Часто пациенты со «сладкой» болезнью не знают, можно ли употреблять нектарин при диабете. Этот фрукт имеет приятный сладкий вкус и гладкую поверхность. Он может негативно сказаться на состоянии больного, но только в случае чрезмерного его попадания в организм. При соблюдении базовых правил употребления плодов они принесут только пользу.
Сахарный диабет 2 типа является серьезным эндокринным заболеванием. Оно сопровождается поражением практически всех органов внутри тела человека. Для частичной стабилизации состояния пациента приходится соблюдать особую диету.
Люди, страдающие недугом, часто не понимают, что конкретно они могут есть, а от чего нужно отказаться. Из-за этого при сахарном диабете 2 типа они исключают из своего меню все сладкое, в том числе и фрукты.
Подобный подход к решению проблемы не является до конца верным. Вместе с продуктами человек получает огромное количество питательных веществ, которые не всегда можно заменить синтетическими аналогами.
Персики и нектарины – компоненты правильного и сбалансированного рациона человека. Их можно и нужно кушать при диабете 2 типа, но в ограниченных количествах. Их полезные свойства базируются на химическом составе, который во многом очень похож:
- Вода;
- Клетчатка;
- Пищевые волокна, пектин;
- Разные типы сахаров (углеводов). Они представлены преимущественно сахарозой и фруктозой;
- Белки и липиды;
- Витамины. Больше всего здесь аскорбиновой, фолиевой кислоты, каротина и токоферола;
- Минералы. Лидирует калий и магний. Довольно много представлено железа;
- Фенольные соединения.
За счет универсального для всех фруктов состава употребление персиков и нектаринов при диабете в дозированных количествах способствует улучшению самочувствия пациента. Главное – не кушать слишком много сладких плодов.
Ответ на вопрос о том, можно ли есть нектарин при наличии заболевания, зависит от характеристик самого продукта. Наиболее важными для пациентов, страдающих от сахарного диабета второго типа, являются следующие показатели:
- Гликемический индекс (ГИ). У персиков он составляет 30, у нектаринов – 35;
- Калорийность. Колеблется в пределах 50–60 ккал на 100 г продукта в зависимости от сорта и спелости;
- Содержание углеводов. На 100 г плода припадает около 12 г фруктозы и глюкозы.
Пациентам с сахарным диабетом постоянно приходится контролировать свое меню. Им не рекомендовано употреблять продукты с ГИ больше 50 или содержанием углеводов сверх 15 г на 100 г массы фрукта или овоща.
Очевидно, что лакомиться персиками и нектаринами диабетик может. Однако их употребление разрешено только в ограниченных количествах. При игнорировании правил использования фруктов будут расти показатели на глюкометре.
Важной особенностью нектаринов остается наличие клетчатки в своем составе. Она предупреждает резкие скачки концентрации сахара в крови. Это достигается за счет торможения процесса всасывания глюкозы из полости кишечника.
Нектарины не являются средством от диабета. Их нельзя рассматривать в качестве терапевтических препаратов. Однако, как и другие овощи или фрукты, они благоприятно сказываются на состоянии человека.
Нектарины богаты питательными веществами. За счет этого они оказывают целый ряд полезных воздействий на организм пациента с диабетом. Главными из них являются:
- Улучшение пищеварения. Изобилие клетчатки и пектина стимулирует работу кишечника. Происходит природное устранение констипации. Дополнительно тело очищается от шлаков и токсинов;
- Коррекция веса. Низкая калорийность нектаринов идеально подходит для диабетиков, страдающих от избыточной массы тела. Удается получить необходимое количество питательных веществ без риска набрать лишние килограммы;
- Стабилизация функционирования сердечно-сосудистой системы. Калий и магний способствуют улучшению работы миокарда. В некоторых случаях удается частично снизить артериальное давление;
- Гармонизация метаболизма. Насыщение тела витаминами и минералами приводит обменные процессы в норму. Клетки поджелудочной железы частично регенерируют, что повышает ее эффективность работы;
- Укрепление иммунитета. Витамин C является мощным стимулятором эндогенных защитных сил организма. Человек начинает лучше сопротивляться бактериальным и вирусным инфекциям.
Нектарины и персики способствуют неспецифическому улучшению функционирования тела человека. Они полезны в контексте приема других овощей и фруктов. Параллельно нельзя забывать о базовой терапии.
К негативным сторонам нектаринов можно отнести возможность повышать концентрацию глюкозы в крови и риск возникновения аллергии. В норме такое не случается, однако, злоупотребление продуктами может стать причиной развития осложнений.
Для получения максимальной пользы от нектаринов при диабете нужно помнить о нескольких простых правилах их употребления:
- В день съедать не больше 1 спелого фрукта;
- Не комбинировать персик или нектарин с другими сладкими продуктами;
- Покупать плоды желательно у проверенных поставщиков;
- Избегать перезрелых или недозрелых фруктов;
- Использовать нектарины в сыром виде или в составе салатов.
Допускается термическая обработка плодов (тушение, запекание). В таком случае фрукты частично меняют свой вкус, но практически не теряют своей полезности. Пациент должен получать удовольствие от употребления нектаринов.
Нельзя использовать фрукты при наличии индивидуальной непереносимости или декомпенсированной форме патологии. В таком случае существенно повышается риск развития осложнений.
Сахарный диабет – грозное заболевание и не стоит отказываться от нектаринов. Главное – соблюдать простые правила и наслаждаться приятным вкусом.
Южный фрукт, нектарин – это младший брат персика.
Кушать его приятно и полезно.
Рассмотрим вопросы, касающиеся полезных свойств солнечного фрукта, особенности употребления, отдельно коснемся темы пользы и вреда нектарина при сахарном диабете.
Голый персик называют волшебным, потому что у него невероятное количество полезных и лечебных свойств.
Перечислим лишь основные полезные свойства нектарина:
- помогает снизить вес;
- содержит массу полезных для организма витаминов и минералов. В плодах есть витамин С, А, фосфор, железо, калий. Кроме этого он богат аминокислотами, которые необходимы человеку для синтеза белка и гормонов;
- рекомендован людям с онкологическими заболеваниями желудка и 12-перстной кишки. В нем содержится клетчатка, которая очищает кишечник от шлаков и токсинов;
- при запорах достаточно употреблять 1 плод в сутки, и стул наладится;
- больные атеросклерозом и гипертонией избавляются от лишней жидкости, употребляя небольшое количество плодов в день, а значит, улучшают состояние. Способность фрукта выводить воду из организма используют и женщины, мечтающие сбросить несколько килограммов;
- антиоксиданты уменьшают морщинки, регулируют процесс омоложения клеток. При постоянном употреблении свежего фрукта женщины отмечают, что цвет лица стал здоровым, мелкие мимические морщинки исчезли;
- увеличивает количество секретов желудка. Жирная пища переваривается лучше, если после обеда съесть десерт, приготовленный из фруктов. Полезен для тех, кто болеет панкреатитом;
- восстанавливает мужскую силу. Лысый персик благотворно влияет на гормональный фон, простату. Рекомендуется как продукт для здорового питания при мочекаменной болезни;
- способствует росту мышечной ткани. Спортсмены включают их в меню, так как аминокислоты положительно влияют на развитие и рост мускулатуры;
- усиливает иммунитет. Любой фрукт влияет на способность организма противостоять опасным вирусам и инфекциям, ускоряет процесс выздоровления, помогает набираться сил. Нектарин – не исключение;
- укрепляет ногтевые пластины и зубы;
- вселяет бодрость и хорошее настроение. Съев один плод на завтрак, вы зарядитесь положительной энергией для рабочего дня;
- избавляет от авитаминоза.
При беременности его включают в рацион в любых количествах, если у женщины нет аллергической реакции.
Употребление нектарина в пищу способствует:
- снижению стресса;
- усилению иммунитета;
- облегчению состояния при токсикозе;
- улучшения кроветворения;
- оздоровлению внутренние органы;
- улучшает работу мозга, память.
Нектарин, гликемический индекс которого составляет 35 единиц, считается диетическим продуктом.
