Ягоды барбариса и сахарный диабет

Алкалоид берберин,содержащийся в растении, стимулирует желчеотделение, понижает тонусжелчного пузыря, артериальное давление, вызывает учащенный ритм иувеличивает амплитуду сердечных сокращений. Кроме того, берберинобладает кровоостанавливающим и антимикробным действием, стимулируетсокращение мускулатуры матки.

Еще один алкалоид, содержащийся в барбарисе, серотонин, оказываетблаготворное воздействие на нервную систему, улучшая эмоциональноесостояние человека. Кроме того, это вещество участвует в регулировкетемпературы тела, обладает высокой радиозащитной активностью ипротивоопухолевым действием.

Плоды барбариса употребляют в пищу как в свежем, так и в сухом виде.Ягоды также добавляют в супы, что придает пище кисловатый вкус. Изплодов варят варенье и компоты. Хорошим освежающим напитком с приятным,чуть кисловатым вкусом является водный настой ягод барбариса.

Конфитюр из барбариса. Нужнобарбарис — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 1 стакан. Зрелые ягоды барбарисавымыть перебрать обсушить и удалить семена. Приготовить сахарный сироп изалить подготовленные ягоды. Через несколько часов сироп осторожно слитьдовести вновь до кипения. Повторить эти операции еще несколько раз покаягоды не станут прозрачными. Расфасовать в горячем виде.

Морс из барбариса.1 стакан барбарисового пюре заливают 1 стаканом воды и кипятят в течение5–6 мин. Затем добавляют 2–3 ст. л. сахара или меда. Напиток охлаждаетсяи подается к столу.

Барбарис соленый.Ягоды на небольших ветках укладывают в баки и заливают соленойохлажденной кипяченой водой так, чтобы ягоды были полностью покрыты. На1 л воды используют 200 г соли.

Варенье из пюре барбариса.1 л протертого через сито пюре засыпают 1 кг сахара и оставляют дополного его растворения на 3–4 ч в эмалированной емкости. Затем егоставят на огонь и варят до готовности.

Варенье из ягод барбариса полезноупотреблять при заболеваниях желчного пузыря и печени. Препараты,приготовленные на основе барбариса, благотворно влияют на отток желчи,уменьшают боль и воспалительные явления. Ягоды и плоды барбарисаприменяют при лечении сахарного диабета.

Листья растения применяют при гипотонии матки в послеродовой период, атакже при послеродовом эндометрите и субинволюции матки. В медицинеиспользуются также вяжущие и кровоостанавливающие свойства растения.Барбарис применяют в стоматологии при лечении катарального стоматита.

В лекарственных целях используются листья, плоды, кора и корни растения.Настойка плодов применяется как антибактериальное, гипотензивное иседативное средство. В Болгарии — при заболеваниях селезенки, спазмахжелудка. Во Франции — для стимулирования пищеварения, какпротиволихорадочное, бактерицидное и снижающее кровяное давлениесредство. В Азербайджане — для лечения сахарного диабета. В Беларуси —при гипертонической болезни. В Грузии — как мочегонное; против малярии.Рекомендуется как повышающее аппетит и профилактическое средство противзаболеваний желудочно-кишечного тракта. Сок — при повышеннойтемпературе; как диетическое средство при расстройствах пищеварения иотсутствии аппетита; при рвоте у беременных; при острыхжелудочно-кишечных заболеваниях и сахарном диабете. А также используетсяв качестве легкого слабительного, мочегонного и противомалярийногосредства.

f Сок барбариса готовят осенью из свежихплодов ярко-красного цвета. Принимают по 1 столовой ложке с равнымколичеством меда 3—4 раза в день до еды.

f Настой коры барбариса: 25 г корынастаивают в 400 мл кипятка 4 ч в термосе, затем процеживают. Принимаютпо 1/2 стакана 4 раза в день в течение 4—6 недель.

f Отвар корней и коры барбариса: 10 г корыи 15 г корней барбариса заливают 300 мл холодной воды и нагревают вкипящей воде (на водяной бане) 30 мин, затем охлаждают, процеживают идоводят кипяченой водой до первоначального объема. Принимают по 1/4стакана 3 раза в день.

f Отвар цветков барбариса: 25 г сырьякипятят на слабом огне в 300 мл воды 10 мин, настаивают 2 ч, затемпроцеживают. Принимают по 2 чайные ложки 2—3 раза в день.

f Настой плодов барбариса готовят всоотношении 1:10.

Противопоказания: препараты барбариса не следует применять прикровотечениях, связанных с неполным отделением плаценты от стенок матки.

Диета при сахарном диабете. Больной сахарным диабетом должен знать, что диетическое питание основа лечения. Важен и режим питания: пищу следует принимать в определенное время с интервалом в 3 4 часа. Еще более важно разнообразить пищу.

При сахарном диабете полезны овощи и не очень сладкие фрукты, лучше измельченные в виде кашицы перед приемом пищи. Они поставляют в организм не только витамины и микроэлементы, но и служат естественными сжигателями жира, что важно при сахарном диабете.

Больному сахарным диабетом чаще других придется отдавать предпочтение простой, здоровой и полноценной пище.

Питание при сахарном диабете. В повседневном питании больного диабетом 2-го типа следует выделить основные группы пищевых продуктов, которые он может использовать.

Молочные продукты обезжиренные молоко, кефир, творог, молочная сыворотка;
овощи баклажаны, брюква, горох, кабачки, капуста белокочанная, капуста цветная, картофель, лук, морковь, огурцы, пастернак, перец сладкий, петрушка корневая, помидоры, ревень, редис, репа, салат, свекла, сельдерей, соя, спаржа, топинамбур, тыква, фасоль, чеснок, шпинат;
фрукты и ягоды айва, барбарис, брусника, вишня, груши, земляника, кизил, клубника, клюква, крыжовник, малина, рябина (красная и черноплодная), смородина, яблоки;
мясо и птица курица, кролик, телятина, нежирная говядина;
рыба нежирная морская рыба;
хлеб предпочтение следует отдавать ржаному хлебу и хлебу с отрубями, не более 150г в день;
крупы полезнее гречневая и овсяная по 50 60 г в день;
жиры сливочное и растительное масло по 50 70 г в день в зависимости от расчетно-нормативной массы тела, из них больше половины должны составлять растительные жиры.

Для диабетика крайне важно есть 5 6 раз в день и медленно.

Без ограничения можно принимать продукты, в 100 г которых содержится менее 5 г углеводов.
К ним относятся: арбуз, баклажаны, брусника, гранат, калина, ежевика, зелень, кабачки, капуста белокочанная, кизил, клюква, огурцы, помидоры, редис, рябина черноплодная, тёрн, тыква, яблоки несладкие.
Не более 200 г можно употреблять груш, капусты цветной, картофеля, клубники, лука, малины, моркови, свеклы, цитрусовых.
Не рекомендуется больному диабетом употреблять абрикосы, бананы, виноград, дыни, инжир, персики, сливы, хурму, черешню.
Категорически запрещаются следующие продукты: сахар, торты, печенье, крепленые сладкие вина.

