При сахарном диабете тянет на сладкое

Строгая диета была обязательной спутницей сахарного диабета задолго до того, как это заболевание получило свое современное, знакомое всем название. В найденном Эберсом древнеегипетском папирусе людям, страдающим от мочеизнурения (так раньше называли сахарный диабет), предписывалось отказаться от белой пшеницы, фруктов и сладкого пива. Сегодня эндокринологи считают, что излишне строгие ограничения при инсулиновой недостаточности необязательны, и человек с диагнозом сахарный диабет может иногда побаловать себя некоторыми видами сладостей. Гораздо важнее соблюдать общие принципы правильного питания .

Физиологическая диета рекомендует питание частое, но небольшими порциями. Идеальным считается вариант, при котором 3 основных приема пищи перемежаются тремя легкими перекусами. Такой график нормализует выработку инсулина и повышает чувствительность рецепторов к этому гормону. Как правило, индивидуальный план питания при диабете, составленный лечащим эндокринологом, следует тем же принципам: регулярное поступление пищи небольшими порциями не позволит организму впасть в состояние голодного стресса.

Как показывают исследования, из всех существующих сложных углеводов при диабете наиболее важна клетчатка. Преимущество пищевых волокон в их медленном усвоении, при котором концентрация глюкозы в крови нарастает плавно. Это защищает организм от резких «скачков» гипергликемии, с которыми инсулин не всегда может справиться. Источниками клетчатки являются цельные зерна, рисовые отруби, гречиха, бобовые, орехи, семена, свежие фрукты и овощи. С их помощью можно разнообразить рацион, либо для обеспечения потребности в грубой клетчатке употреблять пищевые отруби, продающиеся в аптеках и магазинах здорового питания.

Нехватка поваренной соли нарушает водный баланс в организме любого человека, поэтому отказываться от соли полностью не следует. Однако чрезмерное употребление соли при сахарном диабете повышает риски артериальной гипертензии, поражения почек и суставов. Для обычного человека рекомендуемой суточной нормой потребления поваренной соли является 6 г. Но людям с диабетом врачи рекомендуют в сутки не более 3 г хлорида натрия. Чтобы уложиться в дневную норму, следует:

полностью оградить себя от очевидно пересоленной пищи (чипсы, сухарики, фастфуд);
отказаться от магазинных соусов (майонез, кетчуп) в пользу приготовленных самостоятельно;
ограничить употребление соли во второй половине дня: согласно исследованиям, в это время соль хуже выводится из организма в связи с замедлением обмена веществ.

Гликемический индекс отражает, насколько быстро углеводы, поступившие с пищей, поступают в кровь. Для человека с диабетом жизненно важно употреблять продукты с низким индексом гликемии. С помощью ряда рекомендаций можно контролировать этот показатель:

употребляйте углеводы совместно с клетчаткой, поскольку она замедляет их всасывание. Подойдут, например, каши с салатом из свежих овощей. Причем крупы для каш должны быть грубого помола (чем мельче помол, тем выше гликемический индекс);
старайтесь минимизировать термическую обработку овощей, лучше их употреблять в свежем виде;
дольше пережевывайте пищу, так вы, во-первых, снижаете гликемический индекс поступающих продуктов, а во-вторых, потребляете меньше калорий, что также важно при сахарном диабете 2 типа.

Еще с середины прошлого века, когда был налажен промышленный выпуск искусственно созданных заменителей сахара (аспартам, ксилит, сорбит), на них возлагались большие надежды в улучшении качества жизни людей с диабетом. Однако со временем стало понятно, что синтетические средства имеют ряд серьезных недостатков: слабовыраженный сладкий вкус, неприятное послевкусие и нестабильность – синтетические подсластители легко разрушаются под воздействием высоких температур, что ограничивает их применение в кулинарии. Кроме того, при длительном применении «синтетики» часто возникают побочные эффекты: различные нарушения пищеварения, головная боль или бессонница.

Этих недостатков лишен открытый не так давно натуральный сахарозаменитель нового поколения – эритритол.

Во-первых, он в максимальной степени отвечает понятиям 100% природного и натурального компонента (эритритол естественным образом входит в состав многих видов фруктов, таких, например, как дыня, груша, виноград), и его использование не приводит к побочным эффектам.

Во-вторых, эритритол не повышает содержание глюкозы в плазме, не изменяет концентрацию инсулина, не нарушает кислотно-щелочной баланс в ротовой полости.

Эритритолу присвоена наивысшая степень безопасности, доказанная в длительных всесторонних исследованиях. В отличие от сахара, его суточная норма не имеет ограничений. Эритритол рекомендован как безопасная альтернатива сахарозе на национальном (США, Япония, РФ и др.) и международном (комитет WHO/FAO) уровнях.

Именно этот сахарозаменитель нового поколения используется в продукции «Иван-поле», которая подходит для тех, кто страдает сахарным диабетом или просто хочет вести здоровый образ жизни, но не в силах отказаться от сладкого.

Каталог полезных сладостей компании «Иван-поле» разнообразен:

конфитюры без сахара – это джем и варенье одновременно. В баночке со вкусом лета найдутся нежнейшие кусочки спелых фруктов в желе;
яблочные десерты, которые превратят любой перекус в райское и, самое главное, полезное наслаждение;
низкокалорийные сиропы – внесут разнообразие в привычные блюда. Добавляйте их вместо привычного сахара в запеканку, каши, кофе и чай;
мармеладные шарики – всегда удобно держать под рукой и насладиться приятным вкусом, как только почувствуете, что настало время себя побаловать чем-то изысканным.

Производитель сохраняет пользу фруктов и не добавляет ни грамма простых углеводов. Вот почему калорийность сладостей «Иван-поле» составляет всего лишь 24-40 ккал на 100г.

Сладости «Иван-поле» – созданы для тех, кто заботится о своем здоровье. Подходят людям с ожирением и сахарным диабетом второго типа в рамках сбалансированного полезного питания.

Продукция компании «Иван-поле» – это вкусная забота о своем организме без лишнего сахара и калорий!

источник

Последние 2 месяца испытываю сильную тягу к сладкому, тяга увеличивается по мере того как растёт температура воздуха на улице. Вчера сожрала 4 мороженных и килограмовый торт, ничего другого не хочется. Боюсь что у меня диабет, ко врачу нет возможности пойти, если толтко у знакомых прибором померить сахар, может есть какие ещё признаки тревожные. Исходные данные- рост 160, вес 50 кг, не сидячая работа, тренажерка с тяжёлыми весами (присяды 60-65кг), пробежки 3 раза в неделю- но внешне толку 0, ведь я жру сладкле тоннами и не могу остановиться, хотя хронических болезней нет. Узнала что у папы диагностировали диабет 2-но типа (без уколов можно жить), теперь загоняюсь, толи у меня тоже, толи обжорство от нагрузок.

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог, Аналитический психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психолог-проводник. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Коуч и тренер. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Арт-терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Семейный детский психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Кризисное консультирование. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Ну сходите к врачу,чтобы не загоняться. У меня вот на данном этапе тоже тяга к сладкому,сижу,ем конфеты.

Ко врачу нет возможности попасть (я работаю на должности, с серьезными требрваниями по здоровью, если сообшат на работу что у меня что-то не то даже если подозревается пойду на биржу труда). Вот думаю что меня так проперло на сладкое, раньше тоже любила, но не так чтоб сожрать торт (в походе свою порцию мяса отдавала всегда мужикам в обмен на мюсли или шоколад)

А психологических проблем не наблюдается?обычно,большие сладкоежки-это люди,которым не хватает любви и положительных эмоций в жизни

Автор,это может быть признаком начинающегося остеопороза и ещё поражением глистами,они требуют,чтобы организм поставлял им углеводы.Скоро и молочница к вам пожалует,если ещё не пришла.

