Семечки при гестационном сахарном диабете

Наш край летом радует глаз и приятно удивляет цветущими полями подсолнухов, а осенью яркими красками множества тыкв на огородах. Всё потому, что в наших традициях семечки расцениваются не только в качестве еды, но и препровождения времени, снятия стресса, успокоения нервов. Мы любим разговоры под щёлканье семечек, особенно люди старшего поколения. А как быть тем, кто болеет на сахарный диабет, можно ли их при диабете 1 и 2 типа?

Это главный вопрос, тревожащий диабетиков. Критерием оценки любого продукта в меню больного является его гликемический индекс — показатель того, как углеводы, поступившие с едой, влияют на уровень глюкозы в крови. Низким считается показатель до 40 ЕД. Так вот, у семечек с этим всё обстоит нормально. При правильном их приготовлении и умеренном потреблении они способны принести лишь пользу.

При гестационном диабете, возникающем во время беременности, даже рекомендуется их есть ввиду содержания многих необходимых организму женщины и будущему ребёнку веществ. Они помогают справляться с токсикозом, обеспечивают прочность костной системы малыша, снимают нервозность и депрессивные состояния.

[1]

Семечки полезны в сыром виде. В жареных большая часть полезных компонентов уходит, к тому же повышается их жирность. Так как люди кроме пользы хотят удовлетворить и вкусовые потребности, то лучший вариант — подсушенные в духовке. Но самые полезные всё же сырые, хотя покупать в очищенном виде не нужно из-за того, что под воздействием солнечного света происходит их окисление. Приведём факты, свидетельствующие о пользе и вреде семечек при диабете:

семечки подсолнуха — до половины их химического состава составляет жирное масло, пятая часть принадлежит белкам, четверть — углеводам. Присутствуют также витамины (Е, РР, группы В), минералы (магний, калий, фосфор, железо, цинк, селен), полиненасыщенные жирные кислоты, особенно линолевая, фосфолипиды, каротиноиды, стерины.

Главная ценность семечек подсолнуха в том, что 100г продукта более чем на 100% удовлетворяет суточную потребность организма в токофероле. Они повышают иммунитет, укрепляют сосудистую систему и сердечную мышцу, снижают артериальное давление, успокаивают нервную систему, балансируют углеводный обмен.

Нанести вред способны в случае, если превысить рекомендуемую дозу (до 100г в день), употреблять их в жареном виде. Вследствие такой термической обработки гликемический индекс подскакивает с 10 ЕД до 35, а значит, может подскочить уровень глюкозы в крови. Кроме этого они раздражают слизистую пищеварительных органов и могут привести к развитию воспаления;

тыквенные семечки — их не только можно, но и нужно включать в рацион диабетика, т.к. имеют низкий гликемический индекс (10 ЕД), богаты на омега-3 и омега-6, многие витамины, микро- и макроэлементы, органические и аминокислоты, фитостерины, смолистые вещества. В них мало углеводов и много белка.Тыквенные семечки снижают уровень холестерина, а значит предотвращают развитие атеросклероза, укрепляют прочность клеточных мембран, нормализуют сон, их клетчатка выводит жир и шлаки. Достаточное содержание железа помогает устранить анемию. Они обладают мочегонным и слабительным действием, а сырые благодаря наличию в оболочке семян аминокислоты кукурбитин способствуют выведению глистов.

Вместе с этим семечки тыквы достаточно калорийны и при не контролированном потреблении способны навредить.

Семечки подсолнуха используют для приготовления лечебных отваров и настоев. Ввиду их высокой калорийности такой способ употребления принесёт лишь пользу. Для приготовления настоя понадобится 2 столовые ложки семян и стакан воды. Семечки растираются и заливаются кипятком. После часа настаивания можно пить 2 раза в день по 200мл.

Для отвара можно брать те же пропорции. После закипания оставить на маленьком огне до тех пор, пока не выпарится четверть жидкости. Всё что осталось процедить, пить по ложке трижды в день. Провести лечение курсом в 2 недели, после пятидневного перерыва можно повторить.

источник

Состояние при беременности, когда нарушается углеводный обмен, называют гестационным диабетом. Поджелудочная железа женщины испытывает перенагрузку. Если она с задачей не справляется, то вырабатывается слишком мало инсулина, в результате в крови растет уровень глюкозы. Для коррекции состояния больной следует соблюдать диету.

Заболевание, как правило, обнаруживается не раньше 28 недели беременности и может спровоцировать нарушения развития плода, поэтому нельзя пытаться скрыть его симптомы. Врач обязательно должен сделать анализ на толерантность к глюкозе и после этого назначить лечение.

Он порекомендует женщине перечень продуктов, которыми ей лучше питаться. Беременной девушке с гестационным сахарным диабетом надо составлять свою диету с учетом таких советов:

Надо следовать дробному режиму питания. В суточный рацион должны входить по три главных приема пищи и перекуса – с одинаковыми временными промежутками между ними.
Диета при беременности и гестационном сахарном диабете рассчитана на то, чтобы соотношение потребляемых за день углеводов, белков, а также жиров в процентах было 50:35:15.
Воды за сутки требуется пить полтора-два литра.
Диета при гестационном сахарном диабете беременных и повышенном уровне сахара подразумевает полный отказ от легкоусвояемых и простых углеводов.
Молочные продукты в утреннее время употреблять не следует.
Диета при ГСД требует полного отказа от сахара, меда.
На диете при гестационном сахарном диабете беременных надо составлять рацион так, чтобы в сутки на килограмм веса потреблять 35-40 ккал.
В одном приеме пищи не сочетайте продукты углеводосодержащие и белковые.

Меню при данной патологии должно исключать: сладкие мучные изделия, конфеты, мед, картофель и другие углеводы. Не допускается питание полуфабрикатами. Чтобы беременность протекала без осложнений, желательно употреблять пищу 5-6 раз в день, но небольшими порциями.

Рацион должен включать белки, жиры и углеводы. При этом ГСД вносит свои коррективы в соотношение продуктов. Суточная доза углеводов должна составлять не менее 40%, белков — 30-60% и жиров — не менее 20-30%.

Желательно отрегулировать режим питания и употреблять пищу примерно в одно и то же время. Перекусывать следует овощами, исключаются все крахмалистые сорта. Диета при гестационном диабете у беременных может состоять из следующих блюд и продуктов:

овсяной каши на воде;
ржаного хлеба;
сливочного масла;
чая;
вегетарианских супов;
свежего творога;
отрубей;
кефира;
паровых морковных котлет;
отварной рыбы;
тушеной капусты;
кислых ягод;
куриных яиц;
грибов;
креветок;
сыра;
орехов.

Гестационный диабет при беременности – это не приговор! Придерживаясь необходимой диеты и основываясь на индивидуальных особенностях собственного организма, беременная женщина, может, с лёгкостью победить гестационную форму диабета и навсегда распрощаться с этим недугом.

