Как давать месячному теленку сухое молоко

Еще не родившийся теленок, находясь в утробе, получает все необходимые вещества через кровь матери. Особенно интенсивно развивается плод в последний месяц, он набирает 05кг. в сутки. Родившийся теленок попадает в окружающую среду, к которой совершенно не приспособлен. И в этот момент очень важен рацион новорожденного, к которому нужно отнестись с максимальной ответственностью. Если правильно выпаивать теленка, то в дальнейшем он будет расти крепким и здоровым.

Поле появления на свет новорожденного, его питание состоит из молозива. Качество этого продукта зависит от правильного запуска и содержания коровы в сухостойный период. Это концентрированное молоко, густое по консистенции и кремовой окраски. В нем содержится в несколько раз больше полезных веществ, чем в обычном молоке. Но что самое важное, оно содержит антитела, которые дают теленку защиту от инфекций и болезней, укрепляя его иммунитет. Через неделю после отела молоко становится менее густым, приближаясь к обычному.

Молозиво промывает новорожденному теленку ЖКТ, сдерживая размножение кишечной палочки.

Благодаря этому, он не страдает от поноса, который является основной причиной гибели приплода.

На выживание молодняка влияет количество и качество выпиваемого молозива в первые 12 часов жизни. Поить молозивом нужно 5-10 раз в сутки из сосковых поилок. Выпаивают телят три раза, так как чрезмерное кормление приводит к расстройству желудка. Спустя неделю, малышей начинают приучать к концентрированным кормам. Параллельно они получают «переходное» молоко матери.

Кормление проводят по стандартной или индивидуальной схеме в зависимости от состояния теленка.
Обязательно следует выпоить молозиво на протяжении 2 часов после рождения в количестве до 2л. Второй раз – через 6 часов после рождения. Его температура должна соответствовать температуре тела коровы (+36С). Когда малыш здоров, то у него мокрый нос и сухой хвост.

Если теленок отказывается от вымени, то ему дают бутылку с соской или небольшую ведерную емкость с соской. Почему теленок не пьет молоко? Причины могут быть разными: животное ослабленное или больное. Позже его нужно приучить пить из ведра. Сколько в дальнейшем давать молока, зависит от возраста и состояния животного. Но выпоить дневную норму просто необходимо.

Долго кормить молодняк цельным молоком невыгодно, так как основная цель содержания коров – это получение молока как ценного продукта для людей. Поэтому только до 12% удоев идет на выпаивание молодняка. В качестве питания им предлагаются заменители коровьего молока или питательные сухие смеси (ЗЦМ).

Теленка приучают к ЗСМ уже с 10-дневного возраста. Заменитель молока для телят разводят в следующей пропорции: 1,1кг. порошка 8,8л. кипяченой воды, подогретой до +60С. Получается 10л. цельного молока. Лучше разводить смесь непосредственно перед использованием.

Сегодня на рынке большое количество ЗЦН с различной рецептурой. Они рассчитаны на способность новорожденных переваривать необходимые питательные вещества. По консистенции они делятся на 3 группы: жидкие, уже готовые к употреблению; концентрированные, которые необходимо разводить и сухие, которые также требуют разведения водой или сывороткой. Фермеры давно перешли на ЗЦН и отзываются о них положительно. Чаще всего они используют сухие смеси.

Все молочные компоненты постерилизованы, поэтому занести инфекцию просто невозможно. А вот выпить молоко и получить инфекцию от коровы, малыш вполне может.

Заменитель цельного молока для телят содержит:

В состав входи также обрат, пахта, сыворотка и немного зерна. Этот состав поможет адаптировать ЖКТ к дальнейшему употреблению кормов. Хорошие отзывы получили такие ЗЦМ, как Кальволак, Кальвомилк, Евролак, Продлак. Это сухие смеси, способные храниться достаточно долго. Они считаются лучшими и применяются достаточно широко.

Если нет искусственного питания, то молодняк выкармливают без заменителей молока. Первые 10 дней основное питание – молозиво, затем – цельное молоко. Можно ли использовать в питании молоко козы? Иногда малыша выпаивают козьим молоком, но оно слишком жирное по составу и может вызвать понос. С полугода в пищу вводят обрат и растительные подкормки.

Пить молоко телята должны до 4-хмесячного возраста. Продолжительность такого питания зависит не только от возраста телят, большое значение имеет количество и качество потребляемого заменителя. 2-хнедельному молодняку нужно давать в сутки 7кг молока или 1кг сухой смеси. В 5 недель норма – это 5л. или 750г заменителя в сутки. В возрасте 12 недель в рацион постепенно вводится сено и комбикорм.

Не следует давать теленку холодное молоко. Ведро для заменителя молока всегда должно быть чистым. В возрасте 6 месяцев для питания подойдет дешевый ЗЦМ, содержащий растительный протеин.
В каком количестве необходимо потребление ЗЦМ в разные возрастные периоды? При нормальном отъеме от вымени матери правила выпойки следующие:

Первая неделя – 3-6л молока или до 7л. заменителя;
Вторая неделя -6л молока или 7 л. смеси;
Для месячных телят (третья-пятая неделя) нужно предоставить ЗЦМ до 8л. в сутки;
В 6 месяцев поим 6 л.;
В полный год «молочные реки» сокращаются до 4л., поскольку постепенно происходит перевод на сухой корм.

При правильном подходе через полчаса после кормления теленку обеспечивают свободный доступ к воде. Высокая концентрация компонентов ЗЦМ вызываем жажду. Без воды у молодняка возможно отравление. Она также окажется полезной для формирования рубца. Вода не является кормом, но утолять жажду малышу необходимо. Уже с третьего дня жизни он выпивает литр воды.

