Как отказаться от сахара при сахарном диабете

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Несмотря на то что организм человека всеяден (переварит что угодно – от свиного сала до изысканных омаров), потребность в углеводах (конкретно, в глюкозе – виноградном сахаре) для его управляющего и направляющего центра – мозга является как круглосуточной, так и пожизненной.

Разумеется, за неимением лучшего он употребит и менее качественный суррогат – сахарозу (в обыденности – сахар), но это будет то же самое, что заправить гоночный автомобиль соляркой – он, скорее всего, заведётся, но проползёт с горем пополам разве что четверть круга.

Потребляя сахар, человек превращает движение своей жизни из стремительного бега изящного кабриолета в практически топчущуюся на месте «походку» жалкой примитивной арбы с вихляющими колёсами, никакой скоростью и мизерной протяжённостью маршрута.

Если говорить о сахарах (углеводах) вообще, то да, нужен. Весь вопрос в том, какое вещество попадёт с током крови в мозг для его питания. Если речь о глюкозе, то мозг будет функционировать со всей должной эффективностью, без всяких головных болей, тошноты и провалов памяти.

Но человек уже довольно давно почти приспособил для тех же целей сахарозу (она же сукроза – тростниковый сахар), сделав сахарную свёклу и тростник промышленными культурами, а производство суррогата глюкозы запустив на полную мощность. Слово «почти» означает, что спросить у мозга, нравится ли ему новая система питания, сразу как-то не удосужились – а когда руки всё-таки дошли, промышленникам было уже невозможно отказаться от огромных доходов от налаженного бизнеса (в 1990 году было произведено 110 млн. тонн сахара).

Но что же такого скверного может произойти с человеком от потребления полностью готового, такого сладкого и доступного всем продукта, как сахар, если вещество это уже создано самой природой?

Действительно, оно может быть получено организмом при съедании моркови либо дыни, попивании ананасового, кленового, берёзового сока – но в дозах, не определяющих стратегии питания мозга, а уж есть сахарную свёклу или жевать тростник (особенно богатые сахарозой) вообще никому не пришло бы в голову.

Зато в голову создателей метода пришло другое – получить из сока сахароносных растений концентрат данного вещества – продукт, в сотни раз более насыщенный углеводами, чем первоначальное сырьё. Насыщенный буквально убийственно.

Дело в том, что при всасывании в кишечнике происходит гидролиз сукрозы-сахарозы на два более простых углевода:

При том что оба вещества имеют одинаковую химическую формулу (C6H12O6), строение их существенно различается. Фруктоза – это кольцо из 4 атомов углерода и 1 атома кислорода, глюкоза же – также кольцо (и тоже с включением 1 атома кислорода), но атомов углерода здесь уже 5.

Ввиду разницы в химическом строении, определяющем свойства вещества, означенные углеводы и ведут себя по-разному.

Если глюкоза является действительно универсальным «топливом» для работы мозга, почек, печени, мышц (в том числе сердца), то переработкой фруктозы может заниматься исключительно печень. Ибо в мышцах тех ферментов, что после ряда трансформаций приведут к превращениям фруктозы в глюкозу, просто нет, посему никакой ценности для них она не представляет.

Она вообще идёт с глюкозой, что называется, «в нагрузку» – рачительная печень, чтоб не «пропало добро», быстренько переводит её в жироподобные вещества (триглицериды), вначале наводняющие кровеносное русло, а в конце пути – оседающие в стенках артерий или образующие жировые «застенки» для внутренних органов (это не считая постоянных «вливаний» в итак обильные отложения жира на животе, ягодицах, шее и других местах).

Итак, потреблением сахарозы удовлетворить энергетические потребности тела никак невозможно по причине того, что:

в каждой «загрузке» сахарозой доля действительно полезной для организма глюкозы составляет ровно половину объёма усвоенного углевода (остальная половина – просто балласт);
лишь мизерная доля фруктозы (в составе сахарозы) в итоге сама становится ценной для тела глюкозой;
утилизация фруктозы сама по себе требует затрат энергии, отнимаемой у организма.

Ввиду потребления сахарозы (вещества, имеющего лишь видимость энергетической насыщенности) помимо лишения им органов жизненной силы возникают ещё:

повышение вязкости крови (вследствие наводнения её триглицеридами);
ожирение;
склонность к тромбообразованию;
преждевременный атеросклероз;
стабильная артериальная гипертония.

Совокупность всех перечисленных факторов чревата мозговыми и сердечными катастрофами, посему употреблённое выше словосочетание «убийственно насыщенный концентрат» в отношении сахарозы (сахара) вполне оправдано.

Но на этом роль β-фруктозы в организме не завершается.

Несмотря на высокий риск развития сахарного диабета, глюкоза имеет одно несомненно замечательное свойство – она способна вызывать истинное насыщение. Когда кровь, протекающая через гипоталамус мозга, оценивается им как содержащая достаточно углеводов, включается выработка инсулина поджелудочной (панкреатической) железой – и всякие пищеварительные усилия предприниматься перестают.

Фруктоза же (ни в составе сахарозы, ни в чистом виде) такого ощущения никогда не создаёт – посему ничего не почувствовавший мозг не даёт сигнала к «отбою». И хотя тело уже изнемогает от избытка жировых «заначек», «обед продолжается без перерыва на обед» – вслед за отправленным в рот пирожным рука тянется за следующим, ибо «то показалось уж совсем крошечным».

Учитывая, что запасы «заедаемых» негативных эмоций в организме (и без того не вмещающиеся ни в какие закрома) постоянно пополняются, потребность в сладком формирует замкнутый цикл «слёзы из глаз – сладкое в рот».