Ну какой диабет) признаки диабета-это, например, жажда, головокружение и плохое самочувствие, если долго не кушаете.. Может, просто у вас гормоны играют. Муж у меня диабетик, я разбираюсь) У меня тоже бывают периоды, когда я себя от сладкого оторвать не могу, потом в зале приходится как сумасшедшая бегать)) а мой сахар натощак 5.4) если нервничаете, то сходите в любую частную поликлинику и сдайте биохимический анализ крови или же просто глюкозу отдельно, если уж совсем переживаете, то сдайте ещё и гликированный гемоглобин. Не накручивайте себя)

5- есть конечно психологические проблемы, стресс, но тяга явно физиологического хаоактера, а не нервного. Хочется до тошноты прям.
7- вы не поверите, мне за 30, во рту ни одной пломбы, ни разу кариеса не было, о том что такое молочница, цистит и прочие женские болезни только из интернета знаю, хотя сладкоежкой была всегда. Боюсь что и вправду глисиы могут быть, дома 2 собаки, живём в частном доме, частенько ем немытое с куста/грядки. Ужас одним словом.

Просто вы сладкоежка, я такая же-жру мороженное,пироженное, торты, шоколад-каждый Божий день, диабета у меня точно нет-100 раз уже кровь сдавала.

Общий анализ крови сдайте развёрнутый,эозинофиллы нужно посмотреть,если повышены,то глисты,пропьёте пирантел,вермокс или декарис,если тяга к сладкому пройдёт,то значит причина была именно в глистах.
Ещё есть такой препарат-пиколинат хрома,он устраняет тягу к сладкому.

Какой то бред.. а платные мед центры зачем. Или вы ходите сдавать кровь только в поликлинику?? На работу сообщают только когда вич насколько я знаю, а здесь.. вы чего.. да на что угодно сдавайте, хоть на любую венеру, никто ничего не узнает. Вы чего. И ни за что не поверю что в вашем коллективе все прямо такие здоровые и не сдают анализы в платных центрах. Я сдаю в хеликсе кровь уже лет 10, все анонимно, кому нафик нужен ваш сахар или то что вы заразились молочницей и прочее.. странная автор. Блин.. я реально еще таково не слышала, вы ведь взрослая тетя раз работаете в серьезной сфере и не знаете элементарных вещей.

И о чудо автор, в таких центрах даже не спрашивают ваше место работы, правда странно?? только телефон, даже вроде как без паспортных данных. Сахар это фигня вообще.. И если вас это утешит, я тоже жру сладкое тоннами, но проверьтесь на всякий случай раз волнуетесь тем более если наследственность есть.

не помню насчет паспорта потому что в хеликсе регистрировалась лет 10 назад как только они начали появляться как грибы у нас в городе, но место работы точно никто никогда не спрашивал!! это не поликлиника. И если так боитесь что стоит сказать что вы индивидуальный предприниматель и работаете на себя. Реально не понимаю ваших проблем..

Ко врачу нет возможности попасть (я работаю на должности, с серьезными требрваниями по здоровью, если сообшат на работу что у меня что-то не то даже если подозревается пойду на биржу труда).
автор, пишете полный бред.
Идете в платную клинику и там решаете все свои проблемы. Делается там все за деньги, НО все ваши тайны там и останутся

анализ сдайте на гликированный гемоглобин.Ну и глюкозу натощак. Сдается с утра, времени потратите 3 минуты. направления от врача не надо. В любой лаборатории инвитро, гемотесте, КДЛ , итд.. Но по ним уже можно определить есть у вас диабет или нет.И если есть подозрения, то есть преддиабет, то вовремя можете ухватить диабет за хвост и не дать развиться если уже есть предпосылки. Ну а если уже есть диабет, то избежать последствий, которые накроют раньше, чем вы в них поверите. .

Организму не хватает ХРОМа. Попейте хромвитал vk.cc/58inGE
БУДЬТЕ ВСЕГДА ЗДОРОВЫ!

Белоснежка, у вас всегда такой сахар? 5.4 это многовасто(

Ну в платных у нас тоже паспорт спрашивают, но попробую в другую какую после праздников сдам на сахар и на глистов. Стрессы есть конечно, но я и в хорошем настроении обжираюсь. Попробую хром тоже.

Белоснежка, у вас всегда такой сахар? 5.4 это многовасто(

И сдать после праздников.. а что мешает завтра пойти и сдать? Эти все центры работают 7 дней недели круглогодично.

блин.. я думала я параноик, оказывается как некоторым сложно жить, если бы я так жила наверно бы давно уже повесилась.

Автор — это у вас нервное. Заедаете сладким. Попробуйте фолиевую кислоту попить, по 1 таблетке в день. Она способствует выработке гормона счастья. Не будет на сладкое тянуть.

Я тоже люблю сладкое, но вес пока не набираю т-т-т.

Вот и я думала, что буду весить пятьдесят кило всю оставшуюся жизнь, а оазывается с возрастом, все вредные привычки усугубляются, и моя любовь к сладкому не прошла мимо. Я даже предположить не могла, что после 35, вот так меня разнесет. Сейчас ищу всевозможные способы, чтобы сбросить лишние кг.

После 30 вообще нужно забывать за сладкое, здесь уже речь не столько о стройной фигуре, сколько о здоровье. А сбросить вес при такой любви будет очень сложно. Ну разве что, вы сможете проводить в тренажерке по паре часов, два раза в неделю. Может вам нехватает витаминов в организме,и он компенсирует сладким? попробуйте пропить.

Дело в том, что я занималась спортом, пару лет, а потом бросила, и вес мой пошел набираться с неимоверной соростью, я мало того что набрала свой вес, еще и прибавку взяла в пять кг. Поэтому делать удар на спорт теперь боюсь, ищу выход в других вариантах. Уже думала , может к доктору сходить, не знаю как избавиться от любви к сладкому.

К доктору сходить однозначно стоит, зависимость от слдкого, это уже сигнал к тому, что в организме сбой. Диеты вам не помогут, это такой же вариант как и со спортом, либо нужно принимать полностью, такой образ жизни, либо не начинать совсем, чтобы потом снова не получить подарок в виде нескольких лишних киллограмм. Попробуйте хром пропить, он приведет в порядок сахар в вашем организме, и с его помощью вы как раз сможете избавиться от зависимости к сладкому.

А можно самостоятельно принимать хром? Нужно ведь и дозировку знать, и курс..

Извиняюсь, если что, за вопрос, но, может, у вас в прошлом было растройство пищевого поведения? Если да, то это могут быть отголоски из прошлого. Если нет, то скажу еще вот что: если вы долгое время «хомячили» сладкое, то сложно будет с него просто так слезть. Это как наркотик, даже учеными доказано. Поэтому можно попробовать альтернативу, белковый батончик турбослим, например. Он и не приторно сладкий, как обычные шоколадки, и белка в нем много, а он лишним не будет. Я пробовала, мне понравился

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

источник

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Каждый диабетик втайне мечтает узнать о том, что существуют волшебные сладости для диабетиков, которые можно есть в неограниченном количестве и потому он упорно задает поисковикам вопрос о том, какие сладости можно есть при сахарном диабете. Вынуждены разочаровать. Существуют методики, требующие полного отказа от пищи, содержащей углеводы, или другие, которые допускают употребление продуктов с углеводами, но в ограниченном количестве. Волшебных сладостей, не существует.

Сначала позвольте вкратце напомнить, что представляет собой сахарный диабет, и что будет, если диабетик съест сладкое. Практически все кондитерские изделия содержат в большом количестве пищевой сахар, или сахарозу, которая, при расщеплении в организме распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза перерабатывается только при наличии инсулина, а поскольку инсулин в организме отсутствует, то происходит накопление глюкозы в крови. Вот почему необходимо свести к минимуму употребление сладкого.