На каждый килограмм массы тела суточный рацион должен содер-жать0,8 1,0 гбелка (из него половина растительного), 0,75 1,0 гжира (из него 75% растительного). Остальной рацион формируется за счет углеводов, медленно перевариваемых и имеющих большой объем. Дневной рацион следует делить на 5 6 порций.

К примеру, человек массой тела 70 кг должен получать 56 70 г белка, из них половина растительного (картофель, бобовые, соя), 52 70 г жира, из них 75% растительного.

Суточная потребность в белках восполняется за счет:

200 250 г нежирного мяса, 1 яйца и 50 г нежирного творога, сметаны, кефира или молока, или 200 250 г нежирной, лучше морской рыбы, 1 яйца, 100 г нежирного творога, 1 стакана кефира или молока.

Жиры нужно ограничивать. Такие продукты, как свинина, гусь, утка, жирная колбаса, сало, палтус, лосось, карп, из рациона лучше исключить.

10 г белка можно получить из следующих продуктов:

пищевые продукты животного происхождения, г: свинина беконная 60, баранина 60, телятина 55, индейка 55, треска 60, хек 60, карп 60, устрицы 165, молоко цельное 300, творог жирный 10, творог нежирный 65, сыр Российский 45, сыр Костромской 40, сметана 350, яйца куриные 80, яичный желток 60, яичный белок 90, яичный порошок 20;
пищевые продукты растительного происхождения, г: орехи миндаль 55, орехи фундук 60, соевые бобы 45, мука ржаная 100, мука пшеничная 100, хлопья овсяные 95, чечевица 40, картофель 500.

Жиры по сравнению с белками и углеводами являются наиболее калорийными продуктами 1 г жиров дает организму 9 ккал.

Больному сахарным диабетом надо помнить о том, что избыточное потребление жиров, особенно животных (сливочное масло, сметана, сало, сливки), это путь к ожирению и атеросклерозу.

Взрослому больному с нормальной массой тела, не выполняющему тяжелой физической работы, необходимо 50 70 г жиров.

При составлении диеты нужно помнить, что значительная часть пищевых продуктов, в том числе мясо, рыба, молоко, яйца, содержит скрытые жиры. Если врач включил в меню 70 г жиров, то для заправки салата, приготовления бутербродов можно использовать лишь 30 г (сливочное и растительное масло). Растительные жиры (подсолнечное, оливковое, кукурузное масло) должны составлять не менее половины положенной нормы жиров, а в пожилом возрасте 75%.

Следует избегать жирной пищи, жирных колбас, свинины, птицы, жирного творога, сметаны. Необходимо резко ограничить потребление тугоплавких жиров (говяжий, бараний), а также продуктов, богатых холестерином (мозги, яичные желтки).

При замене продуктов с учетом содержания жиров 10 г жиров можно получить из следующих продуктов, г: телятина 500, говядина 60, баранина 60, свинина жирная 20, печень говяжья 240, язык свиной 60, колбаса Любительская 35, сосиски молочные 40, куры 55, горбуша 140, минтай 1100, окунь морской 310, палтус черный 60, мясо краба 250, молоко пастеризованное 3,5%-й жирности 285, сливки 10%-й жирности 100, сметана 30%-й жирности 35, творог жирный 55, сыр Российский 35, масло сливочное несоленое 12, майонез Провансаль 15, яйца куриные 85, яичный порошок 27.

Углеводы основной источник энергии. Они обеспечивают более половины калорийности суточного рациона 1 г углеводов дает организму 4 ккал.

Особое внимание диетологи уделяют чистому сахару свекловичному и тростниковому, он из рациона больного сахарным диабетом исключается. Дело в том, что чистый сахар быстро всасывается в кишечнике, очень легко усваивается и способствует быстрому повышению уровня сахара в крови. Поэтому все виды чистого сахара, за исключением фруктозы, удаляются из рациона больного сахарным диабетом.

Что касается фруктозы, то в незначительном количестве (примерно 30 г) лечащий врач может разрешить больному сахарным диабетом, при условии хорошей ее переносимости и под контролем сахара в крови больного.

Примерный суточный набор продуктов на 2000 ккал:

Хлеб ржаной 100 г, картофель 200 г, крупа 40 г, мясо 100 г, рыба 80 г, яйцо 1 шт., творог 100 г, молоко 200 г, кефир 200 г, масло сливочное 5 г, фрукты свежие 300 г, овощи 500 г.

Итого: 1975 ккал, белков 70 г, жиров 60 г, углеводов 295 г.

1-й завтрак: хлеб ржаной 25 г, крупа 40 г, яйцо 1 шт., масло сливочное 5 г, молоко 200 мл. Итого: 470 ккал.
2-й завтрак: хлеб ржаной 25 г, творог 100 г, фрукты 100 г. Итого: 255 ккал.
Обед: хлеб ржаной 25 г, картофель 100 г, салат 200 г, мясо 100 г, масло растительное 10 г, овощи 200 г. Итого: 545 ккал.
Полдник: молоко 100 мл, фрукты 100 г. Итого: 150 ккал.
1-й ужин: картофель 100 г, рыба 80 г, салат 200 г, масло растительное 10 г, овощи 100 г, фрукты 100 г. Итого: 384 ккал.
2-й ужин: хлеб ржаной 25 г, кефир 200 г. Итого: 171 ккал.

1-й завтрак: хлеб ржаной 25 г, молоко 200 г, масло сливочное 10 г, яблоко средней величины, или пол-апельсина, или стакан малины. Итого: 376 ккал; углеводов 48 г, жиров 16 г, белков 8 г.
2-й завтрак: хлеб ржаной 25 г, колбаса нежирная 25 г, сыр нежирный 25 г, стакан чая без сахара или стакан отвара фруктов. Итого: 240 ккал; углеводов 24 г, жиров 7 г, белков 19 г.
Обед: рис 450 г, телятина 125 г, капуста цветная 150 г или салат, масло сливочное 10 г или 1 ст. ложка сметаны, яблоки 200 г или 1 груша, отвар шиповника 1 стакан или компот без сахара. Итого: 667 ккал; углеводов 72 г, жиров 30 г, белков 24 г.
Полдник: хлеб ржаной 25 г, творог нежирный 50 г, сок морковный полстакана. Итого: 170 ккал; углеводов 24 г, жиров 2 г, белков 13 г.
Основным требованием рационального питания больных сахарным диабетом является исключение из рациона сахара и кулинарных изделий с сахаром.
Если человек не может обходиться без сладкого, он может использовать сахарозаменители и подсластители в небольшом количестве.

фруктоза содержится в ягодах и фруктах, овощах, меде, входит в состав сахара. В два раза слаще сахара. Для ее усвоения клетки организма человека не нуждаются в инсулине, она всасывается медленнее, чем глюкоза. Ее можно употреблять по 30 40 г в день в 2 3 приема;
сорбит сладкий, хорошо растворимый в воде, содержится во многих фруктах, особенно много его в ягодах рябины. Он в 2 3 раза менее сладок, чем сахар. Поступая в организм, он всасывается в кишечник, усваивается клетками без помощи инсулина, в печени постепенно превращается в гликоген. Суточный прием до 20 25 г сорбита не вызывает заметного повышения уровня сахара в крови;
ксилит получают путем переработки кочерыжек кукурузы, шелухи хлопка, другого растительного сырья. Он слаще сорбита в 2 раза. Обмен ксилита не зависит от инсулина. Ксилит в организме окисляется до углекислого газа, частично выделяется с мочой, оказывает желчегонное и послабляющее действие. Его суточная доза составляет до 30 г. Ее нужно разделить на 2 3 приема.