Ещё одним тормозом, останавливающим пищевые жернова, является гормон лептин, продуцируемый жировой тканью, но его выделения в ответ на поступление в кровь фруктозы также не происходит – и печень вынуждена перерабатывать всё, что поступает внутрь почти в непрерывном режиме практически круглосуточно.

Уличить в зависимости от сахара позволяют следующие результаты наблюдения за собой:

невозможность ограничения себя в потреблении сладостей;
заметное изменение самочувствия при недостатке сладкого (от необъяснимой нервозности и хандры – до «прошибания» холодным потом и ощутимой телесной дрожи);
возникновение пищеварительных расстройств (от «сосания под ложечкой» до распирания живота кишечными газами – метеоризма);
стабильный прирост диаметров талии и бёдер, становящийся видимым при регулярных их замерах (либо ощутимый по одежде).

Документальное видео о зависимости от сладкого:

Как свидетельствует бесстрастная статистика, если потребление сахара в США (со всей съедаемой пищей) составляет плюс-минус 190 г в сутки (тройная норма), то в РФ это не более 100 г/сутки.

Но – внимание! – речь идёт о сахаре в чистом виде и совершенно не касается «замаскированного» в хлебе, майонезах-кетчупах, не говоря уже о «совершенно невинных» напитках, выдаваемых за натуральные.

Человечество давно и прочно «подсажено» на сахарозу, что даёт её производителям баснословные прибыли, а потребителям – оплаченные их же деньгами:

ожирение (либо далёкую от спортивной фигуру);
диабет;
кариес;
проблемы с печенью, панкреатической железой, кишечником, сосудами, сердцем, мозгом.

Если даже склонные всё дотошно подсчитывать американцы, «сжигающие» лишние килограммы в спортивных залах и на беговых дорожках, не могут справиться с волной ожирения, накрывшей их страну, то о россиянах говорить вообще не приходится – им всегда можно «прикрыться» холодным климатом, вечным дефицитом бюджета и напряжёнными семейными узами, мгновенно оплетающими ноги при попытке отправиться на прогулку или в спортзал.

А сахар для мужчин, упорно работающих над рельефом своей мускулатуры (как это ни парадоксально), является самым простым и дешёвым средством восстановиться после тренировки.

Увы, уровень разного рода огорчений, преследующих даже весьма состоятельных людей (уровень страха, злобы, собственного бессилия перед жизнью, приводящий к боли и желанию отомстить, незаметно и из года в год возрастающий в подсознании как всего человечества, так и его отдельных представителей), пока никому не позволяет «сползти» с «сахарной иглы», от долгого пребывания в теле человечества становящейся всё более корявой и зазубренной.

Разумеется, причиной ожирения является не только потребление сладостей, но они – самый короткий путь к шарообразному телосложению.

Сказать, что сахароза является причиной лишь плохой фигуры – это значит не сказать ничего.

Начать хотя бы с того, что вследствие употребления сахарозы пища перемещается по кишечнику с большей скоростью – это если не понос, то близкое к нему состояние, приводящее к нарушению всасывания в нём жизненно необходимых веществ.

Зато ввиду изменения уровня среды в сторону избыточной кислотности патогенная микрофлора буквально «цветёт и пахнет» во всех отделах пищеварительной системы (от ротовой полости до прямой кишки), приводя к:

дисбактериозу и кандидозу (молочнице, распространяющейся по всему организму, вызывая разрушение всех тканей, вплоть до клапанов сердца);
воспалительным процессам (от стоматита до язвенного колита);
раковому перерождению структур ЖКТ;
жировой инфильтрации печени и её циррозу.

Обменные нарушения приводят не только к диабету, подъёму уровня опасных фракций холестерина и сосудистым проблемам.

Затронута вся гормональная сфера, ибо пропуск очередной порции сладкого воспринимается не иначе как стресс, приводящий к выбросу в кровь сразу 2-3-кратной дозы адреналина, в то время как балование себя приводит к выработке «гормонов счастья» (серотонина и дофамина), расстаться с которыми часто не хватает ни силы разума, ни присутствия духа – ощущения хочется удержать подольше, но для этого необходимо повысить «дозу». Такая вот типично наркоманская тактика (и логика «залипания» на удовольствия).

Поскольку сладкое приводит к стремительному подъёму сахара крови – но и к столь же стремительному его падению, вызывающему все эмоции голода (вплоть до страха голодной смерти), последствия отказа от сахара выглядят как ужасно мучительные ощущения:

психические (от первоначального беспокойства со вспышками гнева и страха – до ярко выраженной озлобленности, завершающейся полной прострацией);
соматические (телесные).

головокружением;
головными болями;
дрожью в теле;
ломотой в мышцах;
бессонницей либо кошмарными сновидениями;
астенией (лицо выглядит осунувшимся, «обрезавшимся», с провалившимися глазами и выступающими скулами).

Состояние «ломки» вызывает безысходность и невозможность сосредоточиться на делах, продолжаясь (от особенно трудной первой недели) до примерно одного месяца (в зависимости от привычной сахарной «дозы»).

Но подобные ощущения способен вызвать только резкий отказ от сладкого вообще (к которому может вынудить, например, роль в кино с необходимостью похудеть до определённых габаритов).

Твёрдо желающим изменить образ жизни следует просто быть последовательными и помнить о том, что нужно сначала навсегда отказаться от потребления чистого сахара (кусочками или песком), а затем уже постепенно отвыкнуть от лишних ломтей, шматов и кусков аппетитных домашних пирогов, потребления зараз (за душевным разговором за столом или «под телевизор») до полубанки варенья, компота, нескольких стаканов сладкого вина и прочих соблазнов.