Этот показатель важен людям, следящим за здоровьем и, в первую очередь, диабетикам. Если употреблять в пищу продукты с высоким ГИ, нарушаются процессы обмена, поднимается уровень сахара.
Если сравнить его с другими фруктами, то он находится в группе плодов, имеющих средний показатель ГИ. У яблока, например, индекс – 30, у лимона – 20, у винограда – 60 , а у арбуза -70. Калорийная ценность гибрида составляет 44 ккал на 100 грамм.
Для больных сахарным диабетом важно включать в рацион фрукты и овощи ежедневно. Внимание стоит обращать на количество сахара в продуктах, энергетическую ценность.
Нектарин при сахарном диабете 2 типа включается в меню обязательно. Но не более 1 или даже 0,5 плода в день. Все зависит от размера и веса фрукта. Диабетикам рекомендуется употреблять не более 100 грамм в сутки.
Для здорового человека суточная норма потребления десерта составляет 150 -180 грамм, больным с нарушениями работы щитовидки в лучшем случае можно скушать только 100 грамм фрукта.
Простой на первый взгляд фрукт имеет особенности употребления в пищу:
- зимой употреблять голый персик не стоит совсем или постараться минимизировать количество плодов, съедаемых за сутки. Они обладают свойством усиливать мочевыделение. Организм переохлаждается;
- нектариновый сок. Напиток густой, насыщенный, поскольку изготавливается из фруктового пюре, разбавленного водой. Сок не содержит сахар, а только сахарозу и фруктозу, что делает продукт безопасным для употребления в небольших количествах диабетиками;
- родственник персика нельзя кушать вместе с другими продуктами. Оставьте ему главное место на столе во время полдника или послеобеденного десерта. Тогда он усвоится полноценно и правильно;
- фрукт не стоит кушать поздним вечером. Уделите ему внимание за 4 часа до сна. Вечерний ужин с ним отрицательно воздействует на работу пищеварительной системы;
- варенье. Из голых персиков для диабетиков можно сварить вкуснейшее варенье на зиму. Для приготовления используются свежие и спелые плоды, вместо сахара добавляют аспартам или сорбит. Это натуральные заменители свекольной сладости. Они являются безопасными для диабетиков. Но много такого варенья кушать не стоит. Пары чайных ложек в день вполне достаточно для получения витаминов и насыщения десертом;
- компот без сахара. Идеальный вариант для зимнего периода, когда не хватает микроэлементов и витаминов. Готовится как фруктовый консервированный компот. Диабетикам заменяют обычный сахар натуральной фруктозой;
- этот фрукт сушат и запекают;
- солнечный фрукт добавляют в десерты и выпечки.
Нектарин – полезный фрукт. Но у медали две стороны. Поэтому включать этот продукт в рацион следует с осторожностью при некоторых заболеваниях:
- аллергии. Наличие аллергической реакции на фрукты мешает человеку употреблять в пищу нектарин. В противном случае возможен бурный ответ организма на вещества, входящие в состав солнечного фрукта;
- сахарный диабет 2 типа. Солнечный плод в составе имеет сахар. Нектарины при диабете нельзя совсем исключать из питания, но стоит употреблять умеренно, подсчитывая количество калорий и вес продукта;
- иногда вызывает вздутие живота. Если есть предрасположенность к ним, вводите фрукт в рацион осторожно, по маленькому кусочку. В день употребляйте не больше 2 плодов небольшого размера;
- лактация. При вскармливании малыша грудным молоком, женщинам стоит воздержаться от употребления нектарина. У ребенка может проявиться аллергическая реакция.
Ароматный летний фрукт приносит большую пользу организму. Кушайте его ежедневно, чаще в жаркое время года.
О всех полезных свойствах нектарина в видео:
При пересмотре питания и формировании правильного пищевого поведения многим удается забыть о рисках, связанных с диабетом. Потребление фруктов эндокринологи советуют дозировать, ведь они провоцируют рост уровня глюкозы. При сахарном диабете нектарины можно есть в строго ограниченном количестве. Чтобы привести состояние в норму, пациентам важно знать о влиянии различных продуктов на уровень глюкозы.
Нектарин – фрукт, по внешним и вкусовым характеристикам напоминающий персик, но по химическому составу превосходящий его. Кожица гладкая, яркая. Фрукт очень сладкий, ароматный, мякоть упругая, у спелого экземпляра легко отделяется от косточки. Масса плода среднего размера – 100 г.
В составе содержатся (на 100 г продукта):
- жиры – 0,2 г;
- белки – 0,9 г;
- углеводы – 11,8 г.
Калорийность составляет 48 ккал. Гликемический индекс – 35. Количество хлебных единиц – 1.
Плоды являются источником:
- витаминов Н, С, А, группы В, бета-каротина;
- пектинов;
- кальция, серы, натрия, калия, железа, фосфора;
- пищевых волокон.
Диабетикам необходимо отказаться от употребления фруктов в неконтролируемых количествах. Людям со сбоем углеводного обмена врачи рекомендуют свести количество сахаросодержащих продуктов к минимуму. Им полностью убирать из меню нектарин не обязательно, но в день разрешено съедать не более 100 г, что соответствует плоду среднего размера.
Даже после постановки диагноза пациенты не хотят отказываться от любимого полезного лакомства. Если удается поддерживать уровень глюкозы в норме, отсутствуют приступы гипо- и гипергликемии, то это и не понадобится.
Нектарины едят в свежем виде. Можно добавлять их в десерты без сахара. Важно следить за содержанием глюкозы в крови. Если возникают скачки, значит, фрукт исключается. Организму не нужна лишняя нагрузка.
Нектарин при сахарном диабете 2 типа разрешен в качестве перекуса в строго ограниченных количествах, ведь в 100 г содержится около 12 г углеводов. Это предельно разрешенная норма за один прием пищи для диабетиков.
С учетом того, что у нектарина низкий гликемический индекс, он не провоцирует резкого подъема глюкозы. Но если нарушен инсулиновый ответ, при употреблении фрукта в больших количествах сахар вырастет и будет неизменным длительное время.
При регулярном употреблении наблюдается:
- мягкий вывод токсинов и шлаков благодаря вхождению в состав пищевых волокон;
- укрепление эмали зубов;
- нормализация сердечно-сосудистой системы;
- улучшение состояния кожи, ногтей, волос;
- положительное влияние на пищеварение;
- легкое слабительное воздействие.
Пользу от фрукта сложно переоценить. Нектарин рекомендуют людям с анемией, вещества, входящие в состав, участвуют в процессе кроветворения, повышают гемоглобин.
Это неполный перечень положительных свойств плода. Было установлено, что он также способствует:
- удержанию влаги в коже;
- стабилизации нервной системы;
- похудению;
- укреплению иммунитета;
- ускорению метаболизма;
- предотвращению образования камней в мочевыводящих путях.
Вред от нектарина возможен при неконтролируемом потреблении диабетиками и людьми с индивидуальной непереносимостью данного продукта.
Будущим мамам гинекологи настоятельно рекомендуют включать в рацион сезонные местные фрукты. Они насыщают организм необходимыми витаминами, минеральными элементами. Содержащиеся в них пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Но при гестационном диабете ситуация меняется. Беременной необходимо строго соблюдать рекомендации эндокринолога, который расскажет, как пересмотреть рацион после выявления нарушенного углеводного обмена. Нужно минимизировать употребление продуктов, провоцирующих повышение сахара. Нектарин относится к таковым.
В случаях, когда с помощью диеты удалось избавиться от гипергликемии, врач может разрешить в качестве перекуса 50–100 г нектарина. Если сахар остается высоким, сладкие фрукты попадают под запрет. Важно в короткий срок нормализовать состояние. Ведь гипергликемия негативно влияет на здоровье будущего ребенка. У беременных с эндокринными нарушениями дети развиваются непропорционально, у них образуется большое количество подкожного жира. Если диабет начался в I триместре, то возможно появление различных патологий, вероятна даже гибель плода.
