Можно ли при сахарном диабете есть сушеные яблоки при

Яблоки – фрукт, который имеет различный гликемическим индекс в зависимотси от сорта. Поэтому не все яблоки подходят для диабетиков. Давайте разбираться какие яблоки можно есть при диабете 2 типа.

В состав яблок входят следующие вещества:

• минералы: фосфор, йод, железо, марганец, кремний, медь, калий;
• витамины: группа В, а также А, Е, РР, С, Н;
• полисахариды: яблочный пектин, целлюлоза;
• клетчатка;
• антиоксиданты, дубильные вещества, фруктоза и глюкоза.

Около 85% массы – вода, 15% – органические вещества, клетчатка и углеводы.

• Яблоки можно употреблять при сахарном диабете 2 типа, так как их гликемический индекс низок: 30–35 единиц.
• Комплекс витаминов, содержащийся в яблоках, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Они участвуют в процессе кроветворения, укрепляют стенки мелких сосудов, нормализуют кровоток и способствуют выведению плохого холестерина. Это предотвращает атеросклероз, который часто развивается у диабетиков.
• В яблоках много клетчатки, которая влияет на процесс поглощения глюкозы пищеварительной системой. Она предупреждает резкое повышение уровня глюкозы в крови. В сочетании с полисахаридами растительные волокна выводят токсины и шлаки из организма.
• Яблоки повышают иммунитет, нормализуют работу ЖКТ, снижают риск возникновения осложнений в виде язвенной или мочекаменной болезни.

При диабете 2 типа рекомендуется отдавать предпочтение кисло-сладким зеленым яблокам, т.к. они содержат наименьшую концентрацию сахара.

Концентрация сахара в зависимости от вида яблок

Вид яблок	Концентрация (на 100 г продукта)
Зеленые (кисло-сладкие)	8,5–9 г
Красные (сладкие «фуджи» и «айдаред»)	10–10,2 г
Желтые (сладкие)	10,8 г

Уровень глюкозы в различных сортах яблок колеблется от 8,5 до 10,8 г. Больше отличается содержание кислот: показатель может варьировать от 0,08 до 2,55%.

Цвет яблок зависит от концентрации в них флавонидов и солнечного воздействия.

Правила употребления яблок при диабете.

• При диабете 2 типа рекомендуется употреблять 1–2 плода средних размеров в день. В зависимости от индивидуальных показателей, состояния и степени развития болезни порция может быть увеличена или снижена. Чем ниже вес диабетика, тем меньше допустимая порция.
• Не рекомендуются есть яблоки для утоления голода, особенно если у больного повышенная кислотность. В данном случае лучше съесть после обеда в качестве десерта.
• Кисло-сладкие яблоки допустимо употреблять в виде перекусов между основными приемами пищи. Их можно есть свежими небольшими частями – четверть или половину за 1 прием. Разовая порция не должна превышать 50 г.
• Сладкие яблоки лучше всего запекать в духовке. После термической обработки они теряют большую часть жидкости и сахара. При этом сохраняются витамины и минералы.
• При повышенном сахаре нельзя есть сушеные яблоки в сыром виде. В них содержится почти в 2 раза больше сахара, при этом увеличивается калорийность.

При диабете запрещены джемы, варенья, повидло или яблоки в сиропе. Нельзя пить магазинные яблочные соки: в их составе много сахара и консервантов.

В меню диабетиков допустимо включать свежие, печеные, отварные или моченые яблоки. Чтобы предупредить возможный вред, яблоки нужно правильно приготовить и принимать в рекомендованных количествах.

Наибольшую пользу при сахарном диабете приносят свежие яблоки. Можно съесть плод целиком или включить его в состав фруктово-овощного салата.

Яблоко и морковь натрите на терке, заправьте несколькими каплями лимонного сока, добавьте 1/5 ч. л. меда.

Диабетикам можно есть печеные яблоки каждый день. Это прекрасная альтернатива десерту. Мякоть плода можно смешать с 100 г обезжиренного творога, добавить 0,5 ч. л. меда. Блюдо едят на полдник или вместо ужина.

Если у вас нет собственного сада, в зимний период будет трудно найти не обработанные химикатами яблоки. Поэтому к холодам необходимо подготовиться заранее. Полезные компоненты прекрасно сохраняются в моченых фруктах, при этом их гликемический индекс снижается. Лучше всего квасить такие сорта, как «пепин», «антоновка», «титовка». Годятся только целые твердые плоды: во время брожения они не распадутся и не превратятся кашицу.

При сахарном диабете 2 типа нельзя есть сушеные яблоки, из них можно варить вкусные компоты. В напиток не следует добавлять сахар или мед. После сушки содержание глюкозы в 100 г продукта увеличивается до 10–12 г.

Домашний яблочный уксус намного полезнее бутилированного из магазинов. Им можно заправлять салаты, делать маринады и соусы. Однако его не рекомендуется использовать диабетикам с сопутствующими заболеваниями пищеварительной системы. В противном случае возможны побочные реакции: диабетическая диарея или повышение кислотности ЖКТ.

Яблоки – низкокалорийный, богатый минералами и витаминами продукт, который можно включать в рацион больного сахарным диабетом. Они нормализуют уровень сахара в крови и активизируют метаболические процессы. Это способствует потере лишнего веса и поддержанию высокого качества жизни при диабете 2 типа.

источник

Почти любые фрукты содержат глюкозу и фруктозу в большом количестве, особенно когда эти фрукты вызревшие, и тем более если они были высушены.

Поэтому употребляя сухофрукты пациент с сахарным диабетом второго типа рискует получить резкий скачок глюкозы.

Чтобы этого не случилось, нужно придерживаться простых правил предосторожности, которые позволят баловать себя сухофруктами для жизни и здоровья пациента.

В небольших количествах употреблять сушеные фрукты при сахарном диабете можно, но не все. Ограничения связаны в основном с тропическими фруктами, имеющими слишком много сахаров в своём составе.

Вред сухофруктов для пациентов с сахарным диабетом состоит в том, что они содержат фруктозу и глюкозу, а следовательно, повышают сахар в крови.

Несомненная польза сухофруктов обусловлена высоким содержанием витаминов и микроэлементов, необходимых как здоровому человеку, так и больному.

