Соя с женскими гормонами

Соя и растительные гормоны

Фитоэстрогены для женщин : обзор лучших препаратов и трав

Природные и натуральные эстрогены – аналоги половых женских гормонов, имеющие растительное происхождение. В комплексной гормонозаместительной терапии фитоэстрогены для женщин – один из способов нормализации гормонального фона и стабилизации репродуктивной функции.

Что такое фитоэстрогены

Первая часть названия «фито» обозначает «растительный, растение», но будет ошибочным думать, что в случае с фитоэстрогенами речь идет о гормонах растений.

На самом деле из растений выделяют вещества, оказывающие сходное с эстрогенами человека действие на женский организм.

С помощью таких соединений в некоторых случаях удается нормализовать гормональные сбои, облегчить симптомы при климаксе, восстановить репродуктивную функцию.

Функция природных эстрогенов:

• формирование вторичных половых признаков
• рост молочных желез
• здоровье органов половой сферы
• способность к зачатию и вынашиванию ребенка

Кроме того, гормональные колебания отражаются на состоянии кожи, волос, костей.

Наряду с лекарственными препаратами, содержащими искусственные, химически синтезированные гормоны, терапия включает прием БАД, витаминов, изменение рациона питания с увеличением продуктов, содержащих эстрогены (при их дефиците) или исключение их из меню (при избытке).

Кому нужны фитоэстрогены

По ухудшению самочувствия, нарушению менструального цикла, отсутствию месячных, снижению половой функции, проблемах с зачатием можно заподозрить дисбаланс женских гормонов. Однако точный диагноз сможет поставить врач после того, как будет сделан анализ.

Кровь из вены сдают натощак со второго по седьмой день цикла (в зависимости от его длительности) и определяют содержание эстрогена. Только после этого врач составляет индивидуальную программу, корректирующую гормональный фон.

Самолечение чревато серьезными последствиями, избыток гормонов – прямой риск развития тяжелых патологий половой сферы, в том числе, злокачественных образований матки, молочных желез, яичников.

Фитоэстрогены в продуктах питания

Содержание натуральных эстрогенов в продуктах питания не велико, однако они достаточно активно связываются с чувствительными рецепторами на поверхности клеток, нормализуя баланс гормонов, как при их недостатке, так и при избытке.

Двойственность работы фитоэстрогенов позволяет использовать их в терапии в обоих направлениях.

Смотрите еще на блоге: Применение семян льна для здоровья и красоты

Продукты, содержащие фитоэстрогены, доступны, богаты витаминами и микроэлементами, полезны как взрослым женщинам, после 40, при менопаузе в 50, так и молодым девушкам в период полового созревания, беременным женщинам для вынашивания здорового ребенка.

Наибольшее количество растительных гормонов обнаружено в сое. Долгое время считалось, что женщины, проживающие в странах Азии, в меньшей степени, чем европейки подвержены заболеваниям репродуктивной системы, доброкачественным новообразованиям и раку потому, что в их рационе большую долю составляют бобовые, в том числе, соя.

На сегодня эта гипотеза опровергнута, помимо питания необходимо обращать внимание на образ жизни в целом, но и фитоэстрогены недооценивать не стоит.

Изофлавоны – генистеин, дайдзеин, эквол обладают антиоксидантным действием, служат для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, регулируют уровень глюкозы крови.

Главное действие – контакт с эстрогенными рецепторами, позволяющий уменьшить или увеличить количество эстрогена.

Льняное семя

Семенам льна приписывают поистине магические свойства, они помогают похудеть и помолодеть, очистить кишечник и наладить его работу, улучшить состояние кожи и волос.

Фитоэстрогены образуются в кишечнике человека под воздействием ферментов, однако предпочтительно использовать муку из льняных семян или льняное масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами.

Потребление большого количество семян в чистом виде может нанести серьезный вред организму, вплоть до закупорки просвета кишечника и возникновения кишечной непроходимости.

Красный виноград

Ресвератрол – фитогормон, обнаруженный в кожуре красного винограда, красном вине, арахисе, чернике, какао, орехах. Помимо баланса эстрогенов, ресвератрол оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие, понижает уровень глюкозы крови, благотворно влияет на состояние сердца и сосудов.

