При сахарном диабете мучное можно есть при

Диабет характеризуется высоким содержанием сахара в крови человека. Это связано с тем, что нарушена функция поджелудочной железы по выработке гормона инсулина. Последний обеспечивает усвоение организмом глюкозы. Причин возникновения диабета может быть несколько, но суть одна. Сахар, который не усваивается, остается в крови и вымывается с мочой. Такое состояние оказывает плохое действие на организм, а именно на работу всех органов и систем. Прежде всего это связано с тем, что клетки не получают достаточного количества глюкозы. Поэтому они начинают брать ее из жиров. В результате в организме начинают образовываться токсичные вещества, нарушается обмен веществ.

Человек с данным диагнозом должен соблюдать рекомендации врача и осуществлять прием специальных медикаментов. Но помимо приема лекарств, больному следует придерживаться специальной диеты. Сахар для диабетиков следует ограничить для приема в пищу. Правильное питание при диабете является одним из основных факторов, влияющих на нормализацию обмена веществ.

Человеку, который болен сахарным диабетом, следует запомнить основные правила питания.

Следует не употреблять продукты, которые содержат углеводы в большом количестве.
Исключить высококалорийные продукты.
Сладости для диабетиков не рекомендуются.
Необходимо, чтобы пища была наполнена витаминами.
Соблюдать режим питания. Прием пищи должен осуществляться в одинаковое время каждый, количество раз потребления продуктов питания должно составлять 5-6 раз в день.

Диета, которая назначается больным, различается в зависимости от типа заболевания. Например, людям, которые имеют данный недуг первого вида, то есть им прописано принимать инсулин на протяжении всей жизни, рекомендуется исключить из рациона питания жирную пищу. Также под запретом находится жареная еда.

А вот людям, которые страдают этой болезнью второго типа и им назначена инсулинотерапия, следует придерживаться строгих рекомендаций в приеме пищи. В данном случае врач просчитывает такое меню, чтобы у человека уровень глюкозы находился в норме или с минимальными отклонениями от нее. Также доктор назначает сахарозаменители при диабете 2 типа.

Продукты питания имеют гликемический индекс. Данный показатель определяет, на сколько будет повышаться уровень глюкозы в крови от употребления того или иного продукта. Существуют специальные таблицы, в которых содержится информация о том, какой гликемический индекс у пищи. В данных таблицах перечислены самые распространенные продукты питания.

Принято делить еду на три группы по уровню гликемического индекса.

К низкому индексу относятся продукты питания со значением до 49.
Средний уровень имеют продукты от 50 до 69.
Высокий уровень — больше 70.

Например, у бородинского хлеба ГИ равен 45 единицам. Это означает, что он относится к продуктам с низким уровнем ГИ. А вот киви имеет индекс 50 единиц. И так можно смотреть по каждому продукту питания. Существуют безопасные сладости (их ИГ не должен превышать 50) , которые можно включить в рацион питания.

Что касается сборных блюд, то необходимо оценивать гликемический индекс по совокупности ингредиентов, которые в них входят. Если говорить о супах, то предпочтение следует отдавать овощным бульонам или бульонам, сваренным из нежирного мяса.

Опасны ли сладости для диабетиков? Этот вопрос вызывает много споров. Мнения специалистов разделяются. Однако существует множество рецептов сладких блюд, разработанных специально для больных данным недугом. Сахар для диабетиков не является исключением, главное — знать определенные правила.

Отвечая на этот сложный вопрос, прежде всего следует дать определение того, что относится к сладостям, так как данное понятие довольно обширное. Условно можно разделить сладости на несколько групп:

Продукты, которые сами по себе являются сладкими. К этой группе относятся фрукты и ягоды.
Продукты, приготовленные с использованием муки, а именно торты, булочки, печение, пирожное и прочее.
Блюда, приготовленные с использованием сладких, натуральных продуктов. К этой категории относятся компоты, желе, соки, сладкие десерты.
Продукты, которые содержат жиры. Например: шоколад, крем, глазурь, шоколадное масло.

Все вышеперечисленные продукты содержат большое количество сахара или сахарозы. Последняя очень быстро усваивается организмом.

Прежде всего больным диабетом следует отказаться от продуктов питания с высоким содержанием углеводов. К сожалению, практически все сладкие продукты имеют такой показатель. Поэтому их употребление должно осуществляться с большой осторожностью. Дело в том, что углеводы очень быстро усваиваются организмом. В связи с чем повышается уровень глюкозы в крови у человека, который болен сахарным диабетом.

Существует обратная ситуация. У больного сахарным диабетом может произойти ситуация, когда уровень сахара в крови находится на критическом уровне. В этом случае ему необходимо срочно употребить запрещенный продукт, чтобы избежать состояния гипогликемии и комы. Обычно люди, у которых имеется данный риск понижения уровня глюкозы, носят с собой какой-либо запрещенный продукт, например, конфеты (для диабетиков они иногда могут стать спасением), сок или какой-либо фрукт. В случае необходимости его можно употребить и тем самым стабилизировать свое состояние.

Причины возникновения состояния человека, при котором падает уровень глюкозы в крови до критического уровня:

Спортивные занятия.
Тяжелая физическая нагрузка.
Различные путешествия.
Стресс или нервное перенапряжение.
Длительное передвижение на свежем воздухе.

Основные признаки гипокликемии:

Возникает острое чувство голода.
Учащается сердцебиение.
Выступает пот.
Начинает покалывать губы.
Трясутся конечности, руки и ноги.
Возникает боль в голове.
Пелена перед глазами.

Данные симптомы следует изучить не только самим больным, но и их близким людям. Это необходимо для того, чтобы в случае возникновения такого состояния находящийся рядом человек смог оказать помощь. Дело в том, что сам больной может не сориентироваться в состоянии ухудшения своего здоровья.

Такой вопрос вызывает неоднозначную реакцию у эндокринологов. Если рассматривать мороженное с точки зрения того, сколько в нем содержится углеводов, то их количество невысокое. Именно столько же углеводов содержится в кусочке белого хлеба.

Также мороженое считается жирным и сладким продуктом. Однако есть общеизвестный факт, что при сочетании жира и холода усвоение сахара в организме происходит значительно медленнее. Но это еще не все. В состав данного продукта входит желатин, который также замедляет процесс всасывания в кровь сахара.

Учитывая вышеперечисленные факты, можно сделать вывод, что мороженное можно употреблять людям с сахарным диабетом. Главное — выбирать качественный продукт и быть уверенным в производителе. Любое отклонение от стандартов может негативно сказаться на здоровье человека. Также следует знать меру. Не стоит употреблять слишком много мороженого, особенно тем, у кого причиной возникновения болезни является ожирение.