Три секрета — как побороть тягу к сладкому. Видео:

В последующем стоит более осознанно (и с большим почтением) подойти к процессу еды, сервировке стола, а при приготовлении блюд – обращать внимание на «замаскированный» сахар, ибо он как отличный консервант входит в рецептуру очень многих магазинных деликатесов.

И тогда «отлучение от сахарной соски» произойдёт незаметно и безболезненно для организма – а состояние здоровья будет таким, что станет живым ответом на вопрос, почему следует ограничить себя в еде. Ведь помимо неё существует столько необычного и удивительного в мире, засиживаться за столом – значит пропустить всё это для себя безвозвратно.

Ибо никакой торт не сравнится с полётом души и тела, достигаемым высокой степенью осознанности, которая единственная способна помочь освободиться от населяющих ад подсознания призраков и монстров.

Очень многие диабетики задаются вопросом, что такое декомпенсация сахарного диабета, и что должно произойти, чтобы диабет стал декомпенсированным. Основным критерием такого состояния является то, что значительно повышается уровень гликемии на фоне проводимой терапии. Главной его опасностью считается высокая вероятность появления таких осложнений, как кома, кетоацидоз, лактатацидоз и другие. Существует несколько степеней компенсации диабета. Декомпенсированным считается такой, при котором отмечается длительное увеличение показателей сахара крови, а субкомпенсированный характеризуется незначительным ростом гликемии, которую легко привести в норму. Самым лучшим вариантом считается компенсированный диабет, при котором показатели гликемии, гликозилированного гемоглобина, сахара, ацетона мочи находятся в пределах нормы.

Этиологические факторы могут быть очень разными. Но чаще всего наступление декомпенсации связано с таким состояниями.

Проведение неадекватной или недостаточной сахароснижающей терапии.
Грубое нарушение основных диетических рекомендаций.
Назначение неправильных средств для снижения сахара, которые могут не работать на этом больном. Учитывая то, что существует большое разнообразие не только таблетированных препаратов для снижения сахара, но и инсулинов, требуется тщательный подбор терапии.
Применение средств нетрадиционной медицины без обращения за помощью к специалисту.
Стрессовые ситуации.
Отказ от лечения инсулином по разным причинам.
Интоксикация, обусловленная инфекционными процессами.
Гиповолемия.

Осложнения декомпенсированного состояния разделяются на острые, к которым относятся комы, кетоацидоз, и хронические, включающие синдром диабетической стопы, ангиопатии, хронические ишемические заболевания внутренних органов.

Наиболее тяжелым острым осложнением считается диабетическая кома, которую можно определить при помощи назначения лабораторных методов обследования – уровню сахара электролитов крови, наличию ацетона в моче, а также по специфическому симптомокомплексу – сужению зрачков, сухости кожных покровов, запаху ацетона при дыхании.

Хронические последствия декомпенсации диабета развиваются при длительно сохраняющихся высоких цифрах гликемии. Они могут поражать практически все органы человека.

Опорно-двигательный аппарат отвечает развитием остеопороза, который возникает на фоне нарушения метаболизма. Отмечается чрезмерная хрупкость костей, деформация суставов.

Кожа страдает достаточно сильно. Отмечается ее повышенная сухость, часто встречаются атрофические дефекты, язвы. Это обусловлено нарушением ее кровоснабжения. Достаточно часто у диабетиков можно встретить гнойничковые поражения кожи, которые плохо поддаются терапии. При самом тяжелом течении может развиваться некроз кожных покровов.

Еще одним из вариантов кожных дефектов при сахарном диабете может быть липодистрофия, обусловленная введением инсулина. При выявлении сахарного диабета первого типа отмечается длительная гипергликемия, что в итоге приводит к истощению подкожно-жировой клетчатки, то есть диабетики, у которых заболевание уже декомпенсировано, но еще не выявлено, зачастую сильно худеют за короткий промежуток времени.

Пищеварительная система может реагировать развитием гингивитов или других воспалительных заболеваний полости рта. Иногда встречается геморрагический диатез с кровоизлияниями из органов желудочно-кишечного тракта.

Зрительная система также имеет свои патологические процессы из-за микроангиопатии, патологии сетчатки. В итоге люди видят все хуже, вплоть до полной слепоты.

Поражение нервной системы включает в себя полинейропатию, при которой нарушается нормальное функционирование нервных волокон. Теряется чувствительность, атрофируется мышечная ткань, развивается макроангиопатия. Пациенты зачастую гиперэмоциональны, хотя встречается и апатия, вплоть до депрессивных состояний. Утомляемость повышается, нарушается память, что приводит к снижению работоспособности.

Следует отметить, что в случае развития декомпенсации сахарного диабета 2 типа далеко не всегда пациент будет реагировать на стандартную инсулинотерапию. Подбор лечения проводится индивидуально, он зачастую включает в себя большое количество инфузий коллоидов, 5% раствора глюкозы, калия, а также высокие дозировки инсулина.

Существует несколько основных критериев, которые позволяют определить наличие у больного декомпенсированного диабета:

уровень гликемии;
наличие в моче сахара и ацетона.

Для подтверждения диагноза можно воспользоваться вспомогательными критериями, но опытному врачу достаточно двух вышеуказанных анализов в сочетании с общим осмотром больного для постановки диагноза:

гликозилированный гемоглобин;
кислотно-щелочной состав крови;
липидный спектр;
пульс, давление, температура.