Сухое молоко часто применяют в качестве заменителя цельного. Оно производится путем выпаривания натурального молока. Поят теленка обезжиренным молоком, которое разводят в определенных соотношениях. Его состав следующий: 36% белков, 52% молочного сахара, 6% минеральных веществ и 1% жира. В смеси присутствуют витамины и аминокислоты.

Сухое молоко для телят удобно использовать, потому сто оно имеет постоянный состав и долго храниться. Как разводить сухое молоко? Используют следующие пропорции: 1кг на 8л воды. 1кг цельного молока соответствует 1кг разведенного сухого концентрата. Выпойка телят сухим молоком помогает быстрее перейти на растительное питание, поскольку из-за быстрого переваривания теленок быстро проголодается. Это хороший способ, позволяющий перевести молодняк на грубые добавки из овса или отрубей.

Сухое молоко для питания телят стало стоить достаточно дорого, поэтому выгода его использования в качестве корма вызывает некоторые сомнения. В условиях промышленного животноводства такое питание будет убыточным. Но из любой ситуации можно найти выход.

Сухое молоко следует заменить на молочную сыворотку, которая образуется при производстве сыра и казеина. Сделать данный продукт несложно: он получается в процессе производства. Это полезный коктейль из лактозы, белков и минералов. Теперь она входит в состав обновленного ЗЦМ. Какого варианта питания будет придерживаться фермер или хозяин личного подворья – дело его.

Кормить телят – дело не такое простое, ведь главная задача – вырастить здоровое и крепкое поколение животных. Именно на это направлена индустрия создания современных кормов, которые богаты всеми необходимыми для растущего организма компонентами.

источник

На сегодняшний день многие фермеры часто используют для кормления молодых бычков заменитель коровьего молока, однако это обязательно должна быть качественная продукция. Но не всегда удается найти удовлетворяющий этому требованию заменитель коровьего молока. Иногда на рынке попадаются заменители, произведенные с применением низкокачественного сырья. Поэтому фермеру, которому не все равно, чем будут питаться его животные, необходимо знать правила выбора качественного заменителя для телят, а также разведения и кормления.

Опытные фермеры знают, что наилучшим качеством обладают лишь те заменители, которые изготовлены из молочной сыворотки. Это очень полезный продукт, который получают в результате переработки творога, сыра и казеина. Изготовить хороший сыр без свертывания молока невозможно. Для этого необходим специальный сычужный фермент. Встречаются некоторые виды сыворотки, которые могут быть получены в результате использования различных способов.

Казеиновая сыворотка является результатом выпадения в осадок казеина, что достигается за счет использования соляной кислоты. Обычно готовый заменитель для кормления телят имеет следующий состав:

Сегодня молоко, получаемое от коровы в период лактации, отличается по составу от того, которое предлагалось много лет назад. В первую это касается протеина и жира, доля которых в каждом случае может быть различной. Подобное происходит из-за различий в условиях кормления животного и времени года.

Предлагаемые сегодня заменители молока имеют в составе полезные вещества, необходимые для развития телят, а также железо, уровень содержания в которых выше, чем в цельном молоке в несколько десятков раз.

Также на рынке представлены качественные ЗЦМ, которые по своему составу практически не отличаются от коровьего молока и имеют меньшую стоимость. При соблюдении технологии изготовления заменитель молока можно использовать в качестве премикса, который сможет обеспечить организм телят необходимыми на этом этапе развития витаминами и минералами. Этим ЗЦМ выделяются на фоне цельного молока.

За последние годы современные технологии далеко продвинулись вперед, и сегодня в магазинах можно найти немало продуктов ЗЦМ из пастеризованных молочных компонентов, при изготовлении которых уничтожаются различные инфекционные агенты. Также в заменителях содержатся такие вещества, как:

иммуноглобулины;
лактоферрин;
лактопероксидаза;
фосфопептид;
пептид глутамина.

Включение в рацион телят ЗЦМ является распространенной практикой среди фермеров, ведь эти продукты позволяют лучше приспособиться нежному ЖКТ телят к последующему переводу на корма.

Характерной особенностью заменителей коровьего цельного молока является то, что они учитывают физиологию телят, организм которых отлично усваивает основные виды питательных компонентов. В зависимости от типа консистенции ЗЦМ можно классифицировать на несколько групп:

Жидкие. Здесь подразумеваются готовые к употреблению заменители.
Концентрированные. Перед использованием их вначале разводят водой или сывороткой.
Сухие. Их используют после разведения водой или другой жидкостью, соблюдая пропорции 1:8.

На сегодняшний день проблемы с перевозкой и условиями хранения первых двух видов ЗЦМ остались нерешенными, из-за чего фермеры чаще всего отдают предпочтение группе сухих заменителей.

Опытные фермеры хорошо отзываются о таких марках заменителей молока, как:

Особенностью этих продуктов, которые успешно заменяют коровье цельное молоко, является то, что при хранении в виде сухого порошка они не теряет своих свойств на протяжении длительного времени.

В ЗЦМ присутствуют антибактериальные препараты, которые помогают избежать размножения в организме телят вредных микроорганизмов.

Достаточно эффективным является препарат «Имагро», на основе которого был создан «Кальвомилка». Он имеет в своем составе пробиотики, пребиотики и органические кислоты, которые требуются для нормальной функции ЖКТ. По результатам многочисленных лабораторных исследований этого заменителя удалось установить, что при его присутствии в рационе молодняка отмечается снижение уровня заболеваемости и повышение продуктивности поголовья.

В процессе изучения зарубежных аналогов коровьего цельного молока можно обнаружить, что у них в составе присутствуют сывороточные белки. А это позволяет организму телят гораздо быстрее усваивать заменитель, чем натуральный цельный продукт.