Инсулинозависимый сахарный диабет, или диабет 1-го типа является самым сложным и самым строгим в отношении диеты. Поскольку при этом типе диабета инсулин практически не вырабатывается организмом, то любое употребление углеводов отрицательно сказывается на уровне сахара в крови. Поэтому при диабете 1 типа, особенно при высоком уровне сахара в крови нельзя есть ничего, что в большом количестве содержит углеводы. Под запрет попадают все мучные изделия. Это – макаронные, хлебобулочные, и тем более – кондитерские изделия. Картофель, сладкие фрукты, мед. В ограниченном количестве допускаются свекла, морковь, кабачки и помидоры. Молочные продукты с жирностью, превышающей 4%, крупы и бобовые. И конечно, недопустимо переедание.

Если удается сахар в крови нормализовать, то можно позволить себе некоторые послабления в отношении к вышеупомянутым продуктам.

Также следует ограничивать сладкое при диабете 2-го типа. Организм вырабатывает инсулин, но он быстро разрушается, не успевая переработать всю, поступившую в организм глюкозу.

Из спиртных напитков полностью исключаются ликеры, десертные вина, некоторые коктейли. На остальные напитки существует ограничение:

крепкие напитки – не более 50мл в сутки,
вина (несладкие) – 100 мл,
пива- 250-300.

Употребляя те, или иные углеводосодержащие продукты и сладости при сахарном диабете, больному необходимо постоянно следить за уровнем сахара в крови. Можно, конечно, выпить сладкий чай, с 3-4 ложками сахарного песка или столовой ложкой меда, а потом снижать сахар специальными сахаропонижающими лекарственными средствами, или вкалывать двойную дозу инсулина. Но можно контролировать свое состояние при помощи диеты, прибегая к лекарствам в исключительных случаях. Фармацевтической промышленности выгодно, чтобы больные употребляли как можно больше лекарств.

Любителям лекарственной терапии стоит напомнить о том, что любые лекарственные средства обладают побочными действиями, ухудшающими состояние организма. Давно всем известна прописная истина, что лекарства одно лечат, а другое калечат. Поэтому, лучше все-таки воздержаться от лишних углеводов, которые не дают никакой пользы.

Но полный отказ от сладостей способен повергнуть больного в состояние депрессии, тем более, что сладкое провоцирует выработку гормона счастья – серотонина.

Один из вариантов – добавлять вместо сахара его заменители.

Можно ли есть сладкое при диабете? На этот вопрос ответить должны вы сами. Прислушивайтесь к себе, контролируйте свое состояние после употребления тех или иных продуктов, содержащих углеводы, и вы поймете, что вы можете есть, и в каком количестве, а от чего разумнее будет воздержаться.

В природе существуют сладкие на вкус вещества, способные заменить диабетику сахар. Некоторые вещества синтезируются в промышленных условиях.

Фруктоза – один из компонентов сахара. Она содержится практически во всех фруктах.

В промышленности фруктоза выделяется из сахарной свеклы и тростника. И, конечно, в чистом виде вполне может употребляться диабетиками вместо сахара, но количество фруктозы в суточном рационе не должно превышать 50 гр.

Ксилит – вещество, созданное природой. Даже человеческий организм в процессе обмена веществ вырабатывает до 15 г ксилита в сутки. Вещество представляет собой многоатомный кристаллический спирт, по вкусу приближенный к сахару. Его называют березовым сахаром, очевидно потому, что именно это вещество придает березовому соку сладость. В пищевой отрасли ксилит зарегистрирован как пищевая добавка E967.

Сорбит тоже является спиртом. В природе находится в высших растениях, например в косточковых плодах, водорослях. В промышленности его синтезируют из глюкозы. Применяется как сахарозаменитель для больных, страдающих сахарным диабетом, ожирением. Из сорбита вырабатывается ацетилсалициловая кислота. Сорбит известен как пищевая добавка Е420.

Ксилит и сорбит добавляются в шоколадные и фруктовые конфеты, мармелады, некоторые кондитерские изделия. Такие сладости разрешено есть диабетикам, но в умеренном объеме.

Растет в дикой природе солодка голая, растение, обладающее немалыми полезными свойствами. Солодкой это растение названо неслучайно – за сладкий вкус своего корня, содержащего глицерризин, вещество, в 50 раз превосходящее по сладости обычный сахар. Поэтому корень солодки востребован у кондитеров. На упаковках содержание глицерризина в продукте может быть отмечено, как Е958. Запомните эту цифру и не шарахайтесь от продуктов с этой пищевой добавкой, как от чумы. Впрочем, неплохо иметь диабетику в своей аптечке корень солодки.

Если вы знаете, что солодка растет в вашем регионе, вы можете ее подселить на участке, не занятом огородом. Выкопать 1-2 корня в дикой природе осенью и разделив корень на несколько частей, посадить в тенистой части своего садового участка. Правда, солодка боится заморозков, поэтому землю, где она посажена, лучше накрыть пленкой. Другой способ – купить семена солодки и посадить весной семенами.

Варенья, правда, при диабете противопоказаны. Но можно порекомендовать диабетикам варенья, и другие сладости, приготовленные особым способом. Их можно приготовить из клубники, малины, вишни, черешни, абрикос, сливы. На 1 кг сахара берется 4 кг плодов или ягод. Плоды засыпаются сахаром в той посуде, в которой будут вариться и оставляются на 3-4 часа, пока не пустят сок. Как только появился сок, можно посуду с вареньем ставить на средний огонь, Варится такое варенье после закипания 15-20 минут, горячим разливается в стерильные банки и закатывается. Варенье не будет похоже на классическое, густое. Половина, или три четверти банки будет заполнена фруктовым соком, но это пусть вас не смущает. Ведь это – натуральный витаминизированный фруктовый сироп.

В таком варенье концентрация сахара в 4 раза ниже, чем в обычном. В нем сохраняются витамины, его можно разбавлять и делать в зимнее время приятные напитки, употреблять с чаем, добавлять в выпечку.

Этот тортик не нужно выпекать. Его можно предложить не только больному, страдающему диабетом, но и приготовить на скорую руку, если пришли гости. Для торта берется

1 стакан молока (желательно с низким содержанием жира)
1 пачка песочного печенья;
150г обезжиренного творога;
Любой заменитель сахара
Для аромата – немного лимонной цедры.

Творог тщательно протереть через сито. Ввести в него сахарозаменитель, и разделить на 2 части. В одну часть ввести лимонную цедру, а в другую часть – ванилин. На чистом подносе, или форме для выпекания выложить первый слой печенья, предварительно, вымачивая его в молоке. Только не передерживайте, чтобы печенье не развалилось в руках. На печенье выложить тонкий слой творога с цедрой. Затем снова выложить слой вымоченного в молоке печенья, а на него слой творога с ванилином. Так, чередуя слои, выкладывайте все печенье. В завершение обмажьте торт остатками творога и обсыпьте крошкой, которую можно сделать из поломанных печенек. Готовый торт уберите на пару часов в прохладное место, для того, чтобы он настоялся.

Для запекания лучше брать тыкву круглой формы. Сначала срезается шляпка с хвостиком, и тыква очищается от семян. Для начинки потребуются:

50-60 грамм любых очищенных орехов,
2-3 яблока среднего размера и кислых сортов,
1 куриное яйцо,
1 стакан нежирного творога

Яблоки необходимо очистить от семян и кожуры и натереть на крупной терке. Орехи измельчаются до мелкой крошки. Творог перетирается через сито. Затем в творог добавляются яблоки, орехи, вливается яйцо, все тщательно перемешивается и укладывается в тыкву. Тыква накрывается срезанной шляпкой и отправляется в духовой шкаф, где она запекается в течение 25-30 мин.

