При сахарном диабете не использовать йод

Эндокринология занимается лечением расстройств желез внутренней секреции, которые оказывают сильнейшее влияние на все органы и системы человека. В самостоятельную область медицины эндокринология выделилась относительно недавно. Врачи этой специальности исследуют и корректируют нарушения деятельности эндокринной системы, причем их деятельность часто пересекается с работой других врачей: кардиологов, неврологов, акушеров-гинекологов, нефрологов, хирургов и терапевтов.

В соответствии с нормативными документами мы работаем в рамках трехуровневой системы организации медицинской помощи населению. Первый уровень – первичная медико-санитарная помощь, осуществляемая в филиалах наших городских поликлиник. На этом уровне должны работать хорошо подготовленные врачи-терапевты и врачи общей практики. Специалисты узкого профиля, в частности врачи-эндокринологи, теперь находятся на втором уровне и оказывают первичную специализированную медико-санитарную помощь на базе городских поликлиник (амбулаторно-поликлинических центров). В Москве насчитывается 47 учреждений такого типа для взрослого населения. Что касается нашей специальности, то мы стоим на позиции создания в амбулаторно-поликлинических центрах отделений эндокринологии, где есть свой заведующий и врачи-эндокринологи. Мы стараемся, чтобы в каждом АПЦ работала школа для пациентов с диабетом и кабинеты диабетической стопы. Это основа успешной работы.

Также мы контролируем ведение регистра пациентов с сахарным диабетом на уровне амбулаторно-поликлинического центра. А на уровне филиалов поликлиник выпиской лекарства и назначением контрольных обследований занимается врач-терапевт или врач общей практики, у которых есть алгоритмы лечения, разработанные Департаментом здравоохранения города Москвы. С врачами первичного звена мы проводим занятия, распространяем информационные материалы. Это очень важное начинание в условиях мегаполиса.

В Москве к началу 2017 года было зарегистрировано 770 тыс. пациентов с различными эндокринными заболеваниями. Из этого количества 78 тыс. – дети и подростки, 690 тыс. – взрослые.

Распространенность эндокринных заболеваний на начало 2017 года составила 6,9%. За последние 10 лет этот показатель вырос в полтора раза. Это означает, что каждый пятнадцатый москвич имеет то или иное эндокринное заболевание.

Лидирующую позицию занимает сахарный диабет: из общего количества пациентов с эндокринными заболеваниями 50% составляют пациенты с сахарным диабетом. На болезни щитовидной железы приходится 37% от общего числа зарегистрированных пациентов, на ожирение – 10%, на прочие эндокринные патологии – 3%.

Вот почему врач городской поликлиники должен очень хорошо знать вопросы сахарного диабета и заболеваний щитовидной железы. Остальные, значительно более редкие эндокринные заболевания можно лечить в специализированных медицинских учреждениях, к которым относятся эндокринологический диспансер, отделения эндокринологии в городских клинических больницах, федеральные медицинские центры.

Сейчас распространенность сахарным диабетом составляет 3,3%, то есть на каждые 100 москвичей приходится чуть больше трех пациентов с сахарным диабетом. Но сам сахарный диабет неоднороден. По действующей международной классификации выделяют сахарный диабет 1-го типа, который раньше назывался инсулинозависимым, или юношеским. После его выявления сразу же требуется назначение инсулина. И эта терапия становится пожизненной. На долю сахарного диабета 1-го типа приходится 5–10% от общей численности пациентов с сахарным диабетом. В Москве из 350 тыс. зарегистрированных пациентов с сахарным диабетом на долю 1-го типа приходится 21 тыс. человек, среди которых 3,4 тыс. детей и подростков.

Остальные 94% всех пациентов с сахарным диабетом, то есть 329 тыс. человек, – это пациенты с сахарным диабетом 2-го типа. Раньше он назывался инсулиннезависимым, диабетом пожилых, или тучных. Сахарный диабет этого типа развивается обычно после 40 лет, имеет постепенные начало и течение. Его лечение основывается на диетотерапии, физических нагрузках, использовании таблетированных сахароснижающих средств и инсулина. При упоминании об эпидемии хронических неинфекционных заболеваний следует в первую очередь иметь в виду именно сахарный диабет 2-го типа. За последние годы количество пациентов с заболеванием 1-го типа увеличилось незначительно, тогда как число пациентов с сахарным диабетом 2-го типа за 15 лет удвоилось! В старших возрастных группах распространенность сахарного диабета 2-го типа достигает 15–20%.

Врач может заподозрить наличие сахарного диабета на основании характерных жалоб (жажда, сухость и зуд кожи, много мочи, длительно незаживающие ранки, слабость), назначить обследование и направить пациента на консультацию к эндокринологу.

Сахарный диабет – это очень коварное заболевание. Когда сахарный диабет 2-го типа начинает развиваться, то сам пациент может об этом не догадываться. При этом уровень сахара крови повышается, что грозит развитием сосудистых осложнений. Вот почему для этого типа сахарного диабета так важно раннее выявление. Если вам больше 40 лет, если прямые родственники (папа, мама, дед, бабушка) болели сахарным диабетом, если имеется избыточная масса тела, вероятность возникновения болезни резко повышается. В таких случаях надо ежегодно сдавать анализ крови для определения уровня глюкозы натощак, чтобы своевременно выявить нарушения углеводного обмена. Если перечисленных факторов нет, все равно после 45 лет следует регулярно проверять сахар крови натощак.

Анализ крови на уровень глюкозы натощак – важный и обязательный вид регулярного обследования. Это совершенно простой и доступный анализ, который можно сделать в рамках диспансеризации в поликлинике, профилактическом медицинском осмотре или комплексном обследовании в Центре здоровья.

Существует такое понятие, как предиабет. Уровень глюкозы крови натощак может быть незначительно повышен или даже в пределах нормы, но углеводный обмен уже нарушен. Для выявления предиабета существуют специальные методы обследования. Если предиабет можно скорректировать изменением диеты и образа жизни, то при выявлении сахарного диабета 2-го типа требуется назначение медикаментозной терапии. По данным эпидемиологического обследования, 25% москвичей имеют предиабет.