Это приводит к тому, что отмечается стремительное увеличение объема рубца животного, что в дальнейшем гарантирует высокие надои. Многие специалисты советуют применять зарубежные заменители для телят, которым исполнилось 5 дней. У этих препаратов имеется немало поклонников, что неудивительно: заменители не только имеют сбалансированный состав, учитывающий особенности организма, но и обладают изумительным ароматом и приятным вкусом.

Выбор в пользу ЗЦМ в качестве альтернативы традиционного цельного молока является предпочтительным, так как он позволяет предотвратить заражение телят от коровы опасными заболеваниями — вирусной диареей или инфекционным ринотрахеитом, которые передаются через молоко.

Теперь вы знаете, что сегодня многие фермеры при выборе корма для телят часто используют современные кормосмеси, являющиеся такими же питательными, как и обычное молоко. В качестве сырья для них производители выбирают сухой обрат или сухую сыворотку, а помимо них, растительные и животные жиры, дерть зерновых кормов и специальные премиксы.

Положительный эффект от использования ЗЦМ в фермерском хозяйстве — возможность сэкономить на коровьем молоке. Однако чтобы добиться желаемых результатов, необходимо познакомиться с правилами разведения сухой смеси для телят.

Для приготовления заменителя порошок нужно развести в 7-9 частях воды. При определении количества порошка исходят из того, что в готовом растворе доля сухого вещества должна составлять как минимум 12,5%. Скажем, для приготовления 100 кг кормосмеси нужно взять 13 кг порошкового состава и добавить к нему 87 литров воды. Важно учесть, что разводить порошок водой нужно небольшими порциями.

После определения необходимого количества порошка путем взвешивания его смешивают с водой. Когда исчезнут все комочки, доливают еще некоторое количество воды, которая должна иметь более низкую температуру. Смесь, приготовленная для кормления молодняка, должна быть нагрета до 35-38 градусов.

Кормить овец можно только свежеприготовленным ЗЦМ. По словам специалистов, давать эти кормосмеси рекомендуется животным в двадцатидневном возрасте. Это связано с особенностью организма телят, который пока не приспособлен для переваривания кормов растительного происхождения. По результатам расчетов, проведенных специалистами, удалось выяснить, что в течение одного периода вскармливания на одного теленка уходит примерно 28-40 кг сухого корма.

Потребность в молоке у телят сохраняется на протяжении двух-четырех месяцев, причем продолжительность периода во многом зависит от количества заменителя, который дают телятам.

Оптимальной при условии, что отъем теленка был совершён в правильный момент, считается следующая схема выпойки:

первая неделя — доля молока 3-6 литра, заменителя — 0-7 литра.
Вторая неделя — количество молока — 6 литров, смеси — 7 литров.
Третья-пятая недели — доля заменителя должна составлять 8 литров в сутки.

По достижении телёнком возраста 6 месяцев количество смеси доводят до 6 литров. Когда животным исполнится полный год, можно давать заменитель в количестве не более 4 л.

Питание при выращивании телят играет одну из определяющих ролей. Поэтому вначале следует ознакомиться с доступными сегодня видами кормов. ЦЗМ заслуженно пользуется популярностью, ведь они не только являются такими же питательными, как и цельное молоко, но и превосходят его по степени усвоения. Но при использовании заменителей молока необходимо учитывать некоторые особенности. Очень важно правильно подготовить кормосмесь перед использованием, поскольку именно от концентрации готового состава зависит его польза.

источник

Одним из главных факторов, влияющих на здоровье любого живого организма, является полноценное, правильное питание. Особенно важно организовать его в первые месяцы после рождения. Выпойка телят сухим и обычным молоком занимает значимое место в уходе за животными, поэтому очень важно осуществлять её правильно, чтобы обеспечить новорождённых комплексом всех необходимых полезных компонентов и защитить от негативного воздействия внешних факторов.

Для того чтобы в первые дни своей жизни телята могли правильно и гармонично развиваться, их кормят молозивом. Его состав богат необходимым для маленького организма количеством белков, жиров, углеводов, биологически активных веществ и минералов.

Выпаивание телят молозивом осуществляется на протяжении первой недели, затем детёнышей переводят на молоко. Сначала практикуют использование материнского, которое дают посредством бутылочки или естественным способом — на подсосе.

С каждой неделей объём питания животных варьируется: в начале выпаивания норма составляет 1 л в день, затем её постепенно увеличивают до 5–6 л. С 1,5–2 месяцев в рацион постепенно начинают вводить корма для взрослых. До 2–2,5 месяцев телят допускается поить цельным молоком (ЦМ).

Чтобы улучшить работу пищеварительного тракта и обменных процессов, рекомендуется для выпаивания телят использовать сквашенное молоко. Чтобы его приготовить, в обычный продукт добавляют традиционную уксусную кислоту или специальные закваски, в состав которых входят полезные бактерии. Рецепт приготовления сквашенного напитка в домашних условиях простой:

кислоту (муравьиную или лимонную) разводят водой в соотношении 1:9. Важно при этом кислоту добавлять в воду, а не наоборот;
приготовленный раствор добавляют в подогретое до +30 градусов молоко из расчёта 25 мл кислоты на 1 л продукта.

Преимущества такого кормления очевидны:

стабилизируется работа ЖКТ;
исчезают проблемы с пищеварением, в частности, диарея, запоры;
предотвращается рост болезнетворных бактерий и вирусов;
снижается риск возникновения различных инфекций.

Сквашенную смесь дают телёнку, начиная с 2–3-й подачи молозива в таких дозировках: 10–20 мл на 1 л первые разы, затем — 20–30 мл на 1 л. Постепенно порцию увеличивают. Выпаивают молодняк на протяжении двух недель прямо из ведра или используя соску.

