Как питаться если есть подагра и сахарный диабет

Подагра при сахарном диабете возникает довольно часто. Ведь два этих заболевания связаны с нарушением обменных процессов в организме. Благодаря правильно подобранному питанию можно успешно контролировать и не усугублять течения этих двух заболеваний.

Одно из правил диетотерапии – выбор продуктов с низким гликемическим индексом ГИ, дабы не повышался уровень сахара в крови, и пищи, с минимальным содержанием пурины. Именно такое вещество, как пурина, при метаболизме, преобразовывается в мочевую кислоту и может откладываться в суставах, тем самым увеличивая болевой синдром при подагре.

Помимо этого, переизбыток мочевой кислоты служит толчком к развитию инсулинорезистентности. Ниже будет описана диета при подагре и диабете, и детально разъяснено, каким продуктам стоит отдать предпочтение, а какие и вовсе исключить из рациона.

Подагра при сахарном диабете чаще проявляется у мужчин возрастной категории 40 – 55 лет. Данная болезнь возникает из-за переизбытка в организме мочевой кислоты.

Она же в свою очередь, накапливается вследствие нарушения обменных процессов.

Начальная стадия развития подагры имеет характерные симптомы, некоторые из них можно спутать с таким заболеванием, как пиелонефрит. В ночные часы затрудненное мочеиспускание, которое исчезает после приступа.

Симптоматика начала болезни:

острая боль в большого пальца в нижних конечностях;
отечность больного места и покраснение;
повышение температуры непосредственно на больном участке тела.

Если не начать своевременное лечение и сокращение поступления в организм пуринов, то это может повлечь за собой серьезные последствия – деформацию сустава и сильную не проходящую боль, которую сложно купировать.

Подагра при сахарном диабете контролируется благодаря диете. Данная система питания должна учитывать сразу два заболевания, а не лечить одно и усугублять другое.

Основные правила системы питания:

ежедневный рацион включает кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
полностью исключается алкоголь, газированные напитки и соки;
кушать больше продуктов, содержащих такое вещество, как антоцианы.

Помимо этого, больным диабетом второго типа необходимо постепенно и планомерно избавиться от избыточного веса. Без ущерба для здоровья в месяц нужно избавляться от двух килограмм. При этом, диета не должна вызывать сильное чувство голода.

Занятия лечебной физкультурой станут отличной компенсацией и сахарному диабету и подагре. Упражнения стоит проводить ежедневно, желательно на свежем воздухе, не менее 35 минут.

Хорошо подойдут: плавание, спортивная или скандинавская ходьба, бег, велоспорт или йога.

Помимо того, что питание при подагре и сахарном диабете 1 и 2 типа направлено на снижение уровня глюкозы в крови и мочевой кислоты, можно при помощи некоторых продуктов ускорить процесс выведения мочевой кислоты.

К такой категории продуктов относятся те, которые содержат повышенное количество клетчатки и пектина. Сам пектин еще и помогает выводить из организма плохой холестерин. Ежедневно стоит кушать овсяную кашу, свежие огурцы, свеклу, морковь и все виды цитрусовых фруктов.

Пища, богатая на антоцианами, препятствует кристаллизации мочевой кислоты, вследствие чего она не откладывается в суставах. К таким продуктам относятся:

Такое ценное вещество, как омега – 3 понижает уровень холестерина в крови и количество мочевой кислоты. Необходимо питаться рыбой жирных сортов, например, лосось или скумбрия.

Так же омега – 3 содержится в брюссельской и цветной капусте, орехах и сыре-тофу.

Алкоголь – это первое, что необходимо исключить из рациона. Употребления пива и десертного вина в два раза повышают риск развития подагры. При этом, алкоголь вызывает у диабетиков любого из типов гипогликемию, при том и отсроченную тоже.

Это особо опасно для инсулинозависимых больных. Так же алкогольные напитки дают дополнительную нагрузку на работу почек, и они не могут полноценно выводить мочевую кислоту из организма.

Газированные сладкие напитки и фруктовые соки так же под запретом. Данное правило относится именно к заболеванию «сладкой» болезни. Все соки содержат в себе повышенное количество глюкозы и могут в короткий срок увеличить показатель сахара в крови на 4 – 5 ммоль/л.

Следует исключать продукты с высоким содержанием пуринов, из которых и образуется мочевая кислота. К такой еде относятся:

мясные субпродукты – легкие, печень и почки;
бобовые – чечевица, горох и фасоль;
мясные и рыбные бульоны;
макрель;
анчоус.

Все продукты для диеты должны выбираться согласно их гликемического индекса (ГИ), которые способствует стабильному уровню сахара в крови.

Данный показатель отображает скорость поступления в кровь глюкозы, после употребления определенного продукта. Чем меньше значение, тем лучше и полезнее продукт для больного. То есть, высокий ГИ свидетельствует о наличии в продукте быстроусвояемых углеводов. Они в свою очередь, не несут пользы организму, а лишь повышают уровень глюкозы.

Помимо этого не следует забывать и про калорийность еды. Ведь высококалорийная пища способствует развитию ожирения и при этом, содержит в себе плохой холестерин. А как уже доказано врачами, избыточный вес – одна из причин возникновения второго типа диабета.

При термической обработке и изменении консистенции продукта, его ГИ возрастает незначительно. Но существует ряд овощей, которые рекомендованы в сыром виде и противопоказаны в вареном. К ним относятся морковь и свекла.

0 – 50 ЕД – низкое значение;
50 – 69 ЕД – среднее значение;
70 ЕД и выше – высокое значение.

При подагре и диабете питание составляется только из продуктов с низкими индексами, редко разрешается включать в питание еду со средним значением.

Высокий ГИ под строжайшим запретом, так как способен в короткое время значительно повышать уровень глюкозы в крови.

Основу ежедневного питания составляют овощи в свежем, вареном и тушеном виде. Они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Помимо этого, большинство овощей имеют низкий индекс, что позволяет готовить из них много разнообразных блюд.

Одно из популярных блюд при подагре и диабете – это овощное рагу для диабетиков 2 типа приготовленное в кастрюле. Такое блюдо можно готовить круглый год, выбирая сезонные овощи, именно в них содержатся наиболее ценные вещества.

Изменив всего один ингредиент в рагу, можно получить новое блюдо. Только важно учитывать индивидуальное время приготовления каждого из овощей.

Для рагу подойдут такие овощи:

баклажан;
патиссон;
чеснок;
репчатый лук;
помидор;
капуста любого сорта – брюссельская, пекинская, брокколи, цветная, краснокочанная и белокочанная;
болгарский перец;
любые сорта грибов;
острый зеленый и красный перец.

В блюдо можно добавлять зелень, вся она имеет низкий индекс. Например:

Овощи так же станут прекрасным полноценным перекусом, если приготовить из них салат. Один из вариантов овощного салата представлен ниже.

Потребуются такие ингредиенты:

одно отварное яйцо;
одна небольшая свежая морковь;
половина луковицы;
150 грамм пекинской капусты;
лимон;
несладкий йогурт;
две веточки петрушки и укропа.

Морковь потереть на крупной терке, яйцо крупными кубиками. Пекинскую капусту и зелень мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами и замочить на 15 минут в уксусе и воде, в пропорции один к одному. Лук отжать от маринада и смешать с другими ингредиентами. Сбрызнуть все лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат несладким йогуртом.

Если овощи дополнить мясом или рыбой, то с легкостью можно приготовить праздничные блюда для диабетиков страдающих от подагры. Например, фаршированные мясом баклажаны, щуку на овощной подушке и запеканки.

В видео в этой статье представлены рецепты, которые подойдут при подагре и диабете.

источник

Сахарный диабет и подагра зачастую сопровождают друг друга.

Оба заболевания являются следствием неправильного образа жизни и сбоя обменного процесса.

Основой обеих патологий считается накопление лишней массы, в результате которой организм накапливает мочевую кислоту и глюкозу.

Налаживание потребления здоровой пищи поможет держать под контролем развитие этих заболеваний и не допустить развитие всевозможных осложнений. Диета при подагре и диабете одновременно должна заключаться в подборе продуктов, минимально содержащих пурины и имеющих невысокий индекс гликемии.

Питание должно способствовать полноценному функционированию обменных процессов и суставов при подагре и поддерживать нормальный показатель глюкозы при сахарном диабете.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Диета при подагре и диабете считается основным механизмом при лечении патологий. Случаи, когда одно заболевание дополняется другим, не единичные. Здесь важно соблюдать рекомендации и следовать всем предписаниям врачей, особенно касательно потребляемых продуктов. Правильно спланированное питание не только восстановит нормальный обмен, но и повысит общее состояние больного.

Правильное питание при диабете и подагре должно не только учитывать особенности течения обеих патологий, но и способствовать купированию проявлений негативных последствий. Стоит учитывать, что к здоровому питанию обязательно прописывают ряд лекарственных препаратов, специальные физические нагрузки и другие процедуры.

В первую очередь, подбор продуктов способствует обогащению организма комплексов витаминов, микроэлементов, необходимых организму для нормального функционирования. Также сбалансированное питание способствует:

снижению проявления болевых приступов;
увеличению двигательных функций суставов;
нормализации веса;
профилактике возможных осложнений.

При одновременном развитии нескольких заболеваний нужно учесть особенности лечения их обеих. Нельзя допускать лечение одной патологии и на этом фоне — осложнение другой. Рекомендуется соблюдать следующие правила по употреблению пищи:

Ежедневный рацион должен включать кисломолочку с низкой жирностью.
Пациентам нужно есть порциями не более 200 грамм, но часто.
В сутки должно быть не менее 5-ти приемов пищи.
Предпочтительно кушать в одно и то же время изо дня в день.
Нельзя голодать и переедать. Все это способно провоцировать развитие осложнений обеих заболеваний.
Не стоит употреблять концентрированные фруктовые соки, алкогольные и газированные напитки. Необходимо существенно сократить употребление продуктов с пуринами.
Меню при подагре и диабете необходимо составить так, чтоб количество употребляемых углеводов существенно возросло. Лучше всего если это будут сложные углеводы. Важно употреблять больше продуктов, в составе которых много антоцианов.
Нужно снизить до минимума или вообще исключить потребление солей.

Основным принципом диеты считается контроль показателей глюкозы в крови и снижение мочевой кислоты в суставных тканях.

Полезной считается лечебная диета по принципу вегетарианства, но более щадящая. В рацион разрешается периодически включать отдельные мясные сорта.

Диета при подагре и диабете 1 и 2 типа подразумевает употребление только полезных продуктов. В первую очередь разрешается: нежирное куриное, мясо индейки и кролика. Что касается овощей – они почти все должны присутствовать в рационе, и восполнять необходимый запас витаминов и микроэлементов. Можно употреблять, но в ограниченном количестве спаржу, шпинат, цветную капусту, ревень, редис, перец и сельдерей.

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

Полезным считается свежий огурец и его сок, помогающий очищать организм от пуринов, чем облегчает жизнь больных на подагру. Необходимой суточной нормой считается 200 мл. Обязательно должны присутствовать нежирные продукты кисломолочного происхождения:

творог;
различные сыры, особенно полезен Тоффу;
сметану;
кефиры;
молоко в разбавленном виде – можно использовать для приготовления круп.

Не запрещается кушать яйца, рыбу, креветки и кальмара. Рекомендуется увеличивать употребление продуктов с большим содержанием клетчатки и пектинов. Они способствуют улучшению процесса выведения из организма накоплений мочевой кислоты и холестерина.

Для ежедневного питания рекомендуется применять овсяную кашу, рис и макаронные изделия из твердых сортов, гречку, морковь, огурцы и цитрусы.

Продукты, содержащие антоцианы в больших количествах, которые не позволяют мочевым кислотам откладываться в суставах:

персики;
сливы;
патиссоны;
смородина, предпочтительнее черные сорта;
абрикосы;
баклажаны;
рябина;
клюква;
черника;
ежевика;
клубника;
малина, в небольшом количестве;
сухофрукты.

Полезны продукты с высоким содержанием Омега-3:

орехи разных сортов;
рыба, предпочтительнее лосось, скумбрия, форель или тунец;
брюссельская капуста.

Подагра и сахарный диабет, развивающиеся одновременно, предполагают употребление картофеля, томатов и тыквы и различную зелень. Не запрещается кушать хлеб. Предпочтительнее использовать для готовки растительное, оливковое и льняное масло. Для питья рекомендуется использовать:

зеленые сорта чаев;
различные отвары, к примеру, из шиповника или пшеничных отрубей;
лимонный чай, с молоком, или цикорием;
соки из овощей;
компот из свежих фруктов или сухофруктов;
клюквенный или брусничный морс;
минеральная вода на основе щелочи.

Употребление правильных продуктов позволит больному в кратчайшие сроки почувствовать улучшения в здоровье.

Подагра и диабет 1 и 2 типа предполагают ограничения в употребляемых продуктах. В первую очередь запрещается употреблять алкоголь. Винные и пивные напитки способствуют развитию заболеваний. Газировка, концентрированный сок содержат много глюкозы, что не рекомендовано диабетикам.

