Зеленый чай с жасмином при сахарном диабете

А что у нас? (46)
Баннеры (3)
Будем знакомы (6)
Доска объявлений (16)
Мой опыт борьбы с диабетом (10)
Новичкам Диабеткафе (4)
Новичкам ЛиРу (5)
Организационное (11)
Полезные советы (16)
Выпечка (58)
Бисквит (1)
Блины/блинчики/оладьи (8)
Булочки/плюшки (1)
Замена ингредиентов в рецептах (2)
Кексы/маффины (4)
Лепёшки (3)
Несладкая выпечка (1)
Печенье (14)
Пироги (12)
Пирожки (1)
Рулеты (5)
Сборник рецептов по выпечке (7)
Сладкая выпечка (5)
Творожная выпечка (7)
Торты/пирожные (6)
Здоровье (296)
Видео по диабету (10)
Вопросы и ответы (33)
Вопросы лечения и народные сред-ва (40)
Гимнастика (30)
Диеты и похудение (25)
Запрещенные продукты (10)
Защищаем свои права (15)
Красота и уход за собой (3)
Новости и новинки (31)
Осложнения диабета (12)
Питание при диабете (61)
Помощь психолога (7)
Самоконтроль (4)
Санатории и отдых (3)
Сахарозаменители (7)
Школа диабета (87)
Кулинария (316)
Блюда для детей (2)
Блюда из круп/Каши (6)
Блюда из мяса (27)
Блюда из овощей (83)
Блюда из птицы (34)
Блюда из рыбы и морепродуктов (55)
Блюда из субпродуктов (9)
Блюда из фарша (11)
Блюда с грибами (9)
Блюда с сыром (5)
Видео-рецепты (2)
Десерты (18)
Запеканки (10)
Консервирование/заготовки (6)
Мультиварка (6)
Напитки (8)
Постные блюда (4)
Праздничный стол (7)
Приправы (2)
Салаты/Закуски (66)
Сборник рецептов (38)
Соусы (7)
Супы (21)
Хлебопечение (11)
Другой полезный хлеб (1)
Овсяный хлеб (2)
Ржаной хлеб (7)
Цельнозерновой хлеб (3)
Хобби и увлечения (14)
Интересно (4)
Исскуство (3)
Музыка (2)
Мысли/Цитаты (3)
Позитив (10)
Поэзия (1)
Юмор (1)

Как удержать сахар в крови без химии.

Как его снизить и держать в норме сахар.

Прежде всего, надо исключить из своего питания все что содержит сахар: белый пшеничный хлеб, картошку, макароны, рис и манку,кофе.

Вот этот рецепт народного средства:

Взять 150-200 мл молочной простокваши (можно кефир, но простокваша полезней) добавить в нее столовую ложку молотой гречки, все хорошо перемешать и оставить эту смесь на ночь. Съесть состав утром на голодный желудок. Завтракать можно через час. Употребляя простоквашу с молотой гречкой ежедневно по утрам, я нормализовал сахар за неделю и поддерживаю его на уровне 5,0-6,5 уже в течение полутора лет . Кроме того это средство укрепляет сосуды и снижает уровень холестерина, полезно и при запорах.
Надо заменить сахар фруктовым сахаром (фруктозой).
Правильная система питания, вот она:

Утром натощак надо съесть 150-200 мл простокваши с гречкой, это служит первым завтраком. Через час — одно большое или два небольших яблока, можно добавить пару мандаринок или апельсин, это служит вторым завтраком. В течение первой половины дня выпить два, иногда три стакана зеленого чая с жасмином. Обед, как правило, в 12-13 часов. Обед нормальный, без ограничений. После обеда в течение второй половины дня до 17 часов выпить еще пару стаканов зеленого чая с жасмином. Ужин в 18, максимум в 19 часов. После этого времени уже больше ничего не кушать. Но можно позволить еще съесть яблоко и хурму. Да, кому не нравится чай с жасмином, может пить простой зеленый чай, но только хорошего качества.
Теперь немного о каждом продукте в отдельности.

Простокваша
Простокваша. Кисломолочный диетический продукт, который можно получить из цельного или обезжиренного пастеризованного, стерилизованного или топленого коровьего молока сквашиванием его закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых бактерий. Готовить простоквашу из натурального молока, срок хранения которого не превышает 5-ти дней, жирностью 3,2-3,8. Заквашивать столовой ложкой натуральной сметаны. При комнатной температуре. Простокваша готова в течение суток.
Почему же простокваша так полезна? Мечников, знаменитый русский ученый-биолог, заметил, что крестьяне в Болгарии часто пьют простоквашу и живут дольше, а признаки старения не так сильно заметны, как у других людей. Позже при более пристальном изучении, он открыл, что в простокваше присутствует особый микроорганизм, позже названный болгарской палочкой. Он активно вырабатывает молочную кислоту, которая вредна для гнилостных бактерий. Эти бактерии выделяют вещества, отравляющие человека и его внутреннюю среду. Содержит поле ненасыщенные и моно ненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты – валин, аргинин, лейцин, гистидин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, метилаланин. Входит в состав простокваши крахмал, пищевые волокна, сахара, витамины А, С, Е, К, витамины группы В, многочисленные макро- и микроэлементы. Кроме того, она немного замедляет старение и кроме того это единственный натуральный продукт, который реально восстанавливает нервные клетки. (частично по материалам http://dieta-kima-protasova.ru/).

Гречка
Гречка. Гречка обладает уникальными полезными свойствами. Во-первых, гречиха — чемпион среди злаков по содержанию железа. Также в ней содержатся — кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, молибден, кобальт, витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е. По содержанию белка гречка превосходит все другие зерновые, причем белки эти легко усваиваемые. А вот углеводы гречки, напротив, усваиваются довольно долго, поэтому, съев блюдо из гречки, человек долгое время чувствует себя сытым.
Как поется в фольклоре: «Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец родной!». Польза гречки была понятна даже нашим дремучим предкам! Именно простая русская пища — щи, каша, ржаной хлеб и были основой их богатырского здоровья.
Высокие диетические свойства гречки подтвердились и последними исследованиями ученых. Гречка полезна больным диабетом и людям, страдающим ожирением, поскольку гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы.
Гречка помогает работе сердца и печени, способствует выведению из организма избыточного холестерина, выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов, насыщает кровь железом.
Даже такое грозное заболевание, как анемия прекрасно лечится гречкой. Для этого нужно смолоть гречневую крупу на кофемолке в муку. Чтобы вылечить анемию достаточно один-три раза в день съедать 2 ст. ложки такой гречневой муки, запивая их чашкой молока. Данное лечение проводят до полного восстановления уровня гемоглобина. Польза гречки объясняется еще и тем, что в ней содержится много рутина, а это вещество уплотняет и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому гречка — незаменимый продукт на столе тех, кого мучают геморрой или варикоз. Важно! Народная медицина рекомендует для лечебных целей употреблять только нежареную гречневую крупу. Отличить жареную крупу от нежареной можно по цвету — нежареная крупа более светлая. (с использованием материалов http://www.myjulia.ru/)