Эти три рецепта – лишь микроскопическая часть диеты для диабетика. Но они показывают, что можно диабетикам из сладкого, и насколько разнообразным и питательным может быть стол диабетика.

Сахарный диабет, который развивается при беременности (примерно у 4% женщин) называется гестационным. При выявлении этого заболевания должен проводиться дополнительный контроль над состоянием женщины и плода, оказываться соответствующее медицинское лечение.

При беременности с этим диагнозом часто наблюдается фетоплацентарная недостаточность, дефицит инсулина в крови, повышается риск тромбоза.

Возрастает возможность появления осложнений при развитии плода: врожденные пороки, увеличение размеров, задержка развития нервной, костной системы. Это может усложнить процесс родов, стать причиной родовых травм.

Следует ограничить потребление соли, сахара, меда и сладостей, отдельно есть жиры и углеводы.
При избыточном весе рекомендуется сбросить лишние килограммы.
Ежедневно делайте зарядку, которая поможет поддерживать оптимальный вес.
Если вы подозреваете у себя наличие диабета, обратитесь за консультацией специалиста.
Физические упражнения на свежем воздухе (ходьба, езда на велосипеде, йога) способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Причины заболевания полностью не изучены, оно может быть вызвано наследственностью, вирусными инфекциями, жесткой диетой, аутоиммунными заболеваниями. Возникает чаще на 20 неделе беременности у женщин, ранее не страдавших сахарным диабетом.

Во время беременности плацента вырабатывает гормоны для развития ребенка. Если они блокируют действие инсулина беременной женщины, развивается гестационный диабет. Возникает состояние инсулинорезистентности – клетки перестают быть чувствительными к инсулину, уровень сахара в крови возрастает.

Повышенный уровень глюкозы в анализах крови.
Большая масса тела.
Снижение аппетита, активности.
Постоянное чувство жажды.
Увеличение объема мочи.
Симптомы сахарного диабета

Вероятность появления гестационного сахарного диабета при последующих беременностях составляет 2/3. У некоторых женщин впоследствии может развиваться сахарный диабет 1 или 2 типа.

Сахарный диабет может быть причиной кожного зуда. Если вы обнаружили у себя этот симптом, следует провериться у врача.

Прочитать про пользу и вред корня цикория можно в этой статье.

Беременные старше 40 лет относятся в зоне риска: развитие гестационного диабета у них диагностируется в 2 раза чаще, чем у более молодых женщин.

Контролировать состояние при беременности с этим диагнозом можно с помощью правильного питания и диеты, которая состоит в следующем:

Питание следует разделить на 5-6 приемов в день, 3 из которых – основные, плюс 2-3 перекуса.
Легкие углеводы максимально ограничить (мучное, картофель, сладости).
Исключите еду быстрого приготовления.
Рацион должен состоять из 40% углеводов (желательно сложных), до 30% полезных жиров и 30-60% белковой пищи.
Ежедневно принимайте по 5 небольших порций овощей и фруктов (не крахмалистых).
Спустя час после каждого приема пищи, измеряйте сахар глюкометром.
Ведите подсчет калорий – на 1 кг веса оптимально потреблять 30-35 ккал в сутки.

При этом учтите, что за время вынашивания ребенка нормальная прибавка в весе составляет 10-15 кг, поэтому рассчитывайте суточную норму калорийности с учетом нынешнего положения.

В 10% случаев соблюдения диеты для будущих мам недостаточно, поэтому врач назначает прием лекарственных препаратов или уколы инсулина.

Завтрак: овсяная каша на воде, фрукт. Чай с добавлением молока, ломтик ржаного хлеба с 10 гр. сливочного масла.
Перекус: свежий творог с отрубями и кефир.
Обед: овощной суп, гречка с кусочком вареного мяса, яблоко и стакан отвара шиповника.
Полдник: чай с молоком.
Ужин: отварная или тушеная рыба с капустой, парные морковные котлеты, чай.
Допустимый перекус: кефир.

Применение лаврового листа при сахарном диабете имеет свои противопоказания, о которых написано здесь: http://diabetiky.com/pitanie/produkty/lavrovyi-list.html

Положительное воздействие на здоровье диабетиков оказывают лечебные свойства имбиря.

Основные симптомы несахарного диабета у женщин приведены на этой странице.

1. Рыбные котлеты на пару

Размочите сухари в молоке, пропустите с рыбой через мясорубку.
Добавьте растопленного масла, размешайте фарш.
Сформируйте котлеты, уложите в форму пароварки, накройте крышкой и доведите до готовности (20-30 минут достаточно).
Подавайте со свежей зеленью, овощами или тушеной капустой.

Потребуется: 200 грамм баклажанов; 10 гр. подсолнечного масла; 50 г. сметанного соуса; свежая зелень и щепотка соли.

Промойте овощи, очистите от кожуры, нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10-15 минут (это удалит горечь).
Промойте продукт от соли, потушите на масле с добавлением 2 ложек воды (3 минуты).
Влейте соус и готовьте ещё 5-7 минут.
Подавать с измельченной зеленью.

Обычно заболевание исчезает после родов, лишь в 20% случаев перетекает в сахарный диабет. Как уже говорилось, сами роды из-за гестационного диабета могут иметь осложнения, например, плод может оказаться очень крупным, нанести травмы матери в процессе родов.

Крупный ребенок часто становится проблемой и при схватках, в большинстве случаев врачи назначают кесарево сечение во избежание травм плечиков ребенка.

Многие дети из-за этого диагноза появляются на свет с пониженным содержанием сахара в крови. Проблема решается в процессе грудного вскармливания без медицинского вмешательства. Если молока матери недостаточно, можно докармливать грудничка специальными смесями. Специалисты должны следить за уровнем глюкозы малыша, измерять его перед кормлением и спустя 2 часа после.

Спустя несколько месяцев после родов женщине требуется следить за своим питанием, изменять уровень глюкозы. Со временем анализы должны прийти в норму.

Обычно не требуется проводить особых мер для нормализации уровня сахара в крови матери и новорожденного: как уже было сказано, у ребенка показатели нормализуются благодаря вскармливанию, а у родившей – практически сразу после отслоения плаценты, «порождающей» данное заболевание из-за выработки гормонов.

источник

Предлагаем ознакомится со статьей на тему: «сладкое для диабетиков 2 типа что можно есть если очень хочется» с комментариями от профессионалов. Если вы захотите задать вопрос или написать комментарии, вы сможете легко это сделать внизу, после статьи. Наш специалист-эндопринолог обязательно вам ответит.

Людям, у которых был диагностирован сахарный диабет, врачи запрещают есть сладкое, особенно десерты, готовящиеся по стандартным рецептам, содержащие сахар, патоку и вредные добавки. Ведь после их употребления сильно повышается сахар в крови. Это может привести к ряду нежелательных последствий – развитие диабетической комы, при несвоевременном купировании которой человек даже может умереть.

Но можно ли есть сладкое при сахарном диабете с заменителями сахара и в каком количестве? Чтобы не допустить скачка уровня глюкозы в крови при диабете нужно знать, чем заменить сладкое и как готовить третьи блюда, чтобы они были полезными и не навредили здоровью.

Существует 2 формы диабета. При перовом виде нарушения поджелудочная железа не продуцирует инсулин, поэтому пациентам приходится пожизненно колоть гормон всю жизнь. При сахарном диабете 2 типа поджелудочная синтезирует инсулин в недостаточном количестве либо вырабатывает его в полном объеме, но клетки организма по неизвестным причинам не воспринимают гормон.

Так как виды диабета отличаются, то и перечень разрешенных сладостей может разниться. При первом типе заболевания больные обязаны соблюдать строгую диету. Если они употребляют любые быстрые углеводы – это отразится на показателях гликемии.