Возникает вопрос: почему количество пациентов с сахарным диабетом 2-го типа постоянно растет? Ведь работают врачи-эндокринологи, закупаются лекарственные препараты, ведутся научные исследования. Ответ достаточно прост. Во всех странах, будь то Россия, США, Индия или Китай, постоянно действуют факторы риска, к которым относятся малоподвижный образ жизни, нерациональное питание, ожирение, хронический стресс.

На фоне предпочтения питаться фастфудом возникает избыточная масса тела или ожирение. Добавьте к этому отягощенную наследственность – и вы получите очень большую вероятность нарушенной толерантности к углеводам, которая со временем переходит непосредственно в болезнь. С этими факторами бороться очень сложно. Врачи всех специальностей должны заниматься не только лечением, но профилактикой и пропагандой здорового образа жизни. Важную роль в этом процессе должны играть средства массовой информации, общеобразовательные учреждения.

Основой оптимального лечения сахарного диабета является система самоконтроля. С появлением индивидуальных глюкометров это стало достаточно просто. Основной расходный материал – тест-полоски для глюкометров – пациенты получают бесплатно по льготным рецептам. Эпоха, когда люди занимали очередь в поликлинику в 5–6 часов утра (!), чтобы сдать элементарный анализ крови на сахар, давно прошла. Сегодня достаточно вставить в глюкометр тест-полоску, нанести каплю крови и через несколько секунд увидеть результат на дисплее прибора. Объемы закупок тест-полосок увеличиваются каждый год, но и потребность в них тоже ежегодно растет.

Большим подспорьем стало введение в рутинную практику анализа крови на гликированный гемоглобин. Это лабораторный анализ, который назначается 1 раз в 3–6 месяцев. Он показывает средний уровень сахара крови у пациента за три прошедших месяца. Это очень ценный показатель, который значительно облегчил нашу работу. Врачу крайне важно знать, достиг ли пациент нужного контроля углеводного обмена в результате лечения, или нужна коррекция терапии?

Радует тот факт, что для лечения сахарного диабета 2-го типа появилось много оригинальных, эффективных и безопасных препаратов. Некоторые сахароснижающие лекарственные средства способствуют не повышению массы тела, а, наоборот, ее снижению. Многие препараты обладают уникальным профилем безопасности. Большой проблемой для пациентов является ночная гипогликемия (падение уровня глюкозы в крови). Сегодня препараты нескольких классов практически лишены этого нежелательного явления.

В лечении сахарного диабета 1-го типа настоящим прорывом стало внедрение аналогов инсулина с улучшенным профилем действия. В настоящее время в практике инсулинотерапии используются аналоги инсулина как ультракороткого действия, так и сверхпродленного беспикового действия, которые при сопоставимых уровнях гликированного гемоглобина вызывают меньше гипогликемий, особенно ночных.

Достаточно хорошо известен и такой прибор, как инсулиновая помпа (дозатор), которая автоматически вводит необходимое количество инсулина под кожу передней брюшной стенки. Хочу подчеркнуть,что пациент должен уметь управлять этим достаточно непростым прибором, основываясь на результатах регулярного самоконтроля сахара в крови. Не всем пациентам эти помпы нужны и не для всех подходят. На мой взгляд, в наибольшей степени использование инсулиновых помп показано подросткам, беременным женщинам, а также пациенткам с сахарным диабетом, планирующим беременность.

Как уже говорилось выше, вполне возможно снизить вероятность возникновения некоторых хронических неинфекционных заболеваний.

Для этого следует соблюдать рациональную диету и регулярно заниматься физическими упражнениями.

Но есть еще один аспект нашей жизни, связанный с эндокринным здоровьем.

Не все помнят, что мы живем в условиях дефицита йода. Чтобы восполнить этот дефицит, вся соль, которую мы используем с пищей, должна быть йодированной. Поэтому так важно следить за тем, чтобы в домашних солонках присутствовала правильная соль.

Только так можно восполнить ежедневную потребность организма в йоде.

Доказано, что недостаток такого важного микроэлемента, как йод, влияет на физическое и умственное развитие ребенка и плода. Поэтому детям, подросткам и беременным необходимо дополнительно ежедневно принимать препараты йодида калия.

Вести здоровый образ жизни не так уж и сложно. Просто нужно проявлять постоянную заботу о своем здоровье!

источник

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Сахарный диабет характеризуется нарушениями эндокринного отклика организма на прием пищи. Лечение заболевания проводится не только медикаментозными средствами, но и с помощью коррекции рациона. Существуют специально разработанные диеты именно для людей, страдающих этим заболеванием. Кроме перечисленных способов, многие прибегают к методам нетрадиционной медицины, полагая, что комплексный подход к лечению поможет восстановить функционирование поджелудочной железы. Есть ряд продуктов, которые обладают уникальными свойствами, необходимыми диабетикам, к ним относят и лечебную пряность о который мы расскажем в этой статье. Прежде чем говорить о том, как принимать куркуму при сахарном диабете 2 типа, важно изучить её полезные свойства и побочные действия.

Куркума, или, как её ещё называют, желтый корень – это восточная специя, по консистенции похожая на сахарную пудру, имеющая яркий желто-оранжевый цвет. Получают эту пряность из растения, растущего только при определенных уровнях температуры воздуха и влажности. Для получения специи используют его корни, которые сначала варят, потом сушат и окрашивают по специальной технологии.

Вкус у специи жгучий, она широко распространена на Кавказе и в азиатских странах, особенно в Индии, где ей приписывают сверхъестественные свойства.