Далее можно переводить на обычное молоко или продолжить кормление сквашенным до конца периода выпаивания.

Многие фермеры сталкиваются с проблемой недостатка молозива. В таких случаях переходят на выпойку телят ЗМЦ — заменителями цельного молока.

Такое питание легко приготовить самостоятельно, для этого на 1 л ЦМ добавляют:

15 мл рыбьего жира, который содержит повышенное содержание витаминов, в частности А и D, обеспечивающих правильное формирование скелета и костной ткани;
5 г поваренной соли;
3 свежих немного взбитых куриных яйца, которые за счёт содержания лизина защищают организм от вирусов и инфекций.

Для выпойки 2–3-месячных телят можно применять уже готовые смеси на основе молочного порошка:

сухое молоко, смешанное с молочной сывороткой;
смеси из сывороток со сниженным содержанием лактозы и сывороточных белков;
молочная сыворотка, смешанная с растительными белками.

Преимуществами выпаивания ЗМЦ считаются:

более насыщенный и богатый состав полезных компонентов, нежели в природном молоке;
большая калорийность;
нет риска заражения малышей недугами матери-коровы;
средство дешевле ЦМ;
упрощает переход телят на объёмистые корма.

Как правило, выпойку телят ЗМЦ начинают с десятидневного возраста из расчёта 1,1 кг заменителя вместо 10 кг цельного молока. При этом молочный порошок разводят тёплой кипячёной водой температурой до +60 градусов в соотношении: 1,1 кг ЗМЦ на 8–9 л воды.

Одним из лучших ЗЦМ считается сухое молоко, представляющее собой готовую смесь в виде порошка, произведённую с учётом биологических потребностей организма животных. Производители предлагают два вида продукта: цельное и обезжиренное.

Главные их отличия заключаются в процентном содержании питательных компонентов, в остальном же обе смеси отличаются хорошо сбалансированным составом, долгим сроком хранения и способны полностью заменить натуральное молоко.

Перед покупкой сухого вещества следует знать, что в состав качественного продукта должны входить: сухая сыворотка, обрат или пахта. Также допускается наличие растительных и животных жиров, зерновых, премиксов и комплекса витаминов Е, В, А, D. При этом присутствие в смеси молочных продуктов должно составлять не менее 70%.

Также при выборе следует обратить внимание на сроки пригодности и условия хранения. Так как молоко представлено в виде сухого порошка, то сохраняться оно должно в тёмном, обязательно сухом помещении, которое не подвергается воздействию прямых солнечных лучей. Среди ЗМЦ отлично себя зарекомендовала продукция таких брендов, как:

«Евролак»;
«Продлак»;
«Кальвомилк»;
«Гудмилк».

Смеси, вырабатываемые данными ТМ, по своему составу максимально приближены к натуральному молоку, обладают высокой питательной ценностью, способны поддерживать в должном состоянии нормальную работу пищеварительной системы животного и защитить его ЖКТ от воздействия патогенных микроорганизмов, бактерий.

В зависимости от возраста телёнка будет варьироваться его суточная порция смеси.

При разведении сухого порошка следует строго придерживаться инструкции:

одну часть порошка нужно разводить 8–9 частями воды. При этом вода должна быть обязательно кипячёной, температурой не выше +40 градусов;
при приготовлении питания нужно учитывать, что в уже готовой смеси доля сухого порошка должна равняться не менее 12,5%. Например, чтобы получить 100 кг готового раствора, нужно взять 13 кг порошкового вещества и смешать с 87 л воды;
при приготовлении обязательно воду добавляют в порошок небольшими порциями и тщательно перемешивают до образования однородной консистенции, без комочков;
в итоге должна получиться однородная, в меру густая смесь температурой +35. +38 градусов.

ЗЦМ дают телятам только свежим, строго придерживаясь режима кормления и дозировки.

Телята возрастом от двух недель требуют ежедневно около 7 л ЦМ или, соответственно, 1 кг сухого. В возрасте 5–6 недель его порция уменьшается до 5 л ЦМ и, соответственно, приблизительно 750 мл ЗЦМ. По истечении шести недель в корм животных постепенно вводят сено, что даёт возможность снизить потребление смесей.

Спустя полгода разрешается в качестве корма применять более дешёвые сухие смеси на основе растительных компонентов. В этот период количество заменителя доводят до 6 л в сутки.

Оптимальным вариантом считается выпаивание телят при помощи смешанной схемы:

1–7-й день: молока — 3–6 л, заменителя — 0–7 л;
8–14-й день: доля ЦМ — 6 л, сухого — 7 л;
15–35-й день: доля ЦМ — 0 л, заменителя — до 8 л.

В 11 месяцев суточная норма сухого молока снижается и составляет 4–5 л, а к концу года — 3–4 л.

Несмотря на то что для новорождённого телёнка молоко является самым главным источником всех полезных, необходимых для маленького организма компонентов, животное иногда может отказываться от него. Причин отказа может быть несколько, но все их можно условно разделить на две группы:

неопасные для здоровья, которые легко устраняются;
опасные для состояния животного, которые требуют немедленной профессиональной помощи.

Рассмотрим неопасные причины отказа:

слабо развитый сосательный рефлекс. Только родившийся телёнок может попросту не понимать, где найти вымя и как правильно сосать молоко. В таком случае фермеру следует аккуратно направить малыша к соскам и уже спустя несколько кормлений он сам найдёт нужное ему место;
вкус. Иногда следует «познакомить» животное со вкусом молока. Для этого рекомендуется мокнуть палец в молозиво и дать телёнку его облизать. Распробовав продукт, он наверняка больше от него не откажется.