К числу подсластителей относятся аспартам, сахарин и некоторые другие.

Большинство из нас хорошо помнит любимые с детства карамельки-«барбариски» с освежающей кислинкой и меленькими красними ягодками на обвертке. Барбарисы есть разных видов, как декоративное растение их используют в одиночных или групповых посадках, живых изгородях, а низкорослые виды — на каменистых горках и в виде бордюров. Яркая осенняя окраска листьев и плодов, долго сохраняющихся на кустах, еще больше усиливает их декоративный эффект.
Целебные свойства барбариса объясняются содержанием в нем различных полезных веществ. Например, алкалоид берберин стимулирует желчеотделение, понижает тонус желчного пузыря, артериальное давление, учащает ритм и увеличивает амплитуду сердечных сокращений. Кроме того, берберин обладает кровоостанавливающим и антимикробным действием, стимулирует сокращение мускулатуры матки.
Еще один алкалоид, содержащийся в барбарисе, серотонин, оказывает благотворное воздействие на нервную систему, улучшая эмоциональное состояние человека. Кроме того, это вещество участвует в регулировке температуры тела, обладает высокой радиозащитной активностью и противоопухолевым действием.

ЯГОДЫ ЗАМЕНЯЮТ ЛИМОН И ЖЕЛЧЕГОННЫЕ ПРЕПАРАТЫ

Кислые ягоды барбариса повышают аппетит и к тому же обладают сильными свойствами антибиотиков. В народе плоды барбариса использовали как средство от гипертонии, как стимулятор иммунной системы.
В народной медицине сок плодов, так же, как и спиртовую настойку листьев (1:5), применяют как противовоспалительное средство при желтухе, болезнях желчного пузыря и печени.
Свежие плоды насыпают в бутылки, добавляют немного соли и воды, крепко закрывают и оставляют для брожения до изменения окраски, пропускают через марлю и пьют при желтухе и других болезнях печени. С этой же целью применяют и варенье из барбариса.
Ягоды в виде водного настоя применяют при ревматизме как успокаивающие боли средство, при малярии как потогонное, а также в качестве кислого питья, заменяющего лимон.
Ягоды и кора ветвей обладают фитонцидными свойствами; простейшие погибают через 20 минут. В народной медицине листья и плоды барбариса обыкновенного широко применяют при заболеваниях сердца в виде водного настоя.

НАСТОЙ КОРЫ ДЛЯ ПОЛОСКАНИЙ И ПРИМОЧЕК

Народная медицина рекомендует кору и плоды применять при сахарном диабете. А водные настои и отвары (1:10), спиртовую настойку (1:5 ) листьев и коры ветвей, корней барбариса обыкновенного используют как маточное, кровоостанавливающее средство, для снятия воспалительных процессов, лечения простудных заболеваний. Густой отвар коры барбариса полезен при ревматизме и лихорадке.
Корни барбариса являются хорошим кровоостанавливающим и желчегонным средством. Из них в научной медицине изготавливают препарат, назначаемый при хроническом гепатите, гепатохолецистите, холецистите и желчнокаменной болезни в качестве желчегонного средства. При пониженной кислотности применяется корень барбариса обыкновенного в виде настоя (1:10).
Кора ветвей и стеблей также в виде водного настоя применяется при ангине для полоскания и как противокашлевое средство, наружно — как противовоспалительное средство при болезнях глаз.
Употребление водного настоя корней барбариса рекомендуют для лечения последствий гепатита, воспаления желчных путей и печени, для нормального пищеварения, остановки атонических кровотечений в послеродовой период, а также этот настой надо принимать как дополнительное средство при лечении мочекаменной болезни, подагры и различных суставных болезней. Чтобы приготовить водный настой, надо 1 ч. л. измельченных корней барбариса залить 200 мл кипятка и настоять 15-20 мин. Полученный настой процедить и пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 20-30 мин до еды.

СЛАДОСТИ И ПРИПРАВА НА ЛЮБОЙ ВКУС

Собирать ягоды можно с ранней и до поздней осени, их легко заготавливать на зиму: сушить, солить, выжимать сок. Из них готовят варенье, желе, соки, сиропы, шербеты. Кроме того, добавляют ягоды как приятную кислую приправу в пикантные соусы к мясу, а по примеру среднеазиатских народов непременно кладут в плов.
Высушенные и истолченные в порошок ягоды барбариса прекрасная приправа ко многим восточным блюдам: шашлыку, люля-кебаб и даже к мясному бульону, причем, порошок можно подать отдельно к готовому блюду.
Морс
1 стакан толченных ягод барбариса заливают 1 стаканом воды и кипятят в течение 5–6 мин. Затем добавляют 2–3 ст. л. сахара или меда. Пить лучше охлажденным.
Барбарис соленый
Ягоды на небольших ветках укладывают в баки и заливают соленой охлажденной кипяченой водой так, чтобы ягоды были полностью покрыты. На 1 л воды берут 200 г соли.

РЕЦЕПТЫ ОТ НАТУРОПАТА НАРОДНОЙ ЦЕЛИТЕЛЬНИЦЫ ЕЛЕНЫ СВИТКО

Настой, чистящий кров
На 1 кг спелых ягод берут 700 г сахара. Ягоды засыпать сахаром и настоять 14 суток. После этого добавить 1 л спирта и еще 14 суток держать в темном месте. Процедить, пить по 20 мл по необходимости.
Варенье из барбариса
1 кг спелых ягод (лучше собранных после мороза) промыть, оторвать хвостики и залить 2 стаканами воды, добавить 1 кг сахара. Поварить 15 мин, 2 часа отстоять. После этого поварить 20 мин и настоять еще 4 часа. Эту процедуру повторить дважды. Потом разложить в стерилизованные банки.

Подготовила Любовь ПОЛЕВАЯ-САХАНДА,
©Здоровя і довголіття №42 за 2012 г.

ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО. ЭТО ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ
О чем мы думаем, когда садимся за стол, чтобы поесть? Чаще всего ни о чем, просто хочется …
ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО ОЧИСТИТ ОРГАНЫ МАЛОГО ТАЗА
Горчичное масло, которое в последнее время появилось на прилавках магазинов, не пользуется…
КОРОЧКА ХЛЕБА ОБЛАДАЕТ ЦЕЛЕБНЫМИ СВОЙСТВАМИ?
Еще в 2002 году ученые впервые заявили, что корочка хлеба невероятно полезна для здоровья….
ПОЛЬЗА ИЗЮМА
Изюм обладает множеством полезных свойств. Поэтому он помогает при лечении разных болезней…
КОЗЬЕ МОЛОКО ПОЛЕЗНО ДЛЯ БОЛЬНОГО СЕРДЦА
Я пенсионер, живу в селе и держу коз. Можно ли мне пить козье молоко, если болею кардиоскл…
«ЖИВАЯ» АДЖИКА СОХРАНЯЕТ ВСЕ ВИТАМИНЫ
Ценность этого салата в том, что ингредиенты для него берут в сыром виде и они сохраняют п…
ФИТОАПТЕКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ НА НАШЕМ СТОЛЕ
Естественные пищевые продукты растительного происхождения, которые мы употребляем в пищу е…

Сад лечебных культур
— в чем польза ягод и плодов
— облепиха, полезные свойства
— лимонник китайский, свойства
— чем полезна арония
— боярышник применение
— целебные свойства калины
— целебные свойства малины
— сколько витаминов у смородины?
— растет ли в вашем саду рута?
— полезны ли плоды непривитого абрикоса?
— польза яблок
— свойства грецкого ореха

Зеленая аптека в саду
— сад и аптека — совместимо ли это?
— свойства ромашки аптечной
— мелисса растение
— свойства полыни
— любите ли вы травяной чай?
— как приготовить чайный бульон?
— растения адаптогены, что это значит?
— почему корень назвали «Золотым»?
— кошачья трава
— земляника лесная
— много это или мало — «девять сил»?
— левзея маралий корень
— допустимо ли самолечение адаптогенами?
— что может вызвать аллергические заболевания?
— какой вред приносит амброзия?
— как поступать с ядовитыми растениями?
— о каких растениях говорят: «и кормят, и лечат»?
— можно ли по растениям определять благоприятные сроки посева семян овощных культур и цветов?

источник

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день.

Ягоды годжи при диабете способны уменьшать уровень сахара в крови. Однако для этого употреблять эти плоды нужно длительно и в больших количествах. Причем полезны они при диабете любого типа.

Годжи — это кустарник, относящийся к роду дереза семейства пасленовых. В диком состоянии и в культуре он произрастает в центральной части Китая, в районе Нинся, а также в Тибете и Гималаях.

Кусты этого растения достигают 3,5 метров в высоту. Все ветки усеяны тонкими колючками, листья узкие, плотные, эллиптические. Цветы розовые с фиолетовыми оттенками, форма — колокольчатая. Знаменитые ягоды овальные, ярко-красные, длиной до 1,5 см.

Кроме Китая это растение изредка встречается в Австралии, Америке и на севере Африки. В зависимости от региона годжи плодоносит достаточно длительный период — с мая по сентябрь или с июля по октябрь.

Плодовитость растения удивляет. При хорошем уходе производители умудряются получить за сезон 13 урожаев, однако самыми ценными считаются ягоды, собранные в августе.

В последнее время популярность ягод годжи стремительно растет, что заставляет производителей увеличивать посадки.

Целебные свойства ягод годжи определяются их составом. В этих красных плодах содержатся:

8 незаменимых аминокислот;
21 минерал, в том числе фосфор, железо, кальций, германий;
витамины — С, группы В, бета-каротин;
полисахариды;
полифенолы;
гликозиды;
каротиноиды.

Среди витаминов в этих плодах лидирует аскорбиновая кислота. Ее здесь 184 миллиграмма на 100 грамм, что в 3,5 раза больше, чем в лимоне.

Плоды годжи очень питательные, но одновременно и низкокалорийные (сушеные плоды содержат 250 килокалорий, свежие — и того меньше). В любом виде в них много растительной клетчатки. По этой причине человек, питающийся этими ягодами, быстро насыщается, но при этом худеет, так как у него уменьшается аппетит.

Плоды колючего кустарника на всех языках воспеты как эликсир молодости, красоты и здоровья. Однако все это легенды — лекарств от всех болезней не бывает. Применение красных плодов не так уж и разнообразно. Оно основано на сложном биохимическом составе, который помогает организму нормализовать состояние, подорванное болезнями.

Используют ягоды годжи для лечения многих заболеваний, в том числе:

депрессии, неврастении, психозов и просто плохого настроения;
излишнего веса;
сексуальных расстройств у мужчин и женщин;
нарушений обмена веществ;
преждевременного старения;
болезненных состояний кожи;
бессонницы;
сахарного диабета.

Кроме того, с помощью этих ягод можно преодолеть негативные последствия менопаузы, увеличить уровень мелатонина. В целом плоды повышают выносливость, за что их особенно ценят спортсмены.

Как же соотносятся ягоды годжи и сахарный диабет? Все полезные свойства их востребованы и при диабете.

Прежде всего, эти плоды полезны тем, что в них содержатся сложные углеводы, называемые полисахаридами. Они не только дают организму энергию, но и обладают способностью бороться с вирусами, бактериями и другими микроорганизмами.

Кроме того, могут выводить токсины и проявлять противоопухолевую активность. Полисахариды улучшают состояние сосудов, активизируют систему кровоснабжения. Они могут быть использованы для профилактики заболеваний всей пищеварительной системы, особенно желудка, кишечника и желчного пузыря.

Эти вещества подавляют опухолевые процессы, образование камней и песка в почках. Поскольку полисахариды из ягод годжи позволяют избавляться от лишнего холестерина, то употребление этих плодов в пищу помогает бороться с атеросклерозом и последствиями тяжелых заболеваний, при которых используются сильнодействующие препараты.

Проблемой многих хронических и тяжелых болезней являются не только протекающие в организме негативные процессы, но лекарства, которые приходится потреблять человеку. Их компоненты могут накапливаться в организме, способствуя интоксикации, порождая новые негативные процессы.

Ягоды годжи очищают организм от токсинов, формирующихся при заболевании и его лечении. А это часто не менее важно, чем сам курс приема препаратов.

Способность очищения организма сочетается с возможностью поддерживать оптимальный состав микрофлоры толстого кишечника. С помощью этих красных плодов можно омолодить кишечник, заставив его работать эффективно и в полную силу.

Все эти свойства ягод востребованы при разных заболеваниях. Однако многие люди ценят в плодах годжи именно их способность лечить от сахарного диабета. Ведь все перечисленные выше свойства восстанавливают здоровье человека, поддерживают его, не позволяя развиться тяжелым заболеваниям, включая онкологию и сахарный диабет.

Плоды годжи при диабете 1 типа выполняют функцию сдерживания развития заболевания. Эти ягоды на любой стадии развития диабета снижают соотношение триглицеридов. Причиной такого благотворного воздействия является наличие комплекса полисахаридов, который в данных сочетаниях не встречается в других растительных средствах.

Ягоды годжи при сахарном диабете принимают еще и по той причине, что именно они могут благотворно воздействовать на деятельность поджелудочной железы, что можно рассматривать как профилактику появления этого заболевания.

При диабете 2 типа особо значимым и востребованным свойством этих плодов является их способность сохранять оптимальный баланс уровня глюкозы в организме.

Однако стоит упомянуть еще об одном замечательном свойстве этого растения. Когда человек начинает заболевать вторым типом диабета, у него может развиться ретинопатия. Это одно из самых опасных последствий болезни. Ретинопатия приводит к ослаблению зрения, а потом и к полной слепоте. Такое осложнение связано с тем, что вместе с диабетическим процессом формируется состояние дисбаланса глюкозы в глазах. Поскольку уровень сахара в этом органе увеличивается, то клетки сетчатки отмирают.