Плантации чая
Зеленый чай. Зеленый чай пили в Китае еще 5 тысяч лет назад, примерно тогда, когда начали возделывать чайные деревья. Лекари назначали его в качестве лекарства от депрессии, упадка сил, слабости и других недугах. Зелёный чай многолетний вечнозеленый кустарник высотой до 10 м. Листья очередные, овальные, кожистые, гладкие, темно-зеленые. Цветки белые, одиночные. Плод – коробочка. Семена округлые, темно-коричневые. Цветет с августа до поздней осени. Плодоносит в октябре-декабре. Полезные свойства зеленого чая обусловлены множеством содержащихся в нем веществ: полифенолов, катехинов, алкалоидов, витаминов, аминокислот, пектинов, микроэлементов и растительных пигментов.
Полезные свойства зеленого чая обусловлены множеством содержащихся в нем веществ: полифенолов, катехинов, алкалоидов, витаминов, аминокислот, пектинов, микроэлементов и растительных пигментов. удалось выяснить, что люди со здоровой сердечно-сосудистой системой действительно употребляют зеленый чай статистически чаще, чем их коллеги из той же возрастной группы. Зеленый чай с жасмином предотвращает развитие раковых опухолей. У женщин, регулярно пьющих зеленый чай, вероятность возникновения рака груди на 90% ниже. Также жасмин положительно влияет на зрение. А совсем недавние исследования показали, что умственные способности у пожилых людей, предпочитающих зеленый чай, на самом деле, сохраняются дольше. Довольно яркой иллюстрацией того, чем полезен зеленый чай, может служить так называемый «азиатский парадокс»: несмотря на интенсивное курение, многие пожилые люди в Азии страдают от сердечно-сосудистых и раковых заболеваний значительно реже европейцев. В зеленом чае нашли вещество, способное бороться со СПИДом.
Зеленый крупно листовой чай заваривается не перекипевшей водой, остывшей до температуры 80-85 ºС из расчёта одна чайная ложка на кружку 200 мл. (Частично по материалам http://mirsovet.ru)

Яблоко
Яблоки. Хорошо известно, что яблоки полезны для нашего здоровья. Старая английская пословица гласит: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает». В яблоках представлен почти весь витаминный комплекс: А, В1, В2, В3, В, С, Е, РР, Р, К. Они богаты фруктозой, аминокислотами, железом, кальцием и массой микроэлементов так необходимых для жизнедеятельности человека. Яблоко снижает уровень холестерина в крови. Все дело в пектине и волокнах. Одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму.
В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Яблоки также содержат растворимые волокна называемые пектинами, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени.
Исследователи обнаружили, что употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина на 16% , а употребление стольких же яблок, наряду с маленькой или средней головкой лука и 4 чашками зеленого чая, снижает риск возникновения сердечного приступа на 32%. Регулярно употребляя яблоки при гипертонии, помогает снизить кровяное давление, избавиться от головных болей и головокружений. (По материалам сайта efamily.ru)

Вот еще несколько рецептов народной медицины по снижению сахара в крови:

1. Приготовление настоя не составит труда. Вам понадобятся 10 сушеных или свежих листьев лавра. Залейте их водой, доведенной до кипения, в количестве 3-х стаканов. Плотно закройте емкости и оставьте настаиваться примерно на 2 – 3 часа. Принимать настой из лаврового листа рекомендуется три раза на протяжении дня по половине стакана. Прием средства необходимо выполнять за полчаса до приема пищи. Можно опустить 15 листьев лавра в 300 мл холодной воды, а уже затем довести её до кипения. Кипятить отвар нужно в течение 5-ти минут. Полученный отвар переливают в термос и настаивают в нем 3 – 4 часа. Отвар процеживают и выпивают за день небольшими порциями. Курс приема отвара составляет три дня. Далее, следует двухнедельный перерыв, после чего курс повторяют.

2. Взять 4 столовых ложки измельченных сухих створок стручков фасоли, 1 столовую ложку льняного семя. Смесь залить 1л воды и кипятить на медленном огне 20минут, затем охладить и процедить. Принимать по 0,5 стакана 4-5 раз в день за 30-40 минут до еды.

3. Очень быстро понизить сахар в крови позволяет кора осины. Это народное средство помогает всем больным при диабете без исключения. Нужно взять 2 столовые ложки измельченной осиновой коры, залить 0,5 литра воды, кипятить 30 минут на малом огне. Настоять, укутав на 2-3 часа. Полученный отвар процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день до еды. Общее количество принимаемого отвара в день должно составлять 300-500 мл.

Отвар имеет желтоватый цвет, горьковатый, но приятный вкус. За неделю сахар придет в норму и будет держаться в норме примерно месяц, затем курс можно повторить. Так же хорошо помогает при лечении описторхоза.
Помните, если у Вас повысился сахар в крови, то в первую очередь необходимо обратиться к врачу. Пройти обследование, получить квалифицированную медицинскую помощь и следовать советам врача.
Знайте: сахарный диабет — это нарушение обмена веществ, при котором не происходит нормального усвоения клетками организма сахара (глюкозы) из крови. Суть этого сводится к одному, самому важному — у человека хронически повышается сахар в крови. Значит, если добиться, чтобы сахар не повышался, то заболевания как бы не будет, точнее, не будет опасных последствий этого, т. е. диабетических осложнений.

источник

Зеленый сорт чая почитается азиатскими народами — ароматный, тонизирующий и полезный напиток особо популярен в восточных странах.

Зеленый чай входит в меню людей с диагнозом «сахарный диабет». Он нормализует процессы метаболизма, очищает печень и почки, увеличивает чувствительность к инсулину.

Напиток показан пациентам с диабетом 2 типа, который не требует инъекций инсулина. Употребление этого напитка диабетиками имеет свои правила и ограничения.

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Чай – это сухие листья чайного кустарника, высота которого не превышает 1-2 м. Он растет в Индии, Китае, Японии и других азиатских странах. Овальные листочки собирают до декабря. Затем их высушивают, подвергают обработке, фасуют и транспортируют на прилавки магазинов.

Этот напиток не является отдельным видом или сортом растения, его цвет зависит от способа обработки сырья. Зеленый цвет напитка появляется из-за естественной окраски листьев, которые не подвергаются дополнительной ферментации.

витамины;
минеральные компоненты (магний, кальций, фосфор, цинк);
катехины;
алкалоиды.

Комплекс веществ, входящих в этот напиток — придает ему сахароснижающее свойство. Зеленый чай при сахарном диабете 2 типа исполняет роль профилактического средства.

Катехины – антиоксиданты, которые нормализуют концентрацию глюкозы в крови и способствуют выведению шлаков. Эта группа веществ незаменима для людей с диабетом.

Алкалоиды – органические соединения, в составе которых есть азот. Эти вещества принимают участие в нормализации кровяного давления.

Помимо этого напиток активно разрушает молекулы холестерина, которые закупоривают кровеносные сосуды.

От качества продукта зависят не только вкусовые свойства, но и его воздействие на организм. Выбирая чайные листья, необходимо придерживаться рекомендаций:

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

Цвет чайных листочков яркий, насыщенно зеленый, с оливковым оттенком. Темно-зеленый цвет говорит о неправильном процессе сушки и хранения.
Важный показатель качества – влажность. Чайный лист не должен быть пересушен, но и избыток влаги недопустим. Если есть возможность, то листочки необходимо растереть в руках. Пыль показатель пересушенного сырья. Чайные листья слипаются при нажатии – чай не пригоден для употребления.
Сильно скрученные листья дают насыщенный вкус.
Черенки, стебли, труха и прочий мусор должны быть в объеме не больше 5%.
Качественный чай – свежий чай. Если сырье было собрано больше 12 месяцев назад, то такой напиток потерял свои вкусовые свойства.
Упаковка (коробка или жестяная банка) должна быть герметичной.
Высокая цена – показатель высокого качества напитка. Хороший напиток не может стоит дешево.