Субкомпенсированный диабет соответствует уровню гликированного гемоглобина от 6.5% до 7.5%. Все, что выше – считается декомпенсацией. При компенсированном состоянии будет отсутствовать сахар и ацетон в моче, а также гликемия не будет подниматься выше 8.1 ммоль/л. Важно понимать, что большинство показателей невозможно определить быстро, поэтому врачи пользуются портативными глюкометрами, тест-полосками на ацетон. Хорошо оснащенные клиники могут иметь также аппарат-кловер для определения гликированного гемоглобина. Он позволяет получить результат за 10 минут.

Компенсированный диабет характеризуется тем, что больной отмечает вполне нормальное самочувствиие. Его не мучит жажда, ощущение снижения гликемии, нет частых мочеиспусканий. При наступлении декомпенсации постепенно нарастает одышка, кожные покровы становятся сухими, появляется выраженная сухость во рту, а также желание пить много воды, при этом напиться практически невозможно. Окружающие начинают замечать резкий запах ацетона изо рта, который может быть очень сильным. При неоказании своевременной помощи больной может впасть в кому, из которой вывести будет крайне сложно.

Чтобы обезопасить себя от такого состояния, необходимо придерживаться простых рекомендаций.

Регулярно контролировать свой гликемический профиль, гликозилированный гемоглобин. Для лучшего результата следует вести дневник с указанием дозировок инсулина, съеденной пищи.
Придерживаться правильно питательного режима, рациона.
Титрование дозировок сахароснижающих средств совместно с лечащим врачом.
Устранение вредных привычек из своей жизни.
Борьба со стрессовыми ситуациями.

Декомпенсация сахарного диабета является очень тяжелой патологией, которая может привести к нежелательным последствиям. Этой патологической ситуации подвержены абсолютно все диабетики, поскольку она зачастую случается внезапно. Важно на первых порах распознать ее признаки, чтобы оказать помощь как можно скорее.

источник

Многие больные диабетом люди полагают, что при этом заболевании нельзя есть то, что быстро увеличивает уровень сахара в крови, например, быстроусвояемые углеводы. Безусловно, это верно. Но лишь отчасти.

Итак, что же нельзя есть, когда имеет место сахарный диабет второго типа?

Потребление углеводов неминуемо ведет к значительному выбросу инсулина, что со временем выливается в формирование резистентности к этому гормону, и дальше – в диабет.

Это – различные крупы, каши, злаки, помеченные как «органические» или что-то в этом роде. Практически все они представляют собой продукты высокой степени обработки и ничего общего с «органическим» питанием не имеют.

Кроме того, следует резко ограничить потребление риса, картофеля, кукурузы.

Полностью исключить все хлебобулочные изделия и сладости.

И, отказываясь от сладкого.

Поэтому следующим типом продуктов, которые категорически запрещено употреблять при диабете, являются продукты глубокой заводской переработки.

Итак, запрещены все готовые продукты от мясных полуфабрикатов до капустных котлет. И отдельно следует сказать о колбасах и прочих мясных деликатесах.

На сегодняшний день установлено, что все готовые колбасные изделия включают в себя не менее 9-ти вредных компонентов, некоторые из которых увеличивают риск развития диабета.

В недавно проведённом Гарвардской школой здоровья исследовании было показано, что регулярное употребление мясных изделий, приготовленных промышленным способом, повышает риск развития диабета 2-го типа на 19%, а болезней сердца – на 42%.

Если о том, что сахар и выпечка при диабете не показаны, говорится весьма широко, то вот о том, что при диабете категорически нельзя фруктозу, обычно умалчивают. Более того, часто позиционируют этот сахар как разрешенный, что категорически недопустимо.

Потому что именно воздействие фруктозы на организм и приводит быстрее всего к возникновению резистентности к инсулину.

Во-первых, фруктоза крайне сильно и быстро вызывается резистентность организма к лептину. А невосприимчивость к лептину является первой ступенью в развитии диабета, так как за ней всегда следует снижение восприимчивости к инсулину.
Во-вторых, фруктоза ведет к ожирению печени, а это, в свою очередь, — к снижению чувствительности к инсулину.

Таким образом, получается, что расцениваемый многими как абсолютно полезный фруктовый сахар является одним из самых вредных, с точки зрения развития диабета, продуктов питания.

Более подробно о воздействии фруктозы на организм человека вы можете прочесть в этой статье в разделе «Какой сахар самый вредный? Фруктоза».

Все то, что содержит обычный столовый сахар, так как фруктоза является его составной частью. То есть опять-таки все то, что выпускает пищевая промышленность, даже если на вкус оно и не сладкое и таковым быть не должно. Там все равно есть сахар.
Мед.
Очень многие фрукты и все фруктовые соки. То, какие фрукты и ягоды несут в себе немного фруктозы, а потому разрешены при диабете, а от каких настоятельно рекомендовано отказаться, вы можете посмотреть на этом инфографике.

Если вы понимаете, что полностью отказаться от всех сахаров вам сложно, попробуйте сделать это по методу доктора Верджин.

Трансжиры имеют множество вредных особенностей. И одной из них является недавно открытая возможность связывать рецепторы инсулины.

Соединяясь с рецепторами инсулина, транс-жиры блокируют работу данного гормона. То есть напрямую ведут к возникновению резистентности и далее к диабету.

И вновь – практически во всех продуктах, произведенных промышленным путем. Так что необходимость избегать трансжиров – это еще один повод отказаться от всего заводского.

При диабете крайне желательно отказаться от всего сладкого. Не только от столового сахара и фруктозы. Но вообще от всего.