Фрукты

Фрукты, содержащие фитоэстрогены – яблоки, гранаты, папайя, вишня, слива.

Овощи

Овощи, богатые фитогормонами – имбирь, морковь, петрушка, брокколи, белокочанная и цветная капуста, чеснок, спаржа, сельдерей, картофель.

Растительные масла

Блюда из овощей полезно заправлять растительными маслами с природными эстрогенами. В рационе должны присутствовать льняное масло, оливковое, соевое, кунжутное, пальмовое, кокосовое.

Эти же масла можно использовать для приготовление масок и домашних кремов.

Кулинарные рецепты с фитоэстрогенами для женской красоты

Закуски

• Зеленое яблоко порезать кубиками, добавить листовой зеленый салат, сельдерей и кинзу (базилик), горсть грецких или кедровых орехов, посолить, заправить 1 с. л. оливкового (соевого) масла, смешанной с ½ ч.л. яблочного уксуса.
• Бурый рис отварить, добавить отваренную фасоль, помидор, нарезанный кубиками, яичный желток и рыбную консерву.
• Заправить салат маслом, сбрызнуть лимонным соком.
• Нарезать помидор, огурец, листовой салат, авокадо, добавить отварную куриную грудку (нарезанную кубиками), зерна граната, маринованные грибы. Заправить салат маслом с лимонным соком.

Первые блюда

• щи со свежей капустой и белыми грибами;
• гороховый суп;
• суп-пюре с брокколи и шампиньонами;
• фасолевый суп

Вторые блюда

• картофель, запеченный с грибами;
• овощное рагу из помидоров, кабачков и зелени с сыром;
• тыквенная запеканка с вишневым соусом;
• рис с овощами

Натуральные эстрогены в травах

Чаи, отвары, настои оказывают менее выраженный терапевтический эффект, однако сбрасывать их со счетов не стоит.

• Чемпионом среди лекарственных растений по содержанию фитоэстрогенов считается клевер. Целебные препараты на его основе стабилизируют эмоциональный фон при гормональных нарушениях. Они снижают нервозность и раздражительность, нормализуют сон, улучшают микроциркуляцию в малом тазу, восстанавливая слизистую и предотвращая сухость и зуд во влагалище. Кроме того, прием препаратов с красным клевером нормализует процессы мочеиспускания, возвращает либидо, снимает усталость, уменьшает отечность и боль в молочных железах. Проходят головные боли, улучшается состояние кожи.
• Боровая матка – средство для лечения гормональных нарушений. Настойку боровой матки принимают за час до еды по 30 капель, три раза в день. Чаще всего после трех недель приёма делают перерыв на неделю, а затем возобновляют лечение. Прием боровой матки может продолжаться несколько месяцев.
• Шишки хмеля заваривают кипятком, настаивают 30-40 минут, процеживают и пьют утром и вечером по ½ стакана. Хмель есть в пиве, сваренном по канонам пивоварения.
• Красная щетка приходит на смену боровой матке после окончания курса. Настойку красной щетки пьют за час-полтора до еды по 30 капель, разведенных в ложке кипяченой воды утром и вечером. Прием красной щетки может быть достаточно длительным.
• Траву пастушьей сумки заваривают кипятком и пьют вместо чая. 1 ст. л. залить 0,3 л воды, оставить в термосе на час, процедить. Пить следует небольшими порциями на протяжении дня.
• Цветки липы смешивают с цветками ромашки аптечной, заваривают кипятком и пьют вместо черного чая.

Список лекарственных трав с фитоэстрогенами достаточно велик. Однако, прежде чем начать лечение, следует проконсультироваться с врачом. Пользу принесет лишь безопасное, грамотное сочетание растений.

Готовые лекарственные формы

В аптеке можно приобрести лекарственные препараты с фитоэстрогенами, выпускаемые в форме таблеток или капсул.