Руководствуясь советами при выборе сырья для заваривания, можно найти настоящий вкусный и полезный чай, который нормализует уровень глюкозы в крови.

Зеленый чай содержит много биологически активных веществ, которые благотворно влияют на пациентов с диагнозом сахарный диабет.

Влияние на организм напитка из чайных листьев:

укрепляет сосудистые стенки;
нормализует метаболизм и обменные процессы внутри клеток;
улучшает работу иммунной системы;
способствует выведению веществ, которые остались в организме после химиотерапии;
улучшает состояние зубов;
укрепляет волосы и ногти;
снижает концентрацию глюкозы в крови;
препятствует образованию холестериновых бляшек и атеросклероза;
способствует снижению веса;
нормализует процесс пищеварения;
восстанавливает регенерацию тканей.

Польза напитка подтверждена медицинскими исследованиями. Регулярное употребление благотворно сказывается на работе все внутренних систем. Улучшается общее самочувствие, появляется бодрость и жизненный тонус.

Компоненты в составе зеленого чая легко разрушаются при неправильном заваривании. Для сохранения полезных свойств необходимо учитывать правила приготовления:

соблюдать правильное соотношение воды и заварки, 1 чашка – 1 ч.л. чайных листьев;
нельзя использовать крутой кипяток, допустимая температура заваривания — не выше 80 градусов;
продолжительность заваривания может быть разной, она зависит от желаемого эффекта;
вода должна быть хорошего качества, нельзя использовать воду из-под крана.

Настой, который получается через 2 минуты заваривания — обладает бодрящим действием. Он тонизирует, придает сил и повышает активность. После 5 минут заваривания чай становится насыщенным и терпким, но бодрить он будет меньше.

Заварку, которая простояла больше 30 минут — использовать нельзя. В напиток попадают вредные вещества. Чайные листья, которые остались после заваривания — не стоит выкидывать. Их можно использовать еще 3 раза.

В азиатских странах чаепитие превращается в церемонию. С помощью этого напитка проявляется гостеприимство и уважение к гостю.

На основе зеленого чая можно приготовить много вкусных и полезных напитков. Ниже представлены рецепты, которые разрешено употреблять диабетикам.

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

Черничные листья прокипятить. Отвар оставить на ночь для получения насыщенного настоя. Чайные листья заварить, добавить черничный настой. Такой напиток укрепляет зрение.

Для приготовления потребуется холодный зеленый чай, дольки лимона, свежая мята, вода. Лимон с мятой раздавить до выделения сока. Добавить чай и воду, перемешать.

Ингредиенты: чайные листья, гвоздика, лайм, апельсиновая цедра, корица, листья свежей мяты. Все компоненты сложить в заварочный чайник, залить горячей водой. Оставить завариваться на 5 минут.

Имбирь очистить, нарезать. Чайные листья, имбирные ломтики и корицу положить в заварочный чайник. Залить горячей водой. Настаивать 20 минут. Перед употреблением подогреть.

Ломтики лимона, апельсина и грейпфрута растереть до появления сока. Зеленый чай заварить и остудить. Залить фрукты чаем, добавить лед.

Кислое яблоко нарезать дольками. В заварочный чайник сложить палочки корицы, яблоко, кусочки имбиря и зеленый чай. Залить горячей водой. Оставить на 15 минут. Перед употреблением подогреть.

Анисовые звездочки, бутоны гвоздики, кардамон, корицу и имбирь измельчить до однородно массы. Залить горячей водой и довести до кипения. Зеленый чай заварить и добавить к отвару специй. Можно пить холодным и горячим.

В составе листьев зеленого чая много активных компонентов. Они могут провоцировать побочные реакции и негативные проявления в самочувствии.

людям преклонного возраста (старше 60 лет);
при диагностировании ревматоидного артрита;
людям с патологиями почек;
нельзя пить этот напиток при высокой температуре;
напиток запрещен при гипертонии и скачках давления;
если в почках есть камни;
при глаукоме глаз;
людям, которые склонны к психоэмоциональной возбудимости.

Действие зеленого чая на организм проявляется сразу. Поэтому если в анамнезе есть болезни, при которых это напиток противопоказан, то рисковать не стоит. Побочные реакции могут проявиться в виде аллергической сыпи, резкого скачка давления, сильной тревожности, нарушения сна.

Зеленый чай – уникальный напиток. Сфера благотворного влияния на организм широкая. Нормализация глюкозы, повышение тонуса, усиление иммунного ответа, укрепление сердца и сосудов – неполный список его достоинств.

На основе этого сорта чайных листьев готовится много вкусных напитков, которые можно пить пациентам с сахарным диабетом. Они разнообразят меню и помогут поддерживать хорошее самочувствие.

Важно помнить, что зеленый чай имеет противопоказания. Перед его употреблением при сахарном диабете необходимо проконсультироваться с врачом.

Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

Аронова С.М. дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета. Читать полностью

источник

Чай с жасмином обычно изготавливают из листьев зеленого чая, а потому его польза и возможный вред такие же, как у обычного зеленого чайного напитка.

Иногда цветки жасмина видов Jasminum officinale или Jasminum sambac добавляют в черный или белый чаи. И тогда их свойства в основном совладают с характеристиками данных заварок.

Так как жасминовый чай делают на основе зеленого, он богат антиоксидантами полифенольной группы, основным из которых является эпигаллокатехин галлат (EGCG), обладающий множественной биологичкой активностью. EGCG улучшает контроль над сахаром в крови, обладает противовоспалительным и гиполипидемическим действием, способствует потере лишнего веса.
Кофеин. Количество кофеина в напитке варьирует от 15 до 60 мг на чашку (250 мл) в зависимости от объема используемой заварки и времени ее выдержки.
Аминокислота L-теанин, положительно влияющая на работу головного мозга.
Танины. Обладают противовоспалительной, обеззараживающей и антиоксидативной активностью. Изменяют работу ЖКТ.
Эфирные масла жасмина. Воздействуют на психику человека. Имеют антивоспалительные свойства. Могут негативно влиять на ход беременности.

Антиоксиданты напитка предупреждают окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как «плохой холестерин». Доказано, что основной вред для сердечно-сосудистой системы связан не с ЛПНП как таковыми, а с их окисленными формами.

Чай с жасмином предохраняет ЛПНП от окисления и таким образом спасает от инфарктов и инсультов. Данные медицинской статистики говорят, что люди, ежедневно выпивающие по 3 чашки напитка в день, на 19-21% реже становятся жертвами инфаркта и на 36% — инсульта, чем те их сверстники, которые данным напитком пренебрегают.

Польза зеленого чая с жасмином для снижения веса обусловлена присутствием в его составе кофеина и катехина EGCG, ускоряющих сжигание жиров. В клинических испытаниях было показано, что регулярное употребление напитка ускоряет обмен веществ на 10-15% и усиливает сжигание жира на 10-16%, что соответствует расходу дополнительных 70-100 калорий ежедневно.