В крайнем случае можно позволять себе натуральные заменители сахара. Но ни в коем случае не искусственные.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Понравилась публикация? Тогда подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы всегда быть в курсе полезных новостей мира правильного питания.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

источник

Если отказаться полностью от сахара, что будет, польза или вред? Сладкое – один из обожаемых продуктов среди людей всех возрастов. Конфеты с различной начинкой, белый и черный шоколад, различные сорта печенья, торты и выпечка, домашние варенья, сладкие творожные десерты и йогурты – их с наслаждением едят без исключения дети и взрослые. Складывается ощущение, что сладости делают нашу повседневную жизнь более яркой и красочной. Но все не так безобидно, каким кажется на первый взгляд. Белый продукт (это дисахарид, простой углевод) – один из самых вредных для организма. Употребляя натуральные аналоги, которые содержатся в фруктах и овощах, мы не вредим собственному организму и здоровью, но иное влияние на наш организм оказывает сахар и абсолютно все сладости, приготовленные на его основе.

Многие диетологи советуют больным минимизировать потребление сахара или заменить его аналогами. ВОЗ призывает сократить употребление сахара до показателя, чтобы он составлял не более 5% от общего количества потребляемых калорий в рационе. Согласно данным статистики, большая часть употребляет около 16% калорий в сутки. Сахар содержится не только в напитках и сладостях, но и в натуральных продуктах — фруктах,овощах и ягодах. Так же сахар содержится в таких продуктах питания как различные кетчупы, соусы, колбасы и других готовых продуктах. Обстановка со злоупотреблением сахара и производных продуктов обостряется еще тем, что многие производители, поставляющие продукты питания, преднамеренно дезинформируют собственных потребителей, скрывая и преуменьшая возможные риски для здоровья, каковые свойственны сахару. Потребление сахара отражается в первую очередь на фигуре, разрушает зубы и грозит возникновением сахарного диабета. Но это не все негативные влияния сахара на организм.

В данной статье мы ознакомим вас с особенностями сахара и рисками формирования под его влиянием разнообразных болезней. Надеемся, что после прочтения информации, вы пересмотрите собственную позицию к сахару и примете правильное решение о целесообразности потребления сладких продуктов.

что будет если полностью отказаться от сахара

В случае отказа от сахара в начальные пару дней будет очень непросто. Большинство интенсивно начинают налегать на пищу, содержащую большое количество углеводов, с целью уравновесить недостаток в организме сахара.

Выделяют 4 составляющих зависимости:

Хроническое потребление;
Ломка;
Кросс;
Жажда чувствительности.

Привыкая к веществу, при отказе вы непременно будете склонны к появлению сугубо больших зависимостей. Все эти нюансы зависимости присутствуют и при тяге к сахару.

Был проведен научный эксперимент, в ходе которого ежедневно на протяжении 12 часов в сутки подопытных крыс лишали подхода к пище, а в последующие 12 часов им предоставляется проход к обычной еде и сахарному раствору. По окончании месяца образ существования крысы стал отчетливо напоминать поведение, характерное злоупотребляющему наркотиками человеку. За маленький отрезок времени крысы привыкли проводить больше времени у раствора с сахаром в составе, а не у привычного для них рациона. На протяжении периода голодания у них наблюдаются депрессии и приступы тревоги, что приводит к возникновению сахарной зависимости.

Постоянное потребление сахара ведет к долговременной выработке дофамина и наибольшему возбуждению участков мозга, несущих ответственность за получение наслаждения. И со временем, дабы достигнуть желаемого результата, пригодится употреблять все большее количество сахара, поскольку мозг, приспособившись, при этом становится менее восприимчив к сладкому.

По окончании всасывания сахара в человеческом организме вырабатываются такие вещества как дофамин и серотонин. Эти гормоны именуют гормонами наслаждения, и они приводят к повышению настроения. По завершении их воздействия человеку хочется воспроизвести прежде изведанное чувство вновь — это стандартная схема, на которой базируются различного рода зависимости.

можно ли отказаться от сахара полностью

Также сахар способен скоро всасываться в желудочно-кишечный тракт. Сладкое содействует выработке инсулина.Вследствие этого в крови уровень глюкозы быстро увеличивается и без того же резко снижается. Как раз исходя из этого по окончании потребления сладкого скоро возникает чувство насыщения, которое продолжается сравнительно недолго и сменяется эмоцией голода.

Показатели сахарной зависимости:

Человек не имеет возможности осуществлять контроль за объемом употребляемых им вкусных изделий;
Недостаток лакомств ведет к появлению плохого настроения и нервозности, а в определенных ситуациях и к возникновению холодного пота или дрожи в теле;
Довольно часто отмечаются расстройства пищеварения и вздутие живота;
На бедрах и области талии появляются лишние сантиметры.

Излишек сахара оказывает влияние на всплеск ферментов в желудочно-кишечном тракте и поджелудочной железе и нарушает обычное расщепление пищи. В следствии расстраивается деятельность печени, поджелудочной железы и других органов.

можно ли отказаться от сахара совсем

Сахар — первоисточник «вредного» холестерина. Под действием сахара клетки нашей печени начинают делиться стремительнее, и ее ткани смогут замещаться жировыми. В соединении с невысокой физической активностью подобное действие сахара на данный орган ведет к срыву пропорции между «вредным» и «нужным» холестерином и может привести к развитию раннего атеросклероза.

Много сахара, поступающего с пищей в наш организм, ведет к ускорению транзита пищи, т.е. пища перемещается по кишечному тракту с невероятной стремительностью. Данное действие сахара на органы ЖКТ ведет к формированию диареи и нарушает впитывание калорийных веществ в организме человека.

Влечение к сладкому довольно часто оборачивается развитием дисбактериоза кишечника, что, со своей стороны, очень плохо отражается на функционировании всего организма и пищеварительного тракта в целом. Периодические воспалительные реакции в кишечном тракте при нарушении равновесия между обычной и патогенной микрофлорой и увеличение кислотности перевариваемой пищи смогут стать причиной формирования язвенного колита.