Любому диабетику известно, что при его заболевании наложен строгий запрет на различные приправы, острые соусы и другие усилители вкуса, однако куркума обладает составом, богатым множеством полезных микроэлементов и витаминов и является пряностью натурального происхождения, ввиду этого её можно употреблять при любых заболеваниях. В состав порошка входят:

эфирные масла;
куркумин;
витамины В, С, Е;
кальций;
фосфор;
железо;
йод;
антиоксиданты;
аскорбиновая кислота.

Важнейшее свойство заключается в способности стимулировать пищеварение. Куркума способствует перевариванию слишком жирной и тяжелой пищи, снижает уровень холестерина.

Сахарный диабет часто провоцирует набор излишнего веса, ожирение. Куркума помогает уменьшать объемы жировых отложений, способствует похудению, что является ценным свойством не только для диабетиков, но и для людей, страдающих ожирением. Помимо перечисленных полезных качеств, она обладает следующими свойствами:

нормализует АД, снижает риск резких скачков давления;
используется для профилактики болезни Альцгеймера, атеросклероза;
укрепляет иммунитет;
является природным антикоагулянтом, снижает риск тромбозов;
благотворно влияет на работу сердца и сосудов;
является антибиотиком, однако не имеет пагубного влияния на микрофлору кишечника, не вызывает дисбактериоз как другие, химически синтезированные антибиотики;
обладает противовоспалительным действием как сильнейший антисептик;
улучшает качество крови, выводит токсины;
предупреждает развитие раковых опухолей.

Уникальную пряность можно употреблять в качестве профилактической меры по предотвращению развития сахарного диабета, в преддиабетном состоянии и непосредственно при заболевании. Благодаря специфическим свойствам специи, её длительное употребление в пищу способствует значительному уменьшению проявлений эндокринного заболевания:

снижение глюкозы;
стабилизирует уровень инсулина и стимулирует его выработку;
нормализует работу и улучшает общее состояние поджелудочной железы;
способствует улучшению регенеративных способностей кожного покрова.

Доказано, что долговременное лечение куркумой может улучшить состояние здоровья и снизить интенсивность развития сахарного диабета, а в случае преддиабетного состояния полностью вылечить эндокринные нарушения.

Часто заболевание сопровождается интенсивным отложением жиров в печени из-за гипергликемии, куркума способствует рассасыванию и выведению лишних отложений из органов.

Кроме того, проблемы с пищеварением, перевариванием высокоуглеводной пищи, недостаточность работы желудочных ферментов можно нейтрализовать используя желтый корень при приготовлении пищи. Активное вещество пряности – куркумин – участвует в стабилизации метаболических процессов, способствует расщеплению белка на аминокислоты, эфирные масла содержат компоненты (фелландрен) также способствующие стабилизации нормального соотношения инсулина и сахара в крови.

В 1 грамме порошка содержится 0,04 ХЕ и 3,25 ккал, а также 0,12 белка, 0,13 жира и 0,58 углеводов.

Помимо лекарственных свойств, это средство обладает приятным вкусом, добавляет пряные нотки любому блюду, делает его изысканным и аппетитным.

Ввиду того, что специя употребляется в небольших количествах, эффект от её действия долгосрочный и накопительный, поэтому существуют различные рецепты, разработанные специально для диабетиков и основанные на увеличении общего объема потребляемой куркумы.

Перед употреблением желтого корня в качестве лекарственного средства при диабете, следует проконсультироваться с эндокринологом о допустимой суточной дозе, ввиду того, что куркума сильно понижает содержание сахара и может привести к гипогликемии при злоупотреблении.

Следует с осторожностью принимать лекарственный порошок одновременно с препаратами, влияющими на выработку инсулина. Не рекомендуется прием и в следующих случаях:

беременным женщинам перед родами и людям перед операциями либо другими ситуациями, в которых возможно нарушение целостности кожи, ввиду того, что куркума – это сильный антикоагулянт;
людям с желчекаменной болезнью.

Куркуму можно добавлять в любое блюдо в качестве специи – во второе или супы. Она придаст блюду приятные желтоватый оттенок и, несомненно, улучшит вкусовые качества. Можно добавлять её в чай или лечебные настои, либо использовать как основной компонент в самодельном лекарственном средстве от диабета:

в стакан коровьего молока добавить 30 грамм куркумы, выпивать смесь ежедневно 2 раза в день;
измельчить имбирь, мяту и цедру лимона, добавить 40 грамм куркумы, залить кипятком. Выпить настой в течение дня небольшими порциями.

Применение таких рецептов поможет вылечить преддиабетное состояние или гестационный диабет, а в случае заболевания 1-ого или 2-ого типа, специя окажет благоприятное воздействие на организм и ликвидирует многие нарушения.

Таким образом, куркума и сахарный диабет — сочетание, которое позволит людям с заболеваниями поджелудочной железы нормализовать свою жизнь, не прибегая к радикальным методам. Желтый корень – кладезь полезных веществ, которая является одним из серьезных противников в борьбе с нарушениями эндокринной системы.

Помимо лекарственных препаратов и лечебных диет, успешно вести борьбу с диабетом помогают различные народные средства. Одним из них является куркума – уникальное растение, благотворно влияющее на работу поджелудочной железы. Куркума при диабете оказывает мощное профилактическое и лечебное действие и значительно уменьшает проявления этого тяжелого заболевания. Главное, перед применением проконсультировать у лечащего врача и следовать правилам употребления порошка из «желтого корня».

Хозяйки всего мира применяют куркуму при приготовлении множества блюд и порой не подозревают о том, насколько мощным средством является этот ярко-оранжевый ароматный порошок при борьбе с большим количеством серьезных недугов. Специю получают из корней достаточно капризного растения, которое требует поддержания определенный условий. Созревшие корни куркумы варят, затем высушивают и окрашивают по уникальной технологии. В Индии считается, что специя обладает сверхъестественными свойствами.