Одновременно с их гибелью мелкие кровеносные сосуды в глазах начинают повреждаться и кровоточить. Все это и приводит к частичной или полной потере зрения.

Однако если постоянно потреблять ягоды годжи, то некроза сетчатки и других проблем можно избежать. Это связано с тем, что в них содержится вещество таурин, который и обеспечивает защиту глаз от негативного воздействия сахарного диабета.

Как принимать ягоды годжи при сахарном диабете? Прежде всего, следует знать о том, что употреблять эти плоды детям нежелательно. Такие ограничения связаны с вероятностью возникновения аллергических реакций. Кроме того, плоды этого колючего кустарника могут повышать артериальное давление, что крайне нежелательно для человека, страдающего диабетом.

Впрочем, если приходится выбирать между лечением тяжелой формы диабета и побочными реакциями от ягод годжи, то возможен выбор в пользу последних. Однако в этом случае нужно начинать прием с малых доз, осуществляя постоянный контроль артериального давления.

Для взрослого человека существует норма употребления ягод в любом виде. За сутки их нельзя потреблять более 25 штук. Они будут полезны даже в том случае, если съедать в день по одной ягодке. Но в этом случае рассчитывать на значительный лечебный эффект не приходится.

Обычно при сахарном диабете плоды китайской дерезы употребляют в виде чая. Как пить такой напиток?

Сушеные ягоды (примерно 4 штуки) заливают стаканом кипятка. Сосуд с будущим чаем желательно поместить куда-нибудь в тепло, например, накрыть одеялом. Там напитку нужно постоять около часа. Потом он остужается до комнатной температуры и процеживается. После этого в посуду с настоем желательно добавить несколько капель лимонного сока. Для того чтобы напиток стал действительно чаем, можно добавить немного липового меда. Употребление этого продукта при диабете допустимо, так как в нем почти нет сахара, а сладкий вкус обеспечивается присутствием фруктозы и глюкозы.

Пить чай можно в промежутках между приемами пищи или непосредственно перед едой. Поскольку эти ягоды обладают тонизирующим воздействием, чаще 3 раз в день пить такой чай не следует. Последний прием желательно осуществить часа за 3 до сна.

Если диабет сочетается с частой гипертензией, то дозировки приема ягод нужно подбирать индивидуально, желательно под контролем врача.

Плоды, которые остались после приготовления чая, выбрасывать не надо. Они по-прежнему сохраняют свои полезные свойства и могут быть использованы повторно.

Их можно перетереть в кашицу, а потом добавлять в каши, пироги, творог и другие блюда, в соответствии со вкусом потребителя.

С помощью такого комплексного использования целебных плодов колючего кустарника можно не только поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, но и вкусно накормить всю семью, заодно укрепив и здоровье своих близких.

Долго ли придется употреблять эти ягоды при диабете? Ответ напрашивается сам собой — всю жизнь. Однако даже диабет второго типа может быть излечим. Так что принимать ягоды годжи нужно по ситуации, в соответствии со своим самочувствием, развитием болезни и рекомендациями врача.

В такой ситуации есть одна опасность. Слишком длительный прием ягод годжи может обернуться гипертонией и другими побочными эффектами. Выход прост — делать перерывы в потреблении этого средства, переключив свое внимание на другие препараты.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Высокое артериальное давление при сахарном диабете (СД) может спровоцировать возникновение осложнений и усугубить протекание болезни, поэтому необходимо своевременно принимать меры по его стабилизации. Около 70% людей при наличии этой болезни имеют высокое давление.

Повышенное давление при СД — основополагающий фактор для развития дисфункции глаз и почек. Сахарный диабет увеличивает риск развития гипертонической болезни и ведет к формированию ряда патологий сердечно-сосудистой системы, например, к атеросклерозу. Отсутствие своевременного лечения ведет к инсульту, сердечной и почечной дисфункциям.

Давление при диабете обязательно нужно придерживать в границах нормы, чтобы минимизировать дальнейшее развитие СД.

Повышенным принято считать уровень, когда отметка на тонометре постоянно держится свыше границы 140/90 мм рт. ст.

Сердечное функционирование затруднено. Диагноз гипертензии либо гипертонии ставится, если выявлен неоднократный подъем давления во время систематического наблюдения.

Артериальное давление угрожает многочисленными последствиями, ведущими к нарушению трудоспособности, представляющими серьезную опасность для привычного качества жизнедеятельности, несущими угрозу жизни. Гипертония при сахарном диабете вредит работе всех систем организма.

Происходит прогрессирование атеросклероза, деформирование сосудов, это ведет:

к инсульту;
к инфаркту;
к проблемам со зрением, включая полную слепоту.

Незначительное увеличение артериального давления (АД) зачастую не имеет выраженного проявления. Больной его не ощущает, из-за чего оно получило название «тихого убийцы».

появляются головные боли, сильная утомляемость, нарушения сна;
больной отмечает слабость;
снижается острота зрения.

Достоверно выявить постоянное повышение давления возможно только при регулярном его измерении. По результатам данных выписывается соответствующее лечение.

Различаются 2 показателя АД, которые записываются в два числа, к примеру, 110/70. Показатели определяют давление, воздействующее на сосудистые стенки в миллиметрах ртутного столбца (мм рт. ст.). Первым числом обозначается систолическое давление, то есть происходящее, когда сердечная мышца сокращена на максимум. Второе число определяет диастолическое давление, оказанное на сосудистые стенки в момент, когда сердечная мышца полностью расслабляется.

Значения нормального состояния и показателей при гипертонии:

значением нормы АД считается меньше 130/85;
АД будет характеризоваться увеличенной нормой в пределе 130—139/85—89;
границы значений при артериальной гипертонии — выше 140/90.

В настоящее время аптеки предоставляют огромный выбор средств для уменьшения артериального давления. Выбрать подходящее лекарство в необходимой для приема дозировке поможет лечащий врач на основе анамнеза.

все назначенные препараты требуется принимать ежедневно;
нельзя прерывать прием лекарств;
запрещено самостоятельно вносить изменения в рекомендуемую дозировку без консультации лечащего врача.

Такие действия могут иметь негативные последствия и повлечь обострение заболевания.

Многим пациентам врачи назначают сразу несколько средств для понижения АД. Реакция на прием препаратов у людей может быть разной: возможно изменение назначенных лекарств на более подходящие после прохождения тестового периода лечения, особенно когда также употребляются и медпрепараты против диабета. При приеме лекарственных средств, понижающих величину АД, необходим контроль и над количеством холестерина.

Нельзя прекращать курс фармакологических препаратов вследствие нормализации уровня АД. Лечение гипертонии должно проходить постоянно, пока его не отменит врач.

Высокое давление требуется снижать постепенно и достигнуть нормы примерно спустя 8 недель приема медикаментов. Более быстрое понижение давления (особенно у людей преклонного возраста) ведет к ухудшению кровообращения и возможному нарушению в работе жизненно важных органов.