Однако существует ряд причин отказа от молока, вызванных различными недугами.

Следует обратить пристальное внимание, если у животного наблюдается:

понос белого цвета. Это может свидетельствовать о развитии инфекций, провокатором которых является кишечная палочка;
воспаление лёгких, развитие которого может быть обусловлено плохими условиями содержания;
паратиф, который провоцирует паратифозная палочка;
воспаление слизистой кишечника или желудка, образовавшееся вследствие употребления загрязнённого или холодного молочного продукта.

Любая из вышеописанных причин требует немедленной консультации у ветеринарного врача, который сможет установить правильный диагноз и назначить соответствующую терапию.

Одна из самых главных ролей в жизнедеятельности телят отведена их питанию. Только с материнским молоком или полноценным натуральным заменителем можно вырастить по-настоящему здоровое, крепкое потомство, обладающее превосходными продуктивными качествами.

Однако, переходя на ЗЦМ, нужно строго придерживаться инструкции по приготовлению смеси, поскольку именно его концентрация будет отвечать за ценность и полезность продукта для развивающегося организма.

источник

Всем известно, что лучшей пищей для малыша является материнское молоко. Но если использование сухих смесей для вскармливания новорождённых детей является вынужденной мерой, когда по каким-то причинам мама не может кормить малыша грудью, а коровье молоко, как известно, по своему составу не очень подходит детям, то существование на рынке заменителей цельного молока для телят, на первый взгляд, кажется абсурдным.

Действительно, когда продукт, специально предназначенный самой природой для того, чтобы кормить им телёнка, всегда есть в наличии и стоит недорого, нет смысла затрачивать дополнительные усилия для создания искусственных аналогов. Между тем, как выясняется, такие смеси не просто существуют, но и широко используются в животноводстве.

Корова, как и человек, относится к классу млекопитающих, отличительной особенностью которых является тот факт, что своих новорождённых детёнышей, пока их желудок не научится переваривать твёрдую пищу, самка вскармливает молоком — особым продуктом, выделяемым её грудными железами. Грудное молоко содержит в себе набор питательных веществ и антител, идеально сбалансированных под потребности новорождённой особи данного вида и, соответственно, позволяющий этой особи нормально расти и развиваться. Более того, природа устроена так, что по мере подрастания малыша меняется и химический состав материнского молока, одних веществ (например, антител) в нём становится меньше, других (к примеру, жиров), наоборот, больше.

Таким образом, естественным и «правильным» предназначением коровьего молока является именно вскармливание телят. Однако, одомашнив корову, человек начал использовать этот продукт для удовлетворения собственных потребностей и, конечно, заинтересован в том, чтобы его объём был как можно больше.

При этом сложность состоит в том, что для запуска процесса лактации корове всё же нужно произвести на свет детёныша и, хотя люди всячески стараются продлить сроки выработки молока, продуктивность животного естественным образом снижается через некоторое время после отёла, и процедуру нужно повторять. Чтобы не терять продукт, являющийся главным источником прибыли в молочной промышленности и одновременно обеспечивать пополнение стада за счёт новорождённого молодняка, люди придумали сухие смеси, заменяющие материнское молоко маленьким телятам в первые дни и недели их жизни. Сокращённо такие смеси называются «ЗЦМ» (заменители цельного молока).

Качественные заменители цельного молока для телят готовятся на основе:

молочной сыворотки, которая остаётся в процессе производства творога либо сыра;
обрата, то есть молока, из которого посредством сепарации изъяты наиболее ценные вещества, в первую очередь, жиры;
пахты, то есть обезжиренных сливок, выделяемых в качестве побочного продукта при взбивании сливочного масла.

Кроме того, в состав ЗЦМ могут входить:

более дешёвые жиры — растительные либо животные (топлёный свиной жир, соевое, пальмовое, кокосовое масло и др.);
фосфопротеины;
лактоза (молочный сахар);
казеин;
полифункциональные белки (лактоферрин);
другие заменители молочного белка (животный плазменный или яичный белок, белки из пшеницы, глютена, гороха, сои, льна и т. п.);
иммуноглобулины;
насыщенные жирные кислоты;
органические кислоты;
минералы — железо, кальций, магний, калий, натрий, медь, цинк, селен, марганец, йод, кобальт и др.;
витамины — А, С, D, Е, К, В1, В2, В5, В6, В12, РР и др.;
кормовые дрожжи;
дерть (зерно грубого помола);
пшеничная мука;
премиксы;
антибактериальные препараты;
стимуляторы роста;
молочнокислые бактерии, пробиотики и пребиотики;
смеси эфирных масел (аромабиотики);
кровь животных;
минеральные грязи;
сапропель (илистые отложения перегнивших водорослей).

Конкретный состав ЗЦМ для телят зависит не только от марки и производителя, но и от возрастной группы животных, для которых предназначен продукт.