Рассмотрим более подробно, какие именно сухофрукты и какие сорта лучше подходят для пациента с сахарным диабетом 2 типа.

• Курага имеет среднее количество сахара (ГИ в районе 30), поэтому при высоком показателе глюкозы в крови от неё будет больше вреда, чем пользы. Вместе с тем, абрикосы богатая витаминами группа В, витамином C и витамином P, также многими органическими кислотами. Поэтому при низком количестве сахара, вскоре после инъекции инсулина, можно съесть несколько долек без вреда для здоровья.
• Сушеные яблоки имеют более низкий ГИ, чем абрикосы. Он приблизительно равен 25 и может сильно колебаться в зависимости от сорта. У таких сортов как ренет Симиренко, антоновка, грушовка показатель углеводов ниже, а у белого налива, делишесов, конфетного – наоборот, выше.
• Чернослив имеет гликепический индекс в районе 25-ти. Это немного, а потому умеренное потребление данного фрукта неопасно.
• Земляника в сушеном виде имеет ГИ 45. Это всё ещё считается средним показателем. В землянике (как и в клубнике) содержится большое количество микроэлементов: кальция, фосфора, йода, кобальта и марганца, а так же витамины.
• Малина имеет большой разброс ГИ – от 25-ти до 40-ка. Количество углеводов зависит от сорта малины и легко определяется по вкусу. Ягоды более кислых сортов вполне можно употреблять в сушёном виде, со сладкими сортами стоит быть осторожнее;
• Смородина имеет гликемический индекс от 25-ти до 45-ти, причём, он может одинаково варьироваться как у чёрной, так и у красной смородины. Смородина содержит большое количество витамина С и незаменима при простуде. Пациент с диабетом может употреблять её в сушёном виде в качестве добавки к чаю или сварить несладкий компот.
• Клюква отличается высоким содержанием кислоты, поэтому многие не осознают, насколько она сладкая. Между тем, у свежей клюквы ГИ может достигать 30, а у сушёной –и всех 45-ти. Поэтому с данной ягодой нужно быть осторожным.

В магазине желательно осматривать упаковки с сухофруктами, чтобы случайно не купить некачественную продукцию. Существует ряд внешних признаков, по которым можно определить сухофрукты, подвергшиеся дополнительной химической обработке:

• Странный блеск;
• Неестественный цвет;
• Слишком яркий цвет;
• Чересчур привлекательный вид.

В частности, не рекомендуется употреблять экзотические фрукты с повышенным содержанием углеводов: сушеные бананы, папайю, ананасы, гуаву и так далее. Это объясняется как их высоким гликемическим индексом, так и негативным влиянием на желудочно-кишечный тракт.

Финики имеют рекордное количество сахара (ГИ достигает 146, т.е. они приводят к большему росту сахара, чем чистый порошок глюкозы).

С большой осторожностью нужно подходить к употреблению изюма, поскольку в них также много углеводов.

Существует множество рецептов с сухофруктами, содержащими низкий процент сахаров:

1. Две столовых ложки (или около половины горсти) сушёных яблок, 1 столовую ложку вишни и одну — кураги залить 4-мя литрами воды, поставить на средней силы огонь. После закипания помешать, снять с огня и дать настояться до полного остывания;
2. 2 чайных ложки чёрного чая смешать с 2-3 столовыми ложками сухофруктов (яблок, вишен, клубники). Залить смесь кипятком, дать настояться 10 минут;
3. Добавьте 1-2 столовых ложки сухофруктов при варке киселя.

Количество сухофруктов, которое можно съесть за один день, зависит от гликемического индекса конкретного сухофрукта и состояния больного, но в любом случае не следует рисковать и есть больше двух столовых ложек в день или выпивать больше двух стаканов компота/киселя в день.

Диабетикам нельзя употреблять сухофрукты в следующих ситуациях:

• При повышенном сахаре (8-9 единиц и выше);
• Если пациент ощущает сильную жажду (это так же может быть признаком повышенной концентрации углеводов);
• При желудочно-кишечных заболеваниях;
• При повышенной кислотности.

Таким образом, в небольших количествах сухофрукты не только не вредны, но и полезны для больного сахарным диабетом. Особенно это касается фруктов, которые имеют небольшой гликемический индекс, например, яблок. В то же время, сладкие фрукты, как финики и бананы, при сахарном диабете противопоказаны.

При употреблении сухофруктов следует пристально следить за уровнем глюкозы в крови, не есть сразу много сухофруктов или блюд из них. Из сухофруктов можно готовить компоты и кисели, добавлять небольшое количество фруктов в чай.

источник

Сухофрукты и диабет при разумном подходе к питанию вполне совместимы. Они способны разнообразить приемы пищи, особенно в холодное время года, принести полезный и длительный лечебный эффект.

Выбирая для рациона, какие из сухофруктов можно есть при сахарном диабете, удобно использовать таблицу показателей гликемического индекса каждой единицы плода.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

При сахарном диабете 2 типа разрешен более полный список сухофруктов, но не нужно забывать, что в организме все взаимосвязано. Подбирая ежедневное меню по таблицам, можно составить сбалансированный рацион с полным набором витаминов, углеводов и необходимых микроэлементов. Сушеные и вяленые фрукты помогают сделать его разнообразным.

Сухофрукты	Белки	Жиры	Углеводы	Гликемический индекс	Калорийность в 100 г сухофрукта
Яблоки	3.2	0	68	29	44
Груша	2.3	0	62.1	35	50
Чернослив	2.4	0	65.6	30	230
Курага	5.3	0	66	35	274
Изюм	2.4	0	71.4	65	279
Апельсин	1.5	0	8.9	42	45
Финики	2.0	0.5	72.3	103	306
Грейпфрут	0.9	0.2	6.5	49	45
Дыня	0.7	0.1	82.2	43	59
Малина	4.2	2.6	43.4	40	241

Диабет, как эндокринное заболевание подвергает нагрузке жизненно важные органы человека. Сухофрукты помогают:

• восполнить количество витаминов и минералов, имея при этом низкий гликемический индекс;
• нормализовать мозговое кровообращение;
• укрепить сердечную мышцу и кровеносную систему;
• нормализовать работу ЖКТ.

Витамины, содержащиеся в сухофруктах, помогают укрепить сосуды. Это важно для диабетиков, с целью предупреждения судорог и болей в ногах.

