Сахар и сахарный диабет есть ли связь

Поскольку диабет является болезнью, при которой у пациентов наблюдается повышенный уровень сахара в крови, сам собой напрашивается вопрос: может ли потребление сахара спровоцировать возникновения этого недуга?

Потребление сладких продуктов – это всего лишь одна часть целой головоломки. Часто в дело вступают другие факторы, среди которых диета, образ жизни и наследственная предрасположенность. В этой статье мы рассмотрим роль сахара в развитии диабета и поделимся некоторыми советами по профилактике этого заболевания.

При диабете организм человека не в состоянии регулировать уровень глюкозы в крови. Это может иметь два сценария: поджелудочная железа прекращает выработку достаточного количества инсулина или клетки тела приобретают способность становиться устойчивыми к инсулину. Инсулин — это гормон, который необходим для перемещения сахара из кровотока в клетки тела.

Оба типа диабета приводят к хроническому повышению уровня глюкозы в крови и затруднению преобразования сахара в энергию. В долгосрочной перспективе диабет приводит к другим серьезным осложнениям: развитию сердечно-сосудистых заболеваний, различных неврологических условий и заболеваний почек.

Подробнее поговорим о причинах, провоцирующих диабет. Диабет 1-го типа возникает, когда белки иммунной системы по ошибке проводят атаку на поджелудочную железу и лишают ее способности вырабатывать инсулин. Это заболевание является генетическим и относительно редким явлением. На его долю приходится около 10% всех случаев диабета.

Диабет 2-го типа относится к числу приобретенных заболеваний и может быть вызван неправильной диетой или определенными особенностями образа жизни. При этом поджелудочная железа перестает производить необходимое количество инсулина, а клетки тела приобретают инсулинорезистентность, или нарушение метаболического ответа.

Когда мы говорим о сахаре, мы прежде всего имеем в виду сахарозу или рафинированный добавленный сахар, который добывается из свеклы или сахарного тростника. Сахароза состоит из двух моносахаридов: одной молекулы глюкозы, соединенной с одной молекулой фруктозы. Когда вы потребляете сладкие продукты, сахароза, глюкоза и фруктоза расщепляются ферментами в тонком кишечнике, прежде чем попасть в кровоток.

При повышении уровня сахара в крови мозг сигнализирует вашей поджелудочной железе о том, что необходимо выделить инсулин. Инсулин выводит глюкозу из кровотока в клетки тела и метаболизирует для получения энергии. Небольшое количество фруктозы также может быть принято клетками для получения энергии, однако путь этого соединения лежит через печень. Попадая туда для расщепления, фруктоза преобразуется в глюкозу, а затем в энергию. Но если сахаров много, печень не справляется. Так появляются жировые клетки, которые откладываются в вашем теле «на черный день».

Избыток фруктозы может быть преобразован в жир. Неограниченное потребление сладких продуктов, как правило, коррелирует с повышением уровня триглицеридов в крови. Это, в свою очередь, увеличивает риск возникновения сердечных болезней и ожирения печени.

При метаболизме фруктозы поднимается уровень мочевой кислоты. Когда кристаллы этого вещества оседают в суставах, возникает болезненное медицинское условие, известное как подагра. Если вы едите сахара больше, чем ваше тело может использовать в качестве энергии, избыток метаболитов химических соединений будет преобразован в жирные кислоты и сохранен в виде жировых отложений.

Достаточное количество научных исследований показало, что люди, которые регулярно пьют сладкие газированные напитки, на 25% повышают риск возникновения диабета 2-го типа. Также известно, что даже нерегулярное употребление газировки увеличивает риск возникновения заболевания на 13%. По статистике, в странах, в которых потребление сахара является традиционно высоким, отмечаются самые высокие показатели заболеваемости сахарным диабетом. С другой стороны, в государствах, где сладости не являются частыми гостями в рационе граждан, отмечаются низкие уровни заболевания.

Страсть к сладким продуктам является даже более весомым фактором заболеваемости, чем избыток потребляемых калорий, ожирение, алкоголь и низкий уровень физической активности. И хотя научные исследования напрямую не доказывают, что именно сахар провоцирует возникновение диабета, однако корреляция между двумя этими условиями достаточно сильная. Многие ученые полагают, что сахар увеличивает риски развития заболевания напрямую и косвенно.

Во-первых, это непосредственно увеличивает степень воздействия фруктозы на печень. Потенциально избыточное потребление добавленных сахаров ведет к жировой дистрофии печени, возникновению воспалительных процессов в организме и инсулинорезистентности. Указанные эффекты могут вызвать ненормальную выработку инсулина в поджелудочной железе, что само по себе повышает риск развития сахарного диабета 2-го типа.

Во-вторых, употреблении в пищу большого количества сахара провоцирует увеличение веса и повышение уровня жировой прослойки в организме. Эти условия являются самостоятельными факторами риска для развития данного заболевания.

В научном мире существуют исследования на животных, которые доказывают, что потребление большого количества сахара нарушает выработку гормона лептина, который отвечает за ощущение сытости. Это означает, что сладкие продукты автоматически приводят к перееданию и увеличению веса.

Чтобы уменьшить негативные последствия диеты с высоким уровнем сахара, ВОЗ рекомендует получать не более 10% от общего числа ежедневных калорий из добавленных сахаров, то есть сахаров и сиропов, введенных в пищу в процессе производства. Стоит учитывать, что некоторое количество сахара как консерванта добавляется не только в кондитерские изделия, но и в хлеб, йогурты, а также в соусы и кетчупы.

Употребление в пищу большого количества добавленных сахаров связано с диабетом, однако это условие не распространяется на потребление природных сахаров. Глюкоза, сахароза и фруктоза содержится в овощах и фруктах. Это стало возможным благодаря воле природы, а не добавлению человеком в процессе производства пищевых продуктов. Поскольку эти вещества существует в сочетании с растительными волокнами, водой, антиоксидантами и другими питательными веществами, они всасываются в кровь медленнее. Поэтому и вероятность мгновенного увеличения сахара в крови после порции дыни или яблока стремится к нулю.

Стоит отметить, что фрукты и овощи имеют тенденцию содержать гораздо меньше сахара по общему весу в сравнении со многими обработанными продуктами. Поэтому диета, основанная на растительной пище, значительно облегчит контроль над потреблением сладостей. Например, в одном персике содержится только 8% сахара от общего объема, а один батончик «Сникерс» наполнен им на 50%.

Некоторые исследования обнаружили связь между потреблением фруктовых соков и возникновением сахарного диабета. Вероятно, это связано с высокой концентрацией сахара и низким содержанием клетчатки. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования.

И хотя натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп и сироп агавы, изготавливаются из натуральных растительных источников, они имеют высокую степень очистки. Эти продукты содержат большое количество фруктозы и могут быть приравнены к добавленным сахарам, поэтому их следует употреблять в меру.

источник

Но на данный момент результаты большого эпидемиологического исследования свидетельствуют о том, что сахар может также быть напрямую связан с диабетом. Исследователи Медицинской школы Стэнфордского университета, Калифорнийского университета в Беркли и Калифорнийского университета в Сан-Франциско изучили данные о потреблении сахара и частоте развития диабета в 175 странах за последнее десятилетие. После учёта ожирения и множества других факторов учёные обнаружили, что повышенное содержание сахара в продуктах питания было связано с более высокой частотой развития диабета, независимо от развития ожирения. Их исследование было опубликовано в журнале PLOS ONE.