Употребляемый в разумных количествах (не более 3-х чашек в день) жасминовый чай обладает мягким стимулирующим влиянием на мозг.

Кофеин уменьшает выработку тормозного нейротрансмиттера аденозина и одновременно с этим стимулирует выброс нейромедиаторов, улучшающих настроение, — дофамина и серотонина. Такое влияние позволяет улучшить кратковременную память, поднять настроении и зарядить энергией.

В то же время зеленый чай с цветками жасмина не ведет к перевозбуждению, так как аминокислота L-теанин в его составе усиливает выделение гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), являющейся тормозным нейромедиатором, необходимым для расслабления человека.

Антиоксиданты напитка снижают уровень хронического воспаления в головном мозге и нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов. Это позволяет уменьшить риск развития болезней Паркинсона (на 15%) и Альцгеймера (35%). Но только при условии регулярных чаепитий.

Напиток помогает предупреждать сахарный диабет 2-го типа, так как содержит в составе катехин EGCG, способствующий снижению уровня глюкозы в крови и уменьшающий резистентность к инсулину, которая представляет собой основную причину диабета 2-го типа, а также ожирения.

Поскольку напиток наполнен антиоксидантами, он предохраняет от развития рака. Особенно эффективен в отношении профилактики опухолей толстого кишечника, груди, простаты и легких.

Регулярные чаепития помогают уменьшить хронические боли, например, при артрите, и уменьшают отечность. Влияние связано с наличием антиоксидантов, уменьшающих интенсивность воспалительных процессов.

Как и польза, потенциальный вред зеленого чая с жасмином в основном обусловлен самой чайной заваркой, а не ароматической добавкой.

Напиток содержит дубильные вещества, которые могут раздражать слизистую желудка. Это может приводить к кислотному рефлюксу и тошноте. Чтобы свести возможность возникновения негативной реакции к минимуму, чай не стоит пить слишком крепким и горячим, особенно на голодный желудок. При обострении гастрита или язвы желудка от чаепитий лучше отказаться.
У людей, страдающих синдромом раздражённого кишечника, жасминовый чай может провоцировать диарею. Особенно если пить его на голодный желудок.
Напиток содержит кофеин, а потому его чрезмерно обильное употребление (более 3-х чашек в день) может приводить к головным болям, бессоннице, раздражительности, повышению давления и другим симптомам перевозбуждения.
Высокое содержание танинов в напитке может приводить к ухудшению усвоения железа. Поэтому людям, которые страдают анемией и имеют проблемы с адсорбцией данного микроэлемента, необходимо добавлять в чай витамин С, например, кусочек лимона, и пить его не сразу после еды, а через 1-1.5 часа.
Танины связывают некоторые группы белков в ЖКТ. Это может вызывать тошноту, а иногда и рвоту. В большинстве случаев тошнота развивается, когда человек выпивает более 4-х чашек в день. Однако некоторые люди особенно чувствительны к танинам. И их может начать тошнить и после одной чашки.
Дубильные вещества крепят кишечник. А потому несмотря на то, что некоторых людей может слабить от зеленого чайка, других от него же может крепить.
Зеленый чай с жасмином способен нанести вред беременным. И дело тут не только в том, что при беременности надо ограничить количество поступающих в организм танинов, катехинов и кофеина, но и в самим аромате жасмина, который может приводить к сокращению матки, а, следовательно, к прерыванию беременности.

Для чая используют жасмин двух видов: Белый, или Лекарственный (Jasminum officinale) и Самбак (Jasminum sambac). Если постараться, то данные виды можно вырастить и в наших широтах на приусадебном участке, собрать цветки и затем заваривать с ними ароматный чайный напиток.

Собирать цветки жасмина для сушки на чай надо ранним утром. В это время цветочки полностью закрыты, а потому при сборке их лепестки не опадают.

После того, как цветки собраны, их надо высушить. В принципе можно использовать и не сушеные. Но в свежем виде они хранятся не более нескольких недель.

Для высушивания цветки жасмина раскладывают в один слой на пекарской бумаге и ставят в духовку на три часа при температуре не выше 90 градусов. Поскольку нежные лепестки легко можно пересушить, более правильный метод высушивания – помещение на открытое солнце.

После того, как цветки полностью высохли, их пересыпают в стеклянную банку или бумажный пакет, и убирают на длительное хранение в сухое место. Жасминовую заварку можно сразу смешать с чайной и хранить в одной емкости.

источник

Чай с лепестками жасмина – один из первых ароматизированных напитков, который стал известен человеку. Это уникальный по ароматическим характеристикам продукт, который высоко ценят как на родине в Китае, так и во многих других странах мира.

О том, как и когда точно стали производить жасминовый чай, не известно, хотя красивых легенд об этом напитке очень много. Само растение попало в Китай из Персии примерно в V веке. Выращивают его в жарких регионах, в горах, где в лепестках цветов жасмина накапливается больше всего ароматических эфирных масел.

Добавлять в чай жасмин стали в период с X по XII в при династии Сун. Классикой жанра считается зеленый жасминовый чай. Его производят в провинции Фуцзянь, Цзянси, Хунань, Гуанси и других. Ароматизируют лепестками цветка также белый, красный и черный чай. Но не каждый сорт жасмина пригоден для ароматизации. Для нее используют те разновидности, в лепестках которых концентрируется максимальное количество эфирного масла. Кроме этого, важен и период сбора. Считается, что самый ароматный жасмин можно собрать в течение 14 наиболее жарких дней.

Кроме незабываемого аромата, у жасмина полезные свойства тоже выражены ярко. Это успокаивающее действие на нервную систему, легкий обезболивающий эффект, очищающий и мочегонный.

Какой способ производства данного чая используется? Существует два варианта производства, в результате которых получают разные по качеству и пользе продукта.

Быстрая сушка и обработка паром. Здесь цветки жасмина добавляют к свежесобранным чайным листьям и в течение суток пропаривают их и подсушивают. В результате получают достаточно ароматный чай, но со значительным сокращением числа его полезных свойств. В результате термической обработки и чай, и цветки теряют часть своих полезных компонентов.
Естественная сушка в течение 100 суток. По этой технологии свежие листья с чайного куста соединяют со свежими лепестками жасмина и дают им высохнуть естественным образом при соблюдении наиболее благоприятной температуры и влажности. Такой продукт считается самым полезным, ароматным и дорогим.

Лидером по производству высококачественного чая считается Китай. Множество китайских производителей предлагают рынку несколько десятков ароматного и полезного чая. Самые известные из них описаны ниже:

Жасминовая жемчужина дракона производится из верхних молодых листочков весеннего урожая, проходит 100-дневную ароматизацию жасмином и скручивается в крохотные шарики-жемчужины. Относится к улунам.
Жасминовая белая обезьяна производится из самых нежных побегов белого чая. Настой обладает светло-желтым цветом и высокими согревающими свойствами. В аромате чувствуется легкая сладость жасмина и виноградные ноты, во вкусе присутствует терпкость.
Жасминовые серебряные иглы – чай, в составе которого много покрытых серебристыми волосками типсов. Производится по ускоренной технологии, обладает легкими ароматом луговых трав.
Глаз Феникса – чаинки этого чая напоминают по форме скручивания птичий глаз. Это светлые опушенные спиральки, которые при заваривании раскручиваются и обогащают напиток жасминовым ароматом и ягодным привкусом.
Жасминовые кольца – представитель элитных напитков. Его производят из почек, которые после специальной обработки накручивают на тонкие бамбуковые прутья и в таком виде ароматизируются юнаньским жасмином. Настой у напитка светло-зеленый с тонким ароматом цветов.