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

Нельзя есть жирное мясо, субпродукты, рыбу. Ограничить употребление нежирного мяса не чаще 2 раз на 7 дней, предпочтительнее в отварном виде или приготовлено на пару.

Категорически запрещается кушать:

чечевицу, сою, горох, фасоль и другие бобовые;
пряные специи – горчицу, хрен, перцы;
жаренную, соленую рыбу;
копчености;
анчоусы, рыбные консервы;
консервы из мяса, тушенку;
рыбную икру;
разнообразные соусы;
жир животного происхождения;
острый и соленый сыр;
колбасы;
сладкое – торт, пирожное, хлебобулочные изделия, шоколадные изделия, мармелад, конфеты;
инжир;
виноград;
грибы в любом виде.

Чтобы не употреблял диабетик, стоит помнить, что готовить пищу следует на пару либо просто отваривать. Запрещено кушать жаренное.

Полностью исключать мясо нельзя — оно является источником энергии.

Оптимально употребление нежирных мясных сортов взрослого животного, поскольку в таких продуктах содержится меньше пуринов.

При подагре и сахарном диабете важно придерживаться диеты и избегать запрещенных продуктов. Не допустить осложнений помогает правильно поставленный питьевой режим.

Количество употребляемой воды должно быть следующим:

ежедневно при состоянии без осложнений – не меньше 2-х литров в сутки;
в период повышения показателя глюкозы в крови – 3 литра.

Пить можно не только минеральную воду. В это количество может входить вся разрешенная к употреблению жидкость – чаи, морс, компот, травяные отвары. Особо рекомендуется между потреблениями продуктов питания пить отвар шиповника.

Оба сопутствующих заболевания предполагают соблюдение пожизненной диеты и беспрекословное выполнение всех рекомендаций и советов врачей. Зная, что можно при этих патологиях, можно спланировать меню диабетика, которое будет, не только полезным, но и вкусным.

Пример меню на несколько дней:

на завтрак: рис, запаренный на молоке, несколько кусочков сыра, кусочек хлеба и чай;
перекус: печенные в духовке яблоки;
на обед: диетический борщ, кусочек отварного рыбного филе, паровая капуста. запить все можно морсом из ягод;
полдник: банановый мусс, разрешенные фрукты;
на ужин: овощной салатик, заправленный маслом, кусочек хлеба, 200 мл кефира. можно отварить 2 куриных яйца вкрутую.

на завтрак: котлета из гречневой крупы или картофеля, тушеные или паровые овощи, некрепкий какао или чай с молоком;
перекус: сухое печенье, йогурт с низкой жирностью;
на обед: щи (диетический суп), филе кролика на пару или печеное в духовке, немного овсянки, свежие овощи. запить все киселем или компотом;
полдник: фруктовый салат, ягоды, желе;
на ужин: рыба, печенная с овощами, отвар шиповника или пшеничных отрубей.

на завтрак: овощные котлеты, приготовленные на пару, заправленные сметаной. можно слабый кофейный напиток;
перекус: 100-150 гр. разных орехов, ягоды;
на обед: макаронный суп, тушеные овощи (картофель, морковь, лук), компот из фруктов;
полдник: фруктовое желе, свежие фрукты;
на ужин: омлет из 2 яиц, паровая капуста, травяной чай.

Стоит помнить, что сбалансированное питание – основа лечения подагры и способ облегчить жизнь при диабете. Правильно спланированный рацион способствует контролю развития обеих опасных патологий. Чтобы организм получал необходимые микроэлементы, в ежедневном потреблении должны присутствовать свежие, тушеные и печеные овощи.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Аронова С.М. дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета. Читать полностью

источник

Подагра, как и сахарный диабет, возникает из-за нарушений обменных процессов в организме. Одновременное развитие недугов встречается довольно часто. Правильное питание поможет контролировать течение болезней и предотвратить развитие осложнений. Диета при подагре и диабете состоит из продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ) и минимальным содержанием пуринов. Питание должно контролировать уровень сахара в крови, поддерживать оптимальную работу метаболизма и суставов.

Подагра возникает из-за чрезмерного количества в организме мочевой кислоты, которая накапливается по причине нарушенного обмена веществ. Рацион больного должен включать продукты с минимальным количеством пуринов. Данное вещество трансформируется при метаболизме в мочевую кислоту и может накапливаться в суставах, осложняя протекание подагры.

Если вовремя не сократить поступление пуринов в организм, то можно столкнуться с деформацией суставов и сильной болью, которую сложно устранить. Контролировать болезнь помогает специальная диета. Рацион должен учитывать особенности сразу двух болезней, а не лечить одно и осложнять второе.

Правила питания при подагре и сахарном диабете:

включать в рацион кисломолочные нежирные продукты;
кушать часто небольшими порциями;
лучше питаться каждый день в одно и то же время;
не допускать переедания и голоданий;
исключить употребление концентрированных соков, алкогольных и газированных напитков;
увеличить количество продуктов, содержащих антоцианы;
пить большое количество воды – около двух литров в деньь;
исключить или максимально сократить употребление соли.

Диета при подагре и диабете должна предотвращать повышение сахара в крови до критических отметок и одновременно снижать количество мочевой кислоты в организме. Хорошо подходит питание на основе вегетарианских принципов, но менее строгое. Диабетикам с подагрой разрешается изредка кушать мясо определенных сортов.

Диета при подагре и сахарном диабете может включать нежирные сорта мяса: курицу, кролика, индейку. Рекомендуется кушать практически все виды овощей, ограничивая употребление спаржи, шпината, цветной капусты, ревеня, редиса, перца и сельдерея. Полезно кушать огурцы и сок из них, поскольку они выводят из организма пурины, тем самым облегчая протекание подагры. Разрешается пить не более 1 стакана в сутки.

Рацион диабетика при подагре должен включать кисломолочную продукцию с низким процентом жирности. Рекомендуется кушать нежирный творог, сыры, кефир, сметану. На разбавленном молоке готовят каши из разных круп. Разрешается включать в рацион яйца, кальмары, креветки и отварную рыбу.

Некоторые продукты помогают ускорить выведение мочевой кислоты из организма. Они содержат большое количество клетчатки и пектина, который избавляет организм от плохого холестерина. Каждый день рекомендуется кушать овсянку, свеклу, морковь, огурцы и цитрусовые фрукты.

Рекомендуется употреблять продукты, которые содержат антоцианы. Они не дают мочевой кислоте кристаллизоваться и откладываться в суставах. К ним относятся:

Понизить количество холестерина и мочевой кислоты помогут продукты, содержащие Омега-3. К ним относятся:

рыба (лосось, скумбрия);
орехи;
брюссельская капуста;
цветная капуста;
сыр тофу.

При подагре и диабете допускается употребление хлеба. Масло предпочитают растительное, особенно льняное и оливковое. Среди напитков рекомендуется включать в рацион:

зеленый чай;
отвар из шиповника;
чай с лимоном, молоком и цикорием;
отвар на основе пшеничных отрубей;
овощные соки;
компоты;
морсы (особенно из клюквы и брусники);
щелочная минеральная вода.

При подагре и диабете необходимо питаться, исключая продукты, которые могут нанести вред организму. Больному следует отказаться от алкогольных напитков. Десертное вино и пиво повышают риск развития подагры в два раза. Помимо этого, алкоголь приводит к повышению уровня сахара в крови, что недопустимо при диабете. Под запрет попадают газированные сладкие напитки и концентрированные фруктовые соки, которые содержат большое количество глюкозы.

Диабетикам, страдающим подагрой, нельзя кушать жирные сорта мяса и рыбы. Запрещено употребление мяса молодых животных и субпродуктов (печень, легкие, почки). Нежирные сорта мяса разрешено кушать не чаще двух раз в неделю, при этом готовить лучше на пару или отваривать.

все разновидности бобовых (чечевица, горох, соя, фасоль);
пряности (в том числе перец, горчица, хрен);
соленая и жаренная рыба;
копченые продукты;
анчоусы;
рыбные и мясные консервы;
икра;
соусы;
животные жиры;
сыры с острым или соленым вкусом;
колбасные изделия;
сладости (шоколад, мармелад, торты, пирожные, выпечка, конфеты);
инжир;
малина;
виноград;
крепкий чай и кофе.

Ограничения в питании при подагре и сахарном диабете не делает пищу однообразной и невкусной. Список разрешенных продуктов достаточно велик, поэтому можно выбрать не только полезную, но и вкусную еду. Меню больного может выглядеть следующим образом:

завтрак: отварная гречневая каша, нежирный творог, чай с молоком;
второй завтрак: отвар на основе пшеничных отрубей;
обед: овощной суп, салат из свежих или отварных овощей (1-2 раза в неделю можно включить в рацион блюда из нежирных сортов мяса);
полдник: ягоды или желе из фруктов;
ужин: салат из овощей, запеченная рыба (только нежирные сорта);
перед сном: стакан кефира.

завтрак: овощной салат с растительным маслом, яйцо всмятку, морковный пудинг с яблоком и пшеном, несладкий чай;
второй завтрак: отвар из шиповника;
обед: котлеты картофельного типа, молочный суп-лапша, кисель;
полдник: свежее зеленое яблоко;
ужин: запеченные сырники, голубцы с овощами и рисом, некрепкий чай без сахара;
перед сном: отвар пшеничных отрубей.

Правильное питание играет важную роль при лечении подагры у диабетиков. Обе болезни имеют свои особенности, которые необходимо учитывать при составлении рациона. Продукты, которые разрешены к употреблению, помогают поддерживать в норме уровень сахара в крови и снижают количество мочевой кислоты в организме. Придерживаясь основ правильного питания можно контролировать течение обеих болезней и предотвратить развитие осложнений. Подробнее о подагре и диете для больных этим недугом расскажет видео ниже.

источник

Специалисты утверждают, что диета при подагре и диабете 2 типа является едва ли не основным методом лечения этих заболеваний. Зачастую, кроме соблюдения рациона, пациенту может долгое время не требоваться никакого другого лечения. Составленный по всем правилам здорового питания, медицинский стол способен эффективно влиять на уровень инсулина и уратов в крови. При этом особое внимание уделяется количеству пуринов, жира и холестерина в продуктах, что позволяет снизить энергетическую ценность меню.

Грамотно составленный рацион помогает контролировать оба заболевания

Подагра и диабет 2 типа очень часто развиваются одновременно. Этому во многом способствуют общие факторы риска, среди которых наиболее заметную роль играет ожирение. И именно диета может стать ключом к управлению этими недомоганиями.

К сожалению, многие больные недооценивают важность рациона. Между тем, строгий режим питания способен не только нормализовать уровень сахара и мочевой кислоты, но и снизить вес, уменьшить нагрузку на суставы, предупредить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Справится лечебная диета и с такими спутниками диабета, как повышенный уровень холестерина и артериальная гипертензия.

Некоторые пациенты, страдающие лишним весом, активно практикуют голодание и различные строгие ограничения в еде. Делать этого нельзя, поскольку дефицит питательных веществ провоцирует резкий выброс мочекислых солей, а недостаток углеводов вызывает гипогликемию.

Лечебный стол при подагре и сахарном диабете должен напоминать вегетарианский, но в менее строгом варианте. В питание рекомендуется включать рыбу и мясо курицы или крольчатину, овощи, зелень, фрукты, зерновые, яйца, макаронные изделия. Очень полезны обезжиренные кисломолочные напитки — они облегчают течение подагрического артрита и улучшают состояния больных диабетом.

Некоторые продукты более активно борются с симптоматикой недугов, поэтому на них следует обратить особое внимание. Например, овощи и фрукты, богатые антоцианинами, предупреждают кристаллизацию моноуратов натрия в суставах и помогают снизить концентрацию глюкозы в крови.

Больше всего растительного пигмента содержится в баклажанах, черной смородине, клюкве, бруснике, сливах, вишне и черешне. Рекомендуется хотя бы один из этих продуктов включать в ежедневный рацион.

Поглощают излишнее количество уратов и снижают уровень холестерина огурцы, апельсины, лимоны, сельдерей, морковь, овес и ананас.

Очень полезны для больных подагрой и сахарным диабетом II типа жирные кислоты Омега3. Они содержатся в креветках, сардине, лососе, цветной и брюссельской капусте, грецких орехах, сое и семенах льна.

Больным разрешается употребление небольшого количества хлеба, из масел допускается оливковое или льняное.

В период острой подагрической атаки вводят более строгие ограничения, оставляя в рационе только жидкие блюда: молочнокислые напитки, каши, протертые супы из овощей, кисели, натуральные соки и несладкие компоты.

При подагре, протекающей параллельно с сахарным диабетом, следует избегать три вида продуктов, способных нанести вред организму и усугубить состояние пациента:

алкоголь, в том числе и пиво;
пищу, богатую пуринами — красное мясо и изделия из него, субпродукты, бобовые, насыщенные бульоны, лапшу быстрого приготовления, различные соусы и консервы.
продукты, содержащие фруктозу — персики, груши, бананы, яблоки, виноград, чернику, курагу, инжир, изюм, мед, сахар-рафинад и, как ни странно, кетчуп.