«Это было полной неожиданностью», — сказал Санджай Басу (Sanjay Basu), доктор медицины, доктор наук и доцент медицины в Стэнфордском Исследовательском Центре Профилактической Медицины, и главный автор исследования. Исследование проводилось, пока Басу проходил медицинскую резидентуру в Калифорнийском университете в Сан-Франциско.

Данное исследование приводит первое, основанное на исследовании населения, крупномасштабное доказательство того, что не все калории одинаковы с точки зрения риска развития диабета, — говорит Басу. «Мы не преуменьшаем роль ожирения в общем, но эти данные предполагают, что на популяционном уровне существуют дополнительные факторы, которые вносят свой вклад в риск развития диабета, помимо ожирения и потребления большого количества калорий, и что сахар, видимо, играет важную роль».

В частности, большее количество сахара коррелировало с более частым развитием диабета: на каждые дополнительные 150 калорий сахара, доступных для человека в день, распространённость диабета в популяции росла на 1 процент, даже после контроля ожирения, физических нагрузок, других типов калорий и ряда экономических и социальных показателей. 12 унций газировки содержат около 150 калорий сахара. Для сравнения, дополнительные 150 калорий любого типа вызывает лишь 0,1процентное повышение частоты диабета в популяции.

Не только повышенное потребление сахара коррелировало с риском развития диабета, но и более длительное потребление избыточного сахара в популяции повышало частоту развития диабета после контроля ожирения и других факторов. Кроме того, частота развития диабета снижалась со временем, когда снижалось потребление сахара, независимо от изменений в потреблении других калорий, физической активности или частоты ожирения.

Басу подчеркнул, что данные не доказывают тот факт, что сахар вызывает диабет, но обеспечивают реальную поддержку предыдущих лабораторных и экспериментальных исследований организма, которые предположили, что сахар воздействует на печень и поджелудочную железу иными путями, чем другие типы пищи или ожирение. «Мы действительно сделали выжимку данных надлежащим образом, чтобы протестировать их»,- сказал Басу.

Исследование использовало данные о поставке пищи Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций, чтобы оценить доступность различной пищи в 175 исследуемых странах, а также данные Международного фонда диабета о распространённости диабета среди людей от 20 до 79 лет. Исследователи использовали новые статистические методы, полученные из эконометрики, чтобы контролировать факторы, которые могли бы предоставить дополнительные данные о взаимосвязи сахара и диабета, включая лишний вес и ожирение; многие не содержащие сахар компоненты пищи, такие как волокна, фрукты, мясо, хлебные злаки и масло; общее количество калорий, доступных за день; сидячий образ жизни; нормы экономического развития; доход семьи; урбанизация населения; использование табака и алкоголя и процент населения в возрасте 65 лет или старше, так как возраст также связан с риском развития диабета.

«Эпидемиология не может непосредственно доказать причину», — говорит Роберт Люстиг, доктор медицины, детский эндокринолог Бениофской педиатрической больницы Калифорнийского университета в Сан-Франциско и старший автор исследования. «Но в медицине мы полагаемся на постулаты Остина Бредфорда Хилла, чтобы исследовать причинно-следственные связи, как мы это делали с курением. Вы подвергаете субъект воздействию агента и получаете болезнь; вы убираете агент, и болезнь ослабевает, вы снова возвращаете агент, и болезнь опять ухудшается. Это исследование соответствует данным критериям, и размещает сахар в центре исследования.

«Насколько я знаю, это первый документ, который содержит данные о взаимоотношении потребления сахара и развития диабета», — говорит Марион Нестле, кандидат наук, профессор питания, исследования пищи и общественного здоровья в Университете Нью-Йорка, который не участвовал в исследовании. «Это всегда было источником споров. Было очень, очень трудно отделить сахар от калорий, которые он предоставляет. Эта работа старательно выполнена, интересна и заслуживает внимания».

Тот факт, что исследование использовало данные, полученные со временем, имеет важное преимущество, — говорит Басу. «Исследования, сделанные в определенный момент времени, восприимчивы ко всем видам обратной причинной связи», — говорит он. «Например, люди, которые уже страдают диабетом или ожирением, могли съедать больше сахара из-за чувства голода».

Учёные должны были полагаться в этом исследовании на данные наличия пищи, а не на данные потребления, потому что не существует никаких крупных международных баз данных, которые измеряли бы непосредственно потребление пищи. Басу сказал, что в последующих исследованиях необходимо исследовать возможную связь между диабетом и специфическими источниками сахара, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или сахароза, а также оценить влияние определенных пищевых продуктов, таких как безалкогольные напитки или полуфабрикаты.

Другой важный следующий шаг, как он сказал, заключается в проведении рандомизированных клинических исследований, которые могли бы подтвердить причинно-следственную связь между потреблением сахара и диабетом. Так как было бы неэтичным кормить людей большим количеством сахара, пытаясь вызвать диабет, учёные могли бы посадить участников исследования на диету с низким содержанием сахара, чтобы посмотреть, будет ли снижаться риск диабета.

Басу был осторожен, говоря о возможных выводах для экономической политики, заявляя, что требуется больше доказательств, прежде чем принять обширную политику по снижению потребления сахара.

Однако, Нестле обратила внимание, что эти данные являются дополнением ко многим другим исследованиям, которые предлагают сократить потребление сахара. «В каком количестве доказательств вы нуждаетесь, чтобы принять меры?», — спрашивает она. «В этом отношении мы имеем достаточное количество косвенных улик, чтобы советовать людям поддерживать их потребление сахара ниже, чем обычно».

источник

Среди населения распространен миф, согласно с которым чрезмерное употребление сахара может вызвать сахарный диабет. Подобное в действительности возможно, но только при определенных условиях. Поэтому необходимо разобраться, что это за болезнь, и будет ли сахарный диабет, если есть много сладкого?

Для того чтобы выяснить, влияет ли употребление сахара в больших количествах на возникновение сахарного диабета, необходимо разобраться, что это за болезнь. Суть данного заболевания заключается в нарушении обмена воды и углеводов в человеческом организме. Как следствие, нарушается работа поджелудочной железы. Одна из функций данного органа – выработка инсулина. Этот гормон отвечает за переработку сахара в глюкозу. Далее данное вещество перенаправляется в органы и дает им возможность нормально выполнять свои функции.

Кровь любого человека содержит в себе определенный уровень сахара. Это нормальное физиологическое явление.

Проблемой является увеличение его концентрации. Подобная ситуация возникает при недостаточной выработке инсулина, вызванной нарушением работы поджелудочной. Попутно с увеличением концентрации сахара в кровотоке, происходит нарушение обменных процессов, связанных с водой. Ткани теряют способность удерживать воду в себе, из-за чего начинается ее вывод через почки.

Таким образом, суть сахарного диабета заключается в том, что в крови больного увеличивается количество сахара. Данные изменения вызваны нарушением работы поджелудочной железы, которая высвобождает недостаточное количество инсулина. Как следствие, выделяется недостаточно гормонов для переработки сахара в глюкозу и его транспортировки в клетки организма. Складывается ситуация, при которой в крови сахара избыток, но клетки органов страдают из-за недостаточного уровня глюкозы.