В чай с жасмином не принято добавлять сахар и другие ингредиенты. Это самодостаточный напиток с ярким вкусом и ароматом, обладающий массой полезных свойств.

Свойства жасминового чая позволяют внести его в список напитков-антидепрессантов. Он успокаивает нервную систему, помогает справиться с повышенной эмоциональностью, депрессией. Он прекрасно согревает, поэтому его хорошо пить в холодную погоду и во время простуды.

Давно известна антиоксидантная польза зеленого чая с жасмином. Он помогает организму справиться с разрушающей атакой свободных радикалов и стоит на страже молодости и красоты. Изучается способность данного продукта бороться с некоторыми видами рака.

Чем полезен жасминовый чай для внутренних органов?

Очищает печень от шлаков и токсинов.
Расщепляет холестерин, улучшая состояние сосудов.
Налаживает обменные процессы за счет стимуляции работы желудка, поджелудочной железы и других органов пищеварения.
Оказывает обезболивающее действие при проблемах с опорно-двигательным аппаратом.

Полезные свойства зеленого чая с жасмином позволяют употреблять его людям с сахарным диабетом. Его рекомендуется пить тем, у кого нарушен процесс выработки инсулина. Кроме этого, напиток позволяет взять правильный курс на похудение, а лишний вес является частым спутником диабетиков.

Если человек проходит серьезное медикаментозное лечение, ему тоже показан этот напиток. Чем полезен зеленый чай с жасмином в этом случае? Он относится к продуктам, понижающим восприимчивость рецепторов к действию аллергенов. Благодаря ему на коже реже появляются высыпания, а желудок и кишечник реже получают дисбактериоз.

Вред от зеленого чая с жасмином может испытывать человек с индивидуальной непереносимостью, а также больные язвой желудка и обострением хронического гастрита. В остальном для чая должны быть открыты двери в каждом доме.

Как заваривать жасминовый чай? Технология абсолютно проста и базируется лишь на особенностях самого вида чайного листа. Белый чай заваривается водой, температура которой варьирует от 65 до 80°С, китайский зеленый – 85-90°С, черный – 99-100°С. Время выдержки также важно. Чтобы белый и зеленый чай не стал слишком терпким и горьким, его настаивают от 30 секунд до 2-3 минут. Черный может постоять 5 минут.

Если заваривать моночай из цветков жасмина, то на 1 стакан кипятка берут 1 ч. л. высушенного сырья. В домашних условиях можно заваривать напиток из цветков чубушника садового, который ошибочно в средней полосе называют жасмином.

Для этого цветки собирают утром в жаркий день, высушивают в проветриваемом помещении и добавляют в емкость с черным или зеленым чаем. Через несколько дней можно уже заварить чашку ароматного напитка, хотя его запах будет менее интенсивным, чем у хорошего китайского продукта.

Как сделать ароматизированный чайный продукт в домашних условиях по приближенной к китайской технологии? Рецепт прост. Необходимо свежесобранный цветочный материал разобрать на лепестки и перемешать с заваркой. Смесь оставляют в сухом помещении без посторонних запахов до тех пор, пока чубушник не высохнет и не пропитает своим ароматом заварку. На это может уйти неделя, главное не забывать ворошить смесь. Далее ароматный чай собирают в банки для хранения.

Чай из жасмина, такой же популярный продукт, как чай с бергамотом. У них много поклонников, они широко известны всему миру и обладают дополнительным списком полезных свойств. Главное – купить действительно натуральный и качественный продукт.

источник

Многие знают о том, как полезен чай с жасмином. Однако пахучие цветочки и листья – это не только ароматизатор, но и по-настоящему полезная добавка. Поэтому их можно использовать и в качестве самостоятельной заварки. Но перед этим желательно узнать, в чем состоит польза жасминового чая кому он может быть противопоказан.

Отвар из цветков и молодых листьев ароматного кустового жасмина обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом. Его следует пить при стрессах, депрессиях, тревожных состояниях, просто плохом настроении. Также считается, что такой фиточай способствует снижению риска возникновения раковых опухолей, но для этого его нужно принимать достаточно регулярно и в течение нескольких лет. Жасминовый чай улучшает состав крови, очищает ее от вредного холестерина, разжижает и уменьшает тем самым риск возникновения тромбоза и атеросклероза, а значит, еще и инфаркта, и инсульта.

Кроме того, чай из жасмина, очень хорошо пить в холодное время года, потому что он не только оказывает согревающий эффект, но и служит средством профилактики вирусных заболеваний, укрепляет иммунитет. Полезен он и гипертоникам, поскольку обладает способностью снижать артериальное давление.

Однако помимо пользы от жасминового чая и вред тоже может быть. Он противопоказан людям, склонным к аллергии, а также тем, у кого есть проблемы с почками. В сочетании с алкоголем он может вызывать расстройство желудка.

Заваривать напиток из ароматных цветков совсем не сложно. Достаточно взять две чайные ложки сырья, положить в заварочный чайник или термос и настаивать в течение получаса. Но чтобы получить больше пользы, стоит смешать чистый жасминовый чай с зеленым. Пить настой можно несколько раз в день, но лучше не более двух.

Наверняка не многие слышали о меде из бузины, который используют не только в качестве сладкого лакомства, но и как лечебное средство при многих недугах. Наша статья расскажет о том, как приготовить такой мед и чем он полезен.

Чай из одуванчиков — польза и вред

Наши предки пили исключительно травяные чаи и их здоровье было гораздо крепче, чем наше. Эта статья расскажет о чае из одуванчика, который имеет массу полезных свойств и отличается целебным составом.

Лето — пора ягод и фруктов, которые помогают насытить организм полезными веществами и витаминами на целый год. Эта статья расскажет о черешне, ее полезных свойствах и о том, что содержит эта ягода.

Чай из листьев малины — польза и вред

Летняя пора богата свежими фруктами, овощами и ягодами, которые способны насытить наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами. В этой статье речь пойдет о полезных свойствах чая из листьев малины и о том, кому такой напиток может быть противопоказан.

Традиция чаепития пришла в наши дни из далекого прошлого. Чашечка ароматного чая помогает согреться в холодное время года и окутает особым спокойствием душу. Каждого народа есть свои особенные традиции чаепития, так, к примеру, в Японии ей уделяют особое значение. Оформляют специальные комнаты, где можно уединиться и насладиться приятным напитком в тишине. Чаще всего японцы пьют зеленый китайский чай с жасмином. А вот в России не представляют себе чаепития без сладостей: конфет, тортов, пирогов и других кондитерских изделий. Зеленый чай известен как очень вкусный и положительно влияющий на организм, но многих интересует главный вопрос: чай с жасмином польза и вред.

Чай с жасминов очень хорошо влияет на человека. Он богат на компоненты, которые способны выводить из организма шлаки и токсины, именно поэтому его даже рекомендуют женщинам при беременности. Жасмин, добавленный в зеленый чай, усиливает действие последнего и помогает омолодить кожу. Если человек борется с лишними килограммами, то он даже в этом поможет. Он помогает человеку отучиться употреблять сахар.

