Меню

Овес от сахарного диабета отзывы

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Овсяная каша известна многим из нас как традиционный завтрак. Но можно ли есть овес при сахарном диабете? Как соотносится лечение диабета и употребление продуктов из этого злака?

Отличительный вкус продуктов с овсом является результатом процесса обжарки при технологической подготовке. При удалении шелухи с этого злака оболочка и зародыш сохраняются. Это способствует удержанию клетчатки и разнообразных питательных веществ в крупе из этого злака. Дальнейшая технологическая обработка овсяной крупы позволяет получать различные типы продуктов.

  1. Овсяные хлопья получаются путем обработки этого злака с последующим расплющиванием. После этого часто добавляется сахар, соль и другие ингредиенты.
  2. Овсяные хлопья мгновенного приготовления проходят через аналогичный процесс подготовки, как и обычные хлопья, с той лишь разницей, что они сильнее измельчаются перед расплющиванием.
  3. Недробленая крупа из этого злака часто используется для приготовления каш.
  4. Дробленая крупа получается посредством измельчения при помощи стальных лезвий.
  5. Отруби из этого злака являются оболочкой зерна, расположенной под шелухой. Этот компонент присутствует как в овсяных хлопьях, так и в цельнозерновой и дробленой крупе. Также овсяные отруби продаются в виде отдельного продукта.
  6. Овсяная мука используется при выпечке, зачастую комбинируется с другими видами муки.

Чем меньшему объему технологической обработки подвергается зерно овса, тем меньшим гликемическим индексом она обладает. Поэтому когда вы выбираете продукт с овсом, старайтесь избегать овсяных хлопьев мгновенного приготовления.

Среди всех зерновых овес содержит наименьшее количество углеводов (58%). Бета-глюканы (одна из форм полисахарида, представленного водорастворимыми волокнами овсяных отрубей), содержащиеся в продуктах из этого злака, способствуют нормализации уровня холестерина и сахара. Также овес содержит множество питательных веществ, включая витамины группы B и минеральные вещества:

Этот злак содержит амиды антраниловой кислоты, обладающие антигистаминным и противовоспалительным свойствами, противодействующие атеросклерозу.

Включение продуктов из этого злака в питание для контроля над диабетом 2 типа имеет как плюсы, так и минусы. Преимущества следующие.

  1. Помогают регулировать уровень сахара благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому гликемическому индексу. В чистом виде хлопья из этого злака могут сокращать объем инсулина, который требуется для пациента.
  2. Полезны для здоровья сердца и помогают снижать холестерин. Можно с уверенностью сказать, что употребление продуктов из овса и лечение сердечных заболеваний — две вполне совместимые вещи.
  3. Могут снизить необходимость в инсулиновых инъекциях или их количестве.
  4. Если ее приготовить заранее, то овсяная каша может быть быстрым и легким вариантом завтрака.
  5. Овсяная каша богата клетчаткой, создает долгое чувство насыщения и помогает управлять весом тела.
  6. Хороший источник сложных углеводов, дающих длительный источник энергии на день.
  7. Помогает в регуляции пищеварения.

Овсянка является безопасным продуктом для большинства больных диабетом 2 типа. Однако важно избегать типов овсянки, которые напичканы различными пищевыми добавками, сахаром и солью.

Овсянка может иметь нежелательные эффекты для больных гастропарезом. Для тех, кто страдает одновременно и диабетом 2 типа и гастропарезом, клетчатка, содержащаяся в овсянке, может быть вредной и негативно влиять на лечение. Для диабетиков, не страдающих гастропарезом, основные минусы от потребления овсянки такие.

  1. Метеоризм по причине высокого содержания клетчатки. Этого можно избежать при помощи выпивания воды в процессе потребления овсянки.
  2. Пищевые добавки, содержащиеся в некоторых видах овсянки, могут работать против вас. Некоторые люди употребляют порционные пакеты с овсянкой. Однако они обычно содержат добавки в виде сахара, подсластителей или других пищевых «улучшителей», вредных для больных диабетом 2 типа, что может негативно повлиять на лечение.

Есть все основания для диабетиков употреблять около 3–6 порций продуктов из овсяной крупы в сутки (1 порция равна ¼ чашки крупы). Овсяную кашу обычно готовят на воде или молоке, с добавлением орехов, фруктов и других улучшителей вкуса. Часто ее готовят заблаговременно, а утром просто разогревают на завтрак, что очень удобно.

Разные виды продуктов из овса следует готовить по-разному. Обычно овсяную крупу или хлопья добавляют в холодную воду, доводят до кипения и варят некоторое время на малом огне. Цельнозерновая крупа из этого злака требует больше воды и времени для приготовления. Молотая овсяная крупа занимает промежуточное положение по этим показателям.

Продукты из овса могут быть замечательной добавкой к рациону для контроля диабета 2 типа, но только в случае, когда они правильно приготовлены. Вот каких правил диабетикам следует придерживаться при приготовлении овсяной каши.

  1. Добавьте корицу, имбирь, орехи или ягоды.
  2. Вместо овсяных хлопьев, лучше использовать крупу из дробленого овса или, что еще лучше, недробленую крупу.
  3. Готовьте на маложирном молоке или на воде.
  1. Не употребляйте овсянку, расфасованную небольшим пакетикам, или овсянку быстрого приготовления. Эти виды овсянки зачастую содержат многочисленные добавки в виде сахара, соли и других, вредных как для больных диабетом 2 типа, так и для лиц, не страдающих этим заболеванием.
  2. Не добавляйте в овсяную кашу слишком много сухофруктов, так как зачастую содержат много сахаров.
  3. Не злоупотребляйте подсластителями. Некоторые добавляют сахар, мед, коричневый сахар или сироп в овсянку, что существенно уменьшает пользу от нее для здоровья диабетика и может негативно повлиять на его лечение.
  4. Не используйте масло или молоко с полной жирностью.

Нет необходимости включать овсяную кашу в каждый прием пищи. Но постарайтесь употреблять овсяную кашу ежедневно на завтрак. Вы можете увеличить потребление овсянки, немного изменив свои традиционные рецепты, заменив панировочные сухари овсяными хлопьями. Также можно намолоть овсяной муки при помощи кофемолки с тем, чтобы использовать в различных рецептах домашней выпечки. Используйте разнообразные рецепты, включающие продукты из этого злака, чтобы оздоровить свой рацион.

Чем отвар из овса может быть полезен диабетику? Сам по себе он не является лекарством от диабета, но будет полезен, так как обладает очищающим и общеукрепляющим действием, нормализует пищеварение. Пить отвар в качестве замены чаю рекомендовал еще сам Гиппократ, убежденный в целебных характеристиках этого растения.

Отвар содержит разнообразные полезные вещества и микроэлементы, переходящие из зерен овса в водную фракцию в процессе мягкой термической обработки. Его легко приготовить в домашних условиях, а пить можно каждый день. Отвар зерен этого злака можно приготовить очень разными способами, но важно помнить о некоторых правилах.

  1. Использовать надо именно цельные зерна, желательно с шелухой, так полезнее.
  2. Отвар можно приготовить и из овсяных хлопьев длительного приготовления, но польза от него будет намного меньше.
  3. Рецепты приготовления отвара разнообразны и зависят от состояния здоровья конкретного индивидуума.
  4. В целях очищения организма отвары настаивают в термосе, томят на водяной бане или же кипятят на малом огне.

Простым способом будет залить с вечера 2 стаканами кипяченой воды 1 столовую ложку измельченных зерен, а утром поварить 5–10 минут, процедить и выпить перед едой. Пить отвар надо небольшими глотками примерно за полчаса до еды. Корректную суточную дозировку отвара лучше согласовать со специалистом.

Каша из овсяных отрубей, сваренная на воде, будет хорошим и здоровым стартом дня. Одна чашка такой каши содержит лишь 88 калорий, 25 г углеводов, 1,8 г жира и 7 г белка.

Растворимая клетчатка из отрубей нормализует уровень холестерина и сахара. Учитывайте, что в розничной продаже присутствуют овсяные отруби, подготовленные при помощи разных технологических подходов, а это сказывается на их составе и влиянии на здоровье и лечение лиц, страдающих диабетом 2 типа.

Перед покупкой внимательно изучите информацию по составу на упаковке. Предпочтительны виды овсяных отрубей, подвергшиеся минимальной обработке и содержащее наибольшее количество клетчатки.

Любой организм индивидуален и по-разному реагирует на различные продукты. Оцените влияние овсянки на уровень вашего сахара посредством контрольных замеров после принятия этого продукта. Каждый пациент, страдающий диабетом 2 типа, должен посоветоваться с врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион, чтобы избежать негативного влияния на свое лечение.

При лечении диабета нередко больные используют всевозможные народные методы, чтобы облегчить свое состояние. В том числе применяется такое простое и одновременно эффективное средство, как отвар овса. Однако его приготовление при этом заболевании имеет некоторые отличительные особенности. Как заваривать овес при диабете 2 типа, можно подробно узнать, прочитав эту статью.