• Для облегчения симптомов климакса подходит негормональный препарат Ци-клим. Он содержит экстракт цимицифуги, помогает снять проявления климакса. Это приливы, нервозность, раздражительность, нарушение сна, повышенная потливость, сухость слизистых оболочек. На основе цимицифуги выпускаются препараты Эстровэл, Климадинон, Феминальгин, Климактоплан.
• Экстракт сои содержат препараты Иноклим, Бонисам, Фемивелл.
• Феминал на основе красного клевера
• Фемикапс с примулой вечерней, пасифлорой, ослинником и витексом.
• Якорцы стелющиеся содержатся в Трибестане
• Сангвинарию, цимицифугу, пилокарпус вместе с вытяжкой из желез каракатицы и змеиным ядом содержит Ременс.
• Боярышник, хвощ полевой, соя и подмаренник входят в состав препарата Климафит-911.

В дополнение к лекарственным препаратам показан прием витаминно- минеральных комплексов.

Косметика с фитоэстрогенами

Крем с фитоэстрогенами для лица содержит фитогормоны в малых концентрациях. Он воздействует непосредственно на кожу в том месте, где наносится и ждать от него чудес не приходится.

Зачастую производители используют упоминание о фитоэстрогенах в качестве приманки для покупателя.

Делая для себя выбор в пользу натуральной косметики, стоит отдать предпочтение продуктам серьезных фирм-производителей, не жалеющим денег на дерматологические тесты и испытания.

В домашних условиях можно сделать маски или примочки с отварами лекарственных трав. Только предварительно убедитесь, что на них нет аллергии.

Смотрите еще на блоге: Аптечные препараты для омоложения лица вместо косметики

С большой осторожностью нужно относиться к средствам для увеличения бюста. На сегодняшний день известно только одно средство для увеличения груди – маммопластика. Все остальное – реклама для доверчивых барышень со скромными формами.

Каких бы целей не хотелось добиться с помощью средств с фитоэстрогенами, перед их приемом нужно проконсультироваться с врачом. Избыток женских гормонов отрицательно сказывается на женском здоровье. Доброкачественная опухоль, миома, болезнь женщин репродуктивного возраста — ответ организма на повышенный уровень эстрогенов.

Источник статьи: http://clinica-opora.ru/%D0%B3%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F/%D1%84%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%8D%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%89%D0%B8%D0%BD-%D0%BE%D0%B1%D0%B7%D0%BE%D1%80-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8/

Фитоэстрогены: сомнительная польза при климаксе, содержание в продуктах, вред. Научные факты

Именно фитоэстрогенам (изофлавонам) приписываются все многочисленные преимущества сои и производных из нее продуктов: лечение и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, рака, старческих умственных нарушений, а также неприятных симптомов климакса у женщин.

Мы уже рассказывали об исключительном вреде сои и изолята соевого белка — самой популярной формы сои в современной пищевой промышленности.

Теперь давайте поговорим о пользе и вреде фитоэстрогенов прежде всего для женщин после 40, для борьбы с симптомами климакса.

Что такое фитоэстрогены?

Фитоэтсрогены — это растительные соединения, которые очень похожи по действию на эстроген — женский половой гормон 24 .

Они содержатся в большом разнообразии растительных продуктов: соевых бобах, семенах льна, цельных зерновых, бобовых, фруктах и овощах 25 .

Фитоэстрогены с недавних пор привлекают пристальное внимание фармацевтов и натуропатов. Объясняется это важной ролью эстрогена в организме человека, действию которого они «подражают». Эстроген отвечает за 12 :

• рост и функционирование репродуктивных органов в организме женщин;
• здоровье костной и нервной систем;
• здоровье сердечно-сосудистой системы.

Ученые, фармацевты и производители проявляют интерес к фитоэстрогенам, прежде всего как натуральному средству для решения гормонально-зависимых проблем при климаксе у женщин после 40-50 лет, в организме которых происходят изменения на уровне половых органов и костной системы.

Фитоэстрогены — это растительных соединения, похожие по своим свойствам на женский половой гормон эстроген

Содержание фитоэстрогенов в продуктах питания

Фитоэстрогены попадают к нам в организм из продуктов питания. Причем, соя — не единственный их источник.

Источниками фитоэстрогенов являются:

• травы и специи (чеснок, петрушка);
• зерновые (пшеница, рис);
• овощи (соевые бобы, фасоль, морковь, картофель);
• фрукты (финики, гранаты, вишня, яблоки);
• напитки (кофе).