Чтобы жасминовый чай раскрыл свои свойства заваривать его лучше в фарфоровой посуде.

Его польза также обусловлена тем, что в его составе присутствуют антиоксиданты, а они помогают расщеплять жиры, благодаря чему лишний вес уходит очень быстро и безвредно для человека. Жасминовый чай не калориен, особенно если пить его без сахара. Если правильно подобрать питание и физические нагрузки, то в итоге можно получить отличный результат в формировании фигуры, при этом человек не страдает от низкого давления. Кроме этого жасминовый чай способствует выведению холестерина, что снижает к минимуму наступление инфаркта или инсульта.

Чай с жасмином польза его для организма очевидна:

он выводит вредные для организма компоненты;
помогает сбросить лишний вес;
выводит холестерин;
профилактическое средство от раковых опухолей;
помогает расслабиться и успокоиться;
укрепляет иммунную систему;
стимулирует работу головного мозга;
восстанавливает репродуктивную функцию у женщин;
повышает работоспособность;
помогает быстрее справиться с простудой;
нормализует артериальное давление.

Полезные свойства чая с жасмином известны, но нужно знать, что он может принести и вред.

Стоит помнить, что он способен вызвать аллергическую реакцию, но это только, если готовить его из одного жасмина без других добавок. Также его не рекомендуют принимать людям с низким давлением и тем, кто страдает гастритом и язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Чай с жасмином наполняет организм энергией, поэтому перед сном его лучше не пить.

Также не советуют пить жасминовый чай перед сном, так как он тонизирует, поэтому уснуть будет очень трудно. Не стоит пить чай, чтобы таким образом насытить организм, после него аппетит еще больше разыграется. Жасминовый чай польза и вред очевидны, но как он воздействует на организм женщины при беременности, ведь есть мнение, что он в этот период жизни очень полезен.

Исследования показали, что свойства чая помогают снизить развитие злокачественных новообразований и все благодаря присутствию в его составе антиоксидантов. Также в составе чая содержатся катехины, регулирующие вес. Кроме этого чай с жасмином при беременности оказывает на организм такие свойства:

благоприятно воздействует на нервную систему;
помогает перевариванию пищи;
нормализует кровотечение;
благоприятно влияет на сосуды и сердце;
стабилизирует давление.

В целом он очень полезен, но при беременности его рекомендуют пить только после консультации с гинекологом. А все из-за кофеина в его составе, ведь этот продукт при беременности не очень полезен. При попадании его в организм может подпрыгнуть артериальное давление, а это для женщины при беременности не очень хорошо.

Только правильно заваренный чай раскроет свои положительные свойства.

Полезные свойства чай при беременности сможет принести только в том случае, если мама и ее будущий малыш чувствует себя спокойно и одна чашка такого напитка не принесет вреда. Но если же плод гиперактивен, то в этом случае его лучше не пить, даже небольшой его глоток в некоторых случаях может привести к развитию аритмии, отдышки и головной боли.

Бывают и другие негативные воздействия чая на организм беременной женщины, поэтому перед тем как пить час жасмином нужно проконсультироваться с доктором.

Чтобы чай с жасмином раскрыл все свои полезные свойства его нужно уметь заваривать. В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты правильно:

Вода. Особое внимание нужно уделить воде для приготовления чая, ведь во многом вкус и аромат чая зависит от нее. Лучше всего использовать очищенную воду в бутылках, продающуюся в бутылках или набранную из природных источников.
Гайвань. Чтобы приготовить чай с жасмином нужно использовать специальную чашку из фарфора. Если ее нет, то можно воспользоваться обычным стеклянным стаканом, но вкус будет сильно отличаться и чай не сможет раскрыть все свои свойства.
Заварка. В этом случае нужно придерживаться правильных пропорций: на 150 мл воды не более 3 грамм чая.

После того как все готово можно приступать к завариванию чая, который раскроет все полезные свойства. Чтобы чай хорошо заварился, перед тем как насыпать заварку нужно сначала стакан или гайвань обдать кипятком. Согретая посуда обеспечить наилучший температурный режим для заваривания. После нужно всыпать заварку около 3 грамм не более, залить водой, ее температура должна быть не слишком горячей – 80-85 градусов и накройте крышкой. Что касается времени заварки, то это решает каждый человек отдельно в зависимости от своих предпочтений, чем дольше он будет настаиваться, тем крепче он будет. Но правильно будет первую заварку слить, чтобы убрать весь мусор с чая, а вторую заваривают не более 3 минут. Продолжительность каждых последующих завариваний увеличивается на полминуты. Перед тем как его пить, лучше процедить и только после этого умиротворенного наслаждаться его неповторимым ароматом.

В настоящее время жасминовый чай известен практически во всём мире и многими любим. А всё дело в утончённости сладкого аромата, имеющего пряный цветочный оттенок. Этот напиток хорошо подходит к острым блюдам и морепродуктам.

В Китае этот вид чая является самым популярным и производится в большинстве провинциях на протяжении многих веков. Основой его есть зелёный или белый чай, в него добавляется жасмин определённого сорта, который выращен на высокогорных плантациях. Эта смесь сушится в течение двенадцати часов или же выдерживается на протяжении четырёх месяцев в естественных условиях, при этом поддерживается определённая температура и влажность. Полученный вторым способом жасминовый чай, польза которого намного выше, чем при первом, имеет несколько большую стоимость, но и полезных свойств у него также больше. Так, он способствует улучшению пищеварения, очищению организма (в частности печени и крови) от токсинов, исключает возможность возникновения стрессов, депрессий и перепадов настроения.

Есть ещё один способ того, как производят зеленый жасминовый чай. Возле чайных плантаций располагаются плантации жасмина, который собирают весной во время цветения. Когда листья зелёного чая высушены, их перекладывают жасминовыми цветами и выдерживают около ста дней. По прошествии времени цветы вручную отделяют от листьев, в результате чего получают качественный жасминовый чай, не содержащий в себе цветков, с приятным, тонким, нежным и изысканным ароматом.

Этот удивительный напиток имеет множество полезных свойств. Так, он содержит антиоксиданты, способствующие предотвращению старения организма, и вещества, ликвидирующие раковые клетки. Регулярно употребляя такой чай, можно сбросить лишний вес (это достигается за счёт сочетания антиоксидантов и кофеина), организм начинает усваивать меньшее количество жиров и холестерина. Кроме того, напиток обладает успокоительным эффектом.

Для того чтобы подобрать качественный жасминовый чай, необходимо обратить внимание на его запах (он должен быть не приторным, а приятным и стойким) и чайные листки или почки, которые должны быть очень молодыми. Только в таком случае можно получить напиток с высокой концентрацией полезных элементов. Он будет иметь вяжущий сладковатый вкус и незабываемый аромат, цвет настоя при этом получится чистым и прозрачным с желтоватым оттенком.

На сегодняшний день известно большое количество сортов чая из жасмина. Одним из любимейших и распространённых является «Жасминовая жемчужина», где чайный лист скручен в виде небольшой жемчужины, и классический Хуа Ча, на изготовление которого берутся первые три листа чайного дерева.

Таким образом, жасминовый чай расслабляет, снимая напряжение и усталость, способствует укреплению иммунной системы организма и улучшению памяти, расщеплению жиров (его рекомендуют употреблять при различного рода диетах). В холодную погоду он согреет конечности и улучшит настроение (именно поэтому он распространен в провинциях Китая, где присутствует холодный климат).

