Ароматные и сочные ягоды мало кого могут оставить равнодушным. Земляника – многолетнее травянистое растение семейства Розовые. Её плоды – сладкие с кислинкой, обладающие целым рядом уникальных, полезных для организма веществ. Однако, решение, можно ли есть землянику, пациенты с сахарным диабетом должны согласовывать с эндокринологом. Следует знать, как эти дары природы влияют на содержание глюкозы в крови человека.
Земляника является дикорастущей культурой. Люди любят её за удивительный аромат и сложный небанальный кисловато-сладкий вкус. Одной из разновидностей этих ягод является окультуренный людьми садовый сорт, который называется клубникой.
Калорийность земляники невысока – 41 кКал. Гликемический индекс – 25. Хлебные единицы – 0,6.
Ценятся ягоды не только за прекрасный вкус, аромат, они являются источником:
- витаминов С, В1, В2, Е, РР;
- пантеноловой и фолиевой кислот;
- биофлавоноидов;
- пектиновых веществ;
- калия, цинка, меди, марганца;
- железа.
Диабетикам медики разрешают в ограниченных количествах есть землянику.
Желательно следить, чтобы за 1 приём пищи в организм попадало не более 12 г углеводов, что соответствует 1 хлебной единице. Поэтому норма для людей с «сахарной болезнью» — 150 г ароматных плодов. Если у пациента нет силы воли, он не в состоянии остановиться, то лучше от земляники отказаться.
При неправильном углеводном обмене обязательно придерживаться строгой диеты. По рекомендациям медиков сладких ягод не стоит есть много. Ведь при нарушенном инсулиновом ответе уровень глюкозы вырастет. Повышенный сахар, который организм не в состоянии компенсировать в короткий срок, негативно влияет на здоровье. Он разрушает сосуды, приводит к ухудшению работы сердца, глаз и различных систем.
Землянику при сахарном диабете 2 типа врачи не запрещают. Благодаря невысокому гликемическому индексу при употреблении в ограниченных количествах ягоды не провоцируют скачков сахара. Некоторые медики утверждают, что земляника даже способна стабилизировать содержание глюкозы. Благодаря вхождению в состав этих плодов полифенольных соединений удаётся замедлить процесс выделения сахаров из других продуктов.
Помимо ягод людям с диабетом рекомендуют употреблять иные части растения. Полезными считаются листья земляники.
Из них заваривают ароматный чай. А приготовленный настой рекомендуют при диабете, авитаминозе, нарушениях кроветворения. Для того чтобы получился целебный напиток, нужно взять 20 сушёных листьев и залить их кипятком (1 стакан). Смесь готовится на огне 10 минут и настаивается ещё 2 часа. Пить отвар советуют по 1 ложке трижды в сутки.
Благодаря уникальному составу медики рекомендуют добавлять землянику в меню. Она необходима людям, у которых диагностировали атеросклероз, гипертонию, неврастению, нарушения солевого обмена. Указанные состояния часто встречаются у пациентов с диабетом.
Земляника благотворно влияет на организм. А именно:
- оказывает противовоспалительное действие;
- укрепляет иммунитет;
- уменьшает количество мочевой кислоты;
- восполняет дефицит фолиевой и аскорбиновых кислот, марганца, калия, фосфора.
Польза обусловлена также содержащимися в плодах антиоксидантами. Они защищают клеточные мембраны. Поэтому вероятность разрушения сосудов, развития воспалительных реакций снижается.
Вред от земляники проявляется, если пациент не будет контролировать объём ягод, которые он съедает. Несмотря на низкий гликемический индекс чрезмерное увлечение ароматными плодами может стать причиной роста уровня сахара. Кроме того, земляника является сильным аллергеном.
Неполезными считаются плоды, приобретённые в зимний период. Они выращиваются промышленным способом в холодное время года и не содержат ценных веществ. В них находятся нитраты и другие химические соединения, негативно влияющие на здоровье. Если очень хочется полакомиться дарами природы зимой, необходимо набрать в лесу или купить достаточное количество хороших, настоящих ягод в весенний сезон и, к примеру, заморозить их до наступления холодов.
Будущим мамам в весенне-летний сезон необходимо есть много натуральных (не парниковых) фруктов, овощей и ягод. Но с земляникой, как и с клубникой, придётся соблюдать осторожность. У многих людей развиваются реакции гиперчувствительности на разные компоненты лесных плодов. Также проблемы могут возникнуть у подрастающего внутри ребёнка, если будущая мама в больших количествах ест продукты, которые являются потенциальными аллергенами.
При гестационном диабете лесные дары природы можно включать в рацион только при условии, что это разрешает врач. Медики при подборе диеты ориентируются на уровень глюкозы и влияние питания на состояние женщины. Если содержание сахара в крови удаётся контролировать с помощью низкоуглеводного рациона, то немного земляники не повредит. Обязательное условие – отсутствие аллергии на эти плоды у беременной.
Пациентам, у которых глюкоза постоянно держится на высоких отметках, сладкие фрукты и ягоды придётся исключить из пищи. Важно убрать максимальное количество углеводов. Если сахар не нормализуется, эндокринолог выпишет инсулин. Колоть этот гормон надо до самых родов. Иначе малыш пострадает от гипергликемии.
Полностью избавиться от диабета невозможно, но пациентам под силу контролировать своё состояние и не допустить появления тяжёлых осложнений. Для этого нужно грамотно составить рацион. При низкоуглеводном питании надо отказаться от многих продуктов. Землянику медики разрешают кушать в ограниченных количествах. Важно следить, чтобы за 1 приём пищи в организм поступило не более 1 хлебной единицы. В таком случае проблем быть не должно.
Сочетать землянику с сахаросодержащими продуктами нельзя. Такая комбинация спровоцирует развитие гипергликемии.
Полностью отказаться придётся от продуктов, которые являются основным источником углеводов. Под запрет попадает сдоба, сладости, приготовленные сухие завтраки, каши, картофель, макароны, полуфабрикаты. Не исключение и крупы, произведённые из пшеницы твёрдых сортов.
Чтобы не допустить возникновения проблем, эндокринологи советуют пациентам проверять, как земляника влияет на организм. С этой целью измеряют уровень сахара утром натощак. После можно съесть привычную порцию вкусных ягодок. Через 15-30 минут приступают к проверке. О реакции судят по изменяющемуся уровню глюкозы. Если он повышается умеренно, быстро компенсируется, то отказываться от лакомства не надо. А вот когда сахар в крови долго не падает и самочувствие заметно ухудшается – это повод обойтись без земляники.