Сегодня выделяют два типа данного заболевания:

Первый тип – инсулинозависимый диабет. Может передаваться по наследству. Встречается чаще среди молодых граждан, не достигших сорокалетнего возраста. Болезнь протекает тяжело, больному приходится постоянно делать инъекции инсулина.
Второй тип – инсулинонезависимый диабет. Встречается среди лиц пожилого возраста. Никогда не передается по наследству. Приобретается при жизни. У девяноста – девяноста пяти процентов больных развивается именно эта форма заболевания. Введение инсулина необходимо не всегда.

Применимо к первому типу заболевания, ответ на вопрос, можно ли заболеть диабетом, если есть много сахара, является очевидным. Первый тип сахарного диабета передается по наследству и никогда не возникает во время жизни человека. Немного по-иному обстоят дела с болезнью второго типа.

Как уже было сказано выше, употребление сахара не может привести к развитию заболевания, относящегося к первому типу. Он передается исключительно по наследству. Но второй тип приобретается в процессе жизнедеятельности. Возникает вопрос – может ли от сладкого быть сахарный диабет второго типа? Для ответа, необходимо разобраться в том, что такое сахар в крови.

Медицинское понятие сахара отличается от его продовольственного аналога.

Под сахаром в крови подразумевается не то вещество, которые используется для подслащения блюд. В данном случае имеется в виду глюкоза, относящаяся по своим химическим свойствам к простейшему сахару.

После попадания потребительского сахара в организм в виде крахмаля, пищеварительная система человека расщепляет его на глюкозу. Это вещество имеет способность впитываться в кровь, распространяясь по кровотоку в другие органы. В здоровом организме глюкоза в крови держится на определенном уровне. Повышенный показатель данного вещества может свидетельствовать как о развитии сахарного диабета, так и о том, что в ближайшем прошлом человек употребил чрезмерное количество сладкой пищи.

Изменения уровня глюкозы, вызванные недавним употреблением сахара, являются кратковременными. Высвобождение инсулина поджелудочной железой восстанавливает нормальную ситуацию. Поэтому употребление сахара в чистом виде и в сладостях не может считаться прямой причиной проявления заболевания.

Но, сладости обладают большой калорийностью. Их чрезмерное употребление в комплексе с малоподвижным образом жизни, свойственным современному человеку, приводит к развитию ожирения, которое, в свою очередь, является причиной появления диабета.

Инсулин – один из важнейших факторов липогенеза. Потребность в нем повышается при увеличении жировых тканей. Но постепенно чувствительность органов и тканей к инсулину снижается, из-за чего растет его уровень в крови и меняется метаболизм. В дальнейшем в органах и тканях развивается устойчивость к инсулину. Вдобавок к этому, печень начинает производить глюкозу, что приводит к усугублению гипергликемии. Все эти процессы со временем приводят к развитию второго типа заболевания.

Таким образом, хотя из-за сахара не происходит прямое развитие диабета, косвенно он влияет на его появление. Чрезмерное употребление сладостей приводит к ожирению, которое, в свою очередь, является причиной приобретения диабета, относящегося ко второму типу.

Ранее, больным диабетом действительно рекомендовалось полностью исключить сладкое, а также хлеб, фрукты, макароны и другие подобные продукты из рациона. Но с развитием медицины изменились подходы к лечению данной проблемы.

Современные специалисты считают, что углеводы должны составлять не менее пятидесяти пяти процентов рациона человека.

В противном случае уровень сахара является нестабильным, неуправляемым, что может вызвать серьезные осложнения, сопровождаемые депрессией.

Сегодня врачи прибегают к новым, более продуктивным методам терапии диабета. Современный подход подразумевает использование диет, дающих возможность поддерживать сахар в крови на постоянном уровне. Это достигается путем точного расчета употребляемых белков, жиров и углеводов. Подобный подход позволяет избегать развития гипо- и гипергликемии.

Ограничивается употребление животных жиров, но разнообразные углеводистые продукты должны постоянно присутствовать в рационе больного. Организм здорового человека превращает углеводы в энергии. Диабетикам для этого приходится использовать медикаменты. Но при таком заболевании предпочтение следует отдавать сложным углеводам (содержатся в хлебе, макаронах, картошке) и употреблять меньше простых веществ (содержатся в сахаре и продуктах, в состав которых он входит).

Распространение мифа о том, что диабет может развиться из-за употребления сахара в больших количествах, привело к тому, что некоторые граждане решают вовсе отказаться от этого продукта или переходят на сахарозаменители. Но, на самом деле, подобные действия могут привести к проблемам с поджелудочной железой и другими органами. Поэтому вместо таких кардинальных мер, лучше ограничить употребление белого песка.

Нельзя также забывать о сладких газированных напитках. Ограничение сахара в пище не даст результата, если не обращать внимания на этот вид продуктов. В маленькой бутылке газированной воды содержится от шести до восьми чайных ложек сахара. Натуральные соки – не исключение. В составе данного напитка, даже если производитель позиционирует свой продукт как натуральный, тоже содержится сахар. Поэтому во время занятия спортом необходимо следить за употребляемыми напитками.

Спорт и физические упражнения – хорошие профилактические меры для предотвращения сахарного диабета. Во время физических нагрузок сжигаются калории, что снижает шанс развития ожирения, которое является одной из причин появления данного заболевания. Регулярные занятия спортом позволяют избежать подобного сценария.

Не стоит также слишком злоупотреблять медом и сладкими фруктами. Хотя эти продукты являются натуральными, они обладают высокой калорийностью. Поэтому их систематическое переедание тоже может стать причиной развития ожирения и последующего проявления диабета.

Таким образом, сахар не является прямой причиной появления диабета. Болезнь первого типа является наследственной и употребление сладких продуктов никак не влияет на ее проявление. Но сладости косвенно могут содействовать развитию приобретаемого диабета.

Излишнее употребление сладких продуктов в сочетании с сидячим образом жизни и отсутствием занятий спортом могут привести к ожирению, являющемуся одной из главных предтечей сахарного диабета. Но регулируемое употребление сахара в сочетании с постоянным контролем над весом исключают возможность развития заболевания.

источник

Диагноз сахарный диабет — самое распространенное заболевание эндокринной системы, при котором поднимается уровень сахара в крови, происходят изменения органов внутренней секреции.

Определить уровень сахара в крови можно в лабораторных исследованиях. Известно, что заболевают им чаще люди, которые о чем-то тоскуют, от будущего они ждут всегда каких-то неприятностей и диагноз сахарный диабет им заработать очень легко.

Постоянные переживания и страх, толкает их на постоянный контроль от того, что происходит вокруг, тем самым они пытаются защитить себя от неожиданностей. Все мы понимаем, что это невозможно. Главное в борьбе с этой болезнью — это усилия самих людей.

Откуда он берется? Почему должен болеть именно я? Каждый задает себе эти вопросы. Найди ответ на свои вопросы.

Наследственность (если болели родители, есть большой шанс заболеть и вам).
Лишний вес.
Малоподвижный образ жизни (покушал и на диван).
Курение.
Избыток или недостаток сна (возникает риск при сне меньше 7 часов и больше 8 часов).
Неправильное, бутербродное питание на ходу.

Питание является единственным лечебным фактором при легкой форме заболевания.
Основным — при средней тяжести развития диабета.
Обязательным — с добавление лечения инсулином и другими препаратами при тяжелых формах болезни.

Возможные осложнения сахарного диабета и лечения их травами:

Антиагреганты — лагохилус, астрагал.