В отличие от лекарств, сухофрукты не несут побочных действий, что особо важно при сахарном диабете. В психологическом плане диабетикам так же нелегко, а яркие цвета сушеных плодов и разнообразие их вкусов, компенсируют ограничения в питании связанные с болезнью.

Для сушки желательно использовать зеленые плоды несладкие сортов. Пектины, которые содержат яблоки, благотворно влияют на работу кишечника.

СухофруктыБелкиЖирыУглеводыГликемический индексКалорийность в 100 г сухофруктаЯблоки3.20682944Груша2.3062.13550Чернослив2.4065.630230Курага5.306635274Изюм2.4071.465279Апельсин1.508.94245Финики2.00.572.3103306Грейпфрут0.90.26.54945Дыня0.70.182.24359Малина4.22.643.440241

Диабет, как эндокринное заболевание подвергает нагрузке жизненно важные органы человека. Сухофрукты помогают:

• восполнить количество витаминов и минералов, имея при этом низкий гликемический индекс;
• нормализовать мозговое кровообращение;
• укрепить сердечную мышцу и кровеносную систему;
• нормализовать работу ЖКТ.

Витамины, содержащиеся в сухофруктах, помогают укрепить сосуды. Это важно для диабетиков, с целью предупреждения судорог и болей в ногах.

В отличие от лекарств, сухофрукты не несут побочных действий, что особо важно при сахарном диабете. В психологическом плане диабетикам так же нелегко, а яркие цвета сушеных плодов и разнообразие их вкусов, компенсируют ограничения в питании связанные с болезнью.

Для сушки желательно использовать зеленые плоды несладкие сортов. Пектины, которые содержат яблоки, благотворно влияют на работу кишечника.

Грушу как сухофрукт при сахарном диабете 2 типа, используют в различных вариантах. Она вне конкуренции, поскольку это природный иммуностимулятор. Ее волокна благотворно влияют на перистальтику кишечника и работу органов ЖКТ. Индивидуально, при переедании, может вызвать легкий метеоризм в кишечнике.

Врачи рекомендуют чернослив для диабетиков 2 типа, поскольку он лидер в списке полезных сухофруктов при данном заболевании. Имея низкий гликемический индекс, хорошо влияет на работу ЖКТ. Оказывает лечебный эффект в периоды обострений панкреатита и заболеваний желудка. При покупке нужно выбирать самый сухой чернослив и с матовым оттенком. Он не обработан глицерином для хранения.

Плоды солнечного абрикоса в виде сухофруктов разрешены в меню при сахарном диабете. Они содержат витамины подгруппы В, железо, калий и магний, а также никотиновую и аскорбиновую кислоту в дополнении к микроэлементам. Не нужно покупать крупную яркую курагу. Как правило, она обработана красителями для товарного вида. Намного полезней курага темная, с коричневым оттенком.

Сушеный виноград разрешен при диабете 2 типа, но употреблять его нужно с большой осторожностью. Он противопоказан при язвенных проявлениях ЖКТ, и сердечных заболеваниях. Перед употреблением его замачивают в теплой воде и после варят на медленном огне в течение 5-10 мин.

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

Ароматные дольки обладают общеукрепляющим и тонизирующим свойством.

Известен как плод, рекомендуемый при похудении. Это проблема для многих при сахарном диабете. Однако он имеет свойство непредсказуемо усиливать действие сердечных препаратов. По этой причине грейпфрут, как допустимый сухофрукт для диабетиков часто не включают. Используют в виде цукатов без сахара, в качестве стимулятора метаболизма.

Сушеная малина, как и черника, действует на организм как природный антиоксидант. Она активно действует на перистальтику кишечника. Улучшает работу иммунной системы, увеличивают эластичность сосудов. Малину, в отличие от других сухофруктов, диабетикам можно использовать как жаропонижающее во время ОРЗ.

В рекомендованных списках разрешенных сухофруктов при диабете, присутствует сушеная дыня. Низкая калорийность и гликемический индекс позволяют добавлять ее в меню. Ароматные и питательные дольки рекомендуют в рацион,в качестве отдельного приема пищи.

Для коррекции питания с использованием сухофруктов при диабете 2 типа можно вести пищевой дневник, с помощью которого будет ясно видна картина реакции организма. Записи помогут проводить коррекцию или использовать сушеные фрукты в других вариантах (вымачивать, добавлять в каши, компоты и чайную заварку).

Сколько в сухофруктах сахара удобно рассчитывать по таблицам, одновременно подбирая разрешенное количество хлебных единиц. Сахар в сухофруктах, конечно, есть и при сушке процент его увеличивается. Однако, сушеные плоды содержат сложные углеводы, которые медленно расщепляются и не влияют на перепады уровня глюкозы в крови.

Яблоки	1ХЕ — 20 гр.	4ст.л. в сутки
Груша	1ХЕ — 10гр.	20гр в сутки
Чернослив	1ХЕ — 40гр.	3ст.л. в сутки
Курага	1ХЕ — 30гр.	20гр. в сутки
Изюм	1ХЕ — 16гр.	1ст. л, в неделю
Апельсин	1ХЕ — 18гр.	15гр. в сутки
Финики	1ХЕ — 19гр.	1 плод в день
Грейпфрут	1ХЕ — 15гр.	15гр. в сутки
Дыня	1ХЕ — 15гр.	20гр. в сутки
Малина	1ХЕ — 30гр.	30гр. сутки

Какие сухофрукты вне конкуренции при диабете 2 типа? Те, что заготовлены самостоятельно. Они на 100% экологически чистые и принесут только пользу. Такие плоды не варятся в сахарном сиропе, и не обработаны химическими красителями при заготовке для длительного хранения.

При сахарном диабете можно использовать различные сушеные плоды, только нужно быть уверенным в том, были ли сухофрукты приготовлены качественно. Для придания товарного вида, в промышленных масштабах фрукты часто варят в сиропе. Для больных диабетом сухофрукты должны быть без сахара и его заменителей. В противопоказаниях также список запрещенных плодов:

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

Необходимо исключить из рациона сухофрукты при сахарном диабете как 1, так и 2 типа во время приема антибиотиков. Отдельные плоды могут значительно усиливать действие лекарственных препаратов.