После рождения малыши испытывают трудности с дыханием. У большинства крох развивается гипогликемия. Сахар фиксируется ниже нормы. Это опасно в силу возникновения гипогликемической комы и летального исхода.
Диабетикам настоятельно рекомендовано следить за количеством потребляемых углеводов во избежание роста сахара. Специалисты советуют составить рацион так, чтобы он был низкоуглеводным. Исключить из меню придется сладости, сдобу, готовые завтраки, различные крупы, макароны, произведенные из пшеницы твердых сортов, картофель.
При низкоуглеводной диете нектарины лучше исключить. Если в сезон хочется побаловать себя фруктами, предварительно надо проверить реакцию организма. В случаях, когда гипергликемии на фоне употребления плодов не возникает, в ограниченных количествах можно есть нектарины. Сочетать их с другими продуктами нельзя.
Для проведения теста пациенту натощак необходимо измерить содержание сахара. После съесть порцию фруктов, затем на протяжении нескольких часов проводить регулярные замеры. Важно контролировать изменения показателей. Если сильного повышения сахара нет, а уровень глюкозы приходит в норму довольно быстро, отказываться от любимого лакомства не обязательно.
Хотя сахарный диабет накладывает ограничения на многие продукты питания, богатые на углеводы, трудно удержаться от такого соблазна, когда приходит лето и прилавки ломятся от сочных ароматных плодов. К тому же каждый человек старается в сезон свежих овощей и фруктов восстановить и укрепить своё здоровье, пополнить запасы организма полезными веществами. Редко встретишь людей, которые не любили бы персики. Но можно ли их есть при диабете?
Для диабетиков важно контролировать уровень сахара в крови. Для этого нужно знать гликемический индекс (ГИ) потребляемого продукта. Он означает, как меняется этот уровень, когда съедаешь 100г пищи с таким же количеством глюкозы. Её источником являются углеводы, которые подразделяются на быстрые и медленные. Первые быстро усваиваются и сильно повышают сахар, вторые — впитываются в ткани постепенно, не приводя к резкому скачку глюкозы. Диета диабетиков должна включать преимущественно медленные углеводы. В какой же позиции находятся персики и можно ли их есть при диабете 1 и 2 типа? Анализируя гликемический индекс отдельных продуктов видим, что у гречки его показатель 50, манной крупы — 65, риса — 60, банана — 60, абрикоса -20, персика -30. Получается, что персик не самый опасный продукт при диабете. Но всё индивидуально и вопрос прояснит консультация с эндокринологом. Если врач не наложит табу на этот фрукт, то один в день без дополнения другими сладкими фруктами вполне допустим.
[1], [2]
Этот вид заболевания характерен для беременных женщин. Гормональные изменения, присущи периоду вынашивания ребёнка, порой приводят к тому, что организм не в состоянии воспринять собственный инсулин, а поджелудочная железа не выдерживает нагрузок. В большинстве случаев после родов всё приходит в норму, но чтобы не получить осложнений в дальнейшем, нужно правильно питаться. Персики при гестационном диабете, как и яблоки, апельсины, груши, присутствуют в меню беременной. Их рекомендуют есть не в основной приём пищи, а в качестве перекусов и в умеренных количествах.
Какие фрукты можно при сахарном диабете, а какие запрещены, необходимо знать каждому диабетику. От того, что употребляет в пищу больной сахарным диабетом, может зависеть не только его здоровье, но и жизнь. Резкий подъем сахара в крови может привести к серьезным последствиям или коме. В отношении конфет, тортов и других сладостей вопросов не возникает, но как быть с фруктами? Можно ли их кушать при диабете 1 или 2 типа и в каких количествах?
Соблюдение режима питания при данном эндокринном нарушении играет огромную роль. В некоторых случаях лечение заключается только в коррекции меню. Суть диеты в том, чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови и восстановить нарушенный обмен веществ. И если этого удается достичь соблюдением диеты, то лекарственные препараты не назначаются. Эндокринологами и диетологами составляется список разрешенных и запрещенных продуктов.
Основные правила питания диабетика следующие:
- Ограничение потребления углеводов.
- Уменьшение потребления калорийных блюд.
- Витаминизация рациона.
- Соблюдение режима питания.
- Расчет потребления белков и жиров.
Расчет белков, жиров и углеводов должен производиться исходя из физиологической необходимости. В рационе должно быть 20% белков от общего числа калорий, 50% углеводов и 30% жиров. Вся углеводная продукция различается по свойствам, калорийности и составу. Измерение этих данных произвести стаканом или ложкой невозможно. Поэтому диетологи разработали для диабетиков такое понятие, как хлебная единица.
Эта «мерная ложка» позволяет исчислять углеводы независимо от вида продукта. 1 хлебная единица подразумевает 12-15 г углеводов, а это значит, что при повышении уровня сахара на эту же величину потребуется 2 единицы инсулина. Благодаря хлебной единице инсулинозависимые больные могут потреблять такую норму углеводов, которая будет соответствовать дозе вводимого инсулина. При нарушении баланса может возникнуть гипергликемия или гипогликемия, поэтому при составлении меню есть возможность заменять углеводосодержащую продукцию другой.
Для примера: 1 хлебная единица равна 25-30 г белого или черного хлеба, 0,5 стакана гречки или овсянки, 1 яблоку среднего размера, 2 штукам чернослива. В сутки больной должен потреблять 20-25 хлебных единиц. Поэтому всю пищу необходимо разделить на 6 приемов — завтрак, обед, ужин, полдники.
На каждый прием пищи должно быть по 3-5 хлебных единиц. Углеводосодержащие продукты нужно кушать в первой половине дня. Поначалу диабетикам сложно разобраться со всеми этими измерениями, поэтому они проходят специальный курс обучения.
Не секрет, что фрукты имеют множество полезных свойств, без которых никому не обойтись. Для здорового человека потребление как сладких, так и кислых фруктов или ягод не представляет опасности. Но подбор фруктов для диабетика — непростая задача. Некоторые из них содержат много сахара, что для больного диабетом может представлять угрозу. Раньше медики считали, что фрукты при сахарном диабете категорически запрещены. Как аргумент приводился тот факт, что в них содержатся легкие углеводы, которые повышают уровень глюкозы в крови.
Можно ли персики и нектарины при диабете 2 типа — Питание и диеты
Каждому с детства известно, что употребляя фрукты и овощи, человек поставляет в организм необходимые нужные для его функционирования вещества. Среди них белки, жиры, углеводы, разнообразные микроэлементы, а также витамины. Но при наличии определенных заболеваний возникает необходимость в диетах. Некоторые из них ограничивают употребление тех или иных фруктов, овощей.
Особо стоит выделить сахарный диабет. Являясь заболеванием эндокринной системы, он характеризуется нарушением метаболических процессов. Употребление же фруктов с большим количеством разных сахаров, приводит к провоцированию повышения глюкозы. Такое состояние крови может быть очень опасным для людей, страдающих данным заболеванием, вплоть до развития коматозного состояния. Поэтому если человек имеет данный диагноз, ему нужно точно знать, разрешено ли употреблять персики при сахарном диабете, прежде чем их кушать.
Не разобравшись досконально, многие, кому был поставлен данный неутешительный диагноз, сразу же отказываются от многих продуктов, среди которых и персики. Как же, они ведь сладкие, значит, их есть запрещено. Но, согласно проведенным испытаниям и наблюдениям за течением болезни, было установлено, что рассматриваемый фрукт, если его употреблять в разрешенных пределах, не только не вреден, но и может оказать положительное воздействие на организм.
А все из-за фенольных соединений, которые способствуют ускорению обменных процессов, поскольку метаболизм в организме диабетика нарушен, и в частых случаях существенно. Оказывается, что, несмотря на довольно высокую сладость фрукта, он является достаточно низкокалорийным. Так, сто граммов мякоти содержит около 50 ккал, а стакан свежевыжатого натурального сока – всего 60. Поскольку часто люди, страдающие диабетом, имеют лишний вес, то им стоит обратить внимание на такие данные.