Диабетики прекрасно знают, что для них на добавление в пищу острых приправ и соусов наложено табу. Но куркума при сахарном диабете и иных заболеваниях способна творить чудеса, поскольку в ее состав входят:

натуральные эфирные масла;
куркумин – мощное природное противовоспалительное и анальгетическое средство;
витамины B, C, E и микроэлементы Ca, Fe, P, I;
кальций;
железо;
фосфор;
йод;
антиоксиданты;
аскорбиновая кислота;
сабинен – натуральный монотерпен;
борнеол – вещество, обладающее антидепрессивными и тонизирующими свойствами.

Главным достоинством куркумы является ее способность стимулировать пищеварительные процессы.

Куркума при диабете 2 типа помогает больному:

снизить уровень холестерина и глюкозы (понижает желание потреблять жирное и сладкое);
стабилизировать выработку инсулина;
наладить работу поджелудочной железы и улучшить состояние органа;
успешно бороться с избыточным весом;
повысить скорость регенерации кожных покровов.

Помимо этого, специя обладает множеством других целебных свойств:

приводит в норму артериальное давление и снижает вероятность его резких скачков
является проверенным профилактическим средством против болезни Альцгеймера и атеросклероза;
способствует укреплению иммунитета;
работает как натуральный антикоагулянт и средство профилактики тромбозов;
нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
обладает антибиотическими свойствами и в то же время не провоцирует дисбактериоз, как синтетические препараты;
является мощным антисептиком;
выводит из организма токсины и улучшает качество крови;
предупреждает образование злокачественных опухолей.

Эффект от применения куркумы является долгосрочным и накопительным, поэтому диабетикам принимать ее нужно регулярно и подбирать рецепты блюд таким образом, чтобы постепенно увеличивать общий объем добавленной специи. Благо, средство обладает приятным вкусом и придает блюдам изысканный пряный аромат, делая их намного аппетитнее.

Перед тем как взяться за лечение диабета второго типа при помощи куркумы, стоит в обязательном порядке проконсультироваться с врачом, поскольку у нее имеются противопоказания:

наличие камней в почках – из-за желчегонных свойств;
гастрит и язва с повышенным уровнем кислотности – по причине стимуляции выработки желудочного сока;
панкреатит;
прием медикаментозных средств, влияющих на образование и выработку инсулина;
детский возраст до 4-х лет;
подготовка к родам или операционному вмешательству – куркума понижает активность свертывающей системы крови;
индивидуальная непереносимость и склонность к аллергии;
желтуха.

Как принимать куркуму при сахарном диабете 2 типа? Очень просто, поскольку ее можно повсеместно использовать при готовке, будь то мясное блюдо, суп или изысканная закуска. Бульону она придаст золотистый цвет, посыпанный ярким порошком салат станет еще красочнее, а из куркумина можно приготовить натуральную пищевую краску для декора десертов и диабетической выпечки.

Из молотой куркумы можно самостоятельно готовить средства для профилактики и лечения диабета. Например, такие:

вкусные чаи из лекарственных трав с добавлением куркумы, корицы, имбиря и меда – отличное средство, способствующее снижению уровня глюкозы в крови и избавлению от избыточного веса;
настой куркумы (заваривать кипятком) с добавлением чая, меда, имбиря и корицы. Некоторые рецепты предлагают добавить в остывший напиток кефир. Принимать средство нужно утром или вечером перед едой;
коровье молоко или кефир с добавлением куркумы (около 30 граммов на стакан) – ежедневно по 2 раза;
настой измельченных имбиря, цедры лимона, мяты и 40 граммов куркумы (залить стаканом кипящей воды) – употреблять в течение дня.

Приготовить такие настои очень легко, но их главное достоинство состоит в том, что они помогают вывести организм из преддиабетного состояния и ликвидировать многие последствия уже диагностированного заболевания.

В качестве антибактериального средства можно применять эфирное масло куркумы – проводить сеансы ароматерапии или слегка окрашивать им сыры и творог домашнего приготовления. У масла приятный пряный, со свежими нотками запах и яркий солнечный цвет. Состав эфирного масла куркумы до конца не изучен, но в нем на сегодняшний день уже обнаружены турмерон, сесквитерпеновый спирт, альфа- и бета-куркумен, а также камфора.

На сегодняшний день уже доказано, что куркума при диабете – реально работающее средство, позволяющее больным нормализовать пищеварение, устранить последствия нарушений в работе эндокринной системы, а в случае преддиабета и вовсе избавиться от него. Перед началом применения куркумы в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.

Какую пользу несет в себе куркума при заболевании сахарный диабет 2 типа? Почему ее не всем можно использовать. Приготовление блюд с этой специей и основные принципы ее применения.

Сахарный диабет – не приговор для тех, кто соблюдает врачебные рекомендации. При правильном питании и стабилизации сахара лекарственными препаратами пациенты проживают долгую и счастливую жизнь. Есть много рецептов использования целебных трав или продуктов, но хотелось бы подробнее остановиться на лечебных свойствах куркумы, и как ее использовать.

Витамины С, К, Е и группа В.
Антиоксиданты (фитопитательные вещества).
Микроэлементы: фосфор, железо, кальций и йод.
Эфирные масла с терпенами.

терпены позволяют растению использоваться как бактерицидное средство;
стабилизирует АД;
повышает сопротивляемость организма, при диабете 2 типа это очень важно, так как сахар влияет на иммунную систему человека негативно;
противостоит накоплению в организме холестерина, что является профилактикой атеросклероза;
поддерживает работу сердечной мышцы;
природный антибиотик, но флору кишечника не убивает;
также применяется куркума как противовоспалительное средство;
куркуму при сахарном диабете используют для снижения аппетита, чтобы снизить риск развития ожирения;
стабилизирует уровень сахара;
профилактическое средство для препятствия развитию онкологических заболеваний;
куркума является профилактическим средством от сахарного диабета, постоянное ее использование в умеренных количествах дает возможность снизить риск возникновения этого заболевания.

Такие замечательные свойства специи не оставляют ее незамеченной диабетиками, особенно при 2 типе заболевания. Но как принимать этот продукт, ведь у него необычный вкус?

