Как помогает лимон при сахарном диабете

Сахарный диабет – это серьезная патология, которая требует комплексного подхода в лечении. Но зачастую больные даже не догадываются, что обычные продукты, которые присутствуют на столе в каждом доме, обладают целебными свойствами. Таким продуктом при сахарном диабете является лимон.

Сам фрукт, и даже его кожура, имеют богатый полезный состав, в нем содержаться:

• Витамины: ретинол (витамин А), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (В6), аскорбиновая кислота (витамин С), ниацин (витамин РР), токоферол (витамин Е) и другие.

Особенно богат лимон аскорбиновой кислотой, которая обладает мощным иммуностимулирующим действием.

Благодаря такому витаминному составу, этот плод имеет выраженный антиоксидантный эффект. Это препятствует старению организма и снижает риск развития злокачественных опухолей.

• Минералы: калий, магний, кальций, сера, натрий и т. д.
• Пектин, который благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.
• Клетчатка. Она улучшает моторику кишечника, выводит холестерин и уменьшает аппетит.
• Органические кислоты, особенно много лимонной кислоты.
• Эфирное масло. Лимонное эфирное масло обладает бактерицидным, тонизирующим и вяжущим действием. Поэтому его широко применяют в медицине, косметологии и ароматерапии.

Интересно, что для получения 100 грамм масла необходимо около семи килограмм спелых плодов.

• Фитонциды и флавониды, которые помогают противостоять многим инфекциям.
• Танжеретин. Это вещество, содержащееся в кожуре, благотворно влияет на работу мозга и препятствует развитию многих неврологических заболеваний.
• Лимонен, который обладает выраженной противораковой активностью.

Эти плоды являются бесценным помощником в лечении сахарного диабета. При этом они обладают низким гликемическим индексом, всего 25 единиц, а учитывая, что много этого плода съесть практически невозможно ввиду его кислого вкуса, то гликемический индекс можно вовсе не учитывать. По этой же причине нет необходимости считать его калорийность.

Лимоны улучшают метаболизм и усвоение глюкозы, что чрезвычайно важно при таком заболевании, как сахарный диабет.

Также, этот фрукт благоприятно влияет на так называемые органы «мишени», которые в первую очередь страдают при диабете:

• Сердечно-сосудистая система. Лимоны укрепляют сосуды и препятствуют развитию атеросклероза, существуют даже народные методы очищения сосудов с помощью этих плодов.

Известно, что этот фрукт обладает антигипертензивным действием, поэтому даже небольшое количество мякоти в день поможет поддержать артериальное давление в норме, но это не исключает лечение препаратами, а лишь дополняет его.

Калий и магний, содержащийся в лимонах, укрепляет сердечную мышцу.

• Иммунная система. Известно, что при диабете иммунитет значительно ослабевает, поэтому больные часто страдают грибковыми, вирусными и бактериальными инфекциями. Но вещества, содержащиеся в лимонах, улучшают сопротивляемость организма этим заболеваниям.
• Известна способность лимонов уменьшать отеки на ногах.
• Этот фрукт улучшает состояние кожи и ногтей, которые страдают при сахарном диабете.

Лимон, конечно, можно употреблять в чистом виде, но это сомнительное удовольствие. К тому же большое количество кислоты может навредить пищеварению. Лучше сок и мякоть плода добавлять в чай, салаты, десерты, рыбу, супы и компоты.

Также существуют проверенные временем народные методы лечения диабета с помощью лимонов:

1. Взять один лимон, мелко его нарезать, залить одним стаканом воды и кипятить на маленьком огне около пяти минут. Весь отвар нужно употребить в течение дня, небольшими порциями после еды.
2. Смешать мякоть лимона с семью зубчиками чеснока и добавить три чайных ложки меда. Полученную массу хранить в холодильнике, употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день во время еды.
3. Наиболее распространенный рецепт, который помогает стабилизировать диабет и дополняет лечение лекарственными препаратами: понадобится пять перепелиных яиц (либо одно домашнее куриное) и пять миллилитров свежевыжатого лимонного сока. Ингредиенты смешать и употреблять 1 раз в день за 30 минут до еды. Курс лечения 1 месяц.

Также можно чередовать, 3 дня принимать это лекарство, затем 3 дня перерыв.

Несмотря на огромную пользу, лимоны можно не всем и не в любых количествах.

В первую очередь, не стоит злоупотреблять лимонами людям, с патологией желудка и кишечника (язва, гастрит, колит, гастро-эзофагальный рефлюкс и т. п.)

При панкреатите так же стоит ограничить количество употребляемой мякоти.

Если имеется аллергия на цитрусовые, использовать для лечения лимон вовсе противопоказано.

Осторожными нужно быть при беременности и кормлении грудью. В этих ситуациях употреблять лимон можно, но ограниченно.

Сок лимона разрушительно действует на зубную эмаль, поэтому напитки его содержащие лучше пить через трубочку, а затем полоскать рот.

Таким образом, если нет противопоказаний к употреблению лимонов, его обязательно нужно ввести в рацион диабетика. Это насытит организм необходимыми витаминами и поможет контролировать болезнь.

источник

Залогом успешного комплексного лечения диабета есть строгое соблюдение врачебных рекомендаций и диеты, ограничивающей продукты с высоким содержанием сахара. Его эффективность заключается, в первую очередь, в разнообразии рациона и удовлетворении организма необходимыми витаминами. Лимон при сахарном диабете 2 типа не только разрешен к употреблению, но и рекомендован.

Он богат множеством полезных и уникальных компонентов, которые содержаться не только в мякоти цитруса, но и в его кожуре. Помимо других фруктовых кислот, в ней находятся натуральные лимонная и яблочная кислота, которые обладают защитной функцией и борются с болезнетворными организмами.

Можно ли употреблять в пищу лимон при диабете 2 типа? Диетологи настоятельно советую людям с диабетом 2 типа обратить внимание на этот фрукт. Его состав имеет не только достаточное количество полезных для организма веществ и витаминов, но и предупреждает резкое повышение уровня глюкозы, при сочетании цитруса с продуктами, имеющими низкогликемический индекс.

Лимон способствует насыщению организма, имея в своем составе природный сахар в незначительных количествах (в пределах 3,5 %), а также:

• Микро и макроэлементы;
• Витамины А, В, С, Е;
• Красящие вещества;
• Полисахариды и пектин;
• Пищевые волокна.

1. Оказывает противовоспалительный и омолаживающий эффект;
2. Повышает работоспособность и улучшает самочувствие;
3. Помогает в заживлении трещин и затягивании мелких ран;
4. Выводит шлаки;
5. Нормализует давление;
6. Снижает вероятность появления раковых образований.