Диета при гестационном диабете является основным методом лечения упомянутого недуга у беременных женщин. Правильное и сбалансированное питание помогает женщине, находящейся в таком положении, полностью исключить голодание, которое в дальнейшем может негативно сказаться на развитии плода беременной.

Поэтому при постановке диагноза — гестационный сахарный диабет, женщинам в положении так важно прислушиваться ко всем врачебным рекомендациям и советам, особенно в отношении питания.

Правильное питание и диета при нарушении обмена углеводов.

Гестационный диабет и его симптомы у беременных чаще всего проявляются на 6-7 месяце. Поэтому молоденьким мамочкам нужно как можно раньше начать проявлять заботу о собственном здоровье и состоянии будущего ребёнка. Тем более что основным методом лечения описываемого заболевания является диета для беременных.

Питание при сахарном диабете беременных должно быть правильным и сбалансированным, а также слегка ограниченным:

Энергетическая составляющая суточного рациона должна быть не более 3000 тыс. ккал;
Питание должно быть дробным, лучше шестиразовым с промежутком в 2-3 часа;
Продукты для суточного рациона целесообразнее распределить следующим образом – потребление углеводов в день не более 200 грамм, жиров около 50/60 граммов на 1 кг веса, белков исходя из расчёта 12 гр. на кг веса;
Диета при гестационном диабете беременных подразумевает употребление до 2 литров воды в день;
Можно есть – фрукты и овощи. Фрукты лучше употреблять до обеда, а овощи во второй половине дня;
Необходимо отказаться от легкоусвояемых углеводов, поднимающих уровень сахара в крови и негативно влияющих на желудочно-кишечный тракт – сахар и напитки с ним, различные сладости, шоколадные компоненты, мёд, каши, сделанные на рисе и манке;
Также нужно ограничить потребление следующих продуктов – рыбы (жирной), гусиного и утиного мяса, различных колбас и копчёностей, а также сыров и сметаны;
Что можно кушать, так это овощи и картошку, какие фрукты да практически все, включая ягоды, хлебные изделия (грубого помола). А также бобы, горох, курицу, мясо индейки, каши из гречневой, овсяной и пшённой крупы, яйца и нежирные молочные продукты.
Заменители сахара (исключая фруктозу) также не рекомендуют использовать в пищу из-за их негативного влияния на плод.
Питание при сахарном диабете беременных должно состоять из двух приёмов в день белковых блюд. Так как именно белок является важным компонентом для правильного развития ребёнка.

источник

В семечках есть белок, витамины и ценные микроэлементы. Они улучшают состояние сосудов, работу нервной системы, регулируют давление и иммунную защиту. Их гликемический индекс низкий, но калорийность – чрезвычайно высокая. О том, можно ли семечки при диабете и какие лучше ввести в меню, о допустимом количестве и вкусных рецептах, узнайте из нашей статьи.

Семена растений имеют высокую биологическую ценность. Это связно с тем, что в них в концентрированном виде сосредоточен минеральный и витаминный состав, необходимый для развития и роста всего живого организма. Поэтому употребление их в пищу позволяет насытить клетки:

витаминами – жирорастворимыми (А, Е, Д) и группой В, аскорбиновой кислотой;
полиненасыщенными кислотами омега, регулирующими жировой обмен;
минералами – особо ценным магнием и кальцием, калием и железом;
лецитином и фосфолипидами, которые необходимы головному мозгу, сердцу, печени;
растительным белком.

Для диабетика особенно важно, что углеводов в них содержится мало, а значит, такой продукт не входит в категорию запрещенных. Регулярное введение в рацион поможет при заболеваниях:

сосудов – атеросклероз, гипертония, стенокардия, нарушение мозгового кровообращения;
сердца – слабость сердечной мышцы, нарушения ритма;
нервной системы – депрессия, раздражительность;
кожи – устраняют сухость, повышают эластичность, ускоряют заживление ран, язв;
крови – нормализация свертываемости, повышение устойчивости эритроцитов к разрушению, уменьшение риска формирования тромбов;
половой системы – восстанавливают потенцию у мужчин и цикличность менструаций у женщин.

Семечки полезны для работы иммунной системы – помогают предупредить вирусные инфекции, и мышечной, так как повышают переносимость физических нагрузок. Поступление жирорастворимых витаминов и антиоксидантов (защищают ткани от разрушения) предупреждает прогрессирование диабета, атеросклероза, тормозит процессы старения и развитие опухолей.

К сожалению, все эти свойства сочетаются с высокой калорийностью. Она превышает по показателям все овощи, каши, мясные и рыбное блюда. Это объясняется высокой жирностью продукта, а жиры обладают самой большой энергетической ценностью. Хотя семечки не содержат холестерина, а их липидный состав благоприятно влияет на сосуды, но при ожирении они будут способствовать еще большему набору веса.

Соленые семечки противопоказаны при гипертонии и нарушении работы почек. При фарингите, частых ангинах, а также людям, чья профессиональная деятельность требует хорошо поставленного голоса, следует опасаться микротравм горла и голосовых связок. Поэтому для них возможно только добавление перемолотых семян в блюда и выпечку.

А здесь подробнее о кабачках при диабете.

Для того чтобы понимать, можно ли есть при диабете, следует определить их состав, калорийность, количество хлебных единиц. При втором типе болезни особенно важен гликемический индекс семечек.

Состав семян подсолнечника

Гликемический индекс сырых семечек низкий – он составляет всего 15 единиц, а обжаренные немного быстрее повышают глюкозу в крови – 35. По этим показателям введение в меню продукта допустимо для диабетика. Одна хлебная единица содержится в 150 г. Калорийность их находится в пределах 570-583 ккал, что существенно ограничивает возможность употребления.

Исходя из этих параметров выведена максимальная дневная доза. Она составляет 50 г для очищенных от скорлупы при отсутствии ожирения и 20 г при его наличии. То есть это примерно 2 столовые ложки в первом случае и одна во втором. Такое количество можно при 1 типе болезни не учитывать при подсчете хлебных единиц для введения инсулина. А при 2 типе их в обязательном порядке включают в общую калорийность рациона.

По основным питательным характеристикам семечки очень похожи, но их витаминно-минеральный состав имеет отличия. Поэтому при выборе оптимального варианта для диабетика учитывают особенности продуктов.

Семена содержат большое количество витамина Е и фосфолипидов. В результате их употребления:

улучшается работа сердца;
нормализуется проходимость сосудов;
тормозится формирование холестериновых бляшек;
повышается способность к концентрации внимания и запоминанию информации.

Смотрите на видео о семечках при сахарном диабете:

Подсолнечник в виде масла и семечек рекомендуется при повышенном артериальном давлении, боли в области сердца по типу стенокардии. Его прием в пищу полезен при слабости, головной боли и головокружении. Также замечено, что при регулярном введении в меню укрепляется костная ткань и улучшается подвижность суставов. Семечки подсолнуханормализуют работу кишечника, способствуют очищению организма от избытка холестерина и глюкозы.