Исключается или резко ограничивается потребление соли, кондитерских изделий из белой муки и дрожжевого теста, жареных, копченых и маринованных блюд. Из напитков запрещаются сладкие газированные воды, крепкий чай и магазинные соки.

При подагре, осложненной сахарным диабетом II типа необходимо употреблять достаточное количество чистой жидкости — не менее 2–2,5 литров в день. Лучше, если это будет минеральная вода с кислотностью 7 pH и минерализацией 5–20 мг/л. Хороший очищающий эффект дают морсы из клюквы и брусники или настой сухих листьев.

Людям, имеющим проблемы с почками или сердцем, следует очень осторожно увеличивать объем потребляемой жидкости и делать это только под наблюдением врача. В ином случае могут начаться отеки и ухудшение самочувствия.

При появлении подобной симптоматики следует ограничить количество воды и выпивать ровно столько, сколько выделяется с мочой, не забывая о продуктах, содержащих жидкость.

Кому-то соблюдение диеты может показаться скучной и неприятной обузой, вынуждающей питаться невкусно и скудно. Но это не так. Из разрешенного списка продуктов можно приготовить массу не только полезных, но и аппетитных блюд.

На первое идеально подойдет ароматный суп из цветной капусты, морковки и банки зеленого горошка. Овощи моют, нарезают и опускают в кипяток. Через 10 минут добавляют консервированный горошек, взбитое яйцо, 20 г коровьего масла, ароматную зелень и соль.

Не менее вкусен французский суп-пюре. Для его приготовления потребуется:

лук репчатый — головка;
морковь средняя — 1 шт.;
сок лимона — 50 мл;
сахар — ½ ложки;
сливки — 50 мл;
масло растительное — 40 мл;
шампиньоны — 1 упаковка.

Овощи и грибы мелко нарезают и слегка тушат, затем измельчают в блендере. Готовую смесь заливают водой и проваривают 5–6 минут, затем добавляют лимонный сок, сахар и приправы. Подают со сливками.

На второе можно сделать паровые тефтели из курицы с гарниром. Для фарша берут:

белое мясо — 600 г;
лук репчатый — головку;
отварной рис — 200 г;
молоко — 70 мл;
яйцо — 1 шт.;
батон или хлеб белый — 150 г.

Все ингредиенты пропускают через мясорубку или измельчают в блендере, добавляют приправы и формируют тефтели. Готовят их на пару. В качестве гарнира используют отварную гречу, картофель или тушеные овощи.

И на десерт — очень вкусная творожная запеканка. Для лакомства понадобится 2 пачки обезжиренного творога, 3–4 яйца, 100 г манной крупы, стакан 15% сметаны, любые свежие или сухие фрукты, соль, ваниль, сахар. Компоненты тщательно перемешивают и выливают в форму для запекания. Готовят в духовке при температуре 180° до появления аппетитной корочки.

Ниже представлено меню на неделю, полностью соответствующее международным и российским рекомендациям о принципах здорового питания. Ежедневный набор продуктов не противоречит разрешенному списку и поддерживает оптимальную суточную калорийность в пределах 1200–1500 Ккал.

Утро	День	Вечер
Понедельник	Рисовая каша, хлеб, чай черный с молоком	Щи из свежей капусты, яйцо, рыба с овощами, компот.	Котлеты морковные, сливы, кефир.
Вторник	Отварной картофель, салат из овощей, хлеб, кисель овсяный.	Суп из свеклы, куриные биточки с рисом, сок.	Овощное рагу, смузи с ягодами черной смородины, отвар шиповника.
Среда	Каша овсяная, хлеб, яйцо, зеленый чай.	Суп-пюре с грибами, биточки куриные с гречей, галеты, сок.	Творог с ягодами, голубцы овощные, кефир.
Четверг	Запеканка картофельная, салат из огурцов и помидоров, хлеб, кисель овсяный.	Суп из цветной капусты со сливками, рыба, запеченная с рисом, сок.	Запеканка из творога с черносливом, печенье галетное, смузи ягодами, чай зеленый.
Пятница	Картофельное пюре, хлеб, салат с овощами, зеленый чай.	Суп-лапша молочный, кура отварная, овощное рагу, печенье овсяное, сок.	Омлет, морковные котлеты, апельсин, отвар шиповника.
Суббота	Каша овсяная, хлеб, сыр, чай черный с молоком,	Борщ вегетарианский, запеканка картофельная с фаршем, фрукты, сок.	Ризотто с овощами, кефир, печенье галетное.
Воскресенье	Каша овсяная, хлеб, яйцо, фруктовый десерт, заправленный йогуртом, отвар шиповника.	Суп-пюре картофельный, курица тушеная в сметанной подливке, рис, сок.	Кабачки, фаршированные морковью и луком, творог с черносливом, чай зеленый.

В промежутках между приемами пищи можно «перекусить» стаканом кефира или простокваши, овсяным киселем, выпить компот или отвар из плодов шиповника. Очень полезны ягоды брусники и клюквы. Их можно добавлять в творог или смузи, делать морсы или есть просто так.

Больному следует уяснить, что диета при таких серьезных недугах, как подагра и диабет 2 типа — это не прихоть докторов, а необходимость. Придерживаясь здорового рациона, можно контролировать ход обеих болезней, не допуская рецидивов и избегая осложнений. А сопутствующее снижение веса благоприятно скажется на внешности и общем самочувствии пациента.

источник

Согласно рекомендациям врачей, диета при подагре и диабете должна быть направлена на уменьшение в рационе количества пуринов и продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). При заболеваниях обменной этиологии больному следует постоянно придерживаться сбалансированного питания, чтобы не усугубить негативную симптоматику. Для составления оптимального меню лучше обратиться за консультацией к диетологу, который учтет индивидуальные особенности течения заболеваний и физические параметры больного.

Отказ от диетического питания при заболеваниях СД и подагрой приведет к деформации суставов и развитию хронических болей.

Правильно подобранная диета при подагре и сахарном диабете учитывает особенности течения обоих заболеваний, и направлена на купирование негативных симптомов. Однако пациентам следует учитывать, что сбалансированный рацион дополняет прием медикаментозных препаратов и лечебную физкультуру, но не заменяет их. Диетическое питание, включающее витамины, макро-, микроэлементы в достаточном количестве даст следующую положительную динамику:

уменьшение болевого синдрома;
увеличение амплитуды движений суставов;
снижение веса;
предотвращение осложнений.

Чтобы наладить питание при подагре и сахарном диабете, больному рекомендуется следовать таким правилам:

Прием пищи не менее 4 раз за сутки в одно и то же время. Привычные порции при этом следует уменьшить.
Голодание и переедание противопоказаны, так как могут привести к ухудшению состояния и усилению болевого синдрома.
Если у больного одновременно и подагра, и сахарный диабет, лишний вес представляет особую опасность. Диетическое питание при ожирении должно быть направлено на похудение.
Нужно употреблять продукты, богатые антоцианами (черника, малина, голубика, клюква).
Ежедневный рацион следует насыщать кисломолочной продукцией низкой жирности.
Полностью исключается прием алкогольных напитков.
Рекомендуемое количество потребляемой жидкости — от 2 до 3 л.

При сахарном диабете и сопутствующем подагрическом артрите показан следующий рацион, представленный в таблице:

Подагра и сахарный диабет являются серьезными обменными заболеваниями, требующими категорического отказа от таких блюд:

бульоны из рыбы и мяса;
субпродукты (печень, мозги, легкие, почки, уши);
бобовые (горох, фасоль, чечевица);
мясо жирных сортов;
газированные и сладкие напитки;
грибы;
яйца.

Блюда следует готовить на пару, тушить, варить, а от жареной и копченой пищи надо отказаться. Особенно строгие ограничения при лечении диабета 2 типа, исключающие любую жирную и сладкую продукцию. От соков, даже свежевыжатых, необходимо отказаться, так как они содержат повышенное количество сахара. Лечение подагры и диабета полностью исключает из рациона алкогольные напитки. Врачами доказана прямая связь между распитием алкоголя и риском развития осложнений.

В меню можно включить следующие диетические блюда:

Морковный пудинг. Нашинкованная морковка тушится в молоке на маленьком огне. Затем добавляется сливочное масло и манка. Затем медленно вводится взбитый белок. Смесь заливается в форму и запекается при температуре 180 °C.
Молочный суп-лапша. Молоко кипятится на маленьком огне, затем добавляется вермишель твердых сортов. Варить необходимо 10—15 мин.
Вегетарианские голубцы. Листья капусты бланшируются. Варится рис, обжаривается морковь и лук с минимальным количеством масла. Начинка выкладывается на листья, которые сворачивают в конверты. Голубцы томятся в чугунной кастрюле на медленном огне.

Если у больного нет возможности обратиться за консультацией к профессиональному диетологу, за основу можно взять такой рацион:

Первый завтрак:
- молочный суп-лапша;
- творожная запеканка;
- зеленый чай.
Второй завтрак:
- салат из свежих ягод.
Обед:
- тыквенный крем-суп;
- котлеты из кролика на пару;
- гречневая каша.
Полдник:
- несладкое фруктовое желе.
Ужин:
- баклажаны на гриле;
- запеченная семга;
- кисель.
Второй ужин:
- несладкий йогурт.

Однако примерное меню не учитывает индивидуальные особенности течения болезни, анамнез больного и изначальные физические параметры. Если усилилась негативная симптоматика после употребления определенных продуктов, их следует немедленно исключить из рациона. С особой осторожностью к составлению индивидуального меню следует подходить людям, склонным к аллергическим реакциям.

источник

Отказ от диетического питания при заболеваниях СД и подагрой приведет к деформации суставов и развитию хронических болей.

уменьшение болевого синдрома,
увеличение амплитуды движений суставов,
снижение веса,
предотвращение осложнений.

Чтобы наладить питание при подагре и сахарном диабете, больному рекомендуется следовать таким правилам:

Прием пищи не менее 4 раз за сутки в одно и то же время. Привычные порции при этом следует уменьшить.
Голодание и переедание противопоказаны, так как могут привести к ухудшению состояния и усилению болевого синдрома.
Если у больного одновременно и подагра, и сахарный диабет, лишний вес представляет особую опасность. Диетическое питание при ожирении должно быть направлено на похудение.
Нужно употреблять продукты, богатые антоцианами (черника, малина, голубика, клюква).
Ежедневный рацион следует насыщать кисломолочной продукцией низкой жирности.
Полностью исключается прием алкогольных напитков.
Рекомендуемое количество потребляемой жидкости — от 2 до 3 л.

Крупы, макаронные изделия

Гречневая каша
Рис
Макароны твердых сортов
Кисломолочная продукция	Молоко
	Кефир
	Творог
	Сметана
	Сыр
Овощи	Томаты
	Картофель
	Огурцы
	Шпинат
	Баклажаны
	Тыква
	Капуста
Фрукты	Ежевика
	Малина
	Клубника
	Смородина
	Персик
	Слива
	Сухофрукты
Мясо	Индейка
	Курица
	Кролик
Рыба	Лосось
	Форель
	Тунец
Морепродукты	Кальмары
Морепродукты	Креветки

бульоны из рыбы и мяса,
субпродукты (печень, мозги, легкие, почки, уши),
бобовые (горох, фасоль, чечевица),
мясо жирных сортов,
газированные и сладкие напитки,
грибы,
яйца.

В меню можно включить следующие диетические блюда:

Морковный пудинг. Нашинкованная морковка тушится в молоке на маленьком огне. Затем добавляется сливочное масло и манка. Затем медленно вводится взбитый белок. Смесь заливается в форму и запекается при температуре 180 °C.
Молочный суп-лапша. Молоко кипятится на маленьком огне, затем добавляется вермишель твердых сортов. Варить необходимо 10—15 мин.
Вегетарианские голубцы. Листья капусты бланшируются. Варится рис, обжаривается морковь и лук с минимальным количеством масла. Начинка выкладывается на листья, которые сворачивают в конверты. Голубцы томятся в чугунной кастрюле на медленном огне.

Первый завтрак:
- молочный суп-лапша,
- творожная запеканка,
- зеленый чай.
Второй завтрак:
- салат из свежих ягод.
Обед:
- тыквенный крем-суп,
- котлеты из кролика на пару,
- гречневая каша.
Полдник:
- несладкое фруктовое желе.
Ужин:
- баклажаны на гриле,
- запеченная семга,
- кисель.
Второй ужин:
- несладкий йогурт.

источник

Она же в свою очередь, накапливается вследствие нарушения обменных процессов.

Симптоматика начала болезни:

острая боль в большого пальца в нижних конечностях;
отечность больного места и покраснение;
повышение температуры непосредственно на больном участке тела.

Основные правила системы питания:

ежедневный рацион включает кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
полностью исключается алкоголь, газированные напитки и соки;
кушать больше продуктов, содержащих такое вещество, как антоцианы.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендацийИдет поискНе найденоИдет поискНе найденоИдет поискНе найдено

мясные субпродукты – легкие, печень и почки;
бобовые – чечевица, горох и фасоль;
мясные и рыбные бульоны;
макрель;
анчоус.