К сожалению, поедание лимонов несвоевременно и в больших количество не сможет стать панацеей при диабете.

Важно помнить, что лишняя порция, даже самой полезной кислоты, может отрицательно отразиться на общем самочувствии больного, состоянии органов пищеварительной системы и реакцией организма в целом.

1. Для людей с повышенной кислотностью, употребление большого количества лимонов негативно скажется на общем состоянии организма. Подобные эксперименты чреваты появлением изжоги и другими нежелательными реакциями со стороны желудочно-кишечного тракта. Поэтому, выбирая этот цитрус, стоит обращать внимание на его цвет. Насыщенный желтый или слегка оранжевый — свидетельствует о спелости фрукта и обладает приятным выраженным ароматом.
2. Большое количество натуральных кислот (лимонной и яблочной), препятствует выработке достаточного количества желудочного сока, поэтому крайне нежелательно употребление этого цитруса натощак.
3. Высокая доза витамина С может спровоцировать аллергические реакции. И, хотя это, скорее, исключение из правил, нужно с осторожностью относиться к этому фрукту больным с аллергией на цитрусовые.

Большое содержание витамина С в цедре и мякоти цитрусовых, способствует укреплению ослабленного болезнью иммунитета. Это является немаловажным при данном заболевании. Рекомендуемая доза фрукта для диабетиков – половинка лимона.

Однако, людям с повышенной кислотностью тяжело осилить такое количество лимона в чистом виде.

Поэтому, самым простым и удобным способом употребления лимона является его добавление в чай. Для этого достаточным будет использование одной дольки фрукта вместе с кожурой. Для пикантности и вкусового разнообразия можно добавлять лимон или цедру в мясные блюда или блюда из рыбы.

1. Чтобы снизить уровень сахара, можно приготовить простой лимонный отвар. Для этого, в течение 5-6 минут нужно прокипятить на небольшом огне нарезанный кусочками лимон (обязательно с цедрой). Необходимый объем жидкости – 200-250 мл. Затем остудите и употребляйте после еды на протяжении дня. Этот рецепт особенно хорош в осенне-зимний период, чтобы организм мог успешно противостоять вирусным заболеваниям.
2. Для следующего рецепта, помимо лимона, вам понадобится мед (3 ч. ложки) и маленькая головка чеснока. Перекручиваем очищенный чеснок доступным способом вместе с лимоном, затем в полученную смесь добавляем мед. Лекарство лучше принимать во время еды, для максимальной концентрации веществ в крови. Полученная смесь содержит естественные консерванты, поэтому ее рекомендуют заготавливать впрок и затем длительное время хранить в чистой таре в холодильнике.
3. Делаем смесь из стакана жидкого меда, 300 гр. грецких орехов, 300 гр. изюма. Полученный состав заливаем соком из двух лимонов. Использовать лекарство нужно также, как и предыдущее – во время еды.

Все, предложенные выше, лекарственные смеси рекомендованы в количестве не более 3-х чайных ложек в день.

Следует обратить отдельное внимание на лечение диабета действенным рецептом, при помощи яйца и лимона.

Эти средства давно проверены пациентами и закреплены на практике в лечении диабета 2 типа.

Регулярное применение этой смеси существенно понижает уровень сахара, без лекарственных препаратов, примерно на 2-3 единицы.

Для рецепта идеальным будет использование перепелиных яиц, которые известны не только как диетических продукт, но и имеют уникальный состав витаминов и микроэлементов. Но, за неимением, подойдут и обычные куриные яйца. Главное условие для получения качественного и действенного лекарства — исключительная свежесть используемых продуктов. Выбор лучше сделать в пользу домашних яиц, чтобы избежать ударной дозы химических веществ. Сок лимона необходимо выжать непосредственно перед приготовлением лекарства.

Указанная доза применяется в один прием, без возможности последующего хранения.

Чтобы получить лечебную смесь понадобиться:

• 5 перепелиных яиц (или одно куриное хорошего качества);
• 5 мл. лимонного сока.

Нужно смешать указанные компоненты до однородности и принимать за полчаса до завтрака, один раз в день в течение месяца, используя трехдневные циклы. Перерыв между циклами стоит также выдерживать не мене трех дней.
Сок лимона с яйцом при диабете 2 типа является идеальным средством не только с целью профилактики и лечения диабета, но и заметно улучшает общее самочувствие больного, помогая организму эффективно противостоять с проявлениями заболевания.

Лимонная кислота, при отсутствии главного компонента – лимона, может стать полноценным составляющим лекарственного средства. Для этого ее нужно заранее развести водой (1 гр. кислоты на 5 мл. воды). Однако, это не выход из положения, а скорее исключение в форс-мажорных обстоятельствах. Натуральный лимонный сок не только эффективнее, но и значительно полезнее при диабете любого типа.

Лимон – сильнейший антиоксидант, который успешно выводит из организма вредные вещества, шлаков и свободные радикалы. Но, при использовании лимона для лечения диабета 2 типа, целесообразной будет консультация врача, знакомого с течением вашей болезни.

источник

Соблюдение диеты – залог эффективного лечения сахарного диабета любого типа. Диабетикам рекомендуется употреблять цитрусовые, в частности, лимон. Фрукт содержит минимум сахара, богат аскорбиновой кислотой и другими витаминами, имеет низкий гликемический индекс (25). Как и в каких каличествах можно употреблять лимон при диабете 2 типа?

Лимон – уникальный фрукт, который не повышает сахар в крови и богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. При сахарном диабете 2 типа больным рекомендуется включать в меню не только сок и мякоть плода, но и его цедру. Кожура содержит несколько видов фруктовых кислот, например, яблочную и лимонную. Они укрепляют защитные силы организма.

Микро- и макроэлементы, пектин и полисахариды, входящие в состав лимона, благоприятно влияют на обменные процессы, больного сахарным диабетом.

• Укрепляет иммунитет, выводит из организма токсины и оказывает противовоспалительный эффект. За счет укрепления иммунитета значительно снижается риск возникновения ОРВИ и гриппа.
• Благодаря антиоксидантному действию фрукт минимизирует риск развития раковых заболеваний и способствует омоложению.
• Ускоряет регенерацию тканей. Это помогает быстрому заживлению ран, что крайне важно для больных сахарным диабетом.
• Благоприятно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина и риск развития заболеваний сердца.

Однако лимон может вызывать негативную реакцию в ряде случаев среди которых:

• аллергия на цитрусовые,
• заболевания кишечника или желудка,
• панкреатит,
• изжога.

При диабете 1 и 2 типа можно употреблять лимон в любом виде. Добавляйте по несколько ломтиков фрукта в чай. Это придаст напитку приятный аромат и особый вкус с ноткой кислинки. Используйте его в качестве дополнения к мясным, рыбным или овощным блюдам, чтобы сделать их вкуснее и полезнее.