Есть при диабете 1 типа сладости, в частности, при повышенном сахаре в крови, запрещается. При контролируемой гликемии также не разрешено употреблять пищу, где содержится чистый сахар.

Из сладкого инсулинозависимым диабетикам запрещается:

мед;
сдобная выпечка;
конфеты;
торты и пирожные;
варенье;
заварной и масляный крем;
сладкие фрукты и овощи (виноград, финики, бананы, свекла);
безалкогольные и алкогольные напитки с сахаром (соки, лимонад, ликер, десертные вина, коктейли).

У больных диабетом повышать сахар в кровяном потоке могут продукты, содержащие быстрые углеводы, то есть глюкозу и сахарозу. От сложных углеводов их отличает время усвоения организмом.

Обычный сахар перерабатывается в энергию за пару минут. А за сколько усваиваются сложные углеводы? Процесс их превращения длительный – 3-5 часов.

Какие сладости при диабете 2 типа надо убрать из рациона, чтобы не заработать некомпенсированную форму заболевания. При инсулиннезависимом виде болезни пациентам тоже обязаны соблюдать диету. Если они не хотят придерживаться правил питания, то возможный вариант последствий – это гликемическая кома.

При 2 типе заболевания нельзя есть сладкое варенье, жирную молочную продукцию, мучное, конфеты, выпечку. Также не разрешается есть при повышенном сахаре хурму, виноград, дыню, бананы, персики и пить напитки, с высоким содержанием глюкозы.

Сладости при сахарном диабете любого типа есть не рекомендуется. Но если сильно тянет на сладкое, тогда иногда, при контролируемом уровне глюкозы можно съесть сладости, приготовленных согласно рекомендациям диетологов и эндокринологов.

Однако злоупотреблять десертами страшно, ведь это может привести к тяжелым последствиям. При несоблюдении диеты у диабетиков нарушается работа сосудов сердца, нервной и зрительной системы.

Нередко у больных возникает чувство тянущего дискомфорта в области ног, что указывает на наличие синдрома диабетической стопы, что может закончиться гангреной.

А какие сладости можно при диабете 1 типа? При инсулинозависимом виде заболевания обязательно употреблять продукты без сахара. Но если очень хочется есть десерты, то изредка можно побаловать себя сухофруктами, конфетами, мороженым, выпечкой, пирожными и даже тортами с сахарозаменителями.

А какие сладости можно есть при сахарном диабете второго типа? При таком типе заболевания разрешено употреблять аналогичные сладкие блюда. Иногда пациенты позволяют себе съесть мороженное, в одной порции которого содержится одна хлебная единица.

В холодном десерте имеется жир, сахароза, иногда желатин. Это сочетание замедляет процесс всасывания глюкозы. Поэтому мороженное, сделанное своими руками или по госстандарту, разрешено изредка употреблять при диабете.

Отдельно стоит сказать о сахарозаменителях. Существует много подсластителей. Одним из наиболее популярных является фруктоза, входящая в состав фруктов, ягод, овощей и тростника. В день количество съеденного подсластителя не должно превышать 50 граммов.

Другие виды сахарозаменителей:

Сорбит – спирт, содержащийся в водорослях и плодах с косточками, но в промышленности его получают из глюкозы. Е420 для диабетика полезен тем, что его ешь и худеешь.
Стевия – подсластитель растительного происхождения. Экстракт добавляют в различные блюда для диабетиков.
Ксилит – природное вещество, вырабатываемое даже в человеческом организме. Сахарозаменитель является кристаллическим многоатомным спиртом. Е967 добавляют во всевозможные диабетические десерты (мармелад, желе, конфеты).
Корень солодки – содержит в своем составе глицерризин, по сладости он в 50 раз превосходит обычный сахар.

При сахарном диабете хочется часто употреблять десерты. Но можно ли есть сладкое перед сдачей крови на сахар? Несоблюдение правил подготовки к анализам повлияет на их результаты.

Поэтому за 8-12 часов до сдачи крови на сахар нельзя кушать. Причем накануне запрещено есть быстроуглеводную, вредную пищу, в том числе жирное.

Также за 12 часов до сдачи крови не разрешается употреблять не только десерты, но и некоторые фрукты, ягоды (цитрусовые, бананы, клубника, виноград) и даже кинзу. А что сладкое можно съесть накануне проведения исследования? Груши, яблоки, гранаты, сливы, немного меда и выпечка разрешены тем людям, не страдающим от диабета.

При наличии такого заболевания перед исследованием крови на сахар нельзя есть все вышеперечисленные продукты. Сутра до анализа даже нежелательно чистить зубы зубной пастой (в ее составе есть сахар).

Рацион диабетика перед тем, как сдается кровь должен быть легким. Можно кушать овощи (сырые либо приготовленные на пару), диетическое мясо или рыбу.

Тем, у кого есть сахарный диабет, которым разрешено завтракать в день проведения анализов можно съесть немного гречневой каши, кислых фруктов или сухариков. От молочной продукции, яиц и мяса следует отказаться. Из напитков предпочтение отдается очищенной воде без красителей и газа, чаю без сахара.

Многих интересует вопрос: правда ли у людей, которые регулярно съедают много сладостей повышается риск развития сахарного диабета и даже гликемической комы? Чтобы получить ответ, нужно знать физиологию человека. Если организм функционирует нормально, в частности, поджелудочная железа, то заболевание может и не развиться.

Но при злоупотреблении вредной быстроуглеводной пищей со временем человек набирает лишний вес и у него нарушается углеводный обмен. Это может стать одной из причин появления диабета 2 типа.

Вот почему, все люди должны следить за собственным рационом питания, чтобы не стать диабетиком в будущем.

Если при диабете хочется сладкого, лучше приготовить себе десерт самостоятельно, используя правильные ингредиенты. Это любая мука, кроме пшеничной высшего сорта, кислые виды фруктов и ягод, нежирная молочная продукция и пряности. Особенно полезен ванилин при сахарном диабете, так как он активирует выработку серотонина и нормализует артериальное давление.

При повышенном сахаре в крови в десертные блюда добавляют орехи и сахарозаменители. При приготовлении сладостей для диабетиков нежелательно использовать финики, изюм, мюсли, белую муку, жирную молочную продукцию, сладкие фрукты и соки.

Что можно диабетикам, если очень хочется сладкого? Лучший вариант – это мороженое. Если рецептура приготовления этого десерта сохраняется, он будет полезен при хронической гликемии.

Чтобы мороженое получилось вкусным, понадобится:

стакан воды;
ягоды, персики, яблоки (250 г);
подсластитель (4 таблетки);
нежирная сметана (100 г);
агар-агар или желатин (10 г).

Из фруктов делают пюре. Подсластитель добавляют в сметану и взбивают ее миксером.

Желатин растворяют в холодной воде и ставят на огонь, помешивая пока он не разбухнет. Потом его снимают с огня и остужают.

Сметану, фруктовое пюре и желатин смешивают вместе. Полученную смесь разливают по формам и ставят на час в морозильную камеру.

Холодный десерт становится особенно вкусным, если украсить его свежими ягодами и диабетическим шоколадом. Преимущество этой сладости для диабетиков – ее разрешено употреблять при любых степенях заболевания.

Мороженое – не единственное сладкое для диабетиков. Еще они могут себе приготовить лимонное желе. Для этого понадобится подсластитель, лимон, желатин (20 г), вода (700 мл).

Желатин размачивают. Из цитруса выжимают сок, а его измельченную цедру добавляют в желатин с водой, который ставят на маленький огонь пока он не разбухнет. Когда смесь начнем закипать в нее вливают сок лимона.

Раствор держится на огне еще несколько минут, его снимают с огня, процеживают и разливают по формам. Чтобы желе застыло, его ставят в холодильник на 4 часа.