0 – 50 ЕД – низкое значение;
50 – 69 ЕД – среднее значение;
70 ЕД и выше – высокое значение.

Для рагу подойдут такие овощи:

баклажан;
патиссон;
чеснок;
репчатый лук;
помидор;
капуста любого сорта – брюссельская, пекинская, брокколи, цветная, краснокочанная и белокочанная;
болгарский перец;
любые сорта грибов;
острый зеленый и красный перец.

В блюдо можно добавлять зелень, вся она имеет низкий индекс. Например:

Потребуются такие ингредиенты:

одно отварное яйцо;
одна небольшая свежая морковь;
половина луковицы;
150 грамм пекинской капусты;
лимон;
несладкий йогурт;
две веточки петрушки и укропа.

В видео в этой статье представлены рецепты, которые подойдут при подагре и диабете.

Болезни подагра и сахарный диабет очень часто протекают совместно, причинами которых является нездоровый образ жизни. Ключевая основа данных заболеваний кроется в неправильном питании, которое зачастую приводит к ожирению, тем самым провоцируя отложения мочевых кислот (при подагре) или высокое вмещение в крови глюкозы (при диабете).

Болезнь развивается в основном в суставах нижних конечностей, на фоне отложения мочевой кислоты. Она образуется в результате высокого содержания пуринов – веществ, попадающих в организм с пищей. И если работа почек дает сбой, то избыток расклада пуринов (мочевая кислота) формируется в кристаллы, которые в дальнейшем откладываются в суставных соединениях.

Клинические особенности подагры предполагают обусловленность развития болезни на фоне:

генетической зависимости;
лишнего веса;
злоупотребления алкогольными напитками;
малоподвижным образом жизни.

Подвержены подагре, в основном, возрастная категория мужчин от 40 до 60 лет, а предварительно диагностировать заболевание можно по следующим признакам:

резкая, внезапная боль в области большого пальца на стопе;
возникновение отеков, покраснений кожных покровов, а также повышение ее температуры в части поражения;
приступообразное (чаще в ночное время) затруднение мочевыделения, которое после приступа проходит;
на более поздних сроках свое течения болезнь прогрессируя, подвергает суставы дефформативными процессам, при этом болевой синдром ярко выражен (к ноге в области развития подагры невозможно прикоснуться).

Нарушение обмена веществ в организме при таком заболевании, как диабет, обусловлены нехваткой инсулинового вещества, которое формируется в следствии правильной работы поджелудочной железы или в неправильном его воздействии на клетки.

Существует две формы болезни:

1 типа – когда инсулиновое вещество не вырабатывается в достаточном для работы организма количестве. Концентрация глюкозы в крови становиться очень высокой и организм не успевает ее перерабатывать. Пациенты данного типа страдают худобой.
2 типа – в данном случае, инсулин вырабатывается в достаточном количестве, но не воздействует должным образом на ткани. Пациенты 2 типа сахарного диабета зачастую имеют избыточный вес.

Коварность данного заболевания состоит в том, что ее достаточно трудно распознать на ранних сроках. Однако заставить человека пройти обследование, должны следующие симптомы:

обезвоживание организма на фоне частого мочеотделения, но при этом с достаточным потреблением воды, т.е постоянная жажда;
при высоком потреблении пищи наблюдается резкое снижение веса;
больной быстро переутомляется при физических нагрузках и испытывает общую слабость в теле постоянно;
снижение качества зрения, головокружения;
отсутствие полового влечения и онемение конечностей;
наблюдаются судороги и покалывания в мышцах;
заживление ран, ссадин проходит долго и плохо.

Лечение заболеваний должно осуществляться под строгим контролем врача-ревматолога. Только комплексный подход поможет снизить симптомы подагры и диабета. Лечебные процедуры включают:

медикаментозную терапию;
физиотерапевтические процедуры;
правильное питание, которое основывается на специальной диете.

Диета при подагре и сахарном диабете первого и второго типа основывается на рекомендациях.

Полное исключение из ежедневного питания группы продуктов, которые содержат высокое количество пуринов:

печень;
мясо;
субпродукты – почки, легкие;
бульоны на основе мяса и рыбы.

Запрет на алкоголь, особенно это касается пива и вина, так как именно эти напитки повышают риск возникновения подагры почти в два раза.

Следует отказаться и от газированной сладкой воды и других сладостей, а также высококалорийной еды.

Питание больных, страдающих диабетом и подагрой одновременно, должно состоять в основном из продуктов питания, богатых на углеводы и клетчатку:

крупы – рис, гречка, макароны (только твердых сортов);
мармелад, сухофрукты (изюм, финики);
допускается мед и варенье;
кисломолочная продукция в неограниченном количестве – творог, кефир, сметана, сыр;
овощи, как в отварном, так и в свежем виде – картофель, помидоры и огурцы, шпинат и капуста, тыква;
фрукты, в основном ягоды, а также орехи и специи (не в небольшом количестве).

Из напитков лучше всего отдать предпочтения несладким морсам, минеральной щелочной воде, отвару из шиповника.

Какие продукты можно употреблять и в каком количестве – этот вопрос должен решать лечащий врач, исходя из истории болезни, стадии и активности процесса. Однако, примерное меню, для больных подагрой и сахарным диабетом на один день рекомендуется в таком виде:

На завтрак – гречневая каша, нежирный творог и чай с добавление молока.
Второй завтрак – отвар из пшеничных отрубей.
На обед – овощной суп и салат, а также несколько раз неделю допускается потребления отварного мяса (не более 150 г), но только диетических видов – кролик, индейка, курица.
На полдник –фрукты (яблоко, любые ягоды или желе из них).
На ужин – запечённая морская рыба (только белых морских сортов) с овощами. На ночь – кефир.

Весь день необходимо пить воду, чтобы по итогу было не менее 2-х литров. Питание должно быть дробным – частым, но не большим по количеству.

Помимо диеты и постепенному возвращению к здоровому и правильному питанию, лечение подагры и сахарного диабета предполагает активный образ жизни. Поэтому в комплексе назначается лечебная гимнастика.

Физические упражнения выполняются умеренно, без лишних напряжений, но ежедневно.

Только соблюдение всех рекомендаций доктора и неукоснительное выполнение предписаний помогут восстановить функциональные свойства организма и заставить такие тяжелые болезни отступить надолго.

Подагра и сахарный диабет зачастую идут «рука об руку». Причинами обоих заболеваний, в первую очередь, является нездоровый образ жизни.

Ключевая основа этих патологий таится в неправильном питании (не соблюдается специальная диета). Отсутствие сбалансированного рациона нередко приводит к ожирению и провоцирует отложение мочевой кислоты (при подагре) или становится причиной высокой концентрации сахара в крови (при сахарном диабете).

Чаще всего заболевание развивается в результате отложений мочевой кислоты в нижних конечностях.

Накоплению мочевой кислоты способствуют следующий фактор: высокое содержание пуринов, попадающих в организм вместе с пищей.

Когда функциональность почек нарушается, избыток пуринов (мочевая кислота) кристаллизируется и далее откладывается в соединениях суставов. Клинические особенности подагры доказывают, что заболевание развивается на фоне:

лишнего веса;
генетической зависимости;
малоподвижного образа жизни;
злоупотребления алкогольными напитками.

Подагре подвержены, в основном, мужчины в возрасте от 40 до 60 лет. Предварительный диагноз можно установить по следующим симптомам:

внезапная, резкая боль на стопе в области большого пальца;
покраснение кожных покровов и отечность;
повышение температуры в пораженной области;
приступообразное затруднение мочевыделения (чаще в ночное время), проходящее после приступа.

При сахарном диабете нарушения обмена веществ объясняются недостаточной выработкой в организме гормона инсулина. Происходит это из-за поражения бета-клеток поджелудочной железы, которые и отвечают за выработку инсулина. Этот коварный недуг представлен в двух формах:

При сахарном диабете 1 типа инсулин, если и вырабатывается, его количество слишком мало для нормального функционирования организма. В результате этого глюкоза в избытке накапливается в крови и не успевает перерабатываться. Для диабета 1 типа характерна излишняя худоба пациентов.

При диабете 2 типа инсулин вырабатывается, но клетки организма не воспринимают его должным образом (нарушение толерантности к глюкозе). У таких пациентов зачастую присутствует избыточный вес.

Опасность сахарного диабета заключается в том, что его очень трудно, а порой просто невозможно распознать на ранних стадиях развития. Однако, если у человека присутствуют перечисленные ниже признаки, он обязательно должен пройти медицинское обследование.

На фоне частого мочеиспускания обезвоживание организма. Причем пациент потребляет довольно много воды.
При повышенном аппетите наблюдается резкое снижение веса тела,
Больной жалуется на быструю утомляемость и слабость во всем теле.
Сонливость в дневные часы и бессонница ночью.
Нарушение зрения (ретинопатия).
Головокружения.
Онемение конечностей.
Отсутствие полового влечения.
Мышечные судороги и покалывания.
Раны и ссадины плохо заживают.

Сократить численность признаков обоих заболеваний может только комплексный подход к решению проблемы, в который входит:

Лечение медикаментами.
Диета.
Физиотерапевтические процедуры,
Лечебная гимнастика.

Диета при подагре и диабете заключается в следующих моментах:

Полное исключение из рациона продуктов с высоким содержанием пуринов: мясо, печень, мясные и рыбные бульоны, субпродукты (почки, легкие).
Отказ от алкоголя. Запрет особенно касается пива и вина, именно эти спиртные напитки почти в два раза повышают риск возникновения подагры.
От газированной сладкой воды тоже придется отказаться.
Под запретом высококалорийная и сладкая пища.

Диета пациентов, у которых одновременно присутствует и подагра, и диабет в основном должна состоять из продуктов, богатыми клетчаткой и углеводами:

Крупы: гречка рис, макаронные изделия твердых сортов.
Сухофрукты, мармелад, финики, изюм.
Варенье и мед.
Кисломолочные продукты: сметана, кефир, творог, сыр.
Сырые и вареные овощи: тыква, капуста, шпинат, огурцы, помидоры, картофель.
Орехи и специи.
Фрукты и ягоды.
Минеральная щелочная вода, несладкие морсы, отвар шиповника.

Лечение подагры при сахарном диабете должен назначать лечащий врач. Диета должна быть сбалансированной и соответствовать стадии и активности процесса. Вот примерное меню на один день при подагре и диабете:

Первый завтрак: нежирный творог, гречневая каша и чай с молоком.

Второй завтрак: настой из пшеничных отрубей.

Обед: салат и овощной суп. Несколько раз неделю допускается употребление отварного мяса диетических видов (не более 150 г) – курица, индейка, кролик.

Полдник: любые ягоды или желе из них, фрукты.

Ужин: морская запеченная рыба (только белых сортов) с овощами.

Пища принимается маленькими порциями, но часто.

Важно! Диета – это не единственное лечение при подагре и диабете в комплексе. Избавление от недуга предполагает активный образ жизни пациента. Большое значение для выздоровления имеет лечебная гимнастика.

Упражнения не должны быть изнуряющими, они должны быть умеренными, но ежедневными. Только неукоснительное соблюдение всех предписаний врача поможет вернуть организму его функциональные характеристики и заставить подагру отступить на длительное время.

И диабет, и подагра — это заболевания, связанные с нарушением метаболизма. Они часто встречаются вместе, поскольку имеют схожие причины возникновения и факторы риска. С помощью правильно отрегулированной диеты можно держать под контролем оба заболевания.

Винокур Мария — медицинский редактор
access_time

Людям, которые одновременно страдают от подагры и сахарного диабета, рекомендуется избегать продуктов, которые могут повлиять на уровень мочевой кислоты и инсулина в организме. Поэтому для этой группы пациентов рекомендуется диета, направленная на снижение как уровня мочевой кислоты, так и уровня сахара в крови.

Поскольку мочевая кислота производится в результате метаболизма пуринов в организме, то лучше избегать продуктов, которые содержат пурины.

При повышенном уровне мочевой кислоты кристаллы уратов (солей мочевой кислоты) накапливаются в суставах, и это может усугубить суставную боль при подагре.

Кроме того, повышение уровня мочевой кислоты может повысить резистентность организма к инсулину, что, в свою очередь, усугубляет симптомы диабета.

К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся: макрель, анчоусы, мясные субпродукты, сушеные бобы, горох, консервированные продукты, лапша быстрого приготовления, вино и пиво.

Кроме того, избегайте продуктов, богатых фруктозой. При их метаболизме расходуется большое количество молекул аденозинтрифосфата (АТФ), являющегося источником энергии для организма.

Избыточное потребление АТФ приводит к истощению запасов этой молекулы и приводит к образованию таких веществ, как молочная кислота и мочевая кислота. Кроме того, фруктоза считается сахаром.

