Рецепт лечения сахарного диабета луком

Ожирение тесно связано с сахарным диабетом 2 типа. Зачастую диабет на начальной стадии удается вылечить, приведя вес пациента в норму. В100 г лука содержится всего 45 ккал. Используя этот овощ в качестве гарнира вместо более калорийных продуктов, можно существенно снизить общую калорийность рациона.

Вместе с двигательной активностью это приведет к сбросу веса, что уже само по себе будет большим вкладом в успешное лечение сахарного диабета 2 типа. А если еще учесть целебные свойства лука, то шансы на успех лечения повышаются многократно.

Сахарный диабет нередко сочетается с другим заболеванием поджелудочной железы – панкреатитом. Это воспаление поджелудочной железы, которое может протекать как в острой, так и в хронической форме.

При панкреатите также практикуется лечение печеным луком, ведь он имеет свойства улучшать функции поджелудочной железы. Однако, если при диабете ограничений на употребление лука, практически, нет, то при панкреатите лечение луком нужно применять с осторожностью, строго соблюдая рекомендации врачей.

Если сахарный диабет сочетается с хроническим панкреатитом, то лечение печеным луком допускается производить только в фазе ремиссии. Курс лечения должен продолжаться не дольше месяца, повторить курс можно после двухмесячного перерыва.

Количество лука ограничивается одной небольшой луковицей (с куриное яйцо). Съедать печеный лук нужно в теплом виде утром натощак, не пить и не есть после этого 30 минут.

Чаще всего для лечения сахарного диабета 2 типа применяют печеный лук, который запекают в духовке, не очищая шелуху. Едят в теплом виде, почистив, за полчаса до еды и питья.

Можно печеный лук заменить вареным. В кипящую воду или молоко опускается очищенная луковица и варится 20 минут. Съедается в теплом виде за полчаса до еды.

Луковая вода от диабета не только снижает уровень сахара в крови, но и улучшает пищеварение, производит легкий мочегонный эффект. Для ее приготовления 3 измельченные луковицы надо залить 400 мл чуть теплой кипяченой воды и настоять 8 часов. Настой процедить через марлю, отжав сырье. Пить по 100 мл трижды в день за полчаса до еды.

Хорошо снижает сахар луковый настой от диабета на красном сухом вине. 3 измельченные луковицы залить 400 мл красного сухого вина, настоять 10 дней в холодильнике. Принимать по 1 ст.л. после еды. Для детей этот рецепт не подходит.

Не менее эффективна и луковая шелуха от сахарного диабета. Отвар луковой шелухи готовится из расчета 1 ст.л. измельченной луковой шелухи на 100 мл воды. Сырье помещается в эмалированную или стеклянную емкость, заливается чистой водой и нагревается на водяной бане не менее 10 мин, после чего настаивается еще в течение часа. Употреблять по ј части стакана (50 г) дважды в день за полчаса до еды.

Соки готовят непосредственно перед употреблением. Потребуются свежевыжатые соки лука, сырого картофеля и белокочанной капусты. Необходимо смешать их в равной пропорции и выпить за полчаса до завтрака. Начинать прием с 50 мл, постепенно увеличивая количество до 100 мл.

Лук при сахарном диабете полезен не только в качестве лекарства, но и как продукт питания. Его рекомендуется добавлять в салаты и другие блюда, использовать печеный лук в качестве гарнира.

Готовя гречневую кашу, положите в кипящую воду вместе с крупой мелко нарезанную луковицу и перемешайте. Каша станет и полезнее, и вкуснее.

Очищенные крупные луковицы разрежьте пополам, посолите, смажьте маслом, заверните в пищевую фольгу, и срезами вверх положите на противень горячей духовки. Запекайте полчаса, подавайте горячим к мясу или рыбе.

Полезные и вкусные луковые котлеты понравятся даже тем, кто не любит лук. На 3 крупные мелко порезанные луковицы – 3 яйца и 3 ст.л. муки с горкой. Перемешать лук с яйцами, посолить, добавить муку. Выкладывать полученное тесто ложкой на сковороду, поджарить с двух сторон.

Тертую морковь потушить с подсолнечным маслом, добавить томатную пасту, затем разбавить соус водой, посолить, прокипятить. Залить луковые котлеты полученным соусом и тушить при слабом кипении 0,5 часа.

источник

Интересно то, что люди пользуются луком уже больше 5000 лет. Овощ настолько практичный в приготовлении пищи, что используют его нижнюю и верхнюю часть. Но его можно использовать не только как продукт питания. Луковый отвар при сахарном диабете прекрасное средство для снижения уровня глюкозы в крови. О пользе этого овоща в лечебных целях известно давно. Например, римляне считали, что он придает силы и мужества и включали его в ежедневный рацион. Египтяне возводили в ранг божества. Персидский врач Ибн Сина утверждал, что если бросить шелуху в воду, то она уничтожает запах и вред плохой воды.