Стоит отметить, что после прекращения приема некоторых препаратов возможно возникновение так называемого синдрома отмены. То есть происходит общее ухудшение самочувствия, наблюдаются скачки давления, сахарный диабет развивается и прочее. Тогда также требуется незамедлительное обращение к терапевту.

Проведенные исследования доказывают, что правильный образ жизни понизит давление, существенно сократит риски возникновения возможных последствий:

Употребление в пищу продуктов с незначительным количеством жира. Постоянное присутствие в питании овощей и фруктов.
Снижение потребления соли, не более 1 чайной ложки в сутки. Сюда входит и отказ от пищи, в составе которой присутствует большое количество натрия. Для обеспечения насыщенности вкуса блюдам добавляют различные травы, приправы, сок лимона. Возможно использование особых видов соли без натрия, содержащих калий (если принимаются медпрепараты, понижающие давление, требуется консультация лечащего врача).
Умеренное потребление алкогольных напитков.
Отказ от вредных привычек. Потребление никотина при СД 2 типа повышает шансы возникновения сердечных заболеваний.
Уменьшение общей массы тела. Абсолютное большинство больных, имеющих сахарный диабет 2 типа, страдают избыточным весом. Похудение на килограмм позволяет отметке при измерении давления опуститься на 2—3 мм рт. ст.
Регулярное употребление калия расширяет стенки сосудов, вследствие чего будет снижаться артериальное давление.
Физическая нагрузка.
Избегание стрессовых ситуаций.

Гипертонические заболевания и сахарный диабет — взаимосвязанные заболевания. Каждое из них само по себе является огромным риском возникновения разнообразных сердечно-сосудистых патологий, а в соединении друг с другом они особенно опасны. Правильный образ жизни и назначенное лечение гипертонии позволят существенно снизить риски возникновения возможных патологий у больных СД.

1 Польза пряностей при диабете
2 Специи для диабетиков
- 2.1 Чеснок при диабете
- 2.2 Карри для диабетиков
- 2.3 Базилик, его свойства и польза
- 2.4 Польза корицы
- 2.5 Куркума и диабет
- 2.6 Польза гвоздики
- 2.7 Семена льна
- 2.8 Польза имбиря
- 2.9 Кинза и другая зелень
3 Какие специи нельзя при сахарном диабете?

Приготовление блюда невозможно представить без использования специй, они придают еде незабываемый вкус и пикантность. Большинство пряностей разрешается и даже рекомендуется к употреблению при сахарном диабете ввиду своего невысокого гликемического индекса. При правильном использовании специй можно готовить вкусные и полезные диабетические блюда, которые улучшают состояние и минимально влияют на сахар.

Большинство специй содержат в составе антиоксиданты — вещества, предотвращающие разрушение клеточных стенок. Кроме того, специи являются источником минералов и витаминов. Многие пряности стимулируют пищеварение, усиливают выделение желудочного сока. Большинство специй способствует нормализации уровня сахара в крови. Это натуральные вкусовые добавки, снижающие концентрацию холестерина и тонизирующие сердечно-сосудистую систему. Это важно при диабете 2 типа, при котором зачастую наблюдается высокое давление и атеросклероз. Сахарный диабет 2 типа часто сопровождается избыточным весом. Приправы помогают регулировать массу тела, поэтому диабетикам следует включать их в рацион.

Употребление специй само по себе не избавит от диабета, но позволяет дополнительно регулировать уровень гликемии (содержание глюкозы в крови). Параллельно обязательно нужно продолжать медикаментозную терапию, придерживаться правильного диетического питания и заниматься спортом. Перед внесением тех или иных приправ в свой рацион необходимо проконсультироваться у лечащего врача.

Благодаря антиоксидантам и витаминам в своем составе, чеснок вошел в широко используемые специи.

Чеснок широко распространенная и популярная специя. В чесноке содержится большое количество полезных веществ:

Биофлавоноиды — вещества, защищающие структуры клеточных мембран, усиливающие иммунитет. К ним относятся некоторые витамины, антиоксиданты.
Аллицин — вещество, снижающее концентрацию сахара в крови.
Эфирные соединения, повышающие выделение желудочного сока.

Кроме того, чеснок обладает выраженным желчегонным действием, стимулирует процессы пищеварения. Использовать эту приправу не рекомендуется при наличии воспалительных процессов ЖКТ: гастрит с повышенной кислотностью, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Чеснок можно добавлять в различные соусы, салаты, использовать при запекании мясных и рыбных блюд. Можно употреблять чесночный сок: 15 капель сока разбавить стаканом молока, пить за 30 минут до приема пищи.

Карри — это не только смесь различных специй, но и самостоятельное растение. Листья этого растения очень полезны для диабетиков, поскольку они стимулируют работу поджелудочной железы и продукцию инсулина. В листьях карри находится большое количество минералов и антиоксидантов. Листья этого растения можно употреблять в различном виде:

свежие листья можно жевать с утра перед приемом пищи;
в сухом виде используется в процессе приготовления блюд.

Базилик хорошо влияет на нервную систему, что очень важно при диабете.

Базилик — специя с низким гликемическим индексом. Это растение богато витаминами С, РР, В1, содержит каротин и рутин. Благодаря составу, базилик укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние нервной системы. Кроме того, эта специя стимулирует выделение инсулина. Листья базилика рекомендуется жевать натощак утром и использовать в приготовлении:

салатов — в свежем и высушенном виде;
соусов;
супов;
при запекании рыбы и мяса;
овощных коктейлей и смузи.

Эта пряность незаменима при наличии диабета, поскольку обладает большим количеством полезных свойств:

оказывает антиоксидантное действие;
повышает иммунитет;
снижает уровень гликемии;
улучшает метаболизм (обмен веществ в организме) и стимулирует снижение массы тела;
уменьшает концентрацию холестерина;
выводит из организма вредные вещества;
благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Несмотря на длинный перечень лечебных свойств, корицей не следует увлекаться и потреблять ее в больших количествах. Рекомендуется использовать 0,5—1 ч. л. этой приправы в день. Ее можно добавлять в готовые десерты, использовать в процессе приготовления блюд. Эта специя отлично подходит для приготовления диетических оладий и блинов, постных пряных пирогов, молочных смузи. В молотом виде корицу добавляют в нежирный кефир или йогурт. Палочки корицы используются в приготовлении травяных чаев. В такие чаи можно добавлять кардамон, который также полезен диабетикам.

Куркуму можно использовать вместо антибиотика.

Куркума — антибиотик природного происхождения. Она укрепляет иммунную систему, выводит из организма токсины. Пациентам с диабетом она полезна тем, что понижает уровень сахара, ускоряет обменные процессы, улучшает работу ЖКТ. Куркума входит в смесь специи карри, также ее можно использовать в чистом виде, добавляя в различные блюда и напитки. Куркуму полезно принимать с соком алоэ: 3 ч. л. сока смешать со щепоткой куркумы, употреблять рекомендуется дважды в день.