Поэтому потребление богатых фруктозой продуктов (таких как яблоки, бананы, груши, дыни, изюм, инжир, фруктовые напитки и т. д.) не рекомендовано пациентам с диабетом.

Также следует избегать алкоголя. Алкоголь препятствует выведению мочевой кислоты из организма.

Это происходит потому, что молочная кислота (образующаяся при метаболизме алкоголя) конкурирует с мочевой кислоты при выведении последней почками.

Алкоголь также повышает производство мочевой кислоты за счет увеличения количества АТФ, который превращается в аденозинмонофосфат (АМФ) – предшественник мочевой кислоты.

Кроме того, алкоголь может негативно повлиять на чувствительность организма к инсулину.

Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки (такие как ананас, овес, огурцы, апельсины, ячмень, морковь и сельдерей). Клетчатка поглощает мочевую кислоту в крови, что позволяет быстрее выводить ее через почки. Кроме того, пектин (который представляет собой растворимые пищевые волокна) снижает уровень холестерина.

Также употребляйте продукты, богатые антоцианами (например, баклажаны, черника, клюква, сливы, черная смородина, виноград, гранаты, персики и вишни). Антоцианы предотвращают кристаллизацию мочевой кислоты и препятствуют ее накоплению в суставах. Также эти вещества способствуют снижению уровня сахара в крови.

Кушайте продукты, богатые омега-3 жирами (сардины, лосось, соевые бобы, семена льна, грецкие орехи, тофу, брюссельская капуста, цветная капуста, креветки).

Это будет способствовать снижению резистентности к инсулину, тем самым снижая риск развития или степень тяжести сахарного диабета 2 типа.

Помимо всего прочего, омега-3 жирные кислоты снижают уровень холестерина и мочевой кислоты.

Вам также необходимо знать факторы риска развития подагры и сахарного диабета. Эти заболевания часто встречаются одновременно у одного человека, поскольку у них похожие факторы риска.

Читайте также другие статьи о питании при сахарном диабете

Совместное течение подагры и сахарного диабета не редкость. Так в каждом из случаев, причиной возникновения заболевания является неправильное питание, сопровождающееся лишним весом. Следствием этих процессов является отложение уратов (мочевых кислот), которые вызывают подагру и повышение глюкозы в крови, что приводит к диабету.

Когда в организме содержание пуринов превышает норму, а происходит это по причине обильного количества пищи, вмещающих данное вещество, то почки не справляются с выводом мочевой кислоты, которая, в свою очередь, представляет собой продукт распада пуринов.

Мочевая кислота, накапливаясь в большом количестве и не имея возможности выхода наружу, преобразовывается в кристаллы, которые становятся причиной воспалительного процесса в суставах. Весь данный процесс – это и есть заболевание подагра, которая чаще всего локализуется в суставах нижних конечностей.

Подагра возникает на фоне целого ряда причин, которые зачастую, связаны между собой. В первую очередь подагре подвержены люди с генетической предрасположенностью к заболеванию, хотя малоподвижный образ жизни, злоупотребление алкоголем, жирная пища и обилие мяса в рационе, лишний вес, становятся толчком к формированию болезни.

Группу риска данного заболевания составляет мужское население в возрасте 40-60 лет. Виной тому становятся поздние калорийные ужины из мясных блюд, которые сопровождаются пивом. Диагностировать подагру можно по следующим симптомам:

для начала болезни характерно внезапное развитие, с резкой болью в области большого пальца стопы;
далее кожные покровы в пораженной области краснеют, отекают и становятся горячими при соприкасании;
на более поздних этапах недуга, отмечаются проблемы с мочеотделением, особенно в ночное время – это указывает на подагрические приступы, частое возникновение которых характерно для данной болезни;
в случае запущенного процесса течения болезни, суставные сочленения подвергаются деформации и снижению подвижности конечности.

Проявления сахарного диабета наблюдаются ввиду нарушенного обмена веществ, который в свою очередь, изменяется под действием патологического воздействия на клетки поджелудочной железы. Все эти процессы происходят на фоне нехватки в организме инсулинового вещества.

Сахарный диабет классифицируют по двум формам – первого и второго типа.

Для первого типа характерно повышенная концентрация в крови глюкозы, которую организм просто не успевает перерабатывать. Наблюдается колоссальная нехватка выработки инсулина, который необходим для нормального функционирования организма. Зачастую больные первым типом диабета имеют худощавое телосложение.

В случае, если у пациента диагностируют второй тип диабета, то наблюдается нормальная для организма выработка инсулина, но его воздействие на ткани нарушается, что приводит к набору веса и ожирению.

Зарождение сахарного диабета очень сложно распознать, но поводом к посещению доктора и проведению обследования, должны стать следующие симптомы:

постоянная жажда – это, пожалуй, самый распространенный симптом диабета, который проявляется на фоне обезвоживания организма и частого мочеиспускания;
резкое снижение веса, которое наблюдается при большом потреблении калорийной еды;
общая слабость организма, утомляемость и не способность переносить физические нагрузки;
частые головокружения и падение зрения;
в конечностях может наблюдаться периодическое онемение, мышечные судороги и покалывания;
раны, царапины заживают долго и трудно;
пропадает половое влечение.

При диагностировании сразу обоих заболеваний, лечение должно проходить под строгим контролем медиков. Лечение включает в себя рад комплексных процедур, среди которых, помимо приема медикаментов и физиотерапевтических методов, важным элементом является диетическое питание.

Рекомендованная диета при сахарном диабете и подагре включает в себя запреты на определенную группу продуктов и разрешенную к употреблению еду.

Из рациона питания пациента, страдающего подагрой и сахарным диабетом, исключаются следующие продукты:

пища, приготовленная на мясе, в особенности красном, и рыбе жирных сортов (касается первых блюд и вторых);
субпродукты – легкие, печень, почки.
сладости, мучные изделия, шоколад;
алкоголь в любом виде, сладкая газировка, крепкие чай и кофе.

Любая калорийная еда на время лечения заболеваний должна быть исключена из ежедневного меню больного. А в последствии, данные продукты не могут быть частыми «гостями» на столе, так как могут спровоцировать рецидив. Поэтому диета при данных заболеваниях является также и профилактикой оных.

Диета пациентов с подагрой и сахарным диабетом, строиться на продуктах, которые богаты клетчаткой и углеводами. При чем, последние должны входить в группу сложных, которые медленнее усваиваются организмом – за счет них, содержание сахара в крови будет нарастать постепенно, тем самым сохраняя необходимый для жизни баланс.

Продукты питания, которые разрешены и должны присутствовать в ежедневном рационе больного делятся на следующие группы:

кисломолочная продукция – ее потребление разрешено в неограниченном количестве (сыр, кефир, сметана, творог);
крупы – гречка, рис и другие злаковые;
макаронные изделия должны быть только твердых сортов;
сладости – мед, варенье (в небольшом количестве) и сухофрукты (финики, изюм);
из овощей предпочтительными являются огурцы и помидоры, картофель и капуста, шпинат, тыква;
ягоды и орехи;
специи разрешены в малом количестве;
среди напитков должны преобладать щелочные минеральные воды, морсы, отвары, например, из шиповника и простая очищенная вода.

Даже при существенных ограничениях в продуктах питания, диета при сахарном диабете и подагре может быть вкусной и разнообразной. Примерное меню на один день выглядит следующим образом:

На завтрак можно приготовить отварную гречневую кашу, а сладкий десерт хорошо заменить нежирный творог. Можно позволить себе и чай, но только с добавлением молока.
Диета при данных заболеваниях должна состоять из частых потреблений пищи, но небольшими порциями. В качестве второго завтрака хорошо зарекомендовал себя отвар на пшеничных отрубях.
Обед должен быть более плотным. Здесь помимо, овощного супа и салата из отварных или свежих овощей, один или два раза в неделю позволяется разнообразить меню небольшим количеством постного мяса (курица, кролик, индейка).
На полдник предпочтительны ягоды или фруктовое желе. Из фруктов же можно позволить себе только яблоко, так остальные зачастую содержат большое количество сахара.
Овощи и раба нежирных, белых морских сортов может составить рацион вечернего потребления пищи. Если голод дает о себе знать, ближе ко сну можно выпить стакан кефира.
На протяжении всего дня необходимо пить воду, чтобы ее общее количество не было ниже двух литров.

Правильное питание является важным моментов в общем лечении обоих заболеваний, поэтому откорректировав свой ежедневный рацион и придерживаясь диеты в дальнейшем, можно избежать рецидивов.

До того, как придумали лечение больных медицинскими препаратами, диета при подагре на ногах была самым главным и единственным методом терапии.

В настоящее время при выборе диеты при подагре врачи учитывают симптомы, частоту возникновения приступов, массу тела, остроту процесса.

Есть ли у больного сахарный диабет и повышенная мочевая кислота в крови также учитываются, перед тем как назначить стол.

Цели диетического питания

Читай: Красное вино при подагре можно ли употреблять

Вне атаки пища должна быть скудная на жиры, соли, пурины и белки. Нельзя принимать алкогольные напитки. При повышенной массе диетотерапия должна быть гипокалорийной. Лечебная диета от подагры преследует главную цель – понижение мочевой кислоты. Для этого пациенты должны выполнять следующие рекомендации:

Питание с ограничением пуриновых продуктов.
При увеличенной мочевой кислотности — включение продуктов бедных пуринами.
Показано обильное питье.
Лечебная диета по подагре не обходится без контроля веса пациентов.

Лечебная диета по подагре при повышенной мочевой кислоте исключает потребление продуктов, которые содержат много пуринов. Нельзя есть:

Читай: Препарат на основе колхицина от подагры

говяжьи внутренности;
жирные сорта рыбы;
бобовые.

Чтобы мочевая кислота не поднималась выше нормы, антипуриновая диета по подагре ограничивает прием таких продуктов:

При включении в диету мясных изделий, учитывают, что в молодом мясе находится больше пуриновых оснований, чем в старом. Поэтому пациентам с подагрой и сахарным диабетом не рекомендуют питаться молодым мясом. Придерживаясь диеты при подагре, обращают внимание на то, что питание белковой и жирной пищей усиливает симптомы и признаки патологии. Гиперлипидемия ухудшает выделение мочевой кислоты.

Читай: Подагра: если курс выбран правильно

Считают, что лечебная диета от подагры должна содержать в рационе не более 200 мг пуринов на сутки. Если выполнять все рекомендации, с мочой может выделиться около 500 мг мочевой кислоты. При сахарном диабете пациенты должны избегать следующих продуктов:

консервы;
мороженое;
овощи в консервированном и замороженном виде;
щавель, шпинат;
все сушеные фрукты, кроме чернослива;
сладости;
шоколад;
острые маринады и соусы;
оливки;
цветная капуста;
малина, инжир;
приправы.

Лечебная диета по подагре включает блюда со сниженным содержанием пуринов или без них вообще. Список того, что рекомендуется есть, представляет стол 6.

Назначение	Диета при болезни нормализует пуриновый обмен, снижает концентрацию повышенной мочевой кислоты.
Стол 6: характеристика	Полноценная антипуриновая гипонатриевая лечебная диета от болезни подагра со сниженным содержанием животных белков. Стол включает нормальный уровень жиров и углеводов. Потребность в белках компенсирует молочная пища. Диета включает щелочное питье, соки из цитрусов.
Режим питания	Диета при болезни предусматривает дробную еду. В промежутках между приемами пищи включают питье.
Прием жидкости	Чтобы купировать симптомы, пьют до 2,5 л жидкости (если нет гипертензии и проблем с почками).
Обработка	Стол 6 – паровая, вареная пища. Овощи и фрукты можно запекать или есть в сыром виде.
Супы	Диета для подагры включает фруктовые, овощные и молочные супы.
Мясо, рыба	Можно есть нежирное отварное мясо. Если симптомы болезни возвращаются, мясо отменяют.
Овощи	При ремиссии диета для подагры предусматривает любые овощи (помидоры, картофель и др.). Фолиевая кислота в растительной пище помогает выводить пурины.
Закуски	Разрешают винегреты, салаты из свежих овощей, овощную икру.
Каши	Можно есть любые крупяные каши.
Яйца	Стол 6 разрешает потребление одного яйца в день (в любой обработке).
Сладости	Диета от подагры не запрещает кисель, пастилу, мармелад, карамель.
Молочное	Предусматривает молочнокислую продукцию, молоко и неострый сыр.
Соусы	Соусы, приготовленные на овощном отваре. Можно для приготовления использовать молоко, сметану, помидоры.
Пряности	Ваниль, лимон, корица.

Лечебная диета по подагре заключается в потреблении вареных или паровых продуктов, так как половина пуринов при варке остается в бульоне. Пищу лучше использовать в не измельченном виде. Для ускорения вывода из организма повышенной мочевой кислоты диета по подагре придает значение питьевому режиму. Если у пациентов мочекаменная болезнь, предлагают выполнять практические рекомендации:

На литр воды добавляют 4г соды.
Для ощелачивания мочи диета от подагры предусматривает преобладание растительных белков.
Симптомы заболевания уменьшают цитрусовые.