Антикоагулянты — донник, каштан.Нейропатия, энцефалопатия.Антигипоксанты — липа, астрагал, язвенник.

Фитоноотропы — арника, таволга, манжетка.

Фитотранквилизаторы — пассифлора, пион.Нейропатия, гломерулосклероз.Фитонейропротекторы — леспедеза, спорыш, клевер, диоскорея.ДермолиподистрофииДерматопротекторы — крапива, фиалка.

Стимуляторы регенерации — алоэ, аир, каланхоэ, софора, солодка.Остеопороз, дистрофии мышц.Люцерна, клевер, горечавка, полынь, аралия, бессмертник, девясил.

Какой уровень сахара в крови при сахарном диабете должен быть при норме? Если у вас хотя бы один раз анализ на уровень сахара в крови был выше 5,5 ммоль/л, натощак, нужно принимать срочные меры,чтобы не заработать диабет стойкий, диабет 2 типа.

Говорят, что диабет не болезнь, а образ жизни, возможно, это и так, не берусь судить докторов.

При этом заболевании происходит изменения во всех органах нашего организма.

Симптомы диабета:

Сильно хочется пить, просто не можете напиться.
Очень часто бегаете в туалет помочиться.
Выражена слабость и постоянно хочется есть.
Подвержены этому заболеванию люди, у которых большой живот.
Кто пропускает завтрак и потом наедается, у тех, кто мало спит, меньше пяти часов. Отсюда вывод, если вы нашли у себя эти симптомы начинайте избавляться пока не поздно.

Время.	До завтрака.	До обеда или ужина.	Через час после еды.	Через 2 часа после еды.	Между 02:00 и 04:00 часами.
Диапазон, ммоль/л.	3,9-5,8	3,9-6,1	Менее 8,9	Менее 6,7	Более 3,9

Глюкоза натощак: 5,6 – 6,9 ммоль/л.

Глюкоза после еды (2 часа): 7,8 – 11,0 ммоль/л.

Гликозилированный гемоглобин: 5,7 – 6,4 ммоль /л.

Глюкоза натощак: 7,0> ммоль/л.

Глюкоза после еды (2 часа): 11,1 ммоль/л.

Гликозилированный гемоглобин: 6,5> ммоль/л.

Инсулино резистентность диабет 2 типа :

В желудке углеводы расщепляются до глюкозы.
Затем глюкоза всасывается в кровь.
Поджелудочная железа недостаточно инсулина.
Глюкоза клетками не усваивается.
Уровень глюкозы в крови повышается.

Развивается при сбое нашей иммунной системы и лечить его нужно только инсулином и все, без инсулина этим больным нельзя.

Глюкоза, находящаяся в крови, должна попадать в клетки нашего организма, чтобы мы получали энергию после ее усвоения.

Этого не происходит, клетки наши закрыты, не могут глюкозу усвоить, потеряли чувствительность к гормону инсулину, открывающему двери в клетки.

Этот гормон вырабатывает поджелудочная железа. Так как клеткам не хватает глюкозы, они просто голодают. Инсулина начинает вырабатываться все больше и больше, и, наконец, со временем его выработка падает.

Из-за всех этих нарушений в усвоении глюкозы, накапливается много продуктов обмена, они ухудшают работу всех систем и органов. Следите за давлением, диабета без повышенного давления практически не бывает, читайте я писала раньше «Повышенное давление у женщин» .

Это хроническое и очень серьезное заболевание и к лечению нужно относиться серьезно. В самом начале мы никаких признаков не замечаем, просто повышение уровня сахара, а когда уже становиться плохо, диабет с нами в обнимку.

Лечить его должны доктора с учетом изменений ваших органов и их поддержки, но вот запомните при сахарном диабете норма сахара в крови не должна превышать 5.5 ммоль/л.

Если при сахарном диабете пониженный сахар вдруг обнаружится в крови нужно корректировку сделать инсулина или таблетированной формы лечения.

При первых признаках повышения уровня глюкозы крови, это конечно лабораторные анализы или сейчас много домашних приборов для измерения сахара. У вас должно сформироваться здоровое желание не допустить к себе в дом диабет.

Питание при диабете, здоровый рацион:

Самое главное направление, снижение веса, если вес уменьшился хотя бы на 5%, резко снижается уровень глюкозы в крови. Делайте выводы. Обычно достаточно 1800 калорий в день.

Если первой съели конфету, сахар тут же прыгнет вверх, а если конфету съели вслед, например, за огурцом или кусочком курицы, такого повышения глюкозы не будет, имейте это ввиду, когда принимаете пищу.

При ацидозе питаться больше овощами, которые подщелачивают кровь: тыква, огурцы, кабачки, баклажаны, свежие листья и соки одуванчика, сныти, первоцвета, цикория, медуницы.
Весной пейте березовый сок, употребляйте топинамбур, в нем много инулина, в организме он превращается во фруктозу и хорошо усваивается.
Побольше употребляйте белков.

Имеются рекомендации для питания больных диабетом:

Завтрак: заваренные накануне цельно зерновые каши, но только без жиров и масла,
Затем употребляются творог, яйца, фасоль, мясо, рыба, орехи, горох. За 20 минут до обеда съедается что-то жирное (сало, орехи, растительное масло).
Информация о жирной пище попадает в мозг, сокращаются желчевыводящие протоки, желчь поступает в двенадцатиперстную кишку. Затем съедается блюдо углеводов. А потом белки.
Полдник — съедается первое блюдо, обед и полдник должны быть по объему такими, чтобы ужинать вам не захотелось.
Ужин: тушеные овощи до 0,5 кг. Жидкость на ночь в умеренных количествах.

Поддерживайте себя травами:

Применение сахар снижающих растений в пищу — важное преимущество даже при приеме лекарств в таблетках. Важно помнить, назначенное лечение должно продолжаться пожизненно, без перерывов.

Под влиянием растительных препаратов, обладающих тонизирующим действием у таких больных активизируется центральная вегетативная нервная система.

Через блуждающий нерв оказывается про стимулированной и поджелудочная железа, в результате чего увеличивается выделение инсулина, уменьшаются осложнения при проведении инсулинотерапии С Д.

При применении фито препаратов диагноз сахарный диабет может быть и под вопросом. Травы очень хорошо контролируют сахар крови.

Трофические язвы:

При трофических язвах, происходит поражение сосудов нижних конечностей применяют для укрепления сосудов, вено тонические, рутин содержащие и витаминные растения:

Софора японская.
Донник.
Крапива.
Лист березы.
Каштан.
Лист лещины.
Сбор сосудистый : спорыш, водяной перец, посконник, корни солодки, льнянка, хвоя сосны, ели и пихты, плоды рябины и боярышника. Взять 1 столовую ложку сбора, залить стаканом кипятка, настоять один час и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения 3 месяца.
Бальзам «Венотон»: софора, водяной перец, каштан. Готовить аналогично вышеуказанному рецепту, пить по чайной ложке 3 раза в день с небольшим количеством воды.

Шумит и кружится голова:

При выраженном поражении сосудов головного мозга помогает сбор трав: ламинария, семена льна, зверобой, корни пиона и солодки, посконник, донник, дербенник, трава спорыш, шиповник, рябина, боярышник.
Другой сбор: трава люцерны, сурепки, ярутка, шалфея, почечуи, цветки ивы и листья березы, листья ольхи.
Способ приготовления для этих сборов: возьмите 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка. Настаивать 2 часа, пить по 0,5 стакана 2 раза в день независимо от приема пищи. Курс лечения 3-4 месяца.