Гвоздика богата витаминами и минералами, улучшает работу нервной системы. Помимо этого, эта специя понижает уровень глюкозы, улучшает работу ЖКТ. При диабете полезен гвоздичный настой:

в 250 мл кипятка добавить 20 гвоздичных бутонов, настоять 1 час;
добавить еще десяток бутонов и еще 250 мл кипятка;
настаивать на протяжении ночи;
принимать трижды в день через равные промежутки времени.

Лен богат полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, белком, витаминами А и Е. Клетчатка, которая содержится в семенах, нормализует моторику кишечника, процессы всасывания и обмена веществ, способствует выведению токсинов из организма. Льняное семя можно употреблять в чистом виде, добавляя его в салаты и соусы, пить с кефиром или нежирным йогуртом. При диабете лен также полезно использовать в виде масла или порошка.

Имбирь-универсальная специя, ее можно добавлять и в чаи и в готовые блюда.

Имбирь улучшает работу ЖКТ, стимулирует выделение желудочного сока. Он приводит в норму уровень холестерина, тонизирует сосуды, что важно при диабете. Кроме этого, он ускоряет обменные процессы, способствует снижению гликемии. Корень имбиря в сыром или порошковом виде добавляется в блюда, чаи, смузи. Специя не рекомендуется к употреблению при воспалительных процессах ЖКТ.

Любые виды зелени — кинза, петрушка, укроп, орегано — имеют низкий гликемический индекс, поэтому их спокойно можно употреблять при сахарном диабете. Зелень богата биофлавоноидами, витаминами и минералами. Ее добавляют в салаты и соусы, на ее основе готовят зеленые витаминные смузи. Полезно употреблять зелень с кисломолочными продуктами: нежирным кефиром, йогуртом, творогом.

Все специи диабетикам рекомендуется употреблять в ограниченных количествах. Из-за диуретического эффекта не рекомендуется использовать хвощ, пустырник, ромашку. Кроме этого, нельзя употреблять специи, к которым есть индивидуальная чувствительность. Использовать специи в пищу рекомендуется после консультации лечащего врача.

источник

Народная медицина давно отводит барбарису особую роль в оздоровлении организма, высоко оценивая его полезные свойства. Однако большинство из нас использует барбарис в основном только в качестве кулинарного ингредиента блюд. Многим еще припоминается характерный кисло-сладкий вкус леденцов «Барбарис». А ведь богатейший состав этой терпко-кислой ягоды позволяет использовать ее для лечения самых различных заболеваний.

Глядя на кустарник, щедро усыпанный красными плодами, как конфетами, не удивляешься, что барбарис еще называют «карамельным деревом». Существует почти 600 видов барбариса, однако в кулинарии (особенно в кавказской кухне) и в народных рецептах лечения используют чаще всего два вида этого растения, имеющих съедобные плоды, – Обыкновенный барбарис и Амурский. Листья и плоды кустарника устраняют иммунодефицит, помогают избавляться от заболеваний печени, кишечника, сердца. Имеются сведения, что данное растение помогает даже при онкологических болезнях.

Народные рецепты предполагают использование листьев, ягод и корешков с корой растения.

Плоды кустарника являются прекрасным средством для утоления жажды, выводят токсичные вещества из организма, способствуют улучшению аппетита и функционирования ЖКТ. Ягоды используются при лихорадке в качестве снижающего температуру тела средства, они улучшают работу сердечной мышцы, сосудов, способствуя нормализации кровообращения.
Корнем барбариса лечат ревматизм, болезни желчного пузыря (желчекаменную болезнь, холецистит), плюс применяют при лечении сахарного диабета, как и ягоды.
Листья идут на отвары от простуды: их используют как средства, устраняющие болевые ощущения в горле и приступообразный кашель.
Кора, корешки, листья высушиваются и применяются для разнообразных настоев, использующихся с целью снижения температуры при лихорадке, уничтожения микробов, снятия воспалительного процесса в деснах. Настойки из высушенного барбариса способствуют снижению давления, останавливают кровотечения.

Все составные части кустарника обладают множеством разнообразнейших лечебных свойств. Они способствуют:

укреплению иммунитета,
понижению уровня АД,
устранению болей в сердце, нормализации ритма,
профилактике атеросклероза,
повышению свертываемости крови,
лечению болезней почек, желчного пузыря, печени,
уменьшению риска онкологии,
устранению последствий отравления (тошноты, рвоты),
сопутствующей терапии сахарного диабета,
остановке маточных кровотечений,
избавлению от язвы, болезней глаз,
снятия воспаления с органов дыхательной системы,
лечению туберкулеза, ангины, кожных болезней (экземы, псориаза, лишая),
улучшению состояния при подагре, малярии, ревматизме,
увеличению сократительной способности мышц,
послаблению стула при запорах,
похудению за счет мочегонных и послабляющих кишечник свойств, а также нормализации обменных процессов в организме,
лечению головных болей,
расслаблению как успокаивающее средство при стрессовых ситуациях и нервном перевозбуждении.

Барбарис может принести пользу беременной женщине, так как в период токсикоза отлично убирает приступ тошноты и рвоты. Однако есть и обратная сторона: он способен увеличить сокращения матки, следовательно, есть риск выкидыша. Потому следует посоветоваться со своим врачом-гинекологом, стоит ли вам употреблять средства и препараты из барбариса.

Тошнота, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Необходимо измельчить 1ст.л. подсушенных листьев барбариса, залить 200мл кипятка и, поместив на водяную баню, 15мин. проварить. Когда отвар остынет, отфильтруйте его. Добавьте кипяченой охлажденной воды, чтобы получить первоначальный объем отвара, употребляйте его по 1ст.л. три раза в день.

Болезни ЖКТ, почек, желчного пузыря, маточные кровотечения. Измельченные высушенные листья (1ст.л.) в стеклянной банке заливаются 125мл водки либо 70% спирта. 14дней средство при комнатной температуре настаивается в темноте. Затем настойка отфильтровывается, употребляется по 20-30 капель три раза в день. Запивайте настойку водой.

Гастрит, язва, дуоденит. По 1ч.л. плодов и листьев барбариса залить 500мл кипятка и, прикрыв крышкой, дать постоять 30мин. Выпивается по треть стакана трижды в сутки на протяжении 15дней.

Тахикардия, снижение давления, улучшение притока крови к сердечной мышце. Измельчите высушенные ягоды (2ст.л.), залейте их 500мл воды, дайте вскипеть, на малом огне проварите, накрыв крышкой, 15мин. Когда средство настоится 2-3ч., отфильтруйте его, пейте два-три раза в день по 1ст.л. Этот же рецепт подходит при проблемах с менструальным циклом, а также в качестве вспомогательного лечения онкологии. Корни барбариса

Профилактика онкологии и метастазов. Высушенные кору и корни (по 1ч.л.) залить 200мл горячей (но не кипящей) воды, на водяной бане прокипятить 15мин. Отфильтровать, охладить. Принимать по 2ст.л. перед едой трижды в день.

Боли в сердце, высокое АД. В эмалированной посудине залейте 1ст.л. цветков барбариса 300мл кипятка. На водяной бане потомите на малом огне 10мин., дайте настояться 2ч., отфильтруйте. Принимать по 2ч.л. три раза в день. Если воспалилась слизистая глаз, промывайте этим отваром глаза пять-шесть раз в день.

