Почему больным сахарным диабетом нельзя молоко

Очень много вопросов у пациентов всегда возникает относительно того, какие молочные продукты можно при сахарном диабете.

Они считаются полезными, но далеко не в каждом случае.

Более того, не стоит забывать о том, что подобная продукция бывает различных типов. Поэтому по поводу употребления молока, кефира и тому подобного всегда нужно консультироваться с лечащим врачом.

Все люди знают о том, что молоко пить полезно. Этому учат с самого раннего возраста, поэтому человек в любом состоянии без опасения можно выпить стакан кефира, йогурта. Кроме того, разрешена и ряженка.

И это действительно так. Однако когда речь идет о серьезных заболеваниях, в том числе и о сахарном диабете второго типа, бытует мнение, что использовать тот или иной молочный продукт может быть вредно.

Специалисты всегда обращают внимание диабетиков на то, что для них большую роль играет показатель жирности.

Высокие отметки недопустимы при сахарном диабете. Все дело в том, что жирные молочные продукты при диабете 2 типа медленнее усваиваются организмом, что недопустимо.

Но от использования молочных продуктов с низкими показателями жирности при сахарном диабете второго типа организму будет большая польза. Такие напитки не только быстро усваиваются, но и часто содержат лакто— и бифидобактерии, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Таким образом, при употреблении правильных продуктов будет лучше перевариваться и вся остальная пища, которую съест человек.

Определенные молочные продукты при сахарном диабете не просто допустимы, но даже рекомендованы.

К примеру, специалисты могут назначить молочное для улучшения состояния организма в целом, а также для более правильной выработки инсулина и глюкозы. Но выбирать продуты для рациона диабетика довольно сложно, поскольку не все они могут быть использованы. И дело не всегда в жирности. Кроме того, существует и несколько других важных факторов, на основании которых выбирается молочное для меню диабетика.

Что касается того, можно ли пить молоко при повышенном сахаре в крови, то, как правило, оно рекомендуется диетологами одним из самых первых при столь сложном заболевании. Все дело в том, что этот напиток очищает желудок и кишечник, а также создает препятствие для загнивания продуктов, которые могли бы задержаться в ЖКТ.

Сахарный диабет и молоко никак не исключают друг друга, поскольку в составе молока имеются полезные элементы, которые насыщают кишечную микрофлору нужными бактериями. Стенки кишечника становятся более упругими, что защищает их от различных негативных воздействий. Таким образом, ЖКТ будет под надежной защитой, а риски развития осложнений диабета в этой сфере станут минимальными. Дополнительным преимуществом употребления молока при сахарном диабете второго типа является отсутствие чрезмерного газообразования в желудке и кишечнике.

Молоко и диабет 2 типа понятия совместимые, однако, при выборе продукта стоит обращать внимание на то, чтобы процент жирности был небольшим.

Но желательно, чтобы напиток был обогащен витаминами. Чаще всего производители дополняют молоко витаминами А, Е и группы В. Кроме того, в молоке должны присутствовать фосфор, кальций и иные полезные для человеческого организма элементы.

Если коровье и козье молоко при сахарном диабете даже рекомендуется, то кефир всегда вызывает немало споров. С одной стороны, всем известно, что он может быть даже полезнее самого молока. Однако когда речь идет о сахарном диабете, то тут выбирать кефир необходимо очень осторожно.

Специалисты рекомендуют обращать внимание только на продукцию с низкой жирностью. К примеру, при сахарном диабете будет допустим 1%-й кефир.

Такой напиток можно употреблять в количестве одного стакана вечером. Это позволит наладить работу желудочно-кишечного тракта и улучшить усвояемость некоторых продуктов. Хорошим способом использовать кефир будет добавление его в гречневую кашу. Это очень полезное блюдо, которое не только разрешается, но даже рекомендуется диетологами при сахарном диабете второго типа.

Если человек не любит кефир, то вместо него можно использовать такую разновидность молочного продукта, как ряженка. Но пить ее стоит не более чем по половине стакана в день. В этом напитке более плотная структура, что сказывается на скорости усвояемости. При выборе кефира либо ряженки необходимо обязательно обратить внимание на наличие дополнительных компонентов. Если в продукте имеются добавки, то от него необходимо отказаться.

Эти продукты при сахарном диабете второго типа допустимы, но в четко ограниченных количествах и минимальной жирности. Специалисты допускают включение сметаны и творога в ежедневное меню. Но это должны быть продукты с низкой жирностью. И даже такие варианты можно есть не более двух чайных ложек в день.

Что касается использования сметаны как компонента каких-либо блюд, то тут диетологи разрешают употребление данного продукта. К примеру, диабетик может себе позволить небольшое количество соуса, приготовленного на основе сметаны. Творог тоже может стать компонентом целого блюда. Это могут быть

Но выбирать творог для этих блюд нужно внимательно. Он не должен быть слишком жирным.

В небольших количествах творог и сметана для диабетика очень полезны.

Эти продукты содержат много кальция и иных важных элементов. Кроме того, здесь присутствуют дополнительные вещества, которые помогают стабилизировать показатели уровня сахара в крови.

О том, что можно пить молоко при повышенном сахаре в крови, теперь известно, а допускается ли применение простокваши. Этот напиток для людей с диабетом второго типа будет очень полезен. Калорийность у него низкая, а усвояемость прекрасная, поэтому и проблем в работе желудочно-кишечного тракта не будет. Простоквашу рекомендуют пить при диабете. Кроме того, она является незаменимой для тех, кто страдает запорами, пытается справиться с метеоризмом и иными нарушениями работы ЖКТ.

Главное, пейте простоквашу регулярно. Если пить ее каждый день, то обмен веществ будет хорошим, а уровень сахара в крови придет в норму. Но такого эффекта можно добиться только при использовании ее в чистом виде. Никаких примесей в напитке быть не должно.

Если козье молоко при диабете и коровье пить полезно, то йогурт употреблять следует только с четкими ограничениями. Йогурты должны быть достаточно низкокалорийными и полностью натуральными. Для диабетиков недопустимы продукты с содержанием сахара, различными добавками и красителями. Употребив такой молочный продукт, можно только навредить организму.

Но самостоятельно сквашенные йогурты будут полезны.