Земляника – ароматная ягода с приятным вкусом. В ее составе присутствуют витамины групп B, C, A, P, минералы (кальций, фосфор, калий), микроэлементы (железо, кобальт, марганец), лимонная, яблочная кислоты, каротин, пектин и множество других полезных веществ.
Земляника способствует нормализации обменных процессов, улучшает аппетит, выводит из организма «вредный» холестерин.
Ароматные ягоды полезны людям, страдающим от регулярных запоров, геморроя, гастрита и заболеваний кишечника.
Земляника оказывает благотворное влияние и на функции щитовидной железы, является отличным мочегонным средством. Считается, что регулярное употребление в пищу земляничных ягод помогает:
- улучшить работу сердечной мышцы;
- бороться с атеросклерозом;
- нормализовать артериальное давление.
Содержащиеся в данном продукте пищевые волокна предотвращают резкий скачок уровня глюкозы в крови (важно для пациентов с «сахарной» болезнью).
Полезна земляника и для кожи: сок и мякоть этой ягоды используют для лечения угревой болезни. Кроме того, земляничные плоды способствуют скорейшему заживлению ран.
В 100 г земляники содержится всего лишь 34 Ккал, а ее гликемический индекс невысок (25). В связи с этим ягоду разрешено включать в диетические рационы питания (в том числе предназначенные для пациентов с сахарным диабетом). Суточная норма продукта для больных СД – 100г.
Как лучше употреблять ценные лесные ягоды диабетикам? Из земляники получают вкусный сок, готовят варенья, муссы, компоты, пастилу (вместо сахара используют его натуральные или синтетические заменители – фруктозу, изомальт, ксилит, сорбит и т.д.).
Листья земляники нашли применение в народной медицине. Так, полезным для пациентов с сахарным диабетом будет общеукрепляющий чай на их основе: 2 ст.л. сушеного измельченного сырья заливают стаканом кипятка, настаивают на протяжении 5 минут. Этот напиток лучше пить утром натощак (не менее чем за полчаса до завтрака).
От земляничных ягод лучше отказаться:
- аллергикам;
- беременным и кормящим женщинам;
- пациентам с панкреатитом, язвенной болезнью или повышенной кислотностью желудка.
Польза употребления земляники, даже при сахарном диабете, не вызывает никаких сомнений у специалистов. Это полезно не только в общем плане – для всего организма, но и дает возможность регулировать соотношение сахара в крови. Более детально о том, в чем именно заключается польза клубники и как ее употреблять далее.
Как уже отмечалось ранее, земляника действительно является полезной при сахарном диабете, потому что дает возможность стабилизировать соотношение глюкозы в крови. Однако полезной представленная ягода является еще и в силу компонентов, которые включены в ее состав, а именно антиоксиданты, полифенольные соединения и некоторые другие вещества или элементы.
Говоря о первой категории, а именно об антиоксидантах, требуется обратить внимание на то, что они в состоянии создать надежную защиту для клеточных мембран. Последние, как известно, могут спровоцировать чрезмерное окисление. Именно поэтому в процессе употребления земляники, в особенности при сахарном диабете, организм получает противовоспалительные и протекционные силы, которые являются дополнительными, а потому по-настоящему важны для диабетиков.
Следующими важнейшими веществами, входящими в состав земляники, являются полифенольные соединения. Они представляют собой такие пищевые волокна, которые позволяют сдержать усвоение глюкозы из продуктов.
В связи с этим земляника представляет собой одно из естественных препятствий для внезапного увеличения соотношения сахара в крови, что очень часто случается при сахарном диабете, в особенности у пожилых людей.
Также необходимо обратить внимание на следующие полезные компоненты и просто характеристики описываемой ягоды:
- низкое содержание углеводов, которое составляет не более 11 грамм вместо допустимых 60. Это очень важно для людей с сахарным диабетом;
- наличие фолиевой кислоты, марганца и фосфора делает землянику чрезвычайно полезной для всех представительниц женского пола, которые столкнулись с представленным заболеванием;
- значительное количество витамина С позволяет восполнить его дефицит, который очень часто встречается при 1 и 2 типе данного недуга.
Как известно, сахарному диабету очень часто сопутствуют другие заболевания, которые могут формироваться самостоятельно или оказаться осложнением болезни. В любом из этих случаев именно ягоды окажутся наиболее полезными и эффективными. В частности, они помогают справиться с атеросклерозом, гипертонией, неврастенией и даже бессонницей. Те лекарственные препараты, которые имеют в своем составе плоды земляники, могут характеризоваться слабым мочегонным воздействием.
Кроме того, именно земляника, применяемая при сахарном диабете, способствуют снижению соотношения мочевой кислоты и ее солей, что может существенно отягощать общее состояние диабетиков. Следует учитывать, что рекомендуют представленные препараты, преимущественно, при развитии почечнокаменного заболевания и подагры. О том, каковы дополнительные характеристики, связанные с земляникой при сахарном диабете, далее.
Эти ягоды помогают справиться с атеросклерозом, гипертонией, неврастенией и даже бессонницей.
Безусловно, эта ягода, как и любой другой продукт, не может быть основным компонентом в меню. Это объясняется, как минимум, тем, что высока вероятность развития спонтанных аллергических реакций. Помимо этого, может сформироваться перенасыщение организма определенными компонентами, которые содержатся в представленной ягоде. Именно поэтому, употребляя землянику, необходимо помнить о соблюдении определенных правил.
Так, специалисты рекомендуют использовать ее исключительно в сыром виде и ни в коем случае не в качестве варений или джемов. В последних соотношение сахара является увеличенным, что может оказаться губительным при сахарном диабете. Не менее важно отказаться от употребления земляники при наличии аллергической реакции на нее, потому что это лишь ухудшит общее состояние.
Предпочтительным является применение различных витаминных добавок и других лекарственных средств, которые применяются для укрепления организма и улучшения работы иммунитета.
Очень часто в перечне их компонентов присутствует земляника или определенные ее части. Важно не начинать самостоятельное применение представленных средств, потому что это также может оказаться вредным для диабетика. Перед таким лечением нужно проконсультироваться со специалистом: диетологом или эндокринологом.
Также настоятельно рекомендуется учитывать, что земляника – это сезонный продукт. В связи с этим, ягода содержит наиболее количество полезных свойств именно тогда, когда является свежей. Учитывая это, специалисты не рекомендуют приобретать землянику в зимнее время года в супермаркетах. Это не принесет никакой пользы и даже наоборот может оказаться вредным, учитывая значительное соотношение консервантов и других не самых полезных веществ.