Также зависимость от сладкого может привести к раку кишечника, т. к. завышенный уровень инсулина – частый виновник образования злокачественных опухолей в стенках кишечного тракта.

Адреналин, что вырабатывается в ответ на стресс, приобретаемый при нехватке следующей порции лакомств, есть так именуемый контринсулярный гормон. Он не позволяет инсулину восстановить уровень сахара.

Исследования говорят о том, что при потреблении сахарного сиропа на голодный желудок через 2-3 часа надпочечники начинают генерировать адреналин в 2 раза значительнее нормы. В случае если же учитывать обстоятельство, что у «сахарозависимых» людей уровень адреналина выше из-за недоступности следующей дозировки сахара, то излишнее увлечение лакомствами в полной мере может запустить механизм диабета.

К «сладкой жизни» многие из нас приучены, начиная с раннего детства, и одурачить собственный организм непросто. Да и эксперты утверждают, что резкий отказ от сахара во многом опасен для здоровья. Исходя из этого сформировавшуюся физиологическую и эмоциональную зависимость от данного продукта необходимо искоренять неспешно.

Дабы в будущем окончательно отказаться от рафинированного сахара, для начала необходимо уменьшить его потребление, следуя рекомендациям:

Снижайте постепенно до минимума количество сахара, которое вы осознанно кладете в десерты, чай, либо кофе;

Переключитесь на продукты, которые являются источниками природного сахара. Включив их в повседневный рацион, ваш организм не будет испытывать недостатка глюкозы;

Обратите внимание на низкокалорийные природные заменители, к примеру, экстракт ячменного солода или растительные сиропы;

Возьмите за правило обходить стороной прилавки с кондитерскими изделиями;

Сократите втрое дозировку сахара, используя вместо привычного сахарного песка разные специи, например, корицу;

Попробуйте придерживаться диеты без сахара;

Ежедневно выпивайте большое количество воды. Обильное питье заключается в 1,5-2 литрах в сутки.

Согласно исследованиям, этап привыкания организма к жизни без сахара занимает около 20 дней. По истечении этого срока человек легче переносит отсутствие сахара в рационе. Уже через несколько месяцев организм полностью адаптируется, заметно улучшается внешний вид и самочувствие.

Как максимально безболезненно избавиться от сахарной зависимости:

Отказ должен быть постепенным. Например, вместо привычных пары ложек сахарного песка добавляйте одну. Так организму станет проще свыкнуться с переменившимся образом жизни. Когда свыкнитесь, можете попробовать не добавлять впредь сахар.

Нежелательны газированные напитки и пакетированные соки. Они не утоляют жажду. Сахарам в их составе отводится внушительный процент.

Если не смогли устоять перед чем-то сладким, отрабатывайте это в фитнес-зале или дома. Интенсивные физические нагрузки отлично содействуют выработке дофамина. Следственно, мозг будет воспринимать упражнения как наслаждение. И в последующий раз вам быстрее захочется выполнить несколько приседаний, чем съесть очередную плитку шоколада.

Откажитесь от фаст-фуда и полуфабрикатов. Как мы уже упоминали, сахар докладывают даже в те продукты, где его по идее быть не должно. К примеру, в полуфабрикаты с целью продления срока хранения.

Замените сахар фруктозой. Фруктоза –натуральный, но менее калорийный сахар, содержащийся во всех фруктах, овощах, мёде.

Сахар очень вреден для кожи и если вы злоупотребляете сахаросодержащими продуктами и сахаром, то его вредное воздействие, которое он оказывает на весь организм, фактически сходу отражается на кожных покровах. Прежде всего страдает лицо, т.к. на нем кожа самая чувствительная. Это происходит вследствие того, что кожа — это индикатор состояния здоровья, своего рода зеркало организма, отражающее самочувствие. Отказавшись от сахара, кожа лица станет заметно чище и ровнее, обретет здоровый цвет и свежесть.

Вы сможете существенно похудеть, в случае если откажетесь от сахара. Эксперты в сфере диетологии утверждают, что изучив собственные пищевые приверженности к вкусному и сбалансировав собственный рацион, по возможности всецело выведя сахаросодержащие продукты (сахар в чистом виде, сам по себе исключается), возможно скинуть от 3 до восьми килограмм за месяц.

Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему;

В случае если решитесь отказаться от сахара, вы сможете снять весомую часть нагрузки на сердечно-сосудистую систему. От сладкого увеличивается уровень инсулина в крови, за тем происходит активация симпатической нервной системы, что ведет к повышенной частоте сердцебиения и кровяному давлению. Уже через неделю без сахара, уровень ЛПНП и триглицеридов сократится на 10-40%. Что такое ЛПНП? ЛПНП — это липопротеины низкой плотности, которые являются главными переносчиками холестерина. А холестерин, входящий в их состав, считается «вредным», так как при его избытке увеличивается риск появления артериальных бляшек, способных привести к закупорке, инсульту или инфаркту. Так что в случае, если у вас высокий уровень ЛПНП холестерина, то вероятность болезней сердечно-сосудистой системы возрастает в разы. А отказ от сахара этот риск ощутимо уменьшает!

Улучшение перистальтики кишечника;

Злоупотребление различными сладостями и сахаром расстраивает микрофлору кишечника в целом и толстой кишки в частности. Потребление внушительного объема сладкого нарушает прохождение химуса (полужидкое содержание желудка или кишечного тракта) через желудочно-кишечный тракт. Химус передвигается стремительно, что может стать причиной развития диспепсических расстройств. В то время как отказ от сахара содействует регуляции перистальтики ЖКТ.