Следует помнить, что диабет является тяжелым заболеванием, которое может вызвать необратимые последствия в организме человека. Поэтому людям с таким диагнозом необходимо соблюдать все предписания врача и особо внимательно относиться к питанию. Чего нельзя есть при сахарном диабете? Список продуктов:

Диабетикам следует исключить из своего меню овощи с высоким содержанием углеводов. Например: картофель и морковь. Если не получается полностью убрать данные продукты из меню, то стоит свести их употребление к минимуму. Также ни в коем случае нельзя есть соленые и маринованные овощи.
Сдобный белый хлеб и булочки не рекомендуется употреблять в пищу.
Такие продукты, как финики, бананы, изюм, сладкие десерты и земляника, также необходимо убрать из рациона питания, так как в них присутствует большое количество сахара.
Фруктовые соки противопоказаны диабетикам. Если человек не в состоянии полностью от них отказаться, то следует минимизировать употребление, либо разбавлять водой.
Жирную еду не стоит кушать людям с диагнозом «сахарный диабет». Также следует отказаться от супов, основой которых является жирный бульон. Копченые колбасы противопоказаны диабетикам. Жирная еда не рекомендуется к употреблению даже здоровым людям, а включение ее в меню для диабетиков 2 типа может привести к необратимым последствиям, связанным с угрозой жизни.
Еще одним продуктом, который оказывает негативное влияние на больных данным недугом, являются рыбные консервы и соленая рыба. Несмотря на то что они имеют низкий ГИ, большое содержание жиров приведет к ухудшению состояния больного.
Людям с диабетом стоит отказаться от употребления различных соусов.
Молочные продукты с высоким содержанием жира противопоказаны людям с данным диагнозом.
Манная крупа и макароны являются противопоказанными для употребления.
Газированные напитки и конфеты для диабетиков противопоказаны.

Список запрещенных продуктов достаточно большой. Но рекомендуется его придерживаться при составлении меню для диабетиков 2 типа. От того, как питается больной, зависит состояние его здоровья.

источник

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.

Когда пациент со «сладкой болезнью» старается поменять свой обыкновенный образ жизни, он начинает искать альтернативу классическим блюдам. Одним из лучших вариантов ежедневного продукта остается крупа.

Как быть с кашами при диабете?
Какие крупы полезны для диабетиков?
Каши которые нельзя есть диабетикам

Многие люди употребляют ее в пищу и без всяких проблем с углеводным обменом, но для определенного числа индивидуумов такая диета в новинку. Возникает логичный вопрос – какие каши при диабете можно есть? Для ответа на него нужно рассмотреть наиболее популярные блюда с точки зрения ученых-эндокринологов.

Регулярное использование подобного продукта независимо от вида крупы очень полезно для организма. Не зря родители в детстве говорят своим чадам о необходимости ежедневного съедания порции овсянки или перловки.

Данные продукты содержат ряд важных веществ, которые нужны организму для правильного роста, развития и поддержания адекватного функционирования.

Белки, жиры.
Углеводы. Сразу стоит отметить, что в большинстве сортов круп превалируют сложные сахариды. Благодаря такому строению они медленно усваиваются в кишечнике и редко вызывают резкие скачки глюкозы. Вот почему такие продукты полезны для диабетиков.
Клетчатка. Незаменимый компонент в правильном питании пациента со «сладкой болезнью». Она помогает очистить пищеварительный тракт от лишних отходов и токсинов. Еще больше замедляет процесс всасывания сахара из полости тонкой кишки.
Витамины и минералы. В зависимости от вида каши их состав может варьировать.
Жирные и органические кислоты.

Процентное соотношение веществ в разных блюдах неодинаковое, поэтому перед употреблением стоит более подробно разобраться, какие каши можно есть при сахарном диабете.

Существует несколько моментов, которые стоит учитывать при выборе ежедневного лакомства:

Калорийность;
Гликемический индекс (ГИ);
Процент клетчатки и витаминов.

Наиболее питательными для организма пациента со стойкой гипергликемией будут следующие блюда:

Овсянка. «Королева» среди аналогичных продуктов. Как ни странно, именно эта каша занимает первое место среди всех других зерновых. Ее ГИ равен 49, что является средним результатом. Тем не менее, высокое содержание витаминов группы B определяет ее лидерство. Поскольку у диабетиков часто развивается полинейропатия, то употребление овсяной каши может значительно замедлить процесс поражения нервов, а в некоторых легких случаях – обратить его вспять. Наличие йода, магния, калия положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Рекомендуется готовить крупу с добавлением в нее орехов, нежирного молока, овощей (тыква) и фруктов. Не желательно использовать кефир и сливочное масло. Параллельное применение любых жирных продуктов ведет к усиленному всасыванию углеводов.
Гречка. Гликемический индекс – 50. Данный продукт богат на незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан, треонин, аргинин и другие), фолиевую кислоту и железо. Ее с легкостью можно использовать в виде ежедневного гарнира. Она обеспечивает тело необходимыми минералами и витаминами и является одним из немногих блюд, разрешенных беременным женщинам со «сладкой болезнью».
Кукурузная каша или мамалыга. Продукт богатый на витамин E и калий. Имеет высокую калорийность, но не вызывает увеличение массы тела больного. ГИ – 40. Положительно влияет на липидный обмен организма, уменьшая количество «плохого» холестерина в крови. Единственным существенным минусом остается плохая усвояемость белков данной крупы. Таким образом, ее нежелательно употреблять в больших количествах людям с дефицитом массы тела.
Перловка. Гликемический индекс – 22. Невысокая калорийность и низкое содержание углеводов отлично подходят для диабетиков. Тем не менее, она содержит большое количество глютена. Данное вещество стимулирует процесс газообразования в кишечнике. Одним из частых проявлений терапии «сладкой болезни» 2-ого типа с использованием Метформина является вздутие и запор. Вот почему не рекомендовано комбинирование перловки и сахаропонижающих средств.

Есть каши при диабете необходимо. Они оказывают множество комплексных положительных эффектов на организм человека. От обычного утоления голода до активного регулирования углеводного обмена. Но не все блюда одинаково полезны.