Диабет не приговор. Самодисциплина стоит во главе противостояния этому недугу. А основой может служить правильный рацион. И здесь сухофрукты играют большую роль. Они, в силу естественного содержания полезных компонентов, приносят пользу, укрепляя организм.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Аронова С.М. дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета. Читать полностью

источник

Дома многих людей изобилуют яблоками, особенно по осени. Их употребляют и в свежем виде, и в запечённом, и в виде компотов. Пациенты с сахарным диабетом также хотят побаловать себя сочными фруктами. Но можно ли их употреблять и в каких количествах? Яблоки считаются одним из наименее вредных фруктов для пациентов с диабетом II типа. Однако не стоит забывать о нормах, ведь бесконтрольное употребление этого фрукта также чревато осложнениями течения заболевания.

Яблоки являются полезным продуктом для людей разного возраста. Пациенты с сахарным диабетом не являются исключением. Мнение врачей однозначно: яблоки при сахарном диабете могут принести здоровью большую пользу, если соблюдать нормы употребления этого продукта питания.

Чем же этот фрукт так выделяется?

Кожура и мякоть плода содержат большое количество необходимых веществ, нужных для нормального функционирования систем организма:

• Витамины: А, С, Е, РР, Р, К, а также витамины гр. В;
• Макро- и микроэлементы: фосфор (P), калий (K), кальций (Ca), йод (I), фтор (F), натрий (Na) , железо (Fe), магний (Mg);
• Пектин;
• Вода – 85%;
• Углеводы (фруктоза+глюкоза) – 11%;
• Жиры и белки, органические кислоты – 4%.

Так, витамины, макроэлементы и микроэлементы способствует поддержанию работы сердечно-сосудистой, пищеварительной системы. При регулярном приеме фрукта, он станет хорошей профилактикой для развития атеросклероза сосудов, с том числе в артериях, питающих сердце, орган зрения, которые зачастую поражаются при СД 2 типа.

Витамины группы В способствует лучшему функционированию нервной системы и проведения импульсов по нервным волокнам, препятствуя возникновению нейропатических осложнений.
Яблоки нормализуют работу иммунной системы, мобилизуя сопротивляемость собственных сил организма.

При внедрении в рацион этого продукта, пациенты обязательно отметят повышение настроения и снижение общей усталости.

Пектин, который входит в состав, помогает очистить кровь от токсинов и нормализовать уровень глюкозы, что очень важно для пациентов с диабетом. Кроме того, уровень сахара в кровеносном русле не будет повышаться внезапно, т.к. грубая клетчатка, входящая в состав плода, будет этому препятствовать.

Калорийность фрукта составляет всего 47-50 ккал в 100 граммов, что дает ему преимущество. Но не стоит забывать о том, что количество углеводов в яблоках все же велико (11%). Причем, сорт яблок при этом не играет никакой роли, т.к. кислое и зеленое яблоко не будет содержать меньшее количество сахара, чем красное и сладкое на вкус. А все потому, что окраска и вкус фрукта зависят от содержания флавоноидов и органических кислот соответственно.

Гликемический индекс яблок, то есть скорость, с которой углеводы в организме пациента превратятся в глюкозу, равен 30 единицам. Это очень хороший показатель, т.к. норма для диабетиков составляет 55 единиц. Низкий уровень ГИ еще раз доказывает тот факт, что иметь в рационе яблоки пациентам с диабетом разрешается.

Для того чтобы извлечь от употребления этого продукта питания максимальную пользу и не нанести вреда организму, пациентам с диабетом 2 типа разрешено употреблять фрукт в следующих видах и количествах:

• Свежие плоды: разрешенное количество 1-2 крупных яблок или 2-3 небольших. При этом фрукт можно съедать как целиком (с кожурой!), так добавляя его в различные салаты, натерев на терке или нарезав кубиками.

• Хорошим перекусом может стать салат из свеклы с яблоками. Чтобы его приготовить, понадобиться 1 вареная свекла, 1 свежее яблоко, 1 ст.л. сметаны, немного лимонного сока, зелень. Свеклу нужно нарезать в виде соломки, а яблоко в виде кубиков, по вкусу добавить сок лимона. Перед подачей на стол нужно заправить салат сметаной и посыпать укропом и петрушкой.

• Запеченные яблоки – считается оптимальным вариантом при диабете. Дело том, что при минимальном термическом воздействии на фрукт, в нем уменьшается количество воды и углеводов. Витамины и минералы при этом сохраняются в яблоках в полном объеме.

• Отварные яблоки – если пациент дополнительно страдает воспалительными процессами в кишечнике.

• Сушеные яблоки (с осторожностью) – не более 50 граммов в день. Можно сварить компот из них без добавления сахара.

Запрет на употребление в пищу накладывается на такие виды приготовленных яблок:

• Варенье;
• Джем;
• Сок;
• Нектар.

Таким образом, яблоки при сахарном диабете – полезный фрукт, который обладает массой полезных качеств. Кроме того, при подборе правильного рецепта можно разнообразить меню и добавить в него различные лакомства на основе запеченных яблок.

Сухофрукты – не самый диетический продукт: калорийность и концентрация фруктозы в сухих яблоках выше в несколько раз. Допускается использование их для компота без добавления подсластителей.

Из переработанных плодов диабетикам подходят моченые яблоки. Гликемический индекс у такого продукта будет ниже, а витаминный комплекс полностью сохраняется, так как брожение происходит без термической обработки и консервантов.

Допускается употребление свежеприготовленного яблочного сока (в консервированном виде он практически всегда содержит сахар и другие консерванты). Полстакана яблочного фрэша – это 50 единиц ГИ.

Джемы, повидло, варенье и другие деликатесы при диабете полезны только при гипогликемии. Таким приступам более подвержены инсулинозависимые диабетики. Чтобы срочно поднять содержание сахаров и восстановить самочувствие, достаточно полстакана сладкого компота или пару ложек варенья.

С яблоками можно приготовить шарлотку для диабетиков. Основное ее отличие – подсластители, в идеале – натуральные сахарозаменители типа стевии. Готовим набор продуктов:

• Мука – 1 стакан.
• Яблоки – 5-6 штук.
• Яйца – 4 шт.
• Масло – 50 г.
• Заменитель сахара – 6-8 таблеток.

