Зеленый лук: польза, вред, как выбрать, правильно хранить и в каком виде лучше есть — новости экологии на ECOportal

Свежий зеленый лук может стать отличным дополнением к огромному количеству блюд. Но некоторым людям лучше отказаться от его употребления. Подробнее о том, как выбрать зеленый лук, чем он полезен и вреден, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной. Фото: Shutterstock… Подробнее

О безопасности пищевых продуктов: мнение эксперта — новости экологии на ECOportal

Как происходит контроль безопасности продуктов в России, какие правила нужно соблюдать при покупке продуктовых товаров, стоит ли обращать внимание на пищевые добавки? На эти и другие вопросы ответил первый заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», член-корреспондент РАН, доктор медицинских… Подробнее

Советы по хранению продуктов летом — новости экологии на ECOportal

Жаркое солнце, долгожданный отдых, теплые водоемы, свежие овощи, фрукты и зелень – это лишь малая часть тех приятных моментов, которые нам дарят летние деньки. К сожалению, именно летом наиболее часто регистрируются различные пищевые отравления. Фото: Андрей Армягов / Фотобанк Лори.… Подробнее

Топ-5 здоровых российских блюд — новости экологии на ECOportal

Россия – многонациональная страна. Здесь можно попробовать самые разные, порой весьма экзотические блюда. Однако есть традиционный «базовый» набор, который составляет основу русской кухни. Фото: Александр Курлович / Фотобанк Лори. 1. Гречневая каша Без нее немыслима русская кухня. Гречка появилась в … Подробнее