Население Азии, как известно, употребляет в пищу большое количество продуктов из сои, по сравнению с населением стран Запада. По статистике женщины-азиатки значительно меньше болеют раком груди и эндометрия (внутренний слой матки), также климакс протекает у них значительно мягче и ниже риск остеопороза 17 .

С другой стороны, когда женщины из Азии эмигрируют в страны Запада, то у них наблюдается рост риска различных болезней, так как диета претерпевает изменения: увеличивается количество жиров и белков, снижается доля клетчатки и.. сои 18 .
Фитоэстрогены представлены в продуктах питания в трех главных классах:

• изофлавоны, основными источниками являются соя и соевые продукты; содержатся и в других бобовых, но в значительно меньших концентрациях;
• лигнаны, содержатся в семенах, цельных зернах, ягодах, фруктах, овощах и орехах;
• куместаны, содержатся в брокколи и брюссельской капусте.

Несмотря на то, что чаще всего говорят об изофлавонах (их пользе и вреде), лигнаны встречаются в более высоких концентрациях, чем изофлавоны, в диетах представителей США и Европы 19 .

В таблице приводится содержание фитоэстрогенов в различных продуктах: суммарное количество различных видов изофлавонов (гинестеин, даидзеин и глицитеин) на 100 г продукта. Полную таблицу по всем продуктам, а также разбивку по разным типам фитоэстрогенов можно посмотреть на сайте Департамента сельского хозяйства США 13 .

Последней строкой мы не просто так указали клевер среди разнообразия продуктов из сои.

Именно эта красивая полевая трава еще в далеких 1940-х годах привлекла внимание ученых к фитоэстрогенам, когда в Австралии было обнаружено, что у овец, которых пасли на полях с клевером, нарушалась репродуктивная функция: снижалось количество рождаемых ягнят, нарушалась лактация, наблюдались изменения половых органов и развивалась полное бесплодие 15,16 .

Чем объяснить разброс в концентрации фитоэстрогенов в одних и тех же видах продуктов из сои?

Это определяется в значительной мере методом технологической обработки и условиями выращивания. Известно, что их можно практически полностью удалить промыванием в этиловом спирте, но процедура дорогостоящая и применяется производителями нечасто.

Источниками фитоэстрогенов являются растительные продукты: больше всего их в сое, но они также содержатся в других бобовых, травах, фруктах и овощах

Плохое начало: проникновение на рынок фитоэстрогенов сои началось с обмана

Начнем с мало кому известной предыстории проникновения изофлавонов на рынок, которая красноречиво свидетельствует о том, что «не всё с ними чисто».

Как известно, западные страны, в частности США, задают тон всему происходящему в мире. Официальное утверждение сои, изолята соевого протеина и изофлавонов сои как революционных продуктов питания начиналось именно в США.

Посмотрите на высказывание одного из апологетов сои:

”Путь к официальному одобрению соевых продуктов FDA (Администрацией по контролю продуктов питания и лекарственных препаратов США) был долгим и непростым, состоящим из детального анализа клинических исследований, собранных из более чем 40 научных работ, проведенных за последние 20 лет.

Соевый протеин оказался тем редким продуктом, за которым стоит большое число научных доказательств его пользы для здоровья, достаточных не только для того, чтобы получить официальное одобрение и рекомендацию к употреблению, но и пройти строгий процесс утверждения“ 11 .

Упоминаются и научные исследования, и официальное одобрение.

В 2000 году исследователи Sally Fallon и Mary G. Enig опубликовали масштабное исследование вреда сои (перевод которого можно посмотреть здесь), в котором с характерной для ученого ума дотошностью изучили феномен сои, включая и многочисленные маркетинговые заявления, подобные приведенному выше.

Они обнаружили, что «долгий и непростой» путь к официальному утверждению сои, состоял из факта вопиющего обмана.

Вопросом легализации сои занималась компания Protein Technology International — крупнейший производитель сои в США. Первоначальная формулировка запроса адресованного FDA состояла в требовании подтвердить пользу для здоровья изофлавонов сои — веществ, схожих по действию с женским половым гормоном эстрогеном и содержащихся в изобилии в соевых бобах.