Ухудшение зрения:

При поражении сосудов глаз, приводящим к снижению, а иногда и потере зрения очень хорошо помогает сбор: хвоя ели, плоды рябины, зюзник, подмаренник цепкий, синеголовник, трава посконника, первоцвет, погремка, эхинацея, дербенник, золотая розга.
Взять 2 столовых ложки сбора, залить 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа, процедить и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 10 минут до еды. Оставшиеся половину стакана выпить перед сном.
Улучшается снабжение мозга кислородом. Этот сбор усиливает питание сетчатки глаза и снижает риск развития ретинопатии.

Поддержка почек :

При нефропатиях, когда идет поражение почек, помогает сбор:
Листья брусники, хвощ полевой, золотая розга, золотарник. Готовить и принимать сбор аналогично рецептам вышеописанным.

Поддержка иммунитета:

При сахарном диабете очень страдает иммунная система, для ее поддержания применяют травы:

Лимонник, аралия, родиола розовая, женьшень, левзеи, элеутерококк. Принимать их лучше аптечными настойками по 30-40 капель 2 раза вдень. В первой половине дня, очень осторожно гипертоникам. Курс лечения 14 дней можно и дольше по самочувствию.

Принимайте сахар снижающие сборы:

«Арфазетин», он выпускается под разными номерами, и состав различается, подбирайте для себя сбор и пейте, очень хорошо на первых порах снижает сахар в крови.

Правильное питание, читайте «Основы правильного питания» , там все есть.
Контроль артериального давления и холестерина.
Профилактика диабетической стопы (упражнения для стоп, удобная обувь, контроль состояния кожи на ногах).
Проверяйте работу щитовидной железы .
Контроль уровня сахара в крови.
Прием препаратов на ранней стадии заболевания.
Физическая нагрузка через 40 минут после еды.
Применение глазных капель.

Начинайте больше ходить пешком, до легкой усталости, это очень хорошо снижает сахар.
Крутите педали велосипеда на велотренажере или ездите на природе.
Старайтесь похудеть, чем меньше вес, тем больше чувствительность клеток к инсулину, значит ниже уровень сахара в крови и мы здоровее.
Не можете, или не хотите двигаться, занимайтесь гимнастикой.
Йогой, плаванием, да чем угодно, просто двигайтесь и не сидите сложа руки, делайте каждый день что-то для сохранения уровня сахара в крови в нормальных значениях.
Удачи вам хочу пожелать и верю,что диабету до вас не добраться!

Диагноз сахарный диабет, уверена Вам не поставят, нормальный человек такого постарается не допустить, я надеюсь Вам в этом помогла. Пишите в комментариях, нравятся ли Вам мои статьи, я буду ждать!

Вам в помощь видео, диагностика сахарного диабета:

источник

Поскольку сахарный диабет – это заболевание, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови, многие люди задаются вопросом, может ли его вызывать употребление сахара.

Хотя это правда, что употребление большого количества добавленного сахара может увеличить риск развития сахарного диабета, потребление сахара – всего лишь одна часть головоломки.

Многие другие факторы, включая рацион питания, образ жизни и генетику, также влияют на ваш риск.

В этой статье рассматривается роль употребления сахара в развитии сахарного диабета и содержатся советы по профилактике заболевания.

Сахарный диабет возникает, когда ваш организм больше не может эффективно регулировать уровень сахара в крови.

Это может произойти, когда ваша поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина, когда ваши клетки становятся устойчивыми к вырабатываемому инсулину, или когда это происходит одновременно (1).

Инсулин – это гормон, необходимый для перемещения сахара из крови в ваши клетки, поэтому недостаточная выработка инсулина или инсулинорезистентность могут стать причиной высокого уровня сахара в крови.

Высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода может привести к осложнениям, таким как повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также повреждение нервов и почек, поэтому важно держать его под контролем (2).

Существует два основных типа сахарного диабета, каждый из которых имеет разные причины:

Тип 1: Возникает, когда ваша иммунная система атакует вашу поджелудочную железу, разрушая ее способность производить инсулин.
Тип 2: Возникает, когда ваша поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина, когда клетки вашего организма больше не реагируют на инсулин, который он производит, или и то, и другое.

Сахарный диабет 1 типа относительно редок, в основном имеет генетическую природу, и составляет только 5-10% всех случаев сахарного диабета (3).

Сахарный диабет 2 типа, который будет в центре внимания этой статьи, составляет более 90% случаев диабета и в основном вызван факторами питания и образа жизни (4).

Сахарный диабет 2 типа является наиболее распространенной формой диабета. Это заболевание возникает, когда ваше тело перестает производить достаточное количество инсулина или, когда клетки становятся устойчивыми к продуцируемому инсулину, что приводит к хронически повышенным уровням сахара в крови.

Когда большинство людей говорит о сахаре, они имеют в виду сахарозу или столовый сахар, который производится из сахарной свеклы или сахарного тростника.

Сахароза состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы, связанных вместе.

Когда вы едите сахарозу, молекулы глюкозы и фруктозы разделяются ферментами в тонком кишечнике, прежде чем всасываться в ваш кровоток (5).

Это повышает уровень сахара в крови и сигнализирует вашей поджелудочной железе, чтобы та высвобождала инсулин. Инсулин переносит глюкозу из крови в ваши клетки, где ее можно метаболизировать для получения энергии.

В то время как небольшое количество фруктозы может также поглощаться клетками и использоваться для получения энергии, большинство переносится в вашу печень, где она превращается в глюкозу для получения энергии или жира для хранения (6).

Поскольку фруктоза может быть превращена в жир, высокие уровни ее потребления приводят к увеличению уровней триглицеридов, что может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и жировой болезни печени (7, 8).

Метаболизм фруктозы также повышает уровень мочевой кислоты в крови. Если эти кристаллы мочевой кислоты оседают в ваших суставах, может развиться болезненное состояние, известное под названием подагра (9).

Если вы едите больше сахара, чем ваш организм может использовать для энергии, избыток превращается в жирные кислоты и хранится в виде жира.

Глюкоза из сахара в основном используется вашим организмом для получения энергии, а фруктоза попадает в вашу печень для превращения в глюкозу или жир. Высокий уровень потребления фруктозы связан с повышенными уровнями триглицеридов, жировой болезнью печени и подагрой.

Большое количество исследований показало, что люди, регулярно употребляющие подслащенные сахаром напитки, имеют примерно на 25% больший риск развития сахарного диабета 2 типа (10).

Фактически, употребление только одного подслащенного сахаром напитка в день, увеличивает ваш риск на 13%, независимо от увеличения массы тела, которое это может вызвать (11).

Кроме того, страны, где потребление сахара является самым высоким, также имеют самые высокие показатели сахарного диабета 2 типа, в то время как самые низкие показатели потребления имеют самые низкие показатели развития этого заболевания (12).

Связь между потреблением сахара и развитием сахарного диабета сохраняется даже после контроля за общим потреблением калорий, массой тела, потреблением алкоголя и физическими упражнениями (13).

Хотя эти исследования не доказывают, что сахар вызывает сахарный диабет, ассоциация сильна.

Многие исследователи считают, что употребление сладких продуктов увеличивает риск развития сахарного диабета как напрямую, так и косвенно.