Остерегаться нужно следующих продуктов:

Манная крупа. ГИ – 81. Изготавливается из пшеницы. Содержит большое количество легких углеводов и наименьший процент клетчатки по сравнению с другими аналогами. Крайне не рекомендовано употреблять ее пациентам со стойкой гипергликемией.
Шлифованный рис. ГИ – 70. Очень питательный продукт, который нужно с осторожностью вводить в ежедневное меню пациентов. Имея богатый состав, может спровоцировать скачок сахара в крови.
Пшеничная каша. ГИ – 40. Она полезна для больных «сладким недугом», но нужно крайне аккуратно вводить в рацион людям с сопутствующими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она часто вызывает обострение гастрита или язвенной болезни.

Когда человек знает, какие каши можно кушать при сахарном диабете, он составляет себе недельное меню или даже месячное. Рекомендовано чередовать употребление разных сортов круп.

Главное – избегать добавления сахара, сливочного масла, жирного молока в блюда, чтобы избежать колебаний гликемии. Каши при диабете – полезна для здоровья почти каждого человека!

Фитотерапия и диетотерапия часто применяется в терапии патологий, касающихся поджелудочной железы. Хотя многие травяные сборы и продукты питания, например, каши при диабете 2 типа, какие можно употреблять, способны снизить неприятные симптому, лечение должно проводиться исключительно под присмотром специалиста.

С помощью правильного питания можно:

Сократить дозировку средств, понижающих показатель сахара;
Снизить норму потребления инсулина.

Каши при диабете – кладезь полезных углеводов. Состав таких блюд уникален, поскольку они состоят из следующих веществ:

Витаминов;
Множества микроэлементов;
Уникальных растительных белков.

Эти составляющие очень необходимы для продуктивной деятельности организма. Чтобы разобраться, какие каши при диабете допустимо использовать, необходимо изучить основные постулаты относительно питания при СД. К ним относятся следующие правила:

В используемых продуктах должно быть достаточно полезных элементов, которые нужны для нормальной работы организма.
Норма суточной калорийности пищи обязана восполнять потраченную энергию. Рассчитывается этот показатель из данных возраста, массы тела, пола и профессиональной деятельности пациента.
Углеводы рафинированного вида запрещены больным СД. Их необходимо заменить на сахарозаменители.
Животные жиры требуется ограничить в ежедневном меню.
Прием пищи должен организовываться в одни и те же часы. Питание должны быть частым – до 5 раз за сутки, непременно маленькими дозами.

Основной принцип действия – каши при сахарном диабете 2 типа подбираются с учетом гликемического индекса. Согласно ему, какие каши можно использовать при сахарном диабете? Ценным блюдом при такой патологии считаются продукты с низким показателем ГИ (до 55). Подобные каши при диабете 2 типа допускается включать в каждодневное меню в ситуации с ожирением, поскольку они помогают поддерживать необходимую форму.

Больные постоянно интересуются, какие крупы можно безопасно есть при сахарном диабете. Принести пользу способны крупы для диабетиков 2 типа, список которых следующий:

Ячневая либо гречневая;
Перловка и овес;
Неочищенный бурый рис, а также горох.

Обычная ячневая крупа при диабете, как и блюдо с гречкой, считается самой полезной. В этих продуктах содержатся:

Сравнивая именно ячневую кашу при диабете с другими видами блюд, то она относится к наиболее низкокалорийной трапезе. Показатель ГИ такого продукта держится на отметке 35.

Ячневая каша характеризуется следующими полезными характеристиками:

Противовирусным действием;
Обволакивающим свойством;
Устойчивым спазмолитическим эффектом.

Ячневая крупа полезна при диабете 2 типа. Она:

Нормализует обмен веществ;
Улучшает кровообращение;
Существенно повышает иммунитет.

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:

Крупа ячневая – 300 г;
Чистая вода – 600 мл;
Кухонная соль;
Репчатый лук – 1 шт.;
Масло (необходимо как растительное, так и сливочное).

Крупу скрупулезно промыть (ее необходимо залить чистой водой в соотношении 1:2), поместить на среднее пламя конфорки. Если каша начинает «пыхтеть», то это указывает на ее готовность. Нужно уменьшить огонь, добавить соль. Тщательно перемешать, чтобы блюдо не подгорело. Нарезать лук и обжарить на растительном масле. В кастрюлю положить немного сливочного масла, накрыть крышкой, обмотать теплым полотенцем, дать время настояться. Через 40 минут можно добавить обжаренный лук и начать употреблять кашу.

Перловая каша при сахарном диабете – прекрасное профилактическое средство. В крупе есть ингредиенты, способствующие качественному снижению глюкозы. Для нормализации этого показателя перловку следует употреблять в день по несколько раз. Из перловки готовят:

Супы;
Рассыпчатые или вязкие каши.

Специалисты отмечают, что потребление этой крупы в пищу благотворно воздействует на весь организм. Перловка улучшает:

Сердечно-сосудистую и нервную систему;
Происхождение крови и уровень гормональных изменений;
Снижает риск развития онкологии;
Укрепляет защитные механизмы.

Перловку необходимо готовить следующим образом:

Крупу промыть под краном;
Поместить в емкость и залить водой;
Оставить набухать на 10 часов;
Один стакан крупы залить одним литром воды;
Поставить на паровую баню;
После закипания уменьшить огонь;
Продукт оставить настаиваться 6 часов.

Подобная технология приготовления перловки дает возможность максимально сохранить концентрацию полезных веществ.

Для заправки блюда можно использовать:

Приступая к употреблению перловки, необходимо проконсультироваться у лечащего врача и узнать, какие крупы разрешены диабетикам.

Каши при СД 2 типа, рецепты которых мы публикуем, способны разнообразить меню и оздоровить организм. Люди спрашивают, можно ли кушать овсяную кашу при диагностированном диабете?

Блюдо из овсяных хлопьев заслуживает внимания диабетиков, ведь в крупе есть:

Витамины;
Хром;
Холин;
Медь и цинк с кремнием;
Белок и крахмал;
Полезные жиры и аминокислоты;
Вещество тригонеллин и глюкоза.

Крупа способствует производству фермента, участвующего в расщеплении сахара, каша благотворно воздействует на функционирование печени.

Кушая кашу либо кисель из такой крупы, получится снизить дозу требуемого больному инсулина, когда форма диабета является инсулинозависимой. Однако полностью прекратить лечение синтетическим средством не получится.

Необходимо проконсультироваться по поводу меню со специалистом, поскольку лишь врач по результатам исследований и постоянного контроля за степенью тяжести патологического процесса способен исключить вероятность инсулиновой комы из-за употребления овса.

Наличие богатого состава ингредиентов позволяет организовать в организме следующие изменения:

Лучше выводятся вредные вещества;
Очищаются сосуды;
Поддерживается необходимый уровень глюкозы.