Оказывается то, часто выбрасывают как мусор после переработки лука, способно сослужить службу при лечении сахарной болезни — это луковая шелуха. Чем же она замечательна? В состав шелухи входит аллицин, способен понижать уровень глюкозы в крови, а также ценные для организма вещества:

• фитонциды,
• флавоноиды,
• витамины С, РР, В, Е,
• неотъемлемые кислоты,
• соли и другие полезные компоненты.

Рецепт приготовления лечебного отвара очень простой. Необходимо небольшую горсть шелухи промыть и залить горячей жидкостью в термос и дать настояться 8 часов. Полученный отвар употреблять по 1/3 стакана 3 раза в день до приема пищи. Отвар не включает противопоказаний.

Существует и рецепт для профилактики сахарной болезни. Для приготовления средства нужно 3 ст. л. измельченных сухих фасолевых стручков, листьев черники и свежего лука залить 1 л жидкости, кипятить 20-25 минут, принимать 3 ст.л. трижды в день.

Настойки готовят из свежего лука.

100 г свежего растения измельчить, залить 1 л красного вины. Настаивать 10 дней в темном и прохладном месте. Употреблять 1 ст.л. после еды. Продолжительность лечения 17 дней 1 раз в год.

Очистить 4-5 луковиц, измельчить и сложить в 2-х литровую банку. Залить холодной кипяченой жидкостью. Употреблять по 1/3 стакана за 20 минут до приема пищи трижды в день. Заливать каждый раз прокипяченной водой до первоначального объема. Продолжительность лечения 17 дней. Луковая вода от диабета полезна благодаря сере, которая способствует выработке инсулина.

Самый популярный французский луковый суп. В понимании французов это суп пюре на говяжьем бульоне, запеченный в горшочке с сырной корочкой. Но для диабетиков подойдет более простая версия на курином или овощном бульоне.

Очистить 600 г растения, нарезать мелко и обжарить на масле пока он не станет коричневого цвета. Добавить 2 ст.л. муки, посолить, поперчить и залить куриным или овощным бульоном. В супницу для духового шкафа положить заранее приготовленные гренки и предварительно натертый на терке сыр. Вес этого ингредиента около 200 г для приготовления супа. Затем тертый сыр, снова гренки и сыр. Залить все луковым бульоном, посыпать верх обильно тертым сыром и поставить в духовку томиться на 15 минут.

Луковый суп при диабете полезен не только больным, но и здоровым людям.

источник

Еще в древние времена лук относился к самым полезным продуктам.

Его использовали не только для приготовления пищи, но и в народных методах лечения.

Сегодня эндокринологи настаивают, чтобы лук при диабете употреблялся каждым больным.

Особенно полезным при заболевании считается печеный лук. Также полезно готовить лекарственные средства на основе лука.

Сахарный диабет 2 типа – это разновидность заболевания, которая вызывается неправильной жизнью. В результате чего больного могут ожидать разнообразные последствия. При этом не запускать состояние можно, меняя образ жизни, контролируя питание и показатели сахара в крови. Для этого хорошо использовать лук и другие полезные продукты в комплексе с медикаментами.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Одна луковица содержит довольно богатый витаминно-минеральный комплекс и включает:

• витамины – В1, В2, С, РР и А;
• органические кислоты;
• фитонциды;
• гликозиды;
• ферменты;
• флавоноиды;
• микроэлементы;
• соли калия;
• фосфор.

Такой разнообразный состав позитивно влияет на внутренние органы и системы. Оказывает следующее действие на диабет и не только:

• Антибактериальное, противовирусное и противогрибковое. Используется как средство лечения простуды и вирусных заболеваний;
• Положительно влияет на иммунитет;
• Увеличивает выработку пищевого фермента, усиливает сокращение кишечных стенок;
• Повышает деятельность поджелудочной железы, нормализирует показатели сахара в крови;
• Влияет на потенцию и повышает либидо;
• Относится к противоглистным продуктам;
• Укрепляет сосудистую ткань;
• Повышает качество сна;
• Луковая вода считается отличным мочегонным средством.

Еще известно положительное использование репчатого лука против кашля, насморка, при проблеме выпадения волос, наличии фурункулов и многих других неприятных проблем.

При таких положительных свойствах продукт может быть вредным при некоторых сопутствующих заболеваниях. Запрещается употреблять лук сырым при остром панкреатите, проблемах с сердцем, печенью и почками.