При повышенном весе диета от подагры должна быть с наименьшим количеством калорий. На 1 кг веса их потребление не должно превышать 30. Калорийная пища ведет к увеличению концентрации пуринов.

Следует учесть, что снижение веса должно быть умеренным. Выраженная гипокалорийная еда и голодание приводят к обострению патологии.

Такое питание может привести к кетоацидозу (повышение кетоновых тел) при диабете.

За счет исключения хлебобулочных продуктов происходит уменьшение энергетической ценности. С этой целью для профилактики обострений диета по болезни подагра предлагает следующие разгрузки:

творожно-кефирная;
молочная;
кисломолочная;
овощная;
фруктовая.

Такие дни можно проводить каждую неделю. Ниже представлена диета при подагре примерное меню. Все продукты предусматривает стол 6.

Диета при болезни подагра:

Первый завтрак: запеченные овощи, сыр нежирный, некрепкий чай с добавлением молока.
Второй завтрак: печеные фрукты.
Обед: вегетарианский суп, картофельное пюре, суфле из нежирной рыбы, помидоры, компот из шиповника.
Полдник: омлет.
Ужин: любая каша, пюре фруктово-овощное, напиток (желательно щелочной).
Перед сном: кефир.

За весь день диета для подагры разрешает пациентам есть 200 г хлеба (ржаного), 50 г джема, половину лимона.

Если у пациентов проблемы с сердечно-сосудистой системой (высокое давление, ишемия), диета для подагры должна быть низкокалорийная с небольшим содержанием натрия и холестериновой пищи. Каждую неделю рекомендуют включать молочные, злаковые и овощные дни. Из овощей можно помидоры, капусту, картофель.

Эта диета для подагры содержит в общем 60% углеводов, 15% белков, остальное — жиры. Такие ограничения показаны при сахарном диабете и патологии почек. Уровень всех ограничений зависит от того, насколько выражены признаки патологии.

Больным с диабетом диета при болезни подагра предлагает уделять внимание калорийности, жиру и холестерину в содержании продуктов.

При поражении почек советуют каждую неделю несколько раз проводить дни с повышенным потреблением овощей и исключением соли.

На весь период обострения включают только жидкую пищу (кисель, молоко, соки цитрусовых и др.), овощные супы и жидкие каши. До тех пор пока признаки обострения не пройдут, диета при патологии подагра строго соблюдается. Нельзя кушать мясное, так как пуриновая пища ухудшает состояние.

Правильное питание при болезни подагра должно содержать малое количество жиров при повышенной концентрации пуринов в крови. Кроме этого, каждую неделю пациенты включают дни с умеренным количеством белков и высоким содержание углеводов (за счет овощей и каш).

Если у пациентов диабет, вносят более существенные изменения в лечение. Включают большое количество витаминов (должна содержаться фолиевая и аскорбиновая кислоты), клетчатки (овощи: помидоры, огурцы и др.).

Если наблюдается заболевание, запрещают рафинированные углеводы.

Хотя раньше подагру называли «болезнью королей», сегодня она перестала быть редкостью. Количество людей с этим диагнозом в прошлых столетиях было намного меньше, чем сейчас.

Объясняется это тем, что мы практически перестали работать физически, при этом калорийность привычных для современного человека блюд стала значительно выше.

Подагра и сахарный диабет также встречаются совместно не так уж и редко.

Подагра развивается вследствие накопления и переизбытка солей мочевой кислоты в человеческом организме. В большинстве случаев соли накапливаются в суставах. Спровоцировать развитие подагры может пища, богатая пурином и фруктозой, да и, вообще, чрезмерное увлечение любыми жирными и калорийными продуктами.

Если учесть, что именно переедание и низкая двигательная активность способны вызвать сахарный диабет, то эти два заболевания можно считать родственными, оба они похожи: провокатором их возникновения и развития считается нездоровый образ жизни. Два недуга являются «верными спутниками» друг друга у большей части пациентов.

Подагра, как и сахарный диабет, считается заболеванием хроническим, с острыми приступами, так называемым затишьем и, самое неприятное, с рецидивами.

Однако когда больным будет соблюдаться специальная диета, то подагрические приступы можно если не исключить, то хотя бы сделать менее частыми и мучительными.

В то же время правильное питание, которое априори прописывается пациентам с сахарным диабетом, по своему определению приносит облегчение общего состояния.

Если задуматься о том, что же является наиболее правильным: сахарный диабет осложняется подагрой, или же, наоборот, подагра осложняется диабетом, то ответить однозначно не получится! Потому что и то и другое утверждение имеют право на существование. В конце концов, это не главное, главное – поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови и сделать все возможное, чтобы количество мочевой кислоты в тканях тела было как можно меньше, а для этого нужно «заставить» работать почки в полную силу.

Медикаментозное лечение при подагре и сахарном диабете может быть различным, в зависимости от типа диабета и от того, насколько запущена сама подагра.

Однако в любом случае, независимо ни от каких факторов, питание должно быть скорректировано! Диета должна быть направлена на то, чтобы поддерживать допустимые показатели сахара в крови и в то же время не допускать накапливанию мочевой кислоты.

Нужно понимать, что если был диагностирован сахарный диабет, то специальная диета должна теперь постоянно соблюдаться. «Постоянно» – понимать буквально, то есть всю жизнь. Диабет является болезнью, связанной с обменными процессами в организме, поэтому только тщательно продуманное питание сможет принести ощутимые результаты комплексной терапии.

Подагра также не терпит наплевательского отношения к приверженности здоровому образу жизни. Именно диета позволяет значительно снизить риск развития серьезных осложнений болезни, таких как сердечная недостаточность, а также проблемы с сосудами и, наиболее распространенное, нарушения в работе почек.

Принципом в питание больным подагрой и сахарным диабетом – приемы пищи часто и небольшими порциями. Рекомендуется есть в строго определенные часы, тогда организм привыкнет и будет «автоматически» запускать процессы пищеварения, что положительным образом скажется на течении диабета.

Исключается или хотя бы резко сокращается употребление соли! Это очень важно! Соль задерживает воду в теле человека, а чем меньше воды, тем выше концентрация пуринов, что означает рецидив подагры. Если жидкость не выводится из организма, то развивается интоксикация, что само по себе вредно и для здорового, а для больного – тем более.

Также очень важно много пить! Желательно с обычных черных и зеленых чаев перейди на настои целебных трав. Они не только не содержат кофеина, но и способны существенно ускорить обменные процессы в организме.

Хотя диета должна соблюдаться всю оставшуюся жизнь, впадать в отчаяние не стоит, потому что именно питание способно значительно улучшить общее состояние. Оптимальной считается диета, которая основывается на вегетарианских принципах, но все же не настолько строгая.

Суть диеты в том, чтобы не позволить уровню сахара в крови подняться до критических отметок, и в то же время снизить количество мочевой кислоты в организме.

Вегетарианство полностью исключает употребление мясных продуктов и блюд на их основе, однако диета для диабетиков с подагрой несколько более разнообразная и позволяет иногда есть и мясо, но только определенного сорта/вида.

Рассмотрим более подробно списки запрещенных и разрешенных продуктов.

Главное, о чем пока еще не было сказано – это полный запрет на употребление алкогольных напитков, они должны быть полностью исключены. Даже слабоалкогольные вроде пива. Некоторые врачи настаивают даже на том, чтобы больной даже в качестве лечения не принимал спиртовые настойки трав.

На какие продукты должно стоять строгое табу:

соленая рыба;
рыбные консервы;
рыбная икра (не только соленая, но и жареная);
колбасные изделия;
копчености;
субпродукты (печень, легкие, почки);
соленые сорта сыра;
мясо молодых животных;
бобовые.

Отдельно пару слов о мясе. Диета не подразумевает полнейшее его исключение, потому что мясо – это источник энергии, а больные с сахарным диабетом часто жалуются на ее отсутствие. Но в то же время мясо – это сплошной белок, который не рекомендуется пациентам с подагрой.

Диетологи определили, что оптимальным решением будет включение в питание больного нежирного мяса говядины, причем животное должно быть максимально взрослым, так как в мясе молодых зверей содержится много пуринов. Мясо разрешается есть два раза в неделю, разумеется, термическая обработка должна быть не в виде жарки, лучше готовить на пару или варить.

Также под запретом многие сладости и фрукты:

шоколад;
мармелад;
кремовые кондитерские изделия;
виноград;
инжир;
малина.

Диета должна основываться на правилах здорового и питания.

Вначале пациенты пугаются перспективы всю оставшуюся жизнь страдать от голода, но на практике оказывается, что есть множество продуктов и блюд, в том числе и сладости.

Но только не простые, а для диабетиков, с заменителями сахара. Благо, сегодня полки практически каждого большого магазина просто ломятся от обилия красивых упаковок и коробок.

Ввиду того что диета строго ограничивает количество употребляемых мясных продуктов, можно и нужно заменять их молочными. Например, в обед можно есть не суп из курицы, а молочный суп с макаронами. Творог полезен для костей и суставов, что важно для больных подагрой. А вот еще продукты:

макаронные изделия;
рис;
картофель;
зелень;
кукуруза;
кабачки;
свекла;
помидоры;
молочные продукты;
яйца.

Вообще, практически все овощи в питание включать можно. Особой полезностью отмечен огурец. Диета, которая включает в себя употребление хотя бы одного огурца в день, приносит хорошие результаты. Огурец выводит пурины, значит, подагрических приступов не будет, или они будут не очень болезненными.

Помните, только вы сами отвечаете за свое здоровье! Если хотите нормально себя чувствовать и жить долго и счастливо, то придется познакомиться со словом «диета» и понятием «здоровое питание»!

Подагра — заболевание, в основе которого лежит нарушение обмена пуриновых оснований, связанное с наследственной (семейной) предрасположенностью и клинически проявляющееся острым или хроническим поражением суставов и внутренних органов вследствие отложения солей мочевой кислоты.

Подагра не является синонимом гиперурикемии, так как увеличение содержания мочевой кислоты в плазме может привести к заболеванию только в 10–50% случаев.

В то же время, клинические проявления подагры иногда могут встречаться и при нормальном уровне мочевой кислоты в плазме .

Подагру считают полиорганной болезнью, что подтверждается поражением почек, нервной системы, сердца, а также ожирением, мигренью , аллергией.

Уровень мочевой кислоты в плазме зависит от возраста, массы тела человека, а также от уровня физической нагрузки. Показано, что с возрастом, при недостаточном или при чрезмерно выраженном физическом напряжении уровень урикемии возрастает.

В организме здорового человека обмен мочевой кислоты составляет около 1000–1200 мг. Из этого количества 2/3 объема выделяется через почки. Таким образом, организм за сутки выделяет 400–800 мг соединений мочевой кислоты.

У больных подагрой «обменный фонд» резко увеличен и составляет 2000–4000 мг. В условиях повышенного содержания мочевой кислоты в плазме может происходить отложение ее солей в различные ткани, в первую очередь суставные.

При резком снижении рН мочи или при большой концентрации пуриновых оснований в моче создаются условия для возникновения мочекаменной болезни. Отложение уратов в почечные ткани приводит к развитию «подагрической почки» и в конечном итоге почечной недостаточности, а отложение в суставные ткани – к развитию острых подагрических приступов, разрушению костной структуры и деформации суставов.

Ведущими причинами гиперурикемии являются:

Увеличение образования мочевой кислоты в результате избыточного потребления пищевых продуктов, содержащих пуриновые основания и (или) их увеличенный синтез генетического происхождения (врожденный дефицит фермента гипоксантин-гуанин-фосфорибозилтрансферазы).
Нарушение выведения мочевой кислоты почками.

До того, как появились эффективные лекарственные средства, диета являлась единственным способом лечения подагры.

Цель диетотерапии — снижение мочекислых соединений в организме.

Диетологические подходы в лечении больных должны различаться в зависимости от остроты процесса, частоты возникновения кризов, уровня мочевой кислоты в плазме , массы тела.

Принципы диетотерапии при подагре:

Ограничение количества продуктов, богатых пуриновыми основаниями (мясо, рыба).
Введение продуктов, бедных пуриновыми основаниями (молоко, крупы).
Введение достаточного количества жидкости.
При наличии избыточной массы тела требуется ее уменьшение.

Лечебное питание при обострении подагры

При возникновении острого подагрического приступа больному необходимо обеспечить строгий постельный режим с полным выключением из движения пораженной конечности. В эти дни очень важно соблюдать строгую диету и адекватную медикаментозную терапию.

На весь период обострения назначается диета № 6е, состоящая преимущественно из жидкой пищи: молоко, молочнокислые напитки, кисели, компоты, овощные и фруктовые соки (цитрусовые), овощные супы и жидкие каши.

На период обострения подагры категорически запрещаются любые мясные и рыбные продукты. Необходимо следить, чтобы больной не страдал от голода и употреблял до 2 л жидкости в сутки. Особенно полезно в такие дни употребление щелочных минеральных вод. Такая диета назначается на 1—2 недели.