Семена тыквы содержат витамины группы В, Е, а также богаты каротином, ненасыщенными кислотами. Их основные лечебные эффекты:

антиоксидантный (препятствуют действию свободных радикалов, образующихся при неправильном обмене);
снимают воспаление;
замедляют атеросклероз;
улучшают работу печени, состав желчи (делают ее более текучей);
разжижают кровь;
уменьшают отеки;
стимулируют заживление ран;
снижают давление;
предотвращают увеличение простаты.

Они рекомендуются при атеросклерозе сосудов головного мозга, аденоме и разрастании (гипертрофии) простаты, болезнях печени и желчного пузыря.

Кунжут считается рекордсменом среди растений по содержанию кальция. Он необходим для укрепления костной ткани, остановки кровотечений, улучшения структуры волос, зубов и ногтей. Эти семечки помогают восстановить функции легких, предотвращают вирусные инфекции. При введении в меню улучшается обмен жиров и углеводов, снижается кислотность желудочного сока, нормализуется свертываемость крови. Семечки помогают при таких болезнях:

остеопороз;
хронический бронхит, простуда;
внутренние кровотечения, анемия;
нарушение кровообращения головного мозга;
бессонница, депрессия;
постоянная усталость.

Пищевая ценность семян кунжута

Кунжутное семя при сахарном диабете используется как сильнейший антиоксидант. Оно защищает печень и поджелудочную железу от разрушения и отложения жиров (жировой дистрофии).

Витамины, минералы, ненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды необходимы беременным женщинам. Им рекомендуется ежедневное употребление 30 г семян или орехов. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты и кальция особенно полезен кунжут. Он предупреждает нарушения развития плода, улучшает состав крови при анемии. Кальциевые ионы нужны для построения костей ребенка, их поступление укрепляет зубную эмаль, не дает вымываться минералу из костной ткани матери.

При гестационном диабете разрешены, но для того, чтобы избежать избыточного увеличения веса тела, важно контролировать калорийность рациона. В один прием с семечками не нужно использовать другие жирные продукты, лучше всего добавлять цельные семена или перемолотые на кофемолке в салаты.

Обжаривание не рекомендуется в качестве кулинарной обработки для пациентов с сахарным диабетом. Это объясняется образованием токсичных соединений, которые нарушают работу печени. Так как этот орган важен для углеводного обмена, то следует избегать его перегрузки.

Существуют правила, позволяющие получить от семечек максимальную пользу и снизить риск побочных эффектов:

Покупать только в шелухе. При контакте с воздухом происходит окисление жиров, что снижает ценность семян.
Промывать и подсушивать в духовке перед очищением.
Измельчать и добавлять в любые блюда (каша, творог, салат, суп, выпечка).

Можно и проращивать семена, для этого их чистят, заливают водой на 1-2 часа, затем ее сливают, а мокрые семена кладут на влажную ткань (марлю), ставят в теплое место. После появления росточков такие семечки добавляют в пищу.

Смотрите на видео о том, как прорастить семечки:

Проращивание их «пробуждает», увеличивается содержание биологически активных соединений. При этом разрушается фитиновая кислота, вызывающая вздутие живота, что нередко бывает при употреблении сырых или жареных семян.

Для рациона пациентов с сахарным диабетом хорошо подойдут семечки, если их добавлять в блюда или готовить на их основе сладости и соус.

Для приготовления освежающего салата понадобятся:

четверть небольшого кочана пекинской капусты;
средняя морковь;
треть маленькой красной луковицы;
зелень укропа – 10 г;
соль морская – 2 г;
лимонный сок – десертная ложка;
по чайной ложке очищенных семян подсолнечника и льна.

Овощи нарезать как можно тоньше, перетереть с солью. Измельчить укроп и перемешать салат, добавить лимонный сок и семечки, дать настояться около получаса.

Этот соус хорошо сочетается с овощными блюдами, рыбой и отварным мясом. Необходимы такие ингредиенты:

семена тыквы – 1/5 стакана очищенных;
зелень – пучок базилика и пучок петрушки;
чеснок – 4 зубчика;
соль и перец – по 2 г;
оливковое масло – 30 мл.

Смотрите на видео о том, как приготовить соус Песто из тыквенных семечек:

Все компоненты (кроме масла) поместить в блендер и измельчить до состояния пасты. Добавлять масло, тщательно перемешивая, чтобы получился соус нужной консистенции. Он не должен быть слишком жидким. По вкусу можно добавить еще сока лимона.

К чаю из семечек делают сладости. В день разрешено 3-4 штуки таких конфет. Для них нужно взять:

по 2 столовые ложки семян подсолнуха, льна, мака и кунжута;
один банан;
10 таблеток стевии;
какао-порошок – столовая ложка.

Стевию растворить в 10 мл воды. Банан размять вилкой и смешать со стевией. Все семена измельчить на кофемолке. Должна получиться мука. Соединить банановое пюре и муку, сформировать шарики размером с грецкий орех и посыпать их какао или обвалять в нем. Для обсыпки могут быть использованы кунжутные семечки, кокосовая стружка, тертая лимонная цедра.

Для пациентов с повышенным давлением крови рекомендуется приготовить настой из недозревших семян подсолнечника. Один стакан промытых семечек (чистить не нужно) заливают двумя стаканами горячей воды и выдерживают на водяной бане 15 минут.

Затем еще 45 минут отвар настаивают в закрытой посуде и фильтруют. Пить нужно по четверти стакана за полчаса до еды. Курс лечения – 20 дней и 10 дней перерыва.

Отвар тыквенных семян поможет для:

улучшения работы почек, что особенно ценно при диабетической нефропатии, цистите и пиелонефрите;
облегчения оттока желчи при застое в желчевыводящих путях;
очистки сосудов при атеросклерозе;
лечения болезней легких и бронхов;
активизации сокращений кишечника при запоре;
повышения иммунитета;
омоложения организма;
нормализации сна и настроения.

Чтобы его приготовить, необходимы промытые и истолченные с кожурой тыквенные семечки (3 столовые ложки) и 500 мл воды. Смесь кипятят на медленном огне на протяжении 15 минут и процеживают. Отвар принимают по половине стакана 4 раза в день месяц. Затем после 10 дней перерыва лечение можно продолжить.

Семечки имеют высокую биологическую ценность – содержат витамины, фосфолипиды и ненасыщенные жирные кислоты, минералы. При сахарном диабете они помогут улучшить работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы, обменные процессы.

А здесь подробнее о дыне при диабете.

Ограничивает их употребление высокая калорийность. Поэтому рекомендуется не превышать дневную норму: при отсутствии ожирения – 2 столовые ложки, а при избытке веса – одна. С учетом лечебных свойств можно выбрать семечки тыквы, кунжута или подсолнуха, приготовить с ними полезные блюда. Их применяют и для предупреждения осложнений диабета в виде отвара.

Врачами поощряются крупы при сахарном диабете. Их можно есть при диабете 1 и 2 типа, гестационном. Какие можно и нельзя есть больным? Какие запрещенные и разрешенные — кукурузная, пшеничная и прочие?