Фрукт обладает большим набором микроэлементов, среди которых можно выделить калий. Средний персик содержит его до 290 мг. А, как известно, он способствует улучшению работы нервной системы, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему и мышцы. Кроме того, в химический состав плода входит магний, фосфор, медь. Богаты они и содержанием цинка, селена, а также марганца. А огромное количество витамина С еще больше увеличивает ценность данного продукта. В их косточках содержится огромное количество эфирных масел.
Если у человека ослаблен аппетит, мучают изжога и запоры, рассматриваемый продукт поможет решить проблемы. Важным является и свойство фрукта, способствующее повышению иммунитета, его эффективная борьба с разными микробами, приводящими к заболеваниям. При возникновении нарушений в работе важных органов, таких как сердце, почки, печень, поможет персик. Химические вещества, которые входят в его состав, будут способствовать улучшению состояния как органов, так и организма в целом. Его сок действует омолаживающее на кожу лица, освежая ее цвет. Но все же прежде чем есть фрукт, нужно проконсультироваться с эндокринологом.
Невзирая на большое количество полезностей, содержание сахаров – явный недостаток. Он приводит к тому, что употребление плодов нужно контролировать даже человеку, не имеющему никаких сложных диагнозов. А что говорить уж о людях, имеющих в анамнезе сахарный диабет? Так, согласно рекомендациям эндокринологов, больному, имеющему второй тип заболевания, можно употреблять не более одного крупного или двух плодов небольшого размера. А уровень глюкозы в крови нужно держать на строгом контроле.
Можно ли пить вино при сахарном диабете
Но существуют сорта персиков, которые имеют более или менее кисловатый привкус. Для диабетиков это именно тот фрукт, который нужен, и можно есть, не опасаясь за последствия, поскольку все полезные вещества в нем в наличии, а количество сахаров меньшее.
Также важно учитывать суммарное количество сахара, которое поступает в организм от всех продуктов, съеденных за сутки. То есть если вы будете есть виноград, то рассматриваемый плод можно отложить на завтра, поскольку их совмещение приведет к переизбытку потребленной глюкозы. А при сахарном диабете это делать нежелательно. Нужно держать на постоянном контроле реакцию организма и контролировать количество сахара.
Конечно, есть этот вкусный и полезный фрукт можно, даже невзирая на сложный диагноз, такой как сахарный диабет, но при этом важно четко сопоставлять полезное и нежелательное воздействие плода на организм. Ведь можно существенно ухудшить свое состояние, если не придерживаться определенной диеты, предписанной лечащим врачом.
Малина при диабете 2 типа
Являясь очень часто пожизненным диагнозом, диабет не приводит к полному отказу от того, что хочется съесть, поэтому можно употреблять многие фрукты и овощи. Но в то же время только строгий контроль и диета будут способствовать нормальной жизни, даже при диабете, без осложнений и появлении новых болезней на фоне этого диагноза.
Гликемический индекс нектарина оценивается как средний и составляет не более 35 единиц. Благодаря этому, а также его полезным свойствам, представленный фрукт вполне может быть включен в рацион пациента с сахарным диабетом. Для того чтобы их можно было кушать, настоятельно рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом. Именно в таком случае употребление окажется на 100% полезным.
В составе представленного фрукта находятся бета-каротины, которым отводится важнейшая роль в процессах, связанных с обменом веществ. В особенности это важно при сахарном диабете, когда необходимо поддерживать оптимальный уровень метаболизма. Далее, говоря о пользе в рамках сахарного диабета, обращают внимание на то, что:
- в нектаринах сосредоточены витамины групп В, С, А, а также Н и РР;
- ничуть не менее значимыми являются определенные минеральные вещества, например, калий, кальций, железо;
- следует обратить внимание на фосфор и натрий. Ими также могут похвастаться персики, гликемический индекс которых вполне приемлемый;
- пищевые волокна, находящиеся в их составе, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.
Однако это далеко не все особенности плода, за счет которых его допустимо употреблять при диабете 2 типа. Для диабетиков может оказаться полезным возможность улучшения состояния эмали, оздоровление кожного покрова в целом, а также благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Таким образом, нектарины при диабете действительно могут употребляться, и при этом важно учитывать не только гликемический индекс, но и определенные особенности этого процесса.
Мясников рассказал всю правду о диабете! Диабет навсегда уйдёт через 10 дней, если по утрам пить. » читать далее >>>
Рассказывая о пользе нектарина, обращают внимание на ускорение обменных процессов в организме. Также не следует забывать о стабилизации нервной системы, укреплении иммунитета и дополнительном источнике энергии.
При условии умеренного питания употребление нектарина способствует снижению массы тела. Кроме того, средний гликемический индекс позволяет говорить о положительном влиянии на все функции организма. Не следует забывать о том, что нектарин также может оказаться профилактическим средством от формирования камней в почках. Для того чтобы говорить о 100% пользе данного фрукта, настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, как именно больной должен его есть при сахарном диабете 2 типа.
Основной целью следует считать исключение увеличения показателей сахара в крови. Подобной реакции можно будет добиться, если следовать определенным правилам:
- допускается употребление в свежем виде, а именно в составе фруктовых салатов или как компонент для перекуса между основными приемами пищи;
- из фруктов допустимо подготавливать компоты, соки, нектары и даже варенья (безусловно, с применением заменителей сахара, если это позволяет гликемический индекс);
- нектары могут тушиться и запекаться с мясом или птицей, а также подготавливаться на гриле;
- еще одним допустимым способом употребления следует считать сушку.
Специалисты обращают внимание на то, что из плода можно подготовить отличную начинку для пирогов. Однако и в этом случае в обязательном порядке должен учитываться гликемический индекс. Отдельного внимания заслуживают вкусные и полезные рецепты с применением нектарина.
Одним из наиболее распространенных рецептов следует считать фруктовый салат, для приготовления которого используются очищенные и порезанные плоды нектарина, незначительное количество киви. Также в блюде допустимо использовать бананы (не более половины одного плода), клубнику, несладкие ягоды и даже цитрусовые. Последние ингредиенты могут использоваться по желанию и в незначительном количестве. Лучше всего для этого подходят апельсины или грейпфруты.
Для того чтобы блюдо характеризовалось оптимальным гликемическим индексом, очень важно корректно сочетать фрукты. Также следует применять низкокалорийную заправку к салату или вовсе от нее отказаться. Употребляться представленное блюдо должно не чаще одного раза в течение трех-четырех дней. Именно в таком случае можно будет говорить о достижении максимальной пользы.
Ранее уже отмечалось, что помимо салатов, из нектарина вполне можно подготавливать компоты, варенья и другие полезные и вкусные наименования. Важно не использовать сахар в процессе их приготовления, а также употреблять то или иное блюдо и напиток в умеренном количестве. Отдельного внимания заслуживает то, можно ли диабетикам наслаждаться персиками и почему.
Употребление представленного фрукта для диабетика не является противопоказанным. Однако целесообразно помнить о том, что показатели гликемического индекса являются средними и составляют около 30 единиц. Из этого следует, что представленные фрукты вполне могут использоваться, но в незначительном количестве, однако допустимо делать это ежедневно. Говоря о пользе и особенностях употребления персиков, обращают внимание на то, что:
- персики могут не только использоваться в свежем виде, но также в составе салатов, пирогов и некоторых других блюд;
- важно правильно сочетать данный фрукт с другими наименованиями, чтобы исключить вероятность резкого увеличения показателей сахара;
- наиболее предпочтительными к употреблению диабетиком являются такие персики, которые относятся к несладким сортам.
Также, если был идентифицирован сахарный диабет, настоятельно рекомендуется помнить о том, что представленный фрукт должен употребляться исключительно в рамках сезона. В таком случае диабетик может не сомневаться в том, что фрукт является качественным, не содержит каких-либо дополнительных вредных компонентов. Ведь они могут усугубить течение заболевания, как первого, так и второго типа. Для того чтобы избежать подобной реакции, следует помнить о противопоказаниях, касающихся употребления нектаринов, которые полностью или частично ограничивают этот процесс.
