Сахарозаменитель на сушке и при похудении,
в бодибилдинге и в жизни. Как сахарозаменитель
повлияет на жиросжигание влияет ли ?
Сахар он не содержит, но вот что делать с инсулином ?
Основной вопрос — как влияет сахарозаменитель на жир — на его запасание и его накопление. Все, кого касается этот вопрос, следят за гормоном инсулином — напоминаю, именно этот гормон вырабатывается поджелудочной железой и мешает жиросжиганию, заодно способствуя жиронакоплению. И для того, что бы во всем разобраться, надо узнать,как сахарозаменитель влияет на уровень инсулина в крови.
Напоминаю, что сахарозаменитель — продукт для диабетиков. Собственно, людей больных диабетом, волнует не столько инсулин, сколько уровень глюкозы или сахара в крови. Поэтому сахарозаменитель и был придуман для того, что бы люди, больные диабетом могли наслаждаться сладким вкусом, без поднятия уровня сахара в крови. Основная работа инсулина — понижать уровень сахара или глюкозы в крови и по идее, если сахар в крови не поднимается, то и инсулин за ним не потянется, так ли это на самом деле ?
Для начала, давайте полезем на PubMed, и пороем исследования.
сахарозаменитель на сушке: исследования на крысах
Итак, собственно, исследования говорят, что сахарозаменитель вызвал значительное повышение инсулина, и тут бы и дело закрыть и сказать, что нельзя нам сахарозаменитель,однако, если почитать внимательнее, то можно увидеть интересные вещи:
Эксперимент проводился на крысах, которым вводили сахарозаменитель через вену. Раз. И доза была около 150мг на килограмм тела — это два.
Иными словами, я вешу 100кг, и доза для меня должна была составлять около 15 грамм. Учитывая средний вес таблетки сахарозаменителя на меня повлияло бы около 250 таблеток за раз.
Ни один человек столько сахарозаменителя не потребляет, максимум одну-две таблетки, да и вообще человек не крыса и потребляет он его не через вену, а перорально и разница тут огромная. Дело в том, что при пероральном потреблении, мы задействуем вкусовые рецепторы, собственно ради этого и создавался этот заменитель!
А крысам вводили препарат через вену и вкуса они не ощущали, и что бы понять разницу — самое время вспомнить собаку Павлова условный рефлекс!
Для тех, кто не в курсе напоминаю, что знаменитый физиолог Павлов открыл условный рефлекс. Суть опыта была в следующем: Длительное время подопытной собаке прежде чем выдать еду зажигали лампочку и фиксировали выделение слюны и желудочного сока. Затем лампочку зажигали, но еду не давали — тем не менее у собаки выделялась слюна и желудочный сок. Для того, что бы такой механизм выработался требуется время.
Если собаке дать понюхать мясо или попробовать маленький кусочек — то слюна выделится и это будет БЕЗУСЛОВНЫЙ рефлекс, для выработки которого время не требуется, он есть от природы. Врожденный, чего не скажешь о лампочке.
Так вот не может ли получится так, что наш организм, испытывая стимуляцию вкусовых рецепторов и ощущая знакомый сладкий вкус, начнет вырабатывать инсулин, повинуясь рефлексу.
Опыт с лабораторными крысами для этого не подходит, потому что крыса получала раствор через вену, минуя вкусовые рецепторы. Да и знала ли она сладкий вкус до этого — тоже вопрос спорный. Поэтому, применимость исследований для человека я поставил под сомнение и решил проверить все самостоятельно.
сахарозаменитель и иснулин
Метод — тот же, что я использовал в опыте про инсулиновый отклик от творога. При помощи обычного глюкометра я буду измерять уровень сахара после приема сахарозаменителя. Если инсулин секретируется, уровень моего первоначального сахара понизится и будет «провал» в графике. Все измерения производятся натощак. Итак, рано утром я замерил уровень начального сахара и выбил десяток таблеток сахаразменителя. Потом я измерял уровень сахара в крови в течении часа раз 15 минут.
Итак, как видите, никакого провала я не наблюдаю, а значит незначительные дозировки сахарозаменителя не вызывают значительной секреции инсулина.
Осталось только проверить, как отреагирует организм на стимуляцию вкусовых рецепторов, когда я голодный. Я поясню, сейчас я сытый и вполне возможно, в сытом состоянии сладкого вкуса недостаточно, что бы запустить механизм рефлекса.
Собственно, академик Павлов тоже замечал, что у сытой собаки слюна на лампочку и даже мясо не выделяется.
Давайте переместимся на пару месяцев вперед, когда я буду на сушке, голодный и злой.
Сахарозаменитель на сушке. Инсулин.
Итак, сейчас я в конце сушки, голодный, давным давно не видавший сладенького и сейчас самое время провести такой же тест. Вашему вниманию я предлагаю получившиеся результаты измерений. Как вы видите, даже десяток таблеток сахарозменителя не вызвал реакции поджелудочной железы, настолько серьезной, что бы говорить о влиянии на жиросжигание.
- Сахарозаменители не вызывают секреции инсулина посредством стимуляции вкусовых рецепторов в масштабах, позволяющих говорить о замедлении жиросжигания. А значит вполне могут быть использованы на сушке и при похудении.
- Есть вероятность индивидуальной реакции на сахарохзаменитель, проверить которую можно обычным глюкометром натощак, при желании.
Что же, на сегодня это все, делитесь этим видео с теми, кому это важно, ставьте лайки\дизлайки и буду рад подписке на мой канал — на ютубе он так и называется фрешлайф28. Всем удачи!
Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.