Употреблять фрукты при диабете нужно, но не все. Например, врачи рекомендуют разные при 1 и 2 типе, при гестационном диабете у беременных. Какие можно есть? Какие снижают сахар? Какие категорически нельзя?

Практически одни из самых полезных овощей — кабачки при диабете. Их можно и нужно есть и при 1, и при 2, и при гестационном типе. Можно готовить разнообразные блюда, среди которых оладьи, запеканка, суп. Допускаются даже маринованные, но лучше из духовки.

В целом, дыня при сахарном диабете, а также арбуз вполне могут быть включены в меню. Ее можно есть при условии, что будут учтены ХЕ, а также реакция организма. Польза значительная, а вот вред минимальный при сахарном диабете. Есть и особый сорт — горькая дыня.

Вызывают сомнения помидоры при диабете, тем не менее их польза намного выше потенциального вреда, если выбирать правильно. При 1 и 2 типе полезны свежие и консервированные (томат). А вот от маринованных, соленых при сахарном диабете лучше отказаться.

источник

Сахарным диабетом называется эндокринная патология, которая проявляется высокими цифрами глюкозы в крови. Борьба с патологическим состоянием заключается в том, что ежедневными спортивными упражнениями, медикаментозной терапией и коррекцией питания пациент удерживает гликемию в допустимых пределах. Это необходимо не только для контроля над лабораторными показателями, но и с целью предотвращения развития осложнений.

Диабетики должны знать! Сахар держать в норме под силу каждому, достаточно каждый день принимать по две капсулы до еды… Подробнее >>

Диетотерапия – основа остальных лечебных мероприятий. Врачи и диетологи объясняют пациенту, каким образом нужно откорректировать личное меню, от каких продуктов стоит отказаться, а что следует просто немного ограничить. В этой статье мы поговорим о том, можно ли есть семечки подсолнуха при сахарном диабете и тыквы, в чем их польза и вред для больного человека.

Этот продукт считается высококалорийным из-за большого количества жиров в составе. Его калорийность составляет 601 ккал, а соотношение белков, жиров и углеводов выглядит следующим образом – 1: 2,6: 0,5.

Богатый химический состав ядер подсолнечника обеспечивает следующее влияние продукта на организм человека:

Пищевые волокна (1/4 всех составляющих) – поддерживают работу желудка и кишечника, не допускают быстрого повышения сахара после поступления продукта, предотвращают зашлакованность.
Витамины группы В – поддерживают работу центральной и периферической нервной системы, обеспечивают выведение токсинов и свободных радикалов, принимают участие в метаболизме белков, жиров, углеводов, образовании ферментов.
Токоферол – благоприятно влияет на состояние кожи, ускоряет регенеративные и восстановительные процессы, обладает антиоксидантными свойствами.
Микроэлементы представлены железом, селеном, цинком и марганцем, которые поддерживают процесс кроветворения и образования гемоглобина, укрепляют иммунную реакцию организма, предотвращают патологии сердца и сосудов.
Заменимые и незаменимые аминокислоты.
Жирные кислоты Омега-6, предотвращающие развитие атеросклеротического поражения сосудов, снижающие АД, улучшающие протекание метаболизма липидов.

Люди, которые грызут жареные семечки (важно не злоупотреблять), становятся более жизнерадостными, их психоэмоциональное состояние стабилизируется, появляется ощущение умиротворения. Доказано, что слабо жареные или вовсе сырые семечки способны нормализовать ночной сон, а их чистка пальцами считается ни чем иным как массажером, оказывающим стимулирующее действие на нервные рецепторы, которые располагаются на пучках.

Большинство пациентов интересуется тем, можно ли есть семечки при сахарном диабете, полезны ли они, и в каком количестве можно включать в свой рацион питания этот продукт. Диетологи рекомендуют употреблять семечки подсолнуха в небольшом количестве, причем диабетикам как с 1 типом, так и со 2 типом заболевания.

Их польза при «сладкой болезни» объясняется минимальным количеством углеводов в составе, достаточными цифрами белков и наличием полиненасыщенных жирных кислот, которые важны в повседневном рационе больного. Более того, продукт не содержит сахар, что подчеркивает его относительную безопасность. Большое количество микро- и макроэлементов позволяют насытить организм пациента веществами, которые необходимыми для улучшения его самочувствия и профилактики развития хронических осложнений.

Чтобы употреблять семечки подсолнуха при диабете, нужно соблюдать некоторые правила:

в обжаренном виде разрешено кушать небольшое количество;
следует подсушивать продукт в духовке или на воздухе, а от сковороды отказаться;
не приправлять солью;
из-за высокой калорийности употреблять рекомендуют не более 2 ст.л. продукта в день;
обязательно учитывать показатель ХЕ при расчете количества инсулина для инъекции.

Семечки при диабете не следует употреблять, если пациент параллельно имеет следующие проблемы:

язвенную болезнь желудка;
воспалительный процесс кишечника с наличием эрозий и изъязвлений;
подагру;
патологии горла.

Жарить продукт нежелательно, лучше его подсушить, поскольку процесс обжаривания сопровождается образованием ряда канцерогенных веществ, неблагоприятным образом действующих на организм человека. Еще одно предупреждение – щелкать семечки зубами не следует. Это разрушает целостность зубной эмали, вызывает появление повышенной чувствительности к горячим и холодным продуктам.

Народной медицине известны рецепты, которые позволяют удерживать гликемию в допустимых пределах, причем используются не только ядра подсолнечника, но и другие части растения.

очищенные ядра – 2 ст.л.;
спаржа – 0,5 кг;
луковица – 1 шт.

Спаржу необходимо тщательно вымыть, залить 0,5 л воды и поставить на огонь. Луковицу очистить, мелко нарезать и немного добавить соли. В таком виде нужно отправить ее варить вместе со спаржей. Прикрутить огонь до минимального уровня, через четверть часа выключить. Слить воду, к спарже добавить соль и специи по вкусу, присыпать очищенными ядрами подсолнуха (можно добавить орехи). Подавать на стол в теплом виде.

Корни растения следует хорошо промыть, затем измельчить. Отобрать сырье и залить кипятком в соотношении 1 ст.л. на 1 л жидкости. Настаивать лечебную смесь нужно в термосе. Все полученное количество настоя важно употребить на протяжении 24 часов.

Тыква дарит диабетикам не только вкусную и полезную кашу, но и не менее полезные семечки. Их богатый химический состав представлен:

аминокислотами;
макро- и микроэлементами – железо, фосфор, цинк, кальций, калий, марганец;
витаминами – токоферол, В-ряд, никотиновая кислота.

С помощью тыквенных ядер при сахарном диабете можно контролировать уровень глюкозы, потому что их регулярное употребление в пищу снижает цифры моносахарида в крови. Семечки тыквы обладают следующими преимуществами:

способствуют связыванию и выведению токсических веществ и шлаков из организма;
поддерживают оптимальное течение метаболизма липидов;
выводят холестерин, уменьшают цифры триглицеридов;
предотвращают развитие атеросклероза сосудов сердца, головного мозга, конечностей, почек;
нормализуют ночной отдых;
улучшают показатели крови;
обладают незначительным мочегонным свойством.