Когда происходит сбой углеводного обмена, развивается диабет. 1 тип заболевания проявляется, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина. 2 тип заболевания основывается на невосприимчивости клеток к инсулину. В результате чего накопившийся сахар начинает циркулировать в крови, запуская осложнения связанные с сахарным диабетом. Результатами могут быть потеря зрения, процессы, приводящие к ампутации конечностей, заболевания почек, проблемы с сердцем и инсульт.

Регулярное повышение глюкозы при диабете 2 типа усиливает интенсивность выработки инсулина, что может привести к истощению организма и сбою функционирования внутренних органов. Полезный состав, который имеет лук, активно используется в лечении диабета, оказывая воздействие сразу в нескольких направлениях:

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

• понижает уровень сахара в организме больного;
• приводит в норму выработку гормона и ферментов поджелудочной железы;
• улучшает обмен веществ, возвращает восприимчивость тканей к инсулину;
• укрепляет сосуды, которые страдают от заболевания в первую очередь;
• помогает снижению веса благодаря низкой калорийности продукта.

Отмечено, что добиться положительного результата, используя такие методы лечения, можно только после длительного употребления. Дополнительно такое лечение нужно комбинировать со строгой диетой, физическими нагрузками и медикаментами.

Можно есть лук при сахарном диабете, если нет противопоказаний, но из-за резкого запаха и острого вкуса лучше всего его употреблять печеным или вареным. В таком виде овощ сохраняет свои полезные свойства и витаминный состав.

Зачастую используют печеный лук против диабета 2 типа. Его запекают в духовке, не снимая шелуху. Готовый овощ очищается перед едой и питьем, съедают теплым. С целью лечения достаточно съедать луковицу перед завтраком один раз в день. Если есть желание, можно кушать печеную луковицу несколько раз в день до еды. Такое лечение нужно продолжать не менее месяца.

Когда печеный овощ надоедает, его можно отваривать. Для этого нужно вскипятить воду или молоко, опустить в нее очищенную луковицу на 20 минут. Кушается теплым минут за 30 до еды.

Отмечено, что репчатый лук при диабете 2 типа положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Улучшается работа пищеварительного и желудочно-кишечного тракта, организм насыщается жизненными силами, повышается работоспособность больного.

От сахарного диабета для снижения сахара и мочегонного эффекта можно использовать лук. Для его приготовления используют следующий рецепт: нужно 3 луковицы измельчить, залить 400 мл теплой кипяченой воды. Все настоять около 8 часов. Полученный настой процедить, сливая жидкость в емкость, отжать луковое сырье. Луковую воду пить по 100 мл не меньше 3 раз в день до еды минут за 30.

Отличным средством при сахарном диабете для снижения глюкозы в крови считается репчатый лук, настоянный на красном сухом вине. Для этого измельчаются 3 луковицы, заливаются сухим вином (400 мл). Оставить на 10 дней настаиваться в холодильнике. Такое средство употребляют по столовой ложке после употребления пищи. Такой метод не подходит для лечения детей.

Не менее эффективным способом использования лука от диабета считаются рецепты с луковой шелухой. Для этого нужно измельчить одну столовую ложку шелухи, залить 100 мл воды. Все это разогревается на водяной бане около 10 минут. После все оставить настояться примерно на час. Пить такое лекарство нужно по 50 грамм 2 раза в день перед едой за 30 минут.

Вкусные и полезные луковые котлеты нравятся даже тем, кто никогда не любил лук.

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

• 3 луковицы;
• 3 яйца;
• 3 ст. л с горкой муки;
• морковь;
• подсолнечное масло;
• томатная паста.

Луковицы мелко нарезаются, смешиваются с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешать до однородной массы, приправить специями. Полученное тесто выкладывается на сковороду, формируя ложкой котлетку. Все обжарить с обеих сторон до образования корочки.

Далее готовится соус. Морковь натереть на терку, потушить на подсолнечном масле. В эту же сковороду добавить томатную пасту, разбавить ее немного водой, все посолить и прокипятить несколько минут. Далее соусом залить котлеты и тушить все вместе на небольшом огне 30 минут.

Лучшим способом снижения уровня глюкозы в крови считается употребление чая с луковой шелухой. Такой целебный чай не теряет свои полезные составляющие в процессе приготовления.

Для снижения показателей сахара в крови чай готовят по следующему рецепту:

• Нужно взять ложку луковой шелухи, хорошо вымыть под проточной водой.
• Переложить сырье в чайничек для заварки, залить его кипяченой горячей жидкостью (200 мл) и накрыть крышкой.
• Чайник укрыть полотенцем или другим материалом, настоять около 20 минут.
• Затем процедить чай, убирая шелуху. Жидкость смешивают с медом или сахарозаменителем.