Это может напрямую увеличить риск из-за воздействия фруктозы на вашу печень, включая развитие жировой болезни печени, воспаления и локализованной резистентности к инсулину (9, 14, 15).

Эти эффекты могут спровоцировать аномальное производство инсулина в поджелудочной железе и увеличить риск развития сахарного диабета 2 типа (14, 16).

Употребление большого количества сахара также может косвенно повышать риск развития диабета, способствуя увеличению массы тела и увеличению жировых отложений, которые являются отдельными факторами риска развития сахарного диабета (17).

Более того, исследования на животных показывают, что употребление большого количества сахара может нарушить сигнализацию лептина (гормона, который способствует ощущению сытости), что приводит к перееданию и увеличению массы тела (18, 19).

Чтобы снизить негативные последствия высокого уровня потребления сахара, ВОЗ рекомендует получать не более 10% ваших ежедневных калорий из добавленных сахаров, которые, в естественном состоянии, не присутствуют в продуктах питания (20).

Добавленные сахара, особенно в подслащенных напитках, тесно связаны с развитием сахарного диабета 2 типа. Это, вероятно, связано с прямым воздействием сахара на вашу печень, а также на его косвенный эффект увеличения массы тела.

В то время как употребление большого количества добавленного сахара связано с развитием сахарного диабета, это не относится к натуральным сахарам (21).

Природные сахара являются сахарами, которые присутствуют во фруктах и овощах и не добавляются при производстве или переработке.

Так как эти типы сахара существуют в матрице из пищевых волокон, воды, антиоксидантов и других питательных веществ, они усваиваются и поглощаются медленнее и не вызывают всплесков уровней сахара в крови.

Фрукты и овощи также содержат гораздо меньше сахара по весу, чем многие обработанные пищевые продукты, поэтому легче контролировать потребление.

Например, персик содержит приблизительно 8% сахара по массе, в то время как шоколадный батончик Snickers содержит 50% сахара по весу (22, 23).

Хотя исследования неоднозначны, в некоторых исследованиях было установлено, что употребление по меньшей мере одной порции фруктов в день снижает риск развития сахарного диабета на 7-13% по сравнению с отсутствием фруктов (24, 25).

О том, повышает ли употребление 100% фруктового сока риск развития диабета исследования дают неоднозначную информацию.

В нескольких исследованиях была обнаружена связь между употреблением фруктовых соков и развитием сахарного диабета, возможно, из-за высокого содержания сахара в соке и низкого содержания клетчатки (26, 27).

Однако не все исследования повторили эти результаты, поэтому необходимы дополнительные исследования (28).

Хотя натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп или агава, изготовлены из натуральных растительных источников, они все еще очень концентрированы как сахароза или столовый сахар.

Эти продукты содержат большое количество сахарозы и фруктозы, и считаются источниками добавленного сахара при использовании в кулинарии.

Поэтому их следует потреблять в умеренных количествах, как и все добавленные сахара – в идеале они должны составлять менее 10% ваших ежедневных калорий (29).

Хотя добавленные сахара тесно связаны с развитием сахарного диабета, природные сахара, присутствующие во фруктах и овощах, не оказывают такого же эффекта.

Искусственные подсластители – это синтетические сладкие на вкус вещества, которые не могут быть метаболизированы людьми для получения энергии. Таким образом, они обеспечивают сладкий вкус без каких-либо калорий.

Хотя искусственные подсластители не повышают уровень сахара в крови, они все еще связаны с развитием резистентности к инсулину и сахарным диабетом 2 типа (30).

Употребление всего одного диетического газированного напитка в день было связано с 25-67% повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа по сравнению с употреблением диетических газированных напитков в целом (11, 30).

Непонятно, почему искусственные подсластители увеличивают риск сахарного диабета, но существует множество теорий.

Одна теория состоит в том, что искусственно подслащенные продукты усиливают тягу к сладким на вкус продуктам, что приводит к более высокому потреблению сахара и увеличению массы тела, что и увеличивает риск развития сахарного диабета (31).

Другая теория заключается в том, что искусственные подсластители нарушают способность вашего организма правильно компенсировать калории, потребляемые из сахара, поскольку ваш мозг ассоциирует сладкий вкус с нулевыми калориями (32).

Некоторые исследования показали, что искусственные подсластители могут изменять тип и количество бактерий, обитающих в вашей толстой кишке, что может способствовать непереносимости глюкозы, увеличению массы тела и сахарному диабету (33).

Хотя существует определенная связь между искусственными подсластителями и диабетом, необходимы дополнительные исследования, чтобы точно понять, как они связаны.

Хотя подслащенные искусственными подсластителями продукты и напитки не содержат сахара и содержат меньше калорий, чем продукты с добавлением сахара, они все еще связаны с развитием сахарного диабета. Чтобы понять почему так происходит нужно провести больше исследований.

Хотя потребление большого количества добавленного сахара связано с повышенным риском развития диабета, многие другие факторы также играют значимую роль, например:

Масса тела: Исследования показывают, что ожирение является одним из основных факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, но уменьшение массы тела всего на 5-10% может снизить риск (34).
Физические нагрузки: Люди, которые ведут сидячий образ жизни, имеют почти в два раза больший риск развития сахарного диабета 2 типа по сравнению с теми, кто активен. Всего 150 минут в неделю умеренной активности могут снизить риск (35, 36).
Курение: Курение 20 или более сигарет в день более чем удваивает ваш риск развития диабета, но отказ от курения снижает риск почти до нормального уровня (37).
Апноэ сна: Апноэ во сне – состояние, при котором дыхание ночью затруднено, является уникальным фактором риска развития диабета (38, 39).
Генетика: Риск развития сахарного диабета 2 типа составляет 40%, если у одного из ваших родителей есть это заболевание и около 70%, если оба родителя болеют (40).

Хотя потребление сахара может влиять на риск развития сахарного диабета, это далеко не единственный фактор, способствующий этому заболеванию. Рацион питания, образ жизни и генетические факторы также играют определенную роль.

В дополнение к сокращению потребления добавленных сахаров, есть много других диетических изменений, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск развития диабета:

Потребляйте цельные продукты: Рацион питания, богатый орехами, фруктами, овощами и цельными зернами, связаны с уменьшением риска развития сахарного диабета (36, 41, 42).
Пейте кофе: Употребление кофе может снизить риск развития сахарного диабета 2 типа. Каждая ежедневно выпитая чашка кофе ассоциируется с 7% снижением риска развития диабета (43).
Ешьте зеленые листовые овощи: Рацион питания, богатый зелеными листовыми овощами, связан с 14% снижением риска развития диабета (44).
Пейте алкоголь в умеренных количествах: Умеренное потребление алкоголя до четырех дринков в день связано с примерно на 30% меньшим риском развития сахарного диабета по сравнению с полным воздержанием от его употребления или избыточным потреблением (45).

* 1 алкогольный напиток (дринк) = 1 рюмке 40% водки или коньяка (40 мл), 1 бокалу 12% вина (150 мл), 1 бокалу 7% солодового ликера (230 мл) или 1 небольшому бокалу 5% пива (350 мл).

Если вам психологически сложно сразу снизить потребление добавленного сахара, вы можете начать с простого сокращения потребления сахаросодержащих напитков, которые являются основным источником добавленных сахаров (46).

Это небольшое изменение может оказать большое влияние.

Внимательно читайте этикетки с продуктами, так как существует более 50 наименований сахара, используемых в пищевых продуктах.