1. Начинаем с яиц: их надо взбить миксером с добавлением сахарозаменителя.
2. В густую пену подсыпать муку и вымесить тесто. По консистенции оно будет напоминать сметану.
3. Теперь готовим яблоки: моем, чистим, режем на небольшие кусочки. Измельчать на терке или в комбайне нельзя: сок потеряют.
4. Растопить на сковороде сливочное масло, немного остудить и положить на дно яблоки.
5. Сверху на начинку выложить тесто. Перемешивать необязательно.
6. Выпекать 30-40 мин. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Дегустировать шарлотку лучше в охлажденном виде и не более одного куска за один раз (с учетом всех хлебных единиц). Все новые продукты надо проверять на реакцию организма. Для этого надо проверить сахар до еды и через 2 часа после и сравнить показания глюкометра. Если они отличаются более чем на 3 единицы, этот продукт навсегда надо исключить из рациона диабетика.

Диабетикам будет полезен легкий салат для перекуса из натертых вместе с кожурой кислых яблок и сырой тертой моркови. По вкусу добавляют ложку сметаны, лимонный сок, корицу, кунжут, один-два измельченных грецких ореха. При нормальной переносимости можно подсластить каплей меда на кончике чайной ложки.

Еще один десерт – яблоки, запеченные с творогом. Срезать верхушку у трех больших яблок, вырезать сердцевину с семенами, чтобы получилась корзиночка. В творог (достаточно 100 г) можно добавить яйцо, ванилин, немного грецких орехов и сахарозаменителя типа стевии, по объему адекватного двум столовым ложкам сахара. Нафаршировать корзиночки начинкой и отправить в прогретую духовку минут на 20.

Яблоки – один из первых одомашненных продуктов питания. Яблоневые посадки археологи находили еще на стоянках жителей эпохи палеолита. Разнообразие вкусовых качеств, полезный состав и доступность сделали этот фрукт одним из самых популярных, особенно в условиях нашего климата.

Но, несмотря на очевидную пользу, диабетикам диетологи советуют не злоупотреблять таким источником витаминов, так как бесконтрольное поглощение яблок может изменить показания глюкометра не в лучшую сторону.

Яблоки и диабет вполне совместимы, если ввести их в рацион правильно.

источник

Яблоки при сахарном диабете

Яблоки являются хорошим источником клетчатки, особенно растворимой (пектин) и флаваноидов (кверцетин), которые помогают в борьбе с гиперлипидемией, в народе называемой «высоким холестерином», а тем самым предотвращая атеросклероз артерий. Люди с сахарным диабетом, особенно 2 типа, часто имеют липидные нарушения.

Благодаря содержанию пектина яблоки помогают надолго побороть чувство голода. В свою очередь, это качество, которое ценят худеющие. Кроме того, яблоки содержат витамин C, который укрепляет кровеносные сосуды и усиливает иммунитет, а также немного витаминов K, B2, B6, калия, магния, фитостерола.

Из-за содержания пектина и фруктозы, сырые яблоки имеют низкий гликемический индекс, поэтому рекомендуются при сахарном диабете. Подробнее о пользе яблок для диабетиков предлагаю почитать ниже в собранных мною материалах по этой теме.

Яблоки благодаря своим вкусовым качествам и пользе, которую они приносят организму, являются одними из самых популярных фруктов в мире.

Питательная ценность 100 г яблок от 42 до 47 ккал. Калорийность составляют, в основном, углеводы – 10 г, но присутствует незначительное количество белка и жира – по 0,4 г на 100 г яблок.Яблоки состоят из воды (85 г), пищевых волокон (1,8 г), пектина (1 г), крахмала (0,8 г), дисахаридов и моносахаридов (9 г), органических кислот (0,8 г) и золы (0,6 г).

Из микроэлементов — много железа (2,2 мг), в меньших дозах содержится йод, фтор, цинк и другие. Витаминно-минеральный состав яблок, а также органические кислоты и пищевые волокна благоприятно воздействуют на организм:

Пищевые волокна нормализуют деятельность кишечника, улучшают его перистальтику, предотвращают возникновение рака прямой кишки и ожирения. Пектины нормализуют обмен веществ, способствуют регуляции уровня сахара в крови, выводят токсины из организма. Фруктоза и глюкоза обеспечивают организм энергией. Витамин С является антиоксидантом, регулирует защитные функции организма, борется с воспалительными процессами, необходим для кровеносных сосудов и клеток эпителия. Витамин В9 отвечает за функционирование нервной системы, жировой обмен в организме. Витамин К участвует в кроветворении, нормализует деятельность органов пищеварения. Железо помогает усвоению витаминов группы В, необходимо для гормонального баланса и выработки гемоглобина. Калий обеспечивает нормальное функционирование сосудов и сердца. Урсоловая кислота предотвращает процессы старения организма, отвечает за рост мышечной массы и помогает в выработке инсулина. Яблочная кислота способствует усвоению железа, улучшает обмен веществ.

Входящие в состав яблок вещества способны обеспечить организм энергией, восстановить защитные функции организма, укрепить иммунитет. Таким образом, несмотря на небольшую калорийность, яблоки обладают высокими питательными свойствами, насыщая организм большим количеством витаминов и минералов.

Кроме того, яблоки имеют в своем составе сахар. Яблоки относятся к фруктам со средним содержанием сахара. В одном небольшом яблоке содержится примерно 19 г сахара. В зеленых сортах яблок содержится меньше сахара, чем в красных, но эта разница не очень значительна. Включение яблок в рацион принесет организму ощутимую пользу.

Но имеется ряд заболеваний, при которых употребление яблок может ограничиваться специальными диетами. Одним из таких заболевания является сахарный диабет второго типа.

Сахарный диабет 2 типа — эндокринное заболевание, при котором поджелудочной железой вырабатывается достаточное количество инсулина, но он не может доставить глюкозу из крови в клетки ткани. Невосприимчивость клеток организма к инсулину и является диабетом 2 типа. При таком типе диабета в инъекциях инсулина нет необходимости. Но нельзя допускать резких скачков глюкозы в течение всего дня.

Основным лечением неинсулинозависимого диабета является диета. При нем уменьшают употребление углеводов, в том числе и сладких фруктов. При диабете данного типа врач назначает низкогликемическую диету. Гликемический индекс – способность пищевого продукта увеличивать уровень сахара в крови.