Тыквенный продукт имеет низкий гликемический индекс, что позволяет включать его в индивидуальное меню диабетика, но злоупотреблять не стоит, поскольку салициловая кислота, входящая в состав семечек, может губительно влиять на состояние слизистой оболочки ЖКТ.

Тыквенные ядра можно употреблять в подсушенном виде в качестве сухого перекуса или использовать для приготовления блюд. Последние станут украшением как повседневного, так и праздничного стола.

листья шпината;
семечки тыквы (очищенные) – 3 ст.л.;
клюкву – 80 г;
яблочный уксус – 1 ст.л.;
мед – 1 ст.л.;
корицу – щепотка.

Шпинат промыть, порвать на кусочки, добавить ягоды и ядра. В отдельной емкости приготовить заправку, смешав мед, уксус и корицу. Приправить салат, можно подавать к столу.

Для блюда необходимы следующие ингредиенты:

вилок капусты;
семечки тыквы – 100 г;
яблочный уксус – 50 мл;
масло оливы – 50 мл;
соевый соус – 30 мл;
соль, специи;
сорбит в перерасчете на 1 ст.л. сахара;
зеленый лук.

Капусту очистить от верхних листьев, измельчить. Тыквенные ядра подсушить в духовке. Лук помыть, мелко нарезать. Приготовить заправку для салата, соединив все остальные ингредиенты. Заправить салат, перемешать, сверху можно украсить зеленью.

Употребление семечек рекомендовано при «сладкой болезни», но при любых изменениях в самочувствии после подобных блюд следует немедленно обратиться к лечащему специалисту.

источник

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.

Беременность – чудесное время в жизни каждой женщины. Так хочется, чтобы его ничто не омрачало. Но, к сожалению, здоровье часто подводит, и будущая мама встречается с различными трудностями. Одна из серьезных неприятностей, которая может развиться во время вынашивания – гестационный диабет.

Во второй половине беременности (промежуток 16-32 недели) на поджелудочную железу матери нагрузка возрастает в разы. Ведь именно этот маленький орган отвечает за выработку достаточного количества инсулина, необходимого для обеспечения жизни самой мамы и растущего малыша. За счет активного выделения гормонов беременности (антогонистов инсулина) возрастает инсулинорезистентность, поэтому свободная глюкоза долго находится в крови, оказывает свое токсичное действие.

Считается, что гестационный сахарный диабет возникает, в основном, у дам, входящих в группу риска. Врачи называют следующие тревожные факторы.

В семье уже есть родственники с СД любого типа.
Ожирение.
Наличие проблем гипергликемии в прошлой беременности.
Привычные выкидыши, мертворождение в анамнезе.
Поликистоз яичников.
Быстрый набор веса после 12 недели.
Преддиабет(нарушение толерантности к глюкозе) до зачатия.
Возраст старше 30 лет.
Рождение деток весом более 4 кг.

Конечно, подобные осложнения не возникают всегда. Они встречаются всего в 3-10% случаев. Но при отсутствии лечения могут принести серьезные неприятности самой женщине и ее чаду. Также значительно вырастает вероятность невынашивания, мертворождения, осложнений в родах.

Основная опасность – токсическое действие сахара на формирование систем организма ребенка. Малыши чаще других получают врожденные пороки развития, испытывают большую нагрузку на еще очень маленькую собственную поджелудку (стараются помочь маме своим инсулином), набирают лишнюю массу, что осложняет акт деторождения и повышает риск родовой травмы.

Состояние патологической гликемии обычно диагностируется в ходе проверки регулярных анализов мочи. Как правило, при заболевании обнаруживается солидная глюкозурия. Реже повышенный сахар находят в анализах крови натощак. Чаще всего, такие показатели остаются нормальными, зато случайные измерения после еды дают удивительные показатели. Также о проблемах свидетельствует повышенный гликированный гемоглобин.

Для достоверного диагноза гестационный диабет при беременности необходимо сдать анализы.

Анализ на сахар крови натощак в период вынашивания в норме составляет 3,3-5,3 ммоль. Некоторые врачи считают нормой значения до 5,1 ммоль. Превышение – опасный сигнал. Через несколько дней исследование повторяют.
Тест на толерантность к глюкозе. Для этого измеряют сахар утром до завтрака. Потом дают выпить стакан воды+50 граммов чистой глюкозы. Через 2 часа замер повторяют. Он должен показать результат не более 7,0 ммоль. Здесь существуют определенные расхождения. Иногда считается допустимым повышение до 7,5 ммоль. Зависит от референтных значений лаборатории, где обрабатываются результаты.
Построение сахарной кривой. Если первые анализы оказались на верхней границе нормы, тогда проводят 3-х часовое исследование. Когда после выпитой глюкозы измерения проводят каждый час. Нарушением толерантности будет повышение не более 11 ммоль.

При несоответствии нормам всех 3-х тестов ставится официальный диагноз гестационный сахарный диабет.

В 20% случаев достаточно лишь придерживаться грамотной диеты. Обязательно проводить замеры сахара несколько раз в день при помощи глюкометра. Примерно в 50% случаев приходится дополнительно назначать физические упражнения и жесткую диету при диабете. Остальным пациенткам приходится колоть инсулин.

Бояться здесь нечего. После беременности гипергликемия почти всегда быстро приходит в норму, а инсулин спокойно отменяется. Хотя врачи отмечают, что риск развития истинного диабета у женщин с возрастом у таких мамочек существенно повышается (больше вероятность начала СД 2, чем инсулинозависимой формы). Существует он и для новорожденных, которые в будущем также входят в группу риска по развитию сахарной болезни.

Иногда гестационный диабет остается навсегда (примерно в 10% случаев). Большинство эндокринологов придерживаются версии, что это просто не диагностированное ранее хроническое состояние гипергликемии. И наступило оно намного раньше факта зачатия.

Помните, любые способы терапии при эндокринных патологиях могут применяться только после согласования с врачом!

Подсолнух – это источник многих полезных веществ. Кроме семени подсолнечника могут быть применены:

Просто незаменимы семена подсолнуха в вопросе профилактики сахарного диабета любого типа, а также для его лечения. Если есть семечки, то польза не может быть переоценена при диабете.

При повышенном сахаре крови это будет достаточно актуально.

В семенах этого культурного растения содержится около 24 процентов белка вместе с незаменимыми аминокислотами, полиненасыщенными кислотами, лецитином и фосфолипидами.

Не менее богаты подсолнечные семечки жирорастворимыми витаминами, незаменимыми для диабетика.

На каждую сотню грамм семечек приходится до 30 мг витамина Е, из которых половины будет вполне остаточно для перекрытия суточной необходимой нормы токоферола.