В них при желании можно добавить орехи, ягоды либо кусочки фруктов. Такое блюдо можно есть каждый день, но не более 200 г. в сутки.

источник

Если человек заболел сахарным диабетом 1 или 2 типа, то подобное состояние организма предусматривает целый ряд запретов и ограничений. Например, крайне нежелательно употребление многих продуктов питания:

сдобной выпечки;
сладких фруктов;
мороженого;
кондитерских изделий.

Для поддержания нормального баланса сахара в крови важно иметь специальный дневник, в котором ежедневно вести учет всех употребленных калорий и углеводов, а также переводить их в так называемые хлебные единицы.

Нельзя забывать о соблюдении строжайшей диеты, которая сможет предотвратить перепады показателей глюкозы.

Некоторые диабетики с опаской относятся к молочным продуктам. Не все решаются употреблять коровье и козье молоко в пищу, боясь нанести себе вред этим продуктом. Медики утверждают, что молоко применять в пищу можно, однако, делать это следует с осторожностью.

Всем нам с раннего детства известно, что молочная продукция важна для полноценного питания тем, кто тщательно следит за состоянием своего здоровья, и это касается и информации, можно ли принимать и как молоко при диабете. В молочной пище содержится достаточно много полезных веществ, которые крайне необходимы для людей, страдающих сахарным диабетом:

казеин, молочный сахар (этот белок необходим для полноценной работы почти всех внутренних органов, особенно тех, которые страдают в результате диабета);
минеральные соли (фосфор, железо, натрий, магний, кальций, калий);
витамины (ретинол, витамины группы В);
микроэлементы (медь, цинк, бром, фтор, серебро, марганец).

Молоко и вся продукция на его основе – это та пища, которая при сахарном диабете должна быть употреблена аккуратно. Любой молочный продукт и блюдо, приготовленное на его основе, должны быть с минимальным процентом жирности. Если говорить о частоте, то, как минимум раз в сутки больной может себе позволить низкокалорийный творог, йогурт или кефир.

При этом следует помнить, что в йогурте с наполнителем и простокваше содержится намного больше сахара, нежели в молоке.

Необходимо отметить, что под запретом у диабетиков молоко парное, ведь оно может содержать слишком много углеводов и стать причиной резкого скачка уровня сахара в крови.

Кроме этого, важно то, молоко какого животного было использовано. Коровье молоко менее жирное, нежели козье. Последнее отличается тем, что даже после процедуры обезжиривания его калорийность может превышать верхнюю отметку нормы, однако козье молоко при панкреатите разрешено, к примеру.

Решать вопрос о возможности пить молоко коз может только врач. Диабетолог-эндокринолог для каждого конкретного пациента установит определенное разрешенное количество такой пищи в сутки. Несмотря на то, что продукт слишком жирный, его нельзя списывать со счетов, ведь он способен:

насытить организм диабетика необходимыми веществами;
нормализовать уровень холестерина в крови;
заметно повысить сопротивляемость перед вирусами.

Ненасыщенные жирные кислоты в козьем молоке находятся в оптимальной концентрации, что помогает эффективно справляться с вирусными заболеваниями.

Как было уже сказано, только доктор сможет установить адекватное количество молока, которое может быть употреблено в сутки. Это будет зависеть не только от индивидуальных особенностей каждого человеческого организма, но также и от степени запущенности заболевания, и его течения.

Употребляя молоко, важно знать, что в каждом стакане этого продукта (250 грамм) содержится 1 хлебная единица (ХЕ). Исходя из этого, среднестатистическому диабетику можно выпивать не более половины литра (2ХЕ) обезжиренного молока в день.

Это правило касается также простокваши и кефира. Молоко в чистом виде способно усвоиться намного дольше, нежели кефир на его основе.

Нельзя игнорировать и побочный продукт молока – сыворотку. Она – просто прекрасная пища для кишечника, ведь способна наладить процесс пищеварения. В этой жидкости содержатся те вещества, которые регулируют продуцирование сахаров в крови – холин и биотин. В сыворотке также присутствуют калий, магний и фосфор. Если применять в пищу молочную сыворотку, то она поможет:

избавиться от лишних килограммов;
укрепить иммунную систему;
привести в норму эмоциональное состояние пациента.

Полезным будет включение в рацион продуктов, на основе молочного гриба, который можно вырастить самостоятельно. Это даст возможность в домашних условиях получать полезную и вкусную пищу, обогащенную важными для организма кислотами, витаминами и минералами.

Пить такой кефир необходимо по 150 мл перед приемом пищи. Благодаря молочному грибу артериальное давление будет приведено в норму, обмен веществ налажен, а вес будет снижаться.

Те люди, у кого сахарный диабет диагностирован впервые, могут впасть в состояние депрессии из-за того, что такой недуг предусматривает ограничения и соблюдение определенных правил, от которых нельзя отступать. Однако если трезво оценить ситуацию и подойти к лечению заболевания осознанно, то здоровье может быть сохранено благодаря выбору оптимального режима питания. Даже при многих табу вполне можно разнообразно питаться и вести полноценную жизнь.

источник

В своей книге «Китайское исследование» Колин Кэмпбелл приводит данные о связи многих современных хронических болезней с питанием. Одна из глав посвящена сахарному диабету первого типа и тому, как употребление коровьего молока в раннем детском возрасте может спровоцировать развитие этого неизлечимого заболевания.

В случае с сахарным диабетом первого типа иммунная система атакует клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку инсулина. Эта разрушительная неизлечимая болезнь, поражающая детей, служит причиной сложных проблем и болезненных переживаний в молодых семьях. Однако большинство не знает об убедительных доказательствах того, что эта болезнь связана с питанием, а точнее, с употреблением молочных продуктов.

В литературе подробно описана способность коровьего молока вызывать сахарный диабет первого типа. Это заболевание начинается следующим образом:

Ребенка мало кормили грудью и перевели на коровье молоко, возможно, в виде детских смесей.
Молоко попадает в тонкий кишечник, где расщепляется на аминокислоты.
У некоторых детей коровье молоко не переваривается полностью, и небольшие цепочки аминокислот или фрагменты исходного белка остаются в кишечном тракте.
Эти не полностью переваренные фрагменты белка могут всосаться в кровь.
Иммунная система расценивает эти фрагменты как инородные тела и начинает бороться с ними, чтобы их уничтожить.
К сожалению, некоторые из этих фрагментов выглядят точно так же, как клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку инсулина.
Иммунная система теряет свою способность отличать фрагменты белка коровьего молока от клеток поджелудочной железы и разрушает и то и другое, лишая, таким образом, организм ребенка способности вырабатывать инсулин.
Ребенок заболевает сахарным диабетом первого типа, который сохраняется у него на протяжении всей оставшейся жизни.