У больных сахарным диабетом высокая концентрация глюкозы в крови приводит к нарушению всех обменных процессов в организме и отрицательно сказывается на состоянии и функциональности большинства органов и систем. Правильное питание помогает контролировать содержание сахара в организме, облегчая тем самым течение заболевания.

Овсянка при сахарном диабете 2 типа очень полезна и способна обеспечить необходимыйтерапевтический эффект, при условии,что будет готовиться и употребляться в пищу в соответствии с рекомендациями врачей. Овес полезен в первую очередь тем, что в его составе присутствует вещество инулин. Что это такое?

Это полисахарид растительного происхождения, который положительно влияет на состояние человеческого организма. Он относится к пребиотикам, так как не усваивается в верхних отделах пищеварительных путей. Его перерабатывает микрофлора толстой кишки, при этом получая все необходимое для нормальной и активной жизнедеятельности.

Доказано, что это вещество благоприятно влияет на течение заболевания диабетом обоих видов, так как оно способно осуществлять регуляцию уровня глюкозы в организме.

При попадании в организм, молекулы инулина не подвергаются расщеплению соляной кислотой. Они притягивают к себе пищевую глюкозу и не дают ей всасываться в кровь, что сохраняет уровень сахара после еды в стабильном состоянии.

Таким же образом происходит связывание и вывод из организма токсических веществ, образовавшихся в результате нарушений в протекании обмена веществ. Инулин включает в себя короткие фруктозные фрагменты, которые вместе с органическими кислотами развивают антиоксидантную и антитоксическую деятельность в организме.

Фруктоза способна проникать в клетки без помощи инсулина и полностью замещать глюкозу в процессах обмена. Кроме того, короткие фрагменты, попадая в клеточную стенку, облегчают проникновение и самой глюкозе, правда, в небольших количествах. Все это приводит к снижению и стабильному уровню сахара в крови, исчезновению его в урине, активизации жирового и прочих обменных процессов.

Инулин снижает холестерин и улучшает функциональность эндокринных желез. В результате улучшается общее самочувствие, работоспособность, жизненный тонус. Поэтому если есть диабет, и овес присутствует в составе домашней аптечки или на кухне, течение заболевания удастся существенно облегчить.

Хорошее начало дня, когда на столе стоит овсянка с кусочками кураги или изюмом. Для этого необязательно варить кашу и тратить драгоценное время по утрам. Заварить овсяные хлопья кипятком, добавить немного меда и сухофруктов. Очень вкусный и полезный завтрак готов!

В овсяных хлопьях сохраняются почти те же полезные свойства, что и в обычном зерне. Но при выборе все же лучше отдавать предпочтение тем их видам, которые нуждаются в варке, не более 3-5 минут, этот продукт будет полезнее.

Желательно, чтобы в его составе не присутствовали никакие посторонние добавки, в том числе фруктовые наполнители, сухое молоко, консерванты, а тем более сахар. Овсяную кашу можно хорошо сочетать с любыми фруктами и орехами. Это лишь усилит ее полезные свойства.

Такое блюдо имеет низкий ГИ, поможет поддерживать содержание глюкозы в крови в норме, а также насытит организм необходимыми питательными веществами. В овсяной каше содержатся:

  1. Протеины, необходимые для развития и укрепления мышечной массы.
  2. Аминокислоты, в которых так нуждается наша нервная система.
  3. Витаминный комплекс, состоящий из Е, В, РР.
  4. Микроэлементы, это магний, кальций, фосфор, а также цинк, натрий, железо.

Легкоусвояемая клетчатка овсяных хлопьев нормализует работу всего пищеварительного тракта. Такая каша это прекрасный веник для организма, вычищает все шлаки. Низкое содержание жира помогает снижению сахара в крови. Кальций поможет сохранить здоровыми зубы, кости и волосы. А самое главное, это натуральный антидепрессант.

Пищевая ценность 100 г такого блюда следующая:

Итак, чтобы быть красивым и здоровым, а также иметь всегда хорошее настроение, ешьте овсянку!

В народной медицине довольно часто применяется отвар овса для диабетиков. Это средство не заменит инсулин, но при его регулярном приеме значительно понижается концентрация сахара в крови, что существенно снижает нагрузку на организм. Уменьшаются потери жидкости, и отступает угроза обезвоживания, а также вымывания вместе с водой необходимых организму питательных веществ. Это средство не быстрого действия, но оно постепенно и эффективно действует при заболевании диабетом второго типа.

Готовится настой очень просто. Сто грамм неочищенных зерен залить 0,75 л закипевшей воды. Все это следует делать на ночь, чтобы раствор успел настояться приблизительно десять часов. На следующее утро жидкость процедить и принимать в течение дня в качестве основного напитка. В дополнении к этому, чтобы получить более быстрые результаты, можно сварить кашу из овса и употреблять ее в качестве еды.

Снова готовим настой, но уже по другой схеме. Триста грамм очищенного овса залить трехлитровым объемом горячей (70 градусов) воды. Как и в первом случае, раствор готовится вечером и настаивается всю ночь. Его нужно тщательно отфильтровать, используя для этого кусок ткани или марли. Полученное средство следует пить в течение дня, когда мучает жажда.

Берем солому овса, семена льна и высушенные створки фасоли в равных количествах. Сырье необходимо измельчить, отмерить одну столовую ложку и заварить ее водой. Желательно проделать это в термосе, так раствор лучше настоится и будет более эффективным. Полсуток настаивать, а затем очистить от осадка. Выпить за несколько приемов.

Так как выводится много сахара из организма, больному необходимо много пить. Такой настой очень хорошо подойдет и в качестве освежающего питья, и как еда, способная насытить различными питательными веществами, и в качестве лекарственного средства, помогающего понизить концентрацию глюкозы, избавить от обезвоживания.

Чтобы облегчить течение болезни 2 типа, можно приготовить отвар из цельных неочищенных зерен овса. Один стакан крупы залить двумя-тремя литрами воды и держать на тихом огне почти час. Полученный раствор очистить от примесей и охлажденный поставить на хранение в холодильник. В течение дня выпить несколько стаканов такого средства, так как овес для снижения сахара в крови очень полезен и эффективен.

Блюдо готовится из овсяной муки на воде или при желании можно добавить молоко. Рассмотрим, как приготовить кисель, беря за его основу овсяные хлопья. Взять 200 г продукта и добавить литр воды. Варить сорок минут, после чего процедить и оставшиеся на дуршлаге хлопья перетереть, а затем вновь соединить с отваром и пять минут доварить. Кисель готов!

Такое средство поможет и при проблемах с пищеварительным трактом. Оно обладает успокаивающими слизистую, обволакивающими свойствами и очень полезно при гастритах, метеоризме, отрыжке и других расстройствах.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Кроме зерен больные диабетом могут применять в пищу или для приготовления целебных настоев отруби. Они являются хорошим поставщиком витаминов, кальция, магния, стимулируют перистальтику кишечника, способствуют выведению шлаков из организма. Принимать их следует, начиная с одной чайной ложки, и постепенно доведя до трех ложек в день. Обязательное условие при этом – запивать большим количеством жидкости.

Имеет больше питательных элементов, чем в высушенном виде, поэтому намного полезнее. Для его приготовления сухие зерна овса замачиваются в слегка подогретой воде. Необходимо следить, чтобы всегда присутствовала влага, и зерна не пересыхали, иначе они не смогут прорости.

Проросший овес промывают в проточной воде и перемалывают на блендере с добавлением воды. Получается кашицеобразная масса, которую хранят в холодильнике и применяют для лечения овсом при сахарном диабете.

источник

При лечении диабета нередко больные используют всевозможные народные методы, чтобы облегчить свое состояние. В том числе применяется такое простое и одновременно эффективное средство, как отвар овса. Однако его приготовление при этом заболевании имеет некоторые отличительные особенности. Как заваривать овес при диабете 2 типа, можно подробно узнать, прочитав эту статью.

У больных сахарным диабетом высокая концентрация глюкозы в крови приводит к нарушению всех обменных процессов в организме и отрицательно сказывается на состоянии и функциональности большинства органов и систем. Правильное питание помогает контролировать содержание сахара в организме, облегчая тем самым течение заболевания.

Овсянка при сахарном диабете 2 типа очень полезна и способна обеспечить необходимыйтерапевтический эффект, при условии,что будет готовиться и употребляться в пищу в соответствии с рекомендациями врачей. Овес полезен в первую очередь тем, что в его составе присутствует вещество инулин. Что это такое?

Это полисахарид растительного происхождения, который положительно влияет на состояние человеческого организма. Он относится к пребиотикам, так как не усваивается в верхних отделах пищеварительных путей. Его перерабатывает микрофлора толстой кишки, при этом получая все необходимое для нормальной и активной жизнедеятельности.