Не менее ценят семена подсолнуха за наличие в них витамина В6, которого содержится 1250 мг на каждые 100 г. Именно В6 (пиридоксин) – отличное средство профилактики сахарного диабета любого типа и при повышенном сахаре. Еще продукт хорошо борется с лишними килограммами, если есть его в разумных пределах.

От этих веществ диабетикам при повышенном уровне сахара будет только польза.

Примечательно, что в ядрах подсолнечника железа в два раза больше, нежели в изюме. По содержанию калия они раз в 5 опережают бананы.

Поистине лекарственными свойствами семечки будут обладать при условии, что их есть в сыром виде! Жарить продукт крайне не рекомендовано. В таком виде ними можно нанести только вред.

Семена помогут избавиться от некоторых проблем со здоровьем, например:

Кроме этого, семечки подсолнуха в значительной мере ускорят процесс заживления ран, травм, улучшат аппетит, повысят иммунитет и станут прекрасной мерой профилактики онкологии. Если у пациента проблемы с поджелудочной, ему важно знать, можно ли кушать семечки при панкреатите.

Корень растения известен своими мочегонными и солевыводящими способностями. Можно приготовить из этой части подсолнуха настой. Он поможет качественно снизить сахар крови у диабетика.

Вред такого средства полностью исключен. Можно его пить достаточно часто.

Вред семечек в их калорийности, ведь они тяжелее хлеба и даже мяса. Ввиду этого даже относительно здоровый человек должен кушать их в ограниченном количестве, не говоря уже о больных сахарным диабетом с повышенным сахаром.

Можно потреблять продукт в сыром или подсушенном виде. При жарке семечки не только теряют 85 процентов своих качеств, но также могут негативно сказаться на состоянии здоровья при сахарном диабете первого или второго типа.

Польза такого продукта будет под сомнением, ведь жареные семечки – это сплошной вред для организма.

Не стоит также увлекаться покупными очищенными семечками и есть их часто. Под влиянием света они могли достаточно скоро окислиться, прогоркнуть, что причинит вред диабетикам любого типа течения недуга.

Чтобы добиться максимальной эффективности, необходимо взять семечки подсолнуха, самостоятельно их очистить и перемолоть при помощи кофемолки. Такую муку следует добавлять в соусы и каши.

Семена, добытые из тыквы, ни на грамм не уступают в полезности своим сородичам из подсолнуха. Такие семена будут обладать достаточно низким гликемическим индексом, что позволяет включать продукт в пищу диабетика.

Еще к преимуществам можно отнести то, что тыквенные семечки могут достаточно долго храниться без кожуры. Они так само, как и семечки подсолнечные, могу становиться ингредиентом различных кулинарных блюд и быть их полезной изюминкой. При сахарном диабете первого и второго типа больной улучшит кровь при повышенном сахаре.

Крайне пользы могут быть и семена льна при сахарном диабете, а также масло льна, но об этом в отдельной статье все подробно рассказано.

Какими бы целебными свойствами не обладали семечки, диабетик не может их употреблять в пищу без предварительного согласования со своим лечащим врачом. Это необходимо для исключения нежелательных последствий от продукта, ведь в некоторых случаях семечками можно причинять вред, например, вызывать пищевую аллергическую реакцию.

Гликемический индекс и пищевая ценность семечек
Польза и вред семечек подсолнуха при диабете 1 и 2 типа
Противопоказания и особенности употребления при диабете
Лечебный настой из семечек подсолнуха
Семечки в блюдах
Польза тыквенных семечек
Льняные семечки и сахарный диабет

Большинству диабетиков хорошо известно, какие продукты разрешены при их болезни, а каких следует избегать, но когда речь заходит о более специфической еде, возникают оправданные сомнения. Например, можно ли есть семечки при сахарном диабете 2 типа — зависит от нескольких факторов, анализ которых дает возможность избежать угрозы здоровью и сделать правильный выбор.

Как известно, наиболее популярными во всем мире являются семена подсолнечника, выглядящие как маленькие светлые ядра, заключенные в черную плотную кожуру. С промышленной точки зрения ценность этих семян состоит в том, что они служат сырьем для производства подсолнечного масла, и только во вторую очередь они являются полезным и вкусным продуктом, популярным среди населения. По оценке пищевой ценности семян, можно сразу же заметить, что это высококалорийная пища (580 ккал в 100 гр. необжаренных ядер), что существенно превосходит не только растительную еду, но и многие виды мяса или молочной продукции. Отсюда можно сделать прямой вывод о том, что при диабете употреблять семечки нужно очень умеренно, если учесть, что большинство диабетических диет, которые направлены на оздоровление и похудение, очень строго регламентируют ежедневное потребление калорий.

Столь высокая калорийность определяется большим количеством растительного жира в семенах подсолнечника: по разным оценкам, до половины массы каждого ядра составляет именно он. Еще 20% от веса семян заключено в углеводах (сахарах и пищевых волокнах), что тоже следует учитывать при сахарном диабете. Примерно столько же в семечках содержится и белков.

Что касается гликемического индекса данного продукта, то он равняется 15 единицам в случае с сырыми ядрами, и 35 единицам на 100 гр. обжаренных семян.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Итак, семечки при диабете 2 типа определенно можно считать нежелательной пищей из-за их калорийности, жирности и наличия углеводов, что тем более верно, если речь идет о жареных ядрах — очень популярном лакомстве у многих диабетиков. Но можно ли при сахарном диабете их все-таки кушать? Ведь они обладают перечисленными негативными качествами.

Есть семечки подсолнуха не только можно, но и нужно, так как кроме вреда здоровью диабетика они несут и немало пользы. В первую очередь они ценятся за высокое содержание ряда очень нужных организму витаминов и элементов. Например, в 100 гр. семян содержится 125% необходимой суточной дозы витамина Е, а также от 30 до 70% суточного количества витаминов В3, В5 и В6.

Немало там и микроэлементов, среди которых в большом количестве семечки содержат:

В результате регулярное употребление семян подсолнечника может существенно укрепить здоровье больного диабетом человека, воздействуя на различные органы и системы жизнедеятельности. Во-первых, нормализуется клеточный обмен и улучшится метаболизм, а также в лучшую сторону изменится работа пищеварительного тракта. Кроме того, будут наблюдаться улучшения в работе сердца и состоянии кровеносных сосудов, которые при сахарном диабете страдают одними из первых. В качестве дополнительных плюсов можно перечислить улучшение зрения, омоложение кожного покрова и благотворное влияние семечек на нервную систему. Важно, однако, помнить, что речь идет об очищенных и сушеных семенах. Съедая их с кожурой, больной сильно засоряет ЖКТ, а жареные или сырые семечки слишком вредны при сахарном диабете.

Как уже было сказано, семечки при сахарном диабете рекомендуются к употреблению только в одном виде — сушеными, и хотя при этом они уступают по вкусу обжаренным с солью семенам, необходимо отдавать предпочтение здоровью. Как и любой другой продукт, ядра подсолнечника повышают сахар в крови, но их гликемический индекс находится в диапазоне от низкого до среднего, поэтому обращать внимание следует в первую очередь на калорийность продукта.