В период обострения подагры нередко отмечаются пищеварительные расстройства, которые часто отягощаются лекарственными средствами, раздражающе действующими на желудочно-кишечный тракт, в связи с чем, необходимо соблюдать щадящую диету.

В период затихания обострения разрешается ограниченное количество мясных блюд (один-два раза в неделю по 100—150 г отварного мяса). В остальные дни рекомендуются молочные продукты, яйца, крупы, картофель, овощи и фрукты.

Лечебное питание при подагре вне острого приступа

Для лечения подагры вне обострения применяется диета № 6.

Суть этой диеты заключается в том, что из рациона исключают продукты, богатые нуклеопротеинами, щавелевой кислотой, и вводят продукты, бедные нуклеопротеинами.

Очень важно с помощью лечебного питания повлиять на кислотную реакцию мочи, сдвинув ее в щелочную сторону. Это приведет к повышению растворимости мочевой кислоты и тем самым к предупреждению возникновения или прогрессирования подагрической мочекаменной болезни.

Для диеты № 6 характерно некоторое ограничение белков, жиров (особенно тугоплавких). При наличии сопутствующего ожирения следует ограничить и легкоусвояемые углеводы.

Умеренно ограничивается поваренная соль (до 5—7 г вместе с содержащейся в продуктах), увеличивается процентное соотношение в суточном рационе овощей, фруктов и молочных продуктов, которые приводят к сдвигу показателей мочи в щелочную сторону.

Для коррекции нарушений водно-солевого обмена рекомендуется употребление большого количества жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы). Количество свободной жидкости должно достигать 2 л в день.

Всех больных с подагрой следует обеспечить адекватным количеством витамином С (аскорбиновой кислотой), В 1 (рибофлавином) и ниацином .

Из питания больного подагрой исключают продукты, содержащие большое количество пуринов (более 150 мг на 100 г продукта). К ним относятся: говяжьи внутренности (мозги, почки, печень, сладкое мясо: зобная и поджелудочная железы), мясные экстракты, сардины, анчоусы, мелкие креветки, скумбрия, жареные бобовые культуры.

Сокращают потребление продуктов, содержащих в 100 г 50–150 мг пуринов — мясные изделия (говядина, баранина), птичье мясо, рыба, ракообразные, овощи (горох, фасоль, чечевица).

Особо следует подчеркнуть, что мясо молодых животных более богато пуринами, чем мясо взрослых, поэтому его также следует избегать. Считается, что гипопуриновая диета должна содержать в суточном рационе не более 200 мг пуриновых оснований.

При беспуриновой диете за сутки с мочой выделяется 450 мг мочевой кислоты.

Всем больным рекомендуется снижение массы тела, особенно при наличии ожирения. Поскольку потребление избыточно калорийной пищи ведет к повышению уровня мочевой кислоты в плазме, то общее ежедневное ее потребление не должно превышать соответственно 30 калорий на 1 кг массы тела.

При этом уменьшение массы тела должно происходить постепенно примерно 1 кг/мес, так как выраженная гипокалорийная диета, приводит к повышенному образованию кетоновых тел и вместе с ними к гиперурикемии.

Для этой цели используют гипокалорийные диеты и контрастные разгрузочные рационы с низким содержанием пуринов:

Творожно-кефирные – 400 г нежирного творога, 500 г кефира.
Молочные или кефирные – на сутки 1,2 л молока или кефира.
Овощные – 1,5 кг овощей, любой набор, любая обработка.
Фруктовые – 1,5 кг яблок или апельсинов.

С другой стороны лечение голодом и назначение “голодных” дней, наоборот, строго противопоказано. Голодание уже в первые дни приводит к резкому повышению содержания мочевой кислоты в крови с последующим возникновением приступа подагры.

Лечебное питание при подагре вне приступа на фоне ожирения

Рекомендована диета №8 с использованием разгрузочных дней. Снижение энергетической ценности рациона при подагре осуществляется за счет резкого ограничения хлебобулочных изделий и сахара.

Лечебное питание при сочетании подагры с сахарным диабетом

При сочетании подагры с сахарным диабетом большее внимание уделяют общей калорийности рациона, количеству потребленного жира и холестерина в диете.

Лечебное питание при подагре на фоне поражения почек

Важно увеличить потребление овощей и уменьшить потребление соли.

Лечебное питание при сочетании подагры с артериальной гипертензией или ИБС

Если подагра сочетается с артериальной гипертензией или Ишемическая болезнь сердцаИшемическая болезнь сердца (ИБС) — патологическое состояние, характеризующееся поражением миокарда в результате его недостаточного абсолютного или относительного кровоснабжения. По сути ишемическая болезнь сердца развивается в результате несоответствия поступающего количества кислорода метаболическим потребностям миокарда. , то показана гипокалорийная диета с низким содержанием холестерина, насыщенных жиров и натрия .

Содержание пуринов в 100 г пищевых продуктов:

Высокий уровень — 150–1000 мг.Цыплята, телятина, печень, почки, мясные бульоны, сардины, анчоусы, шпроты, копчености, сельдь «иваси» (в масле).
Умеренный уровень — 50–150 мг.Мясо, рыба, мозги, свиной шпик, мидии, крабы, фасоль, горох, соя, цветная капуста, шпинат, щавель, грибы.
Низкий уровень — 0–15 мг.Молоко, сыр, яйца, икра рыб, крупы, орехи, мед, овощи, фрукты.

Определение «подагра» пришло к нам уже давно. Когда-то ее называли «болезнью королей». Связано это было в основном с тем, что сталкивались с данной проблемой, прежде всего, люди из богатых королевских семей, которые вели пассивный образ жизни, постоянно пили вино и употребляли жирную пищу.

В современном обществе существует огромное множество информации, которая точно и подробно расскажет о тонкостях данного недуга. Под определением «подагра» принято понимать заболевание, возникающее благодаря накоплению, а затем и переизбытку в организме солей мочевой кислоты.

В основном происходит это в суставах.

Возникновению способствует употребление пищи, богатой фруктозой и пурином, что характерно для людей, страдающих сахарным диабетом.

Спровоцировать заболевание может чрезмерное употребление высококалорийной жирной пищи или противоположное действие, такое как голодание. Наблюдается развитие проблемы также у людей, которые ведут пассивный и малоподвижный образ жизни.

На сегодняшний день, приблизительно 68 % населения подвергаются воздействию данного заболевания.

Подагра при диабете являются в какой-то степени родственными заболеваниями, так как причины их возникновения связаны с нездоровым образом жизни. Сахарный диабет характеризуется повышенным содержанием сахара в крови и, так же как и подагра, возникает из-за непомерного приема пищевых продуктов и малоподвижного образа жизни. Диабет и подагра довольно часто являются причинами ожирения.

Какое же лечение подагры при диабете можно считать самым эффективным? Основой лечения является строгий контроль за содержанием в организме мочевой кислоты.

Данная кислота – это продукт распада веществ, которые вызывают пурины, содержащиеся в некоторых продуктах питания.

Заболевание прекрасно поддается физиотерапевтическому, лекарственному и диетическому лечению, которое проводит врач-ревматолог. Очень эффективной является терапия, которая основана на очищении крови.

В связи с этим, действенным считается лечение пиявками. Этот метод не имеет противопоказаний при подагре и сахарном диабете и отличается отсутствием болезненных ощущений.

Диабет оказывает негативное влияние на работу всей эндокринной системы, пиявка же приносит организму то, что нормализует ее работу. Данная процедура улучшает обмен веществ в организме.

Далее вашему вниманию предложены методы предотвращения развития этих двух неприятных заболеваний.

Для того. чтобы предотвратить подагру и сахарный диабет, необходимо тщательно контролировать свой вес. По возможности, необходимо исключить из рациона употребление высококалорийной пищи и строго придерживаться диеты.
Регулярные физические нагрузки помогут контролировать не только свой вес, но и понизят кровяное давление, что в свою очередь способствует снижению уровня мочевой кислоты и сводит к минимуму риск развития подагры.
Необходимо исключить из своего рациона спиртные напитки. Многочисленные исследования показали, что между употреблением пива и подагрой наблюдается прямая зависимость. Люди, выпивающие пиво четыре раза в неделю, на 25% вероятнее заболевают подагрой. Такое же воздействие оказывает на организм человека употребление вина.
Избегать употребления сладких напитков. Значительно увеличить риск образования недуга могут подслащенные сахаром напитки, и даже апельсиновый сок входит в группу повышенного риска.
Необходимо строго придерживаться диеты и соблюдать все предписания специалистов по обеспечению нормального обмена веществ в организме.
Употреблять как можно больше обезжиренных молочных продуктов. Они значительно снижают шанс возникновения подагры. Известно также, что прием этих продуктов понижает риск возникновения сахарного диабета.

В настоящее время проблема ожирения приобрела глобальные размеры, а Всемирная организация здравоохранения даже возвела ее в ранг эпидемии. Лишний вес в стадии ожирения угрожает здоровью человека, и, как показывают исследования, на сегодня ожирением или избыточным весом страдает почти 5% населения земного шара.

Капустная диета – необходимый продукт в борьбе с излишним весом. Использование капусты в качестве основы большинства диет объясняется ее низкой калорийностью и ценным пищевым содержанием. Кроме того, в состав капусты входит тантроновая кислота, которая препятствует превращению углеводов в жир.

Правила для капустной диеты для похудения живота: — суточная доза соли не должна превышать 5 гр.; — сахар замените медом или воспользуйтесь другими его аналогами; — ежедневно выпивайте не менее 1 – 1, 2 л жидкости; — питание – дробное, от 5-6 раз в день и более; — продукты используйте в тушеном, вареном и запеченном виде.

Салат из квашеной капусты с яблоками. Промойте и измельчите 300 гр. квашеной капусты. Очистите от кожуры и нашинкуйте тонкими ломтиками 3-4 шт. кисло-сладких яблок. Небольшую луковицу нарежьте полукольцами и подержите в воде 5 мин. для удаления горечи.

Поместите на дно блюда 4 листика салата и на них разместите подготовленные продукты. Добавьте 3 ст. ложки растительного масла и перемешайте. Приятного аппетита!

Галушки из квашеной капусты с сыром. Отварите 400 гр. квашеной капусты и пропустите ее через мясорубку (предварительно дайте стечь воде на дуршлаге). В эту массу добавьте 1 ст.

ложку манной крупы, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 шт. мелко нарезанных, отваренных яиц, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Отварите галушки в течение 15 мин. в кипящей подсоленной воде (кладите их в воду чайной ложкой). Готовые галушки поместите на тарелку и посыпьте панировочными сухарями.

Суп грибной с савойской капустой.

Нарежьте тонкими пластиками 150 гр. шампиньонов и обжарьте их в растительном масле. Отдельно обжарьте 2 шт. мелко нарезанного репчатого лука. Смешайте грибы и лук, залейте их кипящей подсоленной водой и вновь доведите до кипения, а затем добавьте 300 гр. нашинкованной савойской капусты. После кипения варите суп еще 3 мин.

Подавая суп на стол, заправьте его измельченной зеленью петрушки и укропа.

Меню капустной диеты на 10 дней (классическая капустная диета)

Завтрак: чашка чая — лучше зеленого, кофе без подсластителей, чистая вода.

Обед: свежий капустный салат с добавлением оливкового масла. Отварная говядина, или нежирная рыба — 150 — 200г.

Ужин: свежий капустный салат, пол куринного яйца, среднее яблоко.

за 2 часа до сна: ст. нежирного кефира.

Предложенная капустная диета рекомендована для лиц страдающих сахарным диабетом. Для приготовления блюд капусту рекомендуется запекать и варить, иногда жарить или тушить.

Перед началом соблюдения рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом и именно он должен определить суточную норму потребления сахара.

В любом случае пищу необходимо принимать небольшими порциями до 6 раз в день.

Блюда, рекомендованные при соблюдении диеты при сахарном диабете:

1. Творожная запеканка с цветной капустой Ингредиенты: Творог – 150 гр., яйцо – 2 шт., цветная капуста – 300 гр., сметана – 2 ст. ложки, тертый сыр — 2 ст. ложки, сливочное масло – 20 мл., соль по вкусу. Цветную капусту тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. После этого вынуть и мелко нарезать на соцветия. Добавить подготовленный сыр, яйца, протертый творог и соль.

Все перемешать, выложить на сковороду, полить сметаной и запекать около 15 минут в духовом шкафу.

2. Запеканка из белокочанной капусты с фаршем Ингредиенты: Кочан капусты, говяжий мясной фарш — 300 гр., репчатый лук – 1 головка, овсяные хлопья – 50 гр., яйцо – 2 шт., сухари молотые — 100 гр., растительное масло – 2 ст. ложки, сметана обезжиренная — 3 ст. ложки, соль по вкусу.

Качан капусты варить около 3 мин. в подсоленной воде. После этого отделить листья и отрезать от них толстые прожилки. В подготовленный мясной фарш добавить овсяные хлопья, мелко порезанный лук, молотые сухари и соль.