Регулярно употребляя этот продукт, человек не будет страдать избыточным весом.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Чтобы правильно приготовить кашу, необходимы такие компоненты:

Вода – 250 мл;
Молоко – 120 мл;
Крупа – 0,5 стакана;
Соль по вкусу;
Сливочное масло – 1 ч. л.

Овсяную крупу добавить в кипяток и посолить. Варить кашу на слабом огне, через 20 минут добавить молоко. Готовить до момента появления густоты, постоянно помешивания. По завершению процесса приготовления разрешается добавить указанное количество сливочного масла.

Этот продукт представляет собой неочищенную крупу. В результате обработки сохранена в ней шелуха с отрубями, которые полезны при СД. Злак считается источником витамина В1, который нужен для функционирования сосудов. Также в нем присутствуют макро и микроэлементы, ценная клетчатка, белок, витамины.

Многие доктора рекомендуют диабетикам добавлять такой продукт в меню из-за наличия пищевых волокон. Эти вещества помогают снизить значение сахара, отсутствие же простых углеводов позволяет не допустить его увеличения.

Имеющаяся в рисе фолиевая кислота помогает сохранять допустимый уровень сахара, что является еще одним свидетельством полезности бурого риса.

Придуманы разные способы приготовления каши на основе этой крупы. Каши при диабете 2 могут быть:

Соленые и сладкие;
Приготовленные на молоке, воде или бульоне;
С добавлением овощей, фруктов и орехов.

При патологии в диету можно включать не только бурый рис, но и другие виды злака, за исключением белого шлифованного продукта. Главное правило приготовления – рисовая каша не должна быть слишком сладкой.

Опытные диетологи рекомендуют, причем настойчиво, гороховую кашу использовать в меню людей-диабетиков. Она содержит множество полезных элементов. Наличие богатого комплекса компонентов способствует улучшению работы воспаленной железы.

Горох нужно замочить на всю ночь;
Затем переложить продукт в кипящую воду с солью;
Готовить до абсолютной густоты;
Блюдо необходимо в процессе приготовления постоянно помешивать;
По завершению готовки остудить и употреблять при патологии любого типа.

Блюдо изо льна – природный источник ценных витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов. Также каша весьма насыщена кремнием, она содержит калия больше в 7 раз, нежели бананы.

Основная особенность подобной каши – в ней растительных гормонов существенно больше, нежели в иных продуктах питания из растительных компонентов. Именно они обладают очень мощным антиоксидантным действием, предотвращают аллергию, делая обычную льняную кашу настолько полезным продуктом.

Блюдо помогает людям, которые страдают всевозможными заболеваниями: аллергическими, сердечно-сосудистыми либо онкологическими.

Часто невозможность употреблять любимые продукты после диагностирования сахарного диабета становится огромным огорчением. Можно ли кушать манную кашу при СД, спрашивают многие пациенты?

Специалисты утверждают, что эта крупа способствует увеличению веса. В ней содержится мало ценных веществ при высоком уровне ГИ. Благодаря этому не только одним людям-диабетикам, а и всем остальным, у кого наблюдается дисфункция обменных процессов, такая крупа противопоказана в рационе. Помимо этого, подобная крупа способствует вымыванию из костей кальция, ведь в ней множество фосфора, препятствующего проникновению в кровь необходимого кальция. Из-за этого паращитовидные железы начинают отбирать его из крови, а она не в состоянии качественно восстанавливаться, поскольку обменные процессы у больных СД и регенерация больного организма выполняются существенно медленнее, нежели у здоровых особей.

Непременно требуется помнить, что СД – заболевание, спровоцированное дисфункцией обменных процессов, поэтому употребление продуктов, способных навредить организму, категорически неприемлемая процедура. Поскольку манная каша содержит значительное количество глютена, провоцирующего целиакию в некоторых ситуациях, она способна вызвать синдром неполного всасывания кишечником необходимых организму полезных веществ. Далеко не все виды каш полезны одинаково людям-диабетикам. Именно манку следует отнести к тем блюдам, приносящим минимальную пользу. Если же человек слишком любит именно такую кашу, употреблять ее требуется минимальными порциями, заедая значительным количеством растительной пищи, особенно овощами. Хотя необходимо помнить, что манная каша и СД – понятия категорически несовместимые.

Лучший вариант диеты, если диагностирован СД – кукурузные и овсяные, либо пшеничные и перловые меню, поскольку они содержат небольшое количество углеводов при насыщенности пищевыми волокнами.

Людям, у которых был диагностирован сахарный диабет, врачи запрещают есть сладкое, особенно десерты, готовящиеся по стандартным рецептам, содержащие сахар, патоку и вредные добавки. Ведь после их употребления сильно повышается сахар в крови. Это может привести к ряду нежелательных последствий – развитие диабетической комы, при несвоевременном купировании которой человек даже может умереть.

Но можно ли есть сладкое при сахарном диабете с заменителями сахара и в каком количестве? Чтобы не допустить скачка уровня глюкозы в крови при диабете нужно знать, чем заменить сладкое и как готовить третьи блюда, чтобы они были полезными и не навредили здоровью.

Существует 2 формы диабета. При перовом виде нарушения поджелудочная железа не продуцирует инсулин, поэтому пациентам приходится пожизненно колоть гормон всю жизнь. При сахарном диабете 2 типа поджелудочная синтезирует инсулин в недостаточном количестве либо вырабатывает его в полном объеме, но клетки организма по неизвестным причинам не воспринимают гормон.

Так как виды диабета отличаются, то и перечень разрешенных сладостей может разниться. При первом типе заболевания больные обязаны соблюдать строгую диету. Если они употребляют любые быстрые углеводы – это отразится на показателях гликемии.

Есть при диабете 1 типа сладости, в частности, при повышенном сахаре в крови, запрещается. При контролируемой гликемии также не разрешено употреблять пищу, где содержится чистый сахар.

Из сладкого инсулинозависимым диабетикам запрещается:

мед;
сдобная выпечка;
конфеты;
торты и пирожные;
варенье;
заварной и масляный крем;
сладкие фрукты и овощи (виноград, финики, бананы, свекла);
безалкогольные и алкогольные напитки с сахаром (соки, лимонад, ликер, десертные вина, коктейли).

У больных диабетом повышать сахар в кровяном потоке могут продукты, содержащие быстрые углеводы, то есть глюкозу и сахарозу. От сложных углеводов их отличает время усвоения организмом.

Обычный сахар перерабатывается в энергию за пару минут. А за сколько усваиваются сложные углеводы? Процесс их превращения длительный – 3-5 часов.