Несмотря на всю свою пользу и приятные вкусовые качества, нектарины далеко не всегда будут полезными для диабетиков. Перечень противопоказаний включает в себя ожирение, повышенную склонность к развитию аллергических реакций. Еще одним ограничением следует считать серьезные проблемы в работе пищеварительной системы. Например, речь идет об обострении язвенного поражения желудка и 12-перстной кишки.
Cредство от сахарного диабета, которое рекомендует ДИАБЕТОЛОГ со стажем Алексей Григорьевич Короткевич! ». читать далее >>>
Учитывая все это, следует понимать, что нектарины действительно могут употребляться диабетиками. Однако с целью исключения изменения показателей сахаров и других негативных реакций важно делать это в умеренном количестве и консультироваться со специалистом. Именно в таком случае заболевание не будет сопряжено с осложнениями и другими негативными изменениями в работе организма.
Как бы ни была полезна лечебная диета, диетическое питание – это всегда ограничение в пище. Именно поэтому при большинстве заболеваний, в том числе при СД 1 и СД 2, в диетическое меню нужно в достаточном количестве включать фрукты и овощи: они восполняют недостаток витаминов и микроэлементов в организме. Рекомендовать к употреблению фрукты при сахарном диабете нужно очень осмотрительно. 
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Решая, какие овощи и фрукты им можно есть, а от каких лучше воздержаться, диабетики должны учитывать два основных показателя:
Гликемический индекс дает понять, насколько быстро углеводы расщепляются в глюкозу и попадают в кровь. Так как слишком быстрый подъем уровня сахара крови для организма опасен, употреблять в пищу можно только те фрукты, чей гликемический индекс ниже или равен 55. При СД 2 в небольшом количестве разрешены фрукты с ГИ от 55 до 70 единиц, при СД первого типа они не рекомендуются или запрещены. Фрукты и овощи, чей гликемический индекс превышает 70 единиц, категорически не разрешаются при сахарном диабете, вне зависимости от его типа.
Сахарный диабет первого типа обычно возникает в молодом возрасте, поэтому больные с детства хорошо знают, какие продукты для них запретны. Больные СД 2, который чаще впервые проявляется у взрослых и пожилых людей, часто не умеют правильно составить свое фруктовое меню. Чтобы не ошибиться, выбирайте кисло-сладкие и кислые сорта плодов, со сладкими фруктами при диабете нужно быть осторожными.
Учитывайте, что овощные и фруктовые соки всегда имеют более высокие ГИ, чем фрукты и овощи, из которых они выжаты! Происходит это потому, что в отличие от целых плодов, в соках нет клетчатки, которая и замедляет усвоение глюкозы. В таблице приведен приблизительный ГИ как самих фруктов, так и выжатых из них соков. Гликемический индекс рассчитан для соков без сахара. Самое важное в подборе фруктового меню при сахарном диабете – во всем знать меру и внимательно прислушиваться к подсказкам своего организма.
| Абрикосы / сушеные абрикосы (курага) | 20 / 30 |
| Алыча | 25 |
| Апельсин / апельсиновый свежеотжатый сок | 35 / 40 |
| Бананы зеленые | 30-45 |
| Виноград / виноградный сок | 44-45 / 45 |
| Гранат / гранатовый сок | 35 / 45 |
| Грейпфрут / грейпфрутовый сок | 22 / 45-48 |
| Груша | 33 |
| Инжир | 33-35 |
| Киви | 50 |
| Лимон | 20 |
| Мандарины | 40 |
| Персик / Нектарин | 30 / 35 |
| Слива / сушеные сливы (чернослив) | 22 / 25 |
| Яблоки / сушеные яблоки / свежеотжатый яблочный сок (в зависимости от сорта яблок) | 35 / 30 / 40-50 |
Наиболее полезными фруктами для диабетиков считаются яблоки и груши. Они богаты микроэлементами, содержат аскорбиновую кислоту и калий, а в кожуре и мякоти – растворимую клетчатку, замедляющую усвоение глюкозы. Яблоки содержат и другое ценное вещество – пектин. Природный сорбент пектин благотворно влияет на кишечник, он снимает воспаления и выводит токсины, способствует похудению и очищению крови. Однако злоупотреблять сладкими яблоками при сахарном диабете нельзя!
Все цитрусовые также отлично дополняют диабетический фруктовый рацион. Апельсины, грейпфруты, мандарины и лимоны некалорийны, имеют невысокие и средние гликемические индексы, в них много витамина С и пищевых волокон (клетчатки). Одна из особенностей грейпфрута в том, что его употребление при сахарном диабете помогает нормализовать уровень глюкозы в крови.
Сахарный диабет «не любит сахара», и это знают все. Но если ГИ других продуктов, например, мяса или зерновых, достаточно легко проконтролировать, то овощи, и некоторые фрукты при сахарном диабете в этом смысле очень «коварны». Их гликемический индекс зависит не только от вида, но и от сорта, и даже от степени спелости. В таблице приведены ГИ фруктов, употребление которых зависит от вида (СД 1 или СД 2) и степени выраженности заболевания.
| Ананас | 45-65 |
| Арбуз | 70-72 |
| Бананы спелые | 60 |
| Дыня | 65 |
| Изюм | 65 |
| Манго | 50-55 |
| Папайя | 58 |
| Финики (в зависимости от сорта) | 103-146 |
| Хурма | 55 |
Как следует из таблицы, абсолютно противопоказаны тем, кто болеет диабетом любого типа, арбузы и финики. Спелые бананы, ананасы, дыню и хурму при СД 2 можно употреблять в очень небольшом количестве. При инсулинозависимом сахарном диабете, то есть СД первого типа, они противопоказаны.
Так как входящие в состав мякоти плода энзимы (ферменты) помогают организму перерабатывать жиры, киви часто вводят в диеты для похудения, а ожирение часто сопутствует диабету. Гликемический индекс этого экзотического плода считается «средним», и многие врачи советуют киви диабетикам, особенно тем, кто страдает диабетом второго типа. Китайская актинидия содержит микроэлементы (натрий, калий, магний, цинк, железо, медь и марганец), дубильные вещества, витамины С, А, Е, В, клетчатки. Так же, как грейпфрут, киви регулирует уровень сахара в крови.
Плоды киви – настоящий кладезь необходимой диабетикам фолиевой кислоты и антиоксидантов-полифенолов. В киви их больше, чем в яблоках, цитрусовых и зеленых овощах, которые известны своими антиоксидантными свойствами! При этом, несмотря на сладкий вкус, калорийность фрукта невысока, а содержание в нем сахара не опасно для болеющих СД 2.
Диета при сахарном диабете — это основное средство лечения (контроля) заболевания, предотвращения острых и хронических осложнений. От того, какую диету вы выберите, больше всего зависят результаты. Нужно определиться, какие продукты вы будете употреблять, а какие исключите, сколько раз в день и в какое время принимать пищу, а также, будете ли вы считать и ограничивать калории. Дозировки таблеток и инсулина подстраиваются под выбранную диету.
Цели лечения диабета 1 и 2 типа:
- поддерживать сахар в крови в допустимых рамках;
- уменьшить риск инфаркта, инсульта, других острых и хронических осложнений;
- иметь стабильно хорошее самочувствие, устойчивость к простуде и другим инфекциям;
- похудеть, если у больного имеется лишний вес.
Физическая активность, лекарства и уколы инсулина играют важную роль в достижении целей, перечисленных выше. Но все же диета — на первом месте. Сайт Diabet-Med.Com работает, чтобы продвигать низко-углеводную диету среди русскоязычных больных диабетом 1 и 2 типа. Она реально помогает, в отличие от распространенной диеты №9. Информация сайта основана на материалах известного американского врача Ричарда Бернстайна, который сам живет с тяжелым диабетом 1 типа уже более 65 лет. Он до сих пор, в возрасте старше 80 лет, чувствует себя хорошо, занимается физкультурой, продолжает работать с пациентами и публиковать статьи.
Изучите списки разрешенных и запрещенных продуктов для низко-углеводной диеты. Их можно распечатать, повесить на холодильник, носить с собой.