Для поддержания уровня глюкозы в организме рекомендованы к употреблению продукты с пониженным гликемическим индексом (менее 55 единиц). После употребления в пищу яблок соотношение глюкозы в крови увеличивается медленно, т.к. гликемический индекс яблок составляет всего 30 единиц. Соответственно, яблоки относятся к разрешенным при диабете 2 типа фруктам.

При диабете 2 типа разрешено употреблять в пищу половину свежего яблока несладких сортов в день. Яблоко можно добавлять к овощным салатам из моркови, капусты. При сочетании яблок с другими разрешенными ягодами и фруктами (красной и черной смородиной, клюквой, черникой, цитрусовыми), лучше съесть в один прием пищи четвертинку фрукта.

Из сушеных яблок допускается варить несладкие и некрепкие компоты. Такие компоты можно пить не чаще 3-х раз в неделю. Допускается употребление натурального мармелада из яблок, приготовленного без добавления сахара, а также варенья из яблок, приготовленное на ксилите, сорбите.

Подобные лакомства можно позволять себе в небольших количествах один или два раза в неделю. Допустимы: некрепкие компоты из сушеных яблок и мармелад без сахара. Запрещены натуральные и пакетированные яблочные соки, даже не содержащие сахара, а также компоты, варенье и джемы. Запрещены: соки, варенье из яблок с добавлением сахара.

При сахарном диабете 2 типа рекомендованы несладкие фрукты, в том числе и яблоки. Для поддержания уровня сахара на неизменном уровне, разрешена половина свежего, запеченного или моченого яблока в день.

Особенность яблока в том, что это универсальный оздоровитель, который содержит целую палитру витаминов и ценных микроэлементов (в частности, йод, железо), и, что самое главное, пектины. Пектины — это растворимые в воде вещества, которые содержатся в клеточном соке фруктов и овощей.

Кроме того, у яблоках содержится клетчатка, которая очень мягко, не раздражая, стимулирует работу желудка и кишечника, а также полифенолы, которые уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Действительно, сладкие яблоки содержат много легкоусвояемых сахаров. Но в них просто меньше кислоты, чем в кислых, поэтому тем людям, которые следят за своим весом или уровнем сахара в крови при диабете, можно кушать яблоки не только кислых сортов. Кроме того, яблоко — низкокалорийный продукт.

В 100 граммах яблока содержится от 50 до 70 ккал в зависимости от сорта), а гликемический индекс этих продуктов — от 34 до 40. Это на 5 единиц меньше, чем, например, в стакане грейпфрутового сока без сахара, и на 10 единиц меньше, чем в киви. Благодаря содержанию клетчатки яблока нормализуют липидный обмен в организме.

Таким образом, употребление яблок способствует лучшему усвоению, а не накоплению жиров. А фруктоза, которая содержится во всех без исключения сортах, не провоцирует резкого повышения уровня сахара в крови, обеспечивает чувство сытости, витамины (особенно C и P) и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо и т.д.) способствуют улучшению общего обмена веществ.

Нужно ли очищать яблоко от кожуры? Нет. Если желудок здоров, лучше употреблять яблоки с кожурой, поскольку в ней содержатся антиоксиданты, которые замедляют процессы старения, препятствуют разрушению клеток. Кожуру стоит очищать, если яблоко предназначено маленькому ребенку.

Кстати, и яблочные зернышки очень ценные — они содержат витамины B,E, а также легкоусвояемый йод. Поэтому людям с патологией щитовидной железы (а также для профилактики) очень полезно съедать 5-6 зернышек в день. Если существуют проблемы с работой органов пищеварения (склонность к гастритам, язвам), яблоко следует запекать.

Клетчатка и пектины остаются, но само яблоко действует на желудок и кишечник более мягко. И только в случае обострения определенных заболеваний ЖКТ врачи назначат диету, в которой яблоки временно под запретом. А вот детям и людям со склонностью к аллергии стоит отдать предпочтение яблокам не красных, а белых и желтых сортов.

Японские диетологи огласили данные нового эксперимента. Оказывается, 3 средних яблока, употребленных именно перед основным приемом пищи (а не не десерт, как обычно), уменьшают содержание жиров в крови на 20 процентов.

И вот снова скоро осень. Жаль, конечно. Я зиму не очень люблю. Неинтересно мне зимой. И одежды надо много. Но пока можно радоваться погоде и урожаю. В этом году в садах уродилось много яблок. Самых разных сортов. Зимние полежат подольше. Летние надо съесть побыстрее или сделать заготовки на зиму.

Из мягких яблок я делаю обычно пюре. Его можно еще зимой в пироги и блинчики использовать.

Рецепт яблочного пюре:

Яблоки надо почистить от кожуры и семечек. Порезать. В кастрюлю налить немного воды ( на два пальца, приблизительно 1,5-2 сантиметра) и высыпать яблоки. Сахару или заменителя примерно 200-250 грамм на 1 килограмм яблок. Варить, помешивая, пока не размягчится. Горячим разложить в банки и стерилизовать.

Заменитель сахара рассчитывайте самостоятельно. Их много. Стевии может хватить 1 ложки. Аспартама несколько таблеток.

Рецепт печеных яблок:

1. Надо вырезать из яблока середину. И положить туда смесь творога с корицей и орехами.
2. Хорошо бы еще добавить ягоды малины или черники, брусники. А можно все вместе.
3. Для скрепления начинки добавляют мед. Но диабетикам мед не всегда полезно. Поэтому, если врач вам запретил, лучше не рисковать.
4. Положите немного нежирной сметаны или йогурта.
5. Запекайте в духовке. До мягкости.

Разные салаты с яблоками:

Состав: свежие яблоки натереть на терке. Зеленый лук и листья крапивы мелко порезать. Заправить маложирной сметаной. Состав: яблоки. сельдерей, хрен, простокваша. Сельдерей и яблоки натереть на терке. Добавить простоквашу, тертый хрен и соль.

Рецепт моченых яблок:

Яблоки надо выдержать в темном месте 2 недели. Яблоки должны быть твердые, зимних сортов. Посуду можно использовать: дубовые бочки, стеклянные банки, эмалированные кастрюли. На дно кладут 1-2 слоя смородинового листа. Затем 2 ряда яблок. Теперь мяту и снова яблоки. Сверху закрывают плотно смородиновым листом.