Куркума от диабета должна использоваться только после консультации с лечащим врачом. Эта специя, как и другие с выраженным вкусом, влияет на работу желудочно-кишечного тракта. При диабете 2 типа ЖКТ страдает – у многих появляются запоры, геморрой, гастрит и так далее. Поэтому врач посоветует, в каком количестве принимать этот продукт и можно ли вообще его использовать. Если нет противопоказаний, то эта специя помогает пациентам немного обновить кровь, что благотворно сказывается на уровне глюкозы в крови. Она способствует лучшей выработке эритроцитов, при этом тромбоциты немного уменьшаются в количестве. При сахарном диабете 2 типа это очень важный процесс, так как кровь разжижается, что улучшает состояние больного.Рецепты приготовления блюд с этой специей разнообразны. Она входит в состав чаев, первых блюд, гарниров. Рассмотрим несколько из них.

черный крупнолистовой чай 3 столовых ложки;
¼ маленькой ложки корицы;
3 маленьких кусочка имбиря;
2 столовые ложки куркумы.

Можно для сладости добавить мед, но следует помнить, что при температуре выше 60 градусов он не дает никакой пользы организму. Все ингредиенты нужно залить кипятком, немного остудить, добавить мед.

небольшой кусочек вареной говядины;
куркума;
1 луковица;
1 яйцо;
зелень по вкусу;
сметана;
масло подсолнечное и сливочное.

Вареная говядина перекручивается на мясорубке, немного тушится с луком на сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Затем остудить фарш, добавить остальные ингредиенты, выложить в форму для выпечки. Она должна быть смазанной маслом. Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 45 минут. Принимать куркуму в таком виде не только вкусно, но и полезно.

зеленый горошек 20-30 гр.;

маринованные грибы 1 маленькая баночка;

ветчина до 60 гр.;

редька 40 гр.;

специи;

в соус добавляется: чеснок, 100 гр. грецких орехов, половина маленькой ложки куркумы, сок выжатый из одного лимона, домашний майонез, травы по вкусу.Баклажаны проварить без кожицы, порезать кубиками. Остальные ингредиенты также порезать кубиками, редьку натереть на терке. Смешать и заправить салат соусом.

источник

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.

Человек, у кого диагностируют диабет 2 типа, сталкивается с проблемой правильной организации питания. Течение такой болезни, как сахарный диабет, напрямую зависит от того, как подобрана диета. Необходимо под постоянным контролем держать уровень глюкозы в крови. Часто даже врач не успевает осветить больному все детали режима питания. Вот почему вопрос, какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете 2 типа, весьма актуален. Особенно для тех, у кого болезнь диагностирована впервые.

Были времена, когда врачи не рекомендовали диабетикам употреблять фрукты, полагая, что они повышают уровень глюкозы в крови. И это выглядело вполне логично. Фрукты содержат легкие углеводы и следовательно их употребление диабетикам не желательно. В дальнейшем многочисленные исследования опровергли это мнение. Наоборот, больной, употребляя фрукты, стабилизирует уровень глюкозы.

Яблоки по доступности и полезности поставим на первое место, груши на второе. Они содержат большое количество пектина, который великолепный регулятор обменных процессов в организме. Диабет, конечно, эти процессы нарушает. Предпочтительнее всего несладкие сорта.

Пектин очищает кровь от ядовитых веществ. Это стабилизирует холестерин, снижая уровень сахара, а это великолепная профилактика образования тромбов.

Рекомендуется больным диабетом такое прекрасное блюдо, как печеные яблоки. Великолепный источник пектина. Употребление груш и яблок разрешается вместе с кожурой. Это наполняет организм клетчаткой. Она, как известно, бывает растворимой и нерастворимой. Растворимая снижает уровень холестерина и сахара. Нерастворимая нормализует работу кишечника. Это значит, что он будет регулярно опорожняться. У токсических веществ просто не будет никакой возможности попасть в кровь.

А еще проблема диабета 2 типа, как правило, это лишний вес. Клетчатка, соединяясь с водой, набухает и вызывает чувство наполненности желудка. Таким образом проблему перекуса больной сахарным диабетом может с легкостью решить, съедая зеленое яблоко и запивая его водой.

Из цитрусовых исключаются только мандарины. Они содержат большое количество углеводов. Полезность цитрусовых, конечно, в клетчатке и витамине С. Повышается иммунитет организма, регулируется обмен веществ.

Как профилактическое средство, способствующее уменьшению тромбов, диабетикам рекомендуется использовать вишню.

Что качается черешни, то ее лучше не употреблять, так как она богата сахаром.

Больным сахарным диабетом диетологи рекомендуют думать, как поджелудочная железа. В этой связи следует обратить внимание на киви. Этот фрукт великолепно нормализует состояние поджелудочной железы. Также очищаются сосуды и наблюдается слабительный эффект.

Если для подбора фруктов для питания больного сахарным диабетом пользоваться гликемическим индексом, то в раздел разрешенных включают те из них, которые не выходят за показатель в 30:

цитрусовые: грейпфрут, лимон, апельсин, помело;
абрикос;
инжир;
алыча;
яблоки;
гранаты;
киви;
сливы.

С бананами следует проявлять осторожность. Зеленые относительно разрешены. Но нужно учитывать то обстоятельство, что они содержат много калорий. Это неизбежно приведет к лишним килограммам.

Также обращается внимание на сорт фруктов и их спелость. В этом смысле более полезны зеленые и менее сладкие. Характерен пример с персиком. Если он спелый и сочный, то лучше от употребления воздержаться.

Основной критерий, по которому составляется список запрещенных фруктов для диабетиков, это содержание в них большого количества простых углеводов. Итак, их много:

в мандаринах;
винограде;
спелых бананах;
ананасах;
арбузах и дынях;
манго;
хурме;
финиках.

Лучше воздержаться от увлечения сухофруктами. В процессе высушивания количество сахара в них прибавляется. Диабетикам это вредно.