Ниже подробно сравнивается низко-углеводная диета при сахарном диабете со «сбалансированной», низко-калорийной диетой №9. Низко-углеводная диета позволяет поддерживать стабильно нормальный сахар в крови, как у здоровых людей, — не выше 5,5 ммоль/л после каждого приема пищи, а также утром натощак. Это защищает диабетиков от развития сосудистых осложнений. Глюкометр покажет, что сахар нормализуется, уже через 2-3 дня. При диабете 1 и 2 типа дозировки инсулина понижаются в 2-7 раз. Больным диабетом 2 типа можно полностью отказаться от вредных таблеток.
Диета № 9, (также называется стол № 9) — это популярная в русскоязычных странах диета, которую назначают больным сахарным диабетом легкой и средней тяжести, с умеренным избытком массы тела. Диета № 9 — сбалансированная. Придерживаясь ее, больные потребляют в сутки 300-350 гр углеводов, 90-100 гр белков и 75-80 гр жиров, из которых минимум 30% растительные, ненасыщенные.
Суть диеты в том, чтобы ограничить калорийность питания, уменьшить потребление животных жиров и «простых» углеводов. Исключается сахар и сладости. Их заменяют ксилитом, сорбитом или другими подсластителями. Больным рекомендуют есть больше витаминов и клетчатки. Конкретные рекомендуемые продукты — творог, нежирная рыба, овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола, хлопья из цельного зерна.
Большинство продуктов, которые рекомендует диета №9, повышают сахар в крови у больных диабетом и поэтому являются вредными. У людей, страдающих метаболическим синдромом или преддиабетом, эта диета вызывает хроническое чувство голода. Также организм замедляет обмен веществ в ответ на ограничение калорийности рациона. Срыв с диеты практически неизбежен. После него все килограммы, которые удалось убрать, быстро возвращаются, да еще с добавкой. Сайт Diabet-Med.Com рекомендует низко-углеводную диету вместо диеты №9 для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа.
Необходимость ограничивать калории, хроническое чувство голода — это причины из-за которых больные диабетом чаще всего срываются с диеты. Чтобы нормализовать сахар в крови с помощью низко-углеводной диеты, не нужно считать калории. Более того, пытаться ограничивать калорийность питания — вредно. Это может ухудшить течение заболевания. Старайтесь не переедать, особенно на ночь, но ешьте досыта, не голодайте.
Низко-углеводная диета потребует отказаться от многих продуктов, которые вы раньше любили. Но все же она сытная и вкусная. Больные метаболическим синдромом и сахарным диабетом придерживаются ее охотнее, чем низко-калорийной «обезжиренной» диеты. В 2012 году были опубликованы результаты сравнительного исследования низко-калорийной и низко-углеводной кетогенной диеты. В исследовании участвовали 363 пациента из Дубай, у 102 из которых был диабет 2 типа. У больных, которые придерживались сытной низко-углеводной диеты, срывы были в 1,5-2 раза реже.
Основная информация — списки разрешенных и запрещенных продуктов для низко-углеводной диеты. Диета для больных сахарным диабетом более строгая, чем похожие варианты низко-углеводной диеты — кремлевская, диета Аткинса и Дюкана. Но и диабет — более тяжелое заболевание, чем ожирение или метаболический синдром. Его можно хорошо контролировать, только если полностью отказаться от запрещенных продуктов, не делая исключения на праздники, в ресторане, для походов в гости и путешествий.
Продукты, перечисленные ниже, ВРЕДНЫ больным сахарным диабетом:
- коричневый риск;
- макароны из цельного зерна;
- хлеб из цельного зерна;
- овсяные и любые другие зерновые хлопья;
- кукуруза;
- черника и любые другие ягоды;
- топинамбур.
Все эти продукты традиционно считаются здоровыми и полезными. На самом деле, они перегружены углеводами, повышают сахар в крови и поэтому приносят больше вреда, чем пользы. Не ешьте их.
Травяные чаи при диабете — в лучшем случае, бесполезны. В подпольные таблетки, повышающие мужскую потенцию, часто добавляют настоящие сильнодействующие лекарства, не предупреждая покупателей. Это вызывает у мужчин скачки артериального давления и другие побочные эффекты. Так же и в травяные чаи и БАДы от диабета могут незаконно добавлять какие-то вещества, понижающие сахар в крови. В таком случае, эти чаи будут истощать поджелудочную железу, вызывать гипогликемию.
Низко-углеводная диета гарантированно понижает сахар в крови, даже если больному не удается похудеть. Это подтверждает практика, а также результаты нескольких небольших исследований. См. например статью, опубликованную в англоязычном журнале «Питание и обмен веществ» в 2006 году. У больных диабетом 2 типа суточное потребление углеводов ограничили до 20% общей калорийности рациона. В результате, у них гликированный гемоглобин снизился с 9,8% до 7,6% без уменьшения массы тела. Сайт Diabet-Med.Com продвигает более строгую низко-углеводную диету. Она дает возможность держать сахар в крови нормальным, как у здоровых людей, а также многим больным снизить вес.
Не следует искусственно ограничивать жиры в питании больного диабетом. Спокойно ешьте белковые продукты, которые содержат много жиров. Это красное мясо, сливочное масло, твердый сыр, куриные яйца. Жиры, которые человек съедает, не увеличивают его массу тела и даже не тормозят похудение. Также они не требуют увеличения дозировок инсулина.
Доктор Бернстайн проводил такой эксперимент. У него было 8 больных диабетом 1 типа, которым нужно было поправиться. Он в течение 4 недель давал им пить оливковое масло каждый день, в дополнение к обычному питанию. Никто из больных ничуть не набрал вес. После этого по настоянию доктора Бернстайна больные стали есть больше белка, продолжая ограничивать свое потребление углеводов. В результате этого, у них увеличилась мышечная масса.
Низко-углеводная диета улучшает сахар в крови у всех больных диабетом, хотя и не всем помогает похудеть. Тем не менее, лучшего средства для похудения все равно не существует. Низко-калорийная и «обезжиренная» диета работают намного хуже. В журнале Diabetic Medicine в декабре 2007 года была опубликована статья, подтверждающая это. В исследовании участвовали 26 больных, половина из которых страдали диабетом 2 типа, а вторая половина — метаболическим синдромом. Через 3 месяца в группе низко-углеводной диеты среднее уменьшение массы тела составило 6,9 кг, а в группе низко-калорийной диеты — всего 2,1 кг.
Причиной диабета 2 типа является ухудшенная чувствительность тканей к инсулину — инсулинорезистентность. У больных обычно не пониженный, а повышенный уровень инсулина в крови. В такой ситуации, соблюдать сбалансированную диету и делать уколы инсулина — это лишь усугублять проблему. Низко-углеводная диета при сахарном диабете 2 типа позволяет нормализовать глюкозу и инсулин в крови, взять под контроль инсулинорезистентность.
Низко-калорийная диета при диабете 2 типа не помогает, потому что больные не желают терпеть хронический голод даже под страхом развития осложнений. Рано или поздно с диеты срываются практически все. Это несет разрушительные последствия для здоровья. Также организм в ответ на ограничение калорийности замедляет обмен веществ. Похудеть становится практически невозможно. В добавок к хроническому голоду, больной чувствует вялость, желание впасть в спячку.
Низко-углеводная диета — это спасение для больных диабетом 2 типа. Она гарантированно нормализует сахар в крови, даже если не получится снизить вес. Вы сможете отказаться от вредных таблеток. Большинству пациентов не нужны уколы инсулина. А у тех, кому они нужны, дозировки значительно понижаются. Почаще измеряйте свой сахар глюкометром — и быстро убедитесь, что низко-углеводная диета работает, а диета №9 — нет. Это же подтвердит улучшение вашего самочувствия. Нормализуются результаты анализов крови на холестери и триглицериды.