На специальную форму выложить несколько слоев капустных листьев и фарша. Последний верхний слой должен быть капустный лист. Смесью из яиц и сметаны полить подготовленный продукт и слегка присыпать сухарями.

Запекать до готовности в духовом шкафу.

Позволяет употреблять капусту в любом виде: сырую, жареную, тушеную, отварную и запеченную.

Блюда капустной диеты при подагре

Капустный салат с помидором и перцем. Нашинкуйте и слегка помните 100 гр. белокочанной капусты, натрите на терке морковь и очищенный от кожи помидор. Сладкий перец, очищенный от семян, нарежьте полукольцами, добавьте истолченный чеснок и измельченную зелень. Все перемешайте и добавьте сок лимона.

Пенник. Залейте 70 мл молока 300 гр. измельченной белокочанной капусты и отварите ее до готовности. Остывшую капусту пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте растертый с сахаром желток, взбитый белок, разогретую ст.

ложку сливочного масла, панировочные сухари, измельченную и обжаренную на подсолнечном масле (1 ч. ложка) головку репчатого лука. Добавьте соль по вкусу и перемешайте. Запекайте массу в хорошо прогретой духовке на сковороде, смазанной растительным маслом.

Суп из савойской капусты и говядины. Обжарьте в растительном масле (ст. ложка) 400 гр. небольших кусочков постной говядины. А затем отварите мясо до готовности в подсоленной воде. Мелко нарежьте 200 гр. савойской капусты, 2 шт. репчатого лука и морковь и добавьте все в бульон.

Проварите все еще 10мин. Зелень петрушки и укропа придаст супу аромат и приятный вид.

Еще недавно считалось, что подагра, так называемая «болезнь королей», является прерогативой богачей и королевских особ, которые повсеместно упиваются вином и злоупотребляют жирной пищей.

Но сегодня, согласно оценкам, 68% взрослого населения США имеет избыточный вес или страдает ожирением. В результате чего подагра и сахарный диабет 2 типа стали двумя распространенными заболеваниями, возникающими в результате нездорового образа жизни.

Рост числа заболевших подагрой и диабетом в Америке бьет все рекорды в последние годы.

Такой образ жизни богачей, способствующий подагре, изобразил британский карикатурист Джеймс Гилрей

Подагра является заболеванием, вызванным избыточным накоплением уратов и мочевой кислоты в организме. При подагре возникают внезапные и резкие боли, отеки и покраснения кожи. Подагрический артрит чаще всего поражает большой палец, но он также может проявиться на ногах, лодыжках, коленях, руках и запястьях.

Нередко подагра и сахарный диабет тесно связаны друг с другом

Сахарный диабет 2 типа – заболевание, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови, также может быть результатом переедания и малоподвижного образа жизни.

«Многие факторы риска развития диабета 2 типа являются одинаковыми и для подагры», – говорит Мишель Мельцер, доктор медицины, адъюнкт-профессор из клиники Томаса Джефферсона в Филадельфии, специализирующийся на лечении подагры. «Исключив эти факторы риска, вы можете помочь предотвратить или успешно бороться с этими заболеваниями».

«Подагра» — сатирическая миниатюра Джеймса Гилрея, 1799 г.

Вот что вы можете сделать, чтобы предотвратить развитие подагры и сахарного диабета второго типа:

Похудейте. «Мы своими вилками роем себе могилы в этой стране», – говорит доктор медицины Джон Д. Ревейлл, директор отделения ревматологии в медицинской школе в Хьюстоне. Для предотвращения подагры, сахарного диабета 2 типа, а также целого ряда других проблем со здоровьем, он рекомендует внимательно следить за своим Индексом массы тела (ИМТ) и окружностью своей талии. По данным Национального института здоровья, размер талии становится очень важным, когда индекс массы тела человека колеблется между 25 и 34,9 пунктами. ИМТ более 25 считается избыточным весом, а ИМТ выше 30 считается ожирением.

Начните регулярно заниматься спортом. Регулярные физические упражнения помогут контролировать вес и понизить высокое кровяное давление. Эти факторы также помогут снизить уровень мочевой кислоты и, следовательно, уменьшить вероятность развития подагры.

Прекратите употреблять алкоголь. Ученые из Массачусетского госпиталя общей практики провели знаковое исследование о взаимосвязи между употреблением пива и развитием подагры. Они обнаружили, что люди, которые выпивали от 2 до 4 бокалов пива в неделю, на 25% больше подвержены риску развития подагры. А те, кто в среднем выпивал не менее двух стаканов пива день, увеличивал риск развития заболевания на 200%.

«Пиво и крепкие спиртные напитки приводят к повышению уровня мочевой кислоты», – утверждает Мишель Мельцер. Что касается вина, то здесь нет однозначного ответа и исследований. Пьянство также является серьезным фактором риска развития подагры.

«Кроме того, больные, отказавшиеся от своих традиционных двух ежедневных стаканов пива, начинали быстро терять вес, что сразу снижало риск развития диабета 2 типа. Таким образом, вы получите двойную пользу, если откажитесь от пива», – говорит он.

Избегайте употребления напитков, содержащих много сахара. Исследования показывают, что напитки, содержащие много сахара или фруктозы, например, фруктовые сиропы или кола, увеличивают риск развития подагры. Даже регулярное употребление апельсинового сока может повысить риск развития заболевания. Отказ от сладких напитков – отличный способ сократить калорийность вашего рациона, сбросить несколько килограммов и улучшить свое здоровье.
Начните соблюдать диету, показанную при подагре. Диета при подагре направлена на контроль уровня мочевой кислоты за счет снижения потребления продуктов с высоким содержанием пуринов. Пуриновые продукты создают повышенный уровень мочевой кислоты в организме. Больше всего пуриновых соединений содержится в печени и других мясных субпродуктах, а также в анчоусах. Другие продукты, которые следует избегать при подагре: омары, креветки, морские гребешки, сельдь, скумбрия, говядина, свинина и баранина. Не беспокойтесь о полном исключении этих вкусных продуктов из питания – просто ешьте их в умеренных количествах, не более одной небольшой порции в день.
Ешьте больше молочных продуктов. Некоторые исследования показали, что употребление молока с низким содержанием жира, а также других обезжиренных молочных продуктов помогают уменьшить риск развития подагры, говорит Мельцер. Также, существуют доказательства того, что потребление нежирных молочных продуктов снижает риск развития диабета 2 типа. Цель: употреблять от 500 до 700 грамм молочных продуктов ежедневно.

Учитывая особенности данного заболевания, основным элементом лечения является диета при подагре. Правильно выстроенная диета при подагре и артрите значительно уменьшит количество поступающих в организм пуриновых соединений, посредством чего снизит содержание мочевой кислоты в крови.

Соответственно, уменьшатся темпы накопления твердых отложений в области суставов, что уменьшит вероятность возникновения воспалений.

Медикаментозная поддержка несомненно способствует скорейшей нормализации баланса веществ в организме, но при неправильном питании вероятность окончательного выздоровления ничтожно мала.

Ниже будут рассмотрены основные принципы и метод составления диеты при подагре.

Основным принципом выбора продуктов питания при данном заболевании является наличие в них пуриновых соединений, которые в процессе усвоения организмом преобразовываются в мочевую кислоту, повышенное содержание которой и служит одной из причин возникновения негативных последствий данного заболевания.

Антипуриновая диета при подагре предусматривает исключение из рациона всех продуктов с высоким содержанием данного вещества и снижение до минимума потребления продуктов, в которых пурин содержится в небольших количествах.

Детально определить, какая диета применяется при подагре, можно только после комплексного обследования, с целью установить наличие сопутствующих заболеваний, также влияющих на возможность употребления различных продуктов. Например, диета при подагре и сахарном диабете в значительной степени повторяет обычную, но категорически исключает употребление сладкого.

В общем диета при заболевании подагрой предусматривает отказ от жирной пищи, сладостей, алкоголя и табака. Желательно употребление жидкой пищи как более легкоусвояемой и способствующей снижению веса тела больного, так как обычно данное заболевание осложняется наличием ожирения. Преимущество отдается вегетарианской пище.

Желательно употребление как можно большего количества капусты. Этот овощ благодаря низкому содержанию пурина не увеличивает скопление этого вещества в организме, а благодаря стимуляции сброса лишнего веса способствует скорейшему выздоровлению.

Также значительную часть рациона должны составлять продукты, не вызывающие отложений жира, так как при значительном собственном весе увеличивается нагрузка на почки всвязи со значительным объемом присутствующей в организме жидкости, и возможность скорейшего выведения из организма мочевой кислоты значительно снижается.

Нельзя употреблять напитки, обладающие стимулирующим эффектом. Кроме кофе, в этот список входит также обычный чай.

Кроме того, нужно выпивать как можно больше жидкости. Минимальное ее количество должно составлять порядка двух литров в день.

Принимать пищу необходимо согласно четкого распорядка, не варьируя время приема. Желательно разбивать дневную норму калорий на четыре трапезы. Данный метод позволит максимально эффективно усвоить получаемые калории, без их отложений в виде жировой прослойки.

Примерная диета при подагре должна включать следующие продукты и блюда:

вегетарианские супы
нежирное мясо, например, курица или кролик;
нежирные сорта рыбы в отварном виде;
различные молочные продукты: кисломолочные напитки, творог, сметана, нежирные сорта сыра;
молоко в виде добавления в блюда;
яйца;
различные крупы и макароны из твердых сортов пшеницы;
капуста, морковь, картофель, огурцы, кабачки, баклажаны;
сухофрукты (кроме изюма), мед;
орехи и семечки;
напитки – различные травяные чаи (например, ройбуш, лапаччо, чай из калины), отвар шиповника, различные соки, квас, компот. Наиболее желательно употребление сока лимона и грейпфрута;
зеленые яблоки, арбузы;
хлеб;
растительное масло

Исходя из текущего состояния больного, а также особенностей протекания заболевания конкретные рецепты диеты при подагре могут меняться.

Например, диета при обострении подагры категорически исключает любые виды мяса. Питание преимущественно должно состоять из жидких блюд (вегетарианские супы, каши, различные соки, кисель, компот). В обязательном порядке – обильное питье, в частности – щелочные минеральные воды, улучшающие вывод мочевой кислоты из организма.

Также необходимо контролировать достаточность питания, так как недоедание также негативно скажется на состоянии больного. Такая диета при подагре в основном назначается на неделю.

Диета при диабете и подагре исключает возможность употребления содержащих сахар продуктов (различные кондитерские изделия) и напитков (например, сладкие компоты). Также рекомендуется употребление молочных продуктов в обезжиренном виде. Также необходимо ограничить поступление в организм хлебобулочных изделий.

Особенности построения питания в случае наличия проявлений болезни только в одной зоне особенностей не имеет. То есть диета при подагре на ногах не будет иметь отличий от схемы диеты при подагре на руках.

Существуют и конкретные схемы питания. Одной из самых распространенных является диета номер 6 при подагре.

При соблюдении такой диеты к числу разрешенных продуктов относятся:

все виды хлеба;
вегетарианские супы и нежирный борщ;
нежирные сорта мяса и рыбы, употребление которых разрешается до двух раз в неделю;
различные овощи и фрукты;
крупы и макаронные изделия;
куриные яйца (1 шт в день);
молоко, и молочные продукты, творог и блюда из них;
травяные отвары (например, отвар шиповника), щелочные минеральные воды;
растительное и сливочное масло.

К числу запрещенных продуктов относят:

острый сыр,
мясные субпродукты,
телятина,
жирные мясные, рыбные и грибные бульоны,
колбасные изделия,
рыбные и мясные консервы,
копчености;
бобовые, инжир, малина, брусника, шпинат, щавель, салат, ревень, хрен, горчица, черный перец;
кофе, какао, крепкий чай.

Диета при артрозе и подагре категорически исключает в первую очередь продукты с высоким содержанием пуринов, а именно:

жирное мясо животных
мясные субпродукты (сердце, печень, почки)
наваристые мясные и рыбные бульоны
концентрированные бульоны и мясные полуфабрикаты
копченое мясо во всех видах
мясные и рыбные консервы
рыба жирных сортов
соленые сорта твердого сыра
различные пряности (кетчуп, горчица, перец и так далее)
бобовые (фасоль, горох, соя и так далее)
виноград во всех видах (свежие фрукты, изюм, сок, вино)
сладкие кондитерские изделия
различные виды газированных напитков
алкогольные напитки
напитки, возбуждающие нервную систему (чай, кофе)

При наличии данного заболевания необходимо значительно сократить употребление следующих продуктов:

соль
колбасные изделия
грибы
сливочное масло
молоко в чистом виде (разрешается употреблять в составе других блюд)
помидоры
зелень (петрушка, лук, укроп)
консервированные овощи и маринады
сало

Как уже говорилось ранее, диета при подагре является едва ли не основополагающей частью лечения, поэтому ее правильное составление и точное следование данным рекомендациям во многом определяет общую эффективность лечения. Придерживаться специфичного питания на протяжении достаточно продолжительного периода времени непросто, но именно от этого зависит не только скорость, а даже и сама вероятность выздоровления от этой болезни.

источник