Исходная предпосылка представителей этой компании заключалась в том, что «только соевый протеин, при обработке которого изофлавоны остались неповрежденными, является полезным для снижения уровня холестерина в крови.«

Спустя некоторое время представители FDA (вероятнее всего за вознаграждение) изменили формулировку запроса, убрав из него любые упоминания «изофлавонов сои», и заменив их на «соевый протеин», что категорически запрещено .

С тем, что ряд исследователей, в том числе ученых нанятых правительством США, предоставили многочисленные факты, свидетельствующие, что изофлавоны являются токсичными для организма человека.

Легализация фитоэстрогенов сои началась с обмана, который состоял в подмене терминов в официальном запросе на разрешение их продажи, после обнаружения учеными факта их исключительного вреда

Вред фитоэстрогенов.. в попугаях

Приведенные ниже факты вреда фитоэстрогенов взяты из масштабного исследования вреда сои ученых Sally Fallon и Mary G. Enig , опубликованного в журнале Nexus 7, №3 за 2000 год, также описаны в книге The Whole Soy Story: The Dark Side of America’s Favorite Health Food («Полная история сои: тёмная сторона любимой американцами здоровой пищи»), доступной в англоязычной платной версии на amazon.com).

Самцы некоторых видов тропических птиц имеют при рождении одноцветную (неяркую) окраску, а цветное оперение получают только к моменту полового созревания (между 9-24 месяцами).

В 1991 году Richard и Valerie James, селекционеры птиц из Новой Зеландии, приобрели новый вид корма для своих птиц — на основе соевого протеина 1 . Результат — их птички достигли половой зрелости (получили яркую окраску) уже спустя несколько месяцев!

Производитель корма прокомментировал подобный факт, как одно из преимуществ производимого им корма.

В 1992 кормление таким кормом австралийского попугая, который обычно приобретает красивое красное оперение на 18 — 24 месяц, дало потрясающий и в то же время пугающий эффект — он стал красным уже на 11 неделе (на 3-ий месяц!).

В последующие годы у птиц, которые достигли ранней половой зрелости, были отмечены снижение способности к воспроизводству, а те птенцы, которые все же появлялись на свет, были деформированными, низкорослыми и часто умирали до момента достижения зрелости, особенно, среди женщинских особей. В результате этого, общая численность птичек в вольере снизилась.

У птиц наблюдались деформации клювов и костей, дисбактериоз, нарушения иммунной системы, патологии и агрессивное поведение.

Вскрытие показало, что их органы пищеварения буквально «разваливались». Перечень проблем был очень похож на те, которые наблюдались у двух детей исследователей, которые были вскормлены на смесях на основе сои.

Испугавшись, исследователь нанял токсиколога для дальнейшего изучения.

В результате анализа научной литературы были обнаружены многочисленные подтверждения того, что употребление сои приводит к печальным последствиям: бесплодию, раковым заболеваниям и лейкемии среди детей, а также то, что фитоэстроген сои гинестеин провоцирует нарушение деятельности щитовидной железы у животных 2 .

Употребление сои ассоциируется с бесплодием, увеличением риска раковых заболеваний и лейкемии у детей и нарушением функций щитовидной железы

Доктор также исследовал корм птиц и обнаружил, что в нем содержатся в больших количествах фитоэстрогена генистеин. Когда кормление птиц кормом на основе изолята соевого белка было прекращено, стадо постепенно вернулось к нормальным показателям.

Ученые ясно поняли, что необходимо предупредить общественность и правительственных чиновников по поводу токсинов в соевых продуктах, в особенности — об фитоэстрогенах/изофлавонах, пагубно влияющих на эндокринную систему.

Вред фитоэстрогенов сои для человека

Смертность попугаев в приветном выше примере была не самой большой проблемой.

Оказывается, что исследователи сами того не понимая одновременно ставили эксперимент и над своими собственными детьми, которых кормили соевыми смесями: у них наблюдались схожие с птенцами попугаев дефекты.

Источник статьи: http://promusculus.ru/fitoestrogeny-dlya-zhenschin-vred/