Весь этот процесс сводится к одному поистине поразительному утверждению: коровье молоко может вызвать одну из самых разрушительных детских болезней. Сегодня это один из вопросов, вызывающих наиболее жаркие споры в сфере питания.

Один из лучших отчетов об этом эффекте, вызываемом коровьим молоком, был опубликован в 1992 г., в New England Journal of Medicine. Финские ученые взяли анализы крови у детей в возрасте от 4 до 12 лет, больных сахарным диабетом первого типа. Затем они измерили уровень антител, которые формировались в крови против не полностью переваренного белка коровьего молока, называемого «бычий сывороточный альбумин» (bovine serum albumin, BSA). То же самое они сделали, взяв анализы крови у детей, не страдающих диабетом, и сравнили эти две группы. Дети, у которых имелись антитела к белку коровьего молока, скорее всего, ранее потребляли молоко в пищу. Это также означает, что непереваренные фрагменты такого белка должны были внедриться в кровоток ребенка, чтобы в его организме выработались антитела.

Ученые открыли поразительный факт. Из 142 участвовавших в исследовании детей, больных сахарным диабетом, у каждого уровень антител был выше 3,55. Из 79 здоровых детей, принявших участие в исследовании, у каждого уровень антител был ниже 3,55.

Не было никакого пересечения между показателями антител здоровых и больных сахарным диабетом детей. Это наводит на две мысли: во-первых, дети с большим количеством антител потребляли больше коровьего молока, и, во-вторых, повышение уровня антител может вызвать сахарный диабет первого типа.

Эти результаты потрясли научное сообщество. За последние десятилетия ученые изучили далеко не только антитела BSA, поэтому картина этого недуга становится более полной. Если говорить очень коротко, выводы примерно следующие: маленькие дети с определенной генетической предрасположенностью, которых слишком рано перестали кормить грудью и перевели на коровье молоко и которые, возможно, инфицируются вирусом, способным нарушить работу иммунной системы, скорее всего, будут подвержены высокому риску сахарного диабета первого типа.

Какая часть этого риска обусловлена ранним воздействием на организм коровьего молока, а какая — генами? Сегодня популярно мнение, что сахарный диабет первого типа вызывается генетическими факторами, и часто эту точку зрения разделяют врачи.

Но одни только гены могут служить причиной лишь очень малой части случаев этой болезни. Гены не действуют изолированно: для их активизации необходим толчок. Замечено, что, если у одного из однояйцевых близнецов возникал сахарный диабет первого типа, вероятность того, что эта болезнь возникнет и у второго близнеца, составляла лишь 13–33%, несмотря на их одинаковые гены. Если бы все дело было в генах, этот показатель был бы ближе к 100%.

Подтверждением того, что дело не только в генах, может служить взаимосвязь между потреблением коровьего молока детьми в возрасте от рождения до 14 лет в 12 странах и возникновением сахарного диабета первого типа. Чем больше употребляется коровье молоко, тем выше частота заболеваемости сахарным диабетом первого типа. Так, в Финляндии сахарный диабет первого типа встречается в 36 раз чаще, чем в Японии. В Финляндии коровье молоко употребляется в больших количествах, а в Японии его употребляют очень мало.

Частота заболеваемости сахарным диабетом первого типа растет с пугающей скоростью — на 3% в год. Этот рост наблюдается в разных странах, хотя между ними может существовать значительная разница в частоте встречаемости заболевания. Этот довольно быстрый рост не может быть обусловлен генетической предрасположенностью.

На мой взгляд, сейчас у нас имеются убедительные доказательства того, что употребление в пищу коровьего молока, скорее всего, одна из важных причин возникновения сахарного диабета первого типа. Рассмотрев в совокупности результаты всех вышеописанных исследований (участниками которых были как те, кто имел генетическую предрасположенность к данной болезни, так и те, у кого ее не было), мы видим, что у детей, чье кормление грудью было слишком коротким и которых перевели на коровье молоко, риск возникновения сахарного диабета первого типа в среднем на 50–60% выше (то есть в 1,5–1,6 раза).

Ранее полученные сведения о взаимосвязи питания и возникновения сахарного диабета первого типа были настолько ошеломительными, что спровоцировали два важных события. Во-первых, в 1994 г. Американская академия педиатрии «настоятельно рекомендовала», чтобы в семьях, где среди родственников часто встречались случаи заболевания сахарным диабетом, детей не кормили смесями на основе коровьего молока до достижения двух лет. Во-вторых, многие ученые начали проводить перспективные исследования (то есть исследования, в ходе которых происходит продолжительное многолетнее наблюдение за их участниками), чтобы выяснить, можно ли при помощи тщательного мониторинга особенностей питания и образа жизни объяснить возникновение сахарного диабета первого типа.

Сегодня существует большое количество веских доказательств того, что коровье молоко — одна из причин развития сахарного диабета первого типа, даже несмотря на то, что еще не до конца понятны все нюансы этого механизма. Имеются доказательства не только опасности потребления коровьего молока, но и того, что взаимосвязь между таким потреблением и возникновением сахарного диабета правдоподобна с биологической точки зрения. Идеальная пища для младенца — человеческое грудное молоко, и самое опасное, что может сделать мать, — заменить свое молоко коровьим.

источник

При диабете жизненно необходимо придерживаться специального питания. Рацион предусматривает употребление полезных низкокалорийных блюд и ограничение сахаросодержащих продуктов. При сахарном диабете 1 и 2 типа молоко можно смело включать в рацион.

В рацион больных сахарным диабетом следует вводить продукты с низким гликемическим и высоким инсулиновым индексом. ГИ отображает скорость поступления глюкозы в кровь, ИИ – показатель интенсивности выработки инсулина при потреблении определенного продукта. ГИ молока – 30 единиц, ИИ – 80 единиц, средняя калорийность в зависимости от жирности – 54 ккал.

Молоко богато полезными веществами:

казеин – белок животного происхождения, необходим для поддержания нормального функционирования организма;
минералы: фосфор, железо, магний, кальций, калий, натрий, медь, бром, фтор, марганец, цинк;
витамины А, В, С, Е, D;
жирные кислоты.

Молоко положительно влияет на функционирование поджелудочной железы. Благодаря этому стимулируется выработка инсулина, что важно при инсулинопотребном и инсулинозависимом сахарном диабете. Ежедневное употребление молочных продуктов помогает в профилактике простудных заболеваний, гипертонии и ожирения.

Кальций укрепляет кости, благодаря чему снижается риск развития остеопороза и переломов. Минерал улучшает состояние ногтей и волос.

В среднем жирность коровьего молока составляет 2,5–3,2%. При диабете оптимальная жирность продукта – 1–2%. Эти жиры легко усваиваются. Больным старше 50 лет не рекомендуется напиток в чистом виде. В этом возрасте организм лучше усваивает кисломолочные продукты.

Козье молоко известно более высоким процентом жирности, чем коровье. Даже после специальной процедуры обезжиривания оно может сохранять свою калорийность. Все же продукт очень полезен для диабетиков, но жирность молока не должна превышать 3%. При этом важно вести учет калорийности. Перед употреблением его рекомендуется прокипятить.

В козьем молоке содержится большое количество кальция, натрия, лактозы, кремния, ферментов и лизоцима. Последнее вещество нормализует работу ЖКТ: восстанавливает природную микрофлору, заживляет язвы. Продукт укрепляет иммунную систему и нормализует уровень холестерина.

Козье молоко можно употреблять при сахарном диабете 2 типа. Несмотря на высокую жирность, напиток активизирует метаболические процессы, что помогает контролировать массу тела.

Решение о возможности приема молока при диабете и его суточной нормы принимает эндокринолог. С учетом индивидуальных показателей и реакции чувствительности доза может регулироваться. Рацион корректируется в зависимости от типа болезни и характера течения.

При диабете можно пить молоко в чистом виде. В 250 мл продукта содержится 1 ХЕ. В сутки рекомендуется выпивать до 0,5 л молока при условии, что его жирность не превышает 2,5%. Данное правило применимо к кефиру и простокваше. В кефире витамина А больше (ретинола), чем в молоке. Допускается употребление несладкого обезжиренного йогурта. В среднем гликемический индекс молочной продукции почти одинаковый, может отличаться калорийность.

Полезна сыворотка, приготовленная из обезжиренного молока. Она богата магнием, кальцием, калием и фосфором. Ее можно пить каждый день по 1–2 стакана. Отделенную творожную массу употребляют в качестве завтрака или раннего ужина.

Молоко разрешено при диабете 1 типа. В этом случае не рекомендуется употреблять продукт натощак. При диабете 2 типа наложено табу на парное молоко. Оно содержит повышенное количество углеводов, что может вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови.

Больным не запрещено употреблять сметану. Она считается высококалорийным продуктом, поэтому ее жирность не должна превышать 20%. Диабетикам нельзя съедать больше 4 ст. л. сметаны в неделю.

Козье молоко рекомендуется употреблять маленькими порциями с интервалом в 3 часа. Суточная норма – не более 500 мл.

Молоко допустимо совмещать с некрепким кофе, чаем, кашами.

При диабете 2 типа ваш рацион разнообразит свежеприготовленный грибной кефир. Для этого необходимо вырастить молочный гриб в домашних условиях. Пить такой лечебный напиток следует перед едой маленькими порциями – по 50–100 мл за 1 раз. В сутки можно выпивать около 1 л. Курс приема – 25 дней. Повторить его можно через 2 недели. Прием грибного кефира противопоказан в сочетании с инсулиновой терапией.

Отличный напиток, который любят взрослые и дети. Его ГИ – 20 единиц. В качестве подсластителя используйте сахарозаменитель.

Традиционное сгущенное молоко диабетикам употреблять нельзя: оно содержит большое количество сахара. Сгущенку легко приготовить самостоятельно – с добавлением сахарозаменителей и желатина. В таком случае десерт следует есть маленькими порциями.

Народная медицина предлагает лечебное средство для диабетиков – так называемое «золотое молоко», которое эффективно контролирует уровень глюкозы в крови.

Вначале приготовьте основу. Ингредиенты: 2 ст. л. куркумы и 250 мл воды. Смешайте специю с водой и поставьте на огонь. Кипятите в течение 5 минут. У вас получится густая паста, напоминающая кетчуп.

Хранить ее нужно в стеклянной емкости в холодильнике. Для приготовления золотистого напитка нагрейте 250 мл молока и добавьте к нему 1 ч. л. проваренной куркумы. Размешайте и принимайте 1–2 раза в сутки независимо от перекусов.

Молоко нужно обязательно включать в рацион больных сахарным диабетом 1 и 2 типа. Оно усиливает иммунитет, нормализует функцию поджелудочной железы, что приводит к интенсивной выработке инсулина. Кисломолочные продукты активизируют метаболические процессы, способствуют потере лишнего веса.

источник

Правильно организованное питание (диетотерапия) – это основа лечения сахарного диабета. Имея это заболевание, человек пересматривает весь свой рацион, что можно употреблять в пищу, а что нет. Поговорим сейчас о молоке и молочных продуктах, так как они очень широко используются в питании населением. И полезно ли молоко при сахарном диабете?

Молоко – это жизнь! Мы привыкли так считать с детства. Во всех энциклопедиях написано: «Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов, содержится много кальция».
Но в наше время после проведения новейших мировых исследований представление о молоке и влияния его на здоровье людей перевернулось с ног на голову. Некоторые ученые не уверены, что оно так полезно на самом деле.

Так пить или не пить? Молоко лечит или калечит? Начнем разбирать все по порядку. Самое распространенное – коровье. О нем и будем говорить.

Этот продукт является одновременно и едой и питьем. Содержит порядком 400 полезных веществ. И даже считается не до конца изученным. Мы не будем перечислять все эти 4 сотни, а поговорим о самых важных.

Питательные свойства молока

Положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, снижая кислотность в желудке.
Укрепляет иммунитет.
Обладает бактерицидным свойством (содержит альбумин, глобулин, козеин и ферменты (лизоцим, пероксидаза), которые относятся к антибиотическим веществам).
Лактоза препятствует росту вредной микрофлоры в кишечнике.
Содержит все незаменимые аминокислоты (те, которые в организме человека не синтезируются, а поступают только с пищей).
Содержит кальций и фосфор (полезны для костей и зубов).
Усвояемость питательных веществ молока желудочно-кишечным трактом человека высокая. Белки усваиваются на 96%, жиры — на 95%, углеводы — на 98%.

Одно из исследований проводилось у лиц старше 40 лет. Выводом стало то, что люди, употреблявшие в пищу много молока, страдали от разрушения костей (остеопороза) и частых переломов.

В молоке много кальция и его усвоение очень высокое. Но, как оказалось, нашему организму его так много не нужно. Переизбыток молока не укрепляет, а разрушает кости.

Выяснилось, что молоко активирует риск развития рака простаты и тем же временем замедляет развитие рака многих других органов, например рака прямой кишки.

Есть 2 АБСОЛЮТНЫХ противопоказания для употребления молока:

Если есть аллергия на белок или сахар молока.
Если есть непереносимость молока. (Во всем мире только 30% людей могут пить молоко, остальные имеют его непереносимость. В России не переносят молоко 20% населения).

Как видим, сахарный диабет не входит в этот список и противопоказанием не является.

Теперь рассмотрим, как влияет молоко и молочные продукты на организм, болеющих сахарным диабетом. Каждый продукт (творог, сметана, масло и др.) мы отдельно описывать не будем, т. к. сырьем для их приготовления является все то же молоко.

Молочные продукты относятся к продуктам диетическим с низким гликемическим индексом (ГИ). Это значит, что при их употреблении уровень глюкозы в крови нарастает медленно, а не повышается резко. Хотя, в парном молоке содержится больше сахара и оно не рекомендуется при диабете или его употребление советуют уменьшить.

Белок в молоке очень ценный (содержит незаменимые аминокислоты) и легко усваивается. Зачастую больные диабетом нуждаются в большем количестве белков в рационе чем здоровые. Связано это с потерей его почками с мочой.

Но! Употребление белка нужно сократить, если имеется почечная недостаточность. (Тогда продукты распада белков будут накапливаться в организме, что приведет к интоксикации и даже коме). Значит и потребление молока при таком состоянии нужно сократить.

Молочные продукты при сахарном диабете, а в особенности 2 типа рекомендуют употреблять с меньшей жирностью. Это связано с тем, что уровень холестерина у них высокий. Повышенный холестерин ведет к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. Это повышает риск развития сердечно-сосудистых осложнений. Также, в борьбе с лишним весом при 2 типе назначается низкокалорийная диета, которая снижает содержание жиров в пище.

Кальций как и другие витамины и микроэлементы, содержащиеся в молоке, очень нужны болеющим диабетом. Это только подтверждает, что молоко и все молочные продукты должны входить в их рацион обязательно.

Кисломолочные продукты легче усваиваются организмом.

При сахарном диабете, а в особенности 2 типа козье молоко пить разрешено, но лучше его количество ограничить. Все потому, что оно более жирное, чем коровье. Химический состав их все же очень близок. Но в козьем молоке содержится больше белка, жира, кальция, железа чем в коровьем и оно еще лучше усваивается в организме человека, чем коровье. И то и другое молоко полезно. Здесь больше играют роль вкусовые качества, т. е. какое больше нравится.

Установлено, что пить молоко детям до 3 лет можно без ограничений.

Только вскармливание новорожденных должно быть женским человеческим молоком.

При обследовании детей, заболевших сахарным диабетом 1 типа, было выявлено, что одним из факторов, который в их организме запустил аутоиммунный процесс, был коровий белок альбумин. (Дети были вскормлены коровьим молоком).

Только это не значит, что, кормя ребенка материнским молоком, вы полностью защищаете его от заболевания. Большую роль играет и то, есть ли у него генетическая предрасположенность. Но ученые твердят, что коровье молоко в питании детей до года повышает риск развития сахарного диабета 1 типа.

Если вы любите молоко и молочные продукты и у вас нет аллергии или непереносимости, то сахарный диабет не является противопоказанием для их употребления. При сахарном диабете рекомендованы практически все молочные продукты. Главное, всему знать меру! А с высокой жирностью (например, сыр, сливки, сметана, сливочное масло, мороженое) употреблять в ограниченном количестве.

источник

Мнения о молоке тоже очень разнятся. Одни утверждают, что молоко необходимо всем (кроме тех, кто физиологически не способен его воспринимать). Другие уверены, что лишь дети нуждаются в молоке, причём исключительно в материнском.

Какая вообще польза от молока? Если продукт качественный – большая, достаточно проанализировать состав:

незаменимые аминокислоты (около двадцати);
минеральные соли (примерно тридцать);
огромный набор витаминов;
жирные кислоты;
специфические ферменты.

Этот список в равной степени относится к молоку, которое дают коровы и козы. Этот продукт укрепляет иммунитет, улучшает кишечную микрофлору, способствует полноценному обмену веществ.

При некоторых недугах молоко противопоказано или рекомендовано в ограниченных количествах. Кроме того, далеко не со всеми продуктами молоко сочетается.

При лактазной недостаточности у человека отсутствуют фермент, необходимый для усвоения молока. С таким состоянием может столкнуться любой человек любого возраста.
Аллергия на молочный белок (не путайте с предыдущим состоянием).

Капуста при СД: полезные свойства всех видов капусты. Подробнее читайте тут

Большинство диетологов отвечают без всяких колебаний: да! Правда, с соблюдением определённых правил и с небольшими ограничениями.

Один стакан напитка – это 1 ХЕ.
Молоко относится к продуктам с малым гликемическим индексом, в данном случае он равен 30.
Калорийность молока составляет 50-90 ккал на 100 граммов.

Рекомендации диабетику:

При диабете молоко нужно выбирать нежирное. Особенно это важно при питье молока козы.
Настоятельно не рекомендуется парное молоко – массовая доля его жирности может быть очень велика. Кроме того, современная экология совершенно не располагает к употреблению этого продукта без пастеризации или кипячения. У парного молока есть ещё один специфический эффект – может резко «подскочить» сахар.
Интересный факт: народная медицина не просто разрешает, а рекомендует пить при СД козье молоко. Причём с двухчасовым интервалом по стакану. Поскольку не всем народным рецептам можно доверять полностью, обсудите такой вариант молочного питания – посоветуйтесь с диетологом или врачами.
И ещё один любопытный напиток – топлёное молоко. По своему составу оно практически не отличается от исходного продукта. Правда, в нём меньше витамина С, который разрушается при долгой тепловой обработке. Зато топлёное молоко лучше усваивается, оно более сытное. Коктейли с ним вкуснее, а каши – более ароматные. Минус: при томлении у молока немного повышается жирность, это важно учесть.

Мёд при сахарном диабете: полезные свойства и в чем опасность?

Можно ли употреблять лук при СД? Какой лук лучше выбрать и как его приготовить?

источник

Для того, чтобы управлять течением сахарного диабета, нужно каждому больному научиться выбирать те продукты питания, которые заряжают энергией и не вредят здоровью. Так как обмен углеводов нарушен из-за нарушений продукции инсулина или реакции на него, то сахар и все блюда, его содержащие, из питания исключаются.

Так как одновременно с углеводным страдает и жировой обмен, больным диабетом рекомендуется уменьшить животные жиры в меню. Выбирать продукты нужно с учетом вкусовых предпочтений, но всегда предварительно нужно изучить информацию о том, можно ли, особенно при сахарном диабете 2 типа включить в рацион такое блюдо или продукт питания.

Молоко, творог и молочнокислая продукция диетологами включаются в большинство рационов, но какие из молочных продуктов можно при сахарном диабете, зависит от их способности повышать уровень глюкозы в крови. Гликемический индекс молочных продуктов низкий, а это значит, что при диабете 2 типа они разрешены пациентам.

Человек относится к единственному биологическому виду, который во взрослом возрасте пьет молоко. Польза молочных продуктов состоит в наличии аминокислот и витаминов, минеральных солей и жирных кислот. Как правило молоко хорошо усваивается, но есть категория людей, у которых отсутствует фермент, расщепляющий лактозу. Для них молоко не показано.

По поводу пользы и вреда молока и всех молочных продуктов есть два противоположных мнения: одними исследованиями доказан положительный эффект от употребления их при остеопорозе, болезнях желудка и кишечника, а также прямо противоположные результаты. Некоторыми учеными молочные продукты признаны токсичными и канцерогенными.

Несмотря на это, употребление молока, сыра, творога и молочнокислых напитков весьма распространено. Это связано с вкусом и доступностью этой категории для населения. Для больных диабетом имеют значение определение двух важных параметров – способности резко повышать уровень глюкозы в крови (гликемический индекс) и стимулировать выброс инсулина (инсулиновый индекс).

Чаще всего эти два показателя имеют близкие значения, но в случае молочных продуктов обнаружилось интересное несоответствие, которое пока не удалось объяснить. Гликемический индекс (ГИ) молока оказался ожидаемо низким из-за небольшого количества углеводов, а инсулиновый индекс у молока находится близко к белому хлебу, а у йогурта даже выше.

Употреблять молочные продукты при сахарном диабете нужно с учетом таких правил:

Выбирать только натуральные продукты без добавок, консервантов.
Жирность продуктов должна быть умеренной.
Полностью обезжиренные продукты лишены липотропных веществ, вместо них введены стабилизаторы и усилители вкуса.
Молоко и молочные продукты должны быть в рационе в точно просчитанных количествах.
При склонности к ночному падению сахара на ужин кисломолочные продукты и молоко употреблять нельзя.
Для больных диабетом первого типа необходимо ориентироваться вначале на содержание углеводов, а затем на инсулиновый индекс продуктов.

Гликемический индекс продуктов имеет первостепенное значение для второго типа сахарного диабета, поэтому рацион составляется на продуктах и блюдах с низкими значениями ГИ.

источник

Природа предусмотрела корм для всех появившихся на свет существ в виде материнского молока. Это питательное вещество содержит в себе всё необходимое для роста и развития детёныша. С развитием цивилизации молоко животных, особенно коровье, стало полноценным продуктом питания, изготавливающемся в производственных масштабах. В нём множество полезных ингредиентов — белков, витаминов, более 50 минеральных веществ, самым ценным из которых является кальций. Его роль не ограничивается строительной функцией для костей и зубов, но от него зависит работа сердца, уровень артериального давления, состояние нервной системы, он снижает уровень «плохого» холестерина. Чтобы обеспечить суточную дозу минерала детям и взрослым нужно включать в свой рацион молоко и молокопродукты. Допустимо ли молоко при диабете?

Можно ли пить молочные продукты и молоко при сахарном диабете 1 и 2 типа? Диабетикам необходим кальций, поэтому ответ однозначен — можно, но с оговоркой, что их жирность не должна быть высокой. Нежирные молоко, творог, йогурт, кефир, другие кисломолочные продукты входят в список разрешённых продуктов для диабетиков, не составляет исключения и гестационный диабет. Во время беременности женщине, как ни кому другому, нужен кальций, фосфор, селен, цинк, йод, и другое, так как закладывается основа будущей новой жизни.

Существует и другое мнение, что коровье молоко способно вызвать диабет. Приводятся данные исследований, что у части больных прослеживалась связь возникновения болезни с потреблением молока. Тем не менее официальных рекомендаций на этот счёт нет, хотя специалисты предостерегают от замены материнского молока на животное, если в этом нет необходимости.

Чем полезно молоко при диабете? Прежде всего это источник кальция, магния, фосфора, витаминов, микроэлементов, лактозы — всего, что так необходимо организму для полноценного функционирования. Фактором, свидетельствующем не в его пользу, является жирность. Поэтому пользу принесут молокопродукты низкой жирности, лучше всего кисломолочные. Они легко усваиваются, лактоза улучшает работу печени и почек, выводя токсины и шлаки. Это мнение принадлежит поклонникам теории полезности молока при диабете. Приведём более подробные характеристики разного вида молока и других молочных продуктов и их влиянии на организм при сахарном диабете:

кобылье молоко — по составу отличается от коровьего, в нём меньше жира и белка, но больше лактозы. Оно хорошо усваивается и обладает высокой биологической ценностью. По составу и количеству белков приближено к женскому, а процент полиненасыщенных жирных кислот в нём даже выше. По наличию аскорбиновой кислоты оно превосходит все другие виды, в нём много витаминов группы В, витамина D, Е. В нём есть всё для того, чтобы повысить иммунитет, предотвратить появление склеротических бляшек, сбалансировать нервную систему — свойства, подходящие при сахарном диабете;топленое молоко — получается путём кипячения и длительного томления при более низкой температуре обычного молока. Его готовность определяется по изменению цвета с белого на кремовый, уменьшению объёма, образования плёночки. Полученный продукт содержит в своём составе меньше воды, концентрация же других веществ увеличивается, разрушается только витамин С, его становится значительно меньше. Топлёное молоко лучше усваивается, калорийность его низкая, это делает его для диабетиков предпочтительнее цельного молока;
козье молоко — его во все времена почитают как лечебное средство от многих болезней в силу того, что в нём содержится около 40 полезных для организма составляющих: витамины В1, В2, В6, В12, С, Е, А, D, ферменты, аминокислоты, антиоксиданты, магний, железо, марганец, калий, натрий, кальций и др. По составу оно очень близко к грудному. С его помощью восстанавливаются обменные процессы, функции щитовидки, укрепляется иммунная и сердечно-сосудистая система, улучшается кроветворение и кровообращение. Лизоцим в его составе обеспечивает антибактериальное и заживляющее действие. Несмотря на высокую жирность, диабетикам рекомендуется пить козье молоко, соблюдая при этом некоторые правила: употреблять небольшими порциями с промежутками в 3 часа, уравновешивать калорийность пищи за счёт других продуктов;
творог при диабете — диетологи считают, что это идеальный продукт при сахарном диабете. Он относится к кисломолочным изделиям, в нём сосредоточено множество полезных элементов, которые хорошо воспринимаются пищеварительным трактом, легко усваиваются, восполняя запасы белка, укрепляя защитные силы, костные ткани, нормализуя давление. Учитывая, что его инсулиновый индекс достаточно высок и стимулирует мощный выброс инсулина, рекомендован обезжиренный продукт небольшой порцией и не чаще, чем раз в день;
кефир — расщепляет глюкозу и молочный сахар в организме, включает в себя целый набор пробиотиков. Его рекомендуют пить в первой половине дня, лучше после завтрака в объёме пол литра-литр;
каша на молоке — источник медленных углеводов, т.е. тех, энергия которых высвобождается постепенно и не приводит к резкому скачку глюкозы. Такая пища должна преобладать у больных сахарным диабетом. Для приготовления каш подойдут следующие крупы: гречневая, овсяная, перловая, рисовая из длиннозернистых сортов. Каждая из них содержит свои полезные компоненты. Так, в гречке много железа, овсянка укрепляет сосуды и очищает кровь от вредного холестерина, две последние содержат фосфор, ускоряют метаболические процессы. При их готовке молока должно быть в два раза больше круп, сахар исключается. После закипания лучше всего оставить на медленном огне томиться до разваривания зёрен;
кофе с молоком — к кофе при диабете отношение специалистов неоднозначное: одни считают его полезным напитком, другие подчёркивают его негативное воздействие на организм. Получается, что в нём сочетается и то и другое. К плюсам можно отнести наличие множества органических веществ: кальция, фосфора, кальция, витамина Р, растительных алкалоидов, пектинов. Кофеин находится на противоположной чаше весов — он бодрит, его действие длится до 8 часов, возможно нарушение сна, учащение сердцебиения, возникновение чувства беспокойства и тревоги, избыточная выработка соляной кислоты. Нежирное молоко нивелирует такие проявления. Это даёт возможность любителям этого напитка даже с таким эндокринным заболеванием не отказывать себе в удовольствии, но не злоупотреблять им;
сухое молоко — получается из обычного через сгущение с последующим выпариванием. Высокая температура воздействия на продукт (до 180 0 С) не оставляет ему шансов сохранить все свои целебные свойства, но всё же многие ценные компоненты в восстановленном молоке присутствуют: аминокислоты, белки, часть витаминов, минералы. Оно легко усваивается, укрепляет сердечную мышцу, улучшает зрение, поэтому подходит больным диабетом;
чай с молоком — чай не только можно пить при диабете, но и нужно. В нём содержатся полифенолы — естественные антиоксиданты, способные поддерживать уровень инсулина, защищать сосуды от атеросклероза, укреплять сердечную мышцу, предотвращать образование раковых клеток, противостоять вирусам. Для диабетиков самыми полезными сортами чая являются чёрный, зелёный, каркаде. А вот добавлять в него молоко не рекомендуется, т.к. это снижает качественные характеристики напитка, сахар также не должен присутствовать в нём;
кокосовое молоко — в незрелом плоде кокосового ореха есть жидкость, называемая молоком, которая при дозревании превращается в копру — белую мякоть. Из-за богатого состава питательных веществ напиток очень полезен, хорошо утоляет жажду, благотворно влияет на работу мозга, помогает избавиться от депрессий и упадка сил, обладает противовирусными свойствами. Но всё это не для диабетиков, большое количество жирных кислот ставит его употребление под запрет;
кислое молоко или простокваша — по своим характеристикам не уступает свежему, в то же время легче усваивается организмом. Молочная кислота в его составе улучшает микрофлору кишечника и работу желудка, увеличивает сопротивляемость организма к болезнетворным бактериям. Кислое кобылье молоко — кумыс считается напитком долголетия. Он поистине обладает ценнейшими для организма свойствами, но также содержит определённый процент спирта, что представляет вред для больных диабетом. Но в этом случае совсем отказываться от него не стоит, т.к. он низкокалорийный, не накапливается в виде жиров, улучшает циркуляцию крови и лимфы, делает организм более выносливым к различным инфекционным заболеваниям. Следует выбирать слабый кумыс, в составе которого лишь 1% алкоголя;
цикорий с молоком — цикорий является полезным для пищеварения растением, с помощью содержащегося в нём пектина улучшается метаболизм, выводятся токсины и шлаки. Но более всего делает его привлекательным для диабетиков инулин. Четверть грамма этого полисахарида заменяет грамм жира. Его используют в диетических продуктах, БАДах, детском питании. Хотя он и не заменяет инсулина, но способствует снижению сахара, предотвращает развитие осложнений болезни. Цикорий без молока не совсем вкусный напиток, поэтому добавление нежирного молока улучшит его вкусовые качества и не повлияет на ценность растения.

[1], [2]

источник

Диагноз «сахарный диабет» больными воспринимается как приговор. Они считают, что теперь им придется отказаться от большинства продуктов.

Действительно, рацион больных диабетом не назовешь изобильным, однако смекалистые люди выходят из таких ситуаций победителями – употребляя разрешенные продукты, они тем не менее умудряются готовить настолько вкусные диабетические блюда, что даже здоровый человек будет готов их кушать. А как насчет молока и сопутствующих ему продуктов?

лактозой (молочным сахаром) и казеином (основным белком молока), который необходим для поддержания нормальной работы почек, печени и сердца;
витамином А и витаминами группы В;
минеральными солями – магнием, кальцием, фосфором, железом, калием и натрием; микроэлементами – цинком, медью, бромом, серой, марганцем, серебром и фтором.

Человек единственное на планете существо, которое пьет молоко на протяжении всей жизни.
Человек единственный, кто пьет молоко других видов, а не только материнское.
Научно доказано, что ребенок, пьющий в детстве минимум пол литра коровьего молока в день, рискует заболеть сахарным диабетом 1 типа с вероятностью в 5 раз больше ,чем ребенок, не пьющий молоко.
Козеин, входящий в состав молока, имеет свойство разрушать иммунитет и запускать реакции разрушения клеток поджелудочной, которые отвечают за выработку инсулина.
Люди, которых с рождения кормили не материнским молоком, а коровьим, в будущем имеют уровень IQ намного ниже, чем дети, которых кормили грудью.
Молоко создает сильную нагрузку на почки.
У молочных продуктов низкий уровень ГИ, но выброс инсулина такой же, как и от сдобной булки. Ученые еще не выяснили, в чем причина такой разницы между ГИ и ИИ молочки, но предполагают, что всему причиной могут быть особенные белки — лейцин, изолейцин, триптофан и глютамин.
В Африке люди употребляют в 9 раз меньше кальция, чем , например, в США. Но тем не менее кости у них намного крепче, и количество переломов меньше. Всему виной окисление организма животными белками. Чтобы нейтрализовать это окисление, из костей вымывается кальций.
Организм взрослого человека не способен усваивать лактозу. Ее могут усваивать только дети до 2 лет и только из материнского молока. В организме взрослого человека лактоза имеет свойство накапливаться в различных тканях, вызывая опухоли и аутоиммунные заболевания.
Люди, любящие молоко, чаще страдают ожирением. Дело в том, что молоко содержит огромное количество жира — до 50%. То, что производитель указывает на упаковке 2% только означает, что это процент соотношения жира и воды в молоке, а не отношение жира ко всему продукту.
В средней дневной норме молока содержится столько же холестерина, сколько в 60 кусочках сервелата.
Самый вредный молочный продукт — сыр. Он стоит на 1 месте по увеличению кислотности в организме.

Ещё хочу предложить вам видео о вреде и пользе молока при диабете, лекцию читает немецкий доктор и ученый Вальтер Вайт:

Потребление молока может осложниться из-за непереносимости содержащегося в нем углевода лактозы. Если от молока возникают такие симптомы, как вздутие живота и метеоризм, нужно исключить его из рациона, заменив кисломолочными продуктами, в которых лактозы меньше либо принимать необходимый для ее переваривания фермент лактазу.

Лактоза, или молочный сахар, содержится во всех молочных продуктах, кроме творога и сыра, где она в процессе ферментации полностью усваивается кисломолочными бактериями.

Устанавливать норму употребления молока и кисломолочных продуктов нужно индивидуально, в зависимости от особенностей течения заболевания. Для разных людей их количество может существенно отличаться.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство — БЕСПЛАТНО!

Полезным продуктом для состояния кишечника в частности и здоровья диабетика в целом, является молочная сыворотка. В данном продукте содержится комплекс витаминов, регуляторы выработки сахаров – биотин, холин, а также калий, магний кальций и фосфор. Системное употребление в пищу молочной сыворотки помогает избавиться от лишнего веса, стабилизировать эмоциональное состояние больного и укрепить его иммунитет.

Данный продукт «из-под козы» очень жирный, поэтому людям с сахарным диабетом необходимо употреблять его в пищу осторожно.Полезно пить напиток, приготовленный по рецепту доктора Бума. В нем совершенно нет сахара, а количество белков и жиров не превышает нормы. Не стоит отказываться от творога – этого источник белка: пачка обезжиренного творога способна восполнить суточную потребность организма в этом веществе. Но именно оно считается самым полезным, т. к. козы едят кору и ветки деревьев, а это положительным образом сказывается на их молоке. Напиток очень богат такими элементами как кремний и кальций. Также в этом ценном продукте много лизоцима, который способствует заживлению язв желудка и нормализует микрофлору кишечника. Козье молоко способно повышать иммунитет и нормализовать в крови уровень холестерина благодаря наличию в нем ненасыщенных жирных кислот. Если сахарный диабет сопровождается катаррой желудка, лихорадкой, расстройством кровообращения и ожирением, то разгрузочные дни на молоке можно устраивать чаще. Диабетики так же могут есть сливки и сметану, жирность которых не превышает 30%.

Можно ли пить козье молоко при сахарном диабете (видео):

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо. Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Кефирный грибок желтоватого цвета превращается обычное молоко в грибной кефир. В составе много витаминов, минеральных веществ. Диабетики 2 типа, да и 1 тоже, могут выращивать прямо дома такое средство.

За день следует выпивать литр такого средства – по 150 мл перед тем, как поесть. Одновременно с инъекциями инсулина молочный гриб употреблять нельзя. Курс лечения составляет 25 суток. В результате снижается сахар в крови, частично восстанавливаются клетки поджелудочной железы, ответственные за выработку инсулина, нормализуется обмен веществ, частично снижается вес при ожирении. В случае необходимости курс повторяют, сделав перерыв на пару недель.

В любом случае перед тем как употреблять молочные продукты, следует посоветоваться со своим лечащим врачом-эндокринологом. Важно не навредить организму. Ведь диабет – довольно коварное заболевание, с которым не стоит шутить.

Врач диетолог Ковальков А. рассказывает о молоке (видео):

источник