Еще один десерт для диабетиков 2 типа – это тыква с творогом и яблоками. Чтобы ее приготовить понадобятся:

яблоки (3 штуки);
яйцо;
тыква;
орехи (до 60 грамм);
нежирный творог (200 г).

С тыквы срезают верхушку и вычищают ее от мякоти и семян. Яблоки очищают от кожуры, семян и натирают на терке.

Орехи измельчают, используя кофемолку либо ступку. А что делать с творогом? Его разминают вилкой либо перетирают через сито.

Творог смешивают с яблоками, орехами желтком и белком. Смесью наполняют тыкву. Сверху накрывают ранее отрезанной «шляпкой» и томят в течении двух часов в духовке.

Существуют рецепты сладостей для диабетиков для похудения. Одним из таких десертов являются творожные бублики с орехами. Чтобы их приготовить понадобится овсяная мука (150 г), творог (200 г), сахарозаменитель (1 маленькая ложка), 2 желтка и один белок, 60 г орехов, разрыхлитель (10 г), топленное сливочное масло (3 столовых ложки).

Из просеянной муки замешивают тесто и ставят его в холодильник на 30 минут. После его раскатывают и вырезают из полученного пласта небольшие круги с дырочками в по центру.

Бублики смазывают желтком, посыпают орешками и ставят в духовку. Диабетические сладости будут готовы, когда они приобретут золотистый цвет.

Тем, у кого высокий уровень сахара в крови могут позволить себе съесть торт из песочного печенья. Хотелось бы отметить преимущество этого десерта – его не выпекают.

Чтобы приготовить сладкое при диабете понадобится:

нежирный творог (150 г);
молоко до 2.5% жирности (200 мл);
печенье (1 пачка);
подсластитель;
цедра лимона.

Творог перетирают, используя сито, и смешивают с заменителем сахара. Смесь делят на две равные части. В первую добавляют ванилин, а во вторую – цедру лимона.

На подготовленное блюдо выкладывают первый слой печенья, ранее вымоченного в молоке. Затем необходимо выложить творожную массу с цедрой, ее закрывают печеньем, а сверху снова размещают сыр с ванилином.

Поверхность торта обмазывают творогом и посыпают крошкой из печенья. Если вы едите десерт, настоявший в холодильнике, то почувствуете, что он стал более нежным и сочным.

Как видим, тем кто сомневается можно ли сладкое есть при диабете, необходимо пересмотреть свое мнение. Ведь существует масса вкусных и полезных десертов, от них мы даже худеем. Они не навредят здоровью тех, у кого есть сахарный диабет, но при условии, что сладости будут употребляться не часто и в ограниченном количестве.

Какие сладости можно употреблять диабетикам рассказано в видео в этой статье.

В лечении диабета очень многое зависит от состава и режима питания. Давайте рассмотрим, какие продукты можно есть при сахарном диабете 2 типа. Таблица, что можно, что нельзя, режимные рекомендации и как выбрать лучшую пищу из разрешенной — все это вы найдете в статье.

Главная поломка при данной патологии — плохое усвоение глюкозы в организме. Диабет, который не требует пожизненной заместительной терапии инсулином — наиболее частый вариант. Его называют «инсулиннезависимый», или диабет 2 типа.

Чтобы держать сахарный диабет под контролем, придется приложить усилия и сменить рацион. Лечебное низкоуглеводное питание — основа хорошего качества жизни в течение долгих лет.

Данная статья описывает низкоуглеводную диету при сахарном диабете 2-го типа. Это не то же самое, что классическая диета стол 9, где ограничиваются только «быстрые углеводы», но остаются «медленные» (например, многие виды хлеба, крупы, корнеплоды).

Увы, на современном уровне знаний о диабете приходится признать, что классическая Диета 9 стол неадекватна в своей лояльности к углеводам. Эта мягкая система ограничений идет вразрез с логикой патологического процесса при диабете 2-го типа.

Первопричина осложнений, которые развиваются при диабете 2-го типа — высокий уровень инсулина в крови. Нормализовать его быстро и надолго можно только строгой низкоуглеводной диетой, когда поступление углеводов из пищи снижается максимально.

И только после стабилизации показателей возможно некоторое послабление. Оно касается узкого набора круп, сырых корнеплодов, кисломолочных продуктов — под контролем показателей глюкозы в крови (!).

Жмите пункт №3 в оглавлении ниже. Таблицу стоит распечатать и повесить на кухне.

В ней представлен детальный перечень, какие продукты можно есть при диабете 2 типа, который оформлен удобно и лаконично.

Быстрая навигация по статье:

Если диабет 2 типа выявлен на ранней стадии, такая диета является полноценным лечением. Поскорее сократите углеводы до минимума! И вам не придется пить «таблетки горстями».

Важно понять, что поломки затрагивают все виды обмена, а не только углеводный. Главные мишени диабета — сосуды, глаза и почки, а также сердце.

Опасное будущее диабетика, который не смог изменить рацион — это нейропатия нижних конечностей вплоть до гангрены и ампутации, слепота, тяжелый атеросклероз, а это уже прямой путь к инфаркту и инсульту. По статистике перечисленные состояния в среднем отнимают до 16 лет жизни у плохо скомпенсированного диабетика.

Грамотный рацион и пожизненные ограничения углеводов обеспечат стабильный уровень инсулина в крови. Это даст правильный обмен веществ в тканях и снижение риска тяжелых осложнений.

При необходимости не бойтесь принимать препараты для контроля выработки инсулина. Черпайте мотивацию для диеты и в том, что она позволяет снизить дозу препаратов или сократить их набор до минимума.

Кстати, метформин — частое назначение при диабете 2 типа — уже исследуется в научных кругах как возможный массовый защитник от системного старческого воспаления даже для здоровых людей.

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 2 типа?

Четыре категории продуктов.

Всевозможное мясо, птица, рыба, яйца (целиком!), грибы. Последние стоит ограничивать, если есть проблемы с почками.

Из расчета поступления белка 1-1,5 г на 1 кг веса тела.

Внимание! Цифры 1-1,5 грамма — это чистый белок, а не вес продукта. Найдите таблицы в сети, где указано сколько белка в том мясе и рыбе, которые вы едите.

В них до 500 грамм овощей с высоким содержанием клетчатки, по возможности сырые (салаты, смузи). Это обеспечит стабильное чувство насыщения и хорошее очищение кишечника.

Скажите «Нет!» транс-жирам. Скажите «Да!» рыбьему жиру и растительным маслам, где омега-6 не более 30% (увы, но популярное подсолнечное и кукурузное масло к ним не относятся).

Несладкие фрукты и ягоды с низким ГИ

Не более 100 грамм в день. Ваша задача – выбрать плоды с гликемическим индексом до 40, изредка — до 50.

От 1 до 2 р/неделю можно съесть диабетические сладости ( на основе стевии и эритритола ). Запоминайте названия! Теперь вам очень важно помнить, что большинство популярных сахарозаменителей опасны для здоровья.

Диабетику жизненно необходимо разобраться с понятием «гликемический индекс» продуктов. Это число показывает усредненную реакцию человека на продукт — насколько быстро повышается глюкоза в крови после его приема.

ГИ определен для всех продуктов. Есть три градации показателя.

Высокий ГИ — от 70 до 100. Такие продукты диабетик должен исключить.
Средний ГИ — от 41 до 70. Умеренное употребление при достигнутой стабилизации глюкозы в крови — изредка, не более 1/5 всей еды за день, в правильных сочетаниях с другими продуктами.
Низкий ГИ — от 0 до 40. Эти продукты — основа рациона при диабете.

Что увеличивает ГИ продукта?

Кулинарная обработка с «незаметными» углеводами (панировка!), сопровождение высокоуглеводной пищей, температура употребления еды.