Фруктовые соки исключаются из рациона при сахарном диабете. Сахар в них находится в концентрированном состоянии. Исключение – сок лимона и граната. Конечно, если они натуральные. Гранатовый сок – великолепное средство профилактики осложнений диабета. Лимонный – улучшает обмен веществ.

Включение овощей в рацион больного обязательно. Для питания диабетиков они просто незаменимы. Клетчатка, содержащаяся в них, способствует нормальному обмену веществ. Но, конечно, есть овощи, которые к употреблению не рекомендуются.

Чемпионом по полезным свойствам следует признать капусту. Это настоящая кладовая витаминов, клетчатки, почти несодержащая сахара. Салат, приготовленный из капусты, великолепно очищает организм от накопившихся токсинов и шлаков. Ценно в капусте большое количество влаги.

Настоящим эликсиром для диабетика можно считать капустный сок. Его регулярное употребление способно снижать уровень сахара в крови.

Рекомендуется употреблять шпинат при диабете. Железо, фолиевая кислота и витамины, содержащиеся в нем, нормализуют кровеносную систему. И это на фоне практически полного отсутствия углеводов.

В рационе диабетика в обязательном порядке должна присутствовать зелень. Это укроп, петрушка, базилик. Есть исследования, которые утверждают, что регулярное употребление зелени способно снизить риск атеросклероза в 10 раз. Важно обратить внимание на кресс-салат. Йод, которым он богат, нормализует в организме гормональный баланс. Щитовидная железа диабетика постоянно страдает от недостатка выработки йода.

Расщеплению жиров и выводу токсинов из организма способствует употребление баклажанов. Глюкоза в баклажанах находится на минимальном уровне.

Кабачки (патиссоны, цукини) исключительно полезны. Они богаты микроэлементами и способны приводить в норму углеводный обмен.

Польза болгарского перца обусловлена тем, что его употребление приводит к выработке организмом инсулина. Естественно, что при этом уровень глюкозы снижается.

Огурцы, как известно, представляют собой воду. А еще они исключительно полезны при диабете из-за клетчатки. Их употребление вызывает мочегонное действие. Тартроновая кислота огурцов способна привести к значительному укреплению стенок кровеносных сосудов. Для диабетиков это настоящая находка. Ведь вследствие повышенного уровня глюкозы крови сосуды способны к тромбообразованию. Если такой тромб разорвет сосуд, то это приводит к инсульту или инфаркту.

Тыква обязательно должна быть в рационе диабетика. Овощ способен помочь организму переработать инсулин. Это приводит к снижению уровня глюкозы.

Важно понимать, что максимальную пользу от употребления овощей можно получить при условии, что меню будет разнообразным. Никакой овощной монодиеты. Лучше чередовать овощи в течение дня на завтрак, обед и ужин.

Полного запрета на какой-то овощ при диабете не существует. Но следует с осторожностью отнестись к таким.

Некоторые специалисты утверждают, что помидоры губительно действуют на аминокислоты и содержат много глюкозы. Другие говорят о безусловной пользе томатов при диабете. Следует выбрать середину. Употреблять помидоры в небольшом количестве, контролируя при это сахар в крови.

Этот корнеплод богат крахмалом и увеличивает уровень глюкозы в крови. Особенно вредно употребление вареной моркови. В то же время небольшое количество моркови (до 50 гр.) в сыром виде (можно натереть на терке) допустимо.

Овощ имеет высокий ГИ. В таблицах ее (особенно в вареном виде) ставят на один уровень с блинами из муки высшего сорта. Вот почему следует осторожно относиться к употреблению свеклы при диабете. Недавно появились новейшие исследования, где утверждается, что свекла, обладая высоким ГИ, в то же время имеет низкую гликемическую нагрузку. Пока специалисты выясняют все нюансы полезности свеклы, следует проявлять разумность. Если и употреблять в пищу свеклу, то только в сыром виде и в небольшом количестве.

По отношению к этому любимому многими овощу картина однозначная – запретить при диабете из-за высокого содержания крахмала. Некоторые специалисты рекомендуют вымачивание картофеля перед употреблением в течение нескольких часов. Абсолютно бесполезная процедура. Никуда крахмал не уйдет.

Как ни сильна была бы привычка, от картофеля нужно отказаться. Кстати, в суп или борщ можно добавлять несколько картофелин. Также, если очень хочется, можно иногда (не чаще одного раза в неделю) варить картофель в кожуре или запекать на костре. Но, конечно, не более 1-2 картофелин.

Для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа, важен и способ приготовления овощей. Маринованные и консервированные овощи есть не рекомендуется. Следует отдавать предпочтение свежим.

Патология миокарда у больных диабетом

В настоящее время мнение о том, что диабет способствует ускоренному развитию атеросклероза, создано большим количеством секционных и клинико-эпидемиологических исследований.

Clawson и Bell (1949) провели анализ 50 000 аутопсий и нашли, что в одинаковых по возрасту группах (как правило, старше 40 лет) смерть от коронарного атеросклероза у больных сахарным диабетом отмечалась в 2-3 раза чаще, чем у лиц, не страдавших этим заболеванием. М. Feldman и М. Feldman (1954)’ по материалам сопоставления секционных исследований лиц, страдавших или не страдавших диабетом, выявили в первой из этих групп почти вдвое большую частоту коронарного атеросклероза, чем во второй. Аналогичные данные сообщают Liebow и др. (1955). Н. Н. Аничков и др. (1954) обнаружили на секции атеросклероз у 48% лиц, страдавших диабетом, и только у 14% не страдавших. Сходные данные приводят Goldenberg и др. (1958). Выраженный коронарный атеросклероз они обнаружили при секционном исследовании у 49,6% лиц, страдавших при жизни диабетом, и у 19,2% не страдавших. Scherf и Boyd (1955) констатировали атеросклероз в группе лиц, страдавших диабетом, в 53% случаев, а в группе не страдавших диабетом — только в 28% случаев. Burger (1954) обнаружил стенозирующий коронарный атеросклероз при сравнении одинаковых по возрасту групп в 51% случаев при наличии диабета в анамнезе и только в 18% случаев при отсутствии его.