Ошибочно думать, что знать инсулиновый индекс продуктов питания должны люди, у которых имеются серьезные проблемы со здоровьем. Этот показатель будет полезен и тем, кто стремиться сбросить лишний вес, серьезно занимается спортом или просто хочет поддержать параметры на необходимом уровне.
Показатель даст понимание того, с какой скоростью будет вырабатываться инсулин. Подобное определение появилось в результате проведенных исследований, поэтому инсулиновый индекс включен в программу терапии и профилактики диабетических состояний.
Для того чтобы хорошо понимать значимость и ценность различных индексов в диетологи и медицине, необходимо уметь связывать их с теми биохимическими процессами, которые проходят в организме. Известно, что необходимый для жизнедеятельности запас энергии можно получить из еды, содержащей углеводы (в результате метаболизма).
Как только пища попала в организм, начинается процесс расщепления сложных углеводов.
В ходе химических превращений выделяются простые по химическому составу сахариды:
- глюкоза (основное количество моносахарида);
- фруктоза.
Затем эти вещества проникают в кровь и разносятся по всему организму. В результате можно наблюдать, как после еды в крови увеличивается уровень сахара. Поджелудочная железа, как источник выработки инсулина, получает сигнал о том, что есть потребность выбросить гормон, чтобы снизить уровень глюкозы до нормальных значений.
В свою очередь инсулин обеспечивает доступ сахара к мышцам и жировым клеткам, тем самым обеспечивая их полноценное питание. Если инсулина будет мало, ткани и клетки не смогут осуществлять пропуск сахара.
Некоторое количество глюкозы и фруктозы используется организмом для образования своих энергетических ресурсов. Неизрасходованная часть откладывается, в результате чего образуется запас вещества под названием гликоген.
Его основная задача — поддержание оптимального уровня сахара, которого будет достаточно от одного приема пищи, до другого. Еще одной функцией гликогена является поддержание и восстановление глюкозы до нормальных значений в тот момент, когда организм испытывает физические нагрузки.
Если поджелудочная железа вырабатывает небольшое количество инсулина, то развивается диабет 1 типа – инсулинозависимый.
В том случае, когда выработка вещества происходит в достаточном количестве, но клетки утрачивают заложенную природой чувствительность к инсулину, то возникает диабет 2 типа, который не требует специального притока гормона в организм извне (при помощи инъекций) – инсулинонезависимый.
В этом случае необходима корректировка питания. На помощь приходят таблицы индексов, выведенные научным путем – гликемического и инсулинового. Важность их состоит в том, что продукты с подходящими значениями помогают удерживать показатели в нормальных значениях, снижая угрозу различных осложнений.
Применять и активно использовать с пользой для здоровья этот индекс в диетологии и медицине стали в конце ХХ века – в 90-х годах. Его основная задача – помощь в определении того, какое количество инсулина забрасывает поджелудочная железа в течение нескольких минут после того, как произошло поступление в организм питательных веществ. Здесь важно понимать, что существует разница между этим индексом и другим, не менее информативным для специалистов и пациентов – гликемическим.
ГИ определяется на основе глюкозы. Глюкоза усваивается организмом на 100 процентов и сахар в организме повышается быстрее всего именно после употребления глюкозы. После других продуктов сахар в крови подымается медленнее, соответственно и ГИ идет по нисходящей.
ИИ определяется, основываясь на том, что не только сахариды, но и другие полезные для нормальной деятельности организма вещества, такие как белки, а также жиры способны стимулировать поджелудочную к синтезу инсулина. Вот этот инсулиновый ответ на определенную пищу и взят за основу ИИ.
Выяснилось, что выпечка, а именно хлеб, как пшеничный, так и ржаной, является тем компонентом, который обеспечивает самый мощный выброс этого гормона, хотя ГИ хлеба не самый высокий. Соответственно, существуют продукты с высоким инсулиновым индексом, а также те виды, которые имеют низкие значения по этому показателю. Наивысшие значения, которые стали эталоном для инсулинового индекса – 100 (такой ИИ у куска белого хлеба).
Все знают такую закономерность – избыточное потребление мучного (хлеба, выпечки, макарон) приводит к набору массы. Включение в больших количествах блюд, в которых содержится углеводный компонент, оказывают влияние на количество глюкозы в организме в сторону увеличения. Гликемический показатель отображает, как влияют продукты в рационе человека на сахар в его крови.
В свою очередь сахар не всегда влияет на массу тела.
Гормон может быть выброшен под действием:
- творога;
- картофеля (вареного);
- йогурта без искусственных добавок и фруктов.
Однозначного и уверенного ответа на вопрос, почему так происходит, не могут дать ни врачи, ни ученые, проводящие подобные исследования. Еда, в составе которой углеводов может и не быть вовсе, вызывает в организме достаточно быстрый и иногда сильный «инсулиновый отклик». Именно поэтому рекомендуется проявлять внимание к продуктам с низким инсулиновым индексом, чтобы избежать ухудшения состояния. На основании этого и появился ИИ.
Следить за уровнем гормона необходимо для того чтобы иметь представление – есть ли угроза для здоровья или нет.
- показатель находится в норме – переживать повода нет;
- имеет место повышение инсулина – организм получил сигнал, что нужно приостановить сжигание жира, перейти к его запасу, а также блокировать синтез липазы (фермента – жиросжигателя).
ГИ дает понимание того, с какой скоростью сахар способен повысить свой показатель, поступив в кровь.
Изменение (скорость повышения) зависит от ряда факторов, среди которых:
- ферментативные реакции в кишечнике (чем активнее, тем быстрее происходит повышение сахара);
- способ приготовления блюда;
- способ и место, где был выращен продукт;
- применение термического воздействия;
- состав блюда;
- условия, в которых производится хранение.