Употреблять чай рекомендуется в день несколько чашек, делая перерывы между приемами. При этом нужно помнить, что мед следует добавлять только определенного вида, разрешенного диабетикам. Лучше всего медовую продукцию добавлять в остывшую жидкость, чтобы продукт сохранил свою пользу.

Полезно использовать при диабете лук в виде отвара, рецепты которого имеют разнообразную трактовку. Но в основу заложен один рецепт:

• Нужно взять кучку хорошей луковой шелухи. Хорошо вымыть под проточной водой, сложить в емкость.
• Шелуху залить небольшим количеством воды и варить на медленном небольшом огне. Жидкость закипятить, после варить еще несколько минут и снять с огня.
• Жидкости дать остыть, после процедить, отделив луковое сырье.

Пить такой отвар нужно не менее двух раз в день, ориентируясь на собственные ощущения. Для одних достаточно 2 раз в день, другие пьют по 100 мл трижды в день для достижения положительного эффекта.

Отмечено, что при диабете существенно замедляется процесс восстановления кожного покрова. Это заметно при малейших ранах, которые могут превращаться в большие язвенные ранения, приносящие болезненность. Чтобы регенерировать кожу, рекомендуется использовать специально приготовленную луковую мазь. Чтобы ее приготовить, нужно:

• Тщательно промыть шелуху, оставить ее высыхать.
• Сухую шелуху измельчить в порошкообразное состояние. Нужно несколько горсточек.
• Далее порошок нужно смешать с нейтральным кремом или вазелином. Чтобы заменить косметические вещества можно использовать жир.

Такую мазь нужно держать в темноте и прохладе. Использовать ее рекомендуется при появлении малейших трещин и ранок, которые не заживают. Также отмечено положительное воздействие на грибковые инфекции, дерматит, фурункулы, бородавки и мозоли. Нет никаких ограничений по периоду использования подобной мази.

Лук и луковая шелуха сегодня считаются одними из лучших методов лечения диабета. К тому же сырье для таких средств доступно. Главное преимущество такой народной терапии – практически полное отсутствие противопоказаний и побочных проявлений.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Аронова С.М. дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета. Читать полностью

источник

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Всем известны целебные свойства лука репчатого, его широко используют в кулинарии и в народной медицине. Лук при диабете является не только полезным продуктом, с его помощью возможно и лечение данного заболевания. Но прежде чем приступать к такой терапии, необходимо обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы избежать нежелательных осложнений.

Репчатый лук с давних времен славится своими полезными свойствами. В его составе имеются:

• витамины;
• минеральные соли;
• эфирные масла;
• фитонциды.

Большое содержание в нем йода помогает справляться с заболеваниями щитовидной железы. Входящие в его состав яблочная и лимонная кислоты помогают бороться с лишним весом, что очень актуально для многих диабетиков.

Репчатый лук часто используют для лечения простудных заболеваний. Полезен овощ при диабете еще и тем, что его сернистые соединения из аминокислот образуют полезное вещество цистеин, за счет которого происходит понижение уровня глюкозы в крови.

Содержание в составе этого овоща хрома позволяет сахару усваиваться в организме гораздо легче. Понижает это вещество и содержание вредного холестерина в организме. А калий, фосфор и железо помогают нормализовать водно-солевой баланс в организме.

Диабетики могут употреблять лук в свежем, вареном, жареном и тушеном виде, главное — это чувство меры. Его можно добавлять во все блюда, особенно ценится зеленый лук, богатый витаминами, он помогает круглый год снабжать организм необходимыми полезными веществами.

Очень полезен печеный лук при сахарном диабете 2 типа. Он помогает снизить уровень сахара в крови. Существует несколько рецептов с использованием лука для лечения сахарного диабета.

Но применять их можно только с разрешения врача, чтобы не навредить своему здоровью. Как запечь лук в духовке для лечения диабета? Сделать это довольно просто.

Запеченный лук в своем составе содержит аллицин, который обладает прекрасными гипогликемическими свойствами. Но чтобы это продукт помогал в лечении диабета, необходимо употреблять его регулярно, поскольку при однократном его применении уровень глюкозы в крови не снизится.

В составе печеного лука имеется сера, она активно участвует в процессе выработки организмом инсулина. Положительно влияет она и на работу пищеварительной системы, нормализуя выработку желудочного сока. Печеный лук можно употреблять как отдельное блюдо или добавлять его в салаты или первые блюда.

Запекать лук в духовке очень быстро и просто:

1. Луковицу необходимо помыть и разрезать на 4 части. Если луковички небольшие, то их можно не разрезать.
2. Затем лук укладывают на противень, застеленный фольгой, слегка присаливают, сбрызгивают оливковым маслом.
3. Перед отправлением в духовку его накрывают еще одним слоем фольги.
4. Время приготовления должно составлять приблизительно 30 минут. В микроволновке он будет готов через 15 минут.