Цельное коровье молоко ЗЦМЖиры3–6%12%Белки26%12–22%Углеводы38%40%
(в сухом веществе — 70–75%)Клетчатка0%0,25%
Производители и продавцы сухих смесей для телят, рекламируя свою продукцию, утверждают, что, помимо прямой финансовой выгоды, состоящей в её более низкой цене, по сравнению с цельным коровьим молоком, ЗЦМ обладают рядом других преимуществ.
Среди достоинств называют, например, такие:
неизменность состава (фермер всегда знает, какие именно вещества и в каком количестве получает молодняк, и может регулировать рацион, в зависимости от конкретной задачи, в то время как состав коровьего молока может изменяться в зависимости от сезона, питания животного, его здоровья, возраста и т. п.);
отсутствие риска заражения молодняка различными инфекциями, что не исключается при естественном вскармливании (это преимущество достигается двумя различными путями: с одной стороны, все ингредиенты сухих смесей проходят предварительную пастеризацию, с другой, в готовый продукт с профилактической целью добавляются антибиотики);
лучшая усвояемость (в доказательство приводится то обстоятельство, что в процессе многовековой селекционной работы коровье молоко значительно изменило свой состав, в частности, стало содержать намного больше белка, чем способна усвоить пищеварительная система телёнка, таким образом, современное молоко больше подходит людям, чем детёнышам коровы);
понижение вероятности кишечных расстройств и более лёгкое их протекание за счёт содержащихся в сухих смесях пробиотиков и антидиарейных препаратов;
ускорение процесса подготовки пищеварительной системы молодняка к твёрдой пище — сухим и комбинированным кормам;
экономия затрат на ветеринарное обслуживание и лечение стада;
экономия затрат на витаминных и минеральных добавках;
понижение смертности молодняка;
использование ЗЦМ обеспечивает более быстрое формирование желудочно-кишечного тракта у молодняка;
возможность получения значительного ускорения в наборе массы, по сравнению с естественным вскармливанием (это обстоятельство делает более выгодным любое направление в животноводстве — как мясное, так и молочное);
удобство в хранении использовании (сухую смесь, в отличие от цельного молока, можно долго хранить и разводить по мере необходимости, вне зависимости от текущих удоев);
повышение молочной продуктивности (молоко используется для продажи, а не для вскармливания молодняка, при этом молодые тёлочки достигают половой зрелости быстрее и, соответственно, начинают лактировать в более раннем возрасте).
Так или иначе, основным недостатком сухих смесей перед цельным молоком является то, что их использование не является естественным способом выращивания молодняка. Выкармливание телят с использованием ЗЦМ абсолютно несовместимо с принципами органического животноводства, которое с каждым годом приобретает в мире всё большую популярность.
Среди минусов заменителей цельного молока следует назвать:
необходимость проведения дополнительной работы перед каждым кормлением (разведение смеси в строго оговоренных пропорциях);
необходимость приобретения дополнительного оборудования для подготовки смеси, если речь идёт о её использовании в промышленных масштабах (передвижной пастеризатор молока, так называемое молочное такси);
влияние человеческого фактора на результаты производства (ошибка в расчётах при подготовке смеси может привести к пагубным последствиям, в то время как с использованием цельного коровьего молока такие риски исключены);
короткий срок хранения у качественных смесей и наличие вредных для здоровья молодняка консервантов у всех прочих;
наличие в некоторых продуктах биологических компонентов (например, крови), с которыми в организм телёнка могут попасть возбудители таких опасных инфекций, как лейкоз или туберкулёз;
наличие антибиотиков в кормах формирует штаммы резистентных к таким препаратам бактерий и, кроме того, пагубно влияет на экологическую чистоту и безопасность животноводческой продукции в целом;
необходимость использования в комплексе с заменителями цельного молока высококачественных предстартерных и стартерных концентратов (сухая смесь способна обеспечить потребности телёнка в питательных веществах не более, чем на 80%), что ставит под некоторое сомнение экономическую выгоду от ЗЦМ;
медленный привес и возможные проблемы с пищеварением при использовании ЗЦМ в слишком больших объёмах;
прямая зависимость между качеством смеси и её стоимостью (те продукты, которые можно считать достойной альтернативой цельному молоку, стоят очень дорого).
По консистенции все заменители цельного молока, существующие сегодня на рынке, делятся на три основные группы:
Различия между этими видами состоят не столько в их влиянии на здоровье и развитие телёнка, сколько в технологии использования. Например, жидкие заменители стоят дешевле и не требуют предварительного разведения, однако срок их хранения намного меньше. Концентраты, напротив, имеют более высокую цену, зато закупать их можно в меньших количествах. Если исходить из интересов телёнка, то при выборе смеси предпочтение следует отдавать продуктам, которые содержат:
молочные продукты (обрат, молочную сыворотку или обезжиренные сливки) — не менее 70%;
лактозу (указывает на наличие натурального молочного сырья);
минеральные вещества и витамины;
клетчатку в количестве не более 0,3% для маленьких телят и не больше 1% для более старшего молодняка.
Сомнительными с точки зрения безопасности являются такие компоненты в составе смеси, как:
синтетические и трансгенные жиры;
дешёвые растительные масла (пальмовое, кокосовое);
вытяжка из льняного семени;
соевая мука;
антибиотики и стимуляторы роста.
При любых сомнениях хорошей подсказкой, конечно, является репутация производителя. Продукция ведущих европейских производителей, безусловно, отличается более высоким качеством, но и цена её значительно выше отечественных аналогов. Неплохой альтернативой многие фермеры считают ЗЦМ белорусского производства.
Приготовление молочной смеси для телят разного возраста производится в соответствии с такими дозировками:
Концентрация (соотношение массы сухой смеси и воды)Норма выпойки на голову в литрахДо 3 недель1:82,34–5 недель1:836 неделя1:937–12 недель1:103
Однако перед тем как приступать к приготовлению питательной жидкости из сухой смеси, следует внимательно прочесть инструкцию. Несмотря на то что пропорции в большинстве случаев используются стандартные, рекомендации производителя должны строго соблюдаться.