Рассол: на 10 литров теплой кипяченой воды берут 150 грамм соли. 200-250 грамм меда или сахара, 100 ржаного сусла. Если сусла нет, берем ржаную муку. Сусло 100 грамм ржаной муки и 50 грамм соли высыпать в кипящую воду. Когда остынет и отстоится, процедить.

Сахарный диабет – заболевание, требующее не только медикаментозного лечения, но и радикального пересмотра привычной диеты. Основной целью в этом случае становится отказ от тех продуктов, которые способствуют повышению уровня сахара в крови. Именно поэтому врагом диабетика является пища с высоким гликемическим индексом.

Однако значит ли это, что диабетики должны отказаться от этой богатой витаминами пищи, а если и значит, то в каких случаях это может произойти? Все хорошо знают, что витамины очень полезны для каждого человека. Фрукты содержат в себе их огромное множество, поэтому большая часть диет разрешает и даже настаивает на регулярном потреблении фруктов.

Такая пища способствует улучшению перистальтики кишечника, поэтому организм получает возможность качественнее очищаться и, следовательно, продуктивнее работать. Итак, основная задача каждого диабетика – неустанно следить за уровнем сахара в крови. Поэтому основной рацион должен состоять из продуктов, имеющих невысокий гликемический индекс.

Можно ли при сахарном диабете есть яблоки? Этот вопрос часто можно услышать в соответствующей среде больных этим недугом. Ответ прост: можно. Но стремиться нужно к кислым или кисло-сладким сортам. Эти фрукты богаты клетчаткой, а также содержат в себе витамин С, железо и калий.

Яблоки помогают бороться с нежелательной жидкостью в организме, продуктивно помогая выводить ее естественным путем. Это способствует снижению степени отечности, и для многих людей эта проблема является актуальной. Также яблоки положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.

Согласно медицинской статистике, из общего количества больных сахарным диабетом на этот тип приходится около 90%. То есть, яблоки при сахарном диабете 2 типа есть можно, соблюдая при этом строгую диету по остальным продуктам, чтобы не аккумулировать количество получаемого сахара. Также, как было сказано выше, нужно пытаться выбирать яблоки кислых и кисло-сладких сортов.

Разобрав вопрос о том, можно ли при сахарном диабете есть яблоки, коснемся не менее популярного фрукта – груш. И ставить рядом с яблоками их довольно уместно, так как по своему составу и полезным свойствам они очень близки и похожи друг с другом.

Груши можно есть просто так, а можно делать из них сок, который лучше пить свежевыжатым. Такой сок часто используют для снижения уровня сахара в крови. Однако, учитывая возможную серьезность заболевания, следует ограничиться ежедневными парой стаканов и неустанно следить за уровнем сахара в организме.

Сюда относятся апельсин, лимон, грейпфрут и другие виды фруктов. Они очень полезны для больных сахарным диабетом, поскольку имеют низкий гликемический индекс, а наряду с этим богаты клетчаткой и содержат обильное количество витамина С. Именно витамины этой группы способствуют улучшению состояния сосудов, делая их эластичными.

Говоря о каких-то нормах, следует указать все же на наличие аспекта индивидуальности. В среднем же диабетикам рекомендуется съедать не более двух таких фруктов в день, стараясь это делать дробными порциями.

Нельзя обойти вниманием гранат, который положительно влияет на уровень гемоглобина в организме. Кроме того, этот продукт способствует улучшению состояния капилляров, которым свойственно разрушаться при сахарном диабете. Также гранат обладает множество полезных свойств, борясь и с излишками холестерина в организме.

Как уже было сказано, яблоки при диабете 2 типа желательно употреблять кислыми. То же самое можно сказать и о сливах. Они обладают низким гликемическим индексом, и основным показателем является то, что врачи разрешают их употреблять в неограниченных количествах. Большую пользу принесут сливы в сушеном виде, поставляя организму необходимую ему клетчатку.

Безусловно, все употребляемые фрукты правильно есть размеренными порциями на протяжении всего дня, чтобы не вызвать резкого скачка уровня сахара в крови. Также больные сахарным диабетом могут включить в свой рацион такие ягоды, как клюкву, вишню и крыжовник, ограничив дневную норму 300 граммами.

Несмотря на свои общие полезные свойства, есть перечень фруктов, которые противопоказаны при диабете, а к некоторым из них следует относиться с большой осторожностью. Интуитивно несложно понять причину, почему именно они отличаются высоким гликемическим индексом.

Среди них можно выделить хурму, бананы, виноград, инжир и другие сахаросодержащие продукты. Именно они могут спровоцировать резкий скачок сахара, а о нежелательности таких процессов говорить было бы излишне. Не обязательно совершенно исключать перечисленные фрукты из своего рациона. Но их потребление должно быть крайне ограниченным!

Несколько ягод черешни или небольшой банан за целый день вряд ли в состоянии нанести вред организму. Однако – опять же – лучше растянуть удовольствие на несколько порций.

Дополнительно обезопасить себя можно и умением просчитывать и соотносить дозу инсулина, содержащуюся в потребляемых продуктах. И если яблоки при сахарном диабете 2 типа могут присутствовать в рационе, то перечисленные выше ягоды и фрукты – категорически нет. В противном случае больной ощутит эффект в виде резкого ухудшения самочувствия, а заболевание будет лишь прогрессировать.

Немаловажным является и то, в каком виде должны употребляться фрукты при диабете. Совершенно естественно, что их природное состояние позволяет сохранить все существующие в них витамины и микроэлементы, поэтому фрукты хорошо есть в сыром виде. Из них также можно варить компоты, но при этом не забывая избегать добавления сахара.

Мы обсудили вопрос, можно ли есть яблоки при сахарном диабете различных типов, а также коснулись и других распространенных фруктов. Во всех этих случаях просматривается необходимость соблюдения меры и трепетного отношения к состоянию своего здоровья.

Самые распространенные и доступные в любое время года фрукты при диабете, это, пожалуй, яблоки. Хоть и совсем безвредными яблоки при диабете назвать нельзя, тем не менее, диетологи не исключают их из рациона питания своих пациентов. Попробуем расставить все по полочкам.

Яблоки относятся к низкокалорийным фруктам. Но это вовсе не говорит о том, что в них мало сахара. Некоторые диабетики, опираясь на факт низкокалорийности яблок, считают, что их употребление не способно привести к повышению уровня сахара.

К сожалению, это мнение ошибочно. Количество глюкозы в яблоках не зависит от их цвета. Одним из позитивных факторов можно считать, что в этих фруктах для диабетика содержится большое количество пектина. Его можно причислить к одной из разновидностей грубой клетчатки.

Несмотря на всю полезность этих плодов, при сахарном диабете 2 типа рекомендуется употреблять не более 1\2 яблока в день. Превышение нормы чревато повышением уровня гликемии. Употребление печеных яблок при диабете считается самым безвредным.

При использовании подобного варианта термической обработки яблоки сохраняют свои полезные свойства, теряя при этом жидкость и некоторую часть глюкозы.

В южных сортах этих плодов, которые растут и созревают при максимум солнца, содержится большое количество сахара. Его наличие опасно, как при СД 1 и 2 типа, так и для наших зубов. От употребления кислых сортов следует отказаться, если в списке ваших заболеваний присутствует язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит и повышенная кислотность.

Переедание яблок при диабете может закончиться неконтролируемым повышением уровня сахара в крови. Наличие пектина может спровоцировать диарею.

Многим известно, что люди, страдающие сахарным диабетом, должны придерживаться определённой диеты. Им нельзя употреблять продукты, содержащие большое количество глюкозы. Под запретом оказываются практически все фрукты.

Яблоко содержит массу витаминов и минералов, дефицит которых может сказаться на общем самочувствии и здоровье человека. Поэтому необходимо выяснить целесообразность отмены употребления этих фруктов при сахарном диабете.

Можно с уверенностью сказать, что яблоки, как и другие растительные продукты, можно употреблять, но только в ограниченном количестве. Люди, страдающие сахарным диабетом второго типа, могут полакомиться половиной яблока среднего размера в день, а при первом типе диабета нужно есть ещё меньшее количество.

Важно также выбирать не очень сладкие яблоки, отдавая преимущество более кислым фруктам. Количество употребляемых больным человеком продуктов зависит также от его веса. Чем ниже вес диабетика, тем меньше он должен кушать. При сахарном диабете можно есть печёные, мочёные, сушёные и свежие яблоки.

Противопоказано употреблять яблочное варенье, джем или компот. Наиболее полезны яблоки в печёном виде, так как в процессе запекания фрукт теряет минимальное количество полезных веществ. Блюдо, состоящее из печёных яблок, с лёгкостью может заменить сладкие или кондитерские изделия, которые противопоказаны больным сахарным диабетом любого типа.

За счёт испарения воды в сушёных яблоках увеличивается концентрация глюкозы. Поэтому сухофрукты следует употреблять очень осторожно. Их можно использовать для приготовления несладких компотов. Можно сделать вывод, что при сахарном диабете больным людям нет необходимости отказываться от любимых продуктов.

Просто нужно контролировать содержание глюкозы в них и употреблять в определённом количестве, которое не нанесёт вреда здоровью.

Российские дачи богаты яблоками. Особенно кислыми. По осени яблок у нас становится много, да так, что не знаешь, куда их девать. Из них варятся компоты, варенья и джемы, делаются соки, их запекают и грызут просто так. В неограниченных количествах. Ведь свежее же, свое, натуральное.

И здесь кроется проблема. Многие считают, что если яблоки кислые, в них меньше сахара, а значит, их можно есть в любом количестве, даже если у Вас сахарный диабет. Правда это или нет, давайте разберемся.

Количество фруктового сахара в яблоках не зависит ни от цвета, ни от кислоты. Поэтому с точки зрения повышения сахара крови, все равно какие яблоки Вы будете есть. Кислые или сладкие, зеленые или красные — не важно. Главное! Делать это умеренно и съедать не больше 2-3 мелких или 1-2 крупных яблок в день.

Сладкий вкус яблок определяют содержащиеся в них простые сахара: глюкоза и фруктоза. Кислый вкус яблок определяют содержащиеся в них органические кислоты (на 70% это яблочная кислота). Вкусовые качества яблок определяются преимущественно содержащимися в них кислотами.

Содержание сахаров в яблоках варьирует не сильно (в среднем от 10 до 12%). А вот содержание кислот может отличаться очень сильно: от 0,08% до 2,55% — в 31 раз! Яблоки, выращенные в южных регионах, содержат меньше кислот и более сладкие на вкус. Яблоки, выращенные в северных регионах, содержат большее кислот и менее сладкие на вкус. Но количество сахара в них одинаковое!

Цвет яблок определяется особенностями сорта (содержанием флавонидов) и условиями созревания плодов. Чем больше солнца попадало на яблоко, тем ярче будет его окраска. Яблоки из северных регионов, обычно, не сильно избалованы солнцем, поэтому они чаще имеют светлую, зеленоватую окраску. Цвет яблок не влияет на содержание в них сахара.

При сахарном диабете Вы можете употреблять яблоки в следующем виде:

1. Свежие яблоки целиком (не больше 1-2 крупных яблок в день или 2-3 средне-мелких яблок в день);
2. Яблоки, натертые на крупной терке, желательно вместе с кожурой (можно смешать с морковью и добавить немного лимонного сока — отличный перекус, очищающий кишечник);
3. Запеченные яблоки (можно добавить ½ чайной ложки меда, если яблоко небольшого размера, или ягоды для разнообразия);
4. Вареные яблоки (полезны для людей, страдающих воспалительными процессами кишечника);
5. Моченые яблоки;
6. Сушеные яблоки (не больше 50 г за прием пищи);

Людям, страдающим сахарным диабетом, нельзя употреблять яблоки в виде:

Кроме кислот и сахаров яблоки также содержат большое количество клетчатки, пектина, витамина С, Р, калия, железа. Яблочные косточки содержат много йода. Поэтому людям, проживающим в регионах с дефицитом йода, полезно будет съедать яблоко вместе с семечками. Яблоки снижают содержание в крови мочевой кислоты.

Конечно, все это относится к свежим яблокам. К концу зимы фрукты часто теряют часть своих полезных свойств. Но, тем не менее, остаются отличным источником клетчатки и приятным разнообразием рациона. An apple a day keeps the doctor away, как говорится.

источник