Для нормализации уровня сахара в крови применяйте рецепты народной медицины, которые включают лимон.

Для приготовления лечебного коктейля выдавите сок одного лимона и процедите его через марлю. Соедините жидкость с куриным яйцом и хорошо перемешайте. Употреблять за час до завтрака. Процедуру повторяют три дня. Такой коктейль снизит уровень глюкозы на длительное время.

Залейте 20 г листьев черники 200 мл кипятка и оставьте на два часа настаиваться. Спустя отведенное время добавьте 200 мл лимонного сока. Схема приема – трижды в день по 50 мл в течение недели.

Один плод мелко нарежьте и прокипятите пять минут на слабом огне. Принимайте натуральное лекарство после еды по столовой ложке трижды в сутки.

Возьмите цедру одного лимона, 1 г красного перца и пару зубчиков чеснока. Перемешайте основные ингредиенты и залейте 200 мл вина. Вскипятите смесь, а затем остудите. Принимайте лекарственное средство по 1 ст. л. трижды в день на протяжении 2 недель. Помните про опасность употребления алкоголя и подходите к такому лечению с особой осторожностью.

Для поддержания нормального уровня сахара в крови возьмите 1 лимон и 7 зубчиков чеснока. Перекрутите основные ингредиенты через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте к полученной смеси три чайные ложки меда и перемешайте. Употребляйте целебное средство по 1 чайной ложке трижды в сутки во время еды.

Лимон – это полезный фрукт благоприятно влияющий на здоровье больных сахарным диабетом 1 и 2 типа. Употребление лимона в комплексе с соблюдением диеты и приемом фармакологических препаратов позволяет контролировать уровень сахара в крови и снижает риск развития осложнений.

источник

Применение лимона при диабете не только отличная возможность победить заболевание, но и укрепить иммунитет, пополнить запасы витаминов и микроэлементов.

Цитрус используют в качестве профилактики.

Он помогает бороться с воспалительными реакциями в организме.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Лимон является низкокалорийным цитрусом. Это одни из нежирных продуктов, которые разрешается использовать в качестве салатной заправки вместо жирного майонеза или в качестве основы для домашнего лимонада вместо газировки.

В цитрусе содержится много витаминов и минералов. В мякоти одного плода находится:

• 44,5 мг витамина К (49,4%);
• 2,4 г клетчатки (9,6%);
• 22 мг кальция (1,7%);
• 116 мг калия (2,5%);
• 9 мкг фолата (2,3%).

Содержит 7,8 г углеводов и 17–24 калории. Гликемический индекс равен 25 единицам.

Стоит знать, есть ли сахар в лимоне. В нем присутствует 2 г сахара. Сок одного плода содержит всего 3,3 г углеводов, 1,2 г сахара и 11 калорий.

Все чаще врачи слышат от своих пациентов вопрос о том, можно ли есть лимон при сахарном диабете. Цитрус имеет определенное действие на организм людей с СД, однако не является лекарством.

Чтобы понять, можно ли есть лимон при сахарном диабете, и как он влияет на сахар в крови, необходимо изучить действие фрукта.

Сначала нужно разобраться в том, повышает ли лимон при сахарном диабете 2 типа сахар в крови или понижает его. Цитрус не позволяет декстрозе резко подскочить, это действие сильнее проявляется при одновременном употреблении с пищей, имеющей низкий гликемический индекс.

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

Были проведены исследования, в которых пациентам давали этот плод одновременно с Метформином для терапии инсулиннезависимого СД. Они показали, что у испытуемых, принимающих одновременно цитрус и лекарство, уровень декстрозы понижался, что особенно заметно при проверке крови натощак.

Польза лимона при сахарном диабете:

• В нем находится достаточно клетчатки, которая регулирует уровень декстрозы, снижает риск появления сердечно-сосудистых осложнений. Достаточное количество волокна улучшает гликемический контроль.
• Уменьшается потребность в получении инсулина, уровни триглицерида падают, снижается вес пациента. Диета с цитрусом помогает улучшить метаболизм и понизить артериальное давление.
• Калий борется с проблемами сердца. Большинство диабетиков подвержено развитию сердечных патологий. При регулярном применении цитруса риск их возникновения снижается. Диабетик становится не таким восприимчивым к данным патологиям, повышается иммунная защита.
• Цитрус содержит флавоноиды и нарингенин, оказывающие противовоспалительное и антиоксидантное воздействие на организм.

Из проведенных исследований становится понятно, что плод снижает концентрацию декстрозы в плазме, а также положительно воздействует на другие системы организма.

Лимон может вызвать изжогу. Если это случится, количество цитруса придется сократить или на некоторое время прекратить его употребление.

Сок может разрушать зубную эмаль и повышать чувствительность зубов. Если врач назначил пить сок, пейте через соломку и промойте рот после употребления.

Цедра содержит высокое количество оксалатов. Потребление большого количества этих веществ может вызвать проблемы со здоровьем, такие как камни в почках и боль от развивающегося воспаления.

Действует как мочегонное средство. Рекомендуется пить много воды, чтобы предотвратить обезвоживание организма.

В народной медицине есть немало рецептов, которые можно использовать для лечения сахарного диабета. Они просты в приготовлении, отнимут немного времени.

Данное средство проверено диабетиками и закреплено на практике в лечении инсулиннезависимого типа. При постоянном употреблении средства концентрация глюкозы снижается на несколько единиц.

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

Для получения лекарства понадобится 5 перепелиных яиц и 5 мл сока цитруса.

Процесс приготовления легкий. Ингредиенты смешивают и употребляют за 30 минут до еды натощак. Применять 3 дня, затем сделать перерыв в 3 суток. Такой курс продолжать в течение месяца.

Многие задумываются о том, можно ли при диабете сочетать лимон с медом. Можно, получается средство, которое насыщенно витаминами, полезное при СД. Такое сочетание усиливает снижение глюкозы в крови.

1. Плод помыть и перекрутить на мясорубке вместе с кожурой. Помыть простой водой недостаточно, рекомендуется потереть щеткой или дополнительно ошпарить кипятком. Желательно облить яблочным уксусом, так как это убьет бактерии.
2. Чеснок почистить, пропустить через пресс.
3. Оба ингредиента перемешать. Добавить 40 мл жидкого меда.

Хранить лекарство в холодильнике. Принимать два раза в день до еды по 1 ст. л.

При аллергической реакции на пчелиный продукт, можно его исключить и заменить петрушкой. Это лекарство считается более витаминизированным и полезным. Оно восстанавливает зрение и налаживает пищеварение.

Рецепт от Людмилы Ким — известной целительницы. Необходимо придерживаться рекомендуемых дозировок.