О пользе зеленого чая можно говорить и писать бесконечно. Одним из его достоинств, которое оценили очень многие, является его прохлаждающее и утоляющее жажду свойство. Когда в летнюю жару вы буквально изнемогаете от состояния разбитости, вялости и вес средства перепробованы, выпиты литрами вода, соки, лимонад и прочее, заварите чашечку хорошего зеленого чая.

Помимо того, что зеленый чай прекрасно избавит от жажды, он еще и взбодрит, повысит общий тонус, зарядит энергией, прояснит мысли.

За счет более щадящей обработки чайного листа, зеленый чай взял от природы максимум полезных веществ и микроэлементов. Являясь мощным источником антиоксидантов, которых в зеленом чае в разы больше, чем в черном, он предотвращает разрушающее действие свободных радикалов на клетки крови, замедляет процесс старения организма, выводит шлаки и эффективно избавляет от лишнего холестерина.

Зеленый чай также признан профилактическим средством раковых и сердечно сосудистых заболеваний. Также, зеленый чай поддерживает в норме давление, эффективно снижая его, заботится о сердце и сосудах.

Зеленый чай укрепляет зубы и десны, избавляет от кровоточивости, удаляет зубной налет.

Широко применяется зеленый чай и в косметологии. Его используют в приготовлении кремов, шампуней и т.д.

Чтобы зеленый чай принес максимум пользы, его нужно уметь правильно выбрать и заварить. Выбирайте, по возможности, крупный китайский чай, всегда обращайте внимание на срок годности, герметичность упаковки. Заваривайте зеленый чай мягкой чистой водой, не доведенной до кипения (максимум 95 градусов). Время заваривания не более 1 минуты. Не используйте для заваривания металлическую и пластмассовую посуду. Пейте зеленый чай горячим, не кладите в него сахар, лучше мед.

Соблюдая все правила заваривания зеленого чая, вы получите не только прекрасный тонизирующий напиток, но и здоровье и хорошее настроение.

Несомненно, зеленый чай очень полезен. В большинстве случаев, он способен принести вашему организму только пользу: придаст сил, позаботится о вашей красоте и здоровье, укрепит иммунитет

Какой же от зеленого чая может быть вред? Дело в том, что зеленый чай, хоть и в небольшом количестве, содержит кофеин, и, сразу после его употребления, он способен немного повысить артериальное давление. В связи с этим, людям, страдающим гипертонией в обостренной форме, стоит быть осторожными.

Также вреден зеленый чай людям, страдающим гипотонией. Самое главное, во всем соблюдать меру.

Жасмин – поистине королевский цветок с прекрасным неповторимым ароматом. Используется жасмин не только как добавка к чаям, он также широко применяется в парфюмерии, косметологии. Является прекрасным афродизиаком: издавна, женщины украшали себя цветками жасмина, зная о его способности притягивать противоположный пол.

На востоке жасмин является одной из любимейших добавок к чаю. Чай с жасмином зарекомендовал себя, как прекрасное средство от депрессии и усталости. Также, чай с жасмином содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Такой напиток избавит организм от шлаков, укрепит сердце и сосуды, выведет токсины, придаст вашей коже красивый здоровый вид.

Лучше, конечно, покупать зеленый чай в листовом виде и, желательно, крупный.

Зеленый чай в пакетиках, это, безусловно, очень удобно, не занимает много времени и заваривание не так хлопотно, как листового. Но

Вы не можете точно знать содержимое пакетика. Для производства такого чая используется, в основном, производственные отходы – чайная пыль. Качество чая в пакетиках оставляет желать лучшего: слабый ненасыщенный вкус, цвет и аромат – все это заставляет производителей щедро сдабривать этот вид чая различными консервантами и красителями. Плюс ко всему этому бумага и клей. Что может ожидать организм после такого чаепития – нарушение обмена веществ, аллергические реакции, проблемы с зубами и костями.

Если вы действительно ждете от зеленого чая пользы и наслаждения его чудесным вкусом и ароматом – не экономьте на процесс его заваривания деньги и время. Пейте хороший зеленый чай.

Польза зеленого чая с молоком заключается в том, что он является прекрасным мочегонным средством, промывает почки, выводит из организма шлаки и токсины. Зеленый чай с молоком очень эффективен при похудении. Но, зеленый чай с молоком может быть и вреден для организма. Как уже было отмечено ранее, зеленый чай сначала повышает, затем понижает давление, поэтому в употреблении зеленого чая с молоком стоит быть осторожными гипертоникам с острым течением болезни и людям, страдающим гипотонией.

Автор Elvi. 19 января, 2012

Жасмин широко культивируется в китайской провинции Фуцзянь, а также на Тайване. Его собирают весной в утренние часы, когда цветы еще закрыты. Открываются они только вечером, ближе к ночи, поэтому их смешивают с другими сортами чая именно в это время суток. Когда цветки открыты они прекрасно насыщают чайные листья своим опьяняющим ароматом.

Жасмин попал в Китай из Персии примерно в 3-ем веке и быстро стал популярным в стране и прилегающих районах. Это действительно универсальное растение — изысканный вкус чая, приготовленного из него, сладкий аромат, удивительные свойства и очевидная польза для здоровья, сделали его одним из самых любимых чайных напитков во всем мире. Цветы жасмина прекрасно сочетаются с белым и зеленым чаем. полезность которых давно доказана, но можно заваривать цветы жасмина и в чистом виде.

Польза жасминового чая Жасминовый чай считается одним из самых здоровых чаев, который употребляют люди во всем мире. 1. Исследования показали, что этот чай содержит антиоксиданты, которые разрушают свободные радикалы, вызывающие рак, и замедляют рост раковых клеток. Благодаря этим протекторным эффектам жасминовый чай стал очень популярным в последнее время. 2. Многие люди употребляют этот чай для профилактики опухолей молочной железы и опухолей простаты. Некоторые противораковые препараты также были изготовлены с использованием экстракта жасмина в качестве основного ингредиента. Основной механизм действия таких препаратов заключается в ингибировании действия фермента гексокиназы, который замедляет рост и развитие раковых клеток. 3. Результаты последних исследований показали, что катехины, извлеченные из этого сорта растений, помогают в снижении уровня холестерина и триглицеридов. 4. Регулярное его употребление помогает предотвратить возникновение диабета в группах высокого риска. 5. Экстракт жасмина способен снизить частоту инфарктов, инсультов и артериальных тромбозов у людей. 6. Исследования показали, что этот полезный напиток обладает антибактериальным действием и предотвращает рост некоторых штаммов бактерий у человека, в частности, штаммов Listeria и сальмонеллы, что помогает предотвратить некоторые желудочно-кишечные заболевания. 7. Жасмин заметно облегчает синдром тревожности. оказывает успокаивающее и седативное действие, расслабляется мускулатура и облегчается засыпание. Именно по этой причине жасминовый чай с давних времен используется в качестве традиционного успокаивающего лекарства в Японии. 8. Он уменьшает послеродовые депрессии и снижает депрессивный синдром, связанный с менопаузой. 9. Его считают эффективным сжигателем калорий, так как в нем содержаться катехины, которые запускают процесс снижения веса уменьшают избыточное отложение жира. 10. Потребление такого чая рекомендовано в холодную погоду, он хорошо профилактирует грипп и аллергию, поддерживает баланс жидкости в организме и улучшает работу иммунной системы. 11. Его употребление предотвращает неприятный запах изо рта. 12. Было доказано, что он предотвращает язву желудка.