К счастью, есть много способов сократить потребление сахара, все еще наслаждаясь вкусной и питательной пищей, поэтому вам не нужно чувствовать себя лишенными.

Уменьшение количества потребляемого сахара, а также рацион питания, богатый фруктами, овощами и кофе с умеренным потреблением алкоголя могут снизить риск развития сахарного диабета.

источник

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.

Кровь любого человека содержит в себе определенный уровень сахара. Это нормальное физиологическое явление.

Сегодня выделяют два типа данного заболевания:

Первый тип – инсулинозависимый диабет. Может передаваться по наследству. Встречается чаще среди молодых граждан, не достигших сорокалетнего возраста. Болезнь протекает тяжело, больному приходится постоянно делать инъекции инсулина.
Второй тип – инсулинонезависимый диабет. Встречается среди лиц пожилого возраста. Никогда не передается по наследству. Приобретается при жизни. У девяноста – девяноста пяти процентов больных развивается именно эта форма заболевания. Введение инсулина необходимо не всегда.

Медицинское понятие сахара отличается от его продовольственного аналога.

Современные специалисты считают, что углеводы должны составлять не менее пятидесяти пяти процентов рациона человека.

При наличии регулярно повышенного сахара в крови необходимо скорректировать систему питания. Эндокринологи разрабатывают низкоуглеводную диету, основанную на выборе продуктов по их гликемическому индексу (ГИ), показателю отображающему скорость поступления в кровь глюкозы после того, как съесть какой-либо продукт.

Есть ряд овощей, которые не только допустимы диабетикам в ежедневном рационе, но и рекомендованы, ввиду своих сахароснижающих свойств. К таким относится иерусалимский артишок, или в простонародье называется топинамбур (земляная груша). Растет он в земле, по вкусу схож со свежим картофелем, имеет легкий сладковатый вкус.

Чтобы артишок приносил положительные свойства для организма, нужно знать, как употреблять топинамбуры при сахарном диабете. Этой теме и посвящена данная статья. Рассмотрены следующие вопросы – польза и вред от земляной груши, сколько топинамбура можно кушать в день, как приготовить настойку из топинамбура от сахарного диабета, повидло из топинамбура без сахара.

Больным диабетом нужно кушать продукты, гликемический индекс которых достигает до 49 единиц. Из них формируется основной рацион. Пища с показателем 50 – 69 единиц разрешена для диабетиков 2 типа в качестве исключения, несколько дней в неделю, не больше 100 граммов. Само же заболевание должно быть в состоянии ремиссии.

Напитки и еда, гликемический индекс которых равен или свыше 70 единиц запрещаются лечащим врачом при диетотерапии, так как в короткое время повышают содержание сахара в крови до недопустимых пределов, вызывая гипергликемию при диабете 1 типа, а при диабете 2 типа вынуждают человека пить сахароснижающие таблетки.

В некоторых случая гликемический индекс может возрастать, например, от термической обработки или изменения консистенции продукта. Но на корень иерусалимского артишока это не распространяется. Помимо ГИ необходимо учитывать калорийность продукта, ведь нередко диабет отягощен ожирением.

Чтобы понять, насколько безопасно применение топинамбура при сахарном диабетах 1 и 2 типов, нужно знать его показатели.

Сколько калорий, и какой ГИ у земляной груши:

на 100 граммов продукта приходится 61 ккал;
индекс равен 15 единицам.

Из этого видно, что совершенно безопасно ежедневно есть топинамбур при повышенном сахаре в крови. В сутки используют до 250 граммов данного овоща в рационе больного.

Топинамбур при сахарном диабете 2 типа помогает вылечить «сладкое» заболевание, точнее, свести его к минимуму. Достигается это благодаря тому, что артишок содержит в себе инулин – природный гормон инсулина. Количества инулина на один корнеплод приходится 10 – 15 %.

Мало кто знает, что из этого овоща искусственно изготавливают сахароснижающие препараты. По праву можно заявить, что эффективен топинамбур от диабета и в качестве его профилактики.

Отзывы больных диабетом инсулиннезависимого типа говорят о том, что топинамбур снижает концентрацию глюкозы в крови до нормального показателя, всего за две недели регулярного употребления этого овоща, главное знать, как применять артишок в качестве природной терапии у детей и взрослого населения.

витамины группы В;
витамин РР;
аскорбиновая кислота;
инулин;
калий;
кальций;
кремний;
фосфор;
магний;
железо.

Положительные свойства топинамбура кроются в том, что минералы в овоще находятся в большом объеме. Например, железа в нем довольно много, больше, чем свекле и репе. Употребление топинамбура благодаря инулину не только снижает сахар, но и выводит из организма тяжелые радикалы, продукты полураспада.

Иерусалимский артишок широко применяется в лечении нарушения работы желудочно-кишечного тракта, как у ребенка, так и у взрослого. Его можно использовать в противорвотной терапии, для избавления от диареи и запоров.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Принимать топинамбур рекомендуют для нормализации микрофлоры в кишечнике, для усиления желчегонного эффекта. Земляная груша образует прекрасное подспорье для развития полезных бактерий в желудке.

Вот основные полезные свойства овоща:

лечит различные болезни ЖКТ;
понижает плохой холестерин;
обладает снижающим эффектом на повышенный сахар в крови;
нормализует артериальное давление;
устраняет запоры, диарею, рвоту, тошноту;
укрепляет сердечную мышцу.

Топинамбур для диабетиков ценен тем, что избавляет человека от отеков, улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы.

Польза топинамбура выражается и в антиоксидантных свойства. Людям, живущих в городах с плохой экологией, врачи советуют в день кушать два корнеплода, или пить 70 миллилитров сока. Из корней можно приготовить отвар.

Готовим его следующим образом:

первым делом, один топинамбур мелко порезать и залить 800 миллилитрами кипятка;
дать настояться не менее 60 минут;
после процедить;
приготовленный отвар пьют до 500 миллилитров в день.

Лечение топинамбуром эффективно в комплексной терапии к таким болезням:

тахикардия, ишемия;
камни в почках;
атеросклероз;
диабет первого, второго типов;
гипертония.

Проявляет топинамбур лечебные свойства и в борьбе со злокачественными новообразованиями.

Чтобы получить максимально полезные свойства от овоща, необходимо знать, как принимать топинамбур при диабете.

Как употреблять топинамбур при сахарном диабете – этим вопросом задаются многие больные. Однозначной рекомендации тут нет – его можно добавлять в салаты, готовить настойки или свежевыжатый сок.

Данный овощ называют борцом с повышенной глюкозой в крови и плохим холестерином. Для уменьшения проявления «сладкой» болезни необходимо утром натощак съесть один корнеплод, примерно 100 граммов, или же выпить 100 миллилитров сока натощак.

Полезен топинамбур при сахарном диабете и в сыром, и в приготовленном виде. Для того, чтобы в топинамбуре сохранить все свойства, очищать кожуру нужно керамическим или деревянным предметом, так как металл ступает с ним реакцию и несколько лишает овощ витаминов. Хотя можно принимать и неочищенный артишок, хорошо его, вымыв под водой.

Существуют препараты с топинамбуром, точнее, на его основе. Они направлены для снижения концентрации глюкозы в организме, повышают восприимчивость к инсулину. Перечень наиболее популярных лекарств (их название):

Препараты принимают утром натощак, за полчаса до приема пищи, запивая достаточным количеством жидкости. Так же для снижения сахара в крови можно употреблять сироп. Приняв его довольно длительное время, диабет сойдет на нет.