Какие сладости при диабете 2 типа надо убрать из рациона, чтобы не заработать некомпенсированную форму заболевания. При инсулиннезависимом виде болезни пациентам тоже обязаны соблюдать диету. Если они не хотят придерживаться правил питания, то возможный вариант последствий – это гликемическая кома.

При 2 типе заболевания нельзя есть сладкое варенье, жирную молочную продукцию, мучное, конфеты, выпечку. Также не разрешается есть при повышенном сахаре хурму, виноград, дыню, бананы, персики и пить напитки, с высоким содержанием глюкозы.

Сладости при сахарном диабете любого типа есть не рекомендуется. Но если сильно тянет на сладкое, тогда иногда, при контролируемом уровне глюкозы можно съесть сладости, приготовленных согласно рекомендациям диетологов и эндокринологов.

Однако злоупотреблять десертами страшно, ведь это может привести к тяжелым последствиям. При несоблюдении диеты у диабетиков нарушается работа сосудов сердца, нервной и зрительной системы.

Нередко у больных возникает чувство тянущего дискомфорта в области ног, что указывает на наличие синдрома диабетической стопы, что может закончиться гангреной.

А какие сладости можно при диабете 1 типа? При инсулинозависимом виде заболевания обязательно употреблять продукты без сахара. Но если очень хочется есть десерты, то изредка можно побаловать себя сухофруктами, конфетами, мороженым, выпечкой, пирожными и даже тортами с сахарозаменителями.

А какие сладости можно есть при сахарном диабете второго типа? При таком типе заболевания разрешено употреблять аналогичные сладкие блюда. Иногда пациенты позволяют себе съесть мороженное, в одной порции которого содержится одна хлебная единица.

В холодном десерте имеется жир, сахароза, иногда желатин. Это сочетание замедляет процесс всасывания глюкозы. Поэтому мороженное, сделанное своими руками или по госстандарту, разрешено изредка употреблять при диабете.

Отдельно стоит сказать о сахарозаменителях. Существует много подсластителей. Одним из наиболее популярных является фруктоза, входящая в состав фруктов, ягод, овощей и тростника. В день количество съеденного подсластителя не должно превышать 50 граммов.

Другие виды сахарозаменителей:

Сорбит – спирт, содержащийся в водорослях и плодах с косточками, но в промышленности его получают из глюкозы. Е420 для диабетика полезен тем, что его ешь и худеешь.
Стевия – подсластитель растительного происхождения. Экстракт добавляют в различные блюда для диабетиков.
Ксилит – природное вещество, вырабатываемое даже в человеческом организме. Сахарозаменитель является кристаллическим многоатомным спиртом. Е967 добавляют во всевозможные диабетические десерты (мармелад, желе, конфеты).
Корень солодки – содержит в своем составе глицерризин, по сладости он в 50 раз превосходит обычный сахар.

При сахарном диабете хочется часто употреблять десерты. Но можно ли есть сладкое перед сдачей крови на сахар? Несоблюдение правил подготовки к анализам повлияет на их результаты.

Поэтому за 8-12 часов до сдачи крови на сахар нельзя кушать. Причем накануне запрещено есть быстроуглеводную, вредную пищу, в том числе жирное.

Также за 12 часов до сдачи крови не разрешается употреблять не только десерты, но и некоторые фрукты, ягоды (цитрусовые, бананы, клубника, виноград) и даже кинзу. А что сладкое можно съесть накануне проведения исследования? Груши, яблоки, гранаты, сливы, немного меда и выпечка разрешены тем людям, не страдающим от диабета.

При наличии такого заболевания перед исследованием крови на сахар нельзя есть все вышеперечисленные продукты. Сутра до анализа даже нежелательно чистить зубы зубной пастой (в ее составе есть сахар).

Рацион диабетика перед тем, как сдается кровь должен быть легким. Можно кушать овощи (сырые либо приготовленные на пару), диетическое мясо или рыбу.

Тем, у кого есть сахарный диабет, которым разрешено завтракать в день проведения анализов можно съесть немного гречневой каши, кислых фруктов или сухариков. От молочной продукции, яиц и мяса следует отказаться. Из напитков предпочтение отдается очищенной воде без красителей и газа, чаю без сахара.

Многих интересует вопрос: правда ли у людей, которые регулярно съедают много сладостей повышается риск развития сахарного диабета и даже гликемической комы? Чтобы получить ответ, нужно знать физиологию человека. Если организм функционирует нормально, в частности, поджелудочная железа, то заболевание может и не развиться.

Но при злоупотреблении вредной быстроуглеводной пищей со временем человек набирает лишний вес и у него нарушается углеводный обмен. Это может стать одной из причин появления диабета 2 типа.

Вот почему, все люди должны следить за собственным рационом питания, чтобы не стать диабетиком в будущем.

Если при диабете хочется сладкого, лучше приготовить себе десерт самостоятельно, используя правильные ингредиенты. Это любая мука, кроме пшеничной высшего сорта, кислые виды фруктов и ягод, нежирная молочная продукция и пряности. Особенно полезен ванилин при сахарном диабете, так как он активирует выработку серотонина и нормализует артериальное давление.

При повышенном сахаре в крови в десертные блюда добавляют орехи и сахарозаменители. При приготовлении сладостей для диабетиков нежелательно использовать финики, изюм, мюсли, белую муку, жирную молочную продукцию, сладкие фрукты и соки.

Что можно диабетикам, если очень хочется сладкого? Лучший вариант – это мороженое. Если рецептура приготовления этого десерта сохраняется, он будет полезен при хронической гликемии.

Чтобы мороженое получилось вкусным, понадобится:

стакан воды;
ягоды, персики, яблоки (250 г);
подсластитель (4 таблетки);
нежирная сметана (100 г);
агар-агар или желатин (10 г).

Из фруктов делают пюре. Подсластитель добавляют в сметану и взбивают ее миксером.

Желатин растворяют в холодной воде и ставят на огонь, помешивая пока он не разбухнет. Потом его снимают с огня и остужают.

Сметану, фруктовое пюре и желатин смешивают вместе. Полученную смесь разливают по формам и ставят на час в морозильную камеру.

Холодный десерт становится особенно вкусным, если украсить его свежими ягодами и диабетическим шоколадом. Преимущество этой сладости для диабетиков – ее разрешено употреблять при любых степенях заболевания.

Мороженое – не единственное сладкое для диабетиков. Еще они могут себе приготовить лимонное желе. Для этого понадобится подсластитель, лимон, желатин (20 г), вода (700 мл).

Желатин размачивают. Из цитруса выжимают сок, а его измельченную цедру добавляют в желатин с водой, который ставят на маленький огонь пока он не разбухнет. Когда смесь начнем закипать в нее вливают сок лимона.