Доказано, что это вещество благоприятно влияет на течение заболевания диабетом обоих видов, так как оно способно осуществлять регуляцию уровня глюкозы в организме.

При попадании в организм, молекулы инулина не подвергаются расщеплению соляной кислотой. Они притягивают к себе пищевую глюкозу и не дают ей всасываться в кровь, что сохраняет уровень сахара после еды в стабильном состоянии.

Читайте также:  Как проявляется гангрена при сахарном диабете фото

Таким же образом происходит связывание и вывод из организма токсических веществ, образовавшихся в результате нарушений в протекании обмена веществ. Инулин включает в себя короткие фруктозные фрагменты, которые вместе с органическими кислотами развивают антиоксидантную и антитоксическую деятельность в организме.

Фруктоза способна проникать в клетки без помощи инсулина и полностью замещать глюкозу в процессах обмена. Кроме того, короткие фрагменты, попадая в клеточную стенку, облегчают проникновение и самой глюкозе, правда, в небольших количествах. Все это приводит к снижению и стабильному уровню сахара в крови, исчезновению его в урине, активизации жирового и прочих обменных процессов.

Инулин снижает холестерин и улучшает функциональность эндокринных желез. В результате улучшается общее самочувствие, работоспособность, жизненный тонус. Поэтому если есть диабет, и овес присутствует в составе домашней аптечки или на кухне, течение заболевания удастся существенно облегчить.

Хорошее начало дня, когда на столе стоит овсянка с кусочками кураги или изюмом. Для этого необязательно варить кашу и тратить драгоценное время по утрам. Заварить овсяные хлопья кипятком, добавить немного меда и сухофруктов. Очень вкусный и полезный завтрак готов!

В овсяных хлопьях сохраняются почти те же полезные свойства, что и в обычном зерне. Но при выборе все же лучше отдавать предпочтение тем их видам, которые нуждаются в варке, не более 3-5 минут, этот продукт будет полезнее.

Желательно, чтобы в его составе не присутствовали никакие посторонние добавки, в том числе фруктовые наполнители, сухое молоко, консерванты, а тем более сахар. Овсяную кашу можно хорошо сочетать с любыми фруктами и орехами. Это лишь усилит ее полезные свойства.

Такое блюдо имеет низкий ГИ, поможет поддерживать содержание глюкозы в крови в норме, а также насытит организм необходимыми питательными веществами. В овсяной каше содержатся:

  1. Протеины, необходимые для развития и укрепления мышечной массы.
  2. Аминокислоты, в которых так нуждается наша нервная система.
  3. Витаминный комплекс, состоящий из Е, В, РР.
  4. Микроэлементы, это магний, кальций, фосфор, а также цинк, натрий, железо.

Легкоусвояемая клетчатка овсяных хлопьев нормализует работу всего пищеварительного тракта. Такая каша это прекрасный веник для организма, вычищает все шлаки. Низкое содержание жира помогает снижению сахара в крови. Кальций поможет сохранить здоровыми зубы, кости и волосы. А самое главное, это натуральный антидепрессант.

Пищевая ценность 100 г такого блюда следующая:

  • Белки – 12,4 г
  • Жиры – 6,2 г
  • Углеводы – 59,6 г
  • Калорийность – 320 Ккал
  • Гликемический индекс — 40

Итак, чтобы быть красивым и здоровым, а также иметь всегда хорошее настроение, ешьте овсянку!

В народной медицине довольно часто применяется отвар овса для диабетиков. Это средство не заменит инсулин, но при его регулярном приеме значительно понижается концентрация сахара в крови, что существенно снижает нагрузку на организм. Уменьшаются потери жидкости, и отступает угроза обезвоживания, а также вымывания вместе с водой необходимых организму питательных веществ. Это средство не быстрого действия, но оно постепенно и эффективно действует при заболевании диабетом второго типа.

Готовится настой очень просто. Сто грамм неочищенных зерен залить 0,75 л закипевшей воды. Все это следует делать на ночь, чтобы раствор успел настояться приблизительно десять часов. На следующее утро жидкость процедить и принимать в течение дня в качестве основного напитка. В дополнении к этому, чтобы получить более быстрые результаты, можно сварить кашу из овса и употреблять ее в качестве еды.

Снова готовим настой, но уже по другой схеме. Триста грамм очищенного овса залить трехлитровым объемом горячей (70 градусов) воды. Как и в первом случае, раствор готовится вечером и настаивается всю ночь. Его нужно тщательно отфильтровать, используя для этого кусок ткани или марли. Полученное средство следует пить в течение дня, когда мучает жажда.

Берем солому овса, семена льна и высушенные створки фасоли в равных количествах. Сырье необходимо измельчить, отмерить одну столовую ложку и заварить ее водой. Желательно проделать это в термосе, так раствор лучше настоится и будет более эффективным. Полсуток настаивать, а затем очистить от осадка. Выпить за несколько приемов.

Так как выводится много сахара из организма, больному необходимо много пить. Такой настой очень хорошо подойдет и в качестве освежающего питья, и как еда, способная насытить различными питательными веществами, и в качестве лекарственного средства, помогающего понизить концентрацию глюкозы, избавить от обезвоживания.

Чтобы облегчить течение болезни 2 типа, можно приготовить отвар из цельных неочищенных зерен овса. Один стакан крупы залить двумя-тремя литрами воды и держать на тихом огне почти час. Полученный раствор очистить от примесей и охлажденный поставить на хранение в холодильник. В течение дня выпить несколько стаканов такого средства, так как овес для снижения сахара в крови очень полезен и эффективен.

Блюдо готовится из овсяной муки на воде или при желании можно добавить молоко. Рассмотрим, как приготовить кисель, беря за его основу овсяные хлопья. Взять 200 г продукта и добавить литр воды. Варить сорок минут, после чего процедить и оставшиеся на дуршлаге хлопья перетереть, а затем вновь соединить с отваром и пять минут доварить. Кисель готов!

Такое средство поможет и при проблемах с пищеварительным трактом. Оно обладает успокаивающими слизистую, обволакивающими свойствами и очень полезно при гастритах, метеоризме, отрыжке и других расстройствах.

Кроме зерен больные диабетом могут применять в пищу или для приготовления целебных настоев отруби. Они являются хорошим поставщиком витаминов, кальция, магния, стимулируют перистальтику кишечника, способствуют выведению шлаков из организма. Принимать их следует, начиная с одной чайной ложки, и постепенно доведя до трех ложек в день. Обязательное условие при этом – запивать большим количеством жидкости.

Имеет больше питательных элементов, чем в высушенном виде, поэтому намного полезнее. Для его приготовления сухие зерна овса замачиваются в слегка подогретой воде. Необходимо следить, чтобы всегда присутствовала влага, и зерна не пересыхали, иначе они не смогут прорости.

Проросший овес промывают в проточной воде и перемалывают на блендере с добавлением воды. Получается кашицеобразная масса, которую хранят в холодильнике и применяют для лечения овсом при сахарном диабете.

источник

Овес — это диетический продукт, который в частности, способствует снижению гликемического уровня в крови. Нужно только знать, как правильно его употреблять. Давайте рассмотрим все полезные свойства овса при сахарном диабете и наиболее популярные рецепты приготовления.

Овес обладает общеукрепляющим действием. У него достаточно богатый минеральный и витаминный состав, благодаря чему отмечается много полезных свойств.

В его состав входят макро- и микроэлементы:

  • витамины группы В;
  • кератин (витамин А);
  • К;
  • Е;
  • F.

Как выглядит овес

Использование овса в рационе способствует омоложению организма, улучшает рост волос, ногтей, поддерживает и нормализует упругость кожных покровов, нормализует деятельность нервной системы, работу пищеварительной системы. Также к свойствам данного продукта относится снижение уровня сахара в крови, по этой причине его включают в оздоровительное меню диабетиков. Злак помогает вывести из организма лишнюю воду, устраняет отеки, очищает организм от вредных веществ (токсинов, шлаков и прочего). Поэтому часто рекомендуется к употреблению после длительного использования тяжелых медикаментов, в частности антибиотиков.

Терапевтические свойства продукта разнообразны. К ним относятся:

  • улучшает самочувствие при мочекаменной болезни;
  • снижает уровень холестерина, выводя вредный из организма;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует частоту и консистенцию стула;
  • способствует перевариванию пищи;
  • минимизирует вероятность развития депрессивного состояния;
  • является профилактическим средством против болезней щитовидной железы.

Благодаря множеству важных компонентов, содержащихся в овсе, он комплексно влияет на организм в целом.

Но при этом можно выделить основные свойства, полезные при сахарном диабете:

  1. Снижает уровень сахара в крови. Основную роль в этом процессе играет инулин. Его действие подобно собственному гормону поджелудочной железы. В результате – нормализация гликемического показателя.
  2. Защищает сосуды. Содержит большое количество жирных кислот и витамин Е, что предотвращает появление и развитие атеросклероза. Бляшки, которые уже отложились на стенках сосудов перестают расти. Постепенно снижается выработка плохого холестерина, который забивает кровеносные сосуды.
  3. Пектин и клетчатка очищают организм. Они способствуют выведению шлаков и токсинов из организма в целом. При этом они блокируют всасываемость углеводов в тонком кишечнике, поэтому содержащийся в овсе сахар не имеет влияния на уровень гликемии в крови.
  4. Содержащиеся минеральный и витаминный комплекс нормализует обменные процессы. Ионы магния и калия нормализуют артериальное давление, а также являются профилактическими средствами от инфаркта и инсульта.
  5. Способствуют снижению массы тела, которая обычно превышает норму у больных сахарным диабетом. Любой рецепт с овсом является диетическим и благоприятно сказывается на фигуре пациента.

Овес при сахарном диабете понижает уровень сахара в крови

Из-за вышеперечисленных свойств злак стал одним из важных компонентов рациона у больных “сладкой болезнью”.

Хотя положительных свойств у овса достаточно, но имеются и противопоказания.

  1. Индивидуальная непереносимость овса.
  2. Проблемы в работе желчного пузыря.
  3. Заболевание холециститом.
  4. Повышенная кислотность в желудке.
  5. Хронические и серьезные болезни печени.
  6. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  7. Проблемы с опорно-двигательным аппаратом, при соответствующих патологиях, что связано с препятствием всасываемости кальция при употреблении данного злака.

Беременным, напротив, употреблять овес можно. Для женщин в положении и в период грудного вскармливания он не имеет ограничений, кроме вышеперечисленных. Однако не стоит употреблять его в больших количествах из-за последнего пункта. Кальций необходим для строения и развития маленького организма, питание которого напрямую зависит от матери.

Также овсянка может вызывать неприятные эффекты при гастропарезе. Если у больного встречаются эти два заболевания, то не рекомендуется включать злак в свой рацион, это может спровоцировать ухудшения состояния.

Из побочных явлений можно выделить:

  1. Метеоризм. Происходит из-за большого количества клетчатки. Данный эффект можно избежать, употребляя большое количество воды вместе с овсянкой.
  2. Пищевые добавки, которые могут быть включены в уже обработанный овес. Для диабетиков они вредны и потому не рекомендуются к употреблению.

Употребляя большое количество воды можно избежать метеоризма

При употреблении овса в разных видах возможно с добавлением различных компонентов. При этом стоит знать несколько правил:

  1. Не использовать овсянку быстрого приготовления. Пусть лучше готовка займет более длительное время, но вы получите качественный завтрак. К тому же, большое количество добавок в подобных кашах вредно при сахарном диабете.
  2. При добавлении сахаросодержащих сухофруктов внимательно следить за их количеством. Их не должно быть слишком много.
  3. Можно добавлять подсластители (мед, фруктоза, сироп), но их должно быть минимальное количество.
  4. Для приготовления каш не использовать молочные продукты (в том числе сливочное масло) с высоким процентом жирности.

Для сохранения большего количество полезных веществ стоит использовать зерновой овес, который заваривается на ночь (перед сном) теплой водой. Если с помощью бдендера раздробить зерна, то процесс приготовления ускорится.

Также для придания большего вкуса можно добавлять некоторые фрукты и приправы.

Из овса можно приготовить как лечебные средства, та и вкусную питательную пищу, которая также обладает терапевтическим воздействием.

Для приготовления данного рецепта потребуется 150-180 г очищенного овса. Заливается 1 литром холодной водой. Закрыть плотной крышкой и оставить настаивать на 8-10 часов. После процедить и перелить в другую, чистую посуду. Принимать по полстакана настоя трижды в день натощак за полчаса до еды. Курс лечения 2 недели.

Средство храниться в темном сухом месте, но не более 3 суток.

Отвар овса полезен тем, что они имеет общеукрепляющее, очищающее действие, а также нормализует пищеварение. Чтобы все полезные свойства и вещества перешли в жидкость требуется мягкая термическая обработка.

Отвар из овса при сахарном диабете

При этом используют цельные, неочищенные зерна. Можно использовать и обычные овсяные хлопья, но пользы от этого будет гораздо меньше. Настаивать можно в термосе, на водяной бане или кипячением на слабом огне.

Для приготовления отвара 30-40 г зерен залить 400-500 мл кипятка и оставить на 8-10 часов. После этого поставить на малый огонь и нагревать в течение 5-10 минут. Далее отвар процеживают. Употреблять его необходимо ежедневно на голодный желудок за 30 минут до еды. Точную суточную дозировку и курс лечения обсуждают индивидуально с лечащим врачом.

Кисель из овса обладает множеством положительных свойств. Одним из них является благотворное влияние на пищеварительную систему.

Для его приготовления берут специальный концентрат овса (30-35 г). Залить его кипяченой водой (200 мл). Тщательно перемешать. Варить на малом огне 5-7 минут не прекращая помешивания. Получается густая масса, в которую можно добавить различные сухофрукты, мед и прочее. Вкусный и питательный завтрак, после которого следует выдержать паузу в принятии пищи на 3-4 часа. Употребляется ежедневно по утрам. Курс лечения – 1 месяц, далее проводят перерыв в 3 месяца и терапию повторяют.

Из овсяных отрубей можно приготовить вкусную кашу на завтрак. Объем около 150-180 мл содержит в себе всего 88 ккал.

При этом клетчатка отрубей нормализует Уровень сахара и холестерина в крови. При выборе продукта следует учитывать, что в настоящее время они выпускаются в большом ассортименте с различными добавками, некоторые из которых могут негативно отразиться на состоянии пациентов. Поэтому перед покупкой отрубей следует внимательно изучить состав, указанный на упаковке и сделать выбор в пользу тех, в которых больше клетчатки.

Приготовить кашу можно следующим образом. 1 столовую ложку отрубей залить стаканом теплой воды и поставить тихо кипеть на 7-10 минут. После огонь убрать, накрыть крышкой и настаивать 5-10 минут. Употреблять ежедневно на завтрак в течение месяца.

Большую пользу для организма дает проросший овес. В его ростках содержится большое количество полезных веществ, которые оздоравливают организм и питают его микроэлементами и витаминами. Самые вкусные и полезные ростки не более 2 мм. Также в период роста зерна овса содержат незаменимые аминокислоты, которые требуются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, для беременных женщин и пожилых людей. Также с помощью ростков можно поднять гемоглобин, восстановить организм после тяжелой болезни, стимулировать клетки к регенерации.

Для проращивания овса требуется постелить влажную ткань на блюдо. Высыпать туда зерна овса и накрыть такой же тканью. Периодически смачивать ее, чтобы была оптимальная влажность. Также следует поставить блюдо в теплое место, что ускорит прорастания зерен. Процесс занимает 1-2 дня. Употреблять проросшие зерна можно просто так или в различных блюдах, но только в свежем виде.

источник

Я долгое время искала, чем можно вылечить хронический гастрит. Но принимать медикаменты не очень хотелось. Перерыла весь интернет, и нашла рецепт отвара овса. Овес на медленной огне нужно варить два часа и водичка, которая останется самая ценная и полезная. Благодаря своей густой структуре онаобволакивает желудок и тем самым лечит его. Этот отвар налаживает пищеварение. Он мне хорошо помог при вздутии желудка.

Я кормлю ребенка и узнала от мамы, что такое средство повышает лактацию. Легко готовить и никаких противопоказаний. И недорого, главное, что бы был овес. Заметила, что кожа стала более чистой и гладкой, ведь правду говорят, что нужно лечить проблемы изнутри. Можно принимать абсолютно всем.

Отвар обязательно готовится из овса в шелухе. Ни в коем случае не из голо зернового. Выбирайте его внимательно. На рынке который продают не подходит, я знаю потому что беру кролику и хомяку. И лучше всего делать так, как когда-то наши предки.

Способ приготовления: Сначала тщательно промыть в проточной воде. Затем засыпать в термос. После залить водой, она не должна кипеть. Температура не больше 70 градусов. Настаивается долго. Пьётся на голодный желудок за пол часа перед приёмом пищи.

Отвар овса поможет при:
Болях в желудке.
При колитах.
При вздутии живота.
При панкреатите.
При холецистите.
Угревой сыпи.
Жирной кожи.
Себореи.

Не ленитесь, готовьте для всей семьи. Принимайте регулярно и будьте здоровы.

Овес пользуется популярностью уже не одно столетие. Раньше народы на его основе делали напитки, пили его очень часто и не знали проблем со здоровьем.

В наше время так же можно применять его. Если нет возможность собрать его, то его с легкостью можно купить в аптеках, он уже идет очищенный, в пакетах.

При каких болезнях его можно использовать:

  • Грипп — хорошая профилактика и укрепление иммунитета.
  • Бессонница — нормализует сон, делает его крепким.
  • Гастрит — залечивает желудочную проблему.
  • Гепатит печени.
  • Артрит, в этом случае необходимо делать обертывания из кашицы.
  • Курение — помогает постепенно отучаться от вредной привычки.
  • Панкреатит.
  • Бронхит.

Как правильно приготовить отвар:

В большинстве случаев (кроме средства для бронхита, где нужно заливать зерна горячим молоком) берется чистый овес, можно его промыть. Затем заливается холодной водой примерно на 6 часов.
После этого ставится на огонь и при медленном горении варится, давая покипеть не больше 10 минут.

Лучшая посуда — чугун, либо глина, тогда использовать только в духовке.

Отвар получается молочного цвета, не имеет сильного выраженного запаха, достаточно приятный по вкусу.
При каждом заболевании своя дозировка по принятию, в большинстве случаев выпивают до принятия пищи.
Минимальный курс составляет 1 месяц, при сильном запущенном состоянии длительность можно увеличивать.

Противопоказания лечение овсом может быть только при наличии камней в желчном пузыре.

Однажды, почувствовав себя плохо, я обратилась в лабораторию, для сдачи общего анализа крови. Результат меня очень встревожил, так как уровень глюкозы в крови составлял 6,3 единицы, при норме 5,5 ммоль/л.

Сообщила я своему терапевту о данном результате. Тот мне порекомендовал соблюдать специальную без углеводную диету и поставил диагноз сахарный диабет второго типа. То есть не врожденный, а приобретенный.

Одной диеты мне показалось мало и я стала «рыться» в интернете, в поисках народных и простых средств для снижения этого самого сахара.

И вот, что я «нарыла». Оказывается отвар овса отлично и в кратчайшие сроки снижает показатели глюкозы в крови. Но овес который продается в магазинах не подойдет. Для этой цели нужно нарвать такой овес с соломой в поле. Благо у меня есть возможность это сделать, так что за этим дело не стало.

И вот когда копна этого растения у меня была припасена, я начала лечение. Отвар делала так:
брала небольшое количество колосков (так что бы вместе с соломой растение поместилось в 200 граммовом стакане). Затем заливала его в эмалированной кастрюльке 1 литром кипятка, отваривала минут 5-10 на медленном огне и укутывала все это дело на сутки.

Пила по стакану 3 раза в день за 20 минут до еды. Через неделю перездала анализы — сахар составлял 3,5 ммоль/л. Как видите, отварчик работает, главное собрать» правильные колоски». И в дальнейшем контролировать уровень сахара. А колосочки у меня теперь всегда есть в запасе.

Более того, такой отвар налаживает обмен веществ, с помощью него я к тому же похудела на 3 кг за недельку.
Желаю всем удачи!

Средство помогло избавиться от последствий бронхита, способствовало снятию аллергических проявлений и астматических приступов.

Обладает очищающим и общеукрепляющим действием.

Ещё очень много полезных свойств для человека и его организма.

Одиннадцать лет назад сын находился на лечении в санатории бронхо-лёгочной специализации (в детстве малыш часто болел обструктивным бронхитом и, кроме того, у него была диагностирована астма аллергической природы).

Разнообразных физиотерапевтических процедур и лекарственных препаратов было тогда назначено достаточно, но особенно меня удивило одно средство — отвар овса. Его ребятишки принимали по полстакана два раза в день: между завтраком и обедом, между полдником и ужином.

На вид отвар, конечно, выглядел не очень — мутновая густая жидкость непонятного цвета. Да вкус сыну не нравился — едва-едва сладковатый, с сильным овсяным запахом, да ещё и тёплый. В общем, пил он его, как говорится, через силу.

Но эффект превзошёл все ожидания! Во-первых, препарат способствовал быстрому снятитию аллергических проявлений в виде сыпи на теле и кашля, выведению мокроты из бронхов. Во-вторых, помог очистиь организм от вредных веществ, токсинов и укрепить иммунную систему. В-третьих, улучшил аппетит так , что ребёнок прибавил в весе почти два килограмма за месяц!

Меня заинтеросовало данное средство, и я узнала очень много о его полезных свойствах для печени, нервной системы, сердца и сосудов, органов пищеварения, кожи. Кроме того, оказалось, что отвар целесообразно использовать при желании похудеть или избавиться от такой пагубной привычки, как курение.

Да и приготовить его совсем несложно. На два стакана воды нужно взять столовую ложку овса, варить в течение часа до загустения, тщательно процедить, остудить до приятно тёплого состояния.
А вот продолжительность курса лечения и количество ежедневных приёмов зависят от рекомендаций доктора.

источник

Овес… О чудодейственных свойствах растения я знаю с детства.

У моего дедушки была повышенная кислотность. В период обострения он варил овес, добавлял в отвар мед и пил. Но, важны были пропорции воды и семян, а еще сколько времени томить отвар, чтобы в итоге его осталось строго определенное количество. Ничего другого он не признавал, спасался только этим средством. Спустя много лет я пожалела, что не записала рецепт. У меня оказались такие же проблемы.

Пришлось искать в интернете и экспериментировать. В итоге у меня появился вот такой рецепт. Стакан чистого, промытого овса залить одним литров воды. Довести до кипения и томить на слабом огне еще минут 40. Главный принцип — отвар должен уменьшиться в объеме на 1/3. Дальше дать остыть, процедить. Половинку стакана настоя я выпиваю минут за 30 до еды. Иногда добавляю одну чайную ложку меда. Но, у меня от него может быть аллергия. Увы, мед нынче не тот. Результат: стабилизируется кислотность, исчезает изжога. Продолжительность курса такого лечение 2-3 недели.

Еще мне очень помог отвар овса, когда по рекомендации гинеколога мне нужно было чистить кровь. Для этого я готовила другой отвар: 200 грамм злаковых (чуть меньше стакана) заливала двумя литрами воды и варила на медленном огне минут 40 -50. Зерна нужно постоянно помешивать. Еще горячий отвар процеживаю. Пью по половине стакана 4-5 раз в день за пол часа до еды курсом две недели. Потом будет просто привыкание.

Есть еще овсяная диета, которая длится две недели. Она хороша тем, что нет сильного чувства голода. Принцип очень простой: три раза в день едим овсяную кашу без соли, сахара и масла. Объем – не полная пиала. Для этого нужно использовать обычную овсяную крупу, которую нужно варить. Ее лучше сделать самим, смолов овес с помощью кофемолки. В данном случае полученную массу можно заливать водой комнатной температуры. В промежутках между приемами пищи допускаются перекусы – несколько штучек сухофруктов или тоже яблоко, а еще лучше пару ложек обезжиренного творога. Помните главное – чувство голода конечно может быть, но умеренным. Желание съесть чего нибудь, не должно отвлекать вас от привычного образа жизни и не должно быть доминирующим. Да, еще – почему нужно включать в свой рацион яблоко и творог. Дело в том, что овсянка выводит кальций из организма и его необходимо восполнять.

  • Любой отвар из овса нужно варить минимум 40 минут. Тогда он максимально отдаст свои полезные свойства.
  • Если покупаете овес на рынке, то предупреждайте продавца о том, что Вы будите готовить лечебный отвар. Тогда Вам предложат специальный, более чистый. Он будет по цене немного дороже обычного.
  • Он хорошо очищает кровь. Поэтому его рекомендуют больным сахарным диабетом.
  • Содержит витаминный комплекс группы В, марганец, фосфор, цинк. Поэтому хорош для укрепления нервной системы и поддержки сердца.
  • Хорошо обволакивает стенки кишечника, защищает его от избыточной кислоты. Рекомендуют при гастрите и язве. Кстати, в этом случае можно варить кисели из овса.
  • Супы с крупой из овса считаются хорошим укрепляющим средством. Поэтому, их рекомендуют для ослабленного организма с целью скорейшего восстановления (послеоперационный период, длительная болезнь и т.п.).

Отвар овса хорошо пить всем. Это лучше делать курсами два раза в год. Особенно хорошо весной, тем кто постится. Он позволит очистить и одновременно укрепить организм.

Но, овес не так безобиден как кажется. Как и у любого средства есть противопоказания о которых нужно помнить:

  • У кого проблемы с печенью.
  • Почечная недостаточность.
  • Индивидуальная непереносимость.

источник

Овес при сахарном диабете

Овес это одно из самых дорогих зерновых, он богат биоактивными компонентами. Получаемые из него продукты являются источником многочисленных веществ, отвечающих за улучшение здоровья человека. В его составе мы обнаруживаем растворимые в воде бета-глюканы, антиоксиданты (фитиновая кислота, токоферолы, полифеноловые кислоты и др.), полиненасыщенные жирные кислоты, в т.ч. альфа-линоленовая кислота и фитостеролы.

Подробнее о пользе овса при сахарном диабете предлагаю почитать ниже в собранных мною материалах по этой теме.

Многие из людей даже не представляют, что некоторые продукты питания и крупы можно применять для лечения такого заболевания, как сахарный диабет 1 и 2 типа. Некоторые овощи можно использовать для укрепления организма.

А ведь это действительно так. Зеленый лук используется для профилактики возникновения онкологических заболеваний, а овес используется для лечения сахарного диабета.

В этом продукте содержится множество веществ, которые очищают сосуды, поддерживают в норме уровень сахара и холестерина в крови, а также нормализует вес. За это отвечают витамины F и B, а также хром и цинк. Зерна овса богаты белком (14%), крахмалом (60%), жирами (до 9%), витаминами B, A, E, кремнием, сахаром, медью, холином, тригонеллином.

    Каша. Кроме обыкновенной каши “Геркулес” в магазине также можно найти и чистый овес в зернах, который следует заваривать в течение нескольких часов. Если вы желаете сократить время приготовления, то следует замочить зерна в холодной воде до их размачивания. После этого их следует размельчить в блендере до получения однородной массы. Мюсли – это пропаренные хлопья, которые уже готовы к употреблению. Они удобны именно тем, что не требуют приготовления: вполне достаточно залить их молоком, водой или же кефиром. Пророщенный овес. Овес необходимо замачивать в воде, после того, как появились ростки, использовать в при приготовлении пищи. Также его ростки можно взбить в блендере с водой. Батончики – это батончики с овсом. 2-4 таких батончика заменяют тарелку каши с овсянкой. Их очень удобно брать с собой, т.к. хранятся они долго. Овсяный кисель довольно часто сочетается с молоком, кефиром и другими молочными продуктами. Классический кисель – это больше похоже не на отвар, а на еду.

Если вы не располагаете свободным временем, то возьмите 2 ч.ложки размельченного овса, залейте водой, доведите до кипения и добавьте пару ложек варенья или свежих ягод. Это и отвар, и еда.

Больные сахарным диабетом 1 и 2 типа прекрасно знают, насколько для них полезна каша из овса. Овес содержит множество аминокислот, витаминов и макро- микроэлементы. А проросшие зерна имеют вещества, которые понижают уровень сахара в крови. Помимо этого, он нормализирует работоспособность нервной, желчегонной и мочегонной системы.

Фитотерапия успешно применяется при лечении диабета 1 и 2 типа. В некоторых случаях удается перейти на терапию арфазетином или же другими сборами. В других случаях удается снизить дозу употребляемых таблеток для лечения сахарного диабета 2 типа.

При диабете 1 типа удается существенно сократить дозу инсулина. Однако, следует учитывать, что полностью отказаться от инсулина не получится. Помимо отваров овес можно использовать для приготовления салатов.

Лечение сахарного диабета 2 типа овсом начинается с приготовления отвара , который способствует функционированию печени. Для приготовления отвара потребуется масса, которая осталась после процеживания. Ее необходимо пропустить через мясорубку, залить водой (1 л.) и варить на огне на протяжении 30-40 минут, после чего процедить и охладить.

Второй способ приготовления отвара: необходимо взять 2 листочка черники, створки фасоли, зеленые ростки овса (по 2 гр. каждый), измельчить и залить кипятком. После этого, необходимо оставить на всю ночь настаиваться, утром же следует процедить. Спустя пол часа после приема отвара следует проверить сахар в крови – он должен снизиться.

Диетологи, при сахарном диабете 2 типа, рекомендуют в лечение включать овсяную кашу. Она не только стимулирует работу печени, но и нормализует функционирование пищевода. Помимо снижения сахара, овсянка также положительно действует на холестерин.

Овсяные хлопья при лечение диабета 2 типа не менее полезны. Хлопья – это зерна, поэтому все полезные и питательные компоненты в них сохраняются. Помимо этого, этот продукт имеет низкий гликемический индекс. Однако, следует учитывать одно маленькое но.

При покупке овсянки опираться следует на те каши, которые готовятся больше 5 минут. Также не следует покупать пакетированные каши, т.к. в них содержится большое количество консервантов и сахара.

При лечении диабета 2 типа отруби помогают привести в норму уровень сахара. Принимать отруби необходимо по 1 ч. л. в день, увеличивая дозу до 3 л. Употреблять их нужно с водой. Не следует отчаиваться, если заболели СД. Лечение овсом даст свой положительный эффект.
Однако, это не обозначает, что от приема медикаментов следует вовсе отказаться.

Больные диабетом, да и другими заболеваниями, хорошо знают, насколько полезна овсяная каша. Овес содержит аминокислоты, витамины, липотропные вещества, макро- и микроэлементы. А проросшие зерна и сырой сок колосьев овса богаты гормоноподобными веществами, понижающими сахар в крови.

Фитотерапия успешно используется при лечении сахарного диабета. В одних случаях удается полностью перейти на терапию арфазетином или другими сборами. В других — существенно сократить дозу таблетированных сахароснижающих препаратов.

А в некоторых случаях — и дозу инсулина. Однако, не всегда удается полностью перевести больных на лечение лекарственными травами, и, стало быть, нельзя отказаться от применения синтетических лекар-ственных препаратов. Лекарственные травы помимо отваров и настоев можно при есть в «сыром» виде, т.е. в виде салатов.

Так во многих странах, включая Францию, широко применяется салат из листьев одуванчика. Для приготовления такого салата свежие листья одуванчика необходимо замочить в воде в течение 30 минут, затем слегка подсушить и мелко нарезать. Добавить зелень, майонез или сметану, но лучше растительное масло, соль по вкусу.

Для приготовления салата из крапивы взять: 50 г листьев крапивы, 8 г листьев лопуха, 15 г зеленой петрушки, 1/2 отварной картофелины и 10 г растительного масла. Крапиву опускают в кипящую воду на 5 минут, откидывают на дуршлаг и мелко нарезают.

Листья лопуха также опускают в кипящую воду на 2 минуты, откидывают на дуршлаге и мелко нарезают. К нарезанной зелени добавляют картофель, зелень петрушки, масло и соль по вкусу. Кроме того, крапиву можно приготовить и другим способом.

Нашинковать промытые молодые листья крапивы, смешать с измельченным зеленым или репчатым луком, можно потолочь деревянным пестиком, после чего добавить растительного масла. По желанию можно добавить ломтик вареного яйца.

Листья крапивы можно использовать для салата вместе с одуванчиком. Промытую зелень крапивы и листья одуванчика предварительно вымочить в крепком соленом растворе. Затем листья нашинковать, перемешать с тертой морковью, полить соком лимона или уксусом (лучше яблочным), заправить растительным маслом.

Овес при сахарном диабете незаменимый продукт питания, так как овес обладает способностью понижать уровень сахара в крови. Ниже приведен один из простых рецептов из овса для лечения сахарного диабета.

Рецепт приготовления настоя:

Взять 100г зерен овса, залить 3 стаканами (750мл) кипятка, настоять 2-3 часа в закрытой крышкой посуде, процедить. Настой овса пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды при сахарном диабете ежедневно. Пить настой овса можно длительно.

Кроме зерен овса для лечения сахарного дабета применяется солома
овса, которая является сахароснижающим растительным средством.

Какие ассоциации появляются, когда мы говорим об этом злаке? Овсяная каша – наверное, самая первая. Еще вспоминаем, наверно, что овес – корм для лошадей. И фразу, конечно, из советского фильма о Шерлоке Холмсе: «Овсянка, сэр!», с легкой подачи которой мы, вероятно, и стали ассоциировать овсяную кашу с обязательным завтраком англичан.

А между тем, правы были жители туманного Альбиона, когда избрали этот злак в качестве регулярного гостя на завтрак. Да и в наших широтах овсяная каша всегда считалась полезной, чего только стоят рекомендации кушать кашу «Геркулес». Помните такую? Ее и сейчас можно встретить на прилавках магазинов.

Популярность ее неудивительна. Овес – весьма полезный злак, знать о свойствах которого совсем не помешает. А, возможно, эта информация поможет вам решить определенные проблемы со здоровьем? Так что последуем мнению: «Осведомлен – значит вооружен». Узнаем об овсе то, что может нам пригодиться.

К теме овса на своем блоге я обращаюсь не впервые. Многими полезными рецептами о применении и лечении овсом я уже делилась с вами. На собственном опыте я убедилась в их эффективности и буду рада, если кому-то они тоже помогут. Не пропустите мой рецепт о лечении овсом кашля.

В зернах овса содержится:

Овес обладает общеукрепляющим действием для всего организма.
В нем содержится большая группа витаминов и минералов. Витамины группы В, А, К, а также медь, селен, кремний, железо, цинк, фтор и некоторые другие.

Снижает уровень сахара в крови, поэтому его просто необходимо употреблять тем, кто страдает от сахарного диабета. Полезные свойства овса в том, что он выводит из организма лишнюю жидкость, причем вместе с отеками уходят и вредные вещества. С этой точки зрения овес хорошо употреблять после длительного медикаментозного лечения.

Отвар и настой из овса обладает жаропонижающим, потогонным средством. Овес обладает полезными свойствами для печени. Как известно, печень – наш кроветворный орган. В ней накапливаются все токсины и шлаки. Почистив печень, мы дает новые силы нашему организму. Прекрасно лечить овсом кашель.

Используется овес и как средство для повышения иммунитета. Полезен овес и для щитовидной железы. Зерна овса содержат аминокислоты, близкие по составу к мышечному белку. Овес содержит полезные ферменты и органические соединения. Но надо знать, что кроме полезных свойств, овес имеет и противопоказания.

С осторожностью употребляйте овес при заболеваниях желчного пузыря, при почечной недостаточности. Всегда лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом и уточнить все нюансы именно для вас. Индивидуальная непереносимость овса.

Рецепт лечение овсом кашля

В статье о целебных и лечебных свойствах овса я делилась с вами проверенным лично рецептом от кашля. Нам с дочкой помогло. Так что тот рецепт могу смело рекомендовать.

Я и в течение дня давала понемногу. Но в рецепте было сказано, что на ночь только принимать. Кашель прошел бесследно. Когда врачу нашему сказала, чем я лечила дочку, та была очень удивлена.

Рецептов отвара овса несколько. Но все они во многом сходны и полезны. Ведь в такой форме сохраняются все полезные свойства овса, оказывающее положительное влияние на наш организм. При каких заболеваниях можно лечиться и применять отвар овса?

Такой отвар полезен для улучшения обменных процессов в организме, помогает при язвенной болезни, хронических гастритах, при бессоннице, для печени и даже против курения.

Рецепт отвара овса как чая от Гиппократа

Он советовал пить его просто как чай. Для этого неочищенный овес размолоть в кофемолке, и воспользоваться термосом. Пропорции такие: 1 столовая ложка овса на 1 стакан кипятка. Настоять, таким образом, ночь и в течение дня пить, как чай.

Другой рецепт приготовления отвара овса:

Берем стакан промытого овса и заливаем его одним литром воды, лучше дистиллированной, комнатной температуры. Настаиваем 10-12 часов, потом доводим все до кипения и томим на медленном огне полчаса, не открывая крышки на кастрюле. Укутываем отвар и даем еще настояться 12 часов.

Потом процеживаем и получившуюся жидкость еще доводим водой до общего объема 1 литр. Принимать такой отвар нужно за полчаса до еды по 100-150 мл трижды в день. Курс – один месяц.

Настой из зерен овса

Это так называемый классический рецепт отвара, который помогает «вернуть в строй» печень. 1-2 стакана зерен овса залить 1 литром кипятка, дать постоять 20 минут. Принимать настой по половине стакана три раза в день. Или можно воспользоваться рецептом Гиппократа. Смотрите рецепт выше.

Этот вкусный и полезный напиток хорош для повышения жизненного тонуса. Квас из овса полезен для укрепления нервной системы.
Он повышает сопротивляемость организма в сезон простудных заболеваний. Выводит шлаки и токсины. Спасает при автитаминозе, плохом аппетите, вялости.

Квас из овса. Рецепт.

Возьмем 500 грамм овса (можно обычный «Геркулес»), но лучше взять неочищенный овес. Зальем его 5 литрами холодной воды и проварим 30 минут. Пусть остывает и настаивается в течение 3 часов. Теперь в жидкость добавляем одну столовую ложку сахара и 15 г дрожжей.

Все хорошо размешиваем и оставляем бродить на сутки в теплом месте. Приготовленный квас храним уже в прохладном месте, но не дольше, чем двое суток.

Он поможет при заболеваниях печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, при сахарном диабете и гипертонии. Еще он известен как «кисель доктора Изотова», а основой для рецепта послужили древние рецепты наших предков, монастырские рецепты и даже рецепты из советской книги «Домострой». Приготовить его не совсем просто, но результат от применения овсяного киселя оправдывает любые усилия.

Кисель доктора Изотова. Рецепт

  1. В трехлитровую банку насыпаем 500 г овсяных хлопьев («Геркулеса») и еще 300 г перемолотых на кофемолке зерен овса. Заливаем все 400 мл кефира или кислого молока, главное, чтобы продукт был максимально натуральным, так как он послужит источником молочнокислых бактерий для нашего киселя.
  2. Заливаем еще 1-1,5 литра теплой воды (комнатной температуры, чтобы активизировать будущий процесс брожения). Жидкости в банке должно быть не до самого верха, а так, чтобы сантиметров 5 по стенкам банки к горлышку оставалось. Все аккуратно перемешиваем в банке деревянной ложкой или лопаткой и закрываем плотно обычной крышкой.
  3. Далее закрываем банку полотенцем и ставим в темное и теплое место на 2 суток. Через 2 суток процеживаем смесь, разделяя ее на жидкость и гущу с помощью обычного дуршлага. Жидкость, которая была слита первой (фильтрат), наливаем в одну банку (получится примерно 2 литра).
  4. Оставшуюся гущу промываем водой, причем ту воду, которая в течение промывки стекает, не выливаем, а также наливаем в банку, это будет фильтрат более низкой кислотности. Выйдет его примерно 800 мл. Оставляем фильтрат настаиваться в банках на 16 часов. Через положенное время обнаружим, что фильтрат расслоился.
  5. Внизу образовалась густая взвесь, которая и послужит основой для овсяного киселя. Верхняя более прозрачная часть – тот же овсяный квас, который модно употреблять сразу или делать на его основе, например, окрошку. Полученный и отделенный от кваса концентрат складываем в стеклянную банку и храним ее закрытой в холодильнике до 21 дня.
  6. Теперь, собственно, готовим сам кисель. Для этого берем 1 столовую ложку концентрата и размешиваем в стакане воды. Даем закипеть на маленьком огне, хорошо помешивая, увариваем примерно 5 минут. Потом можно добавить в кисель мед, сухофрукты варенье – на ваш вкус и усмотрение.

Такой питательный и полезный завтрак даст вам сил, насытит и поправит здоровье. Есть после ничего не надо 3-4 часа, да и не захочется. В день достаточно этой порции – 200 мл, курс – один месяц, потом перерыв на 3 недели и можно повторить курс при необходимости и желании.

Как видите, овес, полезные свойства которого пригодятся для почек, ЖКТ, печени можно принимать в разной форме. Главное – все же попробовать такой способ борьбы с имеющимися проблемами.

Самая большая польза овса в его проросшем виде. Я много пишу на блоге о проросших злаках. Именно в росточках злаках находится вся сила. Причем, не проращивайте ничего долго. Самые ценные росточки – 2-3 мм. И даже меньше.

Для тех, у кого проблемы с сосудами это просто незаменимое средство. В состав пророщенного зерна входит кремний, который укрепляет стенки сосудов. Сам процесс проращивания описан очень подробно. И также есть рецепты с пророщенной пшеницей. С зернами овса можно поступать также, используя те же рекомендации.

Хочу еще раз вам рассказать, как отличить качественные злаки, можно ли любые злаки, которые вы купили в магазине проращивать? Просто залейте их водой и посмотрите. То, что всплыло на поверхности, надо обязательно выбросить. Я уверена, что таких зерен будет не так много.

Для этого нужно, чтобы зерна не контактировали с металлом, и не начинался окислительный процесс – старайтесь по возможности не измельчать их на кофемолке или мясорубке. Лучше кушать их как есть, принося максимальную пользу своему организму.

Обострения болезней со стороны ЖКТ, у кого есть аллергия на глютен.

Овес может стать не просто лекарством, но еще и диетой. Да, полезный злак полезен во всем. Причем вариантов для похудения при помощи овса сразу несколько – это и уже знакомые нам овсяный кисель и отвар, и даже обычная овсяная каша. Не буду заранее раскрывать все карты.

К тому же продукты из овса – питательны, а значит, голод одолевать не будет. Плюсами такой диеты можно считать не только сброшенные килограммы, но и возможность оздоровить организм, наладить работу пищеварительной системы.

Безусловно, для лечебных целей, да и для обычного питания нужно использовать только качественный овес, такой, что не подвергался химической обработке. Купить его можно в аптеках, а теперь еще и на полках супермаркетов его можно найти, в отделах здорового питания. Мы именно там все и покупаем. И пшеницу, и овес для проращивания.

Можно отправиться в магазин сельхозпродукции, где фермеры покупают корм для своей живности. Где еще? Возможно, вам повезло и у вас есть знакомые, которые держат дома скот и птицу и знают, где лучше всего купить качественный овес. В общем, главное – задаться целью. Выход всегда найдется.

Соблюдать режим рационального питания – одно из главных условий при сахарном диабете, а это требует изрядной перестройки и собственных вкусовых пристрастий, и дневного рациона всей семьи, поскольку, если в семье у кого-то есть ограничения в еде, то и всем приходится следовать в той или иной мере этим же ограничениям.

Про диеты в шутку говорят, что если еда вкусная, значит, она вредная, а есть нужно то, что вы терпеть не можете. И в таком высказывании есть своя “сермяжная правда”. В известном фильме “Собака Баскервилей” по Конан Дойлю сэр Генри Баскервиль весь морщится и воспринимает, как изощренное издевательство, ежеутреннее оглашение меню в исполнении дворецкого Бэрримора: “Ваша овсянка, сэр!”.

Часто даже в кулинарных книгах овсяную кашу называют геркулесовой, хотя изначально “Геркулес” – было названием всего одной из разновидности хлопьев. У этого злакового растения очень богатый состав и хорошие лечебные свойства, из-за этого оно активно применяется в народной медицине. А блюда из овса можно сделать не только полезными, но и вкусными.

По пищевой ценности овес в сравнении с другими злаками, пожалуй, занимает первое место. И это не только из-за его калорийности, а, главным образом, из-за оптимального соотношения в нем белков, жиров и углеводов. А особо ценное в овсяной крупе то, что ее аминокислотный состав близок к составу человеческого мышечного белка.

Жиров в овсяной крупе содержится больше, чем в остальных злаках. Овес относится к продуктам с “медленными углеводами”, которые усваиваются организмом постепенно и не приводят к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Клетчатки же овсяные зерна содержат столько, что три четверти стакана сухих овсяных хлопьев покроют всю ежедневную норму потребления клетчатки.

Что касается содержания в овсе витаминов, то и здесь это злаковое растение выглядит очень привлекательно. В нем представлены витамины группы В, витамины К и Е, пантотеновая и никотиновая кислоты, каротин. В овсе много витамина Н – биотина, который играет большую роль в стабилизации содержания сахара в крови.

Кроме того, биотин помогает в расщеплении в организме жира, жирных кислот и в усвоении белка. По содержанию железа, фосфора, серы, калия, цинка, магния, никеля, марганца, хрома, йода, фтора, кремниевой кислоты овес тоже лидирует среди других злаковых культур. Просто кладезь всяких полезных веществ!

А недавно учеными был открыт еще один, очень полезный компонент овса. Это растворимые растительные волокна, по-научному их называют бета-D-глюканы. Они относятся к полисахаридам и организмом не усваиваются, в отличие от клетчатки.

Как и у любых других зерновых культур, внешняя оболочка овсяных зерен содержит фитиновую кислоту. Про эту кислоту известно, что она образует с некоторыми минеральными веществами нерастворимые соединения, что препятствует усвоению этих минеральных веществ в кишечнике, что, конечно же, плохо.

Но этот отрицательный эффект значительно ослабляется при ферментизации: после примерно семичасового замачивания зерен овса в теплой подкисленной среде нейтрализуется основная часть фитиновой кислоты в зернах. А овсяные хлопья или перемолотая овсяная крупа при замачивании вообще выигрывает: питательная ценность в этом случае даже улучшается.

С лечебными целями овес использовался уже давным-давно. Еще в Древней Греции военный врач и фармаколог Диоскорид советовал своим пациентам кашу из зерен овса при расстройстве желудка, а при кашле рекомендовал слизистый овсяный отвар.

Современная традиционная медицина признает овес как диетический продукт и общеукрепляющее средство, а народная медицина при лечении многих болезней использует целебные свойства овсаОтвары из овсяной крупы рекомендуются для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, проблемах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях нервной системы и многих других недугах.

Все это исключительно полезно для людей, страдающих диабетом. При лечении необходимо использовать только не обработанные ядохимикатами, то есть непротравленные, зерна овса. Предварительно зерна нужно перебрать и хорошенько промыть.

Рекомендуется залить пятью стаканами кипятка четыре столовых ложки овсяных зерен, 15 минут поварить их на слабом огне, а затем, час настаивать и процедить. Такой отвар принимать нужно месяц, 3-4 раза в день по полстакана за 30 минут до еды.

Конечно, как и другие средства народной медицины, такое лечение небыстрое, требует терпения и регулярности. Но если быть настойчивым, овес может оказаться хорошим помощником в профилактике осложнений при сахарном диабете. Что касается использования овса в пище, то блюда из него вполне могут быть не только полезными, но к тому же и вкусными.

Из овса производят муку, крупу и хлопья. Наибольшую ценность имеют, несомненно, неочищенные цельные зерна овса. Но и все производные из овса обладают великолепными целебными свойствами.

Ведь каша эта, несмотря на свою высокую калорийность, вовсю рекомендуются диетологами всем желающим скинуть лишние килограммы. Так что, овсянка – просто простор для фантазии тем, кто стремиться есть здоровую пищу.

Овес очень хороший абсорбент и лекарь. Он вытягивает токсины из крови в кишечник, не раздражая его, обратного всасывания не происходит. Поэтому очищение организма овсом полезно для основных органов человека: печени, кишечника, почек и др.

Он помогает при бессоннице, лечит пневмонию, желудок, восстанавливает силы после напряженной работы. Это настоящий эликсир жизни, на основе которого разработано множество рецептов.

Простой и доступный «овсяный» рецепт:

    В 1,5 л холодной воды положить серебряную ложечку или другой предмет из серебра, поставить воду кипятить. После активного закипания серебряный предмет достать и засыпать в воду 150 г овса, лучше неочищенного. 15 минут кипятить на маленьком огне, затем настаивать в тепле 2 ч. После этого процедить и пить 3 р. в день по 300 — 500 г отвара за 30 минут до еды. Такое очищение организма овсом имеет целительное воздействие: если пить напиток в течение месяца можно ускорить лечение желудка.

При диабете очищение овсом снижает холестерин и укрепляет сердечнососудистую систему. Лечебная смесь готовится из 1 литра воды и 1 стакана овсяных хлопьев.

На слабом огне прокипятить 1 минуту и долго томить, пока не загустеет. Полученный отвар процедить и разбавить соком боярышника 1:1. Принимать по 200 — 250 г 3 раза в день желательно 1,5 — 2 месяца подряд.

Десятидневная диета из овсяных продуктов не только отрегулирует обменные процессы, наладит работу поджелудочной железы, улучшит процесс пищеварения и моторику кишечника, но и поможет сбросить килограммы. Нерастворимая клетчатка хорошо очистит весь кишечник и выведет шлаки из организма, лицо и волосы приобретут свежий здоровый вид.

Овсяной отвар полезен любых количествах каждый день. Полтора стакана овса и полтора литра воды кипятить 20 —25 минут, процедить, остывшим поставить в холодильник. Пить с медом или добавлять в стакан по вкусу свежий сок лимона. Овсяной кисель из цельного зерна полезен не только во время диеты.

Очищение организма овсяным киселем позволяет улучшить фигуру и протекает довольно легко. Рецепт киселя сложный, но приятный на вкус. В большую стеклянную банку поместить 300 г крупы овса плюс половина стакана кефира и 1 ст. л сметаны (сметану можно заменить корочкой ржаного хлеба), залить водой (двумя литрами).

Состав хорошо перемешать, накрыть банку салфеткой, поставить в тепло для скисания. Через 2 или 3 дня настой процедить через ситечко, выжимки отжать и выбросить. Сброженный настой перелить в эмалированную кастрюлю, на слабом огне довести до кипения, помешивая. Пить такой кисель можно в течение дня глотками или до еды (за 20 минут) по полстакана.

  1. Желчегонный эффект. Овес залить очищенной холодной водой 1:10, настоять сутки. Пить перед едой по 150г
  2. Разгрузочный эффект. Овсяные хлопья залить также водой 3:10, настоять 12 часов. Принимать как в предыдущем рецепте.
  3. Мочегонный настой. Стакан овсяных зерен залить 1л очищенной воды, кипятить долго, пока не останется половина. Добавить мед, 2 ст. ложки, и еще покипятить 10 мин. Процедить, остудить, принимать по полстакана 3 или 4 раза в день.
  4. От камней в почках, наружно. Теплые компрессы из отвара овса на область почек. Расширяет и согревает мочеточники. Помогает выходить камням без боли.
  5. Интенсивное очищение желудочно-кишечного тракта. В большую эмалированную кастрюлю налить 3л воды и насыпать промытого овса полулитровую банку. Кипятить этот состав 3 часа до раскрытия зернышек. Снять с огня, остудить. Процедить, выжимки пропустить через мясорубку, соединить с отваром.
  6. Добавить в смесь 1 литр кипяченой воды и поставить в холодильник. Выпить напиток в течение 2-х дней, подогревая каждый раз на водяной бане. На второй или третий день приема урина будет красного цвета, это нормально.
  7. Принимать отвар до 3-х месяца. Цвет мочи восстановится. Во время чистки не рекомендуется употреблять острую пищу и спиртные напитки. Может выйти песок из почек и желчного пузыря.

Очищение овсом по рецептам народной медицины поможет и при борьбе с паразитами. Имеется множество способов и рецептов вывода токсинов, тяжелых металлов и даже никотина. В бабушкиных рецептах можно найти способы очищения овсом крови при лечении алкогольной зависимости.

Несмотря на множество полезных свойств, очищение организма овсом, как и другие методы избавления от вредных веществ, относится к приемам самолечения и может быть вам противопоказано. Поэтому рекомендуется предварительно получить консультацию врача.

источник