13. Ученые, проводившие исследования, утверждают, что несколько чашек жасминового чая в день продлевает жизнь.

Противовоспалительная маска из жасминового чая . Растолките столовую ложку жасминового чая в порошок, добавьте несколько капель воды и чайную ложку меда, перемешайте. Нанесите смесь на лицо на 15-20 минут. Маска предназначена для борьбы с воспалениями на коже.

Читайте также в журнале Женский мир :

Какие умные ученые самое хорошее описали но как всегда у нас бывает одно лечишь другое колечишь.

Интересная статья. Полезная информация в ней содержится. Про маску для лица не знала. Надо попробовать.

Очень люблю запах цветов жасмина, но запах чая с жасмином не переношу почему-то.

Если Вы не любите жасминовый чай, вам нужно попробовать чай Слезы дракона. Это потрясающий китайский жасминовый чай, который изменяет представление о чаях в корне.

Люблю аромат жасмина, пробовала пить чай. он показался мне не вкусным. Но если он настолько полезен, нужно ещё попробовать другого изготовителя.

Лучше купите в просто высушенный цветок жасмина в чайном магазине или в магазине где продаются много разных специй и смешайте 1/5 жасмина на 1/3 чая,залейте кипятком 95 градусов и дайте настояться ему 2-3 минуты. Сушёный жасмин стоит примерно от 20-30 рублей.

Полезные свойства зеленого чая известны уже много веков. И современные исследования, проводившиеся на тему: полезен ли зеленый чай, только подтверждают убеждения древних о том, что зеленый чай, не только способствует хорошему самочувствию и поддерживает здоровый баланс организма. но и помогает нам справляться со стрессами современной жизни и даже омолаживает организм.

Полезные свойства зеленого чая обусловлены уже содержанием в нем большого витаминного комплекса. В, С, Р, РР, К и прочие. Но при этом, в зеленом чае обнаружено много фтора, калия, йода, меди, цинка, а также -наибольшая из всех растений концентрация кахетинов. Эти соединения подавляют вещества, которые вызывают нежелательную мутацию клеток. То есть – противостоят возникновению рака. Уже в этом несомненна польза зеленого чая по сравнению с другими напитками. Доказательство тому тот факт, что в странах, где много пьют зеленого чая, почти не болеют раком.

Еще чем полезен зеленый чай? Своей способностью противостоять лучевой болезни и нейтрализовать вредное воздействие электроизлучения. Зеленый чай укрепляет кровеносные сосуды и препятствует их сужению, а это -отличная профилактика атеросклероза, заболеваний сосудов головного мозга и сердца.

Именно поэтому китайский зеленый чай, польза которого подтверждена многовековыми испытаниями, считается важным снадобьем в китайской народной медицине. Хотя современные ученые все-таки сомневаются и продолжают эксперименты, чтобы более точно выяснить пользу и вред зеленого чая. Например, наибольшее сомнение вызывает содержание кофеина, которого в зеленом чае довольно много и приближается по содержанию к кофе. Потому его не рекомендуют пить вечером.

Но чем точно полезен зеленый чай – это способностью значительно уменьшать количество сахара в крови. А это значит, что зеленый чай – эффективное средство не только профилактики, но и лечения сахарного диабета.

Но помимо таких важных свойств, есть и просто приятные: зеленый чай отлично утоляет жажду и заряжает энергией, тонизируя, но не перевозбуждая нервную систему. А в конечном счете регулярное чаепитие замедляет старение организма. Это ли не аргумент в спорах на тему: вреден или полезен зеленый чай, особенно достаточно здоровому человеку?

Некоторые полезные свойства зеленого чая давно оценили диетологи, а именно то, что он оживляет обменные процессы и при этом является одним из самых безопасных средств похудения. Так, например, особенно полезен зеленый чай для разгрузочных дней. До трех дней подряд нужно выпивать несколько чашек чая можно и есть лишь пару горстей кураги или изюма. Так за три дня можно потерять до трех килограмм веса. Правда, такая «разгрузка» противопоказана людям с желудочно-кишечными заболеваниями.

Чтобы получить настоящий эффект от лечения или профилактики зеленым чаем, в день необходимо выпивать от трех до пяти чашек. Часто людей интересует, полезно ли пить зеленый чай в холодном виде. И китайцы отвечают на это утвердительно. Заваривать зеленый чай можно неоднократно, причем самая приятная на вкус вторая заварка. Правда, с каждой следующей заваркой в чае становится меньше полезных веществ.

Чтобы почувствовать какая польза от зеленого чая, лучше его пить не с сахаром, а с медом.

Еще большую пользу от зеленого чая можно получить, добавляя к нему витамин C в виде дольки лимона или апельсинового сока.

Давно замечена и польза зеленого чая с молоком. Такой чай помогает при простуде, предупреждает развитие кариеса, и даже из организма выводит тяжелые металлы.

Зеленый чай с мятой особенно полезен при расстройствах желудка, успокаивает тошноту и облегчает колики. Да и просто способствует пищеварению после сытного ужина.

А польза зеленого чая с жасмином подтверждена даже китайской философией, которая утверждает, что такой чай, не просто придает заряд сил, но и открывает точки тела для космической энергии. Тот, кто пьет чай с жасмином исполнен боевого духа и настроен на добрые свершения.

Нелегко ответить на вопрос, какой самый полезный сорт зеленого чая. Например, в Китае растет более 300 видов чайных кустов, из которых производят более тысячи сортов. Самый популярный сорт у китайцев – Юнань с лёгким дымным ароматом чернослива. А большинство японцев предпочитает чай сенча с необыкновенным терпким вкусом и орехово-травяными нотами. При этом в нем мало кофеина, а это делает его плезным для сердечников и позволяет пить перед сном.

Немаловажно и время, в течение которого свежезаваренный чай нужно выпить. Так, самый полезный зеленый чай – от двух до пяти минут после заваривания. А если чай постоит более 20 минут, он становится вредным и первый признак этого -плёнка, появляющаяся на поверхности заварки.

Полезные свойства зеленого чая сохраняются, только если его заваривать не кипятком, а водой, нагретой от 70 до 88°C.

Польза зеленого чая в пакетиках несколько меньше, чем у листового, поскольку при измельчении чайного листа он теряет некоторую часть полезных элементов. С этой точки зрения становится понятно, какой зеленый чай самый полезный – крупнолистовой, с неразрушенной целостностью листочков.

Засомневаться в том, полезен ли зеленый чай стоит тем, кто страдает ревматизмом, артритом и подагрой. А также сердечникам, беременным и кормящим матерям.

Чтобы избежать утраты густоты волос, женщины готовы практически на любые эксперименты и методы восстановления роста.

Потеря волос -частый признак насыщенной и нервной жизни. Причем, проблема существенна для большинства женщин,

Витамины нужны организму для стимулирования биохимических реакций, без которых невозможно нормальное функционирование любых клеток. Включая

Если у вас тусклые и секущиеся волосы -лечение в домашних условиях нужно начинать немедленно,

Выпадение волос становится проблемой, когда за день с головы осыпается более 100 волосинок. Иными словами,

источник