Можно ли еще в какой-либо форме принимать земляную грушу в борьбе с диабетом? Довольно популярно готовить диабетические настойки. Топинамбур на водке от сахарного диабета не излечит заболевание, а даст лишь ложный эффект.

Дело в том, что от принятого спиртного дольше высвобождается глюкоза, однако она по-прежнему накапливается в организме. И как только алкоголь будет расщеплен организмом, высокий сахар в крови обеспечен. Так что настойка топинамбура на водке никак не воздействует на сахарный диабет.

Обеспечит пониженный сахар в крови следующая настойка:

корнеплод одного топинамбура натереть на терке и залить литром кипятка;
настоять три часа, после процедить.

Как долго ее принимать? Все зависит от того, насколько прогрессирует диабет 2 типа. Минимальный курс составит три недели.

Данная настойка не только лечит «сладкую» болезнь, но и является профилактикой данного заболевания.

Топинамбур польза которого неоспорима, должен присутствовать в рационе, как здорового человека, так и диабетика. Если вы часто кушаете салаты, то топинамбур легко впишется в ваше меню. Данные рецепты салатов снизят концентрацию глюкозы в крови, плохой холестерин.

Заправлять блюда нужно несладким йогуртом, обезжиренным сметанообразным творогом или оливковым маслом. Изредка разрешается использовать нежирную сметану. Майонез и магазинные соусы под запретом, ввиду высокой калорийности и содержания белого сахара.

Салат «яблочное наслаждение» готовится из таких ингредиентов: одной яблоко, один топинамбур, один огурец, 100 миллилитров несладкого йогурта. С огурца и яблока снять кожуру. Нарезать все продукты кубиками и заправить йогуртом. Едим такой салат в любой прием пищи.

Для легкого перекуса подойдет салат «необычный дайкон»:

дайкон – 100 граммов;
один топинамбур;
несколько веточек укропа и петрушки;
одна небольшая морковь;
чайная ложка оливкового масла.

Дайкон и морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке, топинамбур небольшими кубиками, зелень мелко нашинковать. Смешать ингредиенты и заправить маслом.

Данные рецепты содержат мало калорий, и будут служить прекрасным разнообразием в диабетическом меню.

Если бы больной инсулиннезависимым типом диабета регулярно ел продукты со средним и высоким ГИ, то его заболевание быстро прогрессировало и дало необратимые осложнения на органы-мишени, например такие как, нефропатия, гликемическая кома и другие.

Обязательно необходимо заниматься лфк при сахарном диабете любого из типов. Главное чтобы физическая нагрузка была регулярной. Отдавать предпочтение следует таким видам спорта:

Больным с нормальным весом необязательно подсчитывать калории при диетотерапии, главное чтобы пища была сбалансированной. Если же человек страдает от избыточного веса, то суточное потребление калорий варьируется в пределах 2000 – 2200 ккал.

Большую часть меню должны составлять овощи. Они подаются в качестве первых блюд, гарниров, салатов. Лучше всего не поддавать их длительной термической обработке, для сохранения ценных витаминов и микроэлементов.

Фрукты, ягоды необходимо кушать в первой половине дня, дабы поступившая от них глюкоза быстрее переработалась организмом. Отдавать предпочтение нужно сезонным продуктам, в них повышенное количество полезных веществ.

Не следует пренебрегать водным балансом, в день выпивать не меньше двух литров жидкости – чаев, травяных отваров, лечебных минеральных вод. Кстати минеральная вода при сахарном диабете 2 типа оказывает на организм положительный терапевтический эффект.

В видео в этой статье рассказано о пользе топинамбура.

Что такое хлебная единица – таблица ХЕ?
Расчет и употребление хлебных единиц
Сколько ХЕ необходимо при сахарном диабете?
Таблица возможного употребления ХЕ для разных типов людей
Продукты, которые можно употреблять и необходимо исключить
Распределение ХЕ в течение дня
Таблица хлебных единиц продуктов

Хлебная единица — это мера, используемая для определения количества углеводов в продуктах питания. Представленное понятие было введено именно для таких больных сахарным диабетом, которые получают инсулин для сохранения жизнедеятельности. Рассказывая о том, что такое хлебные единицы, обращают внимание на то, что:

это условное обозначение, которое может приниматься за основу при составлении меню даже людьми с отличным состоянием здоровья;
существует специальная таблица, в которой указаны эти показатели для различных продуктов питания и целых категорий;
расчет хлебных единиц может и должен осуществляться вручную перед употреблением пищи.

Рассматривая одну хлебную единицу, обращают внимание на то, что она равна 10 (без учета пищевых волокон) или 12 гр. (с учетом балластных компонентов) углеводов. При этом она требует для быстрого и беспроблемного усвоения организмом 1,4 единицы инсулина. Несмотря на то, что хлебные единицы (таблица) имеются в открытом доступе, каждый диабетик должен знать о том, как осуществляются подсчеты, а также о том, сколько углеводов в одной хлебной единице.

При введении представленного понятия диетологи взяли за основу хорошо знакомый всем продукт — хлеб.

Если разрезать поперек буханку или кирпич черного хлеба на обычные кусочки (толщиной около одного см), то половина полученного кусочка весом 25 гр. будет равняться одной хлебной единице в продуктах.

Это же актуально, допустим, для двух ст. л. (50 гр.) гречневой или овсяной каши. Один небольшой плод яблока или груши — это такое же количество ХЕ. Расчет хлебных единиц может осуществляться самостоятельно диабетиком, можно также постоянно сверяться с таблицами. Помимо этого, многим существенно проще считать, используя онлайн калькуляторы или же предварительно разрабатывая меню с диетологом. В таком рационе расписано, что именно следует употребить диабетику, какое количество единиц содержится в том или ином продукте, и какого соотношения приемов пищи лучше придерживаться. Настоятельно рекомендуется обратить внимание на то, что:

пациентам с диабетом 1 типа приходится зависеть от ХЕ и особенно тщательно проводить их подсчет, потому что это влияет на подсчет суточной дозировки инсулина;
в особенности это касается введения гормонального компонента короткого или ультракороткого типа воздействия. Что осуществляется непосредственно перед приемом пищи;
1 ХЕ увеличивает количество сахара от 1.5 ммоль до 1.9 ммоль. Именно поэтому таблица хлебных единиц всегда должна быть под рукой, чтобы упростить подсчеты.

Таким образом, диабетику необходимо знать, как считать хлебные единицы, чтобы поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Это важно при заболевании 1 и 2 типа. Преимуществом является то, что, объясняя, как правильно рассчитать, калькулятор в формате онлайн может использоваться наравне с ручными подсчетами.

В течение суток человеку нужно использовать от 18 до 25 хлебных единиц, которые потребуется распределить на пять-шесть приемов пищи. Это правило актуально не только при сахарном диабете 1 типа, но и при сахарном диабете 2 типа. Рассчитывать их необходимо последовательно: на завтрак, обед, ужин. На указанные приемы пищи должно приходиться от трех до пяти хлебных единиц, в то время как на полдники — по одной-двум единицам, чтобы исключить отрицательное влияние на уровень глюкозы в крови человека.

В рамках одного приема пищи не следует употреблять больше семи хлебных единиц.

источник