Клетчатка – средство профилактики многих болезней — новости экологии на ECOportal

На протяжении многих лет роль клетчатки в поддержании и сохранении здоровья не была определена. Некоторые ученые-энтузиасты считали, что недостатком клетчатки можно объяснить любую болезнь – от проблем с пищеварением до болезней сердца и рака. Где искать полезные пищевые волокна и… Подробнее

8 основных принципов здорового питания — новости экологии на ECOportal

Это питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, ожирение, болезни сердца, инсульт и рак. О чем нужно помнить, чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым? Фото: Маргарита Бородина / Фотобанк… Подробнее

Фрукты июня – какие выбрать — новости экологии на ECOportal

Конечно, главные фрукты июня – это нежные персики, нектарины и абрикосы. Прилавки магазинов и фруктово-овощных палаток благоухают знакомым с детства ароматом. Удивительно, но эти фрукты относятся к семейству розовых. Продолжаем рассказывать о том, какие продукты стоит включить в свое меню… Подробнее

Альтернативный белок: что нужно знать о еде будущего — новости экологии на ECOportal

О том, что вероятнее всего ждет нас в ближайшие 30 лет, рассказывает Полина Васильева, диетолог, терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. Что нас ожидает через пару десятков лет? Считается, что к 2050 году… Подробнее

Лето – время есть овощи — новости экологии на ECOportal

Лето в нашей стране – это, пожалуй, единственный сезон, когда свежие овощи и фрукты в изобилии. Конечно, в магазинах их можно купить круглый год, но разве они могут сравниться с теми, что созрели буквально вчера. Но не все овощи одинаково… Подробнее

Гранаты — для хорошего гемоглобина — новости экологии на ECOportal

Ученые считают, что гранатовые деревья появились еще в меловом периоде, десятки миллионов лет назад. В Средние века на Востоке гранаты считались средством от бесплодия. Сегодня во многих уголках мира гранат успешно культивируют. Фото: Артем Шадрин / Фотобанк Лори. Эти деревья… Подробнее

Фитонциды: в каких продуктах искать — новости экологии на ECOportal

Как эти вещества могут помочь сделать наш рацион более здоровым и где содержатся. Фото: Виктория Панченко / Фотобанк Лори. Фитонциды – выделяемые некоторыми растениями летучие биологически активные вещества, подавляющие рост и развитие болезнетворных бактерий. Термин в переводе значит «уничтожение растением».… Подробнее

На воде или на молоке: как лучше варить кашу — новости экологии на ECOportal

Каши – важная составляющая здорового питания. Они питательны и полезны – с этим вряд ли кто-то станет спорить. Однако способ приготовления вызывает разногласия. Попробуем разобраться в волнующем многих людей вопросе. Диетологи чаще рекомендуют варить кашу на воде. Но у молочных… Подробнее

Российские суперфуды: полезные и доступные — новости экологии на ECOportal

Разбираемся вместе с экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кирой Глинка. Фото: Виктория Панченко / Фотобанк Лори. Термин «суперфуд» не совсем привычен русскому человеку, хотя ему уже более 100 лет. В Оксфордский словарь superfood был занесен в 1915… Подробнее

Биолог назвал дозу черешни, которая не потревожит ваш кишечник — новости экологии на ECOportal

Черешня — главная ягода июня — богата витаминами и микроэлементами, некалорийна, полезна при ряде заболеваний. Однако переедать её нельзя, потому что это чревато проблемами с ЖКТ. В 100 граммах черешни содержится примерно шестая часть дневной нормы витамина C. Фото: Freepik.com.… Подробнее