Сухие смеси, даже очень дорогие и качественные, в идеале должны вводиться в рацион телёнка с пятого дня жизни, до этого периода малыша следует поить материнским молозивом. Оно содержит необходимые для поддержания иммунитета детёныша антитела и в этом смысле не имеет аналогов.
Далее до двух месяцев молоко или его заменители по-прежнему составляют основу рациона телёнка. Однако если в первой половине этого срока малыш ничего, кроме молока, получать не должен, то с пятой недели в его схему питания начинают постепенно вводить качественные концентрированные корма, а также отруби, зерновые, сено.
В процессе кормления фермеру необходимо постоянно следить за состоянием здоровья молодняка: телята должны быть бодрыми и активными, любые признаки кишечного расстройства или другие изменения в поведении являются основанием для внесения корректировок в режим питания и, возможно, замены искусственной смеси на более качественную.
К наиболее часто встречающимся ошибкам в процессе использования ЗЦМ для телят следует отнести:
Экономия на качестве. Если для более взрослых телят растительные белки и жиры просто менее предпочтительны, чем животные, то малыши первых десяти дней жизни подобные компоненты просто не усваивают.
Нарушение температурного режима в процессе приготовления и использования смеси. Поскольку это условие является очень важным, фермеру обязательно следует пользоваться градусником, а не ориентироваться на собственные ощущения.
Нарушение дозировки сухого вещества вследствие его отмера «на глазок».
Нарушение режима питья. Через полчаса после выпаивания заменителей цельного молока молодняку обязательно следует дать воды, в противном случае содержащиеся в смеси компоненты ввиду их противоестественно высокой концентрации могут вызвать серьёзные отравления.
Выпаивание из ведра. Естественный процесс вскармливания телят предполагает не просто использование материнского молока, но и особую форму его «подачи» — высасывание. В таком случае питательные вещества попадают в организм детёныша постепенно, в маленьких дозах. Хлебая из ведра, животное делает большие и судорожные глотки, в результате в пищевод поступает недостаточное количество слюны, пища плохо усваивается и провоцирует диарею. Поить телят нужно из соски, а при её отсутствии осторожно лить молоко из поставленного на колени ведра через два пальца, которые малыш будет использовать вместо материнского вымени.
Несоблюдение режима кормления. Пищеварительная система телёнка будет работать намного лучше, если питание он будет получать всегда в одни и те же часы, а перерывы между кормлениями будут примерно одинаковыми (кроме ночного перерыва).
Использование плохо вымытой и нестерильной посуды, приготовление готовой смеси с запасом на несколько кормлений. Даже заменители сухого молока содержат отличную среду для развития гнилостных и других болезнетворных бактерий, поэтому следует избегать доступа остатков ранее приготовленной смеси в организм малыша.
источник
При разведении крупного рогатого скота правильное сбалансированное кормление играет ключевую роль. Причем особенно важно обеспечить полноценный рацион телятам, у которых в первые месяцы жизни закладывается основа будущей продуктивности и здоровья. И хорошим подспорьем в этом случае будет заменитель цельного молока (ЗЦМ), приобретающий все большую популярность среди отечественных и зарубежных фермеров.
Кормление телят заменителем цельного молока
ЗЦМ для телят – это специальные смеси, которые используются для откорма молодняка возрастом до 2,5-3 месяцев. В этот период происходит наиболее активный рост и развитие теленка. Его масса может вырасти в 3, а то и 4 раза в сравнении с исходной. Естественно, что такой резкий рост требует постоянного потребления достаточного количества протеина, углеводов, жиров, витаминов и минералов. И наиболее оптимальным соотношением всех этих веществ отличается молоко.
Но на фермах молочного направления затратно кормить молодняк одним лишь молочным продуктом. При наличии большого поголовья телят, это может обернуться серьезными убытками. Именно в такой ситуации используют ЗЦМ, который по своей стоимости обходится дешевле полноценного молока, но не уступает ему в питательности.
На сегодняшний день существует много импортных и российских производителей заменителей молока. Каждый из них предполагает собственный состав корма и особенности его использования. На основе таких моментов можно выделить сразу несколько видов ЗЦМ. Так, в соответствии с консистенцией готовой смеси выделяются:
Сухие порошки. Они представляют собой однородную рассыпчатую массу, внешне похожую на муку. Для использования такого корма, его разбавляют теплой водой или сывороткой в пропорции 1 к 8. Отличается наибольшим сроком хранения.
Концентрированный заменитель. Имеют фактически тот же вид, что и сухая масса, но предполагают разбавление меньшим количеством воды.
Жидкий вид. Такая форма представляет собой уже готовый к использованию раствор сухого вещества в нужном объеме жидкости. Хранится такая выпойка не более суток, что осложняет доставку на фермерские хозяйства, но при этом она продается уже в готовом виде, что облегчает метод использования и полностью исключает процесс подготовки корма.
Среди них из-за возможности длительного хранения наиболее востребованным остается сухой порошковый вариант.
Справка. У каждого изготовителя есть собственные разновидности смесей, отличающихся своей жирностью. Как правило, она указывается на упаковке продукта. Чаще всего можно встретить ЗЦМ с жирностью 10 %, 12 %, 15 % и 20 %.
Список компонентов, который входит в состав заменителей молока для телят у каждого производителя свой. Специальное оборудование следит за четким соблюдением пропорций и процессом приготовления такого корма. Лишь в этом случае удается достичь максимальной схожести конечного продукта с настоящим молоком.
Основными составляющими ЗЦМ в большинстве случаев выступают следующие:
высушенная особым образом сыворотка или обрат;
дерть, полученная в процессе переработки концентратов;
жиры растительного и животного происхождения;
минеральные добавки и витамины в виде премиксов.