Повышение иммунной сопротивляемости организма;

В поддержке иммунитета важную роль играют полезные бактерии, обитающие в кишечном тракте. Употребление сахаров ведет к угнетению пролиферации и полезных бактерий, что неизбежно отражается негативным образом на защитных свойствах организма. Исключив сахаросодержащие продукты и напитки, в кишечнике возрастает количество нужных бактерий, тем самым укрепляется иммунитет.

Победа над хронической усталостью;

Сахар – это источник энергии. Однако его употребление в больших объемах не означает, что вы станете бодры и энергичны. Напротив, при злоупотреблении сахарами повышение настроения и прилив энергии краткосрочны и обусловлены внезапным изменением уровня сахара в крови. Вскоре наступает спад энергии на достаточно продолжительное время с возникновением ощущения сильной усталости.

При отказе от сахара организм станет самостоятельно поддерживать уровень сахара на требуемом уровне. В связи с отсутствием стрессов для организма, вызванных скачком глюкозы, можно побороть хроническую форму усталости.

Излишнее потребление сахара и сахаросодержащих продуктов воздействует на головной мозг, приводя к дисбалансу нейромедиаторов (серотонина, дофамина), ответственных за психоэмоциональное состояние человека. Отказ от сахара нивелирует рассогласованность, стабилизирует настроение. Вы заметите, что стали сдержаннее и менее раздражительны. Особенно это относится к сладкоежкам, которым, очевидно, будет совсем непросто отказаться от коварной привычки. Однако именно они наиболее подвержены перепадам настроения и тревожности.

Известно, что на цикл сна воздействует большое количество различных факторов. Как уже было сообщено ранее, спустя некое время по окончании потребления сладкого, отмечается продолжительный упадок сил. Ощущаются вялость, слабость и утомление. Чрезмерное увлечение сахаросодержащими продуктами и сахаром инициирует выработку кортизола (гормон стресса), который может нарушить сон. Восстановление крепкого сна возможно при отказе от сахаросодержащих напитков и продуктов уже в скором времени.

Какие конкретно неприятности могут вас ожидать при отказе от сахара?

В случае, если вы настоящий любитель сладкого, скорее всего, вас настигнет абстиненции (состояние похожее на ломку у наркоманов, либо зависимых от алкоголя). Справится с этим угнетением достаточно сложно, но оно однозначно стоит того. Время, в течение которого сохраняются симптомы абстиненции, зависит от того, как продолжительно вы систематически злоупотребляли сахаросодержащими продуктами и напитками.

В большинстве случаев симптоматика наиболее ярка на протяжении первых семи суток и окончательно прекращается не позже чем через месяц:

Озлобленность, прострация, вспыльчивость, беспокойность;
Бессонница;
Астения;
Головокружение, головные боли;
Боль в мышцах;
Нарушения аппетита;
Непреодолимое желание съесть чего-нибудь вкусного.

Рекомендуется отказываться постепенно, поскольку естественный, а не добавленный сахар присутствует в большинстве продуктах питания, которые необходимы для здоровья. Под запрет в обязательном порядке попадает рафинированный сахар, технологически обработанный веществом, который добавляется в различные сласти (конфеты, печенье, газированные напитки, консервированные соки, торты, пирожные, пончики, булочки и т.д.).

источник

Химический состав подсластителя
Польза и вред заменителя сахара
Как правильно применять Новасвит при диабете?
Противопоказания

Среди десятков различных подсластителей, используемых при сахарном диабете, обращает на себя внимание заменитель сахара Новасвит — продукт отечественного производства, не уступающий по качеству иностранным аналогам. Широкая гамма продукции и приемлемые цены позволяют подобрать оптимальный вариант для каждого диабетика.

Сахарозаменитель Novasweet производится российской компанией Novaproduct, существующей на рынке уже почти 20 лет. За это время бренд обзавелся десятком различных наименований подсластителей, предлагая своему покупателю продукты из самых разных искусственных и натуральных компонентов. Многообразие выбора объясняется стремлением удовлетворить спрос даже самых требовательных клиентов, а также учесть все предписания и рекомендации их лечащих врачей. Кроме того, одни заменители больше подходят для напитков, другие — для свежей еды, а третьи ведут себя стабильно при высокой термической обработке, что позволяет использовать их для приготовления выпечки.

Среди доступных вариантов — сахарозаменители на основе аспартама, сукралозы, виноградного сахара, сорбита, стевии и фруктозы, производимые в различной форме и в упаковках различной вместимости. Эти различия определяют и разницу в химическом составе подсластителей. Например, Новасвит Аспартам 350 содержит следующие вещества:

аспартам;
лактоза;
карбоксимелит-целлюлоза (стабилизатор);
лейцин (лубрикант).

В свою очередь, вариант на основе натурального вещества стевии отличается наличием в таблетках, помимо экстракта самого растения, пищевой соды для разрыхления и винной кислоты для регулирования кислотности. Виды, базирующиеся на чистой фруктозе или моносахаридной декстрозе, в дополнительном объяснении не нуждаются, так как не содержат в себе добавок. В остальном доступные покупателю варианты продукции Новасвит представляют собой, помимо названных, различные комбинации тех же подсластителей (как, например, стевия с фруктозой) либо отличаются концентрацией главного действующего ингредиента.

Польза и вред подсластителей Новасвит определяются в зависимости от химического состава каждого вида средства, так как сахарозаменители всегда подбираются индивидуально, в соответствии с анамнезом и состоянием каждого диабетика. Организм одних лучше отреагирует на стевию, а другим больше подойдет сукралоза. Сделать правильный выбор поможет лечащий врач и, непосредственно, собственный опыт употребления.