Людям с выраженным ожирением жареные семечки противопоказаны полностью, тогда как диабетикам, у которых вес находится на приемлемой отметке, а течение болезни характеризуется как легкое, один или два раза в неделю можно съесть немного этого лакомства.

источник

Диета при гестационном сахарном диабете беременных является обязательной мерой. Это предотвратит ухудшение состояния женщины, поможет нормально развиваться плоду. Диабет гестационного типа развивается у женщин в период беременности. Это заболевание связано с тем, что поджелудочная железа не способна выделять достаточное количество инсулина, так что уровень содержания сахара в крови начинает увеличиваться. Так как организму женщины приходится работать в период беременности за двоих, то и поджелудочная должна вырабатывать больше инсулина.

Однако иногда появляются сбои. ГСД отличается от других разновидностей диабета тем, что после того как рождается ребенок, это заболевание самостоятельно проходит. Основой лечения такого недуга является как раз правильное сбалансированное питание.

Диета назначается в том случае, когда развивается сахарный диабет у беременных, и появляются первые симптомы этого заболевания. Суть этой диеты заключается в том, что необходимо некоторые продукты и пищевые привычки заменить более полезными.

Так как основным фактором развития такого недуга считается недостаток инсулина в организме женщины, то требуется уменьшить потребление углеводов легкоусвояемого типа и включить в рацион больше здоровой еды, а именно различных фруктов и овощей. Кроме того, необходимо учитывать основные правила диеты при гестационном диабете.

Важно не только питание женщины, но и соблюдение питьевого режима.

В сутки полагается употреблять до 1,5 л жидкости. Это должна быть обычная либо минеральная вода, легкий зеленый, либо черный чай. Сахар и его заменители добавлять нельзя. Очень полезны различные травяные отвары и настои. К примеру, можно использовать мяту, шиповник и пр. Причем придется отказаться от сиропов, газированных сладких напитков, алкоголя, йогуртов, которые имеют химические добавки. Магазинные соки тоже запрещены.

В период беременности женщина должна питаться регулярно, без пропусков пищи, особенно если появляются симптомы диабета. Врачи советуют кушать каждые 2,5 часа. В итоге приемов пищи в сутки должно быть примерно 5–6: 3 из них полноценные и 2 в виде перекуса.

Кроме того, необходимо полезные углеводы потреблять отдельно от белковой еды, т. е. их нельзя смешивать. Лучше всего на завтрак, обед и ужин употреблять продукты углеводного типа, а между ними делать перекусы продуктами с большим содержанием белков.

Еще нужно следить и за нормой белков, углеводов и жиров. К примеру, в сутки полагается употреблять до 300 г углеводов. Норма для белков составляет только 120 г. Что касается жиров ненасыщенного типа, то в сутки полагается 180 г.

Сахар относится к группе углеводов простого типа.

Он провоцирует резкий рост содержания сахара в крови. Его обязательно нужно исключить из рациона. Подсластители и различные сахарозаменители тоже не пойдут на пользу, но при необходимости последние можно использовать. Кстати, мед разрешен.

Если развился сахарный диабет при беременности, придется отказаться от некоторых привычек в плане питания, так как они могут навредить здоровью женщины и ее плода. Чтобы улучшить качество жизни, рекомендуется отказаться от следующего:

Спиртные напитки.
Частое употребление кофеина, причем в большом количестве. В сутки разрешено не более 250 мл кофе. Чай тоже содержит такое вещество, так что его употребление следует также ограничивать — максимальная дозировка составляет не более 3 чашек.
Жирная еда.
Фастфуд.
Табак и сигареты.
Полуфабрикаты и консервированные продукты. Они содержат консерванты.
Уксус. Его рекомендуется заменить свежим лимонным соком. Он отлично подойдет для заправки салатов и мясных блюд.
Биологические активные добавки и прочие таблетки для избавления от лишнего веса. Эти лекарства нарушают все обменные процессы, которые должны естественным образом протекать в организме беременной. Не стоит переживать, если женщина набирает вес. Организму требуется много ресурсов для вынашивания малыша и его родов.
Препараты, которые уменьшают уровень содержания сахара в крови. Действие этих лекарств на развитие плода мало изучено, так что не рекомендуется заниматься такой терапией в период беременности.
Запрещается нервничать. Женщине нужно исключить стрессы, так как сама беременность и так является большим потрясением для всего организма, и ему приходится работать в усиленном режиме, причем за двоих. Кроме диеты, рекомендуется каждый день гулять на свежем воздухе, заниматься приятными делами. Очень полезно плавание, растяжка и легкая атлетика.
Кондитерские изделия, различные сладости. Все эти продукты содержат углеводы быстрого типа. Их нужно заменить, наоборот, углеводами медленного типа.
Переедание. Несбалансированное питание сильно навредит человеку, так что необходимо отказаться от обжорства.

Нельзя проводить голодание и слишком строгие диеты. Даже в лечебных целях они запрещаются беременным женщинам. Из-за таких серьезных ограничений питание не дает организму необходимое количество витаминов, минералов и прочих веществ. Для развития младенца они крайне необходимы, а из-за их нехватки компенсироваться все будет за счет организма женщины.

Но даже в ее организме нет таких запасов веществ, особенно начиная со 2 половины беременности.

Поэтому организм начинает выделять белок из мышечной и жировой тканей, забирать кальций из костных структур, углеводы из печени и пр. Из-за этого беременная женщина начинает быстро терять вес, выпадают волосы, крошатся зубы и ногти, кожа становится вялой, появляются и другие симптомы. После рождения малыша организм женщины будет долгое время восстанавливаться, причем это не всегда выходит.

Лучше всего готовить блюда на пару, запекать в духовке либо просто варить. Во время составления меню обязательно следует учитывать инсулиновый индекс. Всегда нужно предварительно рассчитывать гликемическую нагрузку и соблюдать рекомендации.

Многие женщины задумываются, что можно есть при такой проблеме. На самом деле существует множество не только полезных, но и вкусных продуктов. К разрешенным продуктам относятся следующие:

Творог, сыры, йогурты (последнее использовать в небольшом количестве, отлично подойдут для заправки блюд).
Сливочное масло и жирные сливки.
Птица, мясо.
Морепродукты, рыба.
Морская капуста (но нельзя добавлять сахар).
Яйца.
Все овощи, которые имеют зеленый окрас. К примеру, подойдут баклажаны, кабачки, капуста любого вида, огурцы, авокадо, шпинат, зеленый лук, зеленый перец и пр.
Овощи из списка разрешенных, но только в небольшом количестве. К примеру, это касается репчатого лука, свеклы, тыквы, моркови. Кушать их разрешено только в обеденное время.
Грибы.
Соя и продукты, которые приготовлены из нее, но в небольшом количестве.
Подсолнечные семечки, фундук. Но допускается всего 150 г за 1 прием пищи.
Соль.
Томатный сок. Разрешено не более 50 мл в сутки и только после того, как заранее был протестирован этот напиток.
Кофе (в том числе и со сливками), чай, но только нельзя добавлять сахар.