Известно, что воздействие тепла оказывает влияние на гликемические показатели блюда.
Для того чтобы вернуть показатели в нормальное состояние необходимо учитывать:
- ГИ;
- время (поэтому требуется строго следить за периодами приема пищи, вести учет перекусов и полноценного питания);
- количество инсулина.
Знания того, что существуют подобные индексы поможет разработать меню, подходящее для повседневного питания людей, страдающих диабетом. Между тем, очень важно знать особенность — показатели гликемического индекса учитываются в первую очередь и лишь затем берется в расчет инсулиновый отклик этих продуктов. Подобный подход позволяет разработать индивидуальное меню.
ИИ нельзя игнорировать, так как высокий показатель негативно влияет на основной орган, принимающий на себя функцию гормональной поддержки здоровья — поджелудочную железу, нагружает и истощает ее. Это приводит к тому, что липиды не расходуются, а исключительно накапливаются в организме, в результате можно наблюдать набор массы тела.
Принципы совмещения по ИИ:
- компоненты с большим содержанием белков не совмещаются с крахмалосодержащими ингредиентами;
- крахмал в чистом виде и продукты, в чей состав он входит, не должен быть совмещен с быстрыми углеводами (в любом сочетании и с любым типом обработки);
- быстрые по усвоению углеводы не совмещаются с белковыми компонентами, крахмалом (вареным картофелем, в качестве примера) и овощами, свежими и вареными;
- овощи не сочетаются с быстрыми углеводами.
Таблица совместимости по ИИ выглядит так:
| Белок – мясо, конечно, нежирное, рыба, также нежирная, творог (до 5%), орехи, грибы | Жиры сливочного или растительного происхождения и овощи |
| Крахмалосодержащие продукты (картофель – некоторые сорта рекомендуется специально подержать в воде перед приготовлением) | Жиры (масла) |
| Быстрые углеводы (в первую очередь, хлеб и мучные продукты – выпечка и макароны | Жиры (масла) |
| Овощи (свежие или термическим способом обработанные) | Белки и жиры |
Оптимальным сочетанием для приготовления разнообразных блюд является рыба и овощи. Они входят в меню людей с сахарным диабетом в обязательном порядке.
Основные рекомендации и запреты по формированию ежедневного меню:
- Нельзя соединять жиры и сахариды (такие как фруктоза, глюкоза и другие виды), которые легко усваиваются организмом (нельзя есть мясо и запивать сладким напитком).
- Ограничение на блюда, состоящие из сочетания белков и углеводов (творог не заправляется медом).
- Рекомендуется сочетание «сложные углеводы – ненасыщенные жиры» (рыба с орехами).
- Термическую обработку компонентов блюда следует исключить, если это возможно.
- Первый прием пищи в сутки должен быть белковым.
- Ужин предпочтительно формировать из сложных углеводов – каш или блюд с содержанием в них меда (тогда в течение ночи будет проходить секреция инсулина в небольшом количестве).
Включать в меню специализированные диетические продукты в большом количестве не следует. В них жиры заменяются на углеводы.
Поскольку продуктов и блюд существует, даже при ограничениях в питании много, полная таблица ИИ не составлена.
Поэтому нужно всегда иметь в виду следующие моменты:
- Любые молочные продукты неизменно относятся к высоким показателям по ИИ.
- Индекс мяса и рыбы (а также блюд из них) равна в среднем 55 единицам.
- Яйца, которые получены от кур любой породы (если они не отварены) обладают ИИ 31.
- Низкий или сниженный показатель характерен для всех овощей в свежем состоянии и грибов, исключением является только картофель.
- Фрукты и шоколад без добавок с высоким процентным содержанием какао – 20-22 единицы.
Таблица ГИ и ИИ (некоторые пищевые продукты):
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Руководствуясь этими сведениями можно создавать оптимальные меню с индивидуальным подходом к проблеме.
Важно помнить, что для молочных продуктов характерны несоответствия между ГИ и ИИ. Так, часто используемый в меню творог имеет ГИ 30, а ИИ 120. Йогурты по ГИ – 35, а по ИИ 115. Эти продукты не оказывают особого влияния на повышение сахара в крови, но необходимы в питании, так как синтезируют выработку основного для больных диабетом гормона.
Страшен ли всплеск инсулина? Прежде чем паниковать, необходимо помнить – показатель повышается всякий раз, когда человек кушает. Такая реакция со стороны организма обусловлена биологическими процессами, заложенными природой для нормальной его работы. Следовательно, если нет явных проблем со здоровьем, то всплеск инсулина не страшен.
Диабетикам, а также людям, следящим за здоровым питанием, необходимо следить за особенностями индексов и работой всех систем организма. Для того чтобы с успехом поддерживать оптимальные показатели по массе тела (индивидуальные значения), человеку нужно составить программу питания так, чтобы ИИ с высоким значением были употреблены в первой половине дня. Это поможет также и снижению массы. В том случае, если нужно сосредоточиться на наборе, то высокие показатели ИИ должны быть распределены на 2 раза – 1 раз до обеда, второй – после обеда.
Видео-материал о важности ИИ для подбора правильной диеты:
Таким образом, инсулинемический показатель важен для здорового и правильного меню. Составить его лучше под руководством специалиста или лечащего врача.
С тех пор как был открыт гормон, отвечающий за регуляцию уровня глюкозы в крови, прошло время, поэтому появились различные виды инсулина. Они отличаются по длительности действия, скорости наступления эффекта, способу введения и так далее. Рассмотрим, какой инсулин лучше, и что необходимо знать об использовании препаратов короткого и длительного действия.
Простой инсулин был извлечен из поджелудочной железы животных около полувека назад. С тех пор он применяется в лечении сахарного диабета до сегодня. Сейчас ученые умеют производить инсулиновые препараты самостоятельно, не прибегая к экстракции гормона из поджелудочной железы животных. Это так называемые рекомбинантные средства. За это время было создано много вариантов этих гормональных препаратов. У них разная длительность действия, состав и прочие характеристики.
Инсулины короткого действия подразделяют на 2 типа:
- Препараты короткого инсулина — Актрапид НМ, Хумодар Р, Монодар, Биогулин Р, Актрапид МС, Моносуинсулин МК и др.
- Ультракороткий инсулин — Хумалог и Апидра.
Что касается длинных инсулинов, к ним относят инсулины средней продолжительности действия и очень длинные. Это инсулин-цинк, инсулин-изофан и другие препараты.
Инсулин короткого действия принимают за полчаса до приема пищи. Когда он введен, пациент обязан поесть, иначе уровень сахара в крови резко снизится, что может привести даже к потере сознания. Время введения короткого инсулина каждый пациент определяет самостоятельно, в зависимости от графика приема пищи.
Ввиду того, что у короткого инсулина есть четкий временной пик активности, очень важно его вводить так, чтобы этот пик совпадал с максимальным количеством уровня сахара в крови после употребления еды. Если гормон ввести в недостаточном количестве, будет гипергликемия (избыток глюкозы в крови), если в чрезмерном — гипогликемия (соответственно, недостаток). Обе ситуации опасны для пациента.
Инъекции короткого инсулина врачи назначают тем диабетикам, у которых резко возрастает сахар в крови после приема пищи. Использование этого типа гормона должно быть ответственным, поскольку препараты инсулина короткого действия работают дольше, нежели наблюдается всплеск уровня сахара в крови. А это значит, что спустя пару часов после приема нужно еще что-то съесть и исключить проявление гипогликемии.
Есть определенные правила использования инсулина ультракороткого действия (или короткого). Они следующие:
- прием гормона должен осуществляться перед основным приемом еды;
- ультракороткий инсулин лучше всего действует при пероральном применении;
- исключают массаж места инъекции перед ее введением, поскольку это может спровоцировать неравномерное всасывание гормона;
- количество единиц инсулина для каждого пациента рассчитывается индивидуально в диапазоне 8-24 для взрослых и до 8 для детей за сутки.
Дозировку гормона для себя рассчитать достаточно просто. Для этого нужно знать, насколько превышен уровень глюкозы в крови в момент голода, а также сколько хлебных единиц будет присутствовать в пище, которая будет употребляться. К примеру, если при пустом желудке у пациента уровень глюкозы составляет 11,4 ммоль/л, ему нужно принять 2 единицы инсулина, чтобы привести сахар в норму, а также еще несколько единиц для переработки сахара из пищи.
В аптеках можно приобрести различные короткие инсулины. Это Хумулин, Актрапид, Инсуман Рапид, Хоморал и упомянутые выше препараты. Все они имеют свои особенности, которые нужно учитывать при выборе конкретного лекарственного средства. Так препараты поджелудочной железы свиньи часто вызывают побочные эффекты ввиду отторжения организмом пациента этого продукта.
Чтобы побочных эффектов было минимальное количество, необходимо вводить четкую дозу препарата, не пропускать время введения, выбирать новые места уколов и правильно хранить сам гормон.
Существуют разные причины повышения уровня глюкозы в крови. В любом случае, если у больного сахарным диабетом этот уровень составляет свыше 10 ммоль/л, требуется ввести короткий инсулин. Рассчитать нужную дозу препарата очень просто при уровне сахара порядка 10 ммоль/л вводят 1 единицу, при 11 ммоль/л — 2 единицы и т. д.
Но принимать поспешные решения и необдуманно вводить гормон не стоит. Необходимо понять, почему поднялся сахар в крови, а затем уже вводить препарат медленно и в точной дозировке. Иначе, если его будет много в крови, это резко снизит количество глюкозы, а потом она снова резко поднимется. Подобные скачки ни к чему хорошему не приведут.
Максимальное количество единиц, которое можно ввести, равняется 7, даже если уровень глюкозы составляет выше 16 ммоль/л. Через четыре часа делают анализ повторно и, если это необходимо, вводят остаток гормона снова. В случае отсутствия лечебного эффекта (если длительное время, несмотря на введение препаратов, сахар показатели по-прежнему высокие), нужно обращаться в больницу, где сделают анализ на кетоновые тела. Также можно провести экспресс-анализ при помощи тестовых полосок Урикет и Уриглюк.
Если организм получает мало углеводов, ему приходится добывать их из жиров. В ходе этих биохимических превращений образуется ацетон, который затем выявляется в моче. При этом неважно, какой уровень углеводов наблюдается в крови. Зачастую он даже пониженный.
В случае, когда в моче обнаружен ацетон, а сахар в крови повышен, делают вывод о недостатке инсулина. Его вводят повторно из расчета 20% от суточной дозы короткой формы гормона. Через три часа повторяют анализ, и если все по-прежнему, делают процедуру снова.
Как известно, ацетон пагубно влияет на молекулы данного гормона. Он уничтожает их и не дает им работать. И если падения глюкозы при инъекции не наблюдают, его вводят, пока показатели не нормализуются. Также необходимо дождаться, пока ацетон выйдет из организма. Но при этом продолжают отслеживать показатели сахара, чтобы они были в норме.
Когда у больного сахарным диабетом повышаются значения температуры свыше 37,5 градусов, необходимо произвести коррекцию заместительной терапии. Для этого измеряют уровень глюкозы, рассчитывают нужное количество препарата, увеличивая дозировку на 10%. Так делают перед каждым приемом пищи, пока температура тела не нормализуется.
Если вдруг температура тела возрастает значительно (например, до 39 градусов), тогда дозу корректируют более жестко, увеличивая ее на 20-25%. Также прекращают вводить препараты длинных инсулинов, так как при высокой температуре они будут попросту разрушаться.
Рассчитанную дозировку распределяют равномерно на 3-4 приема на протяжении дня, подвязывая введение лекарственного средства непосредственно к приему легко усвояемых углеводов. Такую терапию продолжают до нормализации температуры. Если после этого наблюдается избыток ацетонов в крови, переходят на особые подходы, указанные немного выше.
Физическая нагрузка способствует увеличению уровня сахара в крови. Мышцам требуется больше энергии, поэтому печень освобождает связанные молекулы глюкозы и выбрасывает их в кровь. Поэтому, если анализ указывает на наличие сахара в концентрации 16 ммоль/л и выше, любая нагрузка запрещена до приведения этого показателя в норму. И лишь после этого можно что-либо делать.
Если же уровень сахара составляет меньше 10 ммоль/л, упражнения могут даже помочь снизить его количество. Здесь также нужно соблюдать меру, чтобы не заработать состояние гипогликемии. Если физические нагрузки будут короткими, можно не корректировать дозу. Для этого достаточно подпитывать организм быстрыми углеводами через каждые 30 минут.
В случае длительных физических упражнений дозировку гормона сокращают на 10-50% согласно длительности упражнений и тяжести нагрузки. Иногда даже корректируют дозировку длинных инсулинов.
Вторую группу гормонов, которые вводят диабетикам, составляет множество длинных инсулинов. Их введение очень важно. Ведь организм максимально естественно воспринимает ту терапию, которая похожа на его природную жизнедеятельность. Гормон в здоровом теле вырабатывается не одномоментно — его уровень в крови поддерживается на должном уровне. Инсулин пролонгированного действия позволяет максимально уподобить заместительную терапию этому случаю. Диабетики еще называют эту цель фразой «держать ровный фон».
Итак, пролонгированный инсулин используют для того, чтобы организовать для организма имитацию, будто это он сам выработал данный гормон. На сегодня было создано множество средств, которые позволяют добиться подобного эффекта. Прежде всего, это препараты инсулинов средней продолжительности действия (до 16 часов). К ним относят:
- Биосулин Н;
- Хумулин НПХ;
- Генсулин Н;
- Инсуман Базал и т. д.
Также в продаже есть инсулин длительного действия, время работы которого составляет свыше 16 часов. Это Лантус, Тресиба, Левемир. Эти препараты были разработаны последними, и они действительно хороши. Так, все остальные гормоны слегка мутноваты, поэтому ампулу с ними раскатывают в ладонях, чтобы равномерно размешать раствор. Этот же продленный инсулин полностью прозрачный и не содержит включений, которые могут сделать его мутным.
Средние инсулины также относят к пиковым, как и короткие. А вот инсулин продленного действия пика не имеет. Поэтому при расчете дозировки препарата этот фактор нужно учесть. В остальном же для применения всех гормонов существуют общие правила, которых нужно придерживаться.
Важно! Инсулин продленного действия вводят в такой дозировке, которая позволяет держать в норме уровень глюкозы в крови на протяжении дня, когда пища не принимается. Отклонения от нормы могут составлять не более 1-1,5 ммоль/л. То есть, если все подобрано верно, количество сахара должно оставаться в заданных пределах, не превышая их и не снижая. Стабильность — один из важных критериев успешной заместительной терапии сахарного диабета.
Продленный инсулин обычно вводят в область ягодицы и бедра, в отличие от коротких форм, которые колют в руку или живот. Другие места выбирать не стоит, поскольку из ягодицы препарат будет распространяться по телу более равномерно, обеспечивая плавный эффект. А вот пиковые формы гормонов вводят в живот, чтобы они всосались в кровь примерно в то же время, что и пища.
Если вам показано использование длинных инсулинов, стоит в первую очередь подобрать дозу на ночь. Для этого необходимо выяснить, как ведет себя глюкоза в крови в это время. Процедура простая, но неудобная, ведь каждые 3 часа, начиная с 21:00 нужно просыпаться и делать замеры сахара вплоть до 6 утра.
За все это время уровень глюкозы в крови при введении длинного типа гормона должен быть одинаковым. Если наблюдаются какие-либо колебания, необходимо скорректировать дозировку в сторону увеличения или уменьшения.
Обращают внимание на тот временной участок, во время которого произошло отклонение. Например, когда пациент ложится спать, у него уровень сахара составляет 6 ммоль/л, в полночь — 6,5 ммоль/л, но в 03:00 он уже возрастает до 8,5 ммоль/л. Это означает только одно — на ночь инсулина было введено слишком мало, и больной проснется уже с завышенными показателями. Поэтому дозировку нужно скорректировать в сторону увеличения. Но есть и свои исключения.
В некоторых случаях возрастание уровня углеводов может вовсе не обозначать нехватку гормонов, регулирующих их уровень. Бывает, что подобный скачок связан с гипогликемией, поэтому ночью организм пытается отыграть ситуацию обратно и повысить уровень глюкозы, чтобы компенсировать его нехватку в другое время.
В таком случае напрашивается сразу несколько советов:
- Если вы сомневаетесь в причинах повышения сахара в ночное время, стоит провести повторное исследование конкретного промежутка (в нашем случае — 24:00-3:00), но уже с периодичностью анализов в 1 час. Если в данном промежутке есть моменты, когда концентрация глюкозы падает ниже стабильного уровня, вполне можно делать вывод о попытке организма сделать откат. Тогда количество гормона необходимо уменьшить.
- Необходимо учитывать пищу, которая была съедена за день, поскольку она также влияет на эффективность лечения длинными формами гормона.
- Для правильной оценки реакции крови на ночной инсулин исключают наличие в ней короткого инсулина и остаточной глюкозы с пищи. Чтобы этого добиться, лучше всего пропустить ужин или провести его гораздо раньше, чем обычно.
- Рекомендуется составить меню на ужин таким образом, чтобы оно включало только продукты, содержащие углеводы, поскольку наличие жиров и обилия белков может повлиять на результат исследования. Как известно, метаболизм жиров и белков гораздо более медленный, чем у углеводов, поэтому их наличие в крови может повысить уровень сахара и сделать оценку эффективности продленных форм инсулина ложной.
Дневную дозу базального (длинного) инсулина определяют таким же образом, как и ночную. Для этого весь день голодают и через каждый час проводят анализы. Благодаря этому подходу можно узнать, в какие временные рамки наблюдается всплеск значений глюкозы, а в какие — спад.
Но есть пациенты (к примеру, маленькие дети), которые не могут быть подвергнуты такому радикальному исследованию. Тогда они не голодают, а кровь берут у них только в определенные промежутки. Например, в один день можно пропустить завтрак и сделать утренние замеры, в другой — обед, а в третий — ужин.
Пролонгированные инсулины обычно вводятся 2 раза за сутки, а более современный препарат Лантус — только один раз.
Как уже упоминалось, большинство из препаратов являются пиковыми. Это значит, что через 6-8 часов после укола в крови будет максимум этого гормона, поэтому необходимо что-то съесть в количестве хлебной единицы, чтобы не развивалась гипогликемия.
Следует учитывать, что если по каким-то причинам дозировку базального инсулина необходимо сменить, исследования проводят повторно, чтобы убедиться во всех расчетах и быть уверенными, что это именно та доза, которую требует организм. Как только количество длинного типа гормона подобрано, определяют дозировку коротких форм.
Итак, разработаны два типа инсулина — длинные и короткие. Первые нужны для постоянного поддержания уровня гормона в крови на должном уровне. Вторые же — чтобы организм быстро справлялся со всплеском глюкозы после приема пищи. В обоих случаях важно правильно подбирать дозировку, делая это экспериментальным путем. Этот шаг очень важен, так как поддержание уровня глюкозы в пределах нормы — залог того, что сахарный диабет не будет развиваться и усугубляться.
Часто кормящих матерей волнует вопрос о возможности включения в рацион сахара либо его заменителя. По поводу данного вопроса существует масса дискуссий, как среди диетологов, так и среди акушеров-гинекологов и педиатров.
Чтобы понимать фармакодинамику и особенности превращения субъединиц сахара в организме, следует тщательно изучить биохимическую природу.
Несколько важных фактов о сахаре:
- сахар представляет собой быстроусвояемый углевод;
- в нем содержится колоссальное количество калорий, а значит, продукт способен быстро восстанавливать потерянную энергию организмом;
- у него уникальный сладкий вкус, что определяет его высокие вкусовые качества;
- данный продукт способствует выделению инсулина в кровь;
- сахар, в конечном итоге превращается в глюкозу, которая является единственным питательным веществом для головного мозга.
Сахар изготавливается из тростника либо из специальной сахарной свеклы. Таким образом, он является натуральным природным подсластителем. Существует ряд противопоказаний и ограничений по его применению. Основными являются сахарный диабет и ожирение. При данных патологических состояниях метаболизма рекомендуется использовать сахарозаменители.
Сложно назвать сахар полезным продуктов. Наиболее важный эффект, который он оказывает на организм – это повышение настроения, путем воздействия на серотониновые рецепторы и быстрое восполнения энергетического дефицита.
Данная характеристика позволяет его использовать для лечения больных с депрессивными расстройствами, а также в спортивной практике, для быстрого восстановления спортсменов. Также путем употребления сахара, можно быстро вывести пациента
Грудное вскармливание –важный этап в формирование иммунитета и здоровья человека. В этом период мама «передает» ребенку все наиболее полезное, что может дать только природа. Именно в этот период здоровье ребенка полностью зависит от питания матери. Чрезмерное употребление матерью сладких продуктов может отразиться на новорожденном в виде различных расстройств.
Согласно статистике у детей, чьи матери чрезмерно употребляют сахар, чаще, чем в остальной популяции появляется:
- Аллергия.
- Диатез.
- Функциональные расстройства желудочно-кишечного тракта.
- Ожирение.
- Атопический дерматит.
Стоит помнить, что сахар — это полисахарид, расщепляясь, он дает организму молекулу глюкозы, фруктозы и лактозы. Для детского организма не рекомендована чрезмерная нагрузка лактозой.
Кроме того, в данном продукте нет никаких других полезных нутриентов либо минералов. Он является лишь источников энергии, и «сырьем» для формирования жировых отложений.
- способствует изменению рН полости рта и молока;
- выводит кальций;
- способствует развитию атеросклероза;
- провоцирует развитие сахарного диабета.
При ГВ в детский организм попадает все, что проникает через сосудистый барьер груди. В связи с чем, мать должна внимательно следить за своим рационом, калорийностью пищи, водным режимом и витаминно-минеральной насыщенностью пищи.
Безусловно, не стоит полностью отказываться от сладких продуктов, но быть предельно осторожным с количеством потребления.
Вопрос о введение в рацион кормящей мамы аналога сахарно песка, на данный момент, стоит весьма остро.
В ряде случаев это не является обязательным условием, но, в случае сопутствующей метаболической патологии тяжело избежать такой меры.
Сахарозаменитель при грудном вскармливании может вызвать самые непредсказуемые реакции, как со стороны матери, так и малыша.
Безусловно, все возможные побочные эффекты связаны лишь с биохимическим составом и безопасностью продукта.
Выделяют природный и искусственные сахарозаменители.
Природные подслатители представлены:
- Стевией. Стевия является абсолютно безопасным растением, из которого синтезируют заменитель сахара. В ней практически полностью отсутствуют калории и, что крайне важно, она не отражается на метаболизме глюкозы, тем самым не вызывая выброс инсулина. Стевизоид благотворно влияет на сердце и кишечник. На отечественном рынке диетической продукции, стевия представлена препаратом «Фитпарад». Несмотря не свою безопасность, не было проведено массовых исследований в отношении данного вещества и естественного вскармливания детей.
- Фруктоза – фруктовый сахар, который получает каждая женщина в должном количестве при употребление различных фруктов.
- Сукралоза – является продуктом химических превращений обычного сахарного песка. Было выявлено, что она обладает аллергическим эффектом и не является должной заменой обычному сахару.
К синтезированным заменителям сахара относят:
- вещество аспартам;
- сахарин, который крайне нежелателен для здоровья малышка;
- цикламат. который согласно исследованиям обладает канцерогенными свойствами;
- дульцин (нет достаточно информации о его безопасности);
- ксилит обладает очень высокой калорийностью;
- маннит;
- сорбит обладает сильным желчегонным эффектом, и может негативно отразится на ЖКТ малыша.
Таким образом, вряд ли, кормящей маме удастся выбрать подходящий вариант для себя.
Наиболее верным решением будет ограничение потребления сахара или, в крайнем случае, подбор натурального сахарозаменителя для себя.
В случае отсутствия негативных реакций у малыша или матери на мед, позволяется вводить его в рацион матери. Следует это делать постепенно и следить за состоянием малыша. В меде содержится огромное количество полезных витаминов и минералов, которые так полезны для мамы и дитя.
Очень полезны во время лактации ягоды, сезонные фрукты. Опять же, каждый новый ингредиент в рацион должен водиться постепенно. Отличный сахарозаменитель при ГВ сухофрукты. Они являются очень питательными и полезными, как для малыша, так и для мамы. С помощью перечисленных продуктов, ребенок получит все полезные витамины и минералы с молоком мамы.
В предыдущем разделе были описаны наиболее известные варианты подсластителей. Таким образом, становится понятно, какие сахарозаменители и их разновидности можно при грудном вскармливании. Наиболее полезно заменять сахар фруктозой и стевией.
Последние обладают весьма полезными свойствами:
- Улучшают реактивность иммунитета.
- Стабилизируют обмен глюкозы.
- Не вызывают аллергические реакции.
- Не вызывают выброс инсулина, что позволяет их использовать при сахарном диабете у кормящих матерей.
- Устойчивость к температуре.
Стевия идеально подойдет для приготовления выпечки. При этом абсолютно не меняются вкусовые характеристики продукта. Похудеть после беременности и родов, употребляя данные натуральные подсластители, не составит труда даже сладкоежкам.
Кормление грудью – важный этап в жизни матери и малыша. Что-либо заменять и преобразовывать в рационе весьма нежелательно во избежание реакций со стороны детского и материнского здоровья.
Даже введение в меню таких безопасных продуктов как фруктоза и стевия, требует консультации гинеколога, педиатра и диетолога. Также, в ряде случаев, следует прислушиваться к отзывам к старшим «коллегам» по материнству.
Интересные факты о сахарозаменителях предоставлены в видео в этой статье.
Сахар — горячая тема в питании.
Сокращение может улучшить ваше здоровье и помочь вам сбросить вес.
Замена сахара искусственными подсластителями — один из способов сделать это.
Однако некоторые люди утверждают, что искусственные подсластители не являются «метаболически инертными», как считалось ранее.
Например, утверждалось, что они могут повышать уровень сахара в крови и уровень инсулина.
В этой статье рассматривается наука, стоящая за этими утверждениями.
Искусственные подсластители — синтетические химикаты, которые стимулируют рецепты сладкого вкуса на языке. Их часто называют низкокалорийными или непитательными подсластителями.
Искусственные подсластители придают вещи сладкий вкус, без каких-либо добавленных калорий (1).
Поэтому их часто добавляют в продукты, которые затем продаются как «продукты для здоровья» или продукты диеты.
Они встречаются везде, начиная от диетических безалкогольных напитков и десертов, до микроволновых блюд и пирожных. Вы даже найдете их в непродовольственных товарах, таких как жевательная резинка и зубная паста.
Вот список наиболее распространенных искусственных подсластителей:
- Аспартам
- Сахарин
- Ацесульфам Калий
- Neotame
- Сукралоза
Bottom Line: Искусственные подсластители — синтетические химикаты, которые делают все на вкус сладкое без лишних калорий.
У нас есть жестко контролируемые механизмы, чтобы поддерживать уровень сахара в крови стабильным (2, 3, 4).
Уровень сахара в крови увеличивается, когда мы едим продукты, содержащие углеводы.
Картофель, хлеб, макароны, торты и сладости — это некоторые продукты с высоким содержанием углеводов.
При переваривании углеводы разлагаются на сахар и всасываются в кровоток, что приводит к повышению уровня сахара в крови.
Когда уровень сахара в крови повышается, наше тело высвобождает инсулин.
Инсулин — это гормон, который действует как ключ. Это позволяет сахара в крови покидать кровь и проникать в наши клетки, где их можно использовать для энергии или хранить в виде жира.
Если уровень сахара в крови падает слишком низко, наша печень выпускает сахара, чтобы стабилизировать его. Это происходит, когда мы постимся в течение продолжительных периодов, например, в одночасье.
Существуют теории о том, как искусственные подсластители могут помешать этому процессу (5).
- Инсулин выделяется в ответ на сладкий вкус.
- Регулярное использование изменяет баланс наших кишечных бактерий. Это может сделать наши клетки устойчивыми к инсулину, который мы производим, что ведет к повышению уровня сахара в крови и уровня инсулина.
Bottom Line: Потребление углеводов вызывает повышение уровня сахара в крови. Инсулин высвобождается, чтобы восстановить уровень сахара в крови. Некоторые утверждают, что искусственные подсластители могут помешать этому процессу.
Искусственные подсластители не повысят уровень сахара в крови в краткосрочной перспективе.
Таким образом, баня диетического кокса, например, не вызовет повышения уровня сахара в крови.
Однако в 2014 году израильские ученые сделали заголовки, когда они связали искусственные подсластители с изменениями в кишечных бактериях.
Мышей, кормящих искусственными подсластителями в течение 11 недель, имели отрицательные изменения в их кишечных бактериях, которые вызывали повышенный уровень сахара в крови (6).
Когда они внедряли бактерии от этих мышей в безмышечных мышей, у них также наблюдалось повышение уровня сахара в крови.
Интересно, что ученые смогли отменить увеличение уровня сахара в крови, изменив бактерии кишечника до нормального уровня.
Однако эти результаты не были протестированы или реплицированы у людей.
Существует только одно обсервационное исследование у людей, которое предложило связь между аспартамом и изменениями кишечных бактерий (7).
Поэтому долгосрочные эффекты искусственных подсластителей у людей неизвестны (8).
Теоретически возможно, что искусственные подсластители могут повышать уровень сахара в крови, отрицательно влияя на кишечные бактерии, но он не был протестирован.
Bottom Line: В краткосрочной перспективе искусственные подсластители не повысят уровень сахара в крови. Однако долгосрочные эффекты у людей неизвестны.
Исследования по искусственным подсластителям и уровням инсулина показали смешанные результаты.
Эффекты также различаются между различными типами искусственных подсластителей.
Оба исследования на животных и человека предложили связь между приемом сукралозы и повышенным уровнем инсулина.
В одном исследовании 17 человек получали либо сукралозу, либо воду, а затем вводили тест на толерантность к глюкозе (9).
Те, кому дали сукралозу, имели уровень инсулина на 20% выше. Они также очищали инсулин от своих тел медленнее.
Однако результаты неоднозначны, и другие исследования человека не показали никакого эффекта (10).
Аспартам, пожалуй, самый известный и самый спорный искусственный подсластитель.
Однако исследования не связывают аспартам с повышенным уровнем инсулина (11, 12).
Ученые исследовали, стимулирует ли стимулирование сладких рецепторов во рту сахарином повышение уровня инсулина.
В одном исследовании было обнаружено, что мытье во рту раствором сахарина (без глотания) привело к повышению уровня инсулина (13).
Другие исследования не обнаружили никаких эффектов (14, 15).
Ацесульфам калий (ацесульфам-К) может увеличить уровни инсулина у крыс (16, 17).
В одном исследовании у крыс было показано, как введение большого количества ацесульфама-K влияет на уровни инсулина. Они обнаружили значительное увеличение на 114-210% (16).
Однако влияние ацесульфама-K на уровни инсулина у людей неизвестно.
Влияние искусственных подсластителей на уровни инсулина, по-видимому, является переменным, и результаты являются неубедительными. Это может также зависеть от человека.
Пока нет качественных человеческих испытаний, поэтому мы окончательно не знаем их влияния на инсулин.
Bottom Line: Сукралоза и сахарин могут повышать уровень инсулина у людей, но результаты неоднозначны, а некоторые исследования не находят никаких эффектов. Ацесульфам-К повышает уровень инсулина у крыс, но человеческие исследования отсутствуют.
Диабетики имеют ненормальный контроль сахара в крови из-за отсутствия инсулина и / или резистентности к инсулину.
В краткосрочной перспективе искусственные подсластители не повысят уровень сахара в крови, в отличие от высоких сахаров. Они считаются безопасными для диабетиков (14, 18, 19, 20, 21, 22).
Тем не менее, последствия для долгосрочного использования здоровья пока неизвестны.
Bottom Line: Искусственные подсластители не повышают уровень сахара в крови и считаются безопасными альтернативами сахару для диабетиков.
Искусственные подсластители были объявлены безопасными регулирующими органами в США и Европе.
Однако они также отмечают, что требования к здоровью и долгосрочные проблемы безопасности требуют больше исследований (24).
Хотя искусственные подсластители не могут быть «здоровыми», они по меньшей мере значительно «менее плохи», чем рафинированный сахар.
Если вы едите их как часть сбалансированной диеты, то нет убедительных доказательств того, что вы должны остановиться.
Однако, если вы обеспокоены, тогда вы можете использовать другие натуральные подсластители или просто удалить подсластители в целом.