Готовый продукт надо употреблять перед едой до 3 раз в день. Лечение печеным луком должно длиться в течение 30 дней, нужно не пропускать ни одного дня. Пекут лук не только в духовом шкафу, это можно сделать и на сковороде, но луковицы при этом желательно не очищать от шелухи. Из печеного лука можно сделать пюре и подавать его в качестве гарнира к мясным блюдам.

Полезна для диабетиков и луковая шелуха, в ней присутствует много полезных веществ. К шелухе добавляется вода, в которой она отваривается около 30 минут. Такой напиток положительно влияет на уровень глюкозы в крови. Для улучшения вкуса его можно добавлять в чай.

Полезно при сахарном диабете употреблять настойку из лука. Для ее приготовления 4 средние луковицы мелко нарезают, складывают в 2-литровую банку, в которую до краев доливается вода. Настаивают средство около 8 часов в холодильнике. Такую настойку надо принимать за полчаса перед каждым приемом пищи в количестве 1/3 стакана. При этом в банку ежедневно доливается стакан воды. Курс такого лечения длится 15 дней.

Полезно приготовить еще одно средство, помогающее бороться с диабетом. Надо смешать в равных частях свежеприготовленный сок картофеля, капусты белокочанной и лука. Такую смесь пьют за полчаса до приема пищи по 150 мл. Курс такого лечения длится 2 недели.

Для профилактики заболевания сахарным диабетом можно использовать следующий рецепт. В емкость высыпают по 3 ст. л. измельченных стручков фасоли и листьев черники, туда же добавляют 3 ст. л. лукового сока. Вливают 1 л воды и варят средство на небольшом огне около 20 минут. Принимают его до 3 раз в день по 1 ст. л.

Лук обладает многими лечебными свойствами, но его нежелательно употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется употреблять этот овощ в жареном виде, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки желудка. К тому же у него высокая калорийность.

При сахарном диабете можно употреблять в пищу все разновидности этого овоща, но следует при этом соблюдать меру.

Перед употреблением этого овоща или лечебных средств, приготовленных на его основе, рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом. Это позволит избежать осложнений и не навредить своему здоровью. При правильном подходе лук вполне способен стать спасением от диабета.

Уменьшению уровня сахара в крови способствует печеный лук при сахарном диабете. Допустимо применение при 1-м и 2-м типе заболевания. До применения важно пройти консультацию у лечащего врача. Пользу для поджелудочной составляют аденозины и аллицины в составе овоща. Готовится в разных вариациях. Полезными свойствами обладают все части: луковица, перья, шелуха. Детям такая терапия не подходит.

Репчатый лук применяют не только в пищевой промышленности, но и широко используют для лечения недугов, особенно, в народной медицине. Лечебные свойства корнеплода продиктованы его составом:

• природный сахар;
• витамины;
• минералы:
  • фосфор и кальций;
  • медь;
  • железо и магний;
  • калий;
• эфирные масла;
• яблочная кислота;
• белки;
• клетчатка;
• жиры;
• углеводы;
• вода;
• уксусная кислота;
• аллицин;
• йод;
• аденозин;
• антиоксиданты.

Богатый химический состав лука обеспечивает его благотворное действие на организм.

Лечение сахарного диабета луком основано на воздействии аллицина. Он понижает потребность пациента в гормоне инсулина, но увеличивает резистентность к нему.

• улучшает метаболизм;
• регулирует гормональную выработку;
• применяется для снижения сахара в крови;
• борется с воспалительными процессами в организме;
• усиливает работу поджелудочной железы;
• улучшает функцию ЖКТ;
• повышает иммунную систему.

Репчатый овощ способствует оздоровлению при острых респираторных вирусах, инфекционных заболеваниях, простуде. Польза лука проявляется при комплексной терапии, совместно с общим контролем питания. Аденозин предотвращает патологии сердечно-сосудистой системы, связанные с воздействием СД, понижая систолические и диастолическое давление на стенки. Лук для диабетиков 2 типа — панацея в плавном снижении глюкозы.

Луковый отвар — эффективное средство при повышенном уровне сахара в крови.

В борьбе против СД он идет в разных вариациях и не запрещен. До его приема следует пройти консультацию у доктора, выяснить допустимые нормы. Диабет 2-го типа зачастую связан с ожирением, поэтому пациенту нужно строго следить за своим рационом. Исключениями становится сырой лук при диабете и жареный (на воде или масле) из-за высокой калорийности и способности раздражать слизистую пищевой системы органов. Если правильно приготовить корнеплод, вред для организма отсутствует. Готовятся:

• настойка;
• блюда с запеченным овощем;
• отвар;
• зеленый лук добавляется в блюда.