В рационе при диабете у беременной женщины не должно быть тех продуктов, которые содержат сахар. Они могут спровоцировать резкий скачок уровня содержания глюкозы в крови. При гестационном диабете беременных запрещены следующие продукты:

Заменители сахара и различные подсластители.
Все сладкие блюда и продукты, даже если на них имеется маркер «диабетическое».
Любые хлебобулочные, мучные, макаронные изделия.
Картофель.
Бобовые культуры.
Различные сорта диетического хлеба, даже крекеры.
Хлопья, мюсли.
Фрукты и соки из них.
Все блюда, которые приготовлены на основе помидоров, подвергнутые термической обработке.
Молоко и кисломолочные продукты ферментированного типа (кефир, простокваша, ряженка). Категорически запрещается употреблять сыворотку.
Сгущенное молоко.
Различные десертные сыры мягкой консистенции.
Консервации и полуфабрикаты.
Бальзамический уксус.
Маргарин.
Кешью и арахис.
Сладкие газированные напитки.

Все эти продукты категорически запрещены, так что их нельзя есть и использовать для приготовления блюд.

Меню при гестационном диабете обязательно нужно продумывать заранее, учитывая все важные нюансы.

Вариант 1. Беременной рекомендуется завтракать гречкой, которая сварена на воде. Допустимое количество — не более 180 г. Запивать разрешается обычным чаем, но некрепким. Через пару часов можно перекусить 1 апельсином, кусочком ржаного хлеба с 2 ломтиками сыра (но только нежирного).

В обед необходимо съесть гречневый суп, который приготовлен на мясном либо овощном бульоне. Требуется всего 100 мл. В качестве 2 блюда — 50 г тушеной либо сваренной телятины и такое же количество отварной свеклы, измельченной на терке. Разрешается добавить небольшое количество масла. Допускается 2 кусочка серого хлеба. Через пару часов разрешается продолжить питание парочкой крекеров и 80 г нежирного творога.

На ужин можно есть 120 г картофельного пюре, 80 г зеленого гороха и кусок цельнозернового хлебца. Запить все чашкой отвара ягод шиповника. Перед сном разрешается перекусить бутербродом из серого хлеба и сыра. Можно съесть 100 г нежирной сметаны.

Вариант 2. Если обнаружен гестационный диабет, то на завтрак допускается пшеничная каша, которая приготовлена на воде. Запивать ее можно обычным черным чаем без сахара. Через пару часов — кусок творожной запеканки.

свекольный суп;
филе курицы;
ломтик черного хлеба.

В качестве полдника подойдет любой фрукт, но только из списка разрешенных. Если у женщины диабет беременных, то на ужин допускается гречневая каша, запеченная горбуша и салат из помидоров и огурцов. Разрешены тосты. Перед тем как ложиться спать, выпить зеленый чай.

Вариант 3. Для беременных при сахарном диабете на завтрак полагается овсянка, в которую можно добавлять сухофрукты. Дополнительно можно выпить чай с бутербродом из хлеба и масла. Через пару часов разрешается перекусить творогом и яблоком.

В обед питание будет следующим: бульон, который приготовлен на основе индейки, пшеничная каша и рыбные котлеты, приготовленные на пару. Допускается 2 ломтика хлеба. Через пару часов можно перекусить любым салатом из овощей.

На ужин должна была быть капуста в тушеном виде. К ней рекомендуется отварить рыбу. Запивать все травяным отваром. Перед сном рекомендуется кусок черного хлеба и немного натурального йогурта, без добавок.

Вариант 4. Если появился гестационный сахарный диабет, то на завтрак можно съесть парочку отварных яиц с тостами (для их приготовления использовать только ржаной хлеб). Запивать все чаем. Через 1-2 часа можно перекусить тостами с сыром и запить некрепким кофе.

В обед полагается суп из чечевицы. В качестве 2 блюда — гречневая каша с говядиной в тушеном виде. Разрешается небольшой ломтик хлеба. Запить все чаем. Через пару часов можно перекусить творогом и любыми фруктами из числа разрешенных.

При диабете гестационного типа на ужин можно приготовить овощное рагу и отварить куриное филе. Допускается 1 кусок хлеба. Запивать все мятным чаем. Перед сном разрешается выпить стакан ряженки.

Рекомендуется выполнять еще и следующие советы врачей:

Употреблять продукты, которые содержат витамин А и фолиевую кислоту. Что касается первого, то это вещество в большом количестве имеется в печени трески и говяжьей, куриной печени, петрушке, шпинате, моркови, черемше. Фолиевая кислота содержится в бобовых, овощах зеленого оттенка, зелени, различной капусте, а также телятине.
Пища должна быть разнообразной, чтобы организмы матери и малыша получали все необходимые витамины, микроэлементы и прочие соединения.
Нужно научиться правильно выбирать продукты в зависимости от их состава. Необходимо уменьшить количество потребляемых углеводов, а они присутствуют во всех сладостях и продуктах с крахмалом. Рекомендуется заменить их шпинатом, брокколи, морковью.
Пить больше чистой воды.
Уменьшить количество употребляемых жиров. Это полезно не только для женщины, но и ее плода. Необходимо есть меньше жареного. Лучше всего вообще отказаться от таких блюд.
Запрещается пропускать приемы пищи.
Если утром мешает полноценно позавтракать токсикоз, то рекомендуется съесть хотя бы обычные крекеры либо диетические хлебцы, при этом лежа в постели.
2 порция всегда должна содержать овощи. К примеру, это может быть соте, фреши из различных растительных продуктов. Употреблять такие блюда и напитки только свежими — сразу, как они будут приготовлены. Емкость не должна быть пластиковой либо алюминиевой, так как продукт сразу же начнет окисляться. Самыми полезными являются овощи, которые имеют желтоватый либо темный зеленый оттенок.
Фрукты являются неотъемлемой частью рациона. Их можно есть свежими, готовить свежевыжатые соки. Цитрусовые считаются наиболее питательными и полезными.
Каждый день необходимо употреблять молоко либо молочный продукт (йогурт, сыр). Они содержат кальций, фосфор, протеин.

Если выполнять такие рекомендации, то самочувствие женщины и развитие плода будут очень хорошими. Но ни в коем случае нельзя приступать к самолечению. Обязательно нужно регулярно приходить на прием к врачу.

Диета при гестационном диабете у беременных является основой лечения этой болезни. Конечно, в дальнейшем после родов проблема исчезнет. Но во время беременности придется питаться по определенным требованиям, чтобы плод правильно развивался. Необходимо соблюдать режим, исключить из рациона многие продукты.

Конечно, разрешены различные блюда и продукты.

Они будут очень полезными для организма мамы и ее ребенка. Однако такие меры временные. Потом организм вернется к нормальному функционированию, и поджелудочная железа сможет справляться с привычными нагрузками.

источник