Официальная медицина рекомендует больным диабетом 1 типа питаться так же, как здоровым людям. Это вредный совет, который сделал инвалидами и убил уже десятки тысяч людей. Чтобы сбивать повышенный сахар после еды, доктора назначают большие дозы инсулина, но они плохо помогают. Поскольку вы узнали о низко-углеводной диете, у вас появился шанс избежать инвалидности и ранней смерти. Диабет 1 типа — более тяжелое заболевание, чем диабет 2 типа. Но диета, которая рекомендуется официально, — менее строгая.
На больных диабетом 1 типа большие количества пищевых углеводов и высокие дозировки инсулина действуют непредсказуемо. Они по-разному влияют на сахар в крови в разные дни. Разница в действии инсулина может быть в 2-4 раза. Из-за этого сахар в крови скачет, что вызывает плохое самочувствие и развитие осложнений. Больным диабетом 2 типа проще, потому что у них сохраняется выработка своего инсулина. Она сглаживает колебания, поэтому сахар в крови у них более стабильный.
Однако, для больных диабетом 1 типа есть способ, как держать стабильно нормальный сахар. Он заключается в соблюдении строгой низко-углеводной диеты. Чем меньше углеводов вы съедаете, тем меньше инсулина нужно колоть. Малые дозировки инсулина (не выше 7 ЕД за один укол) действуют предсказуемо. С помощью низко-углеводной диеты и точного расчета дозировок инсулина вы можете добиться, чтобы сахар после еды был не выше 5,5 ммоль/л. Также его можно держать стабильно нормальным в течение суток и утром натощак. Это предотвращает развитие осложнений, дает возможность жить полноценно.
Ниже приводится образец дневника питания больного диабетом 1 типа, который несколько дней назад перешел на низко-углеводную диету.
У пациента уже несколько лет длится инсулин-зависимый сахарный диабет 1 типа. Все это время больной соблюдал «сбалансированную» диету и колол высокие дозы инсулина. В результате, сахар держался высокий, начали проявляться сосудистые осложнения диабета. У пациента накопилось около 8 кг жира на талии. Это понижает его чувствительность к инсулину, из-за чего приходится колоть высокие дозировки Лантуса, а также мощного инсулина Хумалог на еду.
Доза продленного инсулина Лантус пока еще подобрана неточно. Из-за этого в 3 часа ночи случилась гипогликемия, которую купировали приемом таблеток глюкозы. Всего 2 грамма углеводов оказалось достаточно, чтобы поднять сахар до нормы.
Дневник показывает, что сахар в течение суток держится практически нормальный благодаря соблюдению низко-углеводной диеты и оптимизации дозировок инсулина. К моменту, представленному на картинке, дозировки инсулина уже снизились в 2 раза. В дальнейшем больной увеличил физическую активность. Благодаря этому, удалось еще уменьшить дозировки инсулина без повышения показателей сахара. Чем меньше инсулина в крови, тем легче сбросить избыточный вес. Лишние килограммы постепенно ушли. В настоящее время больной ведет здоровый образ жизни, держит стабильно нормальный сахар, имеет стройное телосложение и стареет не быстрее, чем его сверстники.
Почечную недостаточность у больных сахарным диабетом вызывает не пищевой белок, а хронически повышенный уровень глюкозы в крови. У пациентов, которые плохо контролируют свой диабет, функция почек ухудшается постепенно. Часто это сопровождается гипертонией — повышенным артериальным давлением. Низко-углеводная диета позволяет нормализовать сахар и таким образом затормозить развитие почечной недостаточности.
Когда сахар у больного диабетом приходит в норму, развитие почечной недостаточности прекращается, несмотря на увеличение содержание белка (протеина) в рационе. В практике доктора Бернстайна было много случаев, когда у больных почки восстанавливались, как у здоровых людей. Однако, существует точка невозврата, после которой низко-углеводная диета не помогает, а наоборот ускоряет переход на диализ. Доктор Бернстайн пишет, что эта точка невозврата — скорость клубочковой фильтрации почек (клиренс креатинина) ниже 40 мл/мин.
Подробнее читайте статью «Диета для почек при диабете«.
Врач-эндокринолог рекомендует все наоборот — кому верить?
Узнайте, как выбрать точный глюкометр. Убедитесь, что ваш глюкометр не врет. После этого проверяйте по нему, насколько хорошо помогают разные способы лечения (контроля) сахарного диабета. После перехода на низко-углеводную диету сахар понижается уже через 2-3 дня. Он стабилизируется, прекращаются его скачки. Официально рекомендуемая диета №9 не дает таких результатов.
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Чем перекусывать вне дома?
Планируйте перекуски заранее, готовьтесь к ним. Имейте при себе буженину, орехи, твердый сыр, свежие огурцы, капусту, зелень. Если не планировать перекуски, то когда проголодаетесь, не сможете быстро заполучить подходящую еду. В крайнем случае, купите и выпейте несколько сырых яиц.
Разрешены ли заменители сахара?
Больным инсулин-зависимым диабетом 1 типа можно без вреда употреблять стевию, а также другие подсластители, которые не повышают сахар в крови. Пробуйте делать домашний шоколад с подсластителями. Однако, при диабете 2 типа нежелательно употреблять никакие заменители сахара, в т. ч. стевию. Потому что они повышают выработку инсулина поджелудочной железой, тормозят похудение. Это было подтверждено исследованиями и практикой.
Разрешаются ли спиртные напитки?
Да, допускается умеренное потребление алкогольных напитков, не содержащих сахар и фруктовые соки. Пить спиртное можно, если у вас нет заболеваний печени, почек, панкреатита. Если вы страдаете алкогольной зависимостью, то легче не пить вообще, чем пытаться соблюдать умеренность. Подробнее читайте статью «Алкоголь на диете при диабете«. Не пейте на ночь, чтобы на следующее утро иметь хороший сахар. Потому что так и спиться недолго.
Нужно ли ограничивать жиры?
Не следует искусственно ограничивать жиры. Это не поможет похудеть, снизить сахар в крови или достигнуть каких-то других целей лечения диабета. Спокойно ешьте жирное красное мясо, сливочное масло, твердый сыр. Особенно хороши куриные яйца. Они содержат идеально сбалансированный состав аминокислот, повышают «хороший» холестерин в крови и доступны по цене. Автор сайта Diabet-Med.Com съедает около 200 куриных яиц в месяц.
Какие продукты содержат натуральные здоровые жиры?
Натуральные жиры животного происхождения — не менее здоровые, чем растительные. Ешьте жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю или принимайте рыбий жир — это полезно для сердца. Избегайте маргарина и любых полуфабрикатов, чтобы не потреблять вредные транс-жиры. Сдайте анализы крови на холестерин и триглицериды сразу, а потом через 6-8 недель после перехода на низко-углеводную диету. Убедитесь, что результаты улучшились, несмотря на потребление продуктов, содержащих животные жиры. На самом деле, они улучшаются именно благодаря потреблению пищи, богатой «хорошим» холестерином.
Нужно ли ограничивать соль?
Диабетикам, больным гипертонией или сердечной недостаточностью, врачи часто рекомендуют жестко ограничивать потребление соли. Однако, низко-углеводная диета выводит из организма лишнюю жидкость. Благодаря этому, у пациентов появляется возможность есть больше соли без вреда для здоровья. Читайте также статьи «Гипертоническая болезнь» и «Лечение сердечной недостаточности«.
В первые дни после перехода на низко-углеводную диету самочувствие ухудшилось. Что делать?
Возможные причины ухудшения самочувствия:
- сахар в крови слишком резко понизился;
- из организма ушла лишняя жидкость, а вместе с ней минералы-электролиты;
- беспокоят запоры.
Что делать, если сахар в крови слишком резко понизился, читайте в статье «Цели лечения диабета: какого сахара нужно достигнуть«. Как справиться с запорами на низко-углеводной диете, читайте здесь. Чтобы восполнить дефицит электролитов, рекомендуется пить подсоленный мясной или куриный бульон. В течение нескольких дней организм привыкнет к новой жизни, самочувствие восстановится и улучшится. Не пытайтесь ограничивать калорийность рациона, соблюдая низко-углеводную диету.