Самым популярным есть рецепт на основе печеного лука. Принимать такую пищу следует по рекомендациям доктора. Луковая шелуха при сахарном диабете 2 типа имеет наибольшую эффективность в борьбе с недугом. Выбор вида овоща зависит от индивидуальных предпочтений и рецептуры. Результаты видны после 20—30 дней употребления.

• лук — 100 г;
• красное вино (сухое) — 1л.

Лук режут мелкими кубиками и заливают вином. Далее емкость помещают в сухое прохладное место на 10 дней. После чего процеживают в чистую посуду. Настойка принимается после употребления пищи в дозировке 15 мл. Курс лечения — 2,5 недели. Такую терапию проходят не чаще 1 раза в 12 месяцев. Для детей такое лечение запрещено.

Картофельный сок можно комбинировать с луковым.

Приготовить такое средство можно на основе сока картофеля, с добавлением сока лука и белокочанной капусты. Овощи промываются, измельчаются до состояния кашицы и отжимаются. Полученный сок берется в равных пропорциях. Принимать напиток следует 14 дней по 150 мл за 30 мин. до приема пищи. Впоследствии доза повышается до 250 мл. Компоненты усиливают действия друг-друга и оптимальны при лечении сахарного диабета.

Народные средства для лечения диабета позволяют снизить выработку гормона инсулина в крови и потребность в сахаре. Настой на основе луковой шелухи более всего результативен в этой области. От луковиц среднего размера (3 шт.) берут шелуху и кладут ее в емкость (кастрюлю), заливая холодной водой. Она варится 30 мин. на огне. Далее отвар процеживается и пьется в виде чая (не более 250 мл/сутки) или добавляется по несколько ложек в напитки.

Запеченный лук готовят в духовке, или на сковородке без добавления масла или воды. Можно запекать вареный лук или сырой. От этого зависит время приготовления овоща. Он помогает в лечении сахарного диабета, понижая уровень глюкозы. Запекают любой вид овоща: репчатый, красный, белый, или порей. Лук используют как самостоятельное блюдо либо дополнение к пище. Ниже приведена таблица с вариантами запекания.

Печеный овощ имеет приятный сладкий вкус и запах. Нужно готовить новые порции ежедневно, разогревать готовый лук не рекомендуется. При запекании корнеплод усиливает свои полезные свойства. Диабетики готовят запеченный овощ, предварительно замотав его в фольгу, чтобы дать ему возможность томиться в собственном соку. В этом рецепте допускается применение оливкового масла.

Топинамбур – многолетнее растение, в изобилии растущее по краям пашен, оврагам и пустырям. Земляная груша считается злостным сорняком, но является и эффективным средством для понижения показателей глюкозы в кровяной плазме.

Сахаропонижающим свойством обладают как высокие стебли и шершавые листья растения, так и образующиеся на корнях некрупные клубни.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Эффективность топинамбура в лечении нарушений углеводного обмена объясняется содержанием в его составе такого компонента, как инулин. Именно он благотворно влияет на содержание в крови глюкозы.

Кроме инулина, в химический состав растения входят такие полезные вещества:

• сахариды и пектин;
• крахмал и белки;
• витамины группы B и аскорбиновая кислота;
• аминокислоты
• витамин PP и каротин;
• яблочная, лимонная, фумаровая, малиновая и янтарная кислота;
• зола и клетчатка;
• микро- и макроэлементы (железо, фосфор, магний, кальций, цинк, калий).

К лечебным качествам топинамбура можно отнести:

• выводит из организма токсичные вещества и шлаки;
• очищает сосудистые стенки от холестериновых отложений и устраняет спазмы сосудов;
• размягчает и выводит камни из органов мочевыделительной и пищеварительной системы;
• снижает содержание в крови сахара;
• повышает уровень гемоглобина и предупреждает развитие железодефицитной анемии;
• понижает давление;
• стимулирует расщепление жировых клеток;
• ускоряет регенеративную способность мягких тканей;
• нормализует кислотность желудка и улучшает пищеварение.

Употребление блюд из топинамбура будет полезно больным 1 и 2 типом диабета. Попадая в организм, инулин, содержащийся в растении, расщепляется с выделением фруктозы. Фруктоза проникает в клетки, обеспечивая организм энергией. Оставшаяся часть инулина связывает и выводит молекулы сахара, что обеспечивает понижение концентрации глюкозы в плазме.

К тому же топинамбур благотворно влияет на функцию поджелудочной железы, выводит лишнюю воду, чем способствует устранению отеков.