Раствор держится на огне еще несколько минут, его снимают с огня, процеживают и разливают по формам. Чтобы желе застыло, его ставят в холодильник на 4 часа.

Еще один десерт для диабетиков 2 типа – это тыква с творогом и яблоками. Чтобы ее приготовить понадобятся:

яблоки (3 штуки);
яйцо;
тыква;
орехи (до 60 грамм);
нежирный творог (200 г).

С тыквы срезают верхушку и вычищают ее от мякоти и семян. Яблоки очищают от кожуры, семян и натирают на терке.

Орехи измельчают, используя кофемолку либо ступку. А что делать с творогом? Его разминают вилкой либо перетирают через сито.

Творог смешивают с яблоками, орехами желтком и белком. Смесью наполняют тыкву. Сверху накрывают ранее отрезанной «шляпкой» и томят в течении двух часов в духовке.

Существуют рецепты сладостей для диабетиков для похудения. Одним из таких десертов являются творожные бублики с орехами. Чтобы их приготовить понадобится овсяная мука (150 г), творог (200 г), сахарозаменитель (1 маленькая ложка), 2 желтка и один белок, 60 г орехов, разрыхлитель (10 г), топленное сливочное масло (3 столовых ложки).

Из просеянной муки замешивают тесто и ставят его в холодильник на 30 минут. После его раскатывают и вырезают из полученного пласта небольшие круги с дырочками в по центру.

Бублики смазывают желтком, посыпают орешками и ставят в духовку. Диабетические сладости будут готовы, когда они приобретут золотистый цвет.

Тем, у кого высокий уровень сахара в крови могут позволить себе съесть торт из песочного печенья. Хотелось бы отметить преимущество этого десерта – его не выпекают.

Чтобы приготовить сладкое при диабете понадобится:

нежирный творог (150 г);
молоко до 2.5% жирности (200 мл);
печенье (1 пачка);
подсластитель;
цедра лимона.

Творог перетирают, используя сито, и смешивают с заменителем сахара. Смесь делят на две равные части. В первую добавляют ванилин, а во вторую – цедру лимона.

На подготовленное блюдо выкладывают первый слой печенья, ранее вымоченного в молоке. Затем необходимо выложить творожную массу с цедрой, ее закрывают печеньем, а сверху снова размещают сыр с ванилином.

Поверхность торта обмазывают творогом и посыпают крошкой из печенья. Если вы едите десерт, настоявший в холодильнике, то почувствуете, что он стал более нежным и сочным.

Как видим, тем кто сомневается можно ли сладкое есть при диабете, необходимо пересмотреть свое мнение. Ведь существует масса вкусных и полезных десертов, от них мы даже худеем. Они не навредят здоровью тех, у кого есть сахарный диабет, но при условии, что сладости будут употребляться не часто и в ограниченном количестве.

Какие сладости можно употреблять диабетикам рассказано в видео в этой статье.

источник

Ежегодно количество больных сахарным диабетом инсулиннезависимого типа возрастает. Всему виной неправильное питание и пассивный образ жизни. Когда человек слышит этот неутешительный диагноз, то первое, что приходит на ум — это однообразное питание, лишенное сладостей. Однако это убеждение ошибочно, веди список допустимых продуктов и напитков довольно обширный.

Соблюдение диетотерапии – это главенствующее лечение при диабете второго типа, и сопутствующая терапия, снижающая риск осложнений, при первом типе диабета. Питание должно быть сбалансированным, и содержать в себе только сложно усвояемые углеводы, чтобы концентрация в крови была в пределах нормы.

Эндокринологи подбирают питание для диабетиков 2 типа, руководствуясь гликемическим индексом (ГИ) продуктов. Этот показатель отображается с какой скоростью расщепляется поступившая в кровь глюкоза, после употребления того или иного продукта. Врачи зачастую говорят больным лишь о наиболее распространенных продуктах на диабетическом столе, упуская важные аспекты.

В этой статье речь будет уделена тому, чтобы рассказать, из какой муки допускается выпечка. Ниже рассмотрены такие вопросы — какую муку можно при сахарном диабете, чтобы она была с низким гликемическим индексом, как готовится диабетическая выпечка.

Мука для диабетиков, как и любые другие продукты, и напитки, должна иметь гликемический индекс до 50 единиц – это считается низкий показатель. Цельнозерновая мука с индексом до 69 единиц включительно может присутствовать в меню только в качестве исключения. Продукты питания с показателем свыше 70 единиц диабетикам категорически запрещена, так как провоцирует резкое повышение концентрации глюкозы в крови, увеличивает риск развития осложнений и даже гипергликемии.

Существует довольно много сортов муки, из которой выпекают диабетические мучные изделия. Помимо ГИ следует обращать внимание и на ее калорийность. Ведь излишнее потребление калорий сулит больным столкнуться с ожирением, а это крайне опасно для обладателей «сладкого» заболевания. При диабете 2 типа важно выбирать муку с низким ГИ, дабы не усугубить заболевания.

Стоит учитывать, что от видов муки зависит и будущие вкусовые качества мучных изделий. Так, кокосовая мука сделает выпекаемые продукты пышными и легкими, амарантовая мука придется по вкусу гурманам и любителям экзотики, а из овсяной муки можно не только печь, но и готовить на ее основе киселя.

Ниже представлена мука разных сортов, с низким индексом:

овсяная мука содержит 45 единиц;
гречневая мука содержит 50 единиц;
льняная мука содержит 35 единиц;
амарантовая мука содержит 45 единиц;
соевая мука содержит 50 единиц;
гликемический индекс цельнозерновой муки составит 55 единиц;
полбяная мука содержит 35 единиц;
коксовая мука содержит 45 единиц.

Эта мука при диабете разрешена для регулярного использования в кулинарии.

Выпечка запрещена из следующих сортов муки:

кукурузная мука содержит 70 единиц;
пшеничная мука содержит 75 единиц;
ячменная мука содержит 60 единиц;
рисовая мука содержит 70 единиц.

Категорически запрещается готовить сдобу из толокна пшеницы высшего сорта.

источник

Диабет — весьма серьезная и опасная болезнь, требующая постоянного лечения. Вместе с применением медикаментозной терапии больным следует вести здоровый образ жизни, отказаться от пагубных привычек, заниматься спортом. Не менее важно знать, что можно кушать при сахарном диабете, а от какой продукции и вовсе стоит отказаться.

При возникновении существенного ухудшения самочувствия, недомогания, постоянной и причем, неутолимой жажды, ксеростомии, учащенного мочеиспускания, зуда кожных покровов, в особенности в области ступней и паха, следует незамедлительно обратиться к эндокринологу и пройти обследование. Эта симптоматика сигнализирует о развитии диабета.

Болезнь, безусловно, опасная и тяжелая, но она не является приговором. С недугом живет много людей. С целью нормализации самочувствия, поддержания нормального уровня сахара в крови и устранения неприятной симптоматики следует соблюдать специальную диету и знать, что можно кушать при сахарном диабете.

Патология может развиться, как у взрослого человека, так и ребенка. Нередко недуг диагностируется у беременных. При правильном лечении и здоровом питании заболевание можно держать под контролем.

Несоблюдение же врачебных рекомендаций, злоупотребление алкоголем, курение, прием в пищу вредных продуктов — все это вредит организму и чревато критическими последствиями. Диетотерапия показана при любом типе патологии.

Большинство пациентов стараются следить за своим рационом. Они не употребляют вредную пищу и стараются, чтобы питание было максимально полезным и сбалансированным. Но далеко не все следят, за тем, какие напитки пьют. Диабетикам нельзя пить алкогольные напитки, магазинные соки, крепкий чай, квас, сладкие газировки.

Если захотелось попить, следует отдать предпочтение следующим напиткам:

негазированной минералке или очищенной воде;
несладким сокам;
киселям;
компотам;
некрепким чаям;
зеленому чаю;
травяным отварам и настоям;
свежеотжатым сокам (но только разбавленным);
обезжиренной кисломолочной продукции.

Врачи не рекомендуют пациентам употреблять кофе. Но ученые доказали, что кофе богат полезными и нужными веществами, в том числе антиоксидантами, способствующими предупреждению развития опухолей. Богаты зерна и линолевой кислотой, предотвращающей развитие инфарктов, инсультов и прочих патологий ССС. Поэтому пить кофе при сахарной болезни можно, главное, чтобы кофе был натуральным и без сахара.

Каждому диабетику, без исключения, следует знать, что можно кушать при наличии сахарного диабета. Употребление всей еды подряд чревато ухудшением общего самочувствия.

Любая диета, в том числе и при сахарной болезни обладает своими особенностями и правилами.

Диетотерапией предполагается:

ограничение потребления углеводной продукции;
уменьшение калорийности питания;
употребление витаминизированной пищи;
пяти-шестиразовое питание;
трапезы в одно и то же время;
обогащение рациона природными витаминами — овощами и фруктами (за исключением сладких, особенно хурмы и фиников);
употребление пищи небольшими порциями;
исключение продолжительных промежутков между трапезами;
составление меню с учетом ГИ продуктов;
минимизация потребления соли;
отказ от приема в пищу жирных, острых, пряных, жареных яств;
отказ от употребления алкоголя и сладкой газировки, а также полуфабрикатов и фаст-фуда;
замена сахара природными подсластителями: фруктозой, сорбитом, стевией, ксилитом;
употребление вареной, запеченной в духовке и приготовленной на пару еды.

Диабетикам, вне зависимости от типа заболевания, следует придерживаться правильного и здорового рациона:

Чтобы постоянно поддерживать инсулин в норме, необходимо полноценно завтракать.
Каждая трапеза должна начинаться с употребления салата из овощей. Это способствует нормализации обменных процессов и коррекции массы.
Последняя трапеза должна состояться не позднее, чем за три часа до сна.
Употребляемая еда должна обладать комфортной температурой. Можно кушать при сахарном диабете теплые и в меру прохладные яства.
Жидкости можно пить либо за полчаса до еды, либо по истечении 30 минут. Нельзя пить воду или соки во время трапезы.
Важно придерживаться режима. Употребление пищи пять-шесть раз в сутки способствует предупреждению резкого увеличения уровня глюкозы в крови.
Рацион следует обогатить нежирной рыбой, молочной продукций с низким процентом жирности, овощами и фруктами, кашами.
Диабетикам следует отказаться от сахара и любой продукции с его содержанием.
Оптимальной суточной калорийностью является 2400 ккал.
Важно следить и за химическим составом блюд. Доля сложных углеводов в суточном рационе — 50%, белков — 20%, жиров — 30%.
В сутки следует употреблять полтора литра очищенной или минеральной негазированной воды.

Каждый продукт обладает своим ГИ. Иначе его называют «хлебная единица» — ХЕ. И если пищевой ценностью определяется, какое количество полезных веществ будет превращено в энергию для организма, то ГИ — показатель усвояемости углеводной продукции. Он указывает, как быстро усвоится углеводная продукция, повысив при этом уровень сахара в крови.

Многие пациенты, услышав слово «диета», расценивают его как приговор. Они полагают, что их рацион будет ограничен до минимума. На самом деле все далеко не так. Диетотерапией при заболевании подразумевается ограничение калорийности питания, потребления сложных и исключение простых углеводов. Питание может быть одновременно и лечебным, и вкусным. Просто нужно знать, что можно есть диабетикам.

Употребление правильной еды поможет, как в коррекции веса, так и поддержании нормального уровня инсулина.

Пациентам разрешается употребление следующей продукции:

Хлеба. Предпочтительно, чтобы это был черный хлеб или изделия, которые предназначены для диабетиков. Ежедневная норма — 300 г. Разрешено также употребление зернового, цельно-зернового и «бородинского» хлеба.
Супов. Желательно чтобы первые блюда были приготовлены на овощных бульонах.
Нежирного мяса (телятины, говядины, крольчатины, курятины) и рыбы: судака, сазана, трески. Способ приготовления любой, исключается только жарка.
Яиц и омлета. Употреблять в день можно не более одного яйца. Злоупотребление этим продуктом чревато повышением уровня холестерина.
Молочной продукции (нежирное молоко, творог, кефир, простокваша, ряженка, натуральные йогурты).
Сыра (несоленого и нежирного).
Ягод и фруктов: грейпфрута, малины, яблок, киви. Их потребление помогает не только в повышении сахара, но и понижении уровня пагубного холестерина.
Овощей: капусты, томатов, огурцов, редиса, зелени.
Меда (ограничено).
Напитков: соков, травяных сборов, минеральной воды.

Всю эту продукцию можно есть диабетикам. Но главное во всем соблюдать меру. Пища не должна быть жирной. Нельзя также пить алкоголь.

Патология первого типа или инсулинозависимый диабет, характеризуется выраженными симптомами, острым течением и сопровождается повышенным аппетитом. Помимо применения инсулина, важно знать, что можно есть диабетикам. Правильно составленный рацион — лучший способ поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Диетический рацион диабетиков с первым типом патологии схож с питанием больных вторым типом. Разрешается употребление: негазированной минеральной воды, морепродуктов и рыбы нежирных сортов, овсяной и гречневой каш, овощей, нежирной молочной продукции, вареных яиц, диетического мяса.

Страдающим сахарным диабетом, необходимо хотя бы раз в месяц-полтора проводить разгрузку организма, а раз в неделю применять гречневую или кефирную диету. Это поспособствует коррекции массы тела и упредит осложнения заболевания.

Пациентам чаще всего назначают соблюдение диетического стола № 9. Диетой предполагается шестиразовое питание, исключение жирностей, жареных блюд, острой, копченостей, соленой еды и сладостей. Энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 2500 ккал. Есть можно диабетикам еду, приготовленную любым способом, за исключением жарки.

Каждому человеку, страдающему серьезным недугом следует знать, что нельзя при диабете. Злоупотребление вредной продукцией чревато ухудшением состояния.

От продукции, предоставленной в списке, следует отказаться:

Сахара. Рекомендовано заменять подсластителями.
Выпечки. Такая пища категорически не рекомендована. Помимо того, что они богаты сахаром, так они еще высококалорийные, что не очень хорошо сказывается на уровне глюкозы в крови.
Жирной мясной и рыбной продукции.
Копченых яств и консервов. Такая продукция обладает высоким гликемическим индексом.
Жиров животного происхождения, майонеза.
Молочной с высоким процентом жирности.
Манной каши и продуктов на основе крупы, а также макарон.
Овощей. Определенные овощи кушать при диабете нельзя, но если не получается, следует максимально ограничить их потребление: картофеля, жареных кабачков.
Сладких фруктов.
Напитков: сладкой газировки, концентрированных или магазинных соков, компотов, черного крепкого чая.
Снеков, семечек, чипсов.
Сладостей. При любом типе диабета, в частности при гестационном запрещается употребление мороженого, варенья, молочного шоколада.
Спиртных напитков.

Правильное питание наряду с введением инсулина — залог хорошего самочувствия. Придерживаться диеты, так же, как и применять медикаменты больному следует всю жизнь. Только так можно поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Что можно есть, а что нельзя при сахарном диабете, можно посмотреть в таблице.

Разрешается прием в пищу:

очищенной воды или минералки;
некрепкого чая, кофе;
грибов;
зеленого горошка;
редиса;
редьки;
репы;
стручковой фасоли;
зелени;
моркови;
свеклы;
баклажанов;
перца;
капусты;
огурцов;
томатов.

Допускается употребление:

яиц;
ягод;
фруктов;
супов;
круп;
хлеба;
бобовых (гороха, фасоли, чечевицы);
картофеля;
меда;
нежирных сыров;
молочной продукции с низким процентом жирности;
нежирной вареной колбасы;
мясной и рыбной продукции.

Запрещается прием в пищу:

спиртных напитков;
винограда;
бананов;
хурмы;
фиников;
сладостей (мороженого, варенья, леденцов, печенья;
сахара;
семечек;
консервов;
копченых и колбасных изделий;
жирной мясной и рыбной продукции;
жирной молочной продукции;
животных жиров.

Пациентам запрещено употребление высококалорийной пищи, так как такая продукция провоцирует прогрессирование болезни и ухудшение действия препаратов.

Вредную продукцию можно заменить полезной, подходящей по составу:

Белый хлеб можно заменить изделиями их ржаной муки.
Сладости и десерты — ягодами и диабетическими десертами.
Животные жиры — жирами растительного происхождения.
Жирную мясную продукцию и сыры — нежирными продуктами, авокадо.
Сливки — нежирной молочной продукцией.
Мороженое — твердыми сырами, морепродуктами, бобовыми.
Пиво — кисломолочной продукцией, говядиной, яйцами.
Сладкую газировку — свеклой, морковью, бобовыми.
Колбасу — молочной продукцией.

Можно составлять меню на каждый день или сразу на всю неделю самостоятельно, с учетом того что можно и что нельзя при диабете. Ниже приведено приблизительное меню на неделю.

День первый.

Утренняя трапеза: салат с огурцом и капустой, овсянка, некрепкий чай.
Перекус: яблоко или кефир.
Обеденная трапеза: овощной суп, кабачковая запеканка, компот.
Перекус: запеканка из творога.
Вечерняя трапеза: гречневая каша, вареное филе курицы, сок.

День второй.

Завтрак: молочная тыквенная каша, кисель.
Перекус: галетное печенье.
Обед: постный борщ, пшенная каша с запеченным филе минтая, зеленый чай.
Перекус: простокваша.
Ужин: кабачковое рагу, кефир.

День третий.

Утренняя трапеза: вареное яйцо, бутерброд с сыром, кофе.
Перекус: печеное яблоко.
Обеденная трапеза: рыбный суп, гречневая каша, паровые куриные тефтели, томатный сок.
Перекус: апельсин.
Вечерняя трапеза: молочная рисовая каша, отварные креветки, ряженка.

День четвертый.

Завтрак: Омлет, бутерброд с сыром, чай.
Перекус: салат с томатами, огурцами и болгарским перцем.
Обеденная трапеза: капустник, запеченная рыба, компот.
Перекус: малиновое желе.
Вечерняя трапеза: отварная индейка, томатный сок.

Утренняя трапеза: запеченная тыква, яблочный компот.
Перекус: одно яблоко.
Обед: грибной суп, овсяная каша, морковный сок.
Перекус: кефир.
Ужин: ленивые голубцы, простокваша.

День шестой.

Утренняя трапеза: творог, кофе.
Перекус: яблочный сок и галеты.
Обеденная трапеза: суп с кусочками курицы и гречкой, запеченный хек, компот.
Перекус: овощной салат.
Вечерняя трапеза: паровая говяжья котлета, овсянка, морковный сок.

День седьмой.

Завтрак: тыквенная каша, зеленый чай.
Перекус: любой разрешенный фрукт.
Обеденная трапеза: суп с рисом, перцы, фаршированные мясом курицы, томатный сок.
Перекус: салат из овощей, бутерброд с сыром.
Ужин: гречневая каша, тушеная капуста, кефир.

Приемов пищи может быть шесть. Но главное, чтобы последняя трапеза была не позднее, чем за три часа до сна.

Диетотерапия при диабете — это несложно, но обязательно. Перечень разрешенной продукции не маленький, поэтому рацион не будет однообразным. Главное понять, что здоровое питание при недуге — залог хорошего самочувствия и поддержания нормального уровня сахара в крови.

источник