Бронхит, плеврит, болезни печени (и гепатит, в том числе). Залейте 200мл холодной воды предварительно измельченный корень барбариса (1,5ч.л.). На среднем огне дайте закипеть, затем на самом малом огне проварите под крышкой 15мин. Остывший отвар отфильтруйте, отожмите остатки. Средство выпивается теплым по 1ч.л. трижды в день.

Очищение печени, снятие воспаления. В термосе 2ст.л. листьев залейте 200мл кипятка. Дайте постоять 1-2ч. Отфильтруйте и пейте по 1ст.л. четыре-пять раз в день на протяжении месяца.

Камни в желчном пузыре. Измельченные корешки (15г) и кора (10г) барбариса заливаются 1,5л кипятка. Смесь проваривается на малом огне 30мин., отфильтровывается, остужается. Пить отвар по 50мл трижды в сутки.

Ревматизм, туберкулез, плеврит. 1ст.л. измельченных сухих корней залить 400мл горячей, но не закипевшей воды. На водяной бане проварить 5мин. Охладить, отфильтровать. Пьется по 100мл трижды в день.

Сахарный диабет. Залейте 200мл охлажденной кипяченой воды 1ст.л. высушенного барбариса (или 2ст.л. свежего). Через час, как средство настоится, отфильтруйте его, принимайте по 1/3 стакана три раза в день. Этим же рецептом можно воспользоваться и для лечения золотухи.

Конъюнктивит. Сухую измельченную кору (1ст.л.) заваривают 200мл горячей, но не закипевшей воды. На водяной бане смесь доводится до кипения и, накрыв крышкой, на малом огне проваривается 20мин. Остывший и отфильтрованный отвар используется так: ватный спонж окуните в отвар и протирайте им глаза. Каждый раз для процедуры используйте новые спонжи, чтобы повторно не занести инфекцию.

Повышенная температура, высокое артериальное давление. Созревшие ягоды барбариса (2ст.л.) нужно измельчить, залить 200мл кипятка. На слабом огне протомить 15-20мин. Затем убрать с огня, прикрыть тканью, поставить посудину с отваром настаиваться 1ч. В отфильтрованный отвар (остатки отжимаются при помощи марли) долейте теплую кипяченую воду, чтобы получить первоначальное количество. Выпивается средство четырежды в день по 50мл. Этот же рецепт лечения барбарисом поможет разжижать желчь.

Жаропонижающий, противовирусный, укрепляющий иммунитет морс. Раздавив ступкой или скалкой 100г плодов барбариса, засыпьте их 3ст.л. сахара, через 30мин, как ягоды пустят сок, залейте 500мл воды. На среднем огне доведите до кипения, прикройте кастрюлю крышкой, проварите 15мин. Затем дайте морсу остыть, отфильтруйте. Выпивается по 200мл трижды в день.

Растяжение связок, переломы, вывихи. Готовится отвар для примочек и компрессов: перемеленное сырье (1ст.л.) заливается 200мл горячей (не кипящей) воды, проваривается на водяной бане 5мин, отфильтровывается.

Помните, что во всех рецептах с ягодами барбариса нужно брать только поспевшие плоды. Зеленые ягоды барбариса ядовиты!

Оказывается, и косметология не обошла стороной этот колючий кустарник. С помощью барбариса улучшается состояние волос и кожи. Воспользуйтесь и вы этим полезным растением, чтобы омолодить свою кожу, оздоровить волосы.

Омолаживающий отвар: измельчите листья (2ст.л.), залейте их 200мл кипятка, дайте постоять 40мин. Как остынет, отфильтруйте отвар, залейте его в формочки для льда. Каждый день протирайте лицо кубиками льда из отвара барбариса – благодаря этому вы получите отличное очищение кожи, улучшите цвет лица, а также избавитесь от мелких морщинок. Можете даже просто умываться этим отваром, если вам противопоказаны кубики льда.

Омолаживающая маска: перемолоть с помощью блендера плоды барбариса (4ст.л.) и одно зеленое яблоко. В смесь поместите 1ст.л. сметаны. Маска наносится на лицо на 20мин. В результате вы получите прекрасно подпитанную полезными веществами кожу, упругую и подтянутую.

Делаем волосы густыми: горсть ягод заварите литром кипящей воды. Через 40-50мин. отфильтруйте, полученным настоем ополаскивайте волосы каждый раз, как помоете голову. Курс рассчитан на два месяца.

Отвар от себореи: залейте 200мл кипятка ягоды барбариса (2ст.л.), на малом огне доведите до кипения. Отвар отфильтровывается, охлаждается. Каждый раз, как помоете волосы, втирайте отвар в кожу головы.

Те, кому неизвестны полезные оздоравливающие свойства барбариса, используют его в качестве пикантной приправы для различных блюд. Азиатский плов не обходится без этих высушенных ягод. Истолченные плоды используют для шашлыка, люля-кебаба, в качестве приправы в бульон из баранины.

Если вы положите в борщ либо суп эти ягоды, вы получите кушанье с приятным ароматом и характерной кислинкой.

Плоды кустарника также используются для приготовления соков, варенья, компотов, кваса, пастилы, сиропов, джемов, мармелада, желе, а еще вин, ликеров.

Интересно о полезных свойствах барбариса, а также когда и как собирать его составные части, высушивать их, хранить, смотрите в этом видеоролике:

Не стоит пить настои и отвары с барбарисом длительное время и увеличивать рекомендуемые дозировки – это грозит запорами.
С дисфункцией яичников, а также при сопутствующем им кровотечении нельзя пить средства с этим растением.
При кровотечениях во время менопаузы средства с ним тоже противопоказаны.
Учитывая то, что отвары барбариса обладают желчегонными свойствами, при камнях в желчном пузыре стоит пройти консультацию у специалиста.
При некоторых видах гепатита это средство может быть противопоказано, потому посоветуйтесь с врачом перед его применением.
При циррозе печени барбарис использовать запрещено!
При сахарном диабете важно быть осторожными с применением этого растения, ведь оно способствует резкому снижению в крови уровня сахара.
Нельзя применять барбарис при тромбофлебитах из-за его способности увеличивать свертываемость крови, а также людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Средства, изготовленные из корней и коры растения, способствуют сужению сосудов, потому они противопоказаны при сосудистых спазмах.
Отвар корней, способствуя понижению давления, может навредить людям с гипотонией.
При беременности, как выше я писала, средства с этим растением (особенно с его листьями) могут спровоцировать выкидыш, потому используйте их с осторожностью в этот период. Не стоит их применять во время кормления грудью.
Средства с растением не рекомендуют использовать детям младше двенадцати лет.

Конечно, противопоказаний к использованию барбариса для лечения немало, однако, если вы не входите в зону риска, можете смело обогатить им свой рацион. Ведь полезные свойства этого растения делают его чрезвычайно ценным для нашего здоровья.

Барбарис еще является отличным выбором в качестве живой изгороди. Если вы соберетесь его выращивать на своем участке, знайте, что кустарник этот неприхотливый, хотя, конечно, необходимо учитывать некоторые особенности его выращивания:

источник