В более дорогих вариантах такого откорма в состав также включают яйца, яичный порошок, пшеничную муку. Из-за того, что входящие в ЗЦМ жиры быстро окисляются, смесь также хранится относительно недолго. Поэтому многие производители вводят в свои рецептуры природные антиоксиданты, которые увеличивают срок годности продукта.
В отдельные заменители в процессе производства также добавляют безопасные антибактериальные средства, которые призваны снизить заболеваемость молодняка. Также в них могут быть включены пробиотики и пребиотики, применяющиеся для профилактики и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Обычно в качестве дополнительного источника протеина, помимо сухого молочного продукта в состав внедряются экструдированные семена гороха, сои и льна. Все чаще можно встретить рецепты с пастой и соком люцерны. Тенденция замены полноценных молочных продуктов в ЗЦМ растительными компонентами все более популярна. Она позволяет снизить стоимость продукции, но давать малышу такую пищу можно не раньше 2 недель от отела.
Заменитель цельного молока для теленка
Стоит отметить, что в некоторых составах можно встретить и более необычные ингредиенты, среди которых выделяются:
специальным образом обработанная кровь животных;
различные грязи;
сапропель.
Они содержатся в минимальных концентрациях, но способны значительно увеличить минеральную ценность зцм.
Перевод телят на заменители молока можно осуществлять уже на 10-й день их жизни. При этом следует неукоснительно следовать заявленным в инструкции нормам кормления молодняка. Указанные дозировки позволят выйти на максимальный прирост и укрепят здоровье малышей, причем в случае отклонения опасны как превышение, так и недобор нормы.
Дозировка такой пищи может колебаться в зависимости от состава и формы, но, средние нормы для телят имеют такой вид:
Первые 3 недели жизни малыша кормят заменителем в объеме 2,3 л. При этом концентрация при разбавлении составляет 1:8.
Всю четвертую и пятую недели норма повышается до 3 л без изменения соотношения сухого вещества и жидкости.
При кормлении на шестую неделю дозировка остается неизменной, а концентрация меняется на 1:9.
Последующие недели, вплоть до 11, пропорция изменяется на 1:10 без увеличения общего объеме корма.
К 3-месячному возрасту ЗЦМ из рациона полностью исключают, переводя животных на полноценное кормление. За период вскармливания теленок способен съедать от 28 до 42 кг заменителя (порошка без жидкости). В целом 1,1 кг порошка по своей питательности равняются 10 л цельного молока.
В отличие от готовых жидких смесей сухую перед подачей необходимо развести жидкостью (водой или сывороткой). Обычно, на упаковке зцм для телят есть инструкция, указывающая как разводить средство, но в любом случае такая процедура имеет ряд общих особенностей, которые обязательно следует соблюдать. К ним относятся следующие моменты:
посуда, в которой проводится приготовление смеси, должна быть тщательно вымыта, а в идеале еще и ошпарена кипятком;
сухая масса разбавляется водой исключительно перед подачей телятам, так как уже через 10 минут после смешивания она начинает быстрыми темпами терять питательность;
растворять порошок следует в жидкости с температурой 50-60 градусов, тщательно размешивая состав, чтобы в нем не образовались комочки;
перед подачей теленку жидкость необходимо отсудить до температуры 37-38 градусов, так как она является наиболее приближенной к температуре молока, выделяющегося из вымени коровы;
обязательно нужно соблюдать точные дозировки, соответствующие возрасту малыша.
Измерение температуры воды для смеси
Момент с температурой воды (сыворотки), используемой для разведения, необходимо соблюдать особенно тщательно. Если ее опустить ниже отметки 50 градусов, часть состава не растворится и останется в виде осадка на дне. Если же поднять температуру выше 60 градусов начнут распадаться белок и витамины, что снизит питательность состава.
При разведении следует придерживаться такой пропорции: на каждый литр жидкости добавляется не менее 110-120 г сухого вещества. Если порошка засыпать меньше, то выпойка получить слишком жидкой, будет восприниматься организмом теленка как обычная вода и попадет в рубец. В дальнейшем скопившиеся в нем частицы ЗЦМ начнут гнить, создавая оптимальные условия для развития патогенной микрофлоры.
Популярность заменителей молока приобретает все большие масштабы. При этом в ходе наблюдений, проводимых при использовании такого откорма для телят, были выявлены определенные достоинства и недостатки продукции. Среди основных преимуществ состава выделяют:
наиболее предпочтительный баланс минералов, витаминов и питательных веществ, который обеспечивает должный рост и развитие молодняка;
простая процедура подготовки и использования корма;
экономичность применения в сравнении с откормом полноценным молоком коровы;
исключение риска занесения в организм малыша инфекции, что часто прослеживается при кормлении через вымя от инфицированной телки;
значительное увеличение прироста молодых особей.
Еще более простым процесс приготовления смеси заменителя становится в том случае, если на ферму закупаются специальные смесители. Такое оборудование смешивает пищу молодняка в соответствии с точной технологией и при соблюдении оптимальных температур.
Что касается недостатков такого типа откорма, то к ним можно отнести следующие нюансы:
необходимость предварительной подготовки корма перед подачей;
короткий срок хранения вещества;
высокая стоимость отдельных видов смесей;
частичное расщепление белков, которое предполагает снижение исходной питательности продуктов.
Как уже было отмечено, в некоторые составы входит кровь и некоторые другие компоненты природного происхождения. Это предполагает определенную долю риска при выкармливании молодняка. Он заключается в том, что вместе с такими частицами может передаваться различная инфекция (лейкоз или туберкулез), которым было подвержено животное до убоя. Соответственно с кормом она может перейти к домашнему поголовью.
Несмотря на некоторые недостатки, заменители цельного молока выступают великолепной альтернативой полноценному кормлению телят выменем коровы. Такие смеси практически полностью покрывают потребность растущего организма в питательных веществах, витаминах, минералах и энергии, а также уже на этапе производства идеально сбалансированы. В результате такой корм предполагает относительно низкую стоимость, но позволяет достичь крепкого здоровья молодняка и высокой продуктивности.
источник