Alex и др. (1962) сообщили, что у больных диабетом церебральный инсульт тромботического типа наблюдался в 30,2% секционных случаев, а у лиц, не страдавших диабетом, — в 19,4% случаев; сравнивавшиеся группы были подобраны с учетом возраста. Otto и др. (1964) по материалам изучения 416 секционных случаев диабета отметили существенное увеличение частоты атеросклероза по сравнению с лицами, не болевшими диабетом, в возрастной группе старше 40 лет.

Данные секционных исследований

Zschoch (1964) опубликовал данные секционных исследований 760 лиц, страдавших сахарным диабетом, и 12 305 лиц, не болевших при жизни диабетом. В возрастных группах 30-60 лет атеросклероз был найден у 82,2% лиц, страдавших диабетом, и у 56,3% лиц, не страдавших им. А. М. Вихерт и др. (1967) заметного отличия в частоте атеросклероза у лиц, страдавших и не страдавших при жизни диабетом, в возрастных группах 50-59, 60-69 и 70-79 лет не отметили, но атеросклеротические изменения в аорте и коронарных артериях у лиц, страдавших диабетом, занимали большую площадь, чем у лиц, не страдавших им. Значительное увеличение площади, занимаемой атеросклеротическими бляшками, авторы обнаружили у 12 из 32 больных, умерших от диабета в возрасте ранее 50 лет.

Azerad и др. (1963) провели как клинико-статистические, так и секционные сопоставления частоты коронарного атеросклероза у лиц, больных диабетом, и у лиц, не страдавших им. Клинико-электрокардиографически документируемый коронаросклероз отмечен вдвое чаще в первой из этих групп, а по секционным материалам — в 2’/г раза чаще (62 и 25% в сравнимых по возрасту группах). Tateshi (1965) опубликовал сводную статистику японских материалов, из которой видно, что у больных диабетом старших возрастных групп атеросклероз обнаруживался по секционным данным в 2 раза чаще, чем у лиц, не болевших диабетом. Признаки перенесенного инфаркта миокарда в первой из этих групп отмечены на аутопсии в 2’/г раза чаще, чем во второй группе при возрасте сопоставимых групп старше 40 лет. О существенно большей частоте секционно документированного атеросклероза в сопоставимых по возрасту группах, страдавших и не страдавших сахарным диабетом, свидетельствуют также исследования Nielsen (1967) и Malhotra (1968), проведенные в Дании и Индии.

Гречка при сахарном диабете однозначно полезна, потому что характеризуется значительным количеством питательных веществ, микроэлементов, а также таких групп витаминов, как В и Р. Если же говорить о тех полезных веществ, которые содержатся в представленной крупе, как и в редьке, то это йод, магний, кальций и многие другие. Таким образом, ее употребление более чем оправдано, но как именно ее можно выбирать и готовить, чтобы лечение было максимально полноценным?

Находящаяся здесь клетчатка, а также такие углеводы, которые трудно усваиваются организмом, не увеличивают в крови соотношение глюкозы. В связи с этим гречка, которая является продуктом диетического свойства, полезна тем, кто болен сахарным диабетом любого типа. А, значит, ее вполне можно есть даже каждый день.
Помимо этого, рутин, которым насыщена гречка, положительно воздействует на укрепление стенок сосудов, препятствуя ретинопатии, что чрезвычайно полезно при диабете любого типа и делает лечение гораздо более эффективным. Также эта крупа:

делает иммунитет более крепким;
модифицирует все процессы, связанные с кровообращением;
содержит вещества липотропного типа, которые создают протекцию печени от влияния жиров.

Польза гречки, когда осуществляется лечение у диабетиков первого и второго типа, заключается также и в том, что она положительно влияет на выведение холестерина. В связи с этим гречку (она является частью аюрведы) не просто можно, а даже нужно есть каждое утро.
Для того чтобы правильно выбрать гречку, необходимо обратить внимание на то, к какому сорту она относится. Чем более очищенной будет представленная крупа, тем лучше и полезнее это будет для диабетика и любого типа заболевания, например, скрытого. Чаще всего гречка продается не в очищенном виде: польза от ее использования будет сведена к минимуму.

Особенной известностью и востребованностью пользуется такой метод употребления гречки, как с кефиром.
Для диеты представленного типа крупу на период ночи необходимо залить кипятком и оставить настаиваться.

Употреблять крупу можно с кефиром минимальной степени жирности, но не использовать при этом соль и какие-либо другие специи.

Это нежелательно, потому что замедляет лечение, делая его более пассивным.
В течение суток гречка должна употребляться каждым из диабетиков в любом соотношении, а кефира допустимо выпивать исключительно один литр. В некоторых случаях на протяжении суток можно употребить йогурт с пониженным соотношением жира.
Дополнительные правила по употреблению представленного блюда являются следующими: за четыре часа до отхода ко сну кушать запрещено, разрешено лишь выпить не более одного стакана. Он должен быть разбавлен водой в пропорции один к одному.
Рассчитана подобная диета лишь на одну или же две недели, после этого осуществляется перерыв сроком в месяц. Именно в таком случае лечение при диабете любого типа будет наиболее эффективным.

Многие предпочитают обращаться к специфической гречневой диете, которая заключается в следующем:

крупу следует поделить на две равные части;
залить при помощи кипятка;
дать настояться до полного разбухания.

Первую из частей употребляют на протяжении суток (от утра до обеда), а вторую – в качестве ужина. При подобном варианте диеты с использованием гречки можно употреблять йогурт и несладкие яблоки. Также допускается пить воду в очень больших количествах и делать монастырский отвар. Это сделает лечение гораздо более успешным.