Ежедневное употребление растения препятствует отложению атеросклеротических бляшек на сосудистых стенках и восстанавливает кровообращение. Это, в свою очередь, улучшает работу сердечной мышцы и нормализует артериальное давление.

Кроме того, топинамбур способствует улучшению восприимчивости клеточных рецепторов к инсулину.

Клубни можно применять не только в лечебных целях, но и в качестве профилактических мер для предотвращения развития гипертонии, заболеваний сердца, сахарного диабета и патологий органов пищеварения, для борьбы с атеросклерозом и лишним весом.

С помощью целебного растения можно предупредить возникновения инфаркта и инсульта, развитие ишемии и образование камней в пищеварительной и мочевыводящей системе.

Регулярное употребление блюд из земляной груши и препаратов на ее основе позволяет снизить проявление 2 типа диабета и уменьшить дозировку применяемого гормона при диабете 1 типа.

Как свидетельствуют отзывы людей, страдающих сахарным диабетом, введение топинамбура в рацион принесло положительные результаты уже через две-три недели после начала употребления.

Больные отмечают, что прием настоя и чая из клубней растения существенно помог контролировать уровень сахара даже в тех случаях, когда медикаментозные препараты оказались неэффективны.

Польза и вред земляной груши для здоровья хорошо изучена. Топинамбур не имеет противопоказаний и безопасен для употребления в любом возрасте. Это делает растение доступным для лечения беременным и кормящим женщинам, детям и старикам.

Нежелательно его использовать только людям, имеющим повышенную восприимчивость к компонентам состава. В этом случае употребление растения может вызвать аллергическую реакцию.

Используя топинамбур в кулинарии, не стоит в блюда добавлять шалфей и мелиссу.

Не стоит также злоупотреблять употреблением клубней в сыром виде, иначе может возникнуть повышенное газообразование в кишечнике и вздутие живота.

Целебные качества земляной груши применяются не только в народной медицине, но и в фармацевтике. В аптечных сетях можно купить препарат из топинамбура в форме сиропа или таблеток.

Таблетки Топинат предназначены для повышения работоспособности и укрепления защитных сил организма. Принимают их как сахаропонижающее средство и препарат для улучшения пищеварения. Помогут таблетки в лечение дисбактериоза кишечника и в восстановлении нарушений перистальтики.

Согласно инструкции к препарату, рекомендовано принимать перед каждой едой по таблетке на протяжении 3 недель. После двухнедельного перерыва курс следует повторить.

Как употреблять топинамбур в лечебных целях? В народной медицине используется сок из свежих клубней. Клубни и зелень применяют в свежем и высушенном виде для изготовления настоя, витаминного чая и лечебного сиропа. Готовят на основе растения и спиртовую настойку.

К тому же клубни обладают приятным вкусом и могут использоваться для приготовления массы различных блюд. Из них готовят оладьи, гарниры, супы и запеканки, свежие закуски и салаты.

Лечебный сок выжимают из очищенных и промытых сырых клубней. Для снижения уровня сахара в кровяной плазме требуется выпивать ежедневно по 100 мл сока за 30 минут перед завтраком, обедом и ужином.

Продолжительность лечения топинамбуром две недели, после чего следует дней 10 отдохнуть и повторить прием. Хранить сок разрешается не дольше 12 часов, но лучше перед каждым приемом готовить свежую порцию.

Сочетание в равных долях сока клубней топинамбура и яблочного предотвратит развитие анемии, а если яблочный сок заменить на облепиховый, то напиток поможет нормализовать давление.

Стебли и листья растения успешно применяются в виде настоя для поддержания допустимой концентрации глюкозы при диабете 2 типа.

Их можно использовать в свежем виде, но лучше зелень измельчить и высушить вдали от света и влаги. Такое сырье прекрасно сохраняется в сухом месте в течение года.

Для приготовления настоя нужно вскипятить два стакана воды и всыпать 20 г сухой зелени.

Отстаивать часа 3 и выпивать по 100 мл до завтрака, обеда и ужина. Настой следует принимать в натуральном виде, без добавления сахара или меда.

В стеклянную емкость влить бутылку водки и всыпать полкило высушенных стеблей и листьев топинамбура.

Поставить в холодильник на пару недель. В 250 мл воды размешать 1 ст. л. спиртового настоя и принимать перед завтраком, обедом и ужином.

Препарат устраняет вздутие живота, восстанавливает поврежденные клетки печени. Настойка поможет очистить сосуды от холестерина и вывести из организма токсичные вещества и продукты распада.

Сироп из земляной груши можно приобрести в готовом виде, но вполне возможно приготовить его самостоятельно.

Из очищенных клубеньков отжать сок и нагреть его до 50°С. Потомить минут 10 на маленьком огне и остудить.