Сахарный диабет в любом возрасте не может стать приговором, ведь полноценно и качественно жить можно даже с таким серьезным недугом. Совсем не обязательно отказывать себе в привычных продуктах питания и фруктах, там паче, что именно они становятся основным источником минералов, витаминов и жизненно важной клетчатки.
В подобной ситуации главным условием станет тщательный выбор этих самых фруктов. Следует останавливать свое внимание только на те овощи и фрукты при сахарном диабете, которые имеют низкий гликемический индекс, а еще нельзя забывать о размере порции.
Важно! Под гликемическим индексом следует понимать скорость преобразования глюкозы из углеводов, которые поступили в организм человека.
Говоря о том, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, отметим, что это те, у которых гликемический индекс не превышает отметку 55-70. Если этот показатель будет свыше 70 пунктов, то продукт противопоказан при диабете любого типа. Придерживаясь такой простой рекомендации, вполне можно удерживать сахар крови на нормальном уровне. Кроме этого, необходимо учитывать еще и объем съеденной порции.
Именно гликемический индекс дает возможность уяснить то, с какой скоростью полученные углеводы будут расщепляться в сахар и поступать в кровоток. Это крайне важно для тех, кто страдает сахарным диабетом, ведь резкий скачок уровня глюкозы в крови опасен для самочувствия и здоровья больного человека.
Особенность диабета 1 типа в том, что он возникает в достаточно юном возрасте и именно поэтому пациенты прекрасно знают, какие продукты питания им разрешены, а какие под полнейшим запретом. Диабет второго типа – это уже немного другая картина. Заболевание поражает более взрослых людей, которым довольно сложно перестроиться под новые реалии их жизни и составить адекватное меню из фруктов.
Для того чтобы сделать верный выбор, следует употреблять только кислые или кисло-сладкие сорта. Сочные и сахарные варианты плодов могут крайне негативно отразиться на состоянии здоровья, вызвав резкий скачок глюкозы в крови больного диабетом.
Нельзя забывать, что соки из фруктов и овощей в несколько раз тяжелее с точки зрения гликемии, нежели сами продукты, из которых они были добыты. Такая картина наблюдается ввиду того, что сок – это жидкость без клетчатки, которая играет далеко не последнюю роль в усвоении сахара. Представленная таблица отобразила основные овощи, фрукты, сок из них, а также их гликемический индекс.
| Абрикосы / сушеные абрикосы (курага) | 20 / 30 |
| Алыча | 25 |
| Апельсин / апельсиновый фреш | 35 / 40 |
| Бананы зеленые | 30-45 |
| Виноград / виноградный сок | 44-45 / 45 |
| Гранат / гранатовый сок | 35 / 45 |
| Грейпфрут / грейпфрутовый сок | 22 / 45-48 |
| Груша | 33 |
| Инжир | 33-35 |
| Киви | 50 |
| Лимон | 20 |
| Мандарины | 40 |
| Персик / Нектарин | 30 / 35 |
| Слива / сушеные сливы (чернослив) | 22 / 25 |
| Яблоки, сок, сухие яблоки | 35 / 30 / 40-50 |
Больным диабетом можно баловать себя:
- грейпфрутами;
- яблоками;
- апельсинами;
- грушами;
- рядом некоторых плодов, произрастающих на дереве.
Чуть аккуратнее необходимо быть с манго, с потреблением дыни, арбузами и ананасами, эти фрукты при сахарном диабете не совсем рекомендованы.
Те фрукты при диабете, которые были обработаны термически, будут иметь еще более высокий гликемический индекс. Больным диабетом любого типа категорически не рекомендовано употреблять любые вариации сухофруктов.
Достаточно полезным будет включение в рацион не только овощи, фрукты, но и ягоды:
- клюквы;
- крыжовника;
- боярышника;
- клюквы;
- облепихи;
- красной смородины.
Причем можно кушать не только в сыром виде эти плоды, но также и поддавать их различной обработке. Можно готовить всевозможные десерты, но максимально исключить при этом добавление в блюда сахара. Просто идеальным вариантом станет применение заменителя сахара. Однако лучше всего, конечно же, будет кушать овощи и фрукты в их естественном виде.
Если очень хочется запрещенный плод, то можно побаловать себя, разделив его на несколько приемов. Это не только принесет радость желудку, но также не сможет стать причиной роста уровня глюкозы в крови.
Даже самый безопасный с точки зрения гликемии фрукт может стать вредным для диабетика любого типа, если он будет потреблен в неограниченном количестве. Очень хорошо выбирать для себя тот, который легко поместится в ладонь. Кроме этого, можно просто разделить крупное яблоко или апельсин, дыни, на части, если не удалось найти фрукт меньшего размера.
Что касается ягод, то идеальной порцией будет небольшая по размеру чашка, наполненная ими. Если говорить о дыне или арбузе, то больше одной дольки за один раз съедать, все-таки, не стоит. Существует еще уловка, которая поможет снизить скорость перехода углеводов в сахар. Это можно сделать, если употреблять овощи и фрукты или ягоды вместе с сыром, орехами или печеньем с минимальным содержанием жиров.
На первый взгляд может показаться, что страдающий сахарный диабетом любого типа должен обделять себя во всем, но это мнение в корне неверно! Существуют идеальные фрукты, которые насытят организм необходимым количеством витаминов и клетчатки.
Яблоки. Их можно и нужно кушать при диабете 2 или 1 типа. Именно яблоки содержат в себе пектин, который способен качественно очистить кровь и тем самым помочь снизить в ней уровень глюкозы. Помимо пектина яблоки содержат витамин С, калий, клетчатку и железо в достаточных количествах. Эти фрукты доступны круглый год и смогут помочь побороть проявления депрессии, вывести лишнюю жидкость и снять отеки. Кстати. попутно, при диабете хорошо знать, что можно есть при воспалении поджелудочной железы, чтобы диета была сбалансирована.
Груши. Если выбирать фрукты не очень сладкие, то они, также как и яблоки, будут долго перевариваться в желудке, а еще способствовать снижению веса.
Грейпфрут. Всем давно известно, что именно этот цитрус содержит огромный запас витамина С, защищающего организм от вирусов, что достаточно актуально именно в период массовых простудных заболеваний. Гликемический индекс грейпфрута настолько небольшой, что даже достаточно крупный плод, съеденный за один присест, не приведет к росту уровня глюкозы в крови у больного сахарным диабетом любого типа.
Как уже было отмечено, сухофрукты у больных этой болезнью под строжайшим запретом. Но, если проявить немного фантазии, то вполне можно приготовить напиток не только вкусный, но еще и безвредный с точки зрения гликемии. Для этого необходимо замочить сушеные фрукты на 6 часов и после этого дважды проварить, но каждый раз меняя воду на новую порцию.
Поистине бесценной можно назвать вишню. Ягода содержит такое огромное количество кумарина и железа, что этого вполне достаточно для предотвращения образования тромбов. Даже сладкая вишня не может привести к чрезмерному образованию глюкозы в крови.
Достаточно полезным для такой категории больных станет крыжовник, особенно недозрелый. Он содержит много клетчатки и витамина С.
Ежевика, брусника и черника – это настоящий кладезь витаминов группы В, Р, К и С, пектина и особых дубильных веществ.
Смородина красная и черная также станет отличным вариантом для больных сахарным диабетом всех его типов. Не только ягоды можно употреблять в пищу, но еще и листья этого удивительного кустарника. Если тщательно вымытые смородиновые листья заварить в кипятке, то получится просто отличный чай.
Красная, аппетитная и сочная малина может также стать желанным гостем в рационе диабетика, но все-таки увлекаться ею не стоит из-за высокого содержания в ягоде фруктозы.
Сахарный диабет ни в коем случае не отменяет полноценное и разнообразное питание. Важно только вести постоянный учет съеденного и выбирать только те продукты питания, которые не способны нанести вреда и без того ослабленному организму. Если пациент не совсем ориентируется в разрешенных фруктах, то можно завести специальный блокнот, где ежедневно фиксировать все съеденное и реакцию на него. Такой подход к делу поможет не только запомнить продукты с низким гликемическим индексом, но также и качественно разнообразить свое питание.