Рецепт от сахарного диабета с лимоном, чесноком и петрушкой:

1. Натереть 100 гр цедры. Петрушку и чеснок измельчить до состояния кашицы. Их понадобится по 300 гр.
2. Добавить измельченную мякоть лимона — 1 кг.
3. Соединить ингредиенты. Переложить в подходящую по размеру емкость и оставить настаиваться на 2 недели.

Употреблять трижды в день до еды.

Лимонный отвар тоже полезен при нарушениях работы эндокринной системы. Готовится просто.

Понадобится 1 плод. Нарезать вместе с кожурой, поместить в кастрюльку с 500 мл воды и кипятить 5 минут.

Принимать отвар через трубочку 2 раза в день. После почистить зубы и прополоскать ротовую полость. Кислота негативно сказывается на зубах.

Этот отвар помогает при резких скачках глюкозы.

Они помогут попрощаться с нарушениями эндокринной системы, злокачественными заболеваниями и лишним весом. Замороженные лимоны укрепляют иммунитет, очищают почки и печень. Они противостоят депрессии и тревоге.

В замороженных лимонах в основном используют цедру для лечения диабета. Добавляют в смузи вместе с мякотью.

Плоды помещают в морозильную камеру для удобного натирания. Так сок не брызгает в разные стороны.

Из замороженного лимона можно приготовить лед, из которого получается вкусная кислая водичка.

1. Цитрусовые фрукты промыть холодной водой, обтереть полотенцем.
2. Поместить в яблочный уксус. Этот удалит бактерии на кожуре.
3. Положить в морозильную камеру на 12 часов.
4. Затем натереть плод на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
5. Разложить смесь в емкость для кубиков льда, заморозить.

Хранить в морозилке. Использовать как можно скорее.

Заменить цитрусовый фрукт можно лимонной кислотой. Разбавляют кипяченой водой и сбрызгивают салаты, кладут в смузи, мясные и рыбные блюда. Раствор лимонной кислоты при диабете используют для заправки супов.

Она действует по принципу цитруса. Лимонная кислота стабилизирует уровень глюкозы, выводит токсины, убивает злокачественные клетки и восстанавливает зрение (при полной слепоте не поможет).

При трофических язвах полезно делать компрессы на ее основе. Готовят лекарство из ¼ ч.л. лимонки, 50 мл воды. Состав отправляют в кипящую воду — 150 мл. Средство оставляют загустеть, затем добавляют 2 ст.л. топяной пшеницы, через 3 часа — 1 ч.л. 5% йода.

Использовать средство рекомендуется 4 раза в сутки на протяжении недели.

Лимон употребляют при повышенном сахаре в крови, что характерно для СД 2 типа. При пониженном уровне глюкозы употребление цитруса не рекомендуется.

Серьезных признаков гипогликемии не появится, но пациент почувствует себя хуже.

Диабетикам противопоказано употреблять плод в следующих случаях:

• панкреатит в стадии обострения;
• заболевания, характеризующиеся повышением кислотности желудочного сока;
• язвенная болезнь желудка;
• диабетики, страдающие от повышенного давления;
• кариес и прочие проблемы с зубами;
• гепатит;
• дискинезия желчевыводящих протоков;
• конкременты в желчном пузыре;
• острый нефрит и холецистит.

Употребление лимона противопоказано при аллергии на цитрусовые. Других серьезных противопоказаний нет. Однако нельзя бесконтрольно пить лимонный сок или употреблять мякоть. Это может привести к побочным эффектам.

Не стоит забывать, что организм ослаблен, и вывести из строя его могут простые продукты питания. Диетологи настоятельно рекомендуют осторожно употреблять лимон.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Аронова С.М. дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета. Читать полностью

источник

В народной медицине существует настолько большое количество различных рецептов, помогающих избавится от многих болезней, что выбрать самый подходящий вариант не составит никакого труда. В последние годы очень популярным стало лечение диабета лимоном. Этот простой и популярный метод помог многим пациентам не только снизить уровень сахара в крови, но и укрепить общее здоровье. Цитрусовый фрукт помогает укрепить иммунитет, что для диабетиков очень важно. Более того с его помощью можно нормализовать давление и привести в норму уровень холестерина. Также он способствует выведению из организма вредных веществ. Главное, чтобы не принести вреда организму, нужно употреблять лимон в умеренном количестве и не принимать его натощак.

Как уже упоминалось выше, в народной медицине существует большое количество различных лечебных рецептов с цитрусовым. Вот несколько хороших и эффективных для лечения сахарной болезни.

Для приготовления данного лекарственного средства необходимо:

• взять крупный лимон хорошо его вымыть и разрезать пополам,
• из долек фрукта нужно выжать 50 грамм сока,
• из готового сока выньте попавшиеся косточки,
• в жидкость добавьте одно домашнее куриное яйцо,
• смесь тщательно перемешайте.

Лечение сахарного диабета лимоном и яйцом выполняют строго перед едой на протяжении трех дней. После чего необходимо обязательно сделать перерыв в такое же количество дней.

Это рецепт смеси, которая может укрепить организм и улучшить общее состояние диабетика:

• подготовьте среднюю головку чеснока и один некрупный лимон,
• цитрус хорошо вымойте и перекрутите на мясорубке,
• чеснок очистите от шелухи, помойте и также пропустите через мясорубку,
• ингредиенты тщательно перемешайте,
• в полученную смесь добавьте 40 грамм натурального меда, и еще раз все тщательно перемешайте.

Средство нужно хранить в холодильнике в банке. Лимон с чесноком от сахарного диабета принимают по 1 большой ложке утром и вечером до еды.

Еще одним эффективным рецептом является средство с изюмом. Приготовление:

• тщательно вымойте несколько средних фруктов,
• выдавите сок и очистите его от косточек,
• в смесь добавьте по 300 грамм измельченных изюма и грецких орехов,
• все ингредиенты тщательно перемешайте.

Готовое средство нужно принимать по чайной ложке ежедневно три раза в сутки.

Сельдерей и лимон от сахарного диабета помогает избежать скачков уровня сахара в крови. Приготовление:

• возьмите 6 средних лимонов тщательно их промойте,
• вынимайте косточки и пропустите через мясорубку
• 500 грамм сельдерея помойте и пропустите через мясорубку,
• полученную кашицу соедините и тщательно перемешайте,
• полученную кашицу складываем в эмалированную посудину, плотно накрываем крышкой и варим на водяной бане на протяжении двух часов.

Готовое лекарство следует слить в стеклянную банку и отправить его на хранение в холодильник. Принимать его нужно по 5 грамм каждое утро на голодный желудок. Уже спустя неделю после регулярного его употребления сахар в крови нормализуется. Лимон с сельдереем от диабета способен творить чудеса при любом типе заболевания.

При данном заболевании будет также полезным принимать отвар, приготовленный по этому рецепту:

• помойте один цитрус,
• нарежьте фрукт на мелкие кусочки,
• поставьте на огонь и кипятите на протяжении пяти минут.

Готовый отвар следует принимать по несколько чайных ложек на протяжении дня. При отсутствии самого фрукта его можно заменить лимонной кислотой. Ее использую как для приготовления отваров, так и других лечебных смесей. Но как утверждают народные целители, в свежем фрукте содержится намного больше полезных веществ, и поэтому его использование является намного эффективней чем порошок кислоты.

По данному рецепту можно приготовить лекарственное средство из черничных листьев и цитрусового фрукта. Приготовление:

• 20 грамм листьев черники заварить в одном стакане кипяченной воды,
• настаивайте чай на протяжении двух часов,
• в напиток добавьте стакан лимонного сока.

Готовый напиток применяется при сложных формах заболевания. Его нужно пить по 45 грамм три раза в день на протяжении семи суток.

Данный рецепт является очень простым, но достаточно эффективным. Для его приготовления необходимо выполнить следующие действия:

• порезать крупный фрукт на части,
• залить смесь стаканом воды,
• средство поставить на маленький огонь и проварить его на протяжении 5 минут.

После остудить и процедить. Готовое средство следует принимать по чайной ложке после еды. Лечение водой с лимоном при диабете рекомендуется даже традиционной медициной.

Но перед тем как проводить лечение в любом случае стоит посетить доктора с целью консультации.

источник

Ежегодно от сахарного диабета в мире гибнет около 2 млн человек. Виной подобному явлению – отсутствие квалифицированной медицинской помощи, медикаментов, неправильное питание, присоединившиеся вторичные заболевания, осложнения. Однако диабетик в ряде случаев может помочь себе сам, лишь соблюдая лечебную диету.

Сахарный диабет характеризуется неспособностью поджелудочной железой вырабатывать или вырабатывать в достаточном количестве инсулина для расщепления сахара в крови. В результате наступает его переизбыток в крови и дефицит в органах и тканях, где он необходим для протекания метаболических процессов.

Последствием сахарной болезни становится нарушение функционирования практически всех органов и систем, некоторых в большей, других – в меньшей степени. В зависимости от того, вырабатывается ли организмом больного инсулин, заболевание бывает первого и второго типа. При сахарном диабете в первом случае пациент вынужден получать нужную дозу инсулина для переработки сахара посредством инъекций.

Диабетикам второго типа, у которых некоторое количество инсулина все же продуцируется, необходимо, чтобы поступающая пища содержала ровно столько сахара, сколько инсулина «приготовит» поджелудочная для его переработки. Иными словами, при диабете 2 типа основа лечения – соблюдение диеты.

Рекомендуется употреблять продукты, гликемический индекс которых не превышает 55 единиц. Для лимона этот показатель равен 15 единицам. Из-за нарушения метаболического обмена сахарный диабет нередко сопровождается ожирением, поэтому пациентам следует следить и за калорийностью потребляемой пищи. В этом отношении солнечный цитрус вновь «не подвел» – всего 35 ккал на 100 гр.

Низкий уровень сахара, а также особенности состава позволяют лимону снижать его уровень в крови. Кроме того, богатый клетчаткой лимон замедляет процесса всасывания глюкозы из кишечника, что обеспечивает более плавное и равномерное естественное повышение сахара в крови после еды.

Неправильный обмен веществ, характерный для сахарной болезни, приводит к анормальному распределению и усвоению витаминов и микроэлементов в организме. Это снижает иммунные силы, однако, богатый витаминами и минералами цитрус демонстрирует иммуностимулирующее, тонизирующее и укрепляющее действие. Он обладает выраженным противопростудным эффектом.

Именно лимон позволяет частично нивелировать то негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему, что возникает при сахарном диабете. Антиоксиданты, а также витамин РР улучшают состояние сосудов – укрепляют стенки, повышая их эластичность, разрушают холестериновые бляшки и снижают уровень «плохого» холестерина, увеличивают проницаемость капилляров.

Калий и магний в составе укрепляют сердце, устраняют тахикардию. Железо предотвращает развитие анемии. Кстати, если употреблять цитрус с другими богатыми железом продуктами, то удастся улучшить его усвоение из них. Калий в составе также избавляет от отечности, нередко возникающей на первых стадиях заболевания. Натрий регулирует водно-солевой обмен, препятствует отложению солей в суставах.

Указанные свойства в большей степени справедливы для свежих лимонов с коркой. Разрешенная дозировка – пол-лимона в день. Лучше есть плод без сахара или с заменителем, поскольку в противном случае десерт повышает его уровень в крови.

Можно класть кусочек цитруса в чай или выпивать воду с лимоном по утрам, за 20-30 минут до завтрака. Это позволит разбудить организм, подготовить органы пищеварения к принятию трапезы.

Лимонная цедра также содержит много «полезностей», поэтому ее можно добавлять в чай, морсы, салаты. А вот при термическом воздействии (например, при использовании в тесте для выпечки), цедра теряет свои целебные способности.

Из-за высокого содержания кислот лимон не рекомендован при повышенной кислотности желудочного сока, во время обострения гастритов и язв, панкреатита, холецистита, заболеваниях печени и почек, мочекаменной болезни. Слишком кислый лимон может разрушать зубную эмаль, особенно если речь идет о её сверхчувствительности. В этом случае можно рекомендовать есть фрукт не кусочками, а добавлять в чай или воду, которые пить через соломинку. После поедания лимона рекомендуется ополоснуть рот. Естественно, что индивидуальная непереносимость фрукта, как и аллергия на цитрусовые, должны стать поводом для отказа от лимона.

Беременность, при отсутствии негативных реакций организма, не является противопоказанием. Не запрещен лимон и в период лактации, однако, отзывы свидетельствуют, что в большинстве случаев фрукт вызывает диарею и диатез у новорожденного. Лучше включать его в рацион матери после того, как грудничку исполнится 3-4 месяца.

Естественно, что о способности лимона снижать сахар и положительно воздействовать на состояние диабетика можно лишь в том случае, если соблюдаются остальные принципы диетического питания. Вся пища должна иметь ГИ до 50 единиц, если же этот показатель находится в пределах 51-70 единиц, то есть такую пищу можно принимать не более 100-150 гр. 2-3 раза в неделю.

Особую эффективность в процессе снижения сахара в крови лимон демонстрирует в сочетании с чесноком, петрушкой, имбирем, кефиром, куркумой, свежими огурцами, морской капустой. Неудивительно, что эти продукты легли в основу многочисленных лечебных составов.

Лимон используют для изготовления множества лечебных средств, помогающих снизить показатели сахара в крови. Рецепты наиболее популярных из них мы приведем ниже.

Напиток прост в приготовлении, препятствует резкому скачку сахара в крови, а кроме того, имеет антибактериальное, жаропонижающее и противопростудное действие.

Один спелый лимон вместе с кожицей нужно нарезать дольками, залить стаканом горячей воды и кипятить на медленном огне 5-7 минут. Остывший отвар делят на 3-4 части и выпивают в течение дня спустя 15-20 минут после еды.

Данное средство позволяет почистить сосуды, поскольку лимон обладает антиоксидантным и укрепляющим сосуды действием, чеснок выступает антисептиком, а мед обогащает организм витамина, минералами, биологически активными веществами, укрепляет сердечную мышцу. Для приготовления состава 1 лимон с коркой нужно прокрутить с головкой чеснока (предварительно почистить) через мясорубку. Добавить к смеси 3 чайные ложки свежего натурального меда и настоять в течение суток. Держать «лекарство» в холодильнике и принимать во время еды по 1 чайной ложке 2 раза в день. Курс лечения – 2-3 недели.

Рекомендуется использовать гречишный, акациевый, липовый сосновый мед, гликемический индекс которого менее 50 единиц. Продукт обязательно должен быть свежим, жидким, поскольку в засахарившемся уровень сахара возрастает в 2-3 раза.

Состав помогает снизить показатели сахара примерно на 2-3 единицы. Кроме того, яйцо богато аминокислотами, витаминами и минералами, биологически активными компонентами. Их гликемический показатель равен нулю, а входящие в состав аминокислоты регулируют обмен жиров и уничтожают холестериновые бляшки на стенках сосудов. Витамин D стимулирует продуцирование инсулина, а фолиевая кислота нормализует метаболизм. Главное условие – яйца должны быть свежими, предпочтение стоит отдавать деревенским. Нельзя готовить состав впрок, из указанного количества ингредиентов должно получиться средство для однократного приема.

Куриное яйцо можно заменить перепелиными, которые, как известно, считаются диетическими и могут похвастаться более разнообразным минерально-витаминным составом. Для равнозначной замены вместо одного куриного яйца следует брать 5 перепелиных и наоборот. Яйцо слегка взбить и, продолжая помешивать массу, влить к ней 50 мл свежевыжатого сока лимона. Принимать состав за 30 минут до завтрака в течение трех дней. Затем дать организму 3 дня отдохнуть, а после – возобновить прием.

Этот рецепт не подходит для людей, страдающих заболеваниями органов ЖКТ и атеросклерозом, поскольку лимон содержит много кислот, а яйца – холестерина. Последние, кстати, перед использованием следует промыть в теплой, чуть горячей воде.

При отсутствии сока лимона для приготовления целебных составов можно использовать лимонную кислоту. На 5 мл воды требуется 1 гр. порошка. Однако замена не будет равнозначной, использовать кислоту можно лишь в исключительных случаях. Она также понижает сахар, но не содержит полезных элементов.

Если лимон используется с цедрой, то его недостаточно помыть перед применением. Можно слегка потереть кожицу щеткой, а затем ошпарить кипятком. Это позволит избавиться от химического покрытия, которое наносят на цитрусы для улучшения их транспортабельности и сохранности. Если в магазине вам предлагается красивый лимон с глянцевой поверхностью, от покупки лучше отказаться. Наличие на его кожуре «химикатов» очевидно. Не стоит совершать покупку и в том случае, если фрукт имеет толстую бугристую корку. Есть вероятность, что сорвали его зеленым, а «дозревал» он уже на складе или прилавке, получив порцию инъекций.

Если корку лимона разрешается и даже рекомендуется есть, то косточки лучше убирать. В вышеуказанных средствах они, кстати, могут стать причиной горечи.

О пользе и вреде лимона при сахарном диабете смотрите в следующем видео.

источник

Лимон при сахарном диабете

Кроме полезного влияния на зрение и уменьшения проявления симптомов заболеваний, связанных с сахарным диабетом, он также оказывает действие, основанное на снижении уровня закисленности крови и наличия кислотной глюкозы.

Подробнее о пользе лимона при сахарном диабете читайте далее в собранных мною в интернете статьях по этой тематике.

В этой статье вы узнаете, можно ли лимон при диабете. Недавно мы обсуждали корицу при диабете, которые как и лимон, разрешены при диабете. Но нелишним будет почитать про запрещенные продукты при диабете. Не будем травить душу, скажем сразу, что лимон при диабете не вреден.

Ценность лимона при сахарном диабете определяется наличием высокой концентрации кислоты. Всего один кусочек лимона за чашкой зеленого чая и у вас пропадут жажда и сухость во рту. В действительности, кислые продукты имеют прямую взаимосвязь с гликемическим индексом.

Гликемический индекс характеризует способность углеводной пищи повышать содержание сахара в крови. Разные продукты имеют разную степень гликемического индекса: одни повышают сахар значительно, другие – средне, третьи – мало. Добавление кислоты свежевыжатых цитрусовых (лимона) в пищу, делает еду подкисленной, способствует понижению гликемического индекса в любой приготовленной пище и устраняет перепады сахара в крови у диабетиков.

Преимущества лимона очевидны при лечении диабета, ОРЗ и гриппа, при его использовании во время беременности, так как высокое содержание витамина С и некоторых других способствует повышению защитных резервов организма в борьбе с разными инфекциями. Также лимонный сок укрепляет стенки сосудов, избавляет от шлаков и токсинов сами сосуды, восстанавливает метаболизм.

Есть и противопоказания:

Декомпенсированный диабет (резкое снижение или повышение сахара) Кетоацидоз Заболевания ЖКТ Язвенная болезнь Повышенная кислотность

Если вы используете лимон при сахарном диабете в пищу, то рекомендовано прополоскать полость рта после его употребления во избежание повреждения эмали зубов, в частности, зубов с повышенной чувствительностью. Можете выпить воды. Также полезно покушать яйцо с лимоном от диабета.

Существует множество способов употребления лимона в качестве самостоятельного продукта и ингредиента, добавляемого в разные блюда. Его главное достоинство для диабетиков – способность понижать содержание сахара в крови.

Это и есть ответ на вопрос – можно ли лимон при диабете. Однако, проявляйте осторожность в его употреблении, не забывая о вышеприведенных рекомендациях и применении лекарств. Одно другое не заменяет.

Лимон оказывает общеукрепляющее действие. Благодаря содержанию большого количества витамина С, лимон помогает противостоять вредным воздействиям окружающей среды, а также предупреждать осложнения сахарного диабета.

Натереть на терке 500 г лимонов, смешать 500 г меда и 20 растолченными ядрышками абрикосов. Принимать полученное средство по 1 ст. ложке 2 раза в день. 1 стакан изюма и 1 стакан грецких орехов залить 1 стаканом меда и соком полученным от 1 лимона. Смесь принимать 3 раза вдень по 1 ст. ложке. 100 г измельченного чеснока залить соком от 6 лимонов. Все хорошо перемешать, слить в банку, горлышко закрыть марлей. Смесь хранить в прохладном месте. Принимать 1 раз в день по 1 чайной ложке, запивая теплой водой. Измельчить головку чеснока, смешать ее с соком 1 лимона и 2 ч. ложками меда. Смесь необходимо пить по 1 ст.л. 2 раза в день за 30 мин до еды. Сок от 3 лимонов, 5 ст.л. сока моркови, 5 ст.л. сока хрена, 2 стакана меда перемешать. Принимать смесь 3 раза в день по 1 чайной ложке за 1 час до еды на протяжении 2 месяцев. 8 лимонов, 400 г чеснока, 4 кг сельдерея, 400 г хрена пропустить через мясорубку, все сложить в банку и закрыть марлей. Смесь выдержать 12 часов в тепле, затем поместить в холодильник на 3 дня. Принимать по 1 ст.л. 2 раза в день. 500 г лимонов вместе с кожурой, 500 г плодов шиповника, 500 г клюквы пропустить через мясорубку. К полученной смеси добавить 500 г меда. Все перемешать, дать настояться в течение суток. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. 2 апельсина, 2 лимона пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с 2 ст. ложками меда, выдержать сутки в стеклянной посуде при комнатной температуре. Принимать по 3 чайные ложки в день, можно с чаем. Кожуру с 2 лимонов залить 400 мл кипятка в термосе, настаивать 1–2 часа. Принимать по 3–4 раза в день по 100 мл. 2 лимона нарезать, залить 500 мл кипятка, прокипятить 15 мин, настаивать 30 мин. Пить 4–5 раз в день по 100 мл до еды.

Продолжаю тему о пользе лимонов. Теперь уже в лечении и поддержании здоровья для людей, предрасположенных к заболеванию диабетом 2 типа. Я тоже нахожусь в этой группе риска. Недавно случайно обнаружила. Поэтому мне необходимы эти рецепты. Возможно, еще кому пригодятся. Лимон при сахарном диабете поможет облегчить состояние здоровья диабетикам.

1. Настой с листом черники:

1. Лист черника – 20 г
2. Кипяток -200 мл
3. Лимоны– отжать 200 мл сока
4. Готовим настой из листа черники. Заливаем листья черники кипятком, даем постоять 2часа, отфильтровываем. настой смешиваем с соком лимона.
5. Прием: до еды по100 мл 3 раза в день

2. Настой с высушенными лекарственными растениями и лимоном:

Листа крапивы двудомной – 10 г Листа ежевики – 10 г Корня валерианы – 10 г Хвоща полевой – 10 г Лимоны – отжать 100 мл сока Кипяток – 900 мл Делаем настой из трав. Заливаем лист крапивы, ежевики, хвощ полевой, корень валерианы кипятком и настоять 3 часа. Процеживаем и смешиваем с соком лимона. Прием : после еды по 100 мл 3 раза в день.

3. Смесь лимона с корнями сельдерея:

Лимоны – 5 шт.(измельчаем в мясорубке, удалив семена из лимона) Сельдерей (корни) – 500 г ( измельчаем) Лимоны и сельдерей смешиваем, перекладываем в чашку и держим 2 часа на водяной бане. Охлаждаем и ставим в прохладное место. Принимать перед едой по утрам по стол. л приготовленного средства.

4.Смесь с листьями петрушки и чесноком:

1. Лимоны – 5 шт.(готовим ,как в рецепте 3)
2. Петрушка (листья) – 300 г( мелко рубим)
3. Чеснок – 100 г (через мясорубку)
4. Все смешиваем, перекладываем в банку и убираем в темноту на 2 недели.
5. Прием: за полчаса до еды по 10 г

5. Лимон с корнями петрушки:

Лимон — 2 шт.(удаляем зерна) Петрушка(корень) — 200 г Измельчаем оба ингредиента, перекладываем в банку и заливаем кипящей водой, пропущенной через фильтр. Укутываем так, чтобы тепло сохранялось сутки. Возможно, можно это сделать в термосе. Отфильтровываем и пьем по 3 стол. л трижды каждый день перед едой.

6. Настой лимона в белом вине:

Лимон – 1 шт.(Нужна натертая цедра) Вино белое – 200 мл Перец красный молотый – 1грамм Чеснок – 3 зубчика Приготовление:цедру лимона смешиваем с вином, добавляем молотый перец и нагреваем на малом пламени огня. Измельчаем чеснок, добавляем в охлажденную смесь вина и цедры лимона. Настоять и профильтровать. Прием: по 1 стол. л (разводить в воде) 3 раза в день. Курс-2 недель.

7. Настой кожуры лимона:

1. Берем целый лимон, снимаем ножом кожицу и заливаем кипятком.
2. Немного подогреем на слабом огне.
3. Сливаем с осадка, охлаждаем.
4. Пьем по утрам за полчаса до еды по половине стакана.

Так что, друзья, у кого есть проблемы, давайте сохранять свое драгоценное здоровье. Необходимо заниматься профилактикой и лечением сахарного диабета лимоном.

Замороженные лимоны – метод, который поможет вам бороться с наихудшими заболеваниями — с сахарным диабетом, опухолями, лишним весом

Лучший способ воспользоваться всеми преимуществами лимонов — заморозить их. Вы всегда сможете растереть замерзшие лимоны, и добавлять их в свои любимые блюда. Не забывайте, лимоны богаты витамином С.Самые высокие концентрации питательных веществ находятся в цедре этого плода.

Учитывая, что мы обычно выбрасываем цедру, мы практически не получаем максимум от этого плода. Постарайтесь употреблять цедру, чтобы получить больше витаминов и минералов. Лимоны богатый источник здорового количество витаминов А, В6, С и Е, фолиевой кислоты, кальция, меди, железа, цинка, магния, калия, белка, рибофлавина, ниацина, тиамина и фосфора.

Плоды цитрусовых также содержат флавоноиды и лимоноиды, которые укрепляют клетки, бороться с раком. Питательные вещества в лимонах уничтожают злокачественные опухоли, предотвращают развитие сахарного диабета, контролируют артериальное давление, успокаивают кислотный рефлюкс, лечат лихорадки, и способствуют потере веса. Лимонная кислота уничтожает бактерии и микроорганизмы.

Исследователи говорят, что один лимон имеет 22 раковых агента, в том числе:

Замораживая ваши лимоны вы получите большинство из них. Первое, что вам нужно сделать, это вымыть и очистить лимоны. Высушите их полностью, прежде чем положить в полиэтиленовый пакет и спрятать в морозильник. Замороженные лимоны гораздо легче натереть. Помните, что большая часть питательных веществ в лимонах находится в его цедре.

Сахарный диабет – довольно распространённое сегодня заболевание, причиной которого является недостаточная выработка организмом инсулина. В результате в крови повышается уровень глюкозы, а также нарушаются все обменные процессы – жиров, белков, углеводов, минеральных веществ и водно-солевой баланс.

Поэтому лимон оказывает общеукрепляющий и общеоздоравливающий эффект, помогает бороться с простудой, вирусными инфекциями, стрессами, улучшает самочувствие и понижает давление. Для диабетиков лимон – прекрасное средство, понижающее уровень сахара в крови, и надолго сохраняющее свое действие.

На званых вечерах в высшем обществе тарелку с фруктами и ягодами всегда дополняют дольками свежего лимона. Красящие вещества ягод и фруктов отлично нейтрализуются лимонным соком. И чтобы избежать неприятной ситуации, гости закусывают фруктовый десерт свежим лимоном.

Рецепт № 1: отвар лимона поможет снизить сахар в крови, улучшит самочувствие и повысит тонус. В 200 мл. воды необходимо прокипятить мелко нарезанный лимон вместе с цедрой в течение 7-10 минут. Остывший отвар употребить в течение дня равными порциями через час после еды.

Рецепт №2: смесь лимона, мёда и чеснока увеличит сопротивляемость организма острым вирусным инфекциям, поможет снизить сахар в крови и уменьшить давление. Целый лимон вместе с цедрой измельчить на мясорубке или в блендере вместе с несколькими зубчиками чеснока. Смешать получившуюся массу с тремя ложками мёда. Смесь необходимо употреблять по одной чайной ложке перед каждым приёмом пищи.

Рецепт №3: смесь лимона и куриных яиц способна минимизировать необходимость приема лекарств при лечении диабета. Для приготовления смеси необходимо одно свежее куриное яйцо (или 5 перепелиных яиц) и 5 мл свежевыжатого лимонного сока. Из этого количества получается одна доза лекарственного средства, которую нужно принять сразу после приготовления (каждый день за 40 минут до еды в течение одного месяца).

Лимон перед своими собратьями цитрусовыми может похвастаться минимумом калорий при максимуме полезных веществ. Дополнительный бонус – фрукт доступен круглый год. Представить себе без него как кухню, так и домашнюю аптечку просто невозможно. Казалось бы, чего мы можем еще НЕ ЗНАТЬ о лимоне и обо всех его бесчисленных полезных свойствах?

Каждый знает о бесценном качестве витамина С, поэтому при малейшем намеке на простуду добавляет кусочек лимона в чай. Мякоть в дело – то бишь, в чашку с чаем, а кожицу – в мусорное ведро. А ведь это настоящее преступление – и против фрукта, и против собственного здоровья, потому что в кожуре лимона содержится до 10 раз больше полезных веществ, чем в мякоти.

Кроме того, «лимонная одежка» богата бесценными лимоноидами – фитохимическими соединениями, обладающими мощнейшими антиоксидантными свойствами. Неприятно жевать жесткую, терпкую кожицу? Есть выход: заморозьте лимон. Но вначале узнайте о том, каким лекарством может быть лимон, при условии, что он съеден целиком. Этот плод помогает:

бороться со свободными радикалами; очищать кровь от токсинов, предотвращая кардиологические проблемы; укреплять иммунитет; способствовать регулированию кровяного давления; бороться с бактериями, вирусами, грибами; уничтожать микробы, паразитов в желудочно-кишечном тракте; способствовать лучшему перевариванию пищи и усвоению питательных веществ; уничтожать клетки новообразований, не разрушая при этом здоровые клетки. Содержащиеся в лимонной корке химические соединения действуют на раковые клетки намного активнее, чем применяемый в химиотерапии адриамицин. Ученые утверждают, что замороженный лимон содержит 22 противораковых вещества; способствовать профилактике диабета; противодействовать эффекту йо-йо после похудения. В 100 г лимона всего 28 ккал; благодаря большому содержанию витамина С способствовать замедлению процесса старения, улучшает выработку коллагена; улучшать процессы пищеварения, растворять камни в почках; действовать как антидепрессант, бороться с нервными расстройствами, со стрессом;

В лимоне содержатся калий, натрий, магний, железо, бета-каротин, фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин, тиамин, витамины С, А, Е, витамины группы В.

В идеале нужно брать органические фрукты – тогда можно быть уверенным в том, что ценная кожица не содержит нитратов и пестицидов. Оберните лимон салфеткой; если на ней остались пятна – следы эфирных масел, значит, химической обработке лимон не подвергался.

Если же лимоны куплены в обычном магазине, то нужно постараться избавить их от упоминавшихся выше «добавок», а также от грязи и бактерий. Промойте плоды под проточной водой, используя щетку. Обдайте их кипятком. Также можно подержать лимоны несколько минут в воде с добавлением яблочного уксуса (в пропорции 3:1). Затем их нужно тщательно осушить.

Ни в коем случае не кладите лимоны в морозилку мокрыми. Фрукты можно замораживать целиком либо разрезанными на дольки. Замороженный лимон по праву может носить гордое имя самого вкусного лекарства в мире.

Покупать плоды с толстой кожурой или тонкой – дело вкуса. На качество самого лимона толщина кожуры не влияет. Единственный нюанс: тонкая, гладкая кожура говорит о том, что плоды сняты с первого урожая дерева. Считается, что такие лимоны могут похвастаться более высоким показателем полезных свойств. В остальном же, главное, чтобы фрукт был спелым и не потерял своих качеств при хранении.

Выбирая лимон, обращайте внимание на следующие нюансы:

1. цвет спелого лимона – желтый;
2. кожура должна быть упругой, однородного цвета, не морщинистая, без пятен, темных точек, впадин;
3. кожица лимона должна издавать легкий, соответствующий фрукту аромат. Плоды без запаха щедро сдабривались химикатами.
4. Если вы купили недозрелые лимоны, не отчаивайтесь: они быстро «дойдут до кондиции» при комнатной температуре.

Замороженный лимон по праву может носить гордое имя самого вкусного лекарства в мире. Если плод заморожен целиком, его можно потереть на терке и добавлять практически в любые блюда: в супы, салаты, десерты, напитки, соусы… Йогурт или мороженое с лимонной стружкой несравнимы ни с чем! Привычные блюда обогатятся новыми нотками вкуса и… изысканнейшим из лекарств!

источник