Повторить нагревание пять раз и добавить лимонный сок. После остывания густой сироп разлить по стеклянным емкостям, закупорить и хранить в прохладе.

Сироп отлично заменяет сахар, запрещенный диабетикам, поэтому его нужно добавлять в блюда и напитки. Но на этом достоинства препарата не заканчиваются.

Сироп окажется полезным в таком случае:

• улучшит пищеварение;
• устранит отеки;
• очистит организм от шлаков, токсинов и излишков холестерина;
• поможет снизить лишний вес;
• устранит изжогу;
• снизит концентрацию сахара и повысит содержание инсулина.

Для этого в течение двух недель принимать после каждой еды по 1 ст. л. сиропа.

Чай из корней растения хорошо помогает предотвратить обезвоживание. Готовить его можно в любое время года, используя летом свежие клубни, а осенью и зимой применяя высушенное сырье.

Чтобы заготовить земляную грушу впрок, очищенные клубни измельчить ломтиками и высушить в защищенном от света и влаги месте до ломкости, растолочь до состояния порошка и хранить в емкости из стекла или пластика.

В термос залить 500 мл вскипевшей воды и всыпать 3-4 измельченных свежих клубня. Отстаивать 12 часов, отфильтровать и пить в течение дня.

Чай из сухого сырья готовят из расчета 250 мл закипевшей воды и 10 г порошка. Чай отстоять полчаса и пить без ограничений.

Клубни топинамбура – универсальный продукт, который широко применяется для приготовления различных блюд. Их можно жарить, запекать в духовке, варить на пару, консервировать и, конечно же, использовать в свежем виде, добавляя в витаминные салаты.

Можно найти рецепты приготовления блюд на любой вкус и разнообразить свое меню полезными и вкусными кушаньями:

1. Запеканка из топинамбура. Понадобится: 3 клубня, пару ложек молока, 70 г муки, 1 ст. л. растительного масла, яйцо, 70 г манки. Очищенные клубни измельчить в кашицу и соединить с яйцом, молоком, манкой и мукой. Форму слегка обмазать маслом и присыпать мукой. Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 180°С, минут на 40-50.
2. Салат с овощами. Понадобится: 2 небольших клубня, 4 редиски, 1 небольшой свежий огурец, зелень укропа и петрушки, 1 ст. л. оливкового масла, соль и специи. Овощи измельчить кубиками или натереть соломкой. Смешать с измельченной зеленью, добавить специи, щепотку соли и приправить маслом.
3. Оладьи. Понадобится: 500 г клубней топинамбура, 400 г моркови, 2 яйца, 50 г муки, щепотка соли, зелень. Измельчить овощи в кашицу, добавить яйца, муку, соль и измельченную зелень. Вымешать массу и пожарить оладьи.
4. Запеканка из топинамбура с грибами. Понадобится: 600 г клубней топинамбура, луковица, яйцо, 60 г сыра, 200 г грибов свежих и столько же соленых, панировочные сухари, 2 ст. л. растительного масла, соль, немного специй. Очищенные клубни сварить в подсоленной воде и растолочь в пюре. Вбить яйцо и хорошо смешать. Грибы порезать, обжарить и, добавив пару ложек воды, протушить до готовности. Луковицу порезать полукольцами или кубиками, обжарить до мягкости и соединить с грибами. Смешать массы из обжаренных грибов и вареных клубней, выложить в намазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сверху распределить слой натертого сыра. Поместить в нагретую до 180°С духовку и выпекать полчаса.
5. Десертный витаминный салат. Понадобится: 3 очищенных клубня, крупная морковь, 3 яблока, половина лимона, ложка растительного масла. Клубни, яблоки и морковь натереть соломкой, полить соком лимона и приправить маслом.

Вместо масла, свежие салаты с можно заправлять творогом, обезжиренным кефиром или йогуртом. Можно сочетать топинамбур с дайконом, грушей, клубникой, кусочками цитрусовых фруктов.

Еще несколько видео-рецептов:

Получается, что такое полезное растение должно обязательно присутствовать в рационе больных диабетом, стремящихся поддерживать бодрое самочувствие и сократить прием сахаропонижающих препаратов.

Это натуральное растительное средство, способное контролировать показатели глюкозы и держать их на допустимом уровне. К тому же растение не имеет противопоказаний и может использоваться в период беременности и лактации, а также для лечения диабета у детей.

Не стоит полагаться только на целебное растение. Облегчить течение диабета можно только комплексным подходом. Присутствие земляной груши в меню, ежедневный прием свежего сока растения, соблюдение диетического питания и выполнение рекомендаций лечащего врача поможет держать болезнь под контролем, вести активный образ жизни и предотвратить развитие осложнений.

источник