Так, цветная капуста, отваренная на пару не перестает быть низкогликемичной. А ее соседка, обжаренная в сухарях, уже не показана диабетику.

Еще один пример. Мы занижаем ГИ трапезы, сопровождая еду с углеводами мощной порцией белка. Салат с курицей и авокадо с ягодным соусом — доступное блюдо при диабете. А эти же ягоды, взбитые во вроде бы «безобидный десерт» с апельсинами, всего лишь ложечкой меда и сметаной — уже плохой выбор.

С конца прошлого века человечество ринулось бороться с жирами в пище. Девиз «без холестерина!» не знают только младенцы. Но каковы результаты у этой борьбы? Страх перед жирами привел к росту смертельных сосудистых катастроф (инфаркт, инсульт, ТЭЛА) и засилью болезней цивилизации, среди которых в первой тройке диабет и атеросклероз.

Это связано с тем, что сильно увеличилось потребление транс-жиров из гидрогенизированных растительных масел и состоялся вредный перекос питания в избыток омега-6 жирных кислот. Хорошее соотношение омега3/омега-6 = 1:4. Но в нашем традиционном рационе оно достигает 1:16 и более.

Еще раз оговоримся. Перечни в таблице описывают не архаичный взгляд на диету (классическая Диета 9 стол), а современное низкоуглеводное питание при сахарном диабете 2 типа.

Нормальное употребление белка — 1-1,5 г на каждый кг веса;
Нормальное или повышенное употребление полезных жиров;
Полное удаление сладостей, круп, макаронных изделий и молока;
Резкое сокращение корнеплодов, бобовых и жидких кисломолочных продуктов.

На первом этапе диеты ваша цель по углеводам уложиться в 25-50 грамм в день.

Для удобства таблица должна висеть на кухне диабетика — рядом с информацией о гликемическом индексе продуктов и калорийности самых частых рецептов.

Все хлебобулочные продукты и не указанные в таблице крупы;
Печенье, пастила, зефир и другие кондитерские изделия, торты, пирожные и т.п.;
Мед, не указанный шоколад, конфеты, естественно — белый сахар;
Картошка, жареные в углеводной панировке овощи, большинство корнеплодов, кроме оговоренных выше;
Магазинный майонез, кетчуп, зажарка в суп с мукой и все соусы на ее основе;
Сгущенка, магазинное мороженое (любое!), магазинные продукты комплексного состава с пометкой «молочный», т.к. это скрытые сахара и транс-жиры;
Фрукты, ягоды с высоким ГИ: банан, виноград, черешня, ананас, персики, арбуз, дыня, ананас;
Сухофрукты и цукаты: инжир, курага, финики, изюм;
Магазинные колбасы, сосиски и прочее, где есть крахмал, целлюлоза и сахар;
Подсолнечное и кукурузное масло, любые рафинированные масла, маргарин;
Крупная рыба, консервы в масле, копченая рыба и морепродукты, сухие соленые снеки, популярные под пиво.

Не спешите отмахиваться от диеты из-за строгих ограничений!

Да, непривычно. Да, совсем без хлеба. И даже гречку нельзя на первом этапе. А потом предлагают познакомиться с новыми крупами и бобовыми. И призывают вникать в состав продуктов. И масла перечисляют странные. И необычный принцип — «жиры можно, ищите полезные»… Сплошное недоумение, а как жить на таком рационе?!

Жить хорошо и долго! Предложенное питание сработает на вас уже за месяц.

Бонус: вы будете питаться во много раз качественнее ровесников, которых диабет еще не прижал, дождетесь внуков и повысите шансы на активное долголетие.

Если не взять болезнь под контроль, диабет на самом деле сократит жизнь и убьет до срока. Он атакует все сосуды, сердце, печень, не позволит похудеть и критически ухудшит качество жизни. Решайтесь ограничить углеводы до минимума! Результат вас обрадует.

При формировании питания для диабетика выгодно оценить, какие продукты и способы обработки приносят организму максимальную пользу.

Обработка пищи: варим, запекаем, на пару.
Нет — частой жарке на подсолнечном масле и сильному засолу!
Акцент на сырых дарах природы, если нет противопоказаний со стороны желудка и кишечника. Например, съедать до 60% свежих овощей и фруктов, а 40% оставить на термически обработанные.
Тщательно выбираем виды рыбы (небольшой размер страхует от избытка ртути).
Изучаем потенциальный вред большинства сахарозаменителей. Единственные нейтральные: на основе стевии и эритритола.
Обогащаем диету правильными пищевыми волокнами (капуста, псиллиум, чистая клетчатка).
Обогащаем рацион жирными кислотами омега-3 (рыбий жир, некрупная красная рыба).
Нет — алкоголю! Пустые калории = гипогликемия, вредное состояние, когда инсулина в крови много, а глюкозы — мало. Опасно обмороком и нарастающим голоданием мозга. В запущенных случаях — вплоть до комы.

Дробность питания в течение дня — от 3 раз в сутки, желательно в одно и то же время;
Нет — позднему ужину! Полноценная последняя трапеза — за 2 часа до сна;
Да — ежедневному завтраку! Он способствует стабильному уровню инсулина в крови;
Начинаем трапезу с салата — это сдерживает скачки инсулина и быстрее утоляет субъективное чувство голода, что важно для обязательного похудения при диабете 2 типа.

Такой режим позволит быстрее перестроиться, комфортно похудеть и не зависать на кухне, оплакивая привычные рецепты.

Помним главное! Снижение избыточного веса при диабете 2 типа — один из главных факторов успешного лечения.

Мы описали работающий метод, как наладить низкоуглеводное питание диабетика. Когда перед глазами таблица, какие продукты можно есть при сахарном диабете 2 типа, совсем несложно составить вкусное и разнообразное меню.

На страницах нашего сайта мы также приготовим рецепты для диабетиков и расскажем о современных взглядах на добавление к терапии пищевых добавок (рыбий жир ради омега-3, корица, альфа-липоевая кислота, пиколинат хрома и др.). Следите за обновлениями!

Сахарный диабет – серьезное эндокринное заболевание. Есть обычные печенья, тортики при наличии сбоев в работе щитовидной железы категорически нельзя. А что делать, если очень хочется сладкого или маленькую конфетку? Выход есть. Об этом узнаете в нашей статье портала DiaBay.ru.

Сладкоежкам можно расслабиться. Сахарный диабет от сладкого не появляется, не вызывается напрямую частым поеданием конфет, варенья, тортов. Это миф. Но если человек много ест кондитерских изделий и ведет неподвижный образ жизни, злоупотребляет алкоголем, курит, то, скорее всего, СД у него возникнет из-за лишних кило, вредных привычек.

Самой распространенной причиной диабета 2 типа является ожирение. Тучные люди едят мучное, пьют газировку, обожают сладенькое. Повышенный вес провоцирует гормональный сбой, болезни сердца и сосудов. Развивается диабет. Теперь уровень сахара зависит от меню больного, ритма и качества жизни.

Но если не есть сладкого вообще, то застраховаться от СД не получится. Причиной болезни могут быть стрессы, малоподвижность, генетическая предрасположенность. Развитие диабета предсказать со 100% уверенностью нельзя.

Еще один миф – это употребление меда вместо сахара как возможность избежать СД. Это неверно. Мед – калорийный продукт, вызывает ожирение, если съедать его в больших количествах. Заболеть диабетом можно и при такой диете.

Таким образом, сладости не являются первопричиной болезни щитовидки, но могут провоцировать его, влияя на обмен веществ, вес, внутренние органы.

Узнать о других распространенных мифах о диабете 2 типа можно, посмотрев видео ниже.