Следует отметить также и то, что существует зеленая гречка, которая не менее полезна при диабете. Для представленной культуры характерной чертой является сохранение способности к произрастанию. Это означает, что она не поддается какой-либо температурной обработке.

Преимущества подобного продукта неоспоримы, потому что в нем содержится белок и аминокислоты, которые превосходят по соотношению большую часть культур зернового типа.

Такая гречка при недуге любого типа характеризуется следующими преимуществами: усвоение происходит очень быстро и способно заменить собой белки, имеющие животное происхождение. Кроме того, нет даже намека на ГМО и активное использование каких-либо пестицидов и любой другой «химии».
Подобную крупу можно использовать в качестве еды уже через один час после того как было осуществлено замачивание, но наиболее полезна она в проросшем виде.
Таким образом, лечение диабета при помощи гречки более возможно. Для этого необходимо соблюдать правила ее приготовления и употребления.

источник

Сахарный диабет – это заболевание, при котором поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин или вырабатывает его очень мало. Поэтому сахар не усваивается или усваивается в недостаточных количествах и, вместо того чтобы превращаться в энергию, накапливается в крови, а затем выводится из организма с мочой. Так, повышение уровня сахара в крови и в моче свидетельствует о начале заболевания.

Существует первый тип сахарного диабета – инсулинозависимый, требующий ежедневных инъекций инсулина, которого не хватает в организме. Этим типом диабета болеют молодые люди и дети. Второй, инсулинонезависимый тип сахарного диабета развивается уже в зрелом возрасте и в большинстве случаев не требует постоянных инъекций инсулина.

Несмотря на то что сахарный диабет – это серьезное заболевание, можно так наладить свой образ жизни, что вы будете всегда хорошо себя чувствовать. Диета, употребление специальных продуктов, способствующих снижению уровня сахара в крови, а также умеренная физическая нагрузка – вот то, что вам нужно. При этом помогать организму нужно простыми и безопасными средствами, к которым относится синий йод.

Синий йод рекомендуется принимать по 8 ч. ложек один раз в день после еды по следующей схеме: 5 дней приема, затем 5 дней перерыв. Нельзя пропускать ни одного дня приема. Таких курсов нужно провести не менее десяти. После этого вы отметите стойкое понижение уровня глюкозы в крови после еды. Кроме того, прием синего йода способствует и нормализации давления.

Сахарный диабет Урина хорошо справляется с этим недугом. Для этого рекомендуется пить ее 2—3 раза в день по 50—100 г, очистить толстый кишечник и печень, делать компрессы на область поджелудочной железы с наиболее приемлемым для вас видом урины. В начальных стадиях диабета

Сахарный диабет При сахарном диабете рекомендуется методика, восстанавливающая связь между полевой формой жизни и физическим телом посредством вызывания тепла, покалываний и холода. Эти ощущения вы должны вызвать в поджелудочной железе. Применяйте уринотерапию. Кроме

Сахарный диабет Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, обусловленное недостаточностью в организме гормона поджелудочной железы – инсулина. Оно проявляется глубокими нарушениями углеводного, жирового и белкового обменов.Развитие сахарного диабета в ряде

Сахарный диабет Сахарный диабет – это заболевание, при котором поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин или вырабатывает его очень мало. Поэтому сахар не усваивается или усваивается в недостаточных количествах и, вместо того чтобы превращаться в энергию,

Сахарный диабет При сахарном диабете рекомендую методику, восстанавливающую связь между полевой формой жизни и физическим телом посредством вызывания тепла, покалываний и холода. Эти ощущения вы должны вызвать в поджелудочной железе. Применяйте уринотерапию. Кроме

Сахарный диабет Сахарный диабет – болезнь, при которой нарушается обмен углеводов в организме, поскольку из-за сбоев в работе поджелудочной железы организм не в состоянии нормально усваивать поступающие с пищей углеводы. Для лечения сахарного диабета необходимо

Сахарный диабет Иногда диабет впервые выявляется при беременности, т. к. дополнительная нагрузка на организм требует большей продукции инсулина. Поэтому женщины, в семье которых есть больные диабетом, должны быть чрезвычайно внимательны к своему состоянию. Исследование

Сахарный диабет Чайный квас положительно влияет на углеводный обмен в организме, нормализуя его. Это качество напитка весьма полезно при лечении сахарного диабета. Больным диабетом, для того чтобы задействовать в борьбе с заболеванием все внутренние резервы организма,

Сахарный диабет Людям, страдающим сахарным диабетом, следует настаивать чайный гриб на заварке из сушеницы топяной, листьев шелковицы, черники, корней петрушки, семян домашнего укропа и зеленой кожицы молодой фасоли. Настои этих растений в составе напитка из чайного

Диабет сахарный При недостаточной выработке организмом гормона инсулина или при неправильном его функционировании у человека развивается сахарный диабет.Лечение диабета направлено на поддержание уровня сахара в крови в нормальных пределах и проводится только под

Сахарный диабет Данное заболевание развивается при недостаточной выработке гормона инсулина. Лечение следует проводить только под наблюдением врача, а улучшить общее самочувствие можно с помощью диеты и приема препаратов из ряда лекарственных растений, в том числе

Сахарный диабет Алоэ – уникальнейшее растение, полезное при лечении и профилактике сахарного диабета. Об этой замечательной возможности алоэ стало известно совсем недавно – в 80-х годах минувшего века. В последние годы ученые экспериментально доказали, что алоэ (его сок,

Диабет сахарный • Свежий сок клубней топинамбура оказывает сахаропонижающее действие. 1/4 стакана сока развести кремниевой водой в соотношении 1:1, в последующем, при хорошей переносимости, количество сока повышают до 1 стакана и принимают 2–3 раза в день.• 10 свежих

Сахарный диабет Сахарный диабет (сахарная болезнь, сахарное мочеизнурение) – это эндокринное заболевание, связанное с относительной или абсолютной недостаточностью инсулина (инсулин – гормон поджелудочной

источник