При сахарном диабете правильнее всего будет употреблять землянику в качестве завтрака, а также как средство для того чтобы «перебить» аппетит. Это гораздо полезнее и удобнее, чем применять более калорийные продукты, к которым прибегают многие диабетики. Однако, как уже отмечалось ранее, важно помнить о том, что следует избегать употребления земляники в чрезмерных количествах. Это может оказаться не просто нежелательным, а по-настоящему вредным при таком заболевании, как сахарный диабет 1 и 2 типа.
Из ягод и листьев земляники готовят различные лекарственные средства. Ягоды богаты витаминами группы В, С, в них есть каротин, фолиевая кислота, содержится фруктоза, много клетчатки и органических кислот, а также присутствуют дубильные, азотистые и пектиновые вещества. Из ягод можно приготовить компот, варенье, сок. Из сушеной земляники полезно делать отвар, который хорошо помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта. В свежем виде земляника также используется при терапии различных заболеваний: анемии, язвенной болезни и гастрите. Биологически активные вещества ягоды оказывают противовоспалительное действие на мочевыводящие и желчегонные пути. Настой листьев используется для полоскания рта, он очень хорошо помогает при лечении стоматитов. Наружное использование настоя способствует заживлению ранок и трещинок на коже, а также эффективно удаляет пигментные пятна.
Сушить ягоду и листья земляники следует после предварительного вяления на воздухе при температуре 45–50° С.
Земляника лесная Из ягод и листьев земляники готовят различные лекарственные средства. Ягоды богаты витаминами группы В, С, в них есть каротин, фолиевая кислота, содержится фруктоза, много клетчатки и органических кислот, а также присутствуют дубильные, азотистые и
119. ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ Заготавливают ягоды, листья, корни только дикорастущей земляники. Свежие ягоды и сок успешно применяются при гипохромной анемии, склерозе сосудов, гипертонии, мочекаменной и желчно-каменной болезнях, подагре. В литературе любят упоминать случай о
Земляника лесная Для приготовления лекарственных препаратов используют листья и ягоды этого растения. Их сушат при температуре 45-50 °С, перед этим подвяливая на открытом воздухе. Ягоды земляники богаты органическими кислотами, фруктозой, клетчаткой, пектиновыми,
Земляника лесная Для приготовления лекарственных препаратов используют листья и ягоды этого растения. Их сушат при температуре 45-50 °С, перед этим подвяливая на открытом воздухе.Ягоды земляники богаты органическими кислотами, фруктозой, клетчаткой, пектиновыми,
Земляника лесная Многолетнее растение с косым корневищем и розеткой тройчатых, с зубчатым краем листьев на длинных черешках. Листья сверху темно-зеленые, снизу сизоватые и шелковистые от серебристых волосков, так же как черешки и цветоносы. Плоды земляники утоляют
Земляника лесная Многолетнее травянистое растение. Цветки белые, до 2 см в диаметре, на длинных цветоносах. Цветет в мае – июне, плоды созревают в июне – июле.Распространена в лесной и лесостепной зонах европейской части РФ, в Западной и Восточной Сибири, встречается на
Земляника лесная Известное травянистое многолетнее растение, не требующее особых пояснений и описаний.Растет по кустарникам, лесам, полянам, сухим лугам и склонам, залежам. На организм человека действует вяжуще, мочегонно, улучшает обмен веществ. В плодах и листьях,
Земляника лесная (Fragaria vesca L.) Земляника лесная — многолетнее травянистое растение семейства розоцветные (Rosaceae).Листья лесной земляники содержат каротин, витамин С, дубильные вещества, флавониды, органические кислоты, золу, микро- и макроэлементы. В цветках содержится
Земляника лесная (Fragaria vesca L.) Земляника лесная — многолетнее травянистое растение семейства розоцветные (Rosaceae), обладающее бурым коротким корневищем, стелющимися побегами, сложными тройчатыми, крупно-зубчатыми листьями.Цветки лесной земляники белые, диаметром 2 см, с
Земляника лесная В доме, где едят землянику и чернику, врачу делать нечего. С. Кнейпп Земляника – одна из вкуснейших и ароматнейших ягод наших лесов.Земляника лесная – многолетнее травянистое растение, высотой 5—20 см, с длинночерешковыми тройчатыми, крупнозубчатыми по
Земляника лесная Одно из первых растений, окультуренных человеком. При раскопках поселений периода неолита археологи находят семена земляники. В средневековой Европе был модный напиток, очищающий кровь, главным компонентом которого являлся лист земляники.Наиболее
Лесная земляника, варенная в сахаре Лесная земляника – 1 кг, сахар – 1 кг.Землянику всыпают в глиняную посуду, пересыпают сахаром и ставят на несколько часов в духовую печь, которая не должна быть горячей. Потом, откинув ягоды на сито, сливают образовавшийся сок. Если
ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ Семейство розоцветные.Описание: многолетнее травянистое растение высотой до 20 см с коротким бурым корневищем. У земляники прямые стебли, сложные тройчатые листья и белые цветки.Время цветения и созревания плодов: цветет земляника с мая по июнь, а
Если у вас сахарный диабет народные средства при лечении диабета народное лечение сахарного диабета сахарный диабет и народные рецепты.
Ягоды и фрукты способны замедлить сахарный диабет Народныесредства, используемые при сахарном диабете с помощьюсока ряда овощей, ягод и фруктов оказывают сахароснижающее действие.
Так, усиливает ферментативную секрецию цельный сок в разведении1:1. Вначале принимают 1/4-3/4 стакана сока за 30-40 минут доеды. При хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают достакана.
При лечении сахарного диабета народными средствамирекомендуется сок клубней свежего картофеля, сок из свежих листьевбелокочанной капусты, сок из свежих плодов малины, кизила и груши.
Народное лечение сахарного диабета подтверждает, что сахароснижающимсвойством обладают салат огородный, горох, люцерна, грибы.
При лечении сахарного диабета народные средства нашли широкоеприменение. Это прежде всего лекарственные растения, обладающиесахароснижающими свойствами.
При лечении сахарного диабета народные средства включают салатыиз листьев одуванчика, крапивы, цикория, медуницы лекарственной.
Благотворно действуют растительные средства — клубни картофеля,лук, свекла, фасоль, бобы, черника. Ряд растений рекомендуетсяиспользовать полностью: женьшень, элеутерококк, полевой хвощ,крапиву, одуванчик, бузину, омелу, цикорий, грецкий орех, бруснику,чернику, голубику, зверобой, девясил, землянику.