Диабетикам со 2 типом нарушения выработки инсулина можно есть сладкое, но не содержащее натуральный сахар. Конфеты, торты приготавливаются с сахарозаменителем, фруктозой.

В список разрешенных продуктов включены диабетические десерты:

Купить конфеты для диабетиков можно в специализированных отделах в гипермаркетах, аптеках. Конечно, для села, небольшого города – это может стать проблемой. В Москве, Питере, других крупных областных столицах открывают огромные магазины для диабетиков, где выбор конфет очень широк.

При отсутствии возможности купить диабетическую продукцию с сахарозаменителем придется стать кондитером для себя любимого — готовить пирожные, леденцы дома. Рецептов в интернете, на специальных сайтах, форумах очень много.

Важно! Готовить конфеты самостоятельно можно, если вы пользуйтесь таблицей с ИИ, ГИ продуктов. Тщательно высчитывайте эти параметры, чтобы не навредить организму.

Диабетику придется исключить из рациона все сладости с натуральным сахаром. Эти блюда содержат много простых углеводов. Они быстро попадают в кровь, повышают содержание глюкозы в крови. Ограничения представлены следующим списком:

Все изделия из пшеничной муки (булочки, кексы, пирожные).
Конфеты.
Зефир.
Газировка.
Джемы, варенья.

Повышенный уровень сахара приведет к кризу, ухудшению состояния, осложнениям. Чтобы определиться с точным индивидуальным списком исключенных и разрешенных продуктов обратитесь к врачу.

Важно! Сосать леденцы от боли в горле на сахаре диабетикам нельзя. При покупке лекарства выбирайте медикамент с сорбитом или другим сахарозаменителем, фруктозой. Внимательно читайте состав.

Популярным десертом среди диабетиков считаются конфеты на сорбите. По-научному сахарозаменитель называется глюцит, или Е 420. Но эти таблетки весьма коварны. Влияют на организм человека следующим образом:

Выводит желч.
Насыщает кровь кальцием, фтором.
Усиливает метаболизм.
Положительно влияет на ЖКТ.
Очищает кишечник от шлаков, токсинов.

У сорбита есть масса положительных и немного отрицательных свойств. О них нужно знать, перед тем как приготавливать сладкие блюда.

Конфеты для диабетиков с сорбитом

Заменяет натуральный сахар.
Способствует похудения как слабительное средство.
Входит в сиропы от кашля.
Полезен для зубов.
Лечит печень.
Улучшает состояние кожи.
Улучшает микрофлору кишечника.

Можно совмещать с лекарствами, БАДами. Посмотреть отзывы о конфетах на сорбите можно здесь.

Если употреблять сахарозаменитель в высчитанной врачом дозе, не превышая ее, то вред от сорбита будет равен нулю или минимальным. К побочным действиям ненатурального сахара относят:

Важно! Беременным сорбит противопоказан из-за слабительного эффекта, возможности заработать отеки. Ребенок до 12 лет получать к столу сладости на сорбите не должен.

Обозначить точную суточную дозу с врачом.
Не превышать разрешенное количество сорбита в сутки.
Не употреблять сорбит постоянно, более 4-х месяцев каждый день.
Контролируйте свой рацион, высчитывая количество натурального сахара в меню.

Подробнее о сорбите узнайте здесь:

Рецептов для приготовления диабетических конфет дома множество. Вот самые вкусные и простые из них:

Потребуются финики –10-8 штук, орехи – грамм 100-120, натуральное сливочное масло 25-30 грамм, и немного какао.

Ингредиенты смешивают блендером, формируют в порционные конфеты и отправляют в холодильник.

Если любите кокосовую стружку или корицу, обваляйте еще не остывшие сладости в украшении. Вкус станет пикантнее и ярче.

Конфетки из кураги и чернослива.

Вымойте по 10 ягодок каждого ингредиента, нарежьте крупно или нарвите руками. Растопите горький шоколад на фруктозе. Наденьте кусочки кураги, чернослива на зубочистки и обмакните в растопленную смесь, положите шпажки в холодильник. Кушайте вкусняшки после полного застывания шоколада.

Возьмите любой фруктовый сок, добавьте в него желатиновый раствор. Разлейте в формочки и отправьте охлаждаться.

Интересно! Такие же конфеты можно приготовить с чаем каркаде. Сухой чай заваривают в емкости, доводят до кипения, добавляют в кастрюльку разбухшие желатиновые кристаллы и сахарозаменитель. Основа для конфет готова.

Творожный торт с фруктами.

Кондитерский шедевр не выпекают. Для приготовления возьмите 1 пачку творога, натуральный йогурт – 10-120 грамм, желатин 30 грамм, фрукты, фруктовый сахар – 200 грамм.

Творожный торт с фруктами

Залейте желатин кипятком, пусть настоится. Остальные составляющие торта смешайте в большой миске. Хорошенько размесите ложкой, миксером. В глубокую форму нарежьте любимые фрукты, но не сладкие (яблоки, финики, курагу, киви).

Смешайте творожную массу с желатином, залейте фрукты до полного погружения. Уберите в холод на 2 часа. Торт готов. Если нарезать его на красивые кусочки, получатся творожные пирожные.

Рецепты других тортов можно узнать здесь:

Вкусный фруктовый джем, варенье, конфитюр можно приготовить и без добавления заменителей сахара. Для этого выбирайте спелую вишню, малину, смородину. Варите и храните в собственном соку всю зиму. Вреда от такого угощения для диабетиков нет совсем и на вкус несладко, а кисло. Идеально подходит для диеты.

Второй вариант – сварить повидло или вареньице с сорбитом. Для варки потребуется 1 кг ягоды и 1, 5 кг сорбита.

Важно! Нужно учитывать кислоту фруктов и класть столько сахарозаменителя, сколько положено на этот вид ингредиента.

Десерт готовится 3 дня. На первом этапе ягоды засыпаются сорбитом, остаются под сладкой шапкой 1 сутки. В 2 и 3 день варенье варится 2-3 раза по 15 минут. Готовое угощение заливают в банки горячим и закатывают под жестяные крышки.

Итак, мы выяснили, почему диабетикам нельзя кушать привычные остальным людям сладости. Нарушения диеты повышают уровень сахара в крови, провоцируют осложнения. Но у диабетиков есть выход из сложной ситуации: покупать конфеты в магазине или готовить их дома. Рецептура блюд с сахарозаменителями, фруктозой настолько велика, что вы всегда найдете для себя любимый десерт. И сладкая болезнь перестанет быть такой горькой.

Меня зовут Андрей , я являюсь диабетиком уже более 35 лет. Спасибо, что зашли на мой сайт Диабэй о помощи людям, страдающим диабетом.

Я пишу статьи о различных заболеваниях и лично консультирую людей в Москве, нуждающихся в помощи, так как за десятки лет своей жизни на личном опыте я повидал много вещей, испробовал множество средств и лекарств. В нынешний 2018 год технологии очень развиваются, люди не знают о многих вещей, которые изобрели на данный момент для комфортной жизни диабетиков, поэтому я нашел свою цель и помогаю по мере своих возможностей людям, страдающим сахарным диабетом, легче и счастливее жить.

Хюртер, П. Книга о сахарном диабете 1 типа. Для детей, подростков, родителей и других / П. Хюртер, Л. Трэвис. – М.: Книга по Требованию, 2012. – 194 c.
Л.В.Николайчук «Лечение сахарного диабета растениями». Минск, «Современное слово», 1998 г.
Чазов Е. И., Исаченков В. А. Эпифиз: место и роль в системе нейроэндокринной регуляции: моногр. ; Наука – М., 2012. – 240 c.

Позвольте представиться. Меня зовут Елена. Я уже более 10 лет работаю врачом-эндокринологом. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести как можно доступнее всю необходимую информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима обязательная консультация со специалистами.

источник