В остальном преимущества заменителей сахара перед обычным свекловичным или тростниковым сахаром очевидны. Они почти не повышают уровень глюкозы в крови, обладая мизерным гликемическим индексом, и при этом их сладость почти всегда выше, чем у сахара. Это позволяет использовать всего одну небольшую таблеточку для целой чашки чая или небольшую щепотку порошка для подслащивания, например, пирога.

Диабетическая нефропатия — это заболевание почек, возникающее у пациентов с сахарным диабетом. Практически в 100% случаев эти нарушения приводят к инвалидности и значительно сокращают жизнь человека.

Это осложнение при диабете считается одним из наиболее опасных по сравнению с другими.

Наиболее часто диабетической нефропатии подвержены люди с диабетом 1 типа. Развитие болезни протекает медленно, и наиболее неблагоприятные последствия она вызывает при появлении на ранних сроках сахарного диабета.

Основной причиной нарушений в работе почек выступает повышенное давление и гипергликемия. В таких условиях орган не способен нормально фильтровать жидкости и поэтому в моче определяются концентрации некоторых веществ, которые у здоровых людей должны оставаться в организме (например, белки).

При сахарном диабете разрешается использовать ксилит в качестве подсластителя.

Про лечебные свойства гранатового сока вы сможете узнать много интересного отсюда.

Метаболический кетоацидоз часто возникает у диабетиков. Читайте о нем тут.

Диабетическая нефропатия делится на 3 ключевые ступени развития:

Стадия микроальбуминурии.
Стадия протеинурии.
Стадия хронической почечной недостаточности.

Анализы на микроальбуминурию являются обязательными при обследовании диабетиков 1 и 2 типа. Сдавать их требуется не реже раза в год с момента выявления диабета 2 типа и через 5 лет с начала диагностирования заболевания 1 типа.

Протеинурия является первым признаком нарушения работы почек, но появляется не сразу после начала развития нефропатии.

Первые стадии проходят обычно без симптомов, что сильно затрудняет своевременную диагностику болезни.

Третья стадия — хроническая почечная недостаточность (ХПН), отличается прогрессирующим ухудшением работы почек. При этом происходит самоотравление организма продуктами обмена веществ. Процесс сопровождается патологическими изменениями других систем и органов.

Данное осложнение несет в себе опасность из-за того, что начальное развитие протекает медленно и бессимптомно, поражение органов очень долго может оставаться незамеченным, т.к. больной не испытывает беспокойства. Диабетикам следует быть внимательным к своему самочувствию.

При появлении следующих симптомов покажитесь специалисту:

Отеки кистей рук, лодыжек.
Темные круги и «мешки» под глазами,
Одышка при ходьбе или подъеме.
Быстрая утомляемость.
Нарушения сна, бессонница.
Потеря аппетита.
Тошнота, приступы рвоты.

Выражаясь медицинским языком, основой нефропатии при диабете выступает нефроангиосклероз почечных клубочков, диффузный или узелковый (последний был впервые описан Киммельстил и Уилсоном в 1936 году как характерное проявление этой патологии).

Патогенез диабетической нефропатии довольно сложен, теорий развития этого заболевания существует несколько, но всего 3 из них исследованы более подробно:

Метаболическая.
Гемодинамическая.
Генетическая.

Первые две теории относятся к гипергликемии, а генетическая теория — отводится к генетической предрасположенности.

Для обнаружения этого состояния в медицине используют такие методы:

Общий анализ крови и мочи.
Проба Реберга (специфический анализ мочи).
УЗИ почек.
Биопсия почек.

Есть разные методы диагностирования этого процесса: тест-полоски для мочи, абсорбирующие таблетки и другие. Их применение позволяет за считанные минуты с определенной точностью выявить наличие в моче больного содержание альбумина.

Используемые методики лечения диабетической нефропатии:

Препараты, понижающие уровень липидов и холестерина в крови. Принимаются продолжительными курсами.
Терапия, направленная на снижение давления (эффективны ингибиторы АПФ).
Нормализация содержания эритроцитов и гемоглобина в крови (прием таблеток и сиропов с железом).
Использование диуретиков для снятия отечности.
Применение Гемодиализа при почечной недостаточности — ссылка на статью.

Больше половины больных диабетом 1 типа и около 10% диабетиков 2 типа после диагностирования микроальбуминурии и протеинурии в течение 10 лет развивается почечная недостаточность.

Для предотвращения диабетической нефропатии требуется постоянный контроль артериального давления у пациентов (оно не должно превышать показателей 130/85). Также требуется полный отказ от курения и нормализация уровня сахара в крови.

При выявлении развивающейся патологии почек потребуется соблюдение специальной диеты с ограничением количества белковой пищи. План питания должен быть одобрен врачом.

Питание при диабетической нефропатии подразумевает ограниченное потребление простых углеводов, получение белка из пищи в расчете не более 0,8 гр. на 1 кг веса человека в сутки. Жидкость употребляется в неограниченном количестве, однако запрещаются сахаросодержащие напитки. Желательно пить больше несладких натуральных соков, богатых калием.

Если у больного наблюдается сильное снижение фильтрации почек, требуется переход на низкобелковую диету (около 30 грамм белка в сутки на человека) под постоянным контролем врача. Важно, чтобы калорийность рациона не была ниже установленного уровня (для каждого веса он свой).

Если диабетическая нефропатия развивается на фоне артериальной гипертензии, больному необходимо придерживаться малосолевой диеты (не более 5 г поваренной соли в день).

источник