К средствам фитотерапии при сахарном диабете народные средстваотносят плоды, семена и ягоды черной бузины, черники, земляники,рябины, шелковицы, малины, ежевики, цитрусовых.
Сахарный диабет: диета и народные средства при лечениитравами. Это золотой корень (родиола розовая):экстракт (аптечный) — по 1/4-1/2 чайной ложки на прием утром иднем.
Элеутерококк: экстракт (аптечный) — по 1/4-1/2 ч. ложки утроми днем.
Женьшень: настойка (аптечная) — по 15-20 капель утром и днем;экстракт (аптечный) — по 5-10 капель утром и в обед.
Девясил (корни и корневища): 20г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить до 30минут, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Земляника (листья и плоды): 20 г сухого измельченного сырья на1 стакан кипятка, кипятить 5-10 минут, настаивать 2 часа, приниматьпо 1/3 стакана 3 раза в день. Свежую землянику в любом виде.
Черника: ягоды — в любом виде, листья — настой (2 ст. ложки сухихизмельченных листьев на 2 стакана кипятка) настаивать 40-50 минут,принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.
Ежевика: ягоды — в любом виде, листья- настой (2 ч. ложки сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка)настаивать 30 минут, принимать в 3 приема.
В излечении сахарного диабета применим и один старинный рецепт,доступный всем: к стакану домашней простокваши добавить 25 г натуральныхдрожжей и выпить натощак. Воспользовавшись этим народным средством,через 10 дней регулярного приема простокваши с дрожжами, содержаниесахара в крови нормализуется. После этого надо сделать 10-дневныйперерыв и повторить курс.
Сахарный диабет: народные средства, стимулирующиевыделение инсулина. Рецепт №1: стакан томатного сока и 2 ст. ложкипивных дрожжей. Пить после тщательного смешивания — стакан утром,другой — в обед, третий — вечером.
Рецепт №2: 1 ч. ложка тысячелистника на 1 стакан кипятка, настаивать5 минут, добавить лимонный сок. Пить ежедневноприготовленный чайиз тысячелистника.
Рецепт №3: листья черники опустить в кипящую воду на 20-30 минут,настоять, добавить лимонный сок, в течение дня выпить 1 стаканэтого настоя.
вино полезное для здоровья
Невозможно пройти мимо земляники, не сорвав хотя бы ягодку. Уже от нескольких спелых плодов идет такой оглушительный аромат, что слюнки текут& Называют в народе землянику по-разному – земляница, землянка, полоница, суничка, красная ягода, листовняк, зубриловка, березовые ягоды и др. Земляника – удивительно полезное для здоровья растение, причем лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья, и корни растения. Состав земляники поистине «волшебный»: ягоды земляники содержат большое количество витаминов В2, С, К, РР, Е. Есть также лимонная, яблочная, щавелевая, хинная и фолиевая кислоты, сахара, пектин, микро- и макроэлементы – калий, кальций, фтор, цинк, никель, йод, молибден, много железа и фосфора.
В народной медицине разных стран земляникой издавна лечили многие недуги. Использовали ее при почечнокаменной болезни, астме, бессоннице, желтухе, отеках, гипертонии, метеоризме, гастрите, цистите. Отвары растения применяли при заболеваниях десен, тонзиллите, лихорадках.
В русских целебниках настойку из земляничных ягод рекомендовали «пить поутру и вечером; этим страшную боль из печени и желтизну с тела сгонит, и силу подаст, и камень изнутри изгонит».
Внимание! Имейте в виду, что лечебными свойствами обладают только листья земляники лесной и земляники зеленой. Садовая земляника, которую в быту мы чаще называем клубникой, не обладает такими целебными качествами.
• Настой листьев земляники применяют при простуде, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, анемии, гипертонии, атеросклерозе: 1 стол. ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить, пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.
Настой из листьев земляники – эффективное противоцинготное средство, содержащее большое количество аскорбиновой кислоты. Употребление 2 стаканов настоя листьев земляники в день покрывает суточную потребность в аскорбиновой кислоте в зимний период.
• Сок земляники способен вывести небольшие (до 2 мм) камни из почек, лучше пить его без сахара. Очень хорошо помогает он при застое желчи, заболеваниях легких, туберкулезе, подагре.
• Свежие ягоды земляники полезно принимать по 1–2 кг в день с молоком, сливками, медом, сахаром. Это кушанье полезно при склерозе сосудов, гипертонической болезни, дистонии, анемии, маточных кровотечениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гепатитах, подагре, туберкулезе.
Свежие ягоды земляники по стакану в день полезно съедать при ишемической болезни сердца, гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, гельминтозе (острицы, аскариды, солитер и т.п.).
• Витаминный настой: 1 стол. ложки измельченных листьев залить 200 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 70–100 мл 3–4 раза в день. Или 2 стол. ложки ягод залить стаканом кипятка, настоять, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день.
• При гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока 1 стол. ложку корней залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивать 6–8 часов, процедить. Принимать по 0,5 стакана в день до еды.
• При диабете, бессоннице, камнях в печени, почках 20 г измельченных листьев залить стаканом кипятка, подержать 10 минут на медленном огне, настоять 2 часа, процедить. Пить по 2 стол. ложки 4 раза в день.
• При бронхиальной астме, гастритах, бессоннице, заболеваниях селезенки, а также в качестве общеукрепляющего средства: 3 стол. ложки сухих ягод залить стаканом кипятка, настаивать 2 часа и пить по полстакана 3 раза в день.
• При гнойных поражениях кожи, фурункулезе, экземе, дерматитах и угревой сыпи: на чистую хлопчатобумажную ткань нанесите тонким слоем кашицу из свежих размятых ягод, приложите к пораженному месту и зафиксируйте бинтом. Повязки меняйте по мере необходимости.
• При почечнокаменной, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, подагре: 2 чайн. ложки измельченных ягод и листьев залить 0,5 л кипятка, варить на слабом огне 3 минуты, настаивать час, процедить. Принимать по полстакана 3–4 раза в день за полчаса до еды.
• При запахе изо рта 1 стол. ложку сухих или 2–3 стол. ложки свежих листьев земляники залить стаканом воды, держать на водяной бане 20 минут, настоять час, процедить. Полоскать рот несколько раз в день после еды.
• При злокачественных опухолях 2 стол. ложки сухих измельченных листьев и корней залить 600 мл кипящего березового сока, укутав, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 150 мл 3 раза в день до еды.
Внимание: Не стоит употреблять землянику при беременности, аллергии на ягоды, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, печеночных коликах, дискинезии желчных путей. Детям рекомендуются ягоды с медом.
Землянику лучше всего кушать через полчаса после еды, смягчая сметаной или сливками, так как употребление ягод натощак может вызвать тошноту и боли в животе.
Конечно, полезнее всего есть свежую ягоды земляники «живьем», хотя бы по стакану в день. Но в земляничный сезон можно сделать разные заготовки на зиму, а можно побаловать себя, приготовив разные вкусные блюда из земляники. Вот некоторые рецепты.
Ягоды перебрать, очистить от плодоножек и чашелистиков. Положить землянику в таз, пересыпая послойно сахаром, и поставить в прохладное место на 6–8 часов, чтобы ягоды дали сок (на 1 кг ягод – 1,3 кг сахара). Затем варить варенье, чередуя нагревание с охлаждением: нагревают ягоды до кипения, после чего снимают таз с огня на 30 минут, затем снова доводят до кипения, кипятят несколько минут и охлаждают 30 минут. Эту процедуру повторяют несколько раз. Чтобы варенье не засахаривалось, незадолго до конца варки добавляют лимонную кислоту (1–2 г на 1 кг очищенных ягод).
Ягоды земляники перебрать, промыть, положить в эмалированный таз, добавить сахар (на 1 кг ягод – стакана сахара) и аккуратно перемешать. Отставить ягоды на несколько часов, чтобы они дали сок. После этого поставить таз на огонь и подогреть, не доводя до кипения. Разложить по стерильным литровым банкам, прикрыть крышками и поставить стерилизоваться на 20 минут (время считать от момента закипания воды!) Затем банки закатать, перевернуть крышками вниз, накрыть полотенцем и оставить охлаждаться.
Землянику перебрать, промыть, немного обсушить и протереть через металлическое сито. Выложить массу в прокипяченные пол-литровые банки (оставляя свободными сверху примерно 3 см) и поставить стерилизоваться на 20 минут. После этого закатать крышками.
Землянику размять ложкой в кашицу, смешать с сахаром (по вкусу). Мороженое пломбир немного оттаять, чтобы можно было его легко взбить. Положить кладем в десертный стаканчик (или бокал) по очереди землянику, взбитое вручную мороженое, посыпать крошкой печенья и украсить сверху земляничкой и листком мяты. Поставить на 5–10 минут в морозильную камеру, чтобы мороженое и земляника «схватились».
Сливочное масло или маргарин (200 г) растереть с 100 г сахара, добавить 200 г земляники, 300 г муки, 1/3 чайн. ложки соли. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы держать форму. Из этого теста сформировать шарики, выложить их на противень, смазанный жиром. Каждый шарик придавить сверху пальцем и в лунку положить любые дробленые орешки. Выпекать печенье 20–25 минут до золотистого цвета.
Ягоды земляники (200–300 г) размять или вручную или с помощью миксера, добавить сок из половины лимона. Сахарную пудру (100 г) развести 100 мл воды и сварить сироп. Сироп остудить и влить в земляничную массу, добавить 50 г сгущенки, все хорошо перемешать. В розетки для варенья или невысокие бокалы выложить мусс, сверху украсить его взбитой сметаной или сливками.
Другие статьи на эту тему:
Вишня: вкус и здоровье рядом
Морковь: хрустите на здоровье!
Приправы без соли
Буквица: от недуга, испуга и чар
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Красивые и сочные ягоды земляники никого не оставляют равнодушными. В течение всего ягодного сезона мы стараемся вдоволь насытиться спелыми ароматными плодами, ведь этот период такой быстротечный. И, если здоровым людям поедание ягод полезно, то разрешена ли земляника при диабете?
Плоды ягодных кустов и фруктовых деревьев – это основные поставщики витаминных и минеральных компонентов для организма. Для страдающих диабетом людей немаловажно, чтобы такие полезные соединения поступали постоянно и в достаточных объемах. Витамины, присутствующие в ягодной и фруктовой мякоти, улучшают работу иммунитета, облегчают функцию поджелудочной железы. К тому же, многие из них способствуют понижению или нормализации содержания сахара в кровотоке, так как обеспечивают поступление новой порции инсулина в систему кровообращения.
Употребление достаточных порций клетчатки – это ещё одна необходимость при диабете. Именно клетчатка помогает «выгонять» из организма «плохой» холестерин, стабилизировать уровень сахара, предупреждать развитие ожирения.
Какие из ягод разрешены для пациентов с диабетом? Это черника, малина, крыжовник, смородина и даже земляника. Все обозначенные ягоды обладают малым гликемическим уровнем и в адекватных количествах не нанесут ущерба больному человеку. Но нельзя забывать о том, что любые растительные продукты предпочтительно употреблять свежими, а не термически обработанными. Кроме этого, нельзя добавлять в них мед и, тем более, сахар.
Какие фрукты можно есть при сахарном диабете? Разрешается добавлять в рацион яблоки, груши, абрикосы, апельсины и грейпфруты, киви и лимоны. Указанные плоды не приведут к значительному перепаду уровня глюкозы, поэтому не навредят человеку, страдающему диабетом. Конечно же, съедаемые объемы должны оставаться разумными, и даже разрешенные яблоки не следует поедать килограммами.
Сахарный диабет обычно подразделяют на два варианта течения: это 1 тип, или инсулинозависимый диабет, и 2 тип, или инсулинонезависимый диабет. Инсулинозависимую патологию раньше именовали «юношеской», так как ней болеют в основном люди 20-35 лет. Диабет 2 типа считается более распространенным, таким типом страдает множество людей разных возрастных категорий.
Принципы питания при 1 и 2 типе диабета по большей части схожи. Прежде всего, это исключение так называемых быстрых углеводов в виде сахара и сладостей. Однако полностью отказаться от углеводов нельзя, ведь это необходимый компонент нормального протекания обмена веществ. Пациентам с диабетом рекомендуется восполнять запасы глюкозы путем употребления определенных разновидностей фруктов и ягод, в число которых входит и земляника.
Для некоторых будущих мам вопрос о том, можно ли включать в меню землянику при диабете, также является насущным. Речь идет о женщинах, которым был диагностирован гестационный диабет – это нарушение, появляющееся во время беременности, и благополучно исчезающее после рождения малыша. Причина такого нарушения заключается в понижении чувствительности клеточных структур к инсулину, что объясняется резким скачком гормонального уровня. После появления ребенка на свет уровень глюкозы в крови обычно стабилизируется, однако присутствует определенная опасность перехода гестационной формы заболевания в полноценный диабет 2 типа. Чтобы этой трансформации не произошло, очень важно придерживаться специальной диеты. Кроме этого, диета нужна и в период вынашивания, чтобы не навредить и не нарушить внутриутробный рост и развитие будущего малыша.
Женщинам при гестационном диабете разрешено употреблять землянику, но в небольших объемах, примерно до 400 г в сутки. Очень важно, чтобы ягоды были свежие, не содержали в себе нитратов и других токсических веществ, поэтому лучше выбирать землянику, в безопасности которой имеется строгая уверенность.
Как можно заметить, земляника при диабете принесет лишь пользу, при условии её правильного употребления в умеренных количествах. Злоупотреблять ягодами, включать в рацион неспелую или подозрительную на вид землянику не следует даже здоровым людям, не страдающим эндокринными патологиями и диабетом.
[1], [2], [3], [4]
Эндокринологи советуют прибавлять землянику к пищевому рациону при повышенном сахаре в кровотоке, поскольку в этой ягоде присутствует большое количество важных компонентов, крайне необходимых больному организму. Какими полезными качествами может похвастаться земляника при диабете?
- Укрепляет иммунную защиту.
- Улучшает состояние кровеносных сосудов.
- Предупреждает развитие атеросклероза.
- Улучшает свойства крови, предупреждает тромбообразование.
- Стабилизирует артериальное давление.
Большой набор антиоксидантов, присутствующих в землянике, ускоряет метаболические процессы на уровне клеток, препятствует внутриклеточному скоплению токсических веществ, регулирует уровень сахара. Если ягоды земляники при диабете употреблять регулярно, то можно способствовать снижению массы тела, оптимизировать работу кишечника, улучшить всасывающую способность слизистой тонкой кишки.
Помимо этого, земляника является сильным антисептиком и противовоспалительным средством. Это свойство немаловажно для пациентов, страдающих диабетом, так как у них отмечается замедление регенеративных процессов, и даже небольшое повреждение тканей может трансформироваться в длительную вялотекущую рану.
[5], [6], [7], [8]
Ограничивающие изменения в питании – это одно из обязательных условий, которые должен выполнять пациент с диабетом. Однако земляника не входит в список запрещенной продукции при диабете, так как является более кислой, и менее сладкой ягодой, с малым гликемическим индексом.
Имеются данные о том, что земляника при диабете поможет стабилизировать уровень глюкозы в кровотоке. И это неудивительно, ведь в одной небольшой чашке ягод содержится не меньше 3 г клетчатки.
Земляника малокалорийна и в среднем содержит 45 ккал на 100 г. После употребления всего одного стакана ягод можно получить не меньше 11 г белка, 12 г углеводов и 1 г жира. Кроме прочего, земляника может «похвастаться» большим содержанием аскорбиновой и фолиевой кислоты, витаминов B-группы, а также многих минеральных веществ, включая магний и калий, фосфор и железо, йод и кальций, цинк, кобальт, селен и др.
Широкий список полезных компонентов позволяет защитить организм на клеточном уровне, улучшить течение окислительных процессов. А большое содержание полифенолов (пищевых волокон) задерживает усвоение глюкозы в пищеварительной системе, что способствует более гладкому и постепенному повышению уровня сахара в кровотоке, без интенсивных скачков.
В каких случаях все же следует остерегаться добавления земляники в рацион?
Специалисты не советуют поедать ягоды при диабете на пустой желудок, особенно тогда, когда имеются проблемы со стороны пищеварительного тракта – например, при гиперацидном гастрите, язвенной болезни, гастродуодените. Также нужно проявлять осторожность, если диабет у пациента сочетается с мочекаменной болезнью, циститом, подагрой. Помимо этого, необходимо учитывать высокую аллергенную способность земляники: если пациент страдает гиперчувствительностью и склонностью к аллергическим реакциям, то употребление земляники желательно свести к минимуму.
Лесная ягода не менее вкусная и полезная, чем её огородная родственница. При диабете такие компоненты, как пищевые волокна, предупреждают перепады уровня сахара в кровотоке, ускоряют метаболизм и стимулируют выведение токсинов. Биологический состав лесной земляники достаточно богат: плоды представлены сахарами, аскорбиновой кислотой, пиридоксином, каротином, тиамином, пектинами, дубильными и флавоновыми веществами, органическими кислотами и эфирными маслами, фитонцидами. Присутствует в мякоти также фосфорнокислое железо, марганец, медь, хром и алюминий.
Необходимая клетчатка и прочие полезные компоненты лесной земляники легко справляются с неправильным балансом сахара, контролируют его превышение. Суть заключается в том, что в пищеварительном аппарате, благодаря пищевым волокнам, глюкоза теряет возможность легко проникнуть в кровоток. Поэтому повышение уровня сахара происходит замедленно, без резких перепадов.
Антиоксидантные компоненты, присутствующие в лесной землянике, предохраняют мембраны клеточных структур от окисления, а присущий ягоде антисептический эффект ускоряет заживление различных повреждений тканей – в том числе ранок и язвочек.
Лесную клубнику при диабете рекомендовано съедать в количестве 100 г в сутки.
Земляника при диабете должна употребляться в качестве перекуса между завтраком и обедом, либо обедом и ужином. Не следует кушать ягоды утром вместо завтрака, на пустой желудок.
Землянику лучше употреблять в свежем виде, и ни в коем случае – в виде варенья или джема. При диабете это запрещено. Допускается добавление к ягодам 100 мл натурального йогурта или ряженки, либо горсть молотых орехов.
Так как земляника в свежем виде является доступной далеко не круглый год, то в межсезонье её можно заменить другими ягодами и фруктами, например:
- Черника – ещё одна ягода, рекомендованная для пациентов, болеющих диабетом (для лечения можно задействовать не только плоды, но и листву растения, для приготовления настоев и травяных чаев). Черника успешно справляется с коррекцией баланса сахара в кровотоке, подойдет для больных диабетом 1 или 2 типа. Среди полезных качеств ягоды особенно можно выделить такие:
- укрепление сосудов (в том числе и глазных);
- очищение кожных покровов;
- восстановление работы поджелудочной железы;
- улучшение обменных процессов.
Кроме витаминов и микроэлементов, черника содержит в своем составе гликозиды и вяжущие вещества.
- Арбуз – он разрешен для пациентов с диабетом, но в небольших количествах. Например, допускается употребление 300 г арбуза трижды в сутки (получается в день не больше килограмма). Однако съедать весь килограмм за один раз нельзя, так как арбузная мякоть обладает достаточно высоким гликемическим индексом, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. При диабете запрещены так называемые арбузные монодиеты, которые пользуются большой популярностью в сезон бахчевых культур. Более того, с появлением на прилавках арбузов вводить их в рацион следует постепенно, начиная с 200 г в сутки. Ежедневное употребление ароматной мякоти поможет наладить работу пищеварительной системы, улучшит обмен веществ, укрепит иммунную защиту.
- Черешня – вкусные и сочные ягоды, которые рекомендованы для употребления пациентами, страдающими диабетом 1 или 2 типа. Черешню можно кушать свежей, либо замораживать для длительного хранения. Состав ягод действительно лечебный:
- эллаговая кислота, тормозящая развитие клеток рака;
- антоцианидины, выводящие мочевую кислоту из организма, а также улучшающие выработку инсулина поджелудочной железой;
- дубильные компоненты, способствующие укреплению сосудов и улучшению сердечной деятельности;
- богатый витаминный и минеральный состав (аскорбиновая кислота, фтор, калий, кальций, железо, хром и пр.).
Не рекомендовано съедать больше 100 г черешни за один присест, чтобы избежать резкого превышения содержания глюкозы в кровотоке. Оптимальное суточное количество присестов – не более трех раз. Черешня и земляника при диабете в период сезона должны употребляться ежедневно, в первую очередь, потому, что представлены в своем составе веществами, способствующими предупреждению тромбообразования. Для сахарного диабета характерны высокая вязкость крови и опасность формирования тромбов. Поэтому, чтобы исключить осложнения, необходимо обязательно включать указанные ягоды в ежедневное меню.
- Малина при диабете 2 типа особенно рекомендуется – употреблять её можно в свежем, замороженном или высушенном виде. В малине присутствует достаточное количество фруктовых кислот, ускоряющих углеводный обмен, и тем самым нормализующих уровень глюкозы в крови. Кроме кислот, в малине содержатся пищевые волокна, витамины (A, E, PP, C), фитостерины, минеральные компоненты, холин, танин, пектин, эфирные масла. Кроме ускорения обменных процессов, малина улучшает терморегуляцию, укрепляет иммунитет. При диабете можно кушать по половине стакана свежей малины трижды в сутки, либо по 1 ст. л. сушеных ягод (можно заваривать и пить как чай).
Малина и земляника при диабете рекомендованы диетологами и эндокринологами. Эти ягоды оказывают выраженное антиоксидантное действие и тормозят патологические процессы в организме, поддерживают и восстанавливают ткани – в том числе и поджелудочной железы, которая в первую очередь несет ответственность за продукцию инсулина.
- Яблоки при диабете не только разрешены, но и рекомендованы к употреблению. Именно яблоки способны длительно поддерживать стабильный уровень сахара в кровотоке, предупреждая периодические «скачки» и перепады. Кроме этого, плоды яблони являются оптимальными источниками пектина и железа. Только для получения лечебного эффекта не следует очищать яблоки от кожицы, так как в ней как раз и присутствуют необходимые антиоксиданты, помогающие нормализовать состояние больного диабетом. Необходимо просто хорошо промыть плод под струей теплой воды (конечно же, для употребления лучше выбирать «свои» яблоки, а не продукты из супермаркета, которые обработаны силиконовыми и другими средствами).
Земляника обладает прекрасными вкусовыми и ароматическими качествами. И, кроме этого, её рекомендовано употреблять пациентам, страдающим диабетом разных типов. И свежие, и замороженные плоды дают организму необходимую клетчатку, витамины и антиоксиданты. Исследовательским путем доказано, что земляника при диабете – это важный природный продукт, который смело можно включать в рацион.
В народной медицине для лечения применяют листья, корни и ягоды земляники.
Земляника богата железом, медью, цинком, витаминами С, В1, В2, РР, Е. По содержанию железа земляника превосходит сливу, малину, крыжовник и смородину. Ягоды содержат большое количество марганца, который способствует нормальному процессу обмена веществ, снабжает питанием нервные клетки и мозг, активизирует работу щитовидной железы. В землянике найдено большое количество фолиевой кислоты (она положительно влияет на процесс кроветворения), а также калия, способствующего выведению воды из организма и понижению давления.
Земляника обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим, общеукрепляющим, желчегонным, мочегонным, слабительным и вяжущим свойствами.
Если запах изо рта
Если вас замучил неприятный запах изо рта, залейте 1 ст. ложку земляники 1 стаканом кипятка, настаивайте в закрытой посуде 15 минут, процедите.
Полощите этим настоем рот после еды.
Земляника при кровоточивости десен
При кровоточивости десен полезно полоскать рот отваром с земляникой.
Смешайте 1 часть листьев и цветков земляники с 1 частью травы череды и 0,5 части мяты.
1 ст. ложку сбора залейте 1 стаканом крутого кипятка, закройте крышкой. Процедите и полощите рот несколько раз в день.
Как повысить гемоглобин?
Людям с низким гемоглобином полезно есть землянику, в ней содержится большое количество железа. Также хорошо в рацион питания включать яблоки, помидоры.
Самое главное при низком гемоглобине — есть понемножку, но часто. Нельзя питаться 2-3 раза в сутки. Каждые 2 часа необходимо желудок чем-то наполнять: орешками, яблочком, кусочком хлеба и т. п.
Земляника для лечения желудка
Земляника — настоящая аптека! В летний сезон ешьте как можно больше этой ягоды, она является прекрасным средством для регуляции деятельности кишечника. Земляника нормализует стул, снижает активность гнилостных процессов в кишечнике. Ягоды этого растения полезны при воспалительных заболеваниях желудка.
Можно запастись ягодами впрок, на зиму. Для этого заморозьте их в холодильнике или высушите, тогда у вас всегда будет надежное средство от желудочно-кишечных хворей.
Предлагаю свой рецепт замораживания. Землянику надо охладить в холодильнике, залить холодным сахарным сиропом (0,5 кг сахара на 1 л воды) и заморозить в морозильнике.
Земляника против сахарного диабета
Очень многие люди в наше время страдают от сахарного диабета. Лекарственные растения с лечебной целью при этом заболевании используются с давних пор, поэтому предлагаемый мною рецепт прошел проверку временем.
Травяная терапия может применяться как вспомогательное лечение при любой форме сахарного диабета. Лекарственные растения улучшают иммунитет, нормализуют работу желудочно- кишечного тракта, ликвидируют застой в печени и желчном пузыре и, что немаловажно, снижают потребность в инсулине.
Кроме простых рецептов с одним компонентом существуют сборы трав, в состав которых входят несколько наименований растений.
Лекарственные смеси трав можно приготовить в домашних условиях.
60 г травы земляники соедините с 40 г цветов липы, 30 г цветов коровяка и 100 г листьев черники.
Залейте 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, дайте настояться несколько минут и пейте по 1 стакану после еды 2-3 раза в день.
Дисциркуляторная энцефалопатия
Дисциркуляторная энцефалопатия чаще встречается у пожилых людей в результате сосудистых изменений. Поддерживать здоровье больных помогает длительная фитотерапия.
Смешайте листья лесной земляники с плодами боярышника и травой таволги (все в равных частях).
1 ст. ложку сбора заварите 1 стаканом кипятка, дайте настояться, процедите. Принимайте по 0,5 стакана 2-3 раза в день вместе с медом.
При энцефалопатии I-II стадий рекомендуется принимать ванны с морской солью, йодобромные, с хвойным экстрактом и просто ароматические. Температура воды не должна превышать 38-39 градусов. На курс желательно провести 10-25 ванн по 25-30 минут каждая.
Земляника при желчнокаменной болезни
При желчнокаменной болезни поможет настой из ягод и листьев земляники. Для его приготовления 1 ст. ложку смеси ягод и листьев земляники заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Употребляют по 0,5-1 стакану настоя 3 раза в день.
Паразитарная инфекции
Чтобы избавиться от паразитов, необходимо съесть в течение дня 2-3 стакана земляники, затем кусок селедки (100 г) с небольшой репчатой луковицей. Перед сном и до утра нельзя ничего пить. Результат не заставит себя ждать.
Земляника для лечения повышенного давления
При гипертонии хорошо помогает настой из листьев земляники. 1 ч. ложку листьев заварите 1 стаканом кипятка и пейте как чай.
Ешьте как можно больше печеного картофеля вместе с кожурой, а также чеснока, сырого лука и постоянно пейте клюквенный сок или морс.
Сохраняем витамины
Земляника обладает массой полезных для организма свойств. Естественно, наиболее полезна свежая земляника. Однако она очень питательна и в переработанном виде, я Ягоды земляники укладывают слоями в чистую банку, пересыпая каждый слой сахаром. Затем оставляют для настаивания в холодном помещении на 8-10 часов. Когда выделится сок, массу выжимают через марлю. Сок разливают по бутылкам, добавляя в каждую по рюмке рома или коньяка. Хранят сок на холоде.
■ Ягоды варят в течение 50 минут. Затем сливают сок в отдельную кастрюлю и подогревают до 90 градусов. Горячий сок разливают по банкам и тут же закатывают.
■ 400 г ягод земляники растирают, постепенно добавляя 0,5 л воды. Настаивают некоторое время, потом процеживают через марлю. Полученную воду подслащивают по вкусу. Напиток хранят в холоде.
Земляника против анемии и бронхиальной астмы
Из всех лесных ягод самая ароматная и душистая — земляника. Она не только вкусная, но и очень полезная.
Листья земляники применяют как кровоостанавливающее средство в гинекологической практике и при геморрое. Для этого делают отвар из 2 ст. ложек листьев и 2 стаканов воды и употребляют по 1 ст. ложке каждые 2 часа до прекращения кровотечения.
При различного рода анемиях (малокровии) пьют настой: 2 ст. ложки сухих листьев земляники заливают 1 стаканом кипятка, настаивают до теплого состояния.
Или же делают отвар из всего растения с 2 стаканами воды. Кипятят 5-7 минут. Пьют по 0,25 стакана 4-5 раз в день. Этот отвар является источником железа и других микроэлементов. При удушье и бронхиальной астме 1 ст. ложку сухих листьев земляники заливают 2 стаканами воды, кипятят, пока не останется 100 г. Затем процеживают и принимают по 1 ст. ложке через каждые 2 часа до улучшения дыхания.
При бронхиальной астме применяется также настой из сбора трав с земляникой: листья земляники, ежевики, кипрея (иван-чая), малины, черной смородины, цветки липы, зверобоя и трава чабреца (всего поровну).
1 ст. ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 минут, процеживают и пьют по 0,25 стакана каждые 2 часа. Сбор содержит растения бронхолитического, противовоспалительного и потогонного действия. Эту же микстуру употребляют при простуде, гриппе, бронхите.
Настои и отвары листьев земляники широко используются и местно. Полоскания отваром корневищ и листьев применяются при ангине и хроническом тонзиллите.
«Тибетский сбор» очищает и укрепляет
Листья земляники входят в состав известного «Тибетского сбора», который способствует очищению организма от шлаков, похудению, улучшает обмен веществ, работу желчного пузыря и поджелудочной железы, предупреждает развитие атеросклероза, гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также очищает печень и почки.
Смешайте листья земляники с цветками бессмертника, березовыми почками, травой зверобоя и ромашки (всего по 100 г). Компоненты измельчите в кофемолке.
Способы применения: — 2 ст. ложки сбора залейте 0,5 л кипятка, дайте настояться 1,5 часа. Принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут ДО еды.
■ 1 ст. ложку сбора залейте 0,5 л кипятка, протомите на водяной бане 30 минут и оставьте на ночь в тепле. Утром процедите и выпейте 1 стакан отвара, добавив 1 ч. ложку меда. Остальное примите вечером за 1 час до еды.
Травяной чай из земляники
Самый лучший чай — травяной. Он не только имеет оригинальный вкус, но и обладает целебной силой.
Из листьев земляники в сочетании с листьями малины, цветками, плодоножками вишни и черешни можно приготовить душистый чай, который полезен при заболеваниях почек, мочевого пузыря, суставов.
1 ч. ложку сбора залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 20 минут. Чай пейте без сахара, не более 1 стакана за 1 прием 2 раза в день.
Сужение желчных протоков
У моей родственницы обнаружили сужение желчных протоков. Врачи, конечно же, выписали множество таблеток, а мы стали перелистывать лечебные газеты, искать советы добрых людей и нашли.
Смешайте листья земляники лесной с листьями березы повислой, мяты перечной и плодами шиповника коричневого (в равных пропорциях).
2 ст. ложки смеси залейте 2 стаканами кипятка и нагревайте на водяной бане 15 минут. Остудите под крышкой, процедите. Принимайте по трети стакана 3 раза в день перед едой в течение месяца.
Поддержка для сердца
Во время цветения лесной земляники засушите кустики этого растения вместе с корнем. Чтобы поддержать сердце, заваривайте в фарфоровом чайнике 3-4 земляничных кустика. Пейте этот